Совершенствование процесса стратегического управления на примере предприятия ЗАО "Конфи"

Рис. 3. Оценка различных свойств конфет компании «Конфи»

Анализируя интегральную взвешенную оценку конкурентоспособности производимых компанией «Конфи» кондитерских изделий можно сказать, что продукция уступает по некоторым параметрам лишь продукции компании “Русская конфета”.

3.2 Определение возможностей увеличения доли рынка

По подсчетам Союза кондитеров России, в прошлом году производство кондитерских изделий выросло на 5 %.

Этот рыночный сегмент динамично развивается, растет и производство, и потребление. Если для 90-х годов было характерно буквально взрывное увеличение числа операторов, то сейчас новые производители появляются все реже. Нынче "новости с фронтов" сводятся, скорее, к сообщениям о реструктурировании: кто-то укрупняется, объединяясь в союзы и альянсы, а кто-то сходит с арены.

В экономической литературе изучена динамика основных показателей исследуемого рыночного сегмента производства и реализации кондитерских изделий, которая отражена на рисунке 4.

Рис. 4. Годовые объемы производства кондитерских изделий в России в 1990- 2010 годах.

Как видно из рисунка 4, к началу 90-х годов рынок производства кондитерских изделий во времена существования плановой системы хозяйствования был развит достаточно хорошо. В связи с переходом на рыночные рельсы, экономика страны попала в серьезный кризис, большинство предприятий не смогли существовать в новых условиях. Поэтому к середине 90 - х годов наблюдается тенденция падения объемов продаж. Однако ситуация в отрасли после 1997 ода меняется в лучшую сторону в связи с рядом положительных тенденций в политической и экономической жизни страны.

В настоящее время российский рынок кондитерских изделий растет, хоть и медленными темпами. По оценкам экспертов, за прошлый год потребление кондитерских изделий выросло почти на 10 %.

Однако, все же положение многих средних и мелких фирм - производителей в отрасли достаточно сложное. Дорожает сырье, приходится выдерживать серьезную конкуренцию с более крупными производителями. Тем не менее, производство кондитерских изделий как отрасль промышленности является высокорентабельным.

3.3 Определение возможностей выхода на новые рынки

Непростая экономическая ситуация (низкая платежеспособность населения, высокие ставки налогов и ставки платы за кредиты, высокая стоимость сырья и энергоресурсов) привела к резкому спаду производства на отечественных предприятиях и, следовательно, к уменьшению коэффициента использования производственных мощностей[8, с. 133].

Изменение курса рубля в августе 1998 года серьезно повлияло на рынок кондитерских изделий. Прекратились поставки сырья в кредит, что привело к остановке некоторых заводов и переходу на одну смену работы. Производители оказались в жестокой зависимости от поставщиков сырья (шоколада, молока и прочих ингредиентов). Если сырье подорожало в 3-4 раза, то цены на кондитерские изделия по данным прошлого года выросли примерно в 2- 2,5 раза. Больше превышать цены было невозможно из- за ограниченной покупательской способности населения России. Результатом стали существенные финансовые потери предприятий.

Другой действующей силой в отрасли производства кондитерских изделий является наличие барьеров для входа в отрасль. Барьеры входа во всю отрасль пищевой промышленности в целом существенны и носят различный характер для предприятий разной мощности. Для крупных предприятий, желающих войти на российский рынок кондитерских изделий барьер заключается в отсутствии каналов дистрибьюции и недоверие местных жителей к новой продукции. Преодолеть этот барьер позволяет приобретение крупными фирмами акций крупных предприятий отрасли (особенно это касается зарубежных инвесторов).

Следует подчеркнуть, что рост производства кондитерских изделий в последние два- три года в том числе был обеспечен предприятиями, построенными за счет иностранных вложений и инвестиций, так как эта отрасль привлекательна по широкому спектру позиций, в частности, своим коротким циклом и высокими доходами. На рисунке 5 отображена структура общих иностранных инвестиций в целом в пищевую отрасль в 2010 году по данным Госкомстата.

