В зависимости от рыночной ситуации и цели составления бизнес - планы могут быть различны. Бизнес - планы разрабатываются в различных модификациях в зависимости от назначения: по бизнес - линиям (продукция, работы, услуги, технические решения), по предприятию в целом (новому или уже действующему). Бизнес - план может быть нацелен как на развитие предприятия, так и на его финансовое оздоровление. Также может планироваться деятельность всего предприятия или его отдельного подразделения.

Важнейшим элементом организации предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики является бизнес-план, который в мировой практике представляет собой основу для оценки перспективности вновь создаваемых коммерческих предприятий или намеченных ими для реализации проектов выпуска новой продукции.

Бизнес-план - это документ, описывающий все основные аспекты будущего коммерческого предприятия, анализирующий все проблемы, с которыми оно может столкнуться, а также определяющее способы решения этих проблем.

1.2 Характеристика основных разделов бизнес-плана

Современный бизнес-план состоит из нижеследующих основных разделов и элементов:

1) резюме;

2) история бизнеса организации (описание отрасли);

3) характеристика объекта бизнеса организации;

4) анализ бизнес-среды организации;

5) план маркетинга;

6) производственный план;

7) организационный план;

8) финансовый план;

9) оценка и страхование риска;

Разделы бизнес-плана могу изменяться, добавляться другие разделы, в зависимости от специфики бизнес-плана.

Кратко охарактеризуем перечисленные выше разделы.

Резюме

Резюме (концепция бизнеса) - краткое изложение основных положений предполагаемого плана, т. е. информация о намечаемом бизнесе и целях, которые ставит перед собой предприятие либо предприниматель, начиная собственное дело или развивая имеющееся.

Концепция составляется после написания всех разделов бизнес-плана, так как содержит самое основное из всех его разделов.

В резюме указываются возможности для бизнеса, их привлекательность, важность для предприятия и региона, необходимые финансовые ресурсы (собственные или заемные), возможный срок возврата заемных средств, ожидаемая прибыль и ее распределение, условия инвестирования. Резюме должно содержать главную цель предполагаемого бизнеса и назначение разрабатываемого бизнес-плана.

Помимо выделения главной цели (целей) бизнес-плана, указывается, для кого он предназначен: для потенциального инвестора или кредитора, возможных партнеров по бизнесу или акционеров, соучредителей, руководства предприятия или самого предпринимателя (как средство самоорганизации), государственных или муниципальных органов власти (с целью получения поддержки).

Таким образом, резюме содержит следующие данные:

- идеи, цели и суть проекта;

- особенности предлагаемых товаров (услуг, работ) и их преимущества в сравнении с аналогичной продукцией конкурентов;

- стратегию и тактику достижения поставленных целей;

- квалификацию персонала и особенно ведущих менеджеров;

- прогноз спроса, объемы продаж товаров (услуг, работ) и суммы выручки в ближайший период (месяц, квартал, год и т. д.);

- планируемую себестоимость продукции и потребность финансирования;

- ожидаемую чистую прибыль, уровень доходности и срок окупаемости затрат;

- основные факторы успеха (описание способов действий и мероприятий).

История бизнеса организации (описание отрасли)

Данный раздел содержит основные сведения о предприятии и сфере его деятельности. Здесь находят отражение главные события, повлиявшие на появление идей предлагаемого бизнеса, а также главные проблемы, стоящие перед организацией в настоящее время. Оценивается фактическое положение предприятия на рынке, указываются направления его развития на перспективу. Давно существующее предприятие приводит краткую историю своей хозяйственной деятельности. Указывается тип предполагаемого бизнеса. Представляются те виды деятельности, которыми предприятие предполагает заниматься или уже занимается.

В разделе описываются положительные и отрицательные стороны местонахождения предприятия. Рассматриваются основные факторы, влияющие или способные (при определенных условиях) повлиять на деятельность предприятия. Также данный раздел содержит общую характеристику отрасли.

Заканчивается раздел формулировкой миссии и целей деятельности предприятия и определением стратегии бизнеса.

