Формирование ассортимента и качества парфюмерных и косметических товаров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

С древних времен люди пользовались благовониями. В Древнем Египте переход из жизни в смерть сопровождался применением разнообразных ароматов, чтобы облегчить усопшим дорогу в вечность. В совершенстве владели искусством ароматизации тела, одежды, волос «жрицы любви».

В Европу ароматические вещества поступали из стран Востока. Производство парфюмерии в Европе началось в XII веке во Франции, где составлялись ароматические смеси и ароматические масла. Душистая вода была разработана в городе Кёльне и называлась «кёльнской водой». Впоследствии ее стали называть «одеколон», что в переводе с французского означает «вода из Кёльна».

С XIX века. Парфюмерия стала развиваться как индустрия роскоши. Много внимания парфюмеры уделяли художественному оформлению флаконов для духов. Флаконы изготовляли в городе стеклодувов - Баккаре.

Французская парфюмерия пользуется во всем мире высокой репутацией. Знаменитый парфюмер Коти, который считается создателем современной парфюмерии, впервые стал соединять душистые природные вещества синтетическими. На российском рынке работают французские фирмы «Ив Роше », «Нина Риччи », «Кристиан Диор», «Лан-ком», « Л'Ореаль » и др.

В Древней Руси благовония стали применяться в конце X века в основном для религиозных целей. Русские женщины использовали для косметических целей народные средства (простоквашу, молоко, мед, яичный желток и др.). Знатные богатые женщины белились, румянились и сурьмили брови. В эпоху Екатерины II женщины применяли косметику, мушки, которыми украшали шею, лицо.

В России парфюмерно-косметическая промышленность зародилась на рубеже XVIII-XIX вв. В конце XVIII века в Москве была открыта парфюмерно-косметическая фабрика, а к середине XIX веке были созданы и другие парфюмерно-косметические производства. Парфюмерно-косметическая фабрика Ралле существует и в наше время (ныне «Свобода»). С 1865 г. начала выпускать парфюмерную продукцию фабрика Брокара (переименована в 1919 г. в «Новую зарю»). К 1914 г. в России насчитывалось около 20 предприятий, выпускавших парфюмерно-косметическую продукцию. Они работали исключительно на привозном сырье. Наиболее крупные предприятия находились в Москве - фабрики Ралле, Остроумова, «Модерн», Брокара, а в Петербурге - фабрики Лемерсье, Эрманса, Петербургская химическая лаборатория (ныне «Северное сияние»).

В настоящее время успешно работают предприятия: «Новая заря» - Москва, «Северное сияние», «Невская косметика» - Санкт-Петербург, «Калина» - Екатеринбург и др.

В ассортимент парфюмерных товаров включены духи, одеколоны, душистые (туалетные) воды, парфюмерные наборы, средства для освежения и ароматизации. Косметика представлена лечебно-гигиеническими и декоративными средствами, позволяющими соблюдать гигиену и лечить, а также подчеркнуть достоинства, замаскировать или скрыть недостатки кожи лица, рук, ног и тела, волос, зубов и полости рта.

Факторами формирования ассортимента и качества парфюмерных и косметических товаров являются сырьевые материалы и технология изготовления. Для производства парфюмерно-косметических товаров применяют душистые вещества, растительные масла, животные жиры и продукты их переработки, воски растительного, животного и минерального происхождения, аминокислоты, витамины, экстракты лечебных трав, фруктовые и овощные соки, пчелиный мед, ферромоны и другие полезно и активнодействующие вещества.

1. Сырье и способы производства косметических товаров

Ассортимент косметических товаров очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное.

К основному сырью относятся: жировые продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты и др.

Жировое сырье - жиры, масла и жировые компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное масла, которые вводят в рецептуру в зависимости от предполагаемых свойств.

Особого внимания заслуживают жироподобные вещества - керамиты и фосфолипиды. Они построены по образцу кожных липидов и синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, оказывают тонизирующий эффект.