Рис. 5. Структура иностранных инвестиций в пищевую отрасль в России в 2010 году, млн. $

Характерной особенностью отрасли является тот факт, что инвестиционные средства стали использоваться преимущественно на установку нового оборудования. На эти цели выделяется около 60 % средств. Эту тенденцию следует признать положительной, так как в промышленности кондитерских изделий имеются свободные производственные площади. При обновлении производства, замене устаревшего оборудования затраты на строительную часть незначительны.

Ряд крупных предприятий отрасли производства кондитерских изделий целиком изменил форму собственности, их пакет акций находится у отечественных и зарубежных представителей и инвесторов. Многие предприятия отрасли объединяются друг с другом в концерны. В такие концерны объединяются несколько фабрик, каждая из которых имеет свою историю, узнаваемое название, сложившийся круг потребителей, но переживает сейчас не лучшие времена. Объединение таких фабрик в концерны позволяет в целом снизить себестоимость продукции местных фабрик при производстве кондитерских изделий, соответственно, отпускные цены на готовую продукцию, а также создает условия для повышения качества производимой продукции. Примером может служить объединение ЗАО «Шоколадная фабрика «Россия» и АО «Кондитер. Результатом стало единое акционерное общество, получившее название «Кондитерское объединение «Россия» под руководство фирмы «Nestle».

Позитивным сдвигам в производстве кондитерских изделий, безусловно, способствовали принятые в последние годы федеральные законы, указы Президента, и Постановления Правительства РФ, направленные на поддержку отечественных производителей. К числу мер государственного регулирования следует отнести регулирование таможенных пошлин на поступающее по импорту сырье и продовольствие для предприятий отрасли.

Однако, несмотря на наметившийся в последние годы рост производства кондитерских изделий в целом объемы его выпуска по сравнения с 1990 годом остаются на уровне 40- 60 %.

Несмотря на общую тенденцию 90- х годов снижения покупательской способности потребления кондитерских изделий (с 19 кг на душу населения в 1990 году до 8 кг в 1996 году) к 2001 году потребление кондитерских изделий увеличилось до 10,2 кг на душу населения.

Рис. 6. Потребление кондитерских изделий питания на душу населения в 1990 - 2004 годах в России, кг.

В целом потребление кондитерских изделий на территории Новосибирской области по данным статистики потребление в год колеблется от 6,7 кг у населения с доходом до 1000 руб. в месяц и 22 кг у населения с доходом свыше 2500 рублей на человека (то есть в 3,3 раза больше)[15].

Товарная политика организации занимает очень важное место в повышении конкурентоспособности предприятия, так как именно товар, его качество, ассортиментный набор влияют на конкурентные позиции продукции и успех предприятия. Осуществление товарной политики в компании «Конфи» представляет собой серию конкретно реализуемых маркетинговых мер воздействия на рынок потребителей. Эти меры касаются потребительских свойств выпускаемой продукции, разработки новых ее видов, оптимизации ассортимента и преследуют, прежде всего, цель - довести качественные характеристики товара до уровня конкретных запросов покупателей выбранного сегмента рынка и обеспечить эффективный сбыт.

3.4 Определение возможностей «стратегического встраивания» в партнерские связи

Среди основных возможностей стратегического встраивания в партнерские связи можно выделить:

1. налаживание связей с новыми клиентами

2. использование выгодных условий при больших объемах закупок

3. работа с постоянными клиентами и партнерами

3.5 Определение емкости рынка (сегмента)

Долю рынка в случае выхода на рынок фирмы ЗАО «Конфи» можно определить по формуле:

Дd = 100 (1/N - 1/ (N - n))= 100 (1/32 - 1/ (32-1)) = 1,53 %,

ГдеN - количество функционирующих фирм на рынке;

n - количество вновь создаваемых фирм

Суммарный ассортимент продукции производимой компанией «Конфи» очень велик. Среди них имеются уникальные и унифицированные продукты (йогуртовые конфеты), пользующиеся повышенным спросом и не пользующиеся спросом. Кроме того, есть вновь разработанная интересная продукция, нуждающаяся в раскрутке. Принятие окончательного решения по реструктуризации ассортимента, снятию с производства одних наименований и увеличению производства других, осуществляется после соответствующих исследований.

