Разработка туристического предприятия кафе-бара "1000 и 1 ночь"
Общая организация бизнеса: разработка идеи и миссии, внутреннее устройство и подразделения, имущество, штатное расписание работы сотрудников. Маркетинговая среда на микро- и макроуровне. Разработка процесса оказания услуги, сегментация потребителей.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент в сфере гостиничного дела |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Feliz |
| Дата добавления | 30.11.2014 |
| Размер файла | 34,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общая характеристика и направления деятельности ООО "Мебель", определение и оценка его рынка. Штатное расписание и производственная структура данного предприятия, определение его целей, миссии и стратегии развития. Определение требований к персоналу.
контрольная работа [150,1 K], добавлен 19.10.2010Обоснование необходимости строительства бара, его вместимости по пропускной способности, режима работы. Оценка конкурентоспособности предприятия. Источники снабжения сырьем. Организация технологического процесса. Разработка производственной программы.
курсовая работа [82,9 K], добавлен 18.11.2014Планирование и организация деятельности туристского предприятия ОАО "Salsa". Выработка и описание миссии организации. Организационно-управленческая структура. Разработка штатного расписания. Расчет себестоимости продукта. Установление цен на услуги.
курсовая работа [45,2 K], добавлен 11.01.2008Штат и штатное расписание. Составление, оформление документов и организация работы с ними. Эффективное использование трудовых и материальных ресурсов. Порядок составления штатного расписания учреждениями здравоохранения. Изменения в штатном расписании.
реферат [22,2 K], добавлен 22.10.2012Типы предприятий общественного питания, общая характеристика их работы. Проблемы в организации работы лаунж-кафе "Манилов" и рекомендации по их устранению. Работа с персоналом, проблемы с окупаемостью, посещаемостью кафе, взаимодействием с поставщиками.
дипломная работа [218,0 K], добавлен 12.06.2013Характеристика предприятия российской радиопромышленности ОАО "Концерн Вега". Причины изменения стратегического плана. Анализ изменения внешней среды предприятия. Основные направления базовых стратегий. Разработка идеи, миссии и целей предприятия.
курсовая работа [174,9 K], добавлен 17.03.2012Общая характеристика корпорации "ОЛАС". Анализ организационной структуры компании. Штатное расписание сотрудников. Анализ объемов продаж и ассортимента. Конкуренция на текстильном рынке. Определение сильных и слабых сторон фирмы. Матрица SWOT-анализа.
отчет по практике [30,6 K], добавлен 20.09.2013Формулирование стратегического видения: разработка миссии компании, установление целей бизнеса. Анализ общей ситуации в отрасли и конкуренции. Формирование SWOT-анализа, цепочки ценностей, определение ключевых факторов успеха. Разработка стратегии 4P.
курсовая работа [116,9 K], добавлен 11.05.2014Общая характеристика гостиничного и туристического бизнеса. Имидж туристской фирмы и технология его формирования через PR-технологии. Структура туристического продукта и его продвижение на рынке на примере инициативного туроператора ООО "Турполис-Натали".
дипломная работа [534,8 K], добавлен 17.06.2013Оценка возможностей и перспектив Суши-бара при Отеле "Санкт-Петербург", а также разработка стратегий и миссии организации. Стратегические цели компании. Анализ внешней и внутренней среды (SWOT-анализ) предприятия. Расчет маржинальной прибыли суши-бара.
курсовая работа [75,7 K], добавлен 27.11.2012