Эмульгаторы. Эмульгаторы - вещества, способствующие образованию устойчивых эмульсий. Эти компоненты в значительной степени определяют качество кремов - их стабильность, консистенцию, однородность структуры. В настоящее время развитие производства эмульсионных кремов, как наиболее совершенных видов кремов для питания кожи, привело к появлению новых эмульгаторов на основе сложных эфиров жирных кислот и сахаров (пентол, сорбитаномат и др.).

Желирующие и плёнкообразующие вещества. Используются для приготовления косметических гелей. В качестве желирующих веществ применяют:

*агар-агар - получают из желатинированного отвара беломорских и дальневосточных водорослей;

*трагакант - камедь, вытекающая из надрезов на стволе и корнях различных видов кустарников;

*желатин - высшие сорта животного клея;

*естественные смолы и модифицированные природные полимеры используются в производстве лаков для волос, ногтей как плёнкообразователи.

Спирты. В косметической промышленности спирты применяют в качестве растворителей и компонента, входящего в состав жидких препаратов. Это объясняется способностью спиртов давать прозрачные растворы, обладающие освежающими, дезинфицирующими свойствами и запахом, гармонирующим с большинством отдушек. Применяют глицерин, метиловый, этиловый и др. спирты.

Глицерин - бесцветная, прозрачная сиропообразная сладкая жидкость. Представляет собой побочный продукт производства мыла. Глицерин хорошо растворяется в воде, не высыхает в течение продолжительного времени и не замерзает, препятствует развитию бактерий и грибков.

Применяется в виде водно-глицеринового раствора при изготовлении кремов для рук (душистый глицерин), а также в виде добавок к косметическим жидкостям и зубным пастам для предохранения их от высыхания, замерзания, порчи.

Кислоты. Органические кислоты имеют большое значение в косметической промышленности и применяются в различных концентрациях.

Кислоты восполняют недостаточную кислотность кожи, усиливают, а затем уменьшают выделение желез кожи; нейтрализуют щелочную реакцию пота, способствуют сокращению пор, отбеливают кожу, уничтожают веснушки.

Таблица 1 - Виды растительных масел, наиболее часто применяемых в косметическом производстве

Наименование	Характеристика	Действие
Оливковое	Содержит до 83% олеиновой кислоты, до 10% линолевой кислоты, до 10% ненасыщенных жирных кислот	Обладает хорошими лечебными свойствами, особенно полезно для раздраженной, сухой кожи.
Виноградное	Большая биоактивность благодаря наличию мощного антиоксиданта-проантоцианидина	Связывает в клетках свободные радикалы, замедляя процесс старения клеток.
Кунжутное	Чрезвычайно богато полиненасыщенными жирными кислотами, легкое по структуре	Природное солнцезащитное средство
Соевое	Одно из самых жирных и питательных в природе, содержит ненасыщенные жирные кислоты	Применяется для изготовления кремов для сухой и нормальной кожи
Касторовое	Содержит жирные кислоты, сбалансированный состав витаминов	Применяется для смягчения кожи, удаления перхоти, лечения ожогов, ран.
Кокосовое	Содержит сбалансированный состав витаминов А, Е, группы В и микроэлементов.	Обладает уникальной проникающей способностью
Жожоба	По химической природе представляет собой жидкий воск	Естественный увлажнитель кожи и солнцезащитное вещество.
Мускатная роза	Относится к растительным маслам с самым высоким содержанием полинасыщенных кислот	Регенерация тканей, входит в состав кремов, предупреждающих старение

Так, бензойная кислота, применяется как антисептическое средство, способствует отшелушиванию ороговевших (отмерших) клеток эпидермиса, поэтому её используют для удаления веснушек и пигментных пятен.

Широко используется борная, салициловая, молочная, лимонная и др. кислоты.

Тиогликолевая кислота применяется в препаратах для химической завивки волос, так как она разрушает кератин, что лежит в основе завивки.