По методике Бостонской консалтинговой группы выбирается направление, заслуживающее большего финансирования[19,.с 176].

Таблица 13

Характеристика различных групп продукции компании

Фруктовые конфеты - «денежный мешок»: сбыт в отрасли падает, но доля на рынке велика.

Производство карамели растет наибольшими темпами, что объясняется повышенным спросом на эту группу конфет людей со средним и небольшим достатком. Необходимо сделать дополнительные вложения в данный продукт чтобы он был способен конкурировать с продукцией “Русская конфета” и других крупных производителей.

3.6 Экспресс-оценка состояния сбытовой деятельности

Сбытовая деятельность за 6 месяцев 2010 года представлена в виде таблицы 14. Объем продаж определяется с учетом множества факторов: деятельность конкурентов, положение на рынке, стабильность поставщиков и покупателей, результатов маркетинговых исследований, сезонности, цикличности, политики ценообразования в ЗАО «Конфи», рентабельности продукции [10,с. 36].

Таблица 14

Сбытовая деятельность ЗАО «Конфи» за 6 месяцев 2009 года

Таблица 15

Продажи за 1 полугодие 2009 года в ЗАО «Конфи»

3.7 Анализ клиентских потребностей

В целом по кондитерским изделиям на территории Новосибирской области по данным статистики потребление в год колеблется от 6,7 кг у населения с доходом до 1000 руб. в месяц и 22 кг у населения с доходом свыше 2500 рублей на человека (то есть в 3,3 раза больше).

Рис. 7. Среднедушевое потребление различных типов сладостей фирмы «Конфи» в Новосибирской области в 2009 году, руб./мес.

На рисунке 7 видно, что наиболее потребляемый тип - это шоколад и шоколадные конфеты

финансовый стратегия встраивание партнерский

4. Разработка «стратегии встраивания» в партнерские связи

4.1 Развитие приемлемого и стратегического уровня знаний и умений лидера, команды

Подготовка персонала в ЗАО «Конфи» представляет собой процесс приобретения работниками теоретических знаний и практических навыков в объеме требованной квалификационной характеристики начального уровня квалификации.

Переподготовка персонала в ЗАО «Конфи» - означает обучение квалификационных работников с целью изменения их профессионального профиля для достижения соответствия квалификации кадров требованиям.

Повышение квалификации персонала в ЗАО «Конфи» - это процесс совершенствования теоретических знаний и практических навыков с целью повышения профессионального мастерства работников, освоение передовой техники и технологии, ориентации труда, производства и управления.

В ЗАО «Конфи» существует непрерывная система профессионального обучения работников, а количество ступеней обучения зависит от сложности профессии и специальности.

Переподготовка кадров в ЗАО «Конфи» ранее во многих случаях носила формальный характер, так как повышать квалификацию работники посылались часто потому, что по плану надо было побывать на курсах один раз в 5 лет.

В ЗАО «Конфи» используют индивидуальную форму обучения. При индивидуальной форме каждому обучающемуся в организации прикрепляется высококвалифицированный рабочий или мастер, которые и ведут его обучение.

Повышение квалификации руководителей и специалистов в ЗАО «Конфи» осуществляется:

в институтах повышения квалификации;

на факультетах повышения квалификации при ВУЗах. Время обучения руководителей и специалистов в ЗАО «Конфи» засчитывается им в общий стаж, за это время им выплачивается средний заработок, другие вознаграждения.

Повышение квалификации работников в ЗАО «Конфи» проводится один раз в 5 лет. За последний год такие курсы прошли 16 работников. Они были организованы в учебных группах на специально созданной для этого учебно-производственной базе училища. В октябре 2011 года планируется провести такие курсы для остальных работников, которые будут организованы на рабочих местах.

