Формирование стратегии развития предприятия пищевой промышленности (на материалах ЗАО "Железногорский хлебозавод")
Проблемы и тенденции развития хлебопекарной отрасли. Понятие стратегии развития, процесс ее разработки и реализации. Анализ деятельности и оценка системы управления ЗАО "Железногорский хлебозавод". Разработка модели эффективного управления организацией.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 17.08.2011 |
Размер файла | 214,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
- реализация подцелей каждого последующего уровня является необходимым и достаточным условием достижения цели предыдущего уровня;
- каждая «ветвь дерева» описывает результат, а не способ его достижения;
- подцели каждого уровня независимы друг от друга и невыводимы друг из друга.
0,3
5
1,5
3. Соответствие целей предъявляемым к ним требованиям
Основными требованиями к целям организации являются:
- цели должны соответствовать развитию миссии, тогда они приобретают общественно значимый и мобилизующий характер;
- цели не должны быть взаимоисключающими и противоречивыми;
- цели должны быть понятными и достижимыми;
- иерархическая соподчиненность целей («дерево целей») должна быть строго продуманной;
- определение влияния трудности цели на ее исполнение (для обеспечения максимальной эффективности деятельности перед подчиненными рекомендуется ставить цели, вероятность достижения которых для них равна примерно 20%);
- цели должны быть специфичными, отражающими степень четкости, определенности поставленной задачи;
- необходима соподчиненность целей организации и целей работника для наиболее полного удовлетворения потребностей обоих;
- цели должны быть поддерживаемыми и контролируемыми организацией.
0,2
4,8
0,96
4. Соответствие целей структуре организации
Общая цель (миссия) организации - фундамент, на котором строится ее структура, ради достижения целей она развивается и растет во времени. Целями определяется степень развития и взаимосвязи функций менеджмента, формирование функциональных подсистем организации (маркетинг, производство, НИР, персонал, финансы), что должно проявляться в организационной структуре.
0,2
3,7
0,74
Итого: интегральная оценка
?= 1
4,7
Таблица Л.4 - Интегральная оценка эффективности стратегии организации
Критерий оценки |
Описание критерия |
Вес (значимость) |
Балл, n - экспертов |
Взвешенный балл |
|
1. Наличие и уровень работы подразделения стратегического планирования и управления в организации |
Данный критерий определяется наличием отдельной службы или выполнением набора функций стратегического планирования и управления разными структурными подразделениями организации. Стратегическое планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Процесс стратегического планирования и управления в организации состоит из нескольких этапов: 1. Определение миссии и целей организации. 2. Анализ среды, включающий в себя сбор информации, анализ сильных и слабых сторон фирмы, а также ее потенциальных возможностей на основании имеющейся внешней и внутренней информации. 3. Выбор стратегии. 4. Реализация стратегии. 5. Оценка и контроль выполнения стратегии. |
0,3 |
2,3 |
0,7 |
|
2. Согласованность существующей стратегии с требованиями внешней среды |
Деятельность организации оптимальна, когда ее стратегическое поведение соответствует уровню внешней среды (динамичность, сложность, неопределенность), а деловые способности сотрудников (квалификация, компетентность, творческий подход) соответствуют ее стратегическому поведению. |
0,25 |
2 |
0,5 |
|
3. Согласованность существующей стратегии с внутриорганизационными процессами |
Согласованность должна быть достигнута по таким характеристикам организации, как ее структура, система мотивирования и стимулирования, нормы и правила поведения, разделяемые ценности и верования, квалификация работников и менеджеров и т.д. |
0,25 |
2,2 |
0,44 |
|
4. Осуществимость и гибкость стратегии |
Основная проблема здесь состоит в том, может ли стратегия претворяться в жизнь за счет имеющихся в распоряжении технологических, трудовых и финансовых ресурсов. Гибкость характеризуется устойчивостью деятельности организации по отношению ко всем возможным внешним влияниям. |
0,2 |
3 |
0,6 |
|
Итого: интегральная оценка |
?= 1 |
2,24 |
Таблица Л.5- Интегральная оценка эффективности работы аппарата управления ЗАО «Железногорский хлебозавод»
Критерий оценки |
Описание критерия |
Вес (значимость) |
Балл, n - экспертов |
Взвешенный балл |
|
А |
Б |
1 |
2 |
3 |
|
1. Профессиональные и личные качества управленческих работников |