Углеводороды. Ассортимент используемых в составе косметических изделий углеводородов невелик (парафин, парфюмерное масло, церезин), но роль их весьма значительна. Чаще всего эти продукты используют для создания не впитывающейся в кожу жировой плёнки, обеспечивающей «скользящий» эффект в массажных и детских кремах, и в качестве структурообразующих компонентов.

Абразивные вещества служат основой для приготовления зубных паст, скрабов. Наполнители применяют для приготовления пудры, губных помад, а также используют в составе косметических кремов.

Консерванты. Основная цель введения консервантов - защита от микробиологического разложения косметического средства.

Кроме консервантов, имеющих антибактериальное действие, применяются вещества, защищающие косметические препараты от факторов внешней среды (обесцвечивание, потеря запаха, окисление).

Экстракты и соки растений. Алоэ - обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. Улучшает обмен веществ, влияет на регенерацию клеток, изменяет тургор.

*Арника - цветки содержат эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, рассасывающим, антитравматическим действием.

*Донник - обладает болеутоляющим, успокаивающим, отвлекающим, противосудорожным свойством.

*Зверобой - оказывает противовоспалительное, вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей.

*Календула - оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие.

*Кедр - одно из самых сильнодействующих средств для лечения воспалительных и аллергических кожных заболеваний.

*Крапива - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

*Клевер - обладает противовоспалительным, антисептическим действием.

*Лимонник - используется как сильное тонизирующее средство, улучшает тонус и омолаживает кожу.

*Лопух - применяют при выпадении волос и угревой сыпи, фурункулезах и экземах.

*Люцерна - улучшает микроциркуляцию в тканях и органах, стабилизирует обмен веществ в тканях.

*Мать-и-мачеха - обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами.

*Одуванчик - обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ.

*Подорожник - обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием.

*Ромашка - снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции.

*Солодка - укрепляет стенки сосудов, обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антивирусным действием.

*Тысячелистник - устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство.

*Чабрец - стимулирует капиллярный кровоток. Используется как антисептическое и ранозаживляющее средство.

*Чистотел - обладает антисептическим и ранозаживляющим действием.

*Шиповник - стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Эфирные масла. Психологическое воздействие растительных ароматических веществ позволяет снять усталость, депрессию, улучшить память, нормализовать сон. Эфирные масла используются для ароматерапии. Ароматические композиции лишь недавно появились на прилавках магазинов, но уже зарекомендовали себя с хорошей стороны. В косметике используют следующие эфирные масла:

*эфирное масло жасмина - имеет антисептическое, успокаивающее, увлажняющее свойства

*эфирное масло иланг-иланг - успокаивает, снимает нервное напряжение, депрессию

*эфирное масло кипариса - сильный антисептик, благотворно влияет на сосуды, кровообращение

*эфирное масло лимона - используется при вялом кровообращении, бессоннице, отёках, угрях и пятнах на коже

*эфирное масло мирры - способствует омоложению всех систем организма, уменьшает аллергические проявления, снимает напряжение

*эфирное масло мяты - обладает антисептическим, болеутоляющим действием, используется как освежающее, стимулирующее нервную систему средство

*эфирное масло розмарина - регулирует обменные процессы, предотвращает увядание организма, повышает иммунитет

*эфирное масло чайного дерева - обладает выраженным антивирусным, антимикробным и противомикробным действием, способствует сопротивляемости организма

*эфирное масло шалфея - предотвращает процесс старения, способствует снятию депрессии, нервного напряжения

*эфирное масло эвкалипта - обладает выраженным антисептическим и болеутоляющим действием, способствует усилению концентрации внимания и восстановлению сил

Одно из заметных открытий в области косметологии - это липосомы - носители активных веществ. Их функция заключается в том, чтобы доставить живым клеткам активные водорастворимые вещества.

Процесс изготовления косметических изделий довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении.

В процессе косметического производства сырье подвергают самым различным воздействиям в зависимости от вида косметики: измельчают, нагревают, расплавляют, фильтруют, эмульгируют, охлаждают, кристаллизуют и т. д. Все это часто сопровождается процессами, связанными с переходом веществ из одной фазы в другую или с образованием новых продуктов.

