Создание предприятия в сфере бытовых услуг (салона красоты) в городе Владивосток
Сущность, цели и задачи формирования бизнес-структуры в сфере услуг. Анализ положения дел в отрасли парикмахерских услуг. Составление производственного и организационного планов. Управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | бизнес-план |
Язык | русский |
Дата добавления | 30.10.2014 |
Размер файла | 123,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Основными потенциальными конкурентами салона красоты «Стиль» являются расположенные недалеко: салон красоты «Образ» (Октябрьская 446) и салон-парикмахерская «Шарм» (Октябрьская 39). Сначала рассмотрим преимущества салона «Стиль» относительно конкурентов.
В отличие от «Образ» салон-парикмахерская «Шарм» оказывает ограниченное количество услуг. Салон «Образ», в свою очередь, предоставляет большее количество услуг, чем предполагается в «Стиль».
Стоимость же услуг салона-парикмахерской «Шарм» невысокие, у салона красоты «Образ» на порядок выше. Деятельность конкурентов в значительной степени влияет на устанавливаемые цены. Необходимо постоянно следить за тем, как конкуренты реагируют на решения в области ценовой политики, а также за ценами конкурентов. Постепенное повышение цен возможно при появлении достаточного количества постоянных клиентов и увеличении объема предоставляемых услуг.
Некоторые виды услуг, оказываемые салоном-конкурентом «Образ», не входят в спектр услуг «Стиль» (наращивание ресниц, макияж, депиляция, услуги косметолога). Определенную часть потенциальных клиентов, «Стиль» уступает этому конкуренту.
Определённые виды услуг салона «Образ» совпадают с услугами, которые планирует предложить салон «Стиль». Следует обойти конкурентов более широким спектром, предлагаемых услуг. В ближайшем будущем намечено открытие косметологического кабинета в салоне красоты «Стиль».
SWOT-анализ салона красоты «Стиль» (относительно потенциальных конкурентов).
1) Сильные стороны:
- удачное месторасположение;
- спектр предоставляемых услуг больше относительно одного из конкурентов;
- создание системы скидок для клиентов, получающих одновременно комплекс услуг; скидки пожилым людям, создание карт постоянных клиентов.
- высокое качество используемой продукции.
2) Слабые стороны:
- наработанная база постоянных клиентов у конкурентов;
- конкуренты имеют некоторые виды услуг, которые отсутствуют у салона красоты «Стиль».
3) Возможности:
- открытие косметологического кабинета. На данном участке района эту услугу никто не предоставляет;
- добавить ассортимент косметической продукции в разной ценовой категории и, соответственно, обслуживать дополнительную группу потребителей.
4) Угрозы:
- быстрое появление новых конкурентов;
- изменение потребностей и вкусов потребителей;
- новые маркетинговые технологии конкурентов.
Подводя итог положению дел в отрасли, можно сказать, что на сегодняшний день, несмотря на высокую конкуренцию, есть все благоприятные условия для открытия нового салона красоты.
Факторы риска. В процессе деятельности предприятие может столкнуться с различными рисками. Их можно классифицировать следующим образом:
Юридические риски. Связаны с несовершенством законодательства, нечетко оформленными документами, двоякими трактовками законодательства.
Меры по снижению рисков:
- Четкая и однозначная формулировка соответствующих статей документов;
- Привлечение для оформления документов специалистов, имеющих практический опыт в этой области.
Производственные риски. Связаны со сложностью косметологической техники, быстро движущимся техническим прогрессом в сфере новых технологий в сфере оздоровительных процедур, недостаточно высоким качеством предоставляемых услуг.
Меры по снижению рисков:
- Подбор профессиональных кадров;
- Постоянное поощрение повышения квалификации работников;
- Разработка и использование продуманной системы контроля качества услуг;
- Своевременное выделение достаточных финансовых средств для приобретения необходимого оборудования.
Маркетинговые риски. Связаны с возможными задержками выхода на рынок, неправильным выбором услуг, ошибочным выбором маркетинговой стратегии, ошибками в ценовой политике.
Финансовые, инновационные, социальные и другие виды рисков.
В процессе деятельности у предприятия всегда есть потенциальная возможность потери ресурсов, полной или частичной.
1) Появление нового конкурента.
Меры борьбы:
- следить за отношениями с клиентами
- качественное выполнение работы
- расширение спектра услуг
- хорошая реклама
2) Стихийные бедствия.
Меры борьбы:
- предприятие планирует застраховать имущество, чтобы ущерб, причинённый стихийными бедствиями, не повлиял на дальнейшую деятельность предприятия.