Оценка профессиональных и личных качеств работников аппарата управления проводится по следующим признакам: - профессиональная компетентность (знание законодательных актов, руководящих и нормативных документов широта профессионального кругозора); - способность работать в экстремальных условиях (выполнять работы, требующие аналитической оценки в процессе выработки и принятия нестандартных решений); - способность оперативно и самостоятельно принимать обоснованные решения и отвечать за них, умение быстро и правильно реагировать на возникающие ситуации, аргументированно отстаивать свою точку зрения, оперативно принимать меры, направленные на ликвидацию или предупреждение наметившихся отклонений; - способность практически организовать работу коллектива и направлять деятельность работников на осуществление поставленных задач (умение планировать и распределять работу между подчиненными, координировать и контролировать работу сотрудников); - способность воспитывать у работников чувство ответственности за порученное дело, стимулировать творческую инициативу, направленную на повышение эффективности труда, рост квалификации, освоение новых технологий; умение создать в коллективе благоприятный морально - психологический климат, способность направлять деятельность подчиненных, поддерживать дисциплину, проявлять систематическую заботу о них. |
0,3 |
4,8 |
1,44 |
|
2. Надежность аппарата управления |
В целом характеризуется его безотказным (соответствующим поставленным целям) функционированием. Если считать качество определения целей и постановки проблем достаточным, то надежность аппарата управления можно относительно полно характеризовать его исполнительностью, т.е. способностью обеспечивать выполнение заданий в рамках установленных сроков и выделенных ресурсов. Для оценки исполнительности аппарата управления и его подсистем могут использоваться такие показатели, как уровень выполнения плановых заданий и соблюдение утвержденных нормативов, отсутствие отклонений при исполнении указаний, нарушений административно - правового и технологического регламента. |
0,2 |
4,7 |
0,94 |
|
3. Оперативность принятия управленческих решений |
Оперативность принятия управленческих решений означает своевременность выявления управленческих проблем и такую скорость их решения, при которой обеспечивается максимальное достижение поставленных целей при сохранении устойчивости налаженных производственных и обеспечивающих процессов. |
0,2 |
4 |
0,8 |
|
4. Уровень квалификации работников |
Для оценки уровня квалификации работников аппарата управления принимаются во внимание уровень специального образования и стаж работы по специальности. Также необходимо сопоставить квалификационный уровень работников с выполняемыми обязанностями с соответствии со сложностью работ (характер работ, их разнообразие, степень самостоятельности при их выполнении, масштаб и сложность руководства, дополнительная ответственность). |
0,2 |
4,6 |
0,9 |
|
5. Гибкость аппарата управления |
Характеризует свойство органов управления изменять в соответствии с возникающими задачами свои роли в процессе принятия решений и налаживать новые связи, не нарушая присущей данной структуре упорядоченности отношений. |
0,1 |
3,6 |
0,36 |
|
Итого: интегральная оценка |
?= 1 |
4,44 |
стратегия развития управление
Таблица Л.6- Интегральная оценка эффективности системы информации организации
Критерий оценки |
Описание критерия |
Вес (значимость) |
Балл, n - экспертов |
Взвешенный балл |
|
А |
Б |
1 |
2 |
3 |
|
1. Наличие системы информационного обеспечения в организации |
Информационное обеспечение управления - это связь информации с системами управления предприятием и управленческим процессом в целом. Система информационного обеспечения - это организованная система людей, технических средств, методов и процедур сбора, анализа и передачи информации, используемую в процессе разработки и принятия управленческих решений. |
0,2 |
3,2 |
0,64 |
|
2. Уровень документооборота |
Документооборот осуществляется в виде документопотоков, циркулирующих между пунктами переработки информации (руководители, специалисты) и пунктами технической обработки документов (регистрация, тиражирование, прием, отправка, формирование дел). Организация документооборота должна обеспечивать оперативное прохождение документов по наиболее короткому пути с минимальными затратами времени. |
0,2 |
3,8 |
0,76 |
|
3. Уровень достоверности информации |
Достоверность информации - это отношение набора верной (истинной) информации к общему объему информации, полученной информантом и выраженной в процентах. Достоверность имеет три уровня: абсолютный (100%), доверительный (80 - 90 %) и негативный (менее 70 %). Она во многом зависит от методики документооборота, количества людей, принимающих участие в сборе, передаче и обработке информации, а также от их профессионализма. Достоверность также зависит от времени обработки и передачи информации. |
0,15 |
4,8 |
0,72 |
|
4. Наличие и уровень системы информационной безопасности |
Информационная безопасность организации -- состояние защищённости информационной среды организации, обеспечивающее её формирование, использование и развитие. Система информационной безопасности охватывает все компоненты информационной инфраструктуры и обеспечивает конфиденциальность, целостность и доступность информации. |
0,15 |
4,7 |
0,7 |
|
5. Уровень информационной осведомленности |
Информационная осведомленность - это наличие сведений (полнота информации), поступающих от вышестоящего руководства ко всем подразделениям в организации. |
0,1 |
4,6 |
0,46 |
|
6. Уровень технической оснащенности информационных процессов |
Уровень технической оснащенности информационных процессов определяет эффективность информационного обеспечения в организации. Технические средства обработки информации делятся на две большие группы: - основные средства технической обработки относятся: средства регистрации и сбора информации, средства приема и передачи данных, средства подготовки данных, средства ввода, средства обработки информации и средства отображения информации; - вспомогательные средства обработки информации: средства оргтехники и ремонтно - профилактические средства. Оргтехника представлена весьма широкой номенклатурой средств, от канцелярских товаров, до средств доставления, размножения, хранения, поиска и уничтожения основных данных, средств административно производственной связи и так далее, что делает работу управленца удобной и комфортной. |
0,2 |
3,9 |
0,78 |
|
Итого: интегральная оценка |
?= 1 |
3,4 |
Таблица Л.7 - Интегральная оценка эффективности (уровня) организационной культуры
Критерий оценки |
Описание критерия |
Вес (значимость) |
Балл, n - экспертов |
Взвешенный балл |
|
А |
Б |
1 |
2 |
3 |
|
1. Наличие системы общеорганизационных ценностей |
Ценности - это относительно устойчивое и социально обусловленное избирательное восприятие личностью материальных, социальных и духовных благ, это набор стандартов и критериев, которым она следует. Система общеорганизационных ценностей - принятые в организации приоритеты, имеющие значение для всех сотрудников и оберегаемые ими. Выделяют ценности - цели, отражающие стратегические цели существования организации и ценности - средства, т.е. ценные для данной организации качества персонала (дисциплинированность, честность, инициативность) и характеристики внутренней среды (командный дух), которые позволяют достигнуть ценности - цели. |
0,2 |
3,5 |
0,7 |
|
2. Уровень социально - психологического климата |
Социально - психологический климат - это устойчивая система внутренних связей группы, проявляющаяся в эмоциональном настрое, общественном мнении и результатах деятельности. Это социально - психологическое состояние коллектива, характер ценностных ориентаций, межличностных отношений, взаимных ожиданий. Социально - психологический климат не отделим от культуры организации и является отражением состояния культуры коллектива (группы) в конкретный момент времени и при существующих в данный момент обстоятельствах. |
0,2 |
3 |
0,6 |
|
3. Наличие элементов корпоративного стиля |
Определяется наличием в организации проработанного корпоративного кодекса, репутацией, разнообразием униформ и спецодежды, деловых стилей в одежде, проведением внешних и внутренних ритуалов и церемоний, наличием корпоративного имиджа (узнаваемость, ориентация на потребителя, инновационность), организацией питания работников. |
0,15 |
3,9 |
0,58 |
|
4. Уровень трудовой этики |
Этика отражает нормы поведения людей в обществе, в производственной и трудовой сферах. Трудовая этика определяется отношением к работе и ответственностью за нее, характером работы (рутинный или творческий), использованием разделения и замещения работы, чистотой рабочего места, технологической и производственной культурой. |
0,15 |
4,3 |
0,64 |
|
5. Определение «толщины» организационной культуры |
«Толщина» оргкультуры определяется количеством важных предположений, разделяемых работниками. Сильная культура «толще», она разделяется большим числом работников, более четко определяет приоритеты, соответственно имеет более глубокое влияние на поведение в организации. |
0,1 |
4 |
0,4 |
|
6. Осознание сотрудниками себя и своего места в организации |
Проявляется в уровне автономности и степени отождествления себя с организацией. Одни культуры ценят сокрытие работниками своих внутренних настроений, а другие - поощряют их внешнее проявление, в одних случаях независимость и творчество проявляется через сотрудничество, а в других -- через индивидуализм. |
0,1 |
3 |
0,3 |
|
7. Наличие системы коммуникаций |