В зависимости от закономерностей, характеризующих протекание процессов, их можно разделить на следующие группы:

Механические - применяют при переработке твердых и других сырьевых материалов (измельчение, дозирование, просеивание, перемешивание). Для измельчения компонентов используют вибрационные, ультразвуковые установки, позволяющие получать высокодисперсные, т.е. тонкоизмельченные продукты (в производстве зубных порошков, пудры и др.). Гидромеханические - используются при переработке жидкостей и неоднородных систем. Для этого используют аппараты, снабженные мешалками самой различной конструкции.

Производство косметических товаров должно проходить в стерильных условиях, исключающих попадание болезнетворных бактерий, плесневых грибков и т.п. Наличие микроорганизмов и их рост в косметической продукции нежелательно, т.к. возможна порча продукции, инфицирование потребителей.

2. Классификация косметических товаров

Ассортимент косметических товаров очень велик и разнообразен. Косметические товары подразделяют на три группы: лечебно-гигиенические; декоративные и прочие косметические изделия. Актуальной группой сегодня является интимная косметика, которая для ухода за интимными частями тела предлагает более мягкие по составу и действию косметические изделия.

Косметические товары классифицируют следующим способом:

По консистенции:

Жидкое

Твердое

Порошкообразное

По назначению:

Обычное

Специальное

По типу делится для:

Сухой

Жирной

Комбинированной

Нормальной

Для отдельных участков кожи

По типу запаха:

Цветочные

Фантазийные

По качеству:

Экстра - натуральные вещества, добавки, дорогие отдушины, улучшенная рецептура.

Первый сорт - частично натуральные вещества, присутствуют синтетические вещества, упрощенная рецептура.

Второй сорт - большая часть синтетические вещества.

3. Ассортимент косметических товаров

Ассортимент косметических средств велик, выбор их сложен и требует от продавца специальных знаний видов, наименований и потребительских свойств

Ассортимент лечебно - гигиенической косметики, в нее входит:

Средства по уходу за кожей.

Средства косметические: кремы косметические - это ароматизированные средства предназначенные для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи, маски, крема для жирной или сухой кожи, для любого типа кожи, для ночного, дневного ухода, лосьон - спиртовой раствор для обработки кожи лица.

Для мужчин: средства для бритья, ухода до и после бритья (кремы, лосьоны, бальзамы, желе после бритья)- добавляют специальные витамины (витамин Р, К), вещества, успокаивающие кожу.

Средства для ухода за кожей тела: крема, бальзамы, гигиенические помады для губ; крема, лосьоны, гели для рук; средства для ухода за кожей ног.

Косметические защитные средства: крема, лосьон, молочко от загара; группы средств для ухода после загара.

Лечебно-профилактические средства: антиперсперанты - вещества уменьшающие потоотделение, средства для укрепления и роста ногтей, для хрупких и расслаивающихся ногтей, соли для принятия ванн, средства против угревой сыпи, перхоти и др.

Специальные косметические средства: крема для массажа, депиляторий, отбеливающие средства.

Средства очищающие: скрабы, пиллинг-средства - новый вид косметических средств. Скрабы выпускают для кожи лица, для ступней ног, для всего тела, крема, маски очищающие, лосьоны, тоники.

В лосьоны входит спирт. Например, лосьон “Огуречный”, “Розовая вода”.

Туалетное мыло

Туалетное мыло делится на группы: “Экстра”, “1”, “2”, группы и детское. Ассортимент мыла: “Подарочное”, “Косметическое”, “Хвойное”, “Банное”, “Земляничное”, “Сирень,” “Детское”, “Буратино”, “Импортное мыло”, “Camay”, “Sorti”, “Lux”, “Duru”.

Средства по уходу за волосами и кожей головы.

Средства для мытья головы и ухода за волосами.

Разнообразны по половозрастному признаку (для всех возрастных групп, для мужчин, для детей), по названию, по специальному действию. Шампуни - это водно-спиртовые или водные растворы поверхно-активных веществ (ПАВ) с парфюмерными добавками, " „назначенные для гигиенического ухода за волосами различают по названию (типу волос): для всех типов волос, для нормальных, для жирных, для окрашенных.

Кондиционеры - активные компоненты ополаскивателей и бальзамов, Которые снимают отрицательный заряд с волос, увлажняют кожу головы, ополаскиватели, бальзамы - средства втираются в кожу после мытья. Шампуни выпускают “Два в одном”, шампунь-бальзам “Три в одном”.

Средства для окраски волос. Подразделяют на химические и натуральные (Хна, Басма); нестойкие (пенки, тушь для волос, оттеночные бальзамы); относительно стойкие и стойкие. Существуют 10 основных цветов (от светло-русого до черного).

Средства для укладки волос и сохранения прически - лаки, муссы, жидкости, пенки, гели, крема (спреи).

Средства по уходу за кожей головы - лосьоны, крема, маски, масла, бальзамы - питающие кожу головы.

Средства гигиены полости рта.

Различные средства для зубов позволяют защитить их от кариеса, болезней десен, пародонтоза и других болезней.

К ним относят: зубные пасты - многокомпонентные смеси, содержащие тонко измельченные мягкие абразивные порошки, гели, зубные эликсиры- это водно-спиртовые растворы, которые содержат минеральную воду, антисептические, дезодорирующие, освежающие (ментол) и другие добавки, зубные порошки- это смесь высушенных и измельченных листьев шалфея и крапивы с тонко измельченной глиной., дезодоранты.

Ассортимент зубных паст подразделяется:

по назначению на лечебно-профилактические, гигиенические, отбеливающие

по применяемым абразивным компонентам на малоабразивные, абразивные, комбинированные (по Aqua fresh)

по возрастному назначению: для взрослых и для детей.

В лечебно-профилактические зубные пасты вводят лечебные добавки (противовоспалительные, противостоматитные, солевые, противокариесные). Зубные пасты подразделяют на пенящиеся и не пенящиеся.

Зубные порошки “Детский”, “Жемчуг”, “Мятный”, “Особый”, предназначены в основном для здоровых зубов.

Ассортимент декоративной косметики

Декоративная косметика для губ - придает им цвет, блеск, объем. Такая косметика как: помада - содержит в своем составе пигменты минеральные (природного происхождения) и органические, которые обеспечиваю отрывистость помады, и органические красители.

Блеск - жидкая консистенция имеющая пигмент и придает губам блеск, контурный карандаш. Губные помады разнообразны по цвету, (их тон нумеруется), по консистенции. Помады подразделяют на обычные и устойчивые.

Декоративная косметика для лица

Румяна по своему составу близки помадам, однако в их составе Уменьшено количество пигментов, они прозрачны, легко ложатся на кожу.

Тональные кремы - по своей основе - эмульсионные кремы, в которые дополнительно введены пигменты по оттенку цветов кожи.

Пудра - это ароматизированная тонкоизмельченная смесь талька аморфного, оксида цинка, стеарата цинка, стеарата магния, крахмала, рисовой или маисовой муки (в различном соотношении) и природных минеральных пигментов.

Различные влажные салфетки (автозагар, для снятия макияжа и другие), румяна (рассыпчатые, в шариках, твердые, кремообразные), увлажняющая основа под макияж.

Декоративная косметика для глаз-

Туш жидкая эмульсионная для ресниц - это суспензия тонко измельченных красящих пигментов в эмульсионной среде, содержащей вещества, которые оставляют на ресницах гидрофобную, плохо растворимую в воде окрашенную пленку (водостойкая, для удлинения ресниц, для объема, подкручивания) различных цветов, подводка, карандаш, тени (жидкие, твердые, порошкообразные, шариковые)

Тени - в их состав входит пигмент, красители (рассыпчатые, жидкие, гелеобразные, прессованные)

Декоративная косметика для ногтей

Лак для ногтей - это бесцветный или окрашенный прозрачный раствор смеси полимерных компонентов в органических растворителях.

Эмали для ногтей содержат тонкодисперсные минеральные пигменты, оксиды различных металлов, перламутровые добавки.

Жидкости для снятия лака содержат смесь растворителей - ацетона, амилацетата, изопропилового спирта и других с добавкой 3% касторового масла.

4. Требования, предъявляемые к качеству косметических товаров

Основными показателями качества косметических товаров являются: полезность, соответствие назначению, запах и цвет, соответствующие эталону, однородность консистенции, соответствие утвержденным рецептурам, для жидких средств - прозрачность. Косметические товары должны иметь приятный запах и цвет, однородную консистенцию, соответствовать утвержденным рецептурам и не содержать веществ, раздражающих или вредно действующих на кожу. Крем должен иметь однородную консистенцию без крупинок, комков и хлопьев и ложиться на кожу гладким слоем. Однородность крема определяют путем растирания небольшого его количества на гладкой стеклянной пластинке.

Доброкачественная пудра должна быть тщательно измельченной, сухой, правильно окрашенной, плотно прилегать к коже, придавать ей матовый оттенок и не осыпаться хлопьями. Зубная паста должна быть однородной, обладать приятным вкусом и запахом. В лосьонах, содержащих настои трав и другие биологически активные вещества, допускается наличие небольшого осадка, который при встряхивании исчезает. Декоративная косметика должна иметь соответствующую массу. Карандаш, тушь, тени, помада и жирные румяна не должны легко смягчаться и расползаться при повышении температуры. Температура каплепадения для теней составляет не ниже 60°Р карандаша и помады - 50°С, туши - 57°С, румян - 55°С.

5. Маркировка, упаковка, хранение

Маркировка косметических товаров должна осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТР 51391-99, введенными в действие с 01.01.2001 г., и распространяться на изделия отечественного и импортного производства.

Требования к маркировке ГОСТ 27429-87 и ГОСТ 28303-89 остаются действующими.

Косметические товары маркируются с наличием обязательных сведений: наименование изделия, местонахождение предприятия-изготовителя, товарный знак, объем или масса, состав, условия хранения, срок годности, дата изготовления, обозначение стандарта или другого нормативного документа, информация о сертификации, информация с предостережением или об эффективном применении.

Упаковка косметических товаров защищает товар от неблагоприятных воздействий, от количественных и качественных потерь. Применяют в качестве упаковки металлические аэрозольные баллончики, тубы, стеклянные флаконы, баночки, полимерные пакеты, флаконы и другие. Для упаковки используются экологически чистые материалы.

Хранение. Косметические товары хранят при температуре от 0 до 25°С в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Температуру до -20°С выдерживают шампуни на основе ПАВ и косметические средств, в состав которых входит спирт. Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 70%.Большое значение для парфюмерно-косметических товаров имеет срок годности, исчисляемый с даты изготовления.

6. Правила продажи косметических товаров

косметический товар ассортимент маркировка

К порядку работы магазинов и других розничных торговых предприятий предъявляются единые требования независимо от их ведомственной подчиненности, формы собственности и организационно правовой формы.

Каждое предприятие должно иметь лицензию на право торговой деятельности, вывеску с указанием его наименования, профиля, режима работы, организационно-правовой формы, юридического адреса.

Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазине является продажа товаров, которая может осуществляться различными методами.

Самообслуживание занимает основное место среди современных методов продажи. Покупатель имеет свободный доступ к товару, может его рассмотреть, ознакомиться с интересующими сведениями, содержащимися на упаковке и ценнике товара.

При продаже косметических товаров покупателю должна быть представлена возможность ознакомиться с различными свойствами предлагаемых товаров.

Функционирование упаковки косметических товаров подлежат проверке. Информация о косметических товарах помимо других сведений должна содержать: сведение о назначении и входящих в состав изделий ингредиентах, оказываемом эффекте, противопоказания для применения. Продавец обязан довести информацию о сертификации товаров.

Кроме того, продавец, осмотрев товар в присутствии покупателