Главная База знаний "Allbest" Менеджмент и трудовые отношения Формирование стратегии развития предприятия пищевой промышленности (на материалах ЗАО "Железногорский хлебозавод")

Формирование стратегии развития предприятия пищевой промышленности (на материалах ЗАО "Железногорский хлебозавод")

Проблемы и тенденции развития хлебопекарной отрасли. Понятие стратегии развития, процесс ее разработки и реализации. Анализ деятельности и оценка системы управления ЗАО "Железногорский хлебозавод". Разработка модели эффективного управления организацией.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 17.08.2011
Размер файла 214,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Совокупность целей хлебозавода отразим на рисунке Н.1 Приложение Н.

После формулировки миссии и целей организации целесообразно перейти к разработке конкретных мероприятий стратегии развития.

Реализация стратегии развития ЗАО «Железногорский хлебозавод», как уже было сказано, должна включать мероприятия:

а) в области улучшения маркетинговой деятельности и производства;

б) изменение производственного процесса;

в) улучшение управления дебиторской и кредиторской задолженностью.

В ходе активизации маркетинговых мероприятий в рамках стратегии предприятия необходимо освоение новых рынков сбыта, которое может быть осуществлено как за счет продвижения на новые территориальные рынки традиционной продукции, так и путем освоения новой продукции для выхода на новые продуктовые рынки.

С помощью сотрудников отдела маркетинга необходимо проводить маркетинговые исследования с целью выявления потребностей покупателей как существующих так и потенциальных для обновления товарной линейки завода пользующимися спросом продуктами. Маркетинговые мероприятия позволят увеличить выручку от реализации продукции на 10%.

Маркетинговые действия не могут быть реализованы без решения задачи повышения качества уже выпускаемой продукции и снижения ресурсоемкости на основе технологического перевооружения, то есть без действий в области производства.

Остановимся поподробнее на новейших технологиях производства хлеба, которые при достаточном финансировании ЗАО «Железногорский хлебозавод» может применить в своем производстве.

Наибольшее распространение получил ускоренный способ тестоведения, этот способ позволяет значительно сократить время брожения полуфабрикатов, а также сократить технологические емкости для брожения полуфабрикатов и теста и, следовательно, производственные площади. Технологический процесс становится гибким и легко управляемым, можно быстро и оперативно менять ассортимент выпускаемой продукции в зависимости от спроса населения или текущих заказов, что в настоящее время является очень важным для мини - пекарен при магазинах.

Широкое распространение в нашей стране получают технологии шоковой заморозки. Они позволяют наладить выпуск продукции разнообразного ассортимента на предприятиях любой мощности, обеспечивают способность производителей быстро реагировать на потребности рынка, сокращают затраты на транспортировку готовой продукции, гарантируют качество и безопасность изделий, а также расширяют сеть недорогих мини - пекарен с неполным набором оборудования. Это особенно актуально в наши дни, так как современное производство хлебобулочных изделий предполагает наличие небольших пекарен, булочно - кондитерских магазинов и супермаркетов. Уже сегодня во многих городах России функционируют предприятия по производству замороженных изделий.

Приоритетным направлением развития пищевой отрасли является производство и расширение ассортимента новых продуктов лечебно - профилактического назначения. Для обогащения хлебобулочных изделий белком, микро - и макроэлементами, минеральными веществами и витаминами используют порошкообразные смеси. Цель введения такого рода смесей - повысить пищевую ценность, придать хлебу необходимые потребительские свойства и тем самым обеспечить профилактику различного рода заболеваний. Производство продукции данного вида позволит предприятию увеличить выручку от реализации на 10%.

Одной из проблем, с которой сталкиваются хлебопеки, является низкое качество муки (например, из зерна, поврежденного клопом - черепашкой, короткорвущейся клейковиной и так далее). Хлебопекарные предприятия России ежегодно перерабатывают значительные объемы муки с пониженными свойствами: пониженным содержанием клейковины, неудовлетворительным ее качеством - слабой или короткорвущейся клейковиной, пониженной или повышенной ферментативной активностью, с примесью зерна, поврежденного клопом - черепашкой, проросшего, морозобойного, высушенного при высокой температуре или выращенного в засушливых регионах, с повышенной микробиологической загрязненностью и другими.

Решением сложных технологических задач, связанных с необходимостью корректировки нестабильного качества основного сырья, является целенаправленное использование хлебопекарных улучшителей различных функций и принципа действия. При этом важно подобрать улучшитель с конкретными характеристиками, позволяющими получить готовый продукт с заданными свойствами.

Набирают обороты технологии замораживания изделий на разных стадиях производства, этот метод применяется при производстве хлебобулочных изделий. Преимущества таких технологий очевидны как для производителей и торговых сетей, так и для домашнего хлебопечения и позволяют предложить потребителям всегда свежие хлебобулочные изделия высокого качества и в широком ассортименте.

Таким образом, совокупность мер маркетингового и производственного характера увеличит лояльность потребителей к продукции хлебозавода, увеличится доля предприятия на рынке хлебобулочных изделий г. Железногорска и Железногорского района, укрепится конкурентная позиция, появятся преимущества перед основными конкурентами предприятия, увеличится выручка от реализации.

Важным направлением действий, обеспечивающим реализацию стратегии развития, является смена поставщиков. С одной стороны, это следствие возросших требований к качеству традиционной продукции, в том числе к качеству комплектующих, материалов и сырья, освоения производства новой продукции и прекращения производства нерентабельной продукции, а с другой - реализуемых мер по снижению энергоемкости и ресурсоемкости производства. Существующие поставщики поставляют сырье низкого качества и хлебозаводу приходится мириться с существующим положением вещей.

Смена поставщиков сырья поможет предприятию снизить уровень запасов сырья в составе оборотных активов и улучшит структуру имущества предприятия.

Основное внимание в условиях удорожания всех видов ресурсов необходимо уделить вопросам ресурсосбережения - внедрению прогрессивных норм, нормативов и ресурсосберегающих технологий, организации действенного учета и контроля за использованием ресурсов, изучению и внедрению передового опыта в осуществлении режима экономии, материальному и моральному стимулированию работников в борьбе за экономию ресурсов и сокращение непроизводительных расходов и потерь.

