Организация производства молока и пути повышения его экономической эффективности в ООО "Верх-Уни"
Сущность и значение организации производства. Экономическая эффективность производства молока. Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия. Уровень и тип кормления молочного скота. Пути повышения производства молока в ООО "Верх-Уни".
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.01.2013 |
| Размер файла | 147,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Анализ двойственного решения задачи проводится на основании данных отчета по устойчивости, приведенного в приложении.
Таблица 4.15 - Анализ двойственных оценок переменных
|
Наименование переменной |
Нормированная стоимость |
Допустимое увеличение |
Допустимое уменьшение |
|
|
Озимые зерновые на продажу (Х1), га |
-9 |
9 |
1E+30 |
|
|
Озимые зерновые на корм (Х2), га |
0 |
1746 |
1 |
|
|
Яровые зерновые на продажу (Х3), га |
0 |
50 |
9 |
|
|
Яровые зерновые на корм (Х4), га |
-1 |
1 |
1E+30 |
|
|
Зернобобовые на продажу (Х5), га |
0 |
134 |
9 |
|
|
Зернобобовые на корм (Х6), га |
-66 |
66 |
1E+30 |
|
|
Лен долгунец (Х7), га |
0 |
9 |
1E+30 |
|
|
Многолетние травы на сено (Х8), га |
0 |
1785 |
330 |
|
|
Многолетние травы на зеленый корм (Х9), га |
0 |
352 |
686 |
|
|
Многолетние травы на силос (Х10), га |
0 |
223 |
1434 |
|
|
Однолетние травы на сено (Х11), га |
0 |
1E+30 |
134 |
|
|
Сенокосы естественные (Х12), га |
0 |
1E+30 |
702 |
|
|
Пастбища естественные (Х13), га |
0 |
1E+30 |
1E+30 |
|
|
Коровы (Х14), гол |
0 |
6852 |
316 |
|
|
Молодняк КРС (Х15), гол |
0 |
501 |
1E+30 |
|
|
Свиньи (Х16), гол |
0 |
41 |
167 |
|
|
Лошади (Х17), гол |
0 |
1E+30 |
2025 |
|
|
Себестоимость (Х18), руб. |
0 |
0 |
0 |
|
|
Цены реализации (Х19), руб. |
0 |
0 |
0 |
Из таблицы видно, что поголовье скота существенно уменьшать нельзя. Это понятно, так как уменьшение поголовья приведет к снижению эффективности производственно-отраслевой структуры, а значительное увеличение невозможно в силу недостаточности кормовой базы.
Переменные х11 (однолетние травы), х12, х13 (естественные сенокосы и пастбища), х17 (поголовье лошадей) имеют допустимое увеличение 1Е+30, что означает, что мы можем увеличивать эти переменные без ограничений.
Анализирую данные таблицы 4.16 можно сказать, что в производственно-отраслевой структуре полностью не используются никакие ресурсы, так как не существует верхний и нижний предел интервала. Ресурсы: трудовые ресурсы, грубые, зеленые максимум, по поголовью скота и др. используются не полностью, так как верхний предел устойчивости равен 1Е+30.
Таблица 4.16 - Анализ двойственных оценок ограничений
|
Наименование ограничений (потребности) |
Теневая цена |
Допустимое увеличение |
Допустимое уменьшение |
|
|
По пашне, га |
97 |
4221 |
181 |
|
|
По естественным сенокосам, га |
702 |
63 |
11 |
|
|
По использованию живого труда, чел. ч. |
0 |
1E+30 |
211722 |
|
|
Концентраты, мах |
24 |
127 |
3373 |
|
|
Грубые, мах, ц.к.е. |
0 |
1E+30 |
7888 |
|
|
Зеленый корм max, ц. к. е. |
0 |
1E+30 |
6414 |
|
|
По поголовью лошадей, гол |
2025 |
15 |
30 |
|
|
По поголовью свиней, гол |
0 |
1E+30 |
18 |
|
|
По поголовью КРС на выращивании и откорме |
0 |
1E+30 |
150 |
|
|
По поголовью коров, гол. |
0 |
1E+30 |
26 |
|
|
Однолетние травы, га |
134 |
181 |
34 |
|
|
По кормовым единицам, ц. к. ед |
-25 |
3373 |
127 |
|
|
По переваримому протеину, ц |
0 |
803 |
1E+30 |
|
|
Концентраты min |
0 |
11754 |
1E+30 |
|
|
Грубые min |
-95 |
65 |
369 |
|
|
Зеленый корм min |
-9 |
137 |
1324 |
|
|
Силос min |
-5 |
138 |
1474 |
|
|
По поголовью коров, гол. |
0 |
4 |
1E+30 |
|
|
По поголовью КРС на выращивании и откорме, |
-501 |
11 |
65 |
|
|
Зернобобовые, га |
0 |
181 |
1E+30 |
|
|
Зерновые, га |
-73 |
181 |
1043 |
|
|
Площадь под льном, га |
-9 |
181 |
50 |
|
|
Озимые продажа, ц |
0 |
0 |
1E+30 |
|
|
Яровые продажа, ц |
0 |
11580 |
1E+30 |
|
|
Зернобобовые продажа, ц |
0 |
2401 |
1E+30 |
|
|
Лён продажа, ц |
0 |
300 |
1E+30 |
|
|
Молоко, ц |
0 |
3443 |
1E+30 |
|
|
Мясо, ц |
0 |
484 |
1E+30 |
|
|
Многолетние травы, га |
908 |
44 |
8 |
|
|
По естественным пастбищам, га |
107 |
414 |
72 |
|
|
По себестоимости товарной продукции, руб. |
1 |
18284787 |
1E+30 |
|
|
По стоимости товарной продукции, руб. |
-1 |
20001271 |
1E+30 |
Дефицитными являются следующие ресурсы: поголовье лошадей (коэффициент Лангранжа равен 2025), площади под естественными сенокосами (теневая цена - 702) и многолетними травами (теневая цена равна 908).
Теневая цена показывает, что значение функции цели (прибыль): уменьшится на 501 при увеличении поголовья животных на выращивании и откорме; увеличится на 2025 при увеличении поголовья лошадей; увеличится на 908 при увеличении площади под многолетними травами на 1 га; увеличится на 702 при увеличении площади под естественными сенокосами на 1 га и т.д.
Экономическая эффективность деятельности предприятия с учетом выявленных резервов в скотоводстве, оптимизации производственно-отраслевой структуры и.
Таблица - Финансовые результаты деятельности предприятия по факту и оптимальному решению в 2009 году
|
Показатель |
Фактические значения 2009 г. |
По оптимальному решению, 2011 г. |
Отклонения (+), (-) |
|
|
Выручка от реализации, тыс. руб. |
18464 |
19999 |
1535 |
|
|
Себестоимость всего, тыс. руб. |
38404 |
18283 |
(20121) |
|
|
Прибыль (+), убыток (-) тыс. руб. |
(19940) |
1716 |
(18224) |
|
|
Уровень рентабельности (+), убыточности (-), % |
(48) |
109 |
61 |
Анализ данных таблице показывает, что фактическое значение ниже на 1535 тыс. руб. Так же себестоимость уменьшилась на 20121 тыс. руб. Поэтому можно утверждать, что полученному оптимальному решению деятельность сельскохозяйственного предприятия несколько эффективнее, чем по фактическому решению.
Выводы
На основании проведённых исследований были сделаны следующие выводы:
1. В структуре товарной продукции, в 2009 году удельный вес продукции скотоводства составил 86,3%, в том числе молоко - 52,8%.
2. Производство всей валовой продукции предприятия в 2009 году увеличился незначительно по сравнению с 2005 годом. За анализируемый период денежная выручка увеличилась на 733 тыс. руб.
3. Поголовье крупного рогатого скота на протяжении 2005-2009 годов изменилось незначительно.
4. В 2009 году по сравнению с 2005 годом, удой на одну корову уменьшился на 1,9%.
5. Себестоимость производства молока за анализируемый период возрастает, к 2009 году увеличивается на 167,1%, увеличивается цена реализации - на 62,4%.
6. Развитие отраслей растениеводства в основном направлено на обеспечение поголовья скота кормами. Более 90% зерновых идет на приготовление концентрированных кормов для скота.
На основе анализа были выявлены следующие перспективы развития предприятия:
1. При внедрении линейного молокопровода и за счет увеличение реализации молока, через год ожидается увеличение денежной выручки.
2. Так же для увеличения продуктивности коров, за счет мероприятий по ликвидации яловости.
Список литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая, третья. Официальный текст по состоянию на 1 января 2002 года. - М: Издательство Норма, 2002. - 424 с.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации. - М.: ТК Велби, 2005. - 208 с.
3. Абрамова Г.П., Жигалин М. M, Семёнова Е.И. и др. Маркетинг в АПК / Под ред. Абрамовой ГЛ. - М.: Колос, 1997. - 240 с.
4. Байгулова А.А. Пути повышения эффективности кормопроизводства./ Кормопроизводство. - 2002.- №1.
5. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие.-М.: ИНФРА-М, 2001.-215 с.
6. Борхунов П., Чихмап М. Аграрная экономика и рынок // Экономика сельского хозяйства России. 2004. №5. С. 20.
7. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.П. и др. Экономика сельского хозяйства. / Под ред. Добрынина В.А. - М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.
8. Елесеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики. / Под ред. Елесеевой И.И. - М.: Финансы и статистика, 1996.
9. Журнал «Консультант», №21, ноябрь 2005.
10. Журнал «Директор ИС» №04/2004.
11. Завгородский В.П., Малофеев Т.Е., Трубилин И.Т. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987.
12. Игошина Л.Н., Осипов А.К. Аграрные рынки региона. Учебное пособие. Ижевск: Издательский дом «Удмуртский университет», 2004. - 234 с.
13. Ижболдина С.Н. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве: Сборник. 3-е изд., доп. и перераб. - Ижевск: Удмуртия, 1994 г. - З66 с.
14. Калашникова А.Н., Клеймскона М.И., Баканова В.Н. Нормы и рационы кормлении сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - М.: Агропромиздат, 1985.
15. Карпенко Л.Ф., Кардаш В.Л. Низова Н.С. и др. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве. / Под ред. Карпенко Л.Ф. - М: Агропромиздат, 1985 269 с.
16. Королёв Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова Е.Н. Менеджмент в АПК/ Под ред. Королёва Ю.Б. - М.: Колос, 2000. - 304 с. 14. Кузнецов Ю.Н., Кузубов В.И., Волощенко А.Б. Математическое программирование. - М.: Высш. школа, 1980 - 300 с.
17. Кулик Г.В., Окунь П.А. Пехтерев Ю.М. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Ч. 1. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат. - 512 с.
18. Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов П.И. и др.; Под ред. И.Л. Минакова. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос, 2003. - 328 с.
19. Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликова Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства./ Под ред. Минакова И.Д. - М.: Колос, 2000. - 328 с.
20. Никитенко А.Д. и др. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях./ Под ред. Никитепко А.А. - М.: Агропромиздат, 195, - 463 с.
21. Попов П.А. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «Экнос», 1999. - 352 с.
22. Попов П.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. - М.: ИКФ «ЭК - МОС». 2002 г. - 368 с.
23. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001. - 368 с.
24. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебное пособие для вузов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002. - 101 2 с.
25. Россия в цифрах. 2005: Краткий статистический сборник / Росстат. - М., 2005. - 477 с.
26. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК. - М.: Новое знание, 2002. - 687 с.
27. Синюков М.И., Шакиров Ф.К., Василенко М.П и доп. Организация, производства на сельскохозяйственных предприятиях. / Под ред. Синюкова М.И. - М.: Агропромиздат, 1989. - 512 с.
28. Технологические основы производства и переработки продукции животнодства: Учебное пособие / Составители: проф. Н.Г. Макарцев, проф. Л.В. Топорова, проф. Л.В. Архипов; Под ред. В.И. Фисинина, И.Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 808 с.
29. Трикоз Р.С. Управление АПК (основы управления). - Ижевск: ИжГСХА, 1998. - 168 с.
30. Тупеев М.М., Сухорукое В.Ф. Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства. - М.: Финансы и статистика. 1986. - 144 с.
31. Удмуртия в цифрах 2004 г. Статистический сборник. - Ижевск. 2005 г.-184 с.
32. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп.-М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2005.-352 с.
33. Шакиров Ф.К., Попов Н.Л. Организация сельскохозяйственного производства/ Экономика отраслей АПК. Курс лекций. - М.:ИКФ «Экмос», 2002. - 368 с.
34. Шакиров Ф.К., Удалой В.Л. Грядов СИ. и др. Организация сельскохозяйственного производства. / Под ред. Шакирова Ф.К. - М.: Колос, 2000. 504 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Сущность и содержание качества молока. Факторы, влияющие на качество производства молока. Основы формирования и реализации системного подхода к управлению качеством продукции. Анализ организации управления качеством молочного скотоводства в СПК "Маяк".
дипломная работа [454,0 K], добавлен 04.12.2012Типы организации производства: сущность, понятие и сравнительная характеристика. Особенности и преимущества серийного типа партионного метода организации производства. Основные направления повышения экономической эффективности организации производства.
курсовая работа [73,2 K], добавлен 15.05.2014Эффективность производства как составляющая успеха организации. Анализ показателей экономической эффективности производства РУП "МТЗ": использования труда; основных, оборотных средств и капитальных вложений; использования материальных ресурсов.
курсовая работа [108,0 K], добавлен 11.05.2008Анализ эффективности трудовых ресурсов и его задачи. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Сибирь-1". Исследование обеспеченности организации трудовыми ресурсами и эффективности их использования, разработка мероприятий по совершенствованию.
курсовая работа [318,5 K], добавлен 28.01.2014Сущность, критерии и показатели экономической результативности предприятия. Динамика показателей эффективности деятельности предприятия. Оценка факторов, влияющих на эффективность хозяйственно-финансовой деятельности организации и пути ее повышения.
курсовая работа [87,8 K], добавлен 30.06.2011Основы производства алкогольной продукции. Оценка организации производства винно-водочных изделий на предприятии. Совершенствование производства винно-водочных изделий и повышение эффективности деятельности на ОАО "Пинский винодельческий завод".
дипломная работа [398,1 K], добавлен 08.06.2012Характеристика и классификация факторов повышения организационно-технического уровня производства, анализ эффективности его использования. Методология анализа организационно-технического уровня производства на предприятии ОАО "Хлебозавод Пекарь".
курсовая работа [482,0 K], добавлен 09.07.2014Характеристика производственно-экономической деятельности ООО "Консервный завод", направления его работы и структура управления. Уровень интенсивности и экономическая эффективность интенсификации. Анализ организации производства и реализации продукции.
курсовая работа [259,9 K], добавлен 13.01.2011Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.
курсовая работа [510,3 K], добавлен 25.04.2012Особенности организации индивидуального метода производства. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Организационно-экономическая деятельность, процесс организации, пути усовершенствования индивидуального производства ЗАО "Оверо".
курсовая работа [1,9 M], добавлен 25.10.2010
