Планово-экономический отдел занимается определением лимитов капитальных вложений; разработкой мероприятий по их эффективному использованию; по повышению производительности труда, увеличению прибыли. Сотрудники отдела подготавливают для представления в главную бухгалтерию, отдел организации и оплаты труда предложений по установлению (изменению) должностных окладов отдельных должностей и категорий работников предприятия; проводят анализ действующих структур управления предприятия и подготовка предложений по их дальнейшему развитию; занимаются разработкой прогнозов экономического развития предприятия в соответствии с потребностями рынка; разрабатывают и согласовывают с финансовым отделом и главной бухгалтерией расчеты по мобилизации собственных средств.

Руководитель отдела продаж назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора. Руководитель отдела продаж непосредственно подчиняется Коммерческому директору. Он организует подготовку и заключение договоров на поставку продукции; принимает меры по выполнению плана реализации продукции, своевременному получению нарядов и других документов на поставку; организует приемку товаров, их рациональное хранение. Руководитель отдела участвует в рассмотрении поступающих на предприятие претензий потребителей и подготовке ответов на предъявленные иски; руководит сотрудниками отдела продаж, отдает распоряжения и контролирует их выполнение.

Менеджер отдела продаж принимается и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора по представлению начальника отдела продаж. Менеджер отдела продаж подчиняется непосредственно начальнику отдела продаж. Он должен знать организационно-распорядительные документы вышестоящих руководителей, касающиеся работы отдела продаж; основы ценообразования и маркетинга; порядок заключения договоров на поставку продукции; стандарты хранения и транспортировки товаров.

В обязанности менеджера входит ведение коммерческих переговоров с поставщиками товаров; составление ежемесячного плана продаж; анализ статистических данных продаж; оформление необходимых документов, связанных с отгрузкой товаров; согласование с поставщиками условий по ценам, дате отгрузки и способу доставки продукции; ведение рабочей и отчетной документации.

Продавец назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Генерального директора. Продавец должен уметь использовать в своей работе контрольно-кассовую машину; обладать коммуникабельностью, быть энергичен и позитивно настроен. Продавец обязан обеспечивать бесперебойную работу товарной секции, находиться в течение всего рабочего времени на своем рабочем месте и может покидать свое рабочее место только в случае замены его другим продавцом с согласия заведующего секцией; осуществлять вежливое обслуживание покупателей, создавать для них необходимые условия для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара, контролировать отсутствие нарушений правил торговли, принимать меры по обеспечению отсутствия очередей; производить полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, сортности, цены, соответствия маркировки, распаковку, осмотр внешнего вида, прочее); сообщать своему непосредственному руководителю, а в необходимых случаях и администрации предприятия, о случаях обнаружения товаров, несоответствующих требованиям предпродажной подготовки; размещать и выкладывать товары по группам, видам с учетом товарного соседства, частоты спроса, удобства работы; оказывать покупателям помощь в выборе товаров, производить подсчет стоимости покупки, выдачу чека; производить обмен товаров; контролировать наличие товаров в торговой секции, проверять качество, сроки годности товаров, проверять наличие и соответствие маркировок, ценников на товарах; соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования производственной санитарии и гигиены, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.

Отдел маркетинга осуществляет свою деятельность во взаимодействии с другими структурными подразделениями Общества. Целями отдела маркетинга являются разработка рекомендаций по формированию сбытовой политики Общества на основе проводимых исследований внутренней и внешней среды и координация деятельности структурных подразделений Общества. Основными задачами отдела маркетинга является изучение рынка, оценка его конъюнктуры; изучение факторов, определяющих интерес либо отсутствие заинтересованности покупателей к товарам Общества.

Для эффективного достижения целей и решения своих задач отдел маркетинга осуществляет следующие функции:

разработка плана маркетинга и его реализация, осуществление контроля реализации стратегии и тактики маркетинга и полученных результатов;

организация и проведение мероприятий по изучению и анализу общего состояния рынка и его участников, состояния спроса и предложений;

сегментирование рынка, определение потребительских потребностей, оценка потенциала целевого рынка, а также прогнозирование тенденций его развития;

изучение, анализ и прогнозирование деловой активности конкурентов, их долей и позиций на рынке;

ведение информационной базы данных, полученных и обработанных в ходе проведения маркетинговых исследований.

Отдел маркетинга возглавляет начальник отдела маркетинга. Должностные обязанности и квалифицированные требования к работникам Отдела маркетинга определяются их должностными инструкциями. Начальник отдела маркетинга определяет и представляет на утверждение Генеральному директору маркетинговый план, объемы и структуру консолидированного бюджета маркетинга предприятия (ежеквартально, ежегодно, а в случае необходимости - на указанный период); определяет общие направления деятельности отдела в рамках общих целей и задач и несет всю полноту ответственности за результаты деятельности отдела; определяет структуру отдела, вносит необходимые изменения и дополнения в соответствии с возникающими задачами; принимает оперативные меры по изменению структуры отдела для решения конкретных задач; принимает непосредственное участие в разработке стратегии деятельности предприятия и совершенствовании его организованной структуры; занимается повышением квалификации сотрудников отдела и собственной квалификации.

Маркетолог предоставляет начальнику отдела информацию, необходимую для анализа и прогнозирования рыночной ситуации; организует и принимает личное участие в изучении общего состояния и конъюнктуры рынков и тенденций их развития; проводит изучение деятельности конкурентов; организует разработку планов маркетинга для предприятия, совместно с экономическими службами, проводит экономический анализ и оценку планов маркетинга, вырабатывает рекомендации по их совершенствованию; на основе статистической информации и результатов специальных исследований осуществляет анализ и прогнозирование развития рынка; осуществляет деловые контакты с рекламными подразделениями организаций средств массовой информации; участвует в разработке и согласовании планов проведения рекламных мероприятий.

В отдел материально-технического снабжения входят начальник отдела, товаровед, кладовщик, менеджер по продажам, грузчики. Начальник отдела материально-технического снабжения назначается на должность и освобождается от нее приказом директора предприятия. Начальник отдела снабжения обеспечивает подготовку заключения договоров с поставщиками, согласование условий и сроков поставок; подготавливает претензии к поставщикам при нарушении ими договорных обязательств, контролирует составление расчетов по этим претензиям, согласовывает с поставщиками изменения условий заключенных договоров; обеспечивает составление установленной отчетности о выполнении плана материально-технического обеспечения предприятия; руководит работниками отдела.

Менеджер отдела снабжения занимается поиском и привлечением новых поставщиков, заключением и ведением договоров, анализом рынка товаров и цен конкурирующих поставщиков, отслеживанием оплаты поставщикам, решением вопросов с возвратом брака, неликвида и выписка документов, отслеживанием и поддержка складских запасов и своевременного пополнения товарного запаса, планированием закупок в связи сезонностью, работой с неликвидом путем проведения распродаж и акций.

Товаровед постоянно изучает спрос на все группы товаров; контролирует соответствия товаров действующим ГОСТам и ТУ; осуществляет постоянные контакты с поставщиками; контролирует перемещение денежных средств поставщикам; производит возврат товаров поставщикам в случае недоброкачественности товара; принимает меры по сокращению товарных потерь, участвует в проверке сохранности упаковки (тары) поступающих товаров; участвует в проведении инвентаризации товаров; информирует руководство об имеющихся недостатках в работе предприятия, о возможных мерах по их ликвидации.

Кладовщик назначается на должность и освобождается от нее приказом Генерального директора предприятия. Главной задачей кладовщика является прием на склад, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей; обеспечение их сохранности и учета.

Кладовщик выполняет следующие функциональные обязанности:

прием на склад, хранение и выдача со склада товаров;

соблюдение режимов хранения, предотвращающих порчу и потери товарно-материальных ценностей;

проведение работ по размещению товаров внутри склада;

обеспечение контроля над нахождением посторонних лиц в складских помещениях.

учет наличия на складе хранящихся товаров и ведение отчетной документации по их движению.

Грузчик непосредственно подчиняется начальнику отдела снабжения. Он должен знать требования по технике безопасности при проведении погрузочно-разгрузочных работ, правила работы с ручными грузовыми тележками, гидравлическими тележками, иным погрузочно-разгрузочным оборудованием. В своей работе грузчик руководствуется действующими законодательными актами РФ, Уставом предприятия, правилами внутреннего распорядка, приказами (распоряжениями) Генерального директора предприятия. Бухгалтерский и статистический учет в Обществе осуществляется в соответствии с действующим законодательством. Руководство бухгалтерским учетом в Обществе осуществляет директор Общества. Директор назначает и отзывает главного бухгалтера. Финансовые результаты деятельности Общества устанавливаются на основе годового бухгалтерского баланса.

Бухгалтерская служба, возглавляемая главным бухгалтером, ведет бухгалтерский учет. Главный бухгалтер назначается или освобождается от должности директором предприятия, подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операции законодательству Российской Федерации, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

Требование главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операции и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательно для всех работников организации.

Таблица 1 - Структура бухгалтерской службы ООО "Грант":

Договоры и соглашения, заключаемые предприятия на получение или отпуск товароматериальных ценностей и на выполнение работ и услуг, а также приказы и распоряжения об установлении работникам должностных окладов, надбавок к заработной плате и о премировании предварительно рассматриваются главным бухгалтером.

Заместитель главного бухгалтера осуществляет учет затрат по содержанию компании, учет расчетов с подотчетными лицами, учет основных средств, начисление амортизации и др.

Бухгалтер-кассир осуществляет получение и выдачу денег, обеспечение сохранности денежных средств, составление кассовых отчетов, получение выписок с приложениями в банке, оформление платежных поручений, своевременную доставку поручений в банк, сбор информации по банкам о поступлении и расходе средств в расчетного счета.