Стратегия развития хлебозавода предусматривает погашение кредиторской задолженности предприятия, она не может быть выполнена, если не подкреплена кроме всего прочего денежными ресурсами.

К внешним источникам привлечения средств в оборот предприятия относят возвратный лизинг, выпуск новых акций.

Возвратный лизинг как форма товарного кредита позволяет уменьшить кредитные выплаты при обновлении производственного оборудования. А использование аренды оборудования вместо его покупки позволит при незначительных затратах ввести в производство более современное оборудование.

Выпуск новых акций позволит привлечь в финансовый оборот дополнительные денежные средства, которые необходимы для погашения кредиторской задолженности. Выпуск 1000 акций по цене 100 рублей, даст предприятию денежные средства в размере 100 тысяч рублей.

Источником дополнительных денежных средств на предприятии явится также реализация неиспользующихся объектов основных средств. На предприятии имеется тестораскаточная машина остаточной стоимостью 55 тысяч рублей, автомобиль Газель, остаточной стоимостью 104 тысячи рублей. Реализация перечисленных объектов основных средств позволит предприятию получить собственные денежные средства в размере 159 тысяч рублей.

Резкое сокращение размера краткосрочных финансовых обязательств предприятия также может быть обеспечено за счет реализации таких мероприятий как: увеличение срока предоставления товарного кредита поставщиками; пролонгация краткосрочных финансовых кредитов; реструктуризация портфеля краткосрочных финансовых кредитов.

Отдельным направлением поиска источников финансовых средств предприятия должна стать работа по снижению уровня дебиторской задолженности, наиболее актуальна данная работа для ЗАО «Железногорский хлебозавод», так как более 40% оборотного капитала предприятия - это долгосрочная дебиторская задолженность.

Часть дебиторской задолженности может быть перепродана со скидкой, при этом предприятие получит реальные денежные средства в ближайшем периоде, при этом структура оборотного капитала улучшится, показатели ликвидности повысятся, у предприятия появятся денежные средства, которые можно использовать в производственном процессе.

3.3 Оценка эффективности предложенных мероприятий

В результате предложенных мероприятий возможно будет получить следующие результаты:

1) рост выручки от реализации продукции по сравнению с уровнем 2009 года:

а) на 10% в результате маркетинговых мероприятий по расширению рынка сбыта: 708,14*1,1=778,954 тыс. руб.

б) на 5% за счет выпуска нового вида продукции (обогащенных йодом и витаминами хлебобулочных изделий);

итого: 708,14*1,15= 814,361 тыс. руб.

2) снижение себестоимости продукции за счет:

а) применения ускоренного способа тестоведения (снижение составит около 2%);

б) применения шоковой заморозки продукции (в результате снижения затрат на электро - и теплоресурсы, трудовые затраты, снижение около 8%);

в) использования сырья более высокого качества (за счет снижение величины отходов и брака продукции, снижение около 2%);

итого снижение доли себестоимости продукции в выручке от реализации снизится с 86,7% (уровень 2010 года) до 74,7%.

3) затраты на приобретение холодильной камеры для шоковой заморозки, производительностью 1,6 тонн/сутки (приобретение с использование возвратного лизинга, процентная ставка - 16% годовых, стоимость оборудования 393,404 тысяч рублей; срок кредита - 3 года) в год составят:

а) возврат стоимости оборудования - 131,135 тысяч рублей;

б) возврат процентов - 20,982 тысяч рублей.

Итого: 152,116 тысяч рублей ежегодно.

4) внереализационные доходы (от реализации основных средств на сумму 159 тысяч рублей) - 159 тысяч рублей;

5) экономия на налогах на имущество (на оборудовании, полученном в лизинг и реализованного оборудования): 12,153 тысячи рублей;

6) увеличение уставного капитала - 100 тысяч рублей;

7) реализация 80% размера долгосрочной дебиторской выручки с дисконтом 15% и направление полученных средств на погашение кредиторской задолженности: 357,33*0,8*0,85= 242,984 тысяч рублей.

8) убыток от реализации дебиторской задолженности:

357,33*0,8*0,15=42,88 тысяч рублей.

Таким образом, выручка от реализации составит: 814,361 тысяч рублей;

себестоимость реализованной продукции: 608,327 тысяч рублей;

коммерческие и управленческие расходы (на уровне 2010 года) 46,5 тысяч рублей;

прочие доходы: 159 тысяч рублей;

прочие расходы (плюс расходы по процентам имеющимся на 2010 год): 223,173 тысяч рублей;

прибыль до уплаты налогов: 95,361 тысяч рублей;

чистая прибыль: 76,289 тысяч рублей.

Рассчитаем показатели экспресс - анализа после реализации предложенных мероприятий (учитывая, что на погашение кредиторской задолженности направим 50% чистой прибыли, а также денежные средства, полученные от увеличения уставного капитала; 50% оставим в виде денежных средств в банке):

После реализации мероприятий:

а) оборотные активы составят: 598,514 тысяч рублей;

б) текущие пассивы: 275,739 тысяч рублей;

в) собственный оборотный капитал - 332,775 тысяч рублей.

В качестве критериев эффективности предложенных мероприятий используем коэффициенты экспресс - анализа несостоятельности (таблица 15). Как видно из таблицы после реализации мероприятий стратегии развития происходит их значительное улучшение.

Таблица 15 - Коэффициенты экспресс - анализа ЗАО «Железногорский хлебозавод» после реализации предложенных мероприятий

Показатели

2010

предложение

Критерий

Коэффициент текущей ликвидности

1,19

2,17

>2

Коэффициент обеспеченности собственными средствами

0,16

0,54

>0,1

Коэффициент утраты платежеспособности

0,56

1,17

>1

Таким образом, предложенные мероприятия позволят увеличить прибыль предприятия, получить внереализационные доходы, улучшить структуру имущества, повысят ликвидность и платежеспособность ЗАО «Железногорский хлебозавод». Однако реализация стратегии развития на данном этапе не заканчивается, ее исполнение должно стать нормой для предприятия, необходимо осуществлять мониторинг состояния организации и разрабатывать новые механизмы управления производственным и финансовым процессами на хлебозаводе.