Система коммуникаций - это система передачи и циркуляции информации в организации, использующая формальные, неформальные, культурные средства информирования членов организации (мифы, легенды, лозунги, ритуалы). Система коммуникации нужна для того, чтобы функции подразделений и отделов быстрее выполнялись и как можно скорее конечные продукты попадали в руки клиентов. |
0,1 |
4,9 |
0,49 |
|
Итого: интегральная оценка |
?= 1 |
3,71 |
Таблица Л.8- Интегральная оценка уровня организации процесса управления
Критерий оценки |
Описание критерия |
Вес (значимость) |
Балл, n - экспертов |
Взвешенный балл |
|
А |
Б |
1 |
2 |
3 |
|
1. Планирование |
Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития фирмы и каждого подразделения в отдельности на установленный период: определение хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации, выявление материальных трудовых и финансовых ресурсов для решения поставленных задач. Реализуется эта функция через составление балансов, бюджетов и использование нормативов. |
0,15 |
3 |
0,45 |
|
2. Организация |
Функция организации заключается в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий функционирования фирм. Организация как процесс представляет собой функцию по координации многих задач. Функция организации реализуется двумя путями: через административно - организационное управление и через оперативное управление. Административно - организационное управление предполагает определение структуры фирмы, установление взаимосвязей и распределение функций между всеми подразделениями, предоставление прав и установление ответственности между работниками аппарата управления. Оперативное управление обеспечивает функционирование фирмы в соответствии с утвержденным планом. Оно заключается в периодическом или непрерывном сравнении фактически полученных результатов с результатами, намеченными планом, и последующей их корректировке. Оперативное управление тесно связано с текущим планированием. |
0,15 |
4,3 |
0,64 |
|
3. Координация |
Центральная функция процесса управления, обеспечивающая его бесперебойность и непрерывность. Ее главная задача - достижение согласованности в работе всех звеньев организации путем установления рациональных связей между ними. |
0,15 |
4 |
0,6 |
|
4. Активизация (мотивация) |
Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации. Главное обстоятельство, которое следует учитывать при мотивировании сотрудников, это их потребности. Потребности - это осознанное отсутствие чего - либо, вызывающее побуждение к действию. Потребности можно удовлетворить вознаграждениями. Вознаграждение - это то, что человек считает для себя ценным. Менеджеры используют внешние вознаграждения (денежные выплаты, продвижение по службе) и внутренние вознаграждения (чувство успеха при достижении цели), получаемые посредством самой работы. |
0,15 |
4,9 |
0,73 |
|
5. Контроль |
Контроль - это системное наблюдение за выполнением планов, заданий и результатами хозяйственной деятельности, обеспечение с помощью информации обратной связи с управляемым объектом. С помощью контроля менеджер выявляет проблемы, причины их возникновения и принимает активные меры по корректировке отклонений от цели и плана деятельности. |
0,15 |
4,5 |
0,67 |
|
6. Аналитическая функция |
Заключается в количественном исследовании тенденций развития процесса управления, в изучении этого процесса в динамике, в измерении связей между разными факторами, влияющими на управленческий процесс, и его результатами. |
0,15 |
4 |
0,6 |
|
7. Использование современных методов, инструментов при принятии решений |
Методы, основанные на использовании знаний и интуиции специалистов (сценарный анализ, экспертные оценки, метод «Дельфи», метод мозгового штурма, морфологический подход). Методы формализованного представления систем (аналитические, статистические, логические, графические, имитационное моделирование). Комплексные методы (ситуационное моделирование, портфельный анализ, SWOT - анализ, PEST - анализ). |
0,1 |
2,8 |
0,28 |
|
Итого: интегральная оценка |
?= 1 |
3,97 |
Рисунок Л.1 - Результаты интегральной оценки системы управления ЗАО «Железногорский хлебозавод»
Таблица Л.10 - Показатели, характеризующие эффективность системы управления предприятием
Показатель |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
Темп роста, % |
||
2008/ 2007 |
2009 / 2008 |
|||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1. Численность управленческих работников, чел. |
25 |
23 |
22 |
92,0 |
95,7 |
|
2. Общая численность сотрудников, чел. |
127 |
128 |
130 |
100,8 |
101,6 |
|
3. Доля управленческих работников в общей численности персонала, % (п.1/п.2*100%] |
20 |
18 |
17 |
90,0 |
94,4 |
|
4. Выручка от реализации, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках») |
589,37 |
708,06 |
712,46 |
120,1 |
100,6 |
|
5. Управленческие расходы, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках») |
34,31 |
32,00 |
38,79 |
93,3 |
121,2 |
|
6. Прибыль до налогообложения, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках») |
75,47 |
32,56 |
35,46 |
43,1 |
108,9 |
|
7. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. (ф. № 1 «Бухгалтерский баланс») |
644,73 |
751,72 |
753,89 |
116,6 |
100,3 |
|
8. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб. (ф. № 1 «Бухгалтерский баланс») |
607,79 |
660,39 |
786,11 |
108,7 |
119,0 |
|
9. Эффективность системы управления, % [ЭУ1 = п.5*100 % / (п.7 + п.8)] * |
2,74 |
2,27 |
2,52 |
82,7 |
111,2 |
|
10. Эффективность системы управления повышенной «чувствительности»,% [ЭУ2 =(п.5 *100 % / (п.7 + п.8))/ (ВП / п.2)]*, где, ВП - объем произведенной продукции за год |
0,59 |
0,41 |
0,46 |
69,4 |
112,2 |
|
11. Эффективности менеджмента по конечному результату, тыс.руб./чел. [ЭУ3 = п.6 / п.1] ** |
3,02 |
1,42 |
1,61 |
46,9 |
113,9 |
|
12. Индекс роста эффективности менеджмента по конечному результату [I ЭУ3 = (ПБ1 / ЧРУ1) / (ПБ0 / ЧРУ0) ] **, где, ПБ1 и ПБ0 - прибыль до налогообложения (п.6) за текущий и предыдущий периоды, тыс. руб.; ЧРУ1, ЧРУ0 - среднегодовая численность управленческого персонала в текущем и предыдущем периодах, тыс. руб. |
0,47 |
1,14 |
- |
242 |
- |
|
13. Доля управленческих расходов в выручке от реализации, % [п.5/п.4*100%] |
5,82 |
4,52 |
5,44 |
77,6 |
120,5 |
|
14. Производительность труда управленческих работников, тыс.руб./чел. [п.4/п.1] |
23,57 |
30,79 |
32,38 |
130,6 |
105,2 |
ПРИЛОЖЕНИЕ М
Рисунок К1 - Проектная организационная структура ЗАО «Железногорский хлебозавод»
Приложение Н
Рисунок Н.1. - Дерево целей ЗАО «Железногорский хлебозавод»
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Процесс разработки и реализации антикризисной стратегии. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО "Железногорский хлебозавод". Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Разработка антикризисной стратегии на исследуемом предприятии.
дипломная работа [279,2 K], добавлен 06.08.2011Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Факторы внешнего воздействия на организацию, анализ внутренней среды. Разработка направления развития, стратегии планирования.
курсовая работа [367,9 K], добавлен 21.04.2015Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития. Анализ факторного воздействия внешнего окружения и внутренней среды предприятия. Оценка вариантов решения по определению направления развития.
курсовая работа [102,0 K], добавлен 17.12.2014Формирование представления о стратегическом управлении организацией и анализ его теоретических и практических методов. Формирование задач и оптимальных решений эффективного управления организацией. Разработка стратегии развития предприятия ООО "АЦИТ-2".
дипломная работа [125,8 K], добавлен 09.03.2011Характеристика видов деятельности ОАО "Красный Октябрь", анализ стратегии развития предприятия и структуры себестоимости. Этапы построения конкурентной карты рынка. Рассмотрение особенностей стратегий развития предприятий пищевой промышленности.
дипломная работа [628,3 K], добавлен 27.11.2012Сущность стратегического управления и его ключевые понятия. Порядок разработки и реализации стратегии развития предприятия. Анализ факторного воздействия внешнего окружения на организацию, ее внутренняя среда. Планирование деятельности и пути развития.
курсовая работа [340,2 K], добавлен 24.04.2012Стратегическое управление коммерческой организацией. Разработка и реализация стратегии компании. Действие внешних условий развития. Формирование стратегии развития бизнеса. Цель разработки, основные задачи и календарный план реализации программы.
дипломная работа [3,0 M], добавлен 09.11.2014Сущность и значение стратегического управления (СУ) предприятием. Выбор стратегии и проблемы СУ. Основные направления совершенствования стратегии развития предприятия. План по внедрению Системы Сбалансированных Показателей для реализации стратегии.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 14.08.2017Основы разработки стратегии развития предприятия: понятие стратегий развития, их виды, процесс разработки. Общая характеристика предприятия и анализ внутренней и внешней среды при разработке и обосновании выбора оптимальной стратегии его развития.
контрольная работа [76,7 K], добавлен 01.10.2012Основные тенденции и перспективы развития рыбной отрасли на мировом уровне. Роль и место планирования в деятельности предприятия. Комплексный анализ и оценка планирования деятельности ЗАО "ЭСТ". Оценка эффективности системы управления организацией.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 17.08.2011