3) Кражи.
Меры борьбы:
- устройство надёжной системы охраны
- страхование имущества
4) Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры.
К неблагоприятным изменениям рыночной конъюнктуры можно отнести падение спроса и снижение цен на услуги, предлагаемые салоном красоты, что может привести к снижению доходов, потери выручки.
Причинами могут быть:
- снижение жизненного уровня населения.
Возможные виды риска, связанные с реализацией проекта:
- Появление новых конкурентов;
- Неплатежеспособность потребителей.
Основными путями снижения степени влияния данных факторов (при их возникновении) являются: снижение издержек производства, расширение ассортимента предлагаемых услуг и улучшение их качества [11].
2.3 План маркетинга
Какие бы разнообразные услуги не предоставлял салон красоты, все теряет смысл, если об этом никто не знает. Услуги необходимо продвигать на рынок. Продвижение - это всевозможные способы, используемые для координации действий сотрудников, связи с клиентами и установления контактов с другими заинтересованными лицами. Необходимо наладить общение не только с клиентами, партнерами, но и внутри - между сотрудниками, важно, чтобы руководство и сотрудники работали в тесном контакте и четко представляли цели и задачи общего бизнеса. Программа продвижения - это способы, используемые для общения с клиентами с целью завоевания их внимания и доверия.
Продвижение услуг салона красоты «Стиль» преследует следующие цели:
- повысить интерес клиентов к салону;
- добиться максимального постоянства клиентов;
- добиться продажи комплекса услуг;
- увеличить обороты до максимальной загруженности мест.
Основным способом продвижения является реклама. Не следует ждать, пока клиент случайно наткнется на салон красоты «Стиль», нужно использовать рекламную информацию, которая направит людей именно в этот салон.
На фоне достаточного количества конкурентов необходимо продумать качественную рекламу своих услуг, выделиться чем-то новым или особенно популярным. Необходимо провести грамотную презентацию салона вскоре после его открытия.
Можно воспользоваться довольно широким набором средств распространения услуг «индустрии красоты»:
- печать ярких рекламных проспектов и их распространение в близлежащих домах, магазинах, организациях;
- размещение рекламных листов на почте, так как доступ во многие подъезды ограничен;
- печать купонов на скидку и проведение рекламной акции;
- реклама на местном канале телевидения или в печатных СМИ;
- радиореклама;
- наружная реклама;
- реклама в интернете.
- скидки инвалидам и пожилым людям.
- акции, подарки, бонусы;
Необходимо тщательно проработать рекламный текст листовок и визиток. Основная задача составителей рекламного текста здесь заключается в том, чтобы показать отличия рекламируемых услуг «Стиль» от других салонов, сделать акцент на особых преимущества рассматриваемого заведения. В первую очередь, необходимо использовать один из самых недорогих видов рекламы, печатную рассылку. К преимуществам данного вида рекламы можно отнести, не только приемлемые затраты, но и то, что рекламные тексты, во-первых, прочитываются практически всеми получателями, во-вторых, они лучше запоминают прочитанное и, в-третьих, прямая почтовая рассылка осуществляется, как правило, скрытно от завистливых взглядов конкурентов, что не позволяет им предпринять адекватные рекламные и иные меры.
Рядом с предполагаемым местом открытия салоном красоты находятся детская почта и отделение Сбербанка, сотрудниками, которых являются женщины от 25 до 55 лет. Можно адресовать информацию об оказываемых услугах, непосредственно, всему персоналу, предложив, к примеру, 15%-ю скидку, наряду с предварительной бесплатной консультацией.
Реклама в прессе предполагает использование газет, журналов, справочников, альманахов, путеводителей и т.д. Из всех современных средств реклама по телевидению занимает одно из ведущих мест - по охвату информацией потенциальных клиентов. Реклама на улицах, на транспорте, световая реклама - все это разновидности наружной рекламы, которая в отличие от других обладает рядом специфических свойств. Основным из них является то, что наружная реклама способна только напоминать потенциальным клиентам о салоне, но не перечислять виды предоставляемых услуг. Дело в том, что проезжающие или проходящие люди не имеют возможности долго сосредотачиваться на призывах наружной рекламы. Для ее восприятия у них есть лишь доли секунды. Поэтому данная информация должна восприниматься легко и быстро, практически мгновенно.