Ответственность за успешную реализацию стратегии, также как и за ее разработку несет руководитель предприятия. Ключевыми факторами успеха реализации стратегии на хлебозаводе будут являться непрерывный процесс контроля показателей выполнения стратегии, а также мотивация и развитие своих сотрудников, как рабочих, так и управленческого персонала.

Заключение

В настоящий момент времени многие руководители пришли к выводу, что стратегический менеджмент для них является необходимостью, реальным средством достижения поставленных целей, позволяющим сделать компанию еще более успешной, обеспечить получение новых прибылей и увеличить ее стоимость.

Необходимость разработки и реализации стратегии развития предприятия обусловлена тем, что она определяет долгосрочные цели и относительно долговременные мероприятия развитию производственно - хозяйственной деятельности предприятия.

В задачи стратегического управления входят обеспечение целевой направленности всей деятельности предприятия; учет влияния внешней среды; выявление новых возможностей развития и факторов угрожающего характера; оценка альтернативных вариантов решений, связанных с распределением имеющихся ресурсов в стратегически обоснованные и высокоэффективные проекты; формирование внутренней среды, благоприятствующей инициативному реагированию руководства на изменение ситуации.

Наиболее распространенные, выверенные практикой и широко освещенные в литературе стратегии развития бизнеса обычно называются базисными, или эталонными. Они отражают четыре различных подхода к росту фирмы и связаны с изменением состояния одного или нескольких следующих элементов: продукт, рынок, отрасль, положение фирмы внутри отрасли, технология. Каждый из данных пяти элементов может находиться в одном из двух состояний: существующее состояние или новое состояние. Выделяют следующую классификацию стратегий развития предприятия: стратегии концентрированного роста; стратегии интегрированного роста; стратегии диверсифицированного роста; стратегии сокращения.

Существует несколько этапов разработки стратегии предприятия. Реализация стратегии, а также оценка и контроль ее результатов относятся к тактике стратегического управления.

Объектом исследования курсовой работы является хлебозавод, находящийся в г. Железногорске Курской области.

Конкурентная позиция предприятия на рынке г. Железногорска и Железногорского района является неустойчивой, продукция конкурентов обладает большей рентабельностью, вкусовыми качествами. Основными потребителями продукции хлебозавода являются социальные бюджетные организации и столовые промышленных предприятий города. Розничные потребители приобретают в основном «социальный хлеб», производимый хлебозаводом.

Анализ финансово - хозяйственной деятельности показал, что на предприятии за рассматриваемый период в составе капитала происходит рост величины оборотных средств - на 19% в 2009 году и на 2,9% в 2010 году. Собственный капитал в 2009 году уменьшается на 48,03 тысячи рублей, что является следствием убыточности работы, в 2010 году его рост составляет 1,5% Также снижается в 2009 году и величина основных средств предприятия - на 0,3%, в 2010 году на 1%.

В составе имущества анализ выявил ряд отрицательных моментов: затоваривание складов готовой продукции, увеличение запасов сырья из - за его низкого качества, наличие и рост долгосрочной дебиторской задолженности, использование в качестве источника финансирования текущей деятельности кредиторской задолженности поставщикам и подрядчикам, часто в нарушение платежной дисциплины. Соотношение величин кредиторской и дебиторской задолженности находится на уровне 0,51 - 0,58, то есть величина кредиторской задолженности за рассматриваемый период выше величины дебиторской задолженности примерно в 2 раза.

За исследуемый период происходит рост выручки от реализации продукции (в 2009 году - на 0,6% по сравнению с 2008 годом), а затем ее снижение (в 2010 году на 4,32 тысячи рублей).

Производительность труда персонала хлебозавода снижается с 5,53 тысяч рублей до 5,45 тысяч рублей выручки от реализации на 1 сотрудника.

За исследуемый период на предприятии происходит рост величины собственного оборотного капитала в 2010 году до величины 127,81 тысяч рублей, однако в 2009 году величина собственного оборотного капитала снижается на 17,14 тысяч рублей по сравнению с 2008 годом и равна 104,92 тысяч рублей.

Оборотные средства хлебозавода сформированы в 2009 году 13,1% за счет собственных средств, доля собственного капитала в формировании оборотных средств снижается в 2010 году растет до уровня 15,7%, остальная часть оборотных средств предприятия сформированы за счет краткосрочных пассивов, а точнее за счет кредиторской задолженности поставщикам и подрядчикам.

Денежные средства, вложенные в процесс производства в виде оборотных средств: сырья, материалов возвращаются на предприятие в виде денежных средств только через 411 дней.

За 2008 - 2010 годы в ЗАО «Железногорский хлебозавод» происходит небольшой рост выручки от реализации продукции (в 2009 году), а затем ее снижение, также незначительное (в 2010 году) одновременно с ростом ее себестоимости, коэффициенты ликвидности предприятия значительно ниже норматива.

Организационная структура предприятия соответствует его типу производства и направлена на решение возникающих производственных и хозяйственных проблем в кратчайшие сроки.

В ЗАО «Железногорский хлебозавод» не существует стратегии развития, существуют лишь отдельные цели развития.

По результатам проведенного анализа внешней и внутренней среды ЗАО «Железногорский хлебозавод», можно сказать, что модель эффективного управления для данной организации будет основана на процессе стратегического управления.

На предприятии целесообразно создание службы стратегического управления, которая будет заниматься разработкой и внедрением стратегии развития.

Стратегия эффективного развития хлебозавода должна включать мероприятия:

а) в области улучшения маркетинговой деятельности и производства;

б) изменение производственного процесса;

в) улучшение управления дебиторской и кредиторской задолженностью.

После реализации предложенных мероприятий выручка от реализации продукции хлебозавода составит 814,361 тысяч рублей; себестоимость реализованной продукции 608,327 тысяч рублей; чистая прибыль составит 76,289 тысяч рублей.

Реализация предложенных мероприятий позволит увеличить прибыль предприятия, получить внереализационные доходы, улучшить структуру имущества, повысить ликвидность и платежеспособность ЗАО «Железногорский хлебозавод». Реализация стратегии развития должна стать непрерывным процессом с осуществлением мониторинга состояния организации и разработкой новых механизмов управления производственным и финансовым процессами на хлебозаводе.

Ключевыми факторами успеха реализации стратегии на хлебозаводе будут являться непрерывный процесс контроля показателей выполнения стратегии, а также мотивация и развитие своих сотрудников, как рабочих, так и управленческого персонала.

Список использованной литературы

1. 7 нот менеджмента. Настольная книга руководителя. 7-е издание, переработанное и дополненное / Бочкарев А., Кондратьев В., Краснова В. и др.- М.: Эксмо, 2008.-832 с.

2. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. 7 - е изд. / Пер. с англ. под ред. С. Г. Божук. - СПб.: Питер, 2011. - 495 с.

3. Баринов В. А. Антикризисное управление: Учебное пособие. -2 -е изд., перераб. и доп.- М.: ИД ФБК - ПРЕСС, 2008. - 364 с.

4. Боташева Л.С. Комплексная стратегия предприятия //Аудит и финансовый анализ. - 2008. - № 6. - с. 3 - 5.

5. Вергилес Э.В. Стратегия управление организацией. / Э.В. Вергилес - М.: Инфра-М, 2008 - 345 с.

6. Виханский О.В. Стратегическое управление: Учебник. - 2 - е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 2008. - 296 с.

7. Гугля А.С. Обоснование и стратегии предприятия.- Режим доступа: http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/knp/161/knp161_22-24.pdf

8.Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник/ Л. Г. Зайцев, М. И. Соколова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 2008. - 526 с.

9. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учебное пособие для вузов. - М.: Форум / Инфра-М, 2008. - 256с.

10. Королева Н. И. Стратегический менеджмент: учебное пособие/ Н. И. Королёва. - Томск: Издательство Томского политехнического университета, 2007. - 138 с.

11. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательство: ЭКСМО. - 2010. -432 с.

12. Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. -[Электронныф документ].- Режим доступа: http://management.nglib.ru/book_view.jsp?idn=005879&page=4&format=free

13. Никитин А. Стратегическое управление крупным промышленным предприятием.- Режим доступа: http://www.cfin.ru/management/strategy/plan/big_manufacture.shtml

14. Обзор российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий. - Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/doc - 2 - 11107.html

15.Обзор рынка хлеба: растет популярность хлеба с добавками. - Режим доступа: http://www.allmedia.ru/newsitem.asp?id=824308

16. Сальников О. В. Эталонные стратегии развития. - Режим доступа: http://nbene.narod.ru/manage/fmanage8.htm

17. Стратегический менеджмент /Под ред. Петрова А. Н., 2-е изд.- СПб.: Питер, 2008. - 496 с.

18. Сумец А.М. Функциональные стратегии современного предприятия // Маркетинг и реклама. - 2008. - №10. - с.66.

19.Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов Изд. 9-е, испр., доп.- М,: Дело, 2008. - 448 с.

20. Чичкина В. Основные подходы к формированию корпоративной стратегии// Проблемы теории и практики управления. - 2008. - №5. - с.93 - 95.

21. Шамгунов Р.Н. Стратегия и стратегическое управление в российских предприятиях//Справочник экономиста. - 2010. - №4. - с. 13 - 16

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Таблица А.1 - Факторы макроокружения ЗАО «Железногорский хлебозавод»

Фактор

Проявление

Возможная реакция предприятия

Политические факторы

Низкая заинтересованность государства

Отсутствие льгот, ужесточение налогового законодательства

Приспособление к новым условиям хозяйствования

Низкая заинтересованность государства

Отсутствие гарантированного уровня поддержки со стороны государства

Поиск иных источников средств для развития производства Заключение долгосрочных договоров с покупателями и поставщиками

Возможность вступления в ВТО, ужесточение требований к качеству продукции

Появление на рынке предприятий с аналогичной продукцией более высокого качества

Удержание доли рынка за счет проведения более рациональной ценовой политики

Экономические факторы

Экономический кризис

Рост цен на отдельные виды сырья (основное сырье - муку, соль и дрожжи, вспомогательное сырье - жир, сахар, яйца, молоко, солод, патоку и пряности)

Экономия ресурсов, поиск путей более рационального их использования, повышение себестоимости продукции

Снижение реальных доходов населения

Снижение платежеспособного спроса

Расширение рынков сбыта, увеличение ассортимента товаров более низкой ценовой категории

Уменьшение численности населения

Негативное влияние на спрос и кадровую составляющую

Борьба с конкурентами за рынки сбыта за счет повышения качества, расширения ассортимента, снижения цен

Высокий уровень безработицы

Удешевление ресурсов на рынке труда

Снижение затрат на оплату труда, снижение себестоимости продукции за счет автоматизации производства

Правовые факторы

Принятие новых законодательных актов в сфере экономики и финансов

Правовая нестабильность

Приспособление к новым условиям хозяйствования

Фактор

Проявление

Возможная реакция предприятия

Действующие законы: ФЗ №29 от 02.01. 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», постановление Правительства РФ №917 от10.08.98г. «О концепции государственной политики в области здорового питания»

Строгий контроль государства за качеством пищевой продукции

Рост расходов предприятия на приобретение продукции из качественного сырья и натуральных добавок

Постановление правительства РФ «О введении временного запрета вывоза некоторых видов сельскохозяйственных товаров с территории Российской Федерации» (от 5 августа 2010 года) запрет действовал до 31 декабря 2010 год

Снижение цены зерна, повышение объемов доступного сырья

Снижение расходов на сырье,

снижение себестоимости продукции

Технологические факторы

Достаточно медленное развитие хлебобулочной индустрии

Возможность применения новых технологий производства хлеба, технологии шоковой заморозки, производство и расширение ассортимента новых продуктов лечебно - профилактического назначения

Использование морально и физически устаревшего оборудования до появления финансовой возможности покупки новых технологий за счет инвесторов

Недостаточный объем затрат на НИОКР в области хлебопроизводства

Медленное внедрение новых технологий

Временное использование устаревших технологий, превышение средней себестоимости продукции над средним уровнем ее по отрасли

Природный фактор

Неблагоприятные погодные условия: аномальная жара, дым от лесных пожаров

Повышение расхода электроэнергии на охлаждение производственных помещений, необходимость корректировки технологического процесса, ухудшение здоровья персонала

Установка охлаждающих систем, систем очищения воздуха, более тщательный контроль за технологическим процессом и качеством выпускаемой продукции, более тщательный контроль самочувствия персонала

Фактор

Проявление

Возможная реакция предприятия

Культурный фактор

Привычки покупателей в области потребления продукции комбината

Приверженность покупателей старшего поколения хорошо известным им продуктам, желание молодых потребителей пробовать новые продукты, с улучшенными вкусовыми качествами, с добавлением витаминов и минералов

Введение в продуктовую линию новых видов хлебобулочных изделий с сохранением линейки хорошо зарекомендовавших продуктов, пользующихся спросом у старшего поколения покупателей

Приложение Б

Приложение к приказу Минфина РФ от 22 июля 2003 г. № 67н

(с учетом приказа Госкомстата РФ и Минфина РФот 14 ноября 2003 г. № 475/102н)

Бухгалтерский баланс

Актив

Код показателя

На начало отчетного года

На конец отчетного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

748,25

755,19

Незавершенное строительство

130

88,29

52,41

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

Отложенные налоговые активы

145

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

836,54

807,6

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы, в том числе:

210

318,21

401,67

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

152,4

204,5

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

157,2

154,87

готовая продукция и товары для перепродажи

214

8,21

40,88

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

прочие запасы и затраты

217

0,4

1,42

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

230

223,27

351

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

240

-

14,07

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

10,51

2,05

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

551,99

768,79

БАЛАНС

300

1388,53

1576,39

Пассив

Код показателя

На начало отчетного периода

На конец отчетного периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

4,44

4,44

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

()

()

Добавочный капитал

420

4,74

4,74

Резервный капитал, в том числе:

430

-

23,16

резервы, образованные в соответствии с законодательством

431

резервы, образованные в соответствии с учредительными документами

432

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

838,59

871,15

Итого по разделу III

490

847,77

903,49

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

70,06

26,17

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

70,06

26,17

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

20,56

19,30

Кредиторская задолженность

620

434,1

626,36

в том числе:

поставщики и подрядчики

621

392,53

386,25

задолженность перед персоналом организации

622

2,41

40,32

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

27,36

154,32

задолженность по налогам и сборам

624

11,80

45,47

прочие кредиторы

625

-

Задолженность перед участниками (учредителями)

по выплате доходов

630

2,04

Доходы будущих периодов

640

1,07

Резервы предстоящих расходов

650

14

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

470,7

646,73

БАЛАНС

700

1388,53

1576,39

СПРАВКА о наличии ценностей,

учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

Товарно - материальные ценности, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990

Приложение В

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего года

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

708,06

589,37

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

020

(592,01)

(460,49)

Валовая прибыль

029

116,05

128,88

Коммерческие расходы

030

7,39

(5,08)

Управленческие расходы

040

32

(34,31)

Прибыль (убыток) от продаж

050

76,66

89,49

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

Проценты к уплате

070

29,56

(8,72)

Доходы от участия в других

организациях

080

Прочие доходы

090

47,56

29,6

Прочие расходы

100

62,1

(34,9)

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

32,56

75,47

Отложенные налоговые активы

141

Отложенные налоговые обязательства

142

Текущий налог на прибыль

150

0

(1,14)

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода

190

32,56

74,33

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

Базовая прибыль (убыток) на акцию

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

Приложение Г

Приложение к приказу Минфина РФ от 22 июля 2003 г. № 67н

(с учетом приказа Госкомстата РФ и Минфина РФ от 14 ноября 2003 г. № 475/102н)

Бухгалтерский баланс

Актив

Код показателя

На начало отчетного года

На конец отчетного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

755,19

752,58

Незавершенное строительство

130

52,41

32,54

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

Отложенные налоговые активы

145

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

807,6

785,12

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы, в том числе:

210

401,67

433,43

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

204,5

247,33

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

154,87

122,59

готовая продукция и товары для перепродажи

214

40,88

63,51

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

прочие запасы и затраты

217

1,42

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

230

351

354,89

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

240

14,07

12,63

в том числе покупатели и заказчики

241

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

2,05

2,47

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

768,79

803,42

БАЛАНС

300

1576,39

1588,54

Пассив

Код показателя

На начало отчетного периода

На конец отчетного периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

4,44

4,44

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

()

()

Добавочный капитал

420

4,74

4,74

Резервный капитал, в том числе:

430

23,16

-

резервы, образованные в соответствии с законодательством

431

резервы, образованные в соответствии с учредительными документами

432

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

871,15

846,28

Итого по разделу III

490

903,49

855,46

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

26,17

34,58

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

26,17

34,58

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

19,30

17,56

Кредиторская задолженность, в том числе:

620

626,36

668,5

поставщики и подрядчики

621

386,25

401,21

задолженность перед персоналом организации

622

40,32

61,2

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

154,32

151,38

задолженность по налогам и сборам

624

45,47

54,71

прочие кредиторы

625

Задолженность перед участниками (учредителями)

по выплате доходов

630

Доходы будущих периодов

640

1,07

12,44

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

646,73

698,5

БАЛАНС

700

1576,39

1588,54

СПРАВКА о наличии ценностей,

учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

ТМЦ, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего года

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

712,46

708,06

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

020

595,46

592,01

Валовая прибыль

029

117

116,05

Коммерческие расходы

030

6,09

7,39

Управленческие расходы

040

38,79

32

Прибыль (убыток) от продаж

050

72,12

76,66

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

Проценты к уплате

070

28,47

29,56

Доходы от участия в других

организациях

080

Прочие доходы

090

53,85

47,56

Прочие расходы

100

62,04

62,1

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

35,46

32,56

Отложенные налоговые активы

141

Отложенные налоговые обязательства

142

Текущий налог на прибыль

150

0

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода

190

35,46

32,56

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

Базовая прибыль (убыток) на акцию

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

Приложение Е

Приложение к приказу Минфина РФ от 22 июля 2003 г. № 67н

(с учетом приказа Госкомстата РФ и Минфина РФ от 14 ноября 2003 г. № 475/102н)

Бухгалтерский баланс

Актив

Код показателя

На начало отчетного года

На конец отчетного периода

1

2

3

4

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

Основные средства

120

752,58

744,89

Незавершенное строительство

130

32,54

32,54

Доходные вложения в материальные ценности

135

Долгосрочные финансовые вложения

140

Отложенные налоговые активы

145

Прочие внеоборотные активы

150

Итого по разделу I

190

785,12

777,43

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы, в том числе:

210

433,43

440,93

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

211

247,33

265,76

животные на выращивании и откорме

212

затраты в незавершенном производстве

213

122,59

112,49

готовая продукция и товары для перепродажи

214

63,51

62,68

товары отгруженные

215

расходы будущих периодов

216

прочие запасы и затраты

217

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям

220

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

230

354,89

357,33

в том числе покупатели и заказчики

231

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

240

12,63

13,42

в том числе покупатели и заказчики

241

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

2,47

1,97

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделу II

290

803,42

813,65

0710001 с. 2

Пассив

Код показателя

На начало отчетного периода

На конец отчет ого периода

1

2

3

4

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410

4,44

4,44

Собственные акции, выкупленные у акционеров

411

()

Добавочный капитал

420

4,74

4,74

Резервный капитал, в том числе:

430

-

резервы, образованные в соответствии с законодательством

431

резервы, образованные в соответствии с учредительными документами

432

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

470

846,28

859,31

Итого по разделу III

490

855,46

868,49

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

510

34,58

36,75

Отложенные налоговые обязательства

515

Прочие долгосрочные обязательства

520

Итого по разделу IV

590

34,58

36,75

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610

17,56

15,66

Кредиторская задолженность, в том числе:

620

668,5

670,18

поставщики и подрядчики

621

401,21

401,69

задолженность перед персоналом организации

622

61,2

60,9

задолженность перед государственными внебюджетными фондами

623

151,38

155,76

задолженность по налогам и сборам

624

54,71

51,83

прочие кредиторы

625

Задолженность перед участниками (учредителями)

по выплате доходов

630

Доходы будущих периодов

640

12,44

-

Резервы предстоящих расходов

650

Прочие краткосрочные обязательства

660

Итого по разделу V

690

698,5

685,84

БАЛАНС

700

1588,54

1591,08

СПРАВКА о наличии ценностей,

учитываемых на забалансовых счетах

Арендованные основные средства

910

в том числе по лизингу

911

ТМЦ, принятые на ответственное хранение

920

Товары, принятые на комиссию

930

Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов

940

Обеспечения обязательств и платежей полученные

950

Обеспечения обязательств и платежей выданные

960

Износ жилищного фонда

970

Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов

980

Нематериальные активы, полученные в пользование

990

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

Показатель

За отчетный период

За аналогичный период предыдущего года

наименование

код

1

2

3

4

Доходы и расходы по обычным видам деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

010

708,14

712,46

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

020

616,08

595,46

Валовая прибыль

029

92,06

117

Коммерческие расходы

030

7,2

6,09

Управленческие расходы

040

39,3

38,79

Прибыль (убыток) от продаж

050

45,56

72,12

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

060

Проценты к уплате

070

21,1

28,47

Доходы от участия в других

организациях

080

Прочие доходы

090

34,87

53,85

Прочие расходы

100

46,3

62,04

Прибыль (убыток) до налогообложения

140

13,03

35,46

Отложенные налоговые активы

141

Отложенные налоговые обязательства

142

Текущий налог на прибыль

150

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода

190

13,03

35,46

СПРАВОЧНО.

Постоянные налоговые обязательства (активы)

200

Базовая прибыль (убыток) на акцию

Разводненная прибыль (убыток) на акцию

ПРИЛОЖЕНИЕ И

Таблица И.1 - Основные показатели результатов финансово - хозяйственной деятельности ЗАО «Железногорский хлебозавод» за 2008 - 2010 годы

Показатель

Ед. изм.

Годы

Темп роста, %

2008

2009

2010

2009/

2008

2010/

2009

А

Б

1

2

3

4

5

1. Выручка (нетто) от реализации продукции (работ, оказания услуг)

тыс. руб.

708,06

712,46

708,14

100,6

99,4

2. Удельный вес себестоимости в общем объеме выручки от реализации продукции (работ, услуг)

%

83,6

83,6

87,0

100

104,1

3. Совокупные активы

тыс. руб.

1576,39

1588,54

1591,08

100,8

100,2

4.Доля основных средств в активах

%

51,2

49,4

46,8

96,5

94,7

5. Оборотные активы

тыс. руб.

768,79

803,42

813,65

104,5

101,3

6. Фондоотдача (по реализованной продукции)

руб./руб.

0,94

0,95

0,95

100,3

100,0

7. Доля материальных затрат в себестоимости продукции

%

68

71

73

3

102,8

8. Материалоотдача (по реализованной продукции)

руб./руб.

1,8

1,7

1,8

95,8

105,9

9. Среднесписочная численность работников (ППП)

чел.

128

130

130

101,6

100,0

10. Производительность труда (по реализованной продукции) в расчете на одного работника (ППП)

тыс. руб./чел.

5,53

5,48

5,45

99,1

99,5

11. Среднемесячная оплата труда одного работника (ППП)

тыс. руб.

10,02

11,12

12,1

111

108,8

12. Валовая прибыль

тыс. руб.

116,05

117

92,06

100,8

78,7

13. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг)

тыс. руб.

76,66

72,12

45,56

94,1

63,2

14. Чистая прибыль

тыс. руб.

32,56

35,46

13,03

108,9

36,7

15. Норма чистой прибыли [(чистая прибыль / выручка от реализации продукции) * 100 %]

%

10,8

10,1

1,8

93,5

17,8

16. Рентабельность продаж (оборота) [(прибыль от реализации продукции / выручка от реализации) * 100 %]

%

5,5

6,0

6,4

108,3

106,7

17. Рентабельность продукции [(прибыль от реализации продукции / полная себестоимость) * 100 %]

%

4,6

5,0

7,4

108,2

148,0

18. Рентабельность активов [(чистая прибыль / среднегодовая величина активов) * 100 %]

%

2,1

2,2

0,8

108,1

36,4

19. Продолжительность одного оборота оборотного капитала [(средние остатки оборотных средств * число календарных дней анализируемого периода (30;60;90;180;360)) / выручка от реализации продукции]

дни

335,8

397,2

411

118,3

103,5

20. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами [(собственный капитал - внеоборотные активы) / оборотные активы]

норматив 0,1

0,16

0,13

0,15

82,3

115,4

21. Показатель отношения дебиторской задолженности к совокупным активам

-

0,23

0,23

0,23

100

100,0

22. Показатель отношения дебиторской задолженности к кредиторской задолженности

-

0,58

0,55

0,55

94,3

100,0

23 Коэффициент автономии (финансовой независимости) [(собственные средства / общая сумма активов)]

норматив

> 0,5

0,57

0,54

0,54

94,7

100,0

24 Коэффициент текущей ликвидности

норматив 2

1,17

1,13

1,19

96,6

105,3

ПРИЛОЖЕНИЕ К. Рисунок К.1 - Организационная структура ЗАО «Железногорский хлебозавод»

ПРИЛОЖЕНИЕ Л

Таблица Л.1 - Интегральная оценка рациональности структуры управления и ее технико-организационного уровня

Критерий оценки

Описание критерия

Вес (значимость)

Балл, n - экспертов

Взвешенный балл

А

Б

1

2

3

1. Соответствие структуры объекту управления

Соответствие структуры объекту управления определяется следующими параметрами:

1) характеристика и сложность выпускаемой продукции, от которых зависит тип технологии, продолжительность серийного производства;

2) номенклатура выпускаемой продукции, увеличение которой позволяет использовать преимущества унификации и специализации, формировать мощные функциональные подразделения, снижать накладные расходы при одновременном усложнении структуры фирмы;

3) объем производства (продаж), увеличение которого позволяет лучше маневрировать всеми видами ресурсов фирмы, стабилизировать производство в динамике и по подразделениям фирмы;

4) масштаб (годовая программа) производства основной продукции фирмы, увеличение которого позволяет повысить уровень автоматизации производства, его специализации, разделения труда, снизить потери материальных ресурсов, улучшить использование оборудования, резко снизить трудоемкость выпускаемой продукции;

5) степень интеграции по жизненному циклу товара (ЖЦТ) или по производственному циклу (чем выше уровень интеграции по ЖЦТ, тем больше самостоятельность фирмы, тем реальнее она воздействует на уровень конкурентоспособности выпускаемой продукции и конечные результаты деятельности фирмы, выше уровень комбинирования производства);

6) степень интеграции по горизонтали (географическая или региональная интеграция). Этот тип интеграции используется при реализации конкурентных преимуществ по каким - либо факторам в других регионах или развития глобальной стратегии;

7) степень интеграции по вертикали (отраслевая интеграция). Этот тип интеграции применяется при необходимости перехода на выпуск конкурентоспособных сложных объектов. В этом случае юридически самостоятельные фирмы создаются по структуре (дереву) сложного объекта.

0,2

3

0,6

Например, на нулевом уровне - фирма по сборке конечного объекта, 1 - м - по сборке наиболее сложных комплексов (агрегатов), 2 - м - по изготовлению составных частей для 1 - го уровня, на 3 - м уровне - фирмы по производству комплектующих изделий;

8) динамизм внешней среды, определяемый изменчивостью факторов макросреды, инфраструктуры региона и микросреды фирмы. чем выше динамизм внешней среды, тем труднее работать фирме, тем больше она должна прикладывать усилий для адаптации структуры к факторам внешней среды.

2. Соответствие структуры принципам управления

Базовыми принципами управления являются:

- принцип иерархичности уровней управления - каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему;

- принцип целеполагания - организационная структура управления должна, прежде всего, отражать цели и задачи организации, а, следовательно, быть подчиненной производству товаров и услуг;

- принцип соответствия - в организационной структуре управления должен реализовываться принцип соответствия полномочий и ответственности работников, с одной стороны, и квалификации и уровня культуры - с другой (именно с помощью ОСУ реализуется система ответственности и полномочий);

- принцип разделения труда - организационная структура управления должна обеспечить оптимальное разделение труда между органами управления и объемов их полномочий;

- принцип ограничения полномочий - полномочия руководителей ограничиваются миссией и целями организации, факторами внешней среды, уровнем культуры, традициями и нормами;

- принцип адаптации - организационная структура управления должна быть достаточно гибкой и реагировать на внешние и внутренние изменения; ОСУ должна быть адекватна социально - культурной среде организации.

0,2

3,5

0,7

3. Степень централизации (децентрализации)

Централизация - концентрация прав принятия решений, сосредоточение властных полномочий на верхнем уровне руководства организацией. Децентрализация предполагает передачу или делегирование прав и ответственности за ряд ключевых решений на нижние уровни управления организацией.

Степень централизации и децентрализации в организации или ее подразделениях может измеряться с помощью таких переменных, как:

- число решений, принимаемых на каждом уровне управления;

- важность решения для организации в целом;

- последствия решений, принимаемых на нижестоящих уровнях;

0,1

4

0,4

4. Соответствие численности и состава работников объему и сложности работ

Численность и структура аппарата управления должны соответствовать объему и характеру выполняемых работ. Объем характеризуется содержанием функций, выполняемых предприятием. Они в свою очередь определяют специализацию и количество подразделений, степень их загрузки, содержание информационных потоков, связи между функциональными подразделениями.

0,2

4,5

0,9

5. Соответствие средней норме управляемости

Данный показатель характеризует, сколько людей или работ непосредственно может быть эффективно объединено под единым руководством. Норма управляемости дает возможность определять число руководителей различной степени подчиненности, а, следовательно, и количество структурных подразделений. Норма управляемости для руководства предприятий, их заместителей, исполнительных директоров и руководителей функциональных подразделений находится в диапазоне от 2 до 3. Норма управляемости для руководителей низшего звена имеет значения от 10 до 30. Средняя норма управляемости составляет от 5 до 9.

0,1

5

0,5

6. Сбалансированность распределения прав и ответственности

Баланс между правами и ответственностью часто называют принципом паритета - права и ответственность должны быть равными. Права определяются предписанными обязанностями (поручение, задание, функции, действия, решения) и предоставленной властью (право командовать, исполнять, принимать решения, тратить ресурсы). Ответственность - обязательство выполнять порученные задания при четкой осведомленности о результате и необходимых усилиях, и отвечать за их удовлетворительное разрешение.

0,1

3

0,3

7. Уровень специализации и функциональной замкнутости

Уровень специализации зависит от глубины деятельности (степень контроля, которую человек осуществляет над своей деятельностью) и размаха деятельности (количество вариантов и повторений, включенных в деятельность).

Для эффективной организационной структуры важно, чтобы размер функциональных подразделений был оптимальным, а процесс их функционирования - замкнутым. Укрупнение функциональных подразделений приводит к уменьшению числа руководителей, сокращению и упорядочению потока информации, используемой в процессе управления. Однако тактика укрупнения не должна происходить искусственно, так как организационная структура предприятия должна соответствовать ее функциональной структуре.

0,1

4,5

0,45

Итого: интегральная оценка

?= 1

3,85

Таблица Л.2 - Показатели, характеризующие эффективность структуры управления

Показатель эффективности

2007г.

2008г.

2009г.

А

1

2

3

1. Коэффициент звенности: КЗВ = ПЗВФ/ПЗВО,

где ПЗВФ - количество звеньев (структурные подразделения, отделы) существующей организационной структуры;

ПЗВО - оптимальное количество звеньев организационной структуры.

21/26=0,8

24/26=0,9

24/26=0,9

2. Коэффициент дублирования функций: КД = S дублир.ф. / N,

где S дублир.ф. - количество работ, закрепленных за несколькими подразделениями;

N - количество работ по утвержденным положениям.

11/108=0,1

9/107=0,08

7/103=0,07

3. Степень централизации функций (КЦ): ,

где РФЦ - количество принятых решений при выполнении данной функции на верхних уровнях управления;

РФ - общее количество решений при выполнении данной функции на всех уровнях управления.

28/100=0,3

29/103=0,3

33/107=0,3

4. Соотношение численности линейного и функционального персонала (Кс ): ,

где РФУ - численность работников по функциям управления;

РО - общая численность работников аппарата управления.

8/28=0,28

8/29=0,27

9/33=0,27

Таблица Л.3 - Интегральная оценка эффективности системы целей ЗАО «Железногорский хлебозавод»

Критерий оценки

Описание критерия

Вес

Балл, n - экспертов

Взвешенный балл

А

Б

1

2

3

1. Наличие и уровень миссии

Миссия - основная, общая цель организации, причина ее существования. Ее уровень определяется простотой, логичностью, четкостью, ясностью, нацеленностью на удовлетворение запросов потребителей, понимание ее управленческим персоналом и рядовыми сотрудниками организации, соответствием запросам внешней среды.

0,3

5

1,5

2. Наличие сформированной системы целей («дерева целей» организации)

Цели организации - это цели, общие для всех ее членов. Они имеют множественный характер, ранжируются и устанавливаются в зависимости от текущей ситуации и условий, в которых организация функционирует. Цели в совокупности образуют систему соподчиненных целей («дерево целей», целевую модель). Система целей должна соответствовать следующим требованиям:

- общая цель (миссия), находящаяся в вершине схемы определяет конечный результат;

Страница:


Подобные документы

  • Процесс стратегического менеджмента в условиях антикризисного управления предприятием

    Процесс разработки и реализации антикризисной стратегии. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО "Железногорский хлебозавод". Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Разработка антикризисной стратегии на исследуемом предприятии.

    дипломная работа [279,2 K], добавлен 06.08.2011

  • Разработка стратегии развития бизнеса

    Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Факторы внешнего воздействия на организацию, анализ внутренней среды. Разработка направления развития, стратегии планирования.

    курсовая работа [367,9 K], добавлен 21.04.2015

  • Разработка стратегии развития предприятия

    Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития. Анализ факторного воздействия внешнего окружения и внутренней среды предприятия. Оценка вариантов решения по определению направления развития.

    курсовая работа [102,0 K], добавлен 17.12.2014

  • Стратегическое управление организацией

    Формирование представления о стратегическом управлении организацией и анализ его теоретических и практических методов. Формирование задач и оптимальных решений эффективного управления организацией. Разработка стратегии развития предприятия ООО "АЦИТ-2".

    дипломная работа [125,8 K], добавлен 09.03.2011

  • Разработка стратегии предприятия

    Характеристика видов деятельности ОАО "Красный Октябрь", анализ стратегии развития предприятия и структуры себестоимости. Этапы построения конкурентной карты рынка. Рассмотрение особенностей стратегий развития предприятий пищевой промышленности.

    дипломная работа [628,3 K], добавлен 27.11.2012

  • Разработка стратегии развития предприятия ЗАО "Аптечная сеть 36,6"

    Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Анализ факторного воздействия внешнего окружения на организацию, ее внутренняя среда. Планирование деятельности и пути развития.

    курсовая работа [340,2 K], добавлен 24.04.2012

  • Разработка долгосрочной стратегии развития ООО "Управляющая компания "Апрель"

    Стратегическое управление коммерческой организацией. Разработка и реализация стратегии компании. Действие внешних условий развития. Формирование стратегии развития бизнеса. Цель разработки, основные задачи и календарный план реализации программы.

    дипломная работа [3,0 M], добавлен 09.11.2014

  • Анализ и оценка системы стратегического управления предприятия ООО ЭМЗ "Промэнерго"

    Сущность и значение стратегического управления (СУ) предприятием. Выбор стратегии и проблемы СУ. Основные направления совершенствования стратегии развития предприятия. План по внедрению Системы Сбалансированных Показателей для реализации стратегии.

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 14.08.2017

  • Выбор стратегии развития организации

    Основы разработки стратегии развития предприятия: понятие стратегий развития, их виды, процесс разработки. Общая характеристика предприятия и анализ внутренней и внешней среды при разработке и обосновании выбора оптимальной стратегии его развития.

    контрольная работа [76,7 K], добавлен 01.10.2012

  • Разработка эффективной системы планирования деятельности организации на материалах ЗАО "ЭСТ" г. Железногорска (рыбоперерабатывающий комбинат)

    Основные тенденции и перспективы развития рыбной отрасли на мировом уровне. Роль и место планирования в деятельности предприятия. Комплексный анализ и оценка планирования деятельности ЗАО "ЭСТ". Оценка эффективности системы управления организацией.

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 17.08.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены