Эскизный проект цеха по производству мороженого мощностью 12 тонн готового продукта в смену
Проектирование фабрики по производству мороженого. Пересчет рецептуры мороженого "Ярославна". Сводная ведомость продуктового расчета. Схема технохимического контроля. Микробиологические показатели качества по СанПиН. Расчет и подбор оборудования.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.12.2010 |
| Размер файла | 80,3 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Проектирование цеха по производству масла. Выбор технологической схемы производства и оборудования. Организационная структура предприятия. Расчет основных фондов и оборотных средств, расходов и доходов, экономических показателей эффективности проекта.
курсовая работа [209,0 K], добавлен 27.11.2012Производственно-хозяйственная деятельность ООО Мясокомбинат "Дубки". Оценка экономической эффективности колбасного цеха мощностью 8,4 т изделий в смену. Балансовая прибыль предприятия. Труд и заработная плата. Расчет себестоимости товарной продукции.
курсовая работа [111,5 K], добавлен 21.12.2014Проектирование цеха по производству спецодежды для медработников. Прогнозные оценки развития рынка. Техническое планирование и программа производства. Расчет затрат на реализацию проекта и потребности в финансировании. Оценка эффективности бизнес-плана.
бизнес-план [660,2 K], добавлен 01.11.2013Создание годовой программы проекта цеха раскроя, первичной механической обработки и облицовывания корпусной мебели. Расчет и сводная спецификация сырья и материалов. Баланс отходов, выбор и составление ведомости технологического оборудования цеха.
курсовая работа [651,9 K], добавлен 24.02.2014Планирование строительства завода по производству кирпича мощностью 180 млн. шт. в год. Технологическая схема производства. Производственная программа, расчет выручки от реализации продукции и чистой прибыли. Подвод автомобильных дорог к заводу.
бизнес-план [31,9 K], добавлен 23.07.2011Нормы расхода сырья и прочих материалов на 1 тонну продукта. Наименование и стоимость оборудования. Расчет выручки от реализации продукции за первый год работы цеха. Заработная плата рабочих и отчисления на социальные нужды. Амортизационные отчисления.
контрольная работа [38,1 K], добавлен 01.11.2013Расчет единовременных и текущих затрат на производство бумаги. Режим работы цеха и расчет стоимости основных производственных фондов. Планирование прибыли и определение рентабельности продукции. Анализ результатов реализации инвестиционного проекта.
курсовая работа [58,7 K], добавлен 08.09.2012Перечень, характеристика и объем продукции исследуемого предприятия. Структура управления организацией, определение ее производственно-ресурсных возможностей. Расчет численности работающих. Определение стоимости основных фондов, оборудования цеха.
курсовая работа [77,5 K], добавлен 16.02.2011Расчёт производственной программы, экспедиции, овощного и кулинарного цехов. Подбор оборудования для производственных помещений. Расчет численности работников и затрат на производство. Генеральный план и объемно-планировочное решение предприятия.
дипломная работа [416,4 K], добавлен 21.06.2015Расчет сметной стоимости цеха по производству лакокрасочных изделий. Определение стоимости зданий и сооружений. Составление баланса рабочего времени, расчет производительности труда и фонда заработной платы персонала. Проектная себестоимость продукции.
курсовая работа [171,9 K], добавлен 11.11.2014