Начальник транспортного отдела назначается на должность и освобождается от нее приказом директора предприятия. Он разрабатывает графики ремонта и технического обслуживания автотранспорта, занимается организацией своевременной закупки запасных частей и ГСМ, капитальным и текущим ремонтом техники; контролем за использованием автотранспорта; постановкой на учет в ГБДД, страхованием автотранспорта; выпиской путевых листов; руководит подчиненными отдела.

Водитель-экспедитор должен знать:

правила дорожного движения, штрафные санкции за их нарушение;

основные технические характеристики и общее устройство автомобиля, назначение, устройство, принцип действия, работу и обслуживание агрегатов, механизмов и приборов автомобиля;

правила содержания автомобиля, ухода за кузовом и салоном, поддержания их в чистоте и благоприятном для длительной эксплуатации состоянии;

признаки, причины и опасные последствия неисправностей, возникающих в процессе эксплуатации автомобиля, способы их обнаружения и устранения;

порядок проведения технического обслуживания автомобилей;

порядок приема и сдачи грузов.

Водитель-экспедитор выполняет следующие должностные обязанности:

обеспечивает технически исправное состояние закрепленного за водителем автомобиля;

принимает меры по сохранности автомобиля и имущества, находящегося в нем (не оставляет автомобиль без присмотра, в обязательном порядке ставит автомобиль на сигнализацию при любых случаях выхода из салона, блокирует во время движения и стоянки все двери автомобиля);

следит за техническим состоянием автомобиля, выполняет самостоятельно необходимые работы по обеспечению его безопасной эксплуатации (согласно инструкции по эксплуатации);

своевременно проходит техническое обслуживание в сервисном центре и технический осмотр;

содержит двигатель, кузов и салон автомобиля в чистоте;

по окончании рабочего дня оставляет вверенный ему автомобиль на охраняемой стоянке или в гараже;

принимает товар со складов в соответствии с сопроводительными документами;

обеспечивает сохранность груза при транспортировке;

оформляет документацию по приему и сдаче грузов.

Контроль за финансовой и хозяйственной деятельностью Общества осуществляет ревизионная комиссия, назначаемая сроком на 2 года. Ликвидация и реорганизация Общества производится по решению всех участников Общества, либо по решению Арбитражного суда.

ООО "Грант" занимается розничной торговлей рыбной продукцией. Виды деятельности, требующие согласно законодательству специального лицензирования, осуществляются обществом на основании получаемых в установленном порядке лицензий и разрешений.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

1) организация розничной торговли продовольственными товарами;

2) извлечение выгоды из любых коммерческих операций, выступая в качестве заказчика, исполнителя или посредника;

3) складские и транспортные услуги, а также любые другие услуги связанные с этим видом деятельности.

Торговая деятельность предприятия складывается из операций, связанных с приобретением товарной продукции и ее реализацией по более высоким ценам. Этим объясняется отличия в организации учета затрат торговых предприятий от предприятий других отраслей.

Основными поставщиками рыбной продукции для ООО "Грант" являются:

1. ООО "Морепродукт" - соленая и копченая рыба, икра, рыбные деликатесы.

2. ЧП Осипов С.М. - соленая и копченая рыба.

3. Российско-норвежское совместное предприятие "Интеграл",

4. АО "Мурманрыбпром", ТПК "Севрыбсервис" - рыба свежемороженая.

5. ООО "Рыбные Промыслы" - кальмар сушеный; ОАО "Усадьба Квашниных-Самариных" - кальмар сушеный и копченый; ООО "Биз-импорт", ООО "СНС-ФУД", ООО "Юниверсал" - консервы рыбные; ООО "Продекс Групп" - рыбные закуски.

6. СХП "Икрянинский рыбозавод" - вяленая и свежемороженая рыба.

Почти все перечисленные поставщики являются поставщиками-производителями. Это связано с тем, что цены на товары достаточно высокие и у производителей, поэтому товары, закупленные у посредников, могут оказаться по ценам более высоким нежели у конкурентов, следовательно, объемы продаж таких товаров будут невысокими. Исходя из этого, фирма старается заключать договора непосредственно с производителями продукции.

В ООО "Грант" денежные средства и их эквиваленты представлены следующим образом:

денежные средства в кассе;

денежные средства на расчетном счете.

Первоочередными задачами при анализе движения денежных средств являются:

поддержание ликвидности предприятия,

получение прибыли,

формирование собственного капитала.

Аналитический учет затрат на предприятии ведется в разрезе статей:

1) транспортные расходы;

2) расходы на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) расхода на аренду и содержание зданий, помещений, инвентаря;

5) амортизация основных средств;

6) расходы на тару;

7) расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;

8) прочие расходы.

Экономические показатели итогов работы ООО "Грант" за 2012 - 2014 гг. представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Основные экономические показатели деятельности предприятия за 2012-2014 гг.

Анализ таблицы показывает, что на протяжении трех лет осуществления хозяйственной деятельности предприятие ежегодно получало положительный финансовый результат. Наблюдается увеличение прибыли за счет роста товарооборота, расширения ассортимента продукции. Торговая наценка изменялась с учетом собственных затрат и цен конкурентов.

2.2 Анализ состояния и оценка эффективности использования оборотных средств на предприятии