Характеристика объекта бизнеса организации

В разделе бизнес-плана «Характеристика объекта бизнеса организации» («Характеристика услуг и продукции») представляется описание продукции предприятия с позиции потребителя. С этой целью приводятся следующие сведения:

- потребности, удовлетворяемые товаром;

- показатели качества;

- экономические показатели;

- внешнее оформление;

- сравнение с другими аналогичными товарами;

- патентная защищенность;

- показатели экспорта и его возможности;

- основные направления совершенствования продукции;

- возможные ключевые факторы успеха.

Основное назначение товара - удовлетворение потребности клиента фирмы. В бизнес-плане отражаются область применения, перечень функциональных особенностей, факторы привлекательности товара. К факторам привлекательности товара относят ценность, возможность приобретения, цену, качество, экологичность, имидж, марку, форму, упаковку, срок службы др.

Со свойствами продукта связаны показатели его качества - долговечность, надежность, простота и безопасность эксплуатации и ремонта и т. д. Некоторые показатели качества могут быть оценены количественно, соответствующие данные приводятся в бизнес-плане. Указывается наличие сертификатов промышленной продукции.

Формируется отличие нового или существующего товара от товара конкурентов. Описываются патентные права предприятия, патенты на полезные модели, товарные знаки. Указывается наличие лицензий, а также ноу-хау. Указывается возможность экспорта продукции. Если продукция поставляется на внешний рынок, то приводятся основные показатели, характеризующие экспорт (страна, объем продаж, валютная выручка).

Для нового товара в бизнес-плане указывается, соответствует ли этот товар требования новизны. Таким термином обозначают следующие товары:

- товар, не имеющий аналогов на рынке;

- товар, который имеет весомое качественное усовершенствование по сравнению и товарами-аналогами;

- товар, который уже был на рынке, после чего был усовершенствован так, что его свойства принципиально изменились;

- товар рыночной новизны, т. е. новый только для данного рынка;

- старый товар, нашедший себе новую сферу применения.

Роль данного раздела бизнес-плана сводится к тому, чтобы представить потенциальному инвестору, какими новыми уникальными свойствами обладает товар, доказать, что он способен вызвать интерес покупателей.

Анализ бизнес-среды организации

Данный раздел, как правило, посвящается исследованию и анализу рынка, конкуренции на нем и т.д. В первую очередь рыночные исследования направлены на выявление сегодняшних потребителей продукции, услуг и определение потенциальных. Определяются приоритеты, которыми руководствуется потребитель при покупке, - качество, цена, время и точность поставки, надежность поставок, сервисное обслуживание и т.п.

В рамках исследования рынка проводится сегментация рынка, определяются размеры и емкость рынков по продукции предприятия.

План маркетинга

Маркетинг - это система организации деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту товаров и предоставлению услуг на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли.

Главное в маркетинге - двойной и взаимодополняющий подход. С одной стороны, это то, что вся деятельность компании, в том числе формирование ее программ производства, научно-технические исследования, капиталовложения, финансовые средства и рабочая сила, а также программы сбыта, технического обслуживания и другие должны основываться на глубоких и достоверных знаниях потребительского спроса и его изменений. Необходимо выявление неудовлетворенных запросов покупателя, с тем чтобы ориентировать производство на их обеспечение. С другой стороны, важно активное воздействие на рынок и существующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений.

Производственный план

Этот раздел бизнес-плана готовится только той фирмой, которая занимается или будет заниматься производством. Для непроизводственных фирм потребность в долгосрочных активах, оборотных средствах и прогноз затрат определяются в разделе «Финансовый план».

В зависимости от вида бизнеса в плане производства дается краткое описание особенностей технологического процесса изготовления продукции или оказания услуг. Производственный план формируется на основе плана сбыта выпускаемой продукции и проектируемых производственных мощностей предприятия.

Разработчики бизнес-плана в этом разделе должны показать, что предприятие реально может производить необходимое количество продукции в нужные сроки и с требуемым качеством.

Организационный план

Данный раздел бизнес-плана посвящается системе управления фирмой и ее кадровой политике. Структура раздела может иметь следующий вид:

- организационная структура;

- ключевой управленческий персонал;

- профессиональные советники и услуги;

- персонал;

- кадровая политика фирмы;

- календарный план;

- план социального развития;

- правовое обеспечение деятельности фирмы.

Организационная структура представляет собой способ и форму объединения работников для достижения поставленных перед предприятием производственных и управленческих целей. Она документально фиксируется в графических схемах структуры, штатных расписаниях персонала, положениях о подразделениях аппарата управления предприятия, должностных инструкциях отдельных исполнителей. Организационную структуру характеризуют количество звеньев, иерархичность, характер распределения полномочий и ответственности по вертикали и горизонтали структуры системы управления.

Организационные структуры, используемые в промышленности, зависят от множества факторов - размеров предприятия, объемов фондов, численности занятых, принципа работы, структуры рынка и т. д.

В бизнес-плане приводятся данные:

- о производственно-технологической структуре предприятия;

- о функциях ключевых подразделений;

- о составе дочерних фирм и филиалов, их организационных взаимосвязях с головной фирмой;

- об организационной структуре управления;

- об организации координирования взаимодействия служб и подразделений фирмы;

- об автоматизации системы управления.

Дается оценка соответствия организационной структуры целям и стратегиям предприятия.

Финансовый план

Данный раздел бизнес-плана рассматривает вопросы финансового обеспечения деятельности фирмы и наиболее эффективного использования денежных средств (собственных и привлекаемых) на основе оценки текущей финансовой информации и прогноза объемов реализации товаров на рынках в последующие периоды, т. е. здесь представляется достоверная система данных, отражающих ожидаемые результаты финансовой деятельности фирмы.

Прогноз финансовых результатов призван ответить на главные вопросы, волнующие менеджера. Именно из этого раздела менеджер узнает о прибыли, на которую он может рассчитывать, а заимодавец - о способности потенциального заемщика обслужить долг.

Оценка и страхование риска

Деятельность субъектов хозяйственных отношений постоянно связана с риском.

Существуют различные виды риска в зависимости от того объекта или действия, рисковость которого оценивается: политический, производственные, имущественный, финансовый, валютный и т.д.

С развитием рыночных отношений бизнес осуществляется всегда в условиях неопределенности и изменчивости как внешней, так и внутренней среды. Это значит, что постоянно возникает неясность в полезности ожидаемого конечного результата и, следовательно, возникает опасность непредвиденных потерь и неудач.

Таким образом, подводя определенный итог, можно сказать, что бизнес-план является одним из эффективных инструментов создания новых проектов и развития, находящегося в арсенале высшего руководства предприятия, независимо от его размеров, сферы и масштабов деятельности.

Глава 2. Анализ деятельности ИП Якоби В.Ф. («Салон красоты»)

2.1 Организационно-управленческая характеристика деятельности индивидуального предпринимателя

«Салон красоты» был основан в 2005 году. Организационно-правовой формой является индивидуальный предприниматель Якоби Владислав Филиппович.

Индивидуальный предприниматель Якоби Владислав Филиппович зарегистрирован 24 декабря 2004 года в ИМНС России по Индустриальному району г. Перми. Ему был присвоен ОГРН 304590535900300, внесен его ИНН 590500541760. Основным видом деятельности является предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты.

ИП Якоби В.Ф.:

ИНН: 590500541760

ОКПО: 0143374354

ОКАТО: 57401367

ОКТМО: 57701000

Основной (по коду ОКВЭД): 93.02

Юридический адрес и адрес месторасположения: Пермский край, город Пермь, ул. Леонова, 36.

Основными видами деятельности ИП Якоби В.Ф. являются:

1) предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты;

2) розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами;

3) оптовая торговля косметическими и парфюмерными товарами.

ИП Якоби В.Ф. представляет собой салон красоты, который предоставляет своим клиентам все виды парикмахерских услуг, уход за волосами и лечение волос, все виды маникюра и педикюра, солярий, массаж и разнообразные косметические процедуры.

Структуру услуг «Салона красоты» можно разделить по ассортиментным группам и подгруппам:

1) Косметика и парфюмерия на продажу

- подгруппа: для волос;

- подгруппа: для лица;

- подгруппа: для тела;

2) Парикмахерские услуги

- подгруппа: для женщин;

- подгруппа: для мужчин;

3) Косметологические услуги.

4) Маникюр и педикюр.

5) Солярий.

Организационная структура «Салона красоты» наглядно изображена на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура «Салон красоты» ИП Якоби В.Ф.

В соответствии с рисунком 1 «Салон красоты» имеет линейно-функциональную организационную структуру. Достоинством данной структуры управления является простота организационной структуры фирмы и полная ответственность линейного руководителя за результаты работы, а ее недостатком - предъявление высоких требований к линейному руководителю, который должен обладать исключительной компетентностью одновременно во всех сферах.

Деятельность сотрудников «Салона красоты» регулируется должностными обязанностями работников и квалификационными требованиями, зафиксированными в должностных инструкциях. Важными организационно распределительными документам в «Салоне красоты» являются правила внутреннего трудового распорядка. С целью регулирования трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников с работодателем в соответствии с Трудовым кодексом РФ заключен коллективный договор. Всего в салоне в штатном расписании числится 25 рабочих мест.

Руководителем «Салон красоты» является директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. В подчинении директора находится администратор. Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. В салоне наймом и отбором персонала занимается арт-директор. Основные направления работы с персоналом «Салона красоты» на данный момент является сохранение традиционно высокого уровня квалификации персонала, обеспеченность кадрами.

Что касается обучения персонала, то обучение проводится по системе 50/50, то есть 50% оплачивается салоном, 50% оплачивается обучающимся специалистом, однако если специалист проработает в салоне больше года, тогда салон оплачивает обучение полностью.

2.2 Анализ финансово-экономической деятельности предпринимателя

Оценка эффективности стратегии любого предприятия основывается, в том числе на показатели эффективности трудовой деятельности персонала, выраженной в экономических показателях. Поэтому далее целесообразно провести анализ финансовых показателей деятельности ИП Якоби В.Ф.

В таблице 2 проведем анализ динамики и структуры выручки ИП Якоби В.Ф. с разбивкой по ассортиментным группам.

Таблица 2. Анализ динамики и структуры выручки ИП Якоби В.Ф. за 2013-2014 годы

Таким образом, по данным таблицы 2, за период 2013-2014 годы объем выручки от реализации услуг увеличился на 307513 тыс. руб., что составляет 4,93% роста.

Наибольший удельный вес в структуре выручки организации в 2013 году приходился на услуги маникюра и педикюра, в 2014 году удельный вес данной статьи выручки вырос до 33%.

Наименьший удельный вес в структуре выручки организации в 2013 году приходился на услуги солярия, однако в 2014 году удельный вес данной статьи выручки вырос до 1,2%.

Представим данные таблицы графически на рисунке 2.

Рис. 2. Динамика выручки ИП Якоби В.Ф. за 2013-2014 годы

По данным рисунка 2 отметим рост реализации услуг практически по всей номенклатуре оказываемых услуг, за исключением услуг массажа.

Кроме того, отметим отрицательную динамику продажи косметических средств. Структура выручки ИП Якоби В.Ф. за 2013-2014 годы представлена на рисунке 3.

Рис. 3. Структура выручки ИП Якоби В.Ф. за 2013-2014 годы

Итак, в структуре выручки увеличилась доля парикмахерских услуг для женщин на 6,4%, услуг солярия на 0,2%. В 2014 году увеличилась доля услуг маникюра и педикюра на 2%. Наибольшее сокращение произошло услуг продажи косметических товаров на 1,2%. Основные технико-экономические показатели ИП Якоби В.Ф. за 2014 год представлены в таблице 3.

Таблица 3. Технико-экономические показатели ИП Якоби В.Ф. за 2014 год

Таким образом, мастера салона выполняют 36 услуг в смену, при этом годовой объем услуг составляет 18665 услуг.

Проведем анализ себестоимости услуг салона в таблице 4.

Таблица 4. Анализ себестоимости услуг «Салона красоты»