Особенности управления качеством в агропромышленном комплексе

? оборудование для лаборатории общей стоимостью около 40000 руб.;

? другие затраты.

Итого для реализации первого и второго этапа формирования СМК потребуется 325000 руб.

К проведению анализа привлекаются рабочая группа во главе с руководителем группы и представители сторонней консультационной организации. Для анализа руководство ООО "Сармат" должно предоставить следующие документы: устав предприятия; утвержденная организационная структура предприятия; положения о подразделениях должностные инструкции определяющие распределение ответственности и полномочий на предприятии; операционные карты методологические рабочие контрольные инструкции и т.д.

Комплексный анализ сложившейся организации работ по управлению качеством обойдется ООО "Сармат" в 15 тысяч рублей.

Проведение анализа всех бизнес процессов организации на 4 этапе стоимостью 10000 рублей, будет проходить также, с привлечением представителя сторонней организации и отдела службы качества.

На пятом этапе проходит внутренний аудит компаний, постепенное внедрение СМК. Внутреннюю проверку проводит менеджер по качеству, имеющийся на предприятии. Стоимость работ включена в оплату труда.

Тестирование системы можно доверить также сторонней организации, стоимость услуг около 20000 рублей.

Получение сертификата организацией на 7 этапе является самым дорогостоящим и необходимым действием. Проведение полного объема работ обойдется ООО "Сармат" в 120000 рублей.

В результате стоимость внедрения системы менеджмента качества на агропромышленном предприятии ООО "Сармат" обойдется в 490 тыс. рублей, что составляет 0,35% от суммы валовой прибыли предприятия за 2014 год.

Внедрение системы менеджмента качества будет способствовать улучшению экономического состояния предприятия, путем сокращения издержек на некачественную продукцию, а также снижение себестоимости продукции за счет оптимизации бизнес процессов, отсутствия дублирования полномочий, следованию стратегической цели предприятия и включению всех сотрудников в процесс улучшения качества на предприятии.

Проведенный анализ системы качества на предприятии ООО "Сармат" методом самооценки показал, что действующая система не эффекивна, и требует комплексной корректировки. Внедрение СМК на предприятии позволит увеличить эффективность работы предприятия, производительность труда, эффективность от рационального использования всех имеющихся ресурсов.

Заключение

В результате исследования теоретических основ управления качеством в агропромышленном производстве, а также проведенного анализа агропромышленного предприятия ООО "Сармат", проблем, с которыми сталкивается предприятие, не уделяя должного внимания управлению качеством, были сделать следующие выводы:

1. Структура агропромышленного комплекса страны сложна, динамична и определяется степенью развития производительных сил и уровнем общественных потребностей в его конечном продукте.

Агропромышленный комплекс является важнейшей составной частью экономики России, поскольку здесь производится жизненно важная для общества продукция и сосредоточен огромный экономический потенциал.

2. Развитие АПК оказывает большое влияние на уровень благосостояния страны, поскольку его продукция составляет около 80% всех товаров народного потребления. Уровень и качество жизни населения находятся в прямой зависимости от АПК, так как около 70% всех предметов потребления производится из продукции сельского хозяйства, 27% населения России проживает в сельской местности и свыше 10 млн из них задействованы в агропромышленном комплексе, да и городское население не только потребляет продукцию АПК, но и многие работают на производствах этого комплекса.

3. Эффективность деятельности агропромышленного предприятия зависит от множества факторов, как управляемых, так и неподконтрольных человеку, поэтому имеет место суждение о незаменимой роли менеджмента качества в управлении агропромышленным предприятием.

Проблема качества имеет универсальный характер. Качество является мощным средством экспансии в мировом экономическом пространстве и важнейшим фактором повышения конкурентоспособности продукции.

Опыт показывает, что невозможно обеспечить конкурентоспособность, выпуск высокотехнологичной продукции на мировой рынок без применения международных стандартов на системы качества.

4. Формирование и обеспечение высокого качества продукции в АПК имеют ряд особенностей: качество продукции должно соответствовать требованиям безопасности питания и здравоохранения; сезонный характер производства в отрасли, зависимость качества продукции от погодных и других природных условий (засухи, эпидемии, нашествия вредителей растений и т.д.). Рассредоточенность сельскохозяйственного производства затрудняет организацию контроля и оперативное управление качеством. Кроме того, условия производства связаны с социально-демографической и экономической ситуацией в регионе. Для сельского хозяйства характерны низкая техническая оснащенность и слабое применение информационных технологий, методов контроля. Качество сельскохозяйственных товаров зависит как от условий производства продукции, так и от ее хранения и переработки.

5. Проанализировав организационно-экономическую среду ООО "Сармат" было выявлено о большой доле риска предприятия без дальнейших улучшений показателей экономической эффективности. Для достижения лучшего результата необходимо выработать стратегию развития, основанную на стремлении снизить себестоимость продукции, увеличить эффективность использования основных фондов, повысить производительность труда, путем эффективного стимулирования работников в соответствии с трудовым вкладом в производственный процесс.

6. Важным фактором повышения эффективности и производительности труда персонала аграрного предприятия и обеспечения ее качества является разработка и применение комплекса стандартов при осуществлении деятельности. Безусловно, соблюдение стандартов качества при производстве различных видов сельскохозяйственной продукции обеспечивает ее качество и, соответственно, позволяет уменьшить расходы и повысить производительность труда. Работа каждого аграрного предприятия должна содержать три обязательных элемента:

? направленность на достижение поставленных целей деятельности (если это производственный процесс, то к ним относятся стандарты качества продукции, производимой в процессе выполнения работ);

? требования к выполнению работ (они особенно важны, поскольку обеспечивают качество продукции и безопасность работников)

? методы и средства, применяемые при исполнении определенных видов работ.

Каждый работник аграрного предприятия в процессе производства продукции должен непременно соблюдать требования стандартов качества, безопасности и технологий производства. Только на этих условиях можно обеспечить надлежащее качество сельскохозяйственных продукции.

7. Проведенный анализ системы качества на предприятии ООО "Сармат" методом самооценки показал, что действующая система не эффекивна, и требует комплексной корректировки. Внедрение СМК на предприятии позволит увеличить эффективность работы предприятия, производительность труда, эффективность от рационального использования всех имеющихся ресурсов

8. Внедрение системы менеджмента качества будет способствовать улучшению экономического состояния предприятия, путем сокращения издержек на некачественную продукцию, а также снижение себестоимости продукции за счет оптимизации бизнес процессов, отсутствия дублирования полномочий, следованию стратегической цели предприятия и включению всех сотрудников в процесс улучшения качества на предприятии.

Список использованных источников

1. Агошков H.H. Методологические аспекты учёта воспроизводства основных средств в сельскохозяйственных организациях/ H.H. Агошков // Экономика с-х и перераб. организаций. №4 2010.

2. Алтухов И.А. Частная собственность двигатель сельскохозяйственного производства / И.А. Алтухов, Д.М. Рассадин // Нижегородский аграрный вестник. - № 2. - 2012.

3. Ансофф Ю. Стратегический менеджмент: классическое издание: пер. с англ. / Ю. Ансофф. СПб: Питер, 2011.

4. Аристов О.В. Управление качеством: учебник для студентов вузов. -М.: Колос, 2009 г. - 245 с.

5. Бобылев Д.С. Агропромышленная интеграция - необходимое условие адаптации АПК к рынку / Д.С. Бобылев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - № 7 - 2009.

6. Бульхин А.Г. Главное для нас - качество продукции, качество менеджмента / А.Г. Бульхин // Стандарты и качество. - № 6 - 2009.

7. Должностная инструкция главного агронома [Электронный ресурс] // Электронные текстовые данные - URL: http://www.aup.ru/docs/di/1028.htm

8. Должностная инструкция директора (генерального директора предприятия) [Электронный ресурс] // Электронные текстовые данные - URL: http://www.aup.ru/docs/di/1041.htm

9. Должностная инструкция менеджера по качеству [Электронный ресурс] // Электронные текстовые данные - URL: http://www.aup.ru/docs/di/1041.htm

10. Елецких С.Я. Характеристика этапов процесса управления устойчивым развитием предприятия / С.Я. Елецких // Экономика предприятий - № 1 - 2011.

11. Казакевич П. Основные направления стратегии развития АПК на ближайшую перспективу// Агропанорама. - №4. -2010.

12. Калугин С.П. Кредитование сельскохозяйственных товаропроизводителей банковским сектором/С.П. Калугин//Деньги и кредит.- 72, 2012

13. Каракеян В.И. Экономика природопользования // М.: Издательство Юрайт - Учебник для вузов. - 2-е издание, перераб. и доп. - 2011 г.

14. Каталог ГОСТ Р [Электронный ресурс] // Электронные текстовые данные - URL: http://www.internet-law.ru/gosts/

15. Ковалёв В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ В.В. Ковалёв, О.Н. Волков. М.: Проспект, 2010.

16. Крылатых, Э.Н. Прогноз развития агропродовольственного сектора России до 2030 года/ Э.Н. Крылатых// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций. - №9 - 2006.

17. Кузнецов В.В. Современные проблемы местного самоуправления и экономики территорий/ Под ред. В.В. Кузнецова/.- М.: Крокус, 2012 год.

18. Кулова Р.Б. Понятие конкуренции и детерминанты конкурентоспособности / Р.Б. Кулова // Региональная экономика. 2010. - № 20 (155)

19. Кундиус В.А. Экономика агропромышленного комплекса: учебное пособие / В.А. Кундиус - М.: КНОРУС, 2010. 544 с

20. Мазлоев В.З. Формирование конкурентоспособной институциональной среды на региональном рынке АПК / В.З. Мазлоев, А.Ю. Аджиева // Экономические науки. 2010. - № 2 (63).

21. Мазуркин П.М. Иерархия сельхозпредприятий в сельском районе / П.М. Мазуркин // Современные наукоемкие технологии, 2009. №7,

22. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Электронный ресурс.: офиц. интернет-портал. М.,2015г. Режим доступа - URL: http://www.mcx.ru, свободный. - Загл. с экрана (дата обращения: 24.05.2015).

23. Министерство экономического развития Российской Федерации Электронный ресурс: офиц. Интернет-ресурс. М., 2015. - Режим доступа - URL: http://www.economy.gov.ru, свободный. - Загл. с экрана (дата обращения: 03.05.2015).

24. Мэскон, Н. Основы менеджмента Текст. // Н. Мэскон, М. Альберт, Ф. Хедоури. Пер. с англ. под ред. Миронова Л.Е. М.: Дело, 1992. - 702 с.

25. Мясников М. Повышение экономической эффективности АПК в среднесрочной перспективе// Наука и инновации. -№5-2012.

26. Нормы потребления, объёмы рынка продуктов питания электронный ресурс. Режим доступа: http://pyankov.wordpress.com/ 2011/03/07

27. Отчет о затратах на основное производство ООО "Сармат" за 2012, 2013, 2014 гг.

28. Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции ООО "Сармат" за 2012, 2013, 2014 гг.

29. Поляк Г.Б. Региональная экономика: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям./ Под ред. Г.Б. Поляк.-5-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 463с.

30. Помогаев В.М. Формирование системы информационно-консультационного обеспечения АПК / В.М. Помогаев // Инженерный вестник Дона, 2010. №3.

31. Родионова В.М. Сущность финансов и их роль в рыночной экономике /В.М. Родионова //Финансы.- 2012.- №6.

32. Российская Федерация. Законы. "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования и о внесении изменений в ФЗ "О развитии сельского хозяйства": Федеральный закон от 25.07.2011г. № 260 -ФЗ (ред. от 07.12.2011)// СПС Гарант.

33. Середкин А.Н. Модель системы управления сельскохозяйственными потребительскими кооперативами / А.Н. Серёдкин, Г.Л. Виноградова // Инженерный вестник Дона. 2011. - Т. 15. - № 1.

34. Тимофеева О.И. Мониторинг и оценка качества финансового менеджмента на региональном уровне / О.И. Тимофеева // Финансы.- 2012.-№10.

35. Трушин Ю. Курс на развитие АПК / Ю. Трушин // АПК: экономика, управление,- 2009.- №5.

36. Ушачев И.Г. Сельское хозяйство как базовый фактор продовольственной безопасности России / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010.

37. Фролова O.A. Малые формы хозяйствования: проблемы и перспективы развития / O.A. Фролова // Вестн. НГИЭИ. 2012. - №3 (10) -2012. - С. 144-162.

38. Хицков И.Ф. Развитие предпринимательской деятельности землепользователей в инновационном режиме/ И.Ф. Хицков, Г.

39. Чогут И.Б., Хицков., А.И. // Научно-практический и методологический журнал "Финансы, экономика, стратегия". 2012. - №2 (51).

40. Шибайкин В.А. Инновационное развитие агробизнеса: приоритеты и механизмы / В.А. Шибайкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2011. - № 9.

Приложение

Анкета оценки эффективности функционирования системы менеджмента качества общества с ограниченной ответственностью "Сармат"

Ответы по возрастанию степени влияния по 5-балной шкале (1-наименьшее, 5 - большее)

Вопрос	Критерий ответа по шкале от 0 до 5
1. В какой степени организация уделяет внимание анализу текущих и будущих требований потребителей?
2. Личное участие, а также влияние руководства в обеспечении разработки, внедрения и постоянного совершенствования системы управления качеством на предприятия.
3. Оцените общую квалификацию персонала в выполнении им своих обязанностей, вне зависимости от того как получены данные знания.
4. Насколько на предприятии развита система управления процессами, их последовательность?
5. Оцените общую систему управления организацией, её целостность и взаимосвязь.
6. В какой степени организация стремится к постоянному улучшению качества?
7. В какой степени в организации принятие решений основывается на фактах?
8. Уровень отношения с поставщиками?

Размещено на Allbest.ru