Таблица 16

Затраты ЗАО «Конфи» в 2009- 2010 годах на развитие и мотивацию управления персоналом

Как видно из таблицы 16, в организации в 2010 году на повышение и квалификацию сотрудников потрачено 34567 руб.

4.2 Развитие приемлемого и стратегического уровня знаний и умений кадрового резерва

Для развития приемлемого и стратегического уровня знаний и умений кадрового резерва рекомендуется соблюдение следующих последовательных этапов со стороны руководства:

1) сбор информации о кандидатах для выдвижения на вакантную должность;

2) обработка полученной информации по определенной системе для целей сопоставления;

3) оценка качеств каждого кандидата по методике, представленной в разделе выше, составление характеристик;

4) сопоставление качеств каждого кандидата и тех требований, которые необходимы для выполнения функций по данной вакантной должности;

5) сравнение кандидатов друг с другом при возможном выдвижении на одну должности и выбор того, кто больше других подходи для выполнения функций по должности;

6) назначение кандидата на вакантную должность.

Предлагается следующие наиболее удачные процедуры побора и расстановки кадров из резервов на продвижение: конкурсный порядок, выборность, аттестация. Смысл конкурсного порядка в испытании кандидатов в одинаковых условий с последующей оценкой результатов компетентной комиссией.

4.3 Распределение полномочий между лидером и командой при разработке стратегии

Распределение полномочий при разработке стратегии между лидером и командой представлено в таблице 17.

Таблица 17

Распределение полномочий при разработке стратегии

4.4 Группировка товарных ценностей по балансу

Таблица 18

Распределение чистой прибыли (планирование средств фондов накопления и потребления) ЗАО «Конфи» на 2011год, тыс. руб.

В таблице 19 представлен баланс денежных средств ЗАО «Конфи».

Таблица 19

Баланс денежных средств ЗАО «Конфи» в 2011 году, тыс. руб.

В таблице 20 представлены доходы и затраты организации в 2011 году

Таблица 20

Доходы и затраты ЗАО «Конфи» в 2010 году, тыс. руб.

Таблица 21

Баланс активов и пассивов ЗАО «Конфи» на 2011 год

4.5 Обеспечение постоянства клиентов и выход на новых потребителей

В процессе разработки стратегии предлагаются мероприятия по обеспечению постоянства клиентов:

1. использование системы скидок при определенных объемах закурки товаров (особенно это касается оптовиков)

2. индивидуальная работа с VIP - клиентами

3. бесплатная доставка при больших партиях заказ

Среди мероприятий выхода на новых потребителей для ЗАО «Конфи» предлагаются следующие:

1. создание представительств компании на территории соседних регионов.

2. налаживание связей с оптовиками - клиентами из других регионов и областей (например, Красноярск, Иркутск и так далее).

4.6 Формирование цепочек «стратегического встраивания» в партнерские связи

Формирование цепочек стратегического встраивания в партнерские связи представлено на рис. 8 в виде последовательности этапов (приложение 10).

4.7 Составление программ изготовления и продаж товара

Таблица 22

Производственная программа ЗАО «Конфи» на 1 полугодие 2011 года

4.8 Выбор стратегического подхода на международных рынках

На данном этапе развития руководство организации пока еще не в состоянии реализовать выход на международные рынки, однако в стратегических планах такие мероприятий разрабатываются:

1. исследование спроса на кондитерских изделия на международном уровне

2. поиск стратегических партнеров на международном уровне

3. поиск путей реализации товаров в международном аспекте

4. налаживание партнерских связей с транспортными организациями

5. привлечение иностранных клиентов к продукции собственного производства методами рекламы, в частности через Интернет.

Заключение

В ходе выполнения работы была достигнута ее основная цель и решены все задачи, поставленные во введении. В заключение сделаем несколько выводов по работе.

Стратегия «встраивания» в партнерские связи предполагает предварительный анализ внешней и внутренней среды и разработку мероприятий в рамках данной стратегии.

