Управление затратами предприятия, методы включения их в себестоимость

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»

Кафедра финансов, денежного обращения и кредита

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Финансовый менеджмент»

на тему: «Управление затратами предприятия, методы включения их в себестоимость»

Выполнила студентка 3 курса, 22 группы

Самойлова А.И.

Проверила: Якушина Н.В.

Москва 2013

План

Введение

Глава I. «Теоретические аспекты себестоимости продукции, калькулирование себестоимости»

1.1 Состав и структура производственных затрат предприятия, методы включения их в себестоимость

1.2 Содержание процесса управления затратами

1.3 Системы управления производственными затратами на предприятии

Глава II. «Методы калькулирования себестоимости и анализ затрат на производство продукции ООО «Термика.Ру»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Термика.Ру»

2.2 Калькулирование себестоимости продукции. Анализ плановой и фактической себестоимости продукции предприятия ООО «Термика.Ру».

2.3 Методы учета затрат. Анализ затрат и системы управления ими

Заключение

Список использованной литературы

затрата себестоимость управление

Введение

В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования. Эффективность формирования и использования издержек производства во многом определяет качество финансового состояния и потенциал экономического развития предприятия.

Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов, использованных в определенных целях и трансформируются в себестоимость продукции (работ, услуг). Затраты являются предметом управления предприятия во всем их многообразии.

Убыточность деятельности многих предприятий свидетельствует о низком уровне управления этими экономическими категориями на них. Отсутствие научного подхода в управлении затратами производства обуславливает актуальность данной темы. На сегодня как никогда остро стоят вопросы оптимизации издержек, затрат производства. Нерешенность этих вопросов негативно, прямым образом сказывается на финансовых результатах деятельности коммерческих организаций.

Целью работы является выявление проблем и разработка рекомендаций по повышению эффективности управления затратами в ООО «Термика.Ру».

В соответствии с целью необходимо решить следующие задачи:

определить состав и структуру затрат;

рассмотреть системы управления затратами;

рассмотреть организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;

проанализировать затраты производства на ООО «Термика.Ру»;

обосновать пути совершенствования управления затратами на предприятии.

Объектом исследования являются производственные затраты предприятия.

1. Теоретические аспекты управления затратами на предприятии

1.1 Состав и структура производственных затрат предприятия

Понятие затрат предприятия различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования.

По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость;

затраты на расширение и обновление производства. Это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую и модернизированную продукцию. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, кредит и т.д.;

затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые нужды предприятия. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.55

Они прямо не связаны с производством.

Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию выпуск продукции, т.е. ее производственную себестоимость.

Затраты на производство можно сгруппировать по элементам, статьям калькуляции, методам отнесения на себестоимость отдельных видов продукции.

Общепринятая классификация затрат представлена в таблице 1.

Таблица 1

Общая классификация затрат

Признаки классификации	Виды затрат
Экономическое содержание	Материальные; трудовые; денежные
Обязательность решений	Альтернативные; вмененные
Направление	Производственные; коммерческие
Экономические элементы	Материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты
Статьи калькуляции (в соответствии с ПБУ 10/99 перечень затрат устанавливается организацией самостоятельно)	Сырье и материалы; возвратные отходы (вычитаются); покупные изделия; топливо и энергия на технологические цели; заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; общепроизводственные и общехозяйственные расходы; потери от брака; коммерческие расходы
Зависимость от объема производства	Постоянные; переменные
Способ распределения между видами продукции	Прямые; косвенные
Связь с технологическим процессом	Основные; накладные
Использование в системе управления	Прогнозные; плановые; фактические

Рассмотрим некоторые из приведенных в таблице 1 виды затрат, имеющие особое значение для принятия решений.

Комплексное применение различных принципов группировки затрат на производство позволяет определить результаты деятельности отдельных коллективов, вклад различных подразделений в процессы формирования прибыли, себестоимости и рентабельности выпускаемых видов продукции. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.122

Группировку по элементам часто называют экономической. С помощью экономической группировки можно получить первичные, неразложимые на составные части расходы. Однородные первичные расходы объединяются по их экономической направленности в следующие элементы:

материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

Материальные затраты включаются в себестоимость исходя из норм расхода конкретного вида сырья и материалов, топлива и энергии на единицу продукции и существующих цен на эти виды материальных и топливно-энергетических ресурсов. В материальные затраты включаются также расходы на тару, упаковочные материалы, инструмент, запасные части.

Расходы на оплату труда рассчитываются в соответствии с тарифной системой и системой должностных окладов в штатном расписании. Предприятие имеет возможность само вносить коррективы, ориентируясь на изменения в этих документах.

Отчисления на социальные нужды определяются согласно единых нормативов в процентах к расходам на оплату труда. Начисленные средства направляются во внебюджетные фонды и используются на предусмотренные законом цели. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.122

Группировка затрат по экономическим элементам отражает все издержки предприятия, связанные с выпуском промышленной продукции, включая и ту часть, которая предназначена для выполнения работ и услуг непромышленного характера сторонним организациям. За основу в этой группировке принимают принцип однообразности расходов независимо от направления затрат. Эта группировка используется для определения задания по снижению себестоимости, планирования производственных запасов и потребности в оборотных средствах, выработки кадровой политики, контроля за рациональным использованием фонда оплаты труда, уровнем средней заработной платы, определения степени загруженности производственных мощностей и др. Анализ издержек производства по элементам затрат позволяет выявить эффективность использования ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия, определить, как различные факторы производства повлияли на его объем.

Согласно этой группировке разрабатываются сметы затрат на весь объем выпускаемой продукции предприятия, однако ее редко используют для определения себестоимости единицы продукции, т.к. применение искусственных приемов распределения всех затрат между множеством объектов приводит к недостаткам получаемой информации, к снижению ее достоверности.

Под прямыми затратами понимаются расходы, непосредственно связанные с производством определенной продукции и относимые на ее отдельные виды или заказы (сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, энергия, заработная плата основная и дополнительная, отчисления на социальное страхование, амортизационные отчисления).

Под косвенными затратами понимаются расходы, связанные с работой цеха или предприятия в целом, производством нескольких видов продукции (расходы на освоение и подготовку производства, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы и др.).

Структура себестоимости продукции (соотношение элементов себестоимости в процентах) по калькуляционным статьям отличается от структуры по экономическим элементам тем, что в ней ниже доля заработной платы, энергии, затрат на сырье и вспомогательные материалы, так как часть этих расходов включается в общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Для оценки деятельности предприятия определяющее значение имеют альтернативные издержки. Альтернативные затраты возникают в мире ограниченных ресурсов, и поэтому все желания людей не могут быть удовлетворены. Если бы ресурсы были безграничны, то ни одно действие не осуществлялось бы за счет другого, т.е. альтернативные издержки любого действия были бы равны нулю. Очевидно, что в реальном мире ограниченных ресурсов альтернативные затраты положительны. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.123

Альтернативные затраты подразделяются на явные и неявные.

Явные - это альтернативные затраты, принимающие форму денежных платежей поставщикам производства и промежуточных изделий.

В состав явных затрат входит зарплата, выплачиваемая рабочим, жалованья менеджеров, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, оплата транспортных расходов и т.д.

Неявные - это альтернативные затраты использования ресурсов, принадлежащим владельцам предприятия. Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме).

Затраты производства также зависят и не зависят от объема производимой продукции, т.е. подразделяются на постоянные и переменные.

Постоянные затраты не зависят от величины производства. Они существуют и при нулевом объеме производства. Это предшествующие обязательства предприятия (проценты по займам и др.), налоги, амортизационные отчисления, оплата охраны, арендная плата, расходы на обслуживание оборудования при нулевом объеме производства, зарплата управленческого персонала и т.д. Постоянные затраты не следует путать с безвозвратными затратами. Безвозвратные затраты осуществляются предприятием раз и навсегда и не могут быть возвращены даже в том случае, когда предприятие полностью прекращает свою производственную деятельность.

Переменные затраты зависят от количества производимой продукции, складываются из затрат на сырье, материалы, зарплату рабочим и т.д. Сумма постоянных и переменных издержек образует валовые затраты - сумму денежных расходов на производство определенного вида продукции.

Рассмотрим графически постоянные издержки. Отложим на оси абсцисс количество выпускаемой продукции Q, а на оси ординат - издержки C. Тогда линия постоянных издержек представляет собой константу параллельной оси абсцисс. Она обозначается FC (рис.1). Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.186

В отличие от постоянных затрат, величина которых не зависит от изменения производства, переменные затраты увеличиваются или уменьшаются пропорционально выпуску продукции. На начальных стадиях производства переменные затраты растут более быстрыми темпами, чем производственная продукция. По мере достижения оптимального объема выпуска, темпы роста переменных затрат снижается. Однако дальнейшее расширение производства приводит к ускорению роста переменных затрат.

3. Общие затраты (ТС) - это совокупность постоянных и переменных затрат:

ТС = FC + VC

Графически общие затраты изображаются в результате суммирования кривых постоянных и переменных издержек.

Соотношение переменных и постоянных затрат оказывает основное влияние на критический объем выпуска продукции, соответствующей точки безубыточности, и на величину прибыли.

Безубыточность - такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль.

Критический объем производства соответствующий точке безубыточности определяется из условия равенства выручки от продажи продукции суммарным затратам.

Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объемом продаж продукции - это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

Точка пересечения прямой выручки и прямой суммарных затрат является точкой безубыточности (порог рентабельност

Графический метод определения критического объема производства дает наглядную картину. Однако его практическое применение для данного вида продукции требует многократных попыток в виде построения множества графиков, что очень неудобно и требует много времени.

Для одного вида продукции безубыточный объем продаж можно определить в натуральном выражении:

АА

Т = ------ (1)

С мд.р-в

где

Т - безубыточный объем продаж;

А - постоянные затраты;

С мд. - ставка маржинального дохода;

р - цена изделия;

в - переменные расходы на единицу продукции.

Для одного вида продукции зону безопасности можно найти по количественным показателям:

РП-Т

ЗБ = ------ (2)

РП

где

ЗБ - зона безопасности;

Т- безубыточный объем продаж.

Приведенный график и аналитические расчеты свидетельствуют о том, что безубыточный объем продаж и зона безопасности зависят от суммы постоянных и переменных затрат, а также от уровня цен на продукцию.

Рассматривая поведение переменных и постоянных издержек, необходимо очерчивать релевантный период: структура издержек, общие постоянные издержки и переменные издержки на единицу продукции неизменны лишь в определенном периоде и при определенном количестве продаж.

Поведение переменных и постоянных издержек при изменениях объема производства в релевантном диапазоне. Баканов М.И. Теория экономического анализа.- М., 2010. С.385.

Таблица 2

Объем производства	Переменные издержки	Постоянные издержки
	Общие	На единицу продукции	Общие	На единицу продукции
Растет	Увеличиваются	Неизменны	Неизменны	Уменьшаются
Падает	Уменьшаются	Неизменны	Неизменны	Увеличиваются

Ключевыми элементами операционного анализа служит операционный рычаг. Операционный анализ - неотъемлемая часть управленческого учета.

Действие операционного (производственного) рычага проявляется в том, что любое изменение выручки от реализации всегда порождает более сильное изменение прибыли.

В практических расчетах для определения силы воздействия операционного рычага применяют отношение так называемой валовой маржи к прибыли. Валовая маржа - это разница между выручкой от реализации и переменными затратами. Желательно, чтобы валовой маржи хватило не только на покрытие постоянных расходов, но и на формирование прибыли.

Сила воздействия Валовая маржа

операционного рычага =----------------(3)

Прибыль

Сила воздействия операционного рычага всегда рассчитывается для определенного объема продаж, для данной выручки от реализации. Изменяется выручка от реализации - изменяется и сила воздействия операционного рычага.

Эффект операционного рычага поддается контролю именно на основе учета зависимости силы воздействия рычага от величины постоянных затрат: чем больше постоянные затраты и чем меньше прибыль, тем сильнее действует операционный рычаг, и наоборот.

Когда выручка от реализации снижается, сила воздействия операционного рычага возрастает. Каждый процент снижения выручки дает тогда все больший и больший процент снижения прибыли.

При возрастании выручки от реализации, если порог рентабельности (точка самоокупаемости затрат) уже пройден, сила воздействия операционного рычага убывает: каждый процент прироста выручки дает все меньший и меньший процент прироста прибыли. Камышанов П.И., Камышанов А.П., Камышанова М.И., Практическое пособие по бухгалтерскому учету. М.Элиста: АПП «Джонгар», 2011. с.218

1.2 Содержание процесса управления затратами

Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов, использованных в определенных целях, и трансформируются в себестоимость продукции (работ, услуг).

Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях.

1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции.

2. Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.

3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают для определенной функции (производства продукции, ее реализации) или производственного подразделения предприятия.

Управление затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:

выявление роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;

определение затрат по основным функциям управления;

расчет затрат но производственным подразделениям предприятия;

исчисление необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);

подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;

выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;

поиск резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия; Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2010

Задачи управления затратами должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.

Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления). Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 2011 с.234

Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а следовательно, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т.п.

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).

Управление затратами не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления затратами первичны по отношению к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.

Организация - важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т.е. кто это делает,

в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами.

Стимулирование подразумевает изыскание таких способов воздействия на участников производства, которые побуждали бы соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Подобный образ действий может мотивироваться как материальными, так и моральными факторами. Нельзя стимулы к соблюдению и экономии затрат заменять наказанием за перерасход.

В этом случае работники основные усилия будут прикладывать к тому, чтобы оспорить уровень планируемых затрат, завысить его. Тогда достижение основной цели предприятия - получение максимально возможной прибыли за счет снижения затрат - станет трудновыполнимой задачей.

Учет как элемент управления затратами необходим для подготовки информации в целях принятия правильных хозяйственных решений.

Итак, управление затратами - это динамический процесс, включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия. Кейлер В.А. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, новосибирск: НГАЭ и У, 2009. с.166

Основные принципы управления затратами выработаны практикой и сводятся к следующему:

системный подход к управлению затратами;

единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;

управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия - от создания до утилизации;

органическое сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);

недопущение излишних затрат;

широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;

совершенствование информационного обеспечения об уровне затрат;

повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат.

Системный подход находит свое выражение в том, например, что эффективность управления затратами оценивают по эффективности самого слабого звена системы. Чтобы то ни было: низкий уровень нормирования затрат, посредственная мотивация и стимулирование персонала за их снижение, недостаточный по объему и неудовлетворительный по качеству анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства, - оно неизбежно скажется на функционировании системы. Именно слабое звено определяет надежность (эффективность) работы всей производственной системы, какой является предприятие.

Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести на нуль всю работу. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.433

Методическое единство управления затратами на разных уровнях предполагает единые требования к информационному обеспечению, планированию, учету, анализу затрат на предприятии.

Соблюдение всех принципов управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности предприятия, завоевания им передовых позиций на рынке.

1.3 Методы управления производственными затратами

Процесс управления затратами на производство продукции предприятия носит комплексный характер и предусматривает решение вопросов формирования затрат на производство как отдельных видов продукции, так и по всей их совокупности, установление продажных цен по каждому изделию и определение их рентабельности, выявление и практическое использование резервов экономии затрат, осуществление контроля за изменением величины затрат по сравнению с плановыми показателями. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.177

Основными элементами управления затратами промышленного предприятия являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, организация их учета и калькулирование себестоимости продаж, анализ, контроль и регулирование деятельности по ходу ее осуществления.

В процессе управления затратами решают, где когда и в каких объемах должны расходоваться ресурсы предприятия, где, для чего и в каких объемах нужны дополнительные финансовые ресурсы и как достичь максимально высокого уровня отдачи от использования ресурсов. Поэтому целью управления затратами является обеспечение экономного использования ресурсов и максимизация отдачи от них.

Каждое предприятие должно предусматривать использование разнообразной информации о деятельности предприятия в системе управления затратами:

При прогнозировании, оценке ожидаемой величины затрат и установлении показателей себестоимости продукции с целью выявления путей развития предприятия и ожидаемой прибыли и рентабельности на период более двух лет;

При нормировании, определении оптимального размера затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов при производстве запланированной к выпуску продукции;

В процессе улучшения учета фактических затрат, обоснования калькуляции себестоимости продукции;

В целях обеспечения эффективного управления затратами прмышленное предприятие должно добиваться осуществления следующих мероприятий (соблюдать следующие правила работы):

увеличивать производство конкурентоспособной продукции за счет более низких расходов и следовательно цен;

обеспечивать качественной и реальной информацией о себестоимости отдельных видов продукции и учитывать их позиции на рынке по сравнению с продуктами предприятий-конкурентов;

принимать обоснованные и эффективные решения

Предприятие должно учитывать две составляющих в деле управления затратами - внутреннюю и внешнюю. Первая составляющая в основном влияет на величину производственной себестоимости, а внешняя - на себестоимость реализованной продукции. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2010 с.276

Целью анализа затрат на производство продукции является оценка их фактической величины за отчетный период по сравнению с их плановыми показателями и в динамике, выявление резервов экономии затрат и уменьшения себестоимости в расчете на единицу основного вида продукции и определение конкретных мер по использованию этих резервов в текущей деятельности и перспективе.

В процессе анализа затрат на производство продукции промышленное предприятие:

изучает величину совокупных затрат за отчетный период и темпы ее изменения по сравнению с плановыми данными, в динамике и с темпами изменения объема продаж продукции;

оценивает структуру затрат, удельного веса каждой статьи в их совокупной величине и темпы изменения величины затрат по статьям по сравнению с плановыми данными и в динамике;

исследует постоянные и переменные затраты, устанавливает точки безубыточности по основным видам продукции и в целом по предприятию;

оценивает себестоимость продукции по структурным подразделениям, сопоставляет прямые затраты с их плановой величиной в увязке с объемом выпуска продукции, а общепроизводственные и общехозяйственные затраты - с плановой сметой.

Каждое предприятие выполняет подробный анализ структуры затрат на производство. Прежде всего определяют удельный вес каждой статьи затрат за определенный период, оценивают темпы изменения ее величины для того, чтобы выявить затраты, которые могут стать значительными в ближайшем будущем. Нельзя получить заметную экономию по статье затрат, которые составляют, например, 1% от всех расходов. Для получения значимого эффекта необходимо проанализировать 20% видов расходов, которые занимают около 80% в их совокупной величине.1¹ Раицкий К.А. Экономика предприятия.- М., 2010. С.889.

При рассмотрении структуры затрат предприятия следует оценивать каждую статью с точки зрения ее значимости и контролируемости.

Важными контролируемыми статьями затрат являются материалы, зарплата, накладные расходы. Высокими темпами растут расходы на электроэнергию. К числу важнейших неконтролируемых расходов относят расходы на социальные нужды, которые для своего покрытия постоянно требуют наличия средств. Причем покрывать эту статью предприятия должны независимо от того, есть ли у него чистая прибыль или нет.

Важнейшими путями снижения затрат является экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.

Значительную долю в структуре затрат производства занимает оплата труда. Поэтому актуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой продукции, роста производительности труда, сокращения численности административно-обслуживающего персонала.

Снижение трудоемкости продукции, увеличение производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее эффективные из них - механизация и автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительных технологий, замена и модернизация по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения организации производства и труда.

Материальные ресурсы занимают до 3/5 в структуре затрат на производство продукции. Отсюда понятно значение экономии этих ресурсов, рационального их использования. Бочаров В.В. Финансовый анализа. - Спб.: Финансовый анализ, 2010 с.430

Вывод:

Цели учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции: своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции; предоставление управленческим структурам предприятия информации, необходимой для управления производственными процессами и принятия решений; контролем за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов и денежных средств. Определение себестоимости производства единицы продукции - одна из основных задач управленческого учета. В основе решения большого круга управленческих задач лежит именно себестоимость. Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг).

Глава II. Методы калькулирования себестоимости и анализ затрат на производство продукции ООО «Термика.Ру»

2.1 Организационная характеристика предприятия ООО «Термика.Ру»

ООО «Термика.Ру» работает на рынке 10 лет, имеет наработанный опыт, квалифицированный штат персонала: руководящий, инженерно-технический состав и офисный персонал имеет высшее образование.

Предприятие имеет в собственности мощный производственный комплекс, который включает в себя 12 земельных участков общей площадью 55 638 м2, асфальтосмесительную установку «Амманн» (производство Германия) для производства асфальтобетонной смеси производительностью 240 тн/час, асфальтосмесительную установку «Тельтомат-160» (производство Германия) для производства асфальтобетонной смеси производительностью 160 тн/час, Бетоносмесительную установку «Лоджик» (пр-во Италия) для производства бетона производительностью 80 тн/час, трансформаторную подстанцию (защищенная мощность в Мосэнергосбыте 1260 кВа), газопровод и газораспределительную подстанцию, железнодорожный путь, 3 склада инертных материалов, 4 площадки для выгрузки песка и щебня, площадку для производственных целей, автостоянку, автотранспортный парк и др.

Производственная база ООО «Термика.Ру» находится в 700-х метрах от МКАД, предприятие имеет хорошие подъездные пути, железнодорожный путь находится на территории разгрузочных площадок предприятия рядом с территорией базы.

ООО «Термика.Ру» выпускает асфальтобетонную смеси, и товарный бетон.

ООО «Термика.Ру» имеет собственную аттестованную испытательную дорожно-строительную лабораторию, которая производит контроль качества дорожно-строительных материалов и дорожно-строительных работ, а также испытания дорожно-строительных материалов и конструкций.

2.1 Калькулирование себестоимости. Анализ плановой и фактической себестоимости продукции ООО «Термика.Ру»

Калькулирование себестоимости на предприятии ООО «Термика.Ру» осуществляется по следующим статьям калькуляции:

1. Сырье и материалы (за минусом возвратных отходов);

2. Основная заработная плата;

3. Отчисления на социальное страхование;

4. Амортизация основных средств

5. Общепроизводственные расходы;

6. Общехозяйственные расходы;

Статьи «Сырье и материалы» и «Покупные и комплектующие изделия» рассчитываются планово-экономическим отделом на основе норм, выданных лабораторией завода.

В статье «Заработная плата» учитывается заработная плата производственных рабочих, непосредственно вырабатывающих продукцию.

Отчисления на социальное страхование составляет 34,2%. В данной статье учитываются отчисления на социальное страхование по установленным нормам заработной платы производственных рабочих.

Процент накладных расходов рассчитывается на основании сметы в начале периода в котором он будет применяться, т.е. в начале года. Для этого подразделение асфальтобетонного завода представляет в планово-экономический отдел смету расходов на предстоящий год по своему подразделению. Все затраты суммируются по статьям и элементам.

Производственно-диспетчерский отдел представляет в планово-экономический отдел план производства по основной номенклатуре на год, по которому планово-экономический отдел рассчитывает объем товарной продукции и основную заработную плату производственных рабочих на данный объем.

Когда объем будет рассчитан составляются сметы общепроизводственных и общехозяйственных расходов на основании которых и определяется процент накладных расходов.

Накладные расходы распределяются в процентах к основной заработной плате.

Основанием для взятия на план и закрытия заказа является сдаточная.Затраты на производство учитываются на счет 20 «Основное производство»

Списание материальных ценностей ведется по актам списания.

Учет трудовых затрат ведется на основании норм времени и расценок по всем видам деятельности.

По окончании отчетного периода в бухгалтерию предоставляются табеля рабочего времени, документы по учету неявочного времени, приказы которые и служат основанием для начисления заработной платы основных производственных рабочих.

Общехозяйственные расходы, учтенные на сч. 26 распределяются предприятием ежемесячно исходя из ее отраслевой принадлежности и в соответствии с ее учетной политикой. На данном предприятии сч. 26 списывается в счет 20 "Основное производство".

На основе полученных данных составляется отчетная калькуляция.

Рассмотрим отчетную калькуляцию на производство одной тонны асфальтобетонной смеси, выпускаемой ООО «Термика.Ру».

Таблица 1 Плановые и фактические затраты на производство 1 тн. асфальтобетонной смеси за апрель 2012г.

Показатели	Плановый расчет затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на апрель 2012г. Из расчета выпуска продукции 300 000 тн. в год.	Фактические затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на апрель 2012г. Объем выпуска 64980 тн.
№	Наименование статей расхода	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.
1	Сырье и материалы в том числе:
	Песок строительный	0,629	404,09	254,17	0,629	375,17	235,98
	Минеральный порошок	0,163	1440,68	234,83	0,163	1437,31	234,28
	Битум	0,068	11216,1	762,69	0,068	11204,1	761,88
	Щебень гр. Фр. 5х20	0,14	1125,42	157,56	0,14	1096,98	153,58
	Итого стоимость сырья:	1		1409,26	1		1385,72
2	Э/энергия			30,99			30,99
3	Топливо на технологические цели			40,50			43,00
4	Масло на технологические цели			2,63			2,40
5	Страховые платежи			0,93			0,75
6	Амортизация о.с.			28,77			28,77
7	Налоги			10,67			10,21
8	з.плата			40,00			28,00
9	Коммунальные платежи			2,60			12,46
10	Транспротные расходы			66,07			47,81
	Итого затраты:			1632,42			1590,11
11	Накладные расходы (з.п управленчекого персонала, услуги связи, Охраны, хоз. Нужды, информац. Услуги и.т.д.) 11%			179,57			192,62
	Производственная себестоимость:			1811,98			1782,73
	Выручка:	117742,65
	Себестоимость:	115841,76
	Прибыль от реализации продукции:	1900,89

Данные таблицы 5 свидетельствуют, что фактическая себестоимость единицы продукции на 29, 25 рублей меньше. Наиболее затратной статьей в себестоимости является сырье и материалы, что составляет - 77,7 %.

Фактические затраты на сырье и материалы для выпуска 1 тн. асфальтобетонной смеси, меньше плановых затрат на 23, 54 рубля, так как в фактической себестоимости участвуют остатки инертных материалов (щебень, песок), закупленных в прошлом году по более низким ценам.

Затраты на топливо для технологических целей в плановом расчете меньще чем фактические затраты на 2,5 рубля, это связано с тем что в холодное время года на подогрев инертных материалов требуется большее колличество тепла.

Фактические затраты на коммунальные платежи на 9,86 рублей больше плановых, в связи с повышением тарифов.

Фактические транспортные затраты, возникающие при перевозке инертных материалов, а также битума и минерального порошка, меньше плановых на сумму 18, 26 рублей в связи с тем что в фактической себестоимости при производстве асфальтобетонной смеси часть инертных материалов купленных и перевезенных в прошлом году.

Фактические затраты на заработную плату меньше плановых на 12 рублей, так как в первые месяцы работы не используется труд слесарей и ремонтных рабочих, так как ремонт наладка завода произведена в марте месяце.

Выручка от реализации продукции за апрель 2012 года составила 1900,89 тыс. рублей

Таблица 2

Плановые и фактические затраты на производство 1 тн. асфальтобетонной смеси за май 2012г.

Показатели	Плановый расчет затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на апрель 2012г. Из расчета выпуска продукции 300 000 тн. в год.	Фактические затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на май 2012г. Объем выпуска 74287,20 тн.
№	Наименование статей расхода	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.
1	Сырье и материалы в том числе:
	Песок строительный	0,629	404,09	254,17	0,629	400,87	252,15
	Минеральный порошок	0,163	1440,68	234,83	0,163	1437,31	234,28
	Битум	0,068	11216,1	762,69	0,068	11204,1	761,88
	Щебень гр. Фр. 5х20	0,14	1125,42	157,56	0,14	1120,98	156,94
	Итого стоимость сырья:	1		1409,26	1		1405,24
2	Э/энергия			30,99			30,99
3	Топливо на технологические цели			40,50			37,00
4	Масло на технологические цели			2,63			2,01
5	Страховые платежи			0,93			0,75
6	Амортизация о.с.			28,77			28,77
7	Налоги			10,67			10,21
8	з.плата			40,00			29,54
9	Коммунальные платежи			2,60			3,35
10	Транспротные расходы			66,07			49,56
	Итого затраты:			1632,42			1597,42
11	Накладные расходы (з.п управленчекого персонала, услуги связи, Охраны, хоз. Нужды, информац. Услуги и.т.д.) 11%			179,57			192,60
	Производственная себестоимость:			1811,98			1790,02
	Выручка:	134607,14
	Себестоимость:	132975,93
	Прибыль от реализации:	1631,21

Данные таблицы 6 свидетельствуют, что фактическая себестоимость единицы продукции на 21, 96 рублей меньше. Наиболее затратной статьей в себестоимости в мае месяце является является сырье и материалы.

Плановые затраты на сырье и материалы для выпуска 1 тн. асфальтобетонной смеси, меньше фактических затрат на 4, 02 рубля,

Затраты на топливо для технологических целей в плановом расчете меньще чем фактические затраты на 3,5 рубля, это связано с физическим увеличением объема выпуска асфальтобетонной смеси.

Фактические затраты на коммунальные платежи на 0,75 рублей больше плановых, что значительно меньше отклонения плана от факта в предыдущем месяце.

Фактические транспортные затраты, возникающие при перевозке инертных материалов, а также битума и минерального порошка, меньше плановых на сумму 16, 51 рублей.

Фактические затраты на заработную плату меньше плановых на 10, 46 рублей,

Прибыль от реализации продукции за май 2012 года составила 1631,21 тыс. рублей. В сравнении с предыдущим месяцем Прибыль от реализации продукции уменьшилась на 269,68 тыс. рублей. Это связано с увеличением фактической себестоимости продукции в мае месяце 2012. Повышение фактической себестоимости продукции, повлекло увеличение стоимости инертных материалов. Песок строительный увеличился на 25, 7 рублей за тн. Щебень гр. Фр. 5*20 увеличился на 24 рубля за тн. Изменение остальных показателей менее значительное при формировании фактической себестоимости продукции.

Таблица 3

Плановые и фактические затраты на производство 1 тн. асфальтобетонной смеси за июнь 2012г.

Показатели	Плановый расчет затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на июнь 2012г. Из расчета выпуска продукции 300 000 тн. в год.	Фактические затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на июнь 2012г. Объем выпуска 76879,95 тн.
№	Наименование статей расхода	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.
1	Сырье и материалы в том числе:
	Песок строительный	0,629	406,89	255,93	0,629	404	254,12
	Минеральный порошок	0,163	1561,02	254,45	0,163	1560	254,28
	Битум	0,068	12938,1	879,79	0,068	12938	879,78
	Щебень гр. Фр. 5х20	0,14	1194,92	167,29	0,14	1194	167,16
	Итого стоимость сырья:	1		1557,46	1		1555,34
2	Э/энергия			30,99			29,00
3	Топливо на технологические цели			45,90			30,30
4	Масло на технологические цели			2,98			2,70
5	Страховые платежи			0,93			0,91
6	Амортизация о.с.			55,67			55,67
7	Налоги			10,67			13,00
8	з.плата			40,00			38,00
9	Коммунальные платежи			8,00			7,21
10	Транспротные расходы			66,07			66,74
	Ремонтные работу АСУ						18,00
	Итого затраты:			1818,67			1816,87
11	Накладные расходы (з.п управленчекого персонала, услуги связи, Охраны, хоз. Нужды, информац. Услуги и.т.д.) 11%			200,05			197,88
	Производственная себестоимость:			2018,73			2016,73
	Выручка:	155199,58
	Себестоимость:	155045,37
	Прибыль от реализации:	154,21

Данные таблицы 7 свидетельствуют, что фактическая себестоимость единицы продукции на 2 рубля меньше. Наиболее затратной статьей в себестоимости в июне месяце является сырье и материалы.

Плановые затраты на сырье и материалы для выпуска 1 тн. асфальтобетонной смеси, меньше фактических затрат на 2,12 рубля,

Фактические затраты на топливо для технологических целей меньше чем плановые затраты на 14,7 рублей, это связано с повышением температуры окружающей среды, в следствии чего на подогрев инертных материалов используется меньше топлива.

Фактические затраты на коммунальные платежи на 7,9 рублей меньше плановых.

Фактические транспортные затраты, возникающие при перевозке инертных материалов, а также битума и минерального порошка, больше плановые плановых на сумму 0,67 рублей. Это связано с увеличением физического объема выпуска продукции по сравнению с предыдущими месяцами.

Фактические затраты на заработную плату меньше плановых на 2 рубля, в связи с проведением ремонтных работ, и привлечением дополнительной рабочей силы.

Прибыль от реализации продукции за июнь 2012 года составила 154,21 тыс. рублей, что значительно меньше прибыли от реализации продукции за 2 предыдущих месяца. Это связано с увеличением фактической себестоимости продукции в июне месяце 2012. К повышению фактической себестоимости продукции, привело проведение незапланированного ремонта Асфальтосмесительной установки, кол-ве 18 рублей на тонну. С учетом фактического выпуска продукции в кол-ве 76 879,95 такой незапланированный ремонт увеличил себестоимость продукции на сумму 1383,84 тыс. рублей, что значительно уменьшило прибыль от реализации продукции.



Итого выручка от реализации продукции за 2 кв. 2012г.:	407549,37
Итого себестоимость реализованной продукции за 2 кв. 2012г.:	403868,37
Итого прибыль от реализации продукции за 2 кв.2012г.:	3681,00

Проведенный анализ показал негативную тенденцию роста затрат на производство, основной причиной которого является увеличение затрат на материалы и незапланированный ремонт Асфальтосмесительной установки.

2.2 Калькулирование себестоимости продукции простым, нормативным и попередельным методами

Расчет плановой себестоимости нормативным методом за май месяц 2012г.

На предприятии ООО «Термика.Ру» используется нормативный метод учета затрат, так как вырабатывается однородная продукция, полуфабрикаты отсутствуют, Асфальт и бетон в готовом виде хранится не более 4-х часов, предприятие работает под заказ продукции, следовательно остатки незавершенного производства отсутствует. Рецептура использованная для производства продукции строго нормирована. Нормы материалов входящих в продукцию, разрабатывает аттестованная лаборатория ООО «Термика.Ру».

Динамику и структуру затрат на производство продукции ООО «Термика.Ру» можно проанализировать исходя из сметы затрат на производство по элементам, представленной в таблице 1.

Таблицы 4

Плановый расчет затрат на производство 1 тонны асфальтобетонной смеси на апрель 2012г. Из расчета выпуска продукции 300 000 тн. в год.

№	Наименование статей расхода	ко-во	цена за 1 тн. В руб.	Сумма в руб.
1	Сырье и материалы в том числе:
	Песок строительный	0,629	404,09	254,17
	Минеральный порошок	0,163	1440,68	234,83
	Битум	0,068	11216,1	762,69
	Щебень гр. Фр. 5х20	0,14	1125,42	157,56
	Итого стоимость сырья:	1		1409,26
2	Э/энергия			30,99
3	Топливо на технологические цели			40,50
4	Масло на технологические цели			2,63
5	Страховые платежи			0,93
6	Амортизация о.с.			28,77
7	Налоги			10,67
8	з.плата			40,00
9	Коммунальные платежи			2,60
10	Транспротные расходы			66,07
	Итого затраты:			1632,42
11	Накладные расходы (з.п управленчекого персонала, услуги связи, Охраны, хоз. Нужды, информац. Услуги и.т.д.) 11%			179,57
	Производственная себестоимость:			1811,98

Существующая система информации о затратах на производство и калькулирование себестоимости продукции на предприятии ООО «Термика.Ру» имеет следующие достоинства:

Определить отклонения от плановых норм можно сразу после выпуская производства. Это позволит не дожидаясь конца месяца иметь фактическую себестоимость изделий.

Мы можем корректировать нашу себестоимость с учетом изменения цен на сырье и материалы, входящих в состав продукции, и как следствие снижается риск продажи продукции ниже себестоимости.

Расчет плановой себестоимости попередельным методом.

Косвенные расходы. Косвенные расходы делятся на два вида продукции асфальт и бетон. Для распределения косвенных расходов за базу берется объем выпущенной продукции.

Себестоимость продукции включает в себя:

Материальные расходы

ФОТ

Амортизация

Прочие

Себестоимость продукции:

Материальные расходы на производство продукции ежемесячно списываются в производство согласно нормам на приготовление асфальтобетонных смесей и бетона.

Амортизация оборудования начисляется линейным методом и ежемесячно списывается на себестоимость продукции.

Заработная плата производственного персонала начисляется в последний день месяца и полностью списывается на себестоимость продукции

Таблица 5

Прямые затраты на производство 1 тн. Асфальтобетонной смеси

Наименование статей затрат	Сумма в рублях
Сырье и материалы:	1409,26
Заработная плата с отчислениями:	28
Амортизация:	28,77
Прочие:	45,8
Итого:	1511,83

Данные таблицы 6 показывают, что сумма прямых затрат предприятия на производство одной тонны асфальтобетонной смеси, составляет 1511,83 рублей.

Таблица 6

Общехозяйственные расходы на производство продукции ООО «Термика.Ру»

Наименование	Асфальт
Информационные услуги	2,56
Комунальные услуги	12,46
Страхование	0,75
Услуги связи	2,5
Услуги сторонних оргвнизаций	106,37
Услуги охраны	7,12
Подготовка кадров	3,45
Налоги и сборы	10,21
Хоз. Нужды	9,37
э.энергия	48,99
Заработная плата управленческого персон.	12
Вывоз ТБО	8,75
Амортизация прочих тр. Средств	7,15
Обслуживание прочих трвнспортных средств	11,30
Транспортные услуги	47,81
Всего:	290,42

Расчет себестоимости продукции позаказным методом. На предприятии ООО «Термика.Ру» расчет плановой себестоимости позаказным методом не целесообразен, так как он очень трудоемкий, и считать себестоимость каждого заказа просто не целесообразно.

2.3 Анализ затрат и системы управления ими

Анализ себестоимости продукции имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия.

Затраты при наличии постоянных и переменных расходов представляет собой следующее уравнение:

Зобщ. = (VВПi х biпл) + Апл = (VВПобщ. х Удi х biпл) + А,(4)

где

Зобщ. - общая сумма затрат на производство продукции;

А - абсолютная сумма постоянных расходов на весь выпуск продукции;

B - уровень перемнных расходов на единицу продукции

VВП - объем производства продукции.

Таблица 7

Затраты на единицу продукции, тыс. руб.

Вид продукции	По плану	Фактически	Объем производства, изд.
	Всего	в том числе	Всего	в том числе	плановый	Фактический
		переменные	Постоян-ные		Перемен-ные	Постоян-ные
Асфальтобетонная смесь	1811,98	1558,46	253,52	1782,73	1516,93	265,8	47569	64980
Бетон	2496,51	2519,86	392,88	2875,07	2496,51	378,56	71	86

Полная плановая себестоимость продукции за апрель месяц:

(47 569 х 1 558,46 + 71 х 2519,86) + (47 569 х 253.52 + 71 х 392,88) = 74 136 903,6 + 12 087 587, 36 = 86 224 490,96 руб.;

Полная фактическая себестоимость продукции за апрель месяц:

(64 980 х 1 516,93 + 86 х 265,8) + (64 980 х 265,8 + 86 х 378,56) = 98 592 970,20 + 17 304 240,16 = 115 897 210,36 руб.;

Из данных таблицы видно, что в связи с перевыполнением плана по производству продукции сумма затрат увеличилась Т.е. общая сумма затрат выше плановой на 29 672,72 тыс. руб. за счет перевыполнения плана объема производства продукции

Для изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым по статьям затрат.