Раздача визиток в стенах салона недостаточно эффективна, поэтому целесообразно продолжить деятельность в местах большого скопления потенциальных клиентов (торговых центров, заведениях медицинского характера, ресторанах, супермаркетах, солидных организациях и т.д.). Можно стимулировать сбытовые усилия собственно персонала. Необходимо для всех без исключения сотрудников заказать персональные визитные карточки, плюс персональной визитки (в отличие от визитки корпоративной) в том, она несёт на себе печать более близких отношений с клиентами.
Эффективной маркетинговой акцией по привлечению клиентов, может быть программа «Приведи друга». Приводя в салон нового посетителя, клиент получает разовую 50-процентную скидку на обслуживание.
Еще один носитель информации - интернет. Загрузка салонов через интернет сейчас существенно возросла. Из интернета в салоны приходят более знающие, подготовленные клиенты, прочитавшие все подробности о предлагаемых процедурах. Такие клиенты чаще всего становятся постоянными посетителями салона.
Желательно размещать рекламную информацию не в одном рекламном средстве, а в нескольких. Комплексное воздействие рекламной информации способно побудить потенциального клиента к принятию положительного решения посетить данный салон. Необходимо использовать стены своего салона в качестве материала для укрепления доверия к компетенции данного заведения со стороны клиентов. Большим плюсом будет наличие в салоне красоты «Кокетка» на стенах в специальных рамках дипломов мастеров и свидетельства об окончании ими различных специализированных курсов и семинаров. Это производит впечатление на посетителей, т.к. они подолгу не могут оторвать любопытные взгляды от такой стены.
Если будут иметь место, какие-либо публикации или статьи в адрес данного салона, пусть об этом узнают как можно больше клиентов, со стены в холле салона. Даже высокое качество предоставляемых услуг, их разнообразие ничего не стоит, если они не доведены до сознания потенциального клиента. Также немаловажным фактом является то, что люди любят клубы, поэтому необходимо сделать в салоне клубную атмосферу.
Есть один довольно простой способ - всё, что есть внутри помещения, должно нести на себе отпечаток фирмы. Для этого будет разработан логотип, а потом можно будет его повторять - на календарях, салфетках, бумажных полотенцах. Такие приятные мелочи, украшенные узнаваемым принтом и раздавать гостям в качестве сувениров. Такие подарки, хоть и дёшевы по цене, но дороги, по сути.
Начиная со 2 месяца работы предприятия реклама на СТС-канала и на радио будут выходить 10 дней в месяц. Расходы на рекламу за 1 год представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Расходы на рекламу за 1 год
Виды рекламы |
1 кв. |
2 кв. |
3 кв. |
4 кв. |
Год |
|
Телевидение (руб.) |
15500 |
9000 |
9000 |
9000 |
42500 |
|
Радио (руб.) |
13750 |
10500 |
10500 |
10500 |
45250 |
|
Печать листовок (руб.) |
4500 |
4500 |
4500 |
4500 |
18000 |
|
Изготовление и согласование наружной вывески (руб.) |
15000 |
- |
- |
- |
15000 |
|
Итого (руб.) |
48750 |
24000 |
24000 |
24000 |
120750 |
Стартовые расходы на рекламу составят 32750 руб. и включают в себя:
а) реклама на СТС-канале:
- изготовление динамического графического логотипа - 7 сек. - 5000 руб.
- появление на экране динамического графического логотипа - 300 руб. за один выход с 18.30 до 23.00 (15 дней в месяц - 4500 руб.);
б) реклама на радио «HIT FM»:
- изготовление информационного ролика - 1500 руб.
- выход в эфир - 10 сек. - 350 - руб. (15 дней в месяц - 5250 руб.);
в) печать рекламных листовок - 1000 шт. - 1500 руб.;
г) изготовление и согласование наружной вывески - 15000 руб.
2.4 Производственный план
Помещение. Площадь помещения под салон красоты зависит от количества предлагаемых услуг. Площадь всех помещений регламентируется нормами Роспотребнадзора. Для проведения маникюрных и педикюрных работ может быть предусмотрено общее или раздельное помещение. В холле будет установлена стойка администратора. По установленным санитарным нормам для салона красоты обязательным является наличие вспомогательных помещений (склада, стерилизационной, комнаты отдыха для персонала).
В качестве помещения под салон красоты планируется аренда нежилого помещения на первом этаже многоквартирного дома.
Санитарные нормы предусматривают:
1) на одного парикмахера - площадь 7-8 кв.м.;
2) помещение для посетителей (зал ожидания, гардероб для посетителей) - 3 кв.м. до 10 рабочих мест;
3) кабинет маникюра - 6 кв.м.;
4) кабинет педикюра - 6 кв.м.;
5) помещение для отдыха и приема пищи - 12 кв.м.;
6) подсобные помещения, кладовые (кладовые для белья, для уборочного инвентаря - 1,5 кв.м. до 10 рабочих мест;
7) помещения для хранения дезинфицирующих, моющих, педикулицидных средств- 1,5 кв.м. до 10 рабочих мест.
Поэтому необходимо помещения для салона красоты общей площадью 40 кв.м.
Предприятие планирует заключить договор на аренду помещения 40 кв.м. с физическим лицом и обязуется ежемесячно выплачивать по 30 000 рублей за аренду (коммунальные услуги включены).
Оборудование. На поставку сырья и расходного материала салон заключит договоры с торговыми организациями, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.
Для салона будет закуплено профессиональное оборудование:
1) мебель (2 парикмахерских зеркала, маникюрный стол, стойка дл администратора);
2) кресло парикмахерское - 2 шт.;
3) тележка парикмахерская - 2 шт.;
4) сушуар - 1 шт.;
5) стулья - 6 шт.;
6) мойка парикмахерская - 1 шт.;
7) кресло для педикюра - 1 шт.;
8) диван для посетителей - 1 шт.;
9) контрольно-кассовый аппарат - 1 шт.
Таблица 6 - Перечень приобретаемого имущества
Наименование оборудования, технических средств |
Способ получения |
Срок поставки |
Цена за ед., руб. |
Кол-во, шт. |
Стоимость оборудования, руб. |
|
1. 2 парикмахерских зеркала, маникюрный стол, стойка для администратора, стеллаж для косметических препаратов |
Изготовление по заказу |
14 дней |
- |
- |
11000 |
|
2. Кресло для клиента парикмахера |
Покупка |
7 дней |
3000 |
2 |
6000 |
|
3. Тележка парикмахерская |
" |
То же |
2000 |
2 |
4000 |
|
4. Сушуар |
" |
" |
9000 |
1 |
9000 |
|
5. Стулья |
" |
" |
500 |
6 |
3000 |
|
6. Мойка парикмахерская |
" |
" |
12000 |
1 |
12000 |
|
7. Кресло для педикюра |
" |
" |
15000 |
1 |
15000 |
|
8. Диван для посетителей |
" |
" |
15000 |
1 |
15000 |
|
9. Контрольно-кассовый аппарат |
" |
" |
16000 |
1 |
16000 |
|
10. Фен для парикмахера |
" |
2 дня |
3500 |
1 |
3500 |
|
11. Ножницы |
" |
То же |
1200 |
2 |
2400 |
|
12. Машинка для подстрижки |
" |
" |
2000 |
1 |
2000 |
|
13. Расчёска |
" |
" |
120 |
3 |
360 |
|
14. Расчёска |
" |
" |
220 |
2 |
440 |
|
Итого |
- |
- |
- |
- |
95700 |
Инструменты. Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2-3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Как правило, все это оборудование мастер приобретает сам, и оно является его собственностью. Но необходимо приобрести и дополнительное оборудование и средства.
Таблица 7 - Расходные материалы и инструменты
Наименование оборудования, технических средств |
Способ получения |
Срок поставки |
Цена за ед., (руб.) |
Кол-во, шт. |
Стоимость (руб.) |
|
1. Красящий порошок для мелирования и осветления волос |
Покупка |
2 дня |
300 |
1 |
300 |
|
2. Краска профессиональная для окрашивания волос |
" |
То же |
98 |
20 |
1960 |
|
3. Перчатки для окрашивания волос |
" |
" |
25 |
2 |
50 |
|
4. Состав для химической завивки волос |
" |
" |
325 |
1 |
325 |
|
5. Посуда для окраски, завивки волос |
" |
" |
115 |
2 |
230 |
|
6. Плойка для завивки волос |
" |
" |
1250 |
1 |
1250 |
|
7. Лак для волос |
" |
" |
120 |
2 |
240 |
|
8. Средства для укладки волос |
" |
" |
130 |
5 |
650 |
|
9. Маски для волос |
" |
" |
175 |
3 |
525 |
|
10. Шампуни для разных типов волос |
" |
" |
135 |
6 |
810 |
|
11. Бальзамы-ополаскиватели для волос |
" |
" |
140 |
4 |
560 |
|
12. Лампа для наращивания |
" |
" |
2100 |
1 |
2100 |
|
13. Лампа освещения |
" |
" |
800 |
1 |
800 |
|
14. Халаты |
" |
" |
500 |
4 |
2000 |
|
15. Стерилизатор |
" |
" |
1800 |
1 |
1800 |
|
16. Гель для наращивания |
" |
" |
1560 |
2 |
3120 |
|
17. Цветные гели (набор) |
" |
" |
3850 |
1 |
3850 |
|
18. Типсы набор |
" |
" |
1300 |
1 |
1300 |
|
19. Клей для типс |
" |
" |
250 |
1 |
250 |
|
20. Формы |
" |
" |
360 |
1 |
360 |
|
21. Декоративный материал для дизайна |
" |
" |
190 |
1 |
1900 |
|
22. Кисточки |
" |
" |
160 |
2 |
320 |
|
23. Пилки |
" |
" |
120 |
2 |
240 |
|
24. Пилки |
" |
" |
100 |
2 |
200 |
|
25. Базовый гель для покрытия |
" |
" |
480 |
1 |
480 |
|
26. Жидкое мыло дезинфицирующее |
" |
" |
100 |
2 |
200 |
|
27. Препарат для растворения кутикулы |
" |
" |
350 |
1 |
350 |
|
28. Масло для размягчения кутикулы |
" |
" |
150 |
2 |
300 |
|
29. Препараты для укрепления ногтевой пластины |
" |
" |
189 |
3 |
567 |
|
30. Нетканые салфетки |
" |
" |
160 |
2 |
320 |
|
31. Лак для ногтей |
" |
" |
56 |
20 |
1120 |
|
32. Средство для снятия лака |
" |
" |
75 |
2 |
150 |
|
33. Средства по уходу за кожей рук и ног |
" |
" |
110 |
4 |
440 |
|
34. Воротнички парикмахерские |
" |
" |
- |
500 |
260 |
|
35. Полотенца одноразовые |
" |
" |
210 (50 шт.) |
150 |
630 |
|
Итого |
- |
- |
- |
- |
29157 |
Расходные материалы. К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это приобретается у специализированных компаний-поставщиков.
2.5 Организационный план
Форма собственности - Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Уставной капитал - 10000 руб.
Вид деятельности по ОКВЭД - 93.02 Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты.
Организационная структура управления предприятием подробно показана на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура управления салона красоты
В салоне красоты «Стиль» 4 мастера-универсала, мастер маникюра, мастер педикюра, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера. Салон будет работать с 9-00 до 21-00 (без обеда), без выходных. Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9-00 до 15-00, вторая смена - с 15-00 до 21-00.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 15-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 20-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка. Ниже в таблице 8 указан график работы мастеров.
Таблица 8 - График работы персонала
Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
||
Парикмахер 1 |
Вых. |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
|
Парикмахер 2 |
15-21 |
Вых. |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
|
Парикмахер 3 |
Вых. |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
|
Парикмахер 4 |
9-15 |
Вых. |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
15-21 |
9-15 |
|
Мастер маникюра |
Вых. |
15-20 |
15-20 |
13-20 |
13-20 |
12-20 |
12-20 |
|
Мастер педикюра |
15-20 |
Вых. |
15-20 |
13-20 |
13-20 |
12-20 |
12-20 |
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.
Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Санкт- Петербурга, Москвы и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.
В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.
Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высококвалифицированными работниками.
Оплата труда мастеров. Наиболее распространенной схемой оплаты услуг специалистов является выплата процентов (в среднем - 30 - 40). Однако у «процентной схемы» есть обратная сторона - до тех пор, пока салон не завоюет популярность и не получит стабильный приток клиентов, удержать хороших мастеров при такой системе оплаты нелегко. А потому на начальных этапах необходимо будет платить своим сотрудникам заработную плату независимо от уровня загруженности. Обслуживание посетителей будет происходить по записи администратора. Оплата уборщицы - прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.
Штатное расписание предприятия салона красоты «Стиль» представлено в таблице 9.
Таблица 9 - Штатное расписание салона красоты «Стиль»
№ |
Наименование должности |
Кол-во единиц |
Должностной оклад, руб. |
Р/К (10%), руб. |
Д/К (30%), руб. |
ФЗП в месяц, руб. |
ФЗП в год, руб. |
|
1 |
Директор |
1 |
15000 |
1500 |
4500 |
21000 |
252000 |
|
2 |
Парикмахер |
4 |
10000 |
1000 |
3000 |
56000 |
672000 |
|
3 |
Мастер по маникюру |
1 |
10000 |
1000 |
3000 |
14000 |
168000 |
|
4 |
Мастер по педикюру |
1 |
10000 |
1000 |
3000 |
14000 |
168000 |
|
5 |
Уборщица |
1 |
5000 |
500 |
1500 |
7000 |
84000 |
|
Итого |
1344000 |
Как показали исследования среди конкурентов в салоне-парикмахерской «Шарм» и салоне красоты «Образ» средний оплата на одного клиента парикмахера - 400 рублей, мастера по маникюру - 350 рублей, на мастера педикюра - 500 рублей, поэтому по уровню цен нужно ориентироваться на цены в нем, то есть на средний уровень или чуть ниже среднего. Итак, в нашем будущем салоне красоты мы будем рассчитывать среднюю оплату на одного клиента парикмахера около 300 рублей, на мастера по маникюру - 250 рублей, на мастера педикюра - 400 рублей. Часы работы нашего салона красоты с 9-00 до 21-00, т.е. 12 часов. По данным проведенных исследований в день на одно мастера парикмахера приходится в среднем 10 клиентов, а на мастера маникюра и мастера педикюра 8 клиентов, в связи с тем, что мы только открылись, и многие еще не знают о нашем салоне, то мы планируем в среднем 5 человек на одного мастера парикмахера, и 4 клиента на мастера маникюра и мастера педикюра.
Таблица 10 - Расчет доходов салона красоты
Количество клиентов |
Средняя стоимость услуги (руб.) |
Выручка (руб.) |
|||||
День |
Месяц |
Год |
месяц |
год |
|||
Парикмахер 1 |
5 |
150 |
1800 |
300 |
45000 |
540000 |
|
Парикмахер 2 |
5 |
150 |
1800 |
300 |
45000 |
540000 |
|
Парикмахер 3 |
5 |
150 |
1800 |
300 |
45000 |
540000 |
|
Парикмахер 4 |
5 |
150 |
1800 |
300 |
45000 |
540000 |
|
Мастер по маникюру |
4 |
120 |
1440 |
250 |
30000 |
360000 |
|
Мастер по педикюру |
4 |
120 |
1440 |
400 |
48000 |
576000 |
|
Итого |
28 |
840 |
10080 |
308 |
258720 |
3 104 640 |
2.6 Финансовый план
Расчёт объёмов продаж является ключевым параметром при организации нового предприятия. Однако он не может быть рассчитан идеально точно и имеет всегда ориентировочный характер, так как предугадать потребности потребителей и спрос на выпускаемую предприятием продукцию представляется очень сложной и трудоёмкой задачей.
Для открытия салона красоты потребность в инвестициях на 1 год составляет 2 404 713,6 руб. и включают следующее:
получение сертификата - 3000 руб.;
регистрация юридического лица - 10000 руб.;
фонд заработной платы - 1344000 руб.;
ремонт (350 руб. за кв. метр) - 14000 руб.;
оборудование, мебель - 95700 руб.;
кондиционер - 7000 руб.;
договор на вывоз и утилизацию волос и люминесцентных ламп - 6000 руб.
расходные материалы - 235357 руб.;
расходы на рекламу составят - 120750 руб.;
аренда помещения - 360000 руб.;
налог на прибыль (20%) - 208906,6 руб.
Таблица 11 - Определение чистой прибыли на 1 год
№ |
Наименование |
сумма, руб. в год |
|
1 |
Доход |
3 104 640 |
|
2 |
Расход |
2060107 |
|
3 |
Прибыль |
1044533 |
|
4 |
Налог на прибыль (20%) |
208906,6 |
|
5 |
Чистая прибыль |
835626,4 |
Следующим шагом является определение постоянных издержек (TFC) и переменных издержек (TVC) в год:
Постоянные издержки - это затраты предприятия, не зависящие от объема производства. Постоянными затратами являются затраты на содержание зданий, на содержание административного аппарата и т.д. В данном бизнес-плане они включают:
фонд заработной платы - 1344000 руб.;
аренда помещения - 360000 руб.
Итого TFC= 1704000 рублей.
Переменные издержки - затраты, величина которых зависит от объёма выпуска продукции. В данном бизнес-плане включают:
расходы на рекламу составят - 120 750 руб.;
расходные материалы - 235 357 руб.;
налог на прибыль (20%) - 208906,6 руб.;
Итого TVC= 565013,6 рублей.
Итого издержки (TC):
TC=TFC+TVC (1)
TC= 1704000 + 565013,6 = 2 269 013,6 рублей.
Определение чистой прибыли салона красоты:
Чистая прибыль =(TR-TC) (2)
Чистая прибыль =3 104 640 - 2 269 013,6 =835 626,4 рублей
Находим срок окупаемости проекта:
(3)
Определяем рентабельность продукции:
(4)
Определение точки безубыточности:
(5)
То есть себестоимость услуг, которые потребляет в среднем один клиент, равна 56,06 рубля. чел.
То есть данный салон красоты за год должны посетить больше чем 6682,3 человека, для того чтобы его деятельность приносила прибыль.
То есть салон красоты должен получить за год своей деятельности прибыль равную 2 058 148,4 руб., чтобы достигнуть уровня безубыточности.
Рисунок 2 - График точки безубыточности салона красоты «Стиль»
Заключение
Бизнес-план - инструмент предпроектных исследований, прединвестиционная стадия формирования концепции проектного предложения, коммерческой целесообразности реализации проекта на конкретной территории в конкретные сроки на основе анализа конъюнктуры рынка и выработки стратегии маркетинга.
Все больший интерес к особенностям разработки бизнес-планов проявляют руководители организаций и предприятий всех форм собственности, предприниматели, банковские и страховые структуры.
Структура бизнес-плана зависит от характера бизнеса, целей плана, однако не зависимо от этого существуют ключевые вопросы, которые необходимо тщательно продумать и осмыслить, а так же в обязательном порядке внести в планирование: описание предприятия (резюме); план маркетинга; производственный план; финансовый план.
Целью данной работы было изучение и разработка всех важных аспектов, учитывающихся при открытии салона красоты на примере салона «Стиль»: порядок государственной регистрации, подготовка необходимых документов, формирование организационной структуры управления салона, разработка бизнес-плана салона.
Были решены следующие задачи:
1) определены теоретические основы создания нового предприятия и выбраны для него основные типовые характеристики;
2) проведен анализ особенностей городского рынка для дальнейшей разработки основных мероприятий по организации предприятия в сфере бытовых услуг, анализ сильных и слабых сторон предприятия, анализ оказываемых услуг потенциальных конкурентов;
3) приведены основные документы и нормативные акты для открытия предприятия в парикмахерских услуг;
4) с учетом результатов рыночного анализа были разработаны маркетинговый план, организационный план, приведены основные затраты на оборудование и расходные материалы, финансовый план на 1 год, проведен расчет окупаемости проекта.
Приведены основные расчеты окупаемости предлагаемого проекта, т.е. создание салона красоты.
1) Рассчитана рентабельность предприятия (0,27 %)
2) Определена точка безубыточности.
3) Срок окупаемости проекта (2.9 года) приемлем с точки зрения сравнительной эффективности для капитальных вложений в отрасль. Таким образом, рассчитанные параметры свидетельствуют в пользу принятия проекта.
бизнес парикмахерский финансовый
Список использованных источников
1. Байнарович Н.Н. Финансовый менеджмент: учебное пособие / Н.Н. Байнарович. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2010. - 76с.
2. Веснин В.Р. Менеджмент: учебник для вузов / В.Р. Веснин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Проспект, 2009. - 512с.
3. Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика: учебник для вузов / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2009. - 688с.
4. Виханский О.С. Стратегическое управление: учебник для студ. вузов / О.С. Виханский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2008. - 296с.: ил. - (Homo fabe).
5. Галицкая С.В. Финансовый менеджмент. Финансовый анализ. Финансы предприятий: учебное пособие для вузов / С.В. Галицкая. - М.: Эксмо, 2009. - 652с.
6. Ершов А.К. Управление качеством: учебное пособие для вузов / А.К. Ершов. - М.: Логос, 2008. - 288с.
7. Кафидов В.В. Управление персоналом: учебное пособие для вузов / В.В. Кафидов. - СПб.: Питер, 2009. - 240с.
8. Ковалев В.В. Практикум по анализу и финансовому менеджменту: конспект лекций с задачами и тестами для вузов / В.В. Ковалев. - 2-е изд., перераб.и доп. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 448с.
9. Котлер Ф. 300 ключевых вопросов маркетинга: отвечает Филип Котлер/Ф. Котлер; пер. с англ. О. Литвиновой. - М.: Олимп-Бизнес, 2009. - 225 с.
10. Маклаков А.Г. Профессиональный психологический отбор персонала. Теория и практика: учебник для вузов / А.Г. Маклаков. - СПб.: Питер, 2008. - 480 с.: ил. - (Учебник для вузов).
11. Мурахтанова Н.М. Маркетинг: учебное пособие / Н.М. Мурахтанова, Е.И. Еремина. - 6-е изд. стереотип. - М.: Академия, 2009. - 207с.
12. Основы менеджмента: учебно-методическое пособие / под ред. М.А. Чернышева. - Ростов н/Д.: Феникс, 2007. - 365с.
13. Прошкина Т.П. Менеджмент: учебное пособие / Т.П. Прошкина. - Ростов-на-Дону:Феникс, 2007. - 350с.
14. Психология менеджмента: учебное пособие / под ред. В.Л. Полукарова, В.И. Петрушина. - М.: КНОРУС, 2008. - 280с.
15. Скамай Л.Г. Экономический анализ деятельности предприятия: учебник для вузов / Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 296с.
16. Сироткин В.Б. Финансовый менеджмент фирмы: учебное пособие для вузов / В.Б. Сироткин. - М.: Высшая школа, 2008. - 320с.
17. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом: учебно-практическое пособие / Э.Е.Старобинский. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез", 2009. - 384с.
18. Терентьева Т.В. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учебное пособие / Т.В. Терентьева. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2007. - 244с.
19. Управление организацией: учебник для вузов / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 669с.
20. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг: учебник для студ. вузов / Р.А. Фатхутдинов. - 5-е изд. - СПб.: Питер, 2008. - 368с.
21. Финансовый менеджмент: учебник для вузов / под ред. Е.И. Шохина. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2010. - 480с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Общая характеристика и направления деятельности проектируемого предприятия, оценка его места и значения на рынке парикмахерских услуг. Формирование маркетингового, производственного и финансового плана. Определение необходимых капитальных вложений.
бизнес-план [37,0 K], добавлен 05.12.2014Теоретические аспекты управления качеством в сфере услуг. Качество с точки зрения потребителя и производителя. Общая характеристика и анализ ценностей потребителя в сфере парикмахерских услуг. Пути более полного удовлетворения потребностей потребителей.
курсовая работа [75,4 K], добавлен 17.05.2011Понятие миссии предприятия. Стратегические цели предприятия. Стратегическое планирование на предприятии как инструмент развития. Миссия и стратегические цели предприятия в сфере услуг связи на примере ЗАО "КТК". Перспективные проекты на ЗАО "КТК".
курсовая работа [181,3 K], добавлен 11.10.2011Понятие и функции бизнес-плана. Анализ технико-экономических показателей ООО "Сибирская информационная компания". Рынок вендинга в России и за рубежом. Бизнес-план по оказанию услуг в сфере коммуникации. Составление оперативного плана организации.
дипломная работа [3,6 M], добавлен 25.08.2013Сущность и особенности планирования бизнеса в сфере туризма. Характеристика видов туристских услуг. Анализ показателей финансового состояния, ликвидности и платежеспособности предприятия. Расчёт эффективности мероприятий по увеличению реализации услуг.
дипломная работа [893,2 K], добавлен 25.12.2012- Роль бизнес планирования в совершении инвестиционной политики предприятий и составление бизнес-плана
Общие положения, структура, цели составления и ценность бизнес-плана предприятия. Техника и процесс планирования бизнеса. Реквизиты титульной страницы бизнес-плана. Ключевые моменты при описании компании, его продуктов и услуг. Цели анализа отрасли.
реферат [24,3 K], добавлен 05.06.2010 Разработка бизнес плана на новый вид деятельности на примере флористического салона "Флорион". Изучение маркетинговой стратегии предприятия. Составление производственного, организационного и финансового плата. Сегментация рынка по основным конкурентам.
курсовая работа [720,5 K], добавлен 01.12.2013Характеристика и перечень парикмахерских услуг, предоставляемых салоном-парикмахерской "Роза ветров". Главная цель салона-парикмахерской. Пути улучшения предоставляемых парикмахерской услуг, и политика, касающаяся дальнейшего повышения их качества.
контрольная работа [50,3 K], добавлен 16.06.2009Сущность и содержание риска невостребованности в сфере услуг, его разновидности и факторы формирования. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и разработка эффективных рекомендаций по снижению риска невостребованности его услуг.
курсовая работа [327,7 K], добавлен 17.01.2014Понятие управления качеством услуг в салоне красоты. Основные требования и факторы, формирующие качество услуг. Применение технологии структурирования функции качества для салона-парикмахерской "Delia". Анализ факторов, влияющих на качество услуг.
дипломная работа [3,9 M], добавлен 16.06.2015