Выявление резервов повышения эффективности управления персоналом на примере суши бара "Эдем"
Роль персонала в деятельности предприятия общественного питания. Анализ финансово-экономических показателей деятельности суши бара "Эдем". Оценка состояния действующей системы управления персоналом. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.02.2013 |
| Размер файла | 339,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
12. Режим работы
13. Соответствие работы вашим способностям
14. Работа как средство достижения успеха в жизни
Приложение Е
Анкета-опрос о готовности специалиста к профессиональной деятельности в организации
|
Вопросы |
кол-во ответов |
процент |
|
|
1. Как вы считаете, какими показателями и критериями определяется готовность специалиста к профессиональной деятельности в организации? |
|||
|
настрой на освоение специальных знаний, обеспечивающих успех |
4 |
50 |
|
|
освоение новых информационных технологий |
0 |
0 |
|
|
увлеченность смыслом тур. профессии, желание работать в выбранной профессии |
4 |
50 |
|
|
мотивация на достижение профессионализма |
8 |
100 |
|
|
позитивная активная позиция, энтузиазм |
0 |
0 |
|
|
коммуникационные навыки |
5 |
62,5 |
|
|
Гибкость |
0 |
0 |
|
|
Надежность |
0 |
0 |
|
|
Ответственность |
5 |
62,5 |
|
|
навыки ведения переговоров и урегулирование конфликтов |
4 |
50 |
|
|
инициативность и предприимчивость |
0 |
0 |
|
|
личностные особенности (привычки, терпение и др.) |
3 |
37,5 |
|
|
целостное видение облика успешного профессионала |
3 |
37,5 |
|
|
Грамотность |
3 |
37,5 |
|
|
профессиональная внешность |
1 |
12,5 |
|
|
умение говорить и убеждать |
3 |
37,5 |
|
|
хорошее отношение к коллегам |
3 |
37,5 |
|
|
профессиональная обучаемость и открытость |
3 |
37,5 |
|
|
сочетанием в себе нескольких видов проф. компетентности (социальной, специальной, личностной, индивидуальной) |
4 |
50 |
|
|
способность к командообразованию |
1 |
12,5 |
|
|
творческий подход и нестандартные решения типовых задач |
3 |
37,5 |
|
|
Мобильность |
5 |
62,5 |
|
|
умение адаптироваться в любой общественной среде или обстановке |
1 |
12,5 |
|
|
устойчивость к стрессовым ситуациям |
3 |
37,5 |
|
|
умение устанавливать отношения с людьми: руководством, коллегами, партнерами, клиентами |
5 |
62,5 |
|
|
Другое |
0 |
0 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Теоретические и методологические основы деятельности персонала на предприятии общественного питания. Изучение профессиональных стандартов, предъявляемых к обслуживающему персоналу. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников суши-бара "Эдем".
дипломная работа [409,2 K], добавлен 24.02.2013Оценка возможностей и перспектив Суши-бара при Отеле "Санкт-Петербург", а также разработка стратегий и миссии организации. Стратегические цели компании. Анализ внешней и внутренней среды (SWOT-анализ) предприятия. Расчет маржинальной прибыли суши-бара.
курсовая работа [75,7 K], добавлен 27.11.2012Оценка эффективности действующей системы управления персоналом компании сферы услуг и разработка мероприятий по ее совершенствованию. Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности организации. Использование трудовых ресурсов в компании.
дипломная работа [404,1 K], добавлен 09.06.2015Сущность управления персоналом. Факторы, влияющие на уровень и динамику производительности труда. Динамика экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ его кадрового состава. Методы мотивации и адаптации сотрудников.
курсовая работа [64,9 K], добавлен 07.04.2015Управление персоналом на туристическом предприятии ООО "Эдем": нормативно-правовая база, обеспеченность кадрами; оценка деятельности персонала. Управление конфликтами в организации, стратегия и тактика разрешения поведения сотрудников в конфликте.
курсовая работа [51,2 K], добавлен 06.02.2012Сущность, структура, цели и функции системы управления персоналом, понятие и роль обучения в ней, специфика реализации в сфере ресторанного бизнеса. Анализ эффективности и мероприятия по совершенствованию системы обучения персонала в "Планета Суши".
дипломная работа [98,5 K], добавлен 04.08.2014Краткая характеристика ЗАО "ОРИОН". Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Характеристика обеспеченности производства трудовыми ресурсами и эффективности их использования. Анализ действующей системы управления персоналом.
отчет по практике [51,9 K], добавлен 13.04.2012Модель управления персоналом в период адаптации сотрудников. Принципы и функции мотивации работников. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Создание благоприятных условий труда. Виды вознаграждения персонала.
дипломная работа [485,8 K], добавлен 23.10.2015Система и основные методы управления персоналом предприятия. История развития и общие сведения о ЗАО "Муром". Характеристика персонала предприятия. Оценка эффективности системы управления персоналом, разработка направлений повышения ее эффективности.
дипломная работа [244,9 K], добавлен 29.04.2013- Анализ состояния и эффективности использования трудовых ресурсов (на примере ООО "Автосервис центр")
Системы современной заработной платы. Понятие системы управления персоналом. Роль текучести кадров в управлении персоналом. Концепция управления персоналом в ООО "Автосервис центр". Совершенствование системы мотивирования и стимулирования труда.
дипломная работа [512,4 K], добавлен 20.05.2013