Основная цель деятельности ЗАО «Конфи» - получение прибыли и наиболее полное удовлетворение потребности населения в кондитерских изделиях.

Основной вид деятельности организации, согласно Уставу предприятия, производство кондитерских изделий.

Деятельность ЗАО «Конфи» в целом можно охарактеризовать с положительной точки зрения, так как практически по всем основным показателям наблюдается рост и соответствие нормативным значениям.

Социально-психологический климат, сложившийся в организации на сегодня весьма благоприятен и находится на стадии зрелости коллектива.

В большинстве случаев при решении конфликтов в ЗАО «Конфи» сотрудники применяют качества и умения, характерные для тактики избежания и компромисса. Тактика соперничества используется очень редко.

Анализируя интегральную взвешенную оценку конкурентоспособности ЗАО «Конфи» по показателям стратегических способностей работников можно отметить, что организация уступает только ЗАО «Сластена» по показателю среднего срока пребывания в одной должности.

По подсчетам Союза кондитеров России, в прошлом году производство кондитерских изделий выросло на 5 %.

Этот рыночный сегмент динамично развивается, растет и производство, и потребление. Если для 90-х годов было характерно буквально взрывное увеличение числа операторов, то сейчас новые производители появляются все реже. Нынче "новости с фронтов" сводятся, скорее, к сообщениям о реструктурировании: кто-то укрупняется, объединяясь в союзы и альянсы, а кто-то сходит с арены.

Суммарный ассортимент продукции производимой компанией «Конфи» очень велик. Среди них имеются уникальные и унифицированные продукты (йогуртовые конфеты), пользующиеся повышенным спросом и не пользующиеся спросом. Кроме того, есть вновь разработанная интересная продукция, нуждающаяся в раскрутке. Принятие окончательного решения по реструктуризации ассортимента, снятию с производства одних наименований и увеличению производства других, осуществляется после соответствующих исследований.

Библиографический список

1) Андреев А.А., Радичка Д.М. Стратегическое управление: Учеб. пособ. - Омск.: ЦОАУ, 2008.- 160 с.

2) Академия рынка. Маркетинг: Пер. с фр. М.: Экономика. 2004 г.

3) Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М.: Финстатинформ 2009 г.

4) Баззел Р., Кокс Д., Браун Р. Информация и риск в маркетинге: Пер. с англ. М.: Финстатинформ. 2010 г.

5) Б. Берман. “Маркетинг”. Москва, Экономика, 2002 г.

6) Бизнес-план ТПП «Кондитерское производство», 2008 г.

7) Бизнес-план. Примеры реальных бизнес-планов. 2 часть, под ред. В.А. Горемыкина, М.: МГИУ, 2000 г.

8) В.П. Буров. “Бизнес-план: методика составления”. Москва, 2003 г.

9) Гаврилин Ю.Ф. Маркетинг. Челябинск: ЧГТУ. 2002 г.

10) Голубкова Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. М.: Экономика. 2010 г.

11) Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования. - М.: Финпресс, 1998.- 286 с.

12) Зайцев В.А. "Маркетинг" - М.: ГИНФО, 2009 г. - 184с

13) Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: Маркетинг (сто вопросов -- сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке). М.: Международные отношения. 2003 г.

14) Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. М.: Прогресс. 2004 г.

15) Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: практическое пособие. М.: Финстатинформ. 2001 г.

16) Ф. Котлер «Основы маркетинга»,М.:1998 г.

17) Маркетинг/ Под ред. Э.А. Уткина, М.: ЭКСМОС, 2001 г.

18) Менеджмент: Учебное пособие, В.Е. Гребцова, Ростов-на-Дону: ФЕНИКС, 2000 г.

19) Основы маркетинга/ Под ред. Е.П. Голубкова, М.: ФИНПРЕСС, 1999 г.

20) Предприятие: стратегия, структура, положения об отделах и службах, должностные инструкции. - М.: ОАО «издательство «экономика»», НОРМА 2003 г.

21) Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями

22) Справочно-правовая система «Гарант» от 10.02.2011г.

23) Хруцкий В.Е., Корнеева И.В., Автухова Е.Э.. Современный маркетинг. М.: Финансы и статистика. 2001 г.

24) Эванс Дж., Берман Б. «Маркетинг»: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика. 2000 г.

Приложение 1

Актив баланса ЗАО «Конфи» за 2009-2010 годы

Приложение 2

Пассив баланса ЗАО «Конфи»

Подобные документы

• Разработка ИТ-стратегии организации

  Понятие стратегии и стратегического управления. Анализ и оценка стратегического управления компании: обзор деятельности, состояние отрасли. Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды предприятия. Партнерские статусы компании, основные достижения.
  
  курсовая работа [180,5 K], добавлен 15.12.2011
  

• Сущность и особенности стратегического управления ОАО "Заволжский моторный завод"

  Общая характеристика стратегического управления предприятием. Стратегическое управление как система. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Определение миссии и целей предприятия. Разработка и выбор стратегии предприятия.
  
  научная работа [52,0 K], добавлен 10.05.2007
  

• Анализ стратегического и финансового управления коммерческой деятельностью торгового предприятия ООО "Белая ворона"

  Краткая характеристика деятельности организации. Динамика основных финансовых показателей. Анализ внешней и внутренней среды. Миссия предприятия и его стратегии (корпоративная, деловая, функциональная). Совершенствование политики управления персоналом.
  
  отчет по практике [83,5 K], добавлен 12.12.2013
  

• Совершенствование системы стратегического управления организацией ООО "КАМСС"

  Понятие и сущность стратегического управления, его особенности, структура и содержание, классификация подходов. Краткая характеристика предприятия, анализ его внешней и внутренней среды, направления повышения эффективности стратегического менеджмента.
  
  дипломная работа [708,0 K], добавлен 11.09.2014
  

• Разработка стратегического плана развития предприятия на примере ООО "Медия-Тур"

  Подходы к вопросу маркетингового планирования, его компоненты. Особенности и структура процесса стратегического управления в организации. Методология разработки стратегических планов. Анализ внешней и внутренней среды туристического предприятия.
  
  курсовая работа [638,8 K], добавлен 13.04.2015
  

• Разработка стратегии развития предприятия на примере ООО ПКФ "Электроавтоматика"

  Организация стратегического управления ООО ПКФ "Электроавтоматика": характеристика деятельности предприятия, анализ внутренней и внешней среды; организационное построение; направления развития компании, мероприятия по реализации выбранной стратегии.
  
  дипломная работа [591,7 K], добавлен 20.03.2012
  

• Совершенствование стратегии развития предприятия (на примере ООО "Уют")

  Роль стратегического менеджмента в организации работы предприятия. Этапы разработки и реализации стратегии, методы стратегического анализа. SWOT–анализ деятельности предприятия на примере ООО "Уют". Расчет экономической эффективности мероприятий.
  
  дипломная работа [145,5 K], добавлен 01.03.2013
  

• Совершенствование конкурентной стратегии развития ЗАО ВТБ-24

  Сущность и роль стратегического управления. Технико-экономические характеристики предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации, непосредственного окружения и профиля среды, оценка ее конкурентных преимуществ и возможностей их развития.
  
  курсовая работа [264,8 K], добавлен 12.01.2016
  

• Стратегический менеджмент

  Концепции современного стратегического планирования и управления, стратегического менеджмента. Анализ внешней и внутренней среды инструментами стратегического управления. Конкурентный анализ и стратегия. Разработка стратегии развития организации.
  
  методичка [1,0 M], добавлен 04.08.2009
  

• Разработка стратегического плана организации (на примере организации ООО "Шелк")

  Сущность стратегии. Планирование и успех организации. Характеристика ООО "Шелк", анализ внутренней и внешней среды организации. Разработка стратегического плана предприятия, SWOT-анализ. Выделение ключевых пространств, определение долгосрочных целей.
  
  дипломная работа [995,2 K], добавлен 19.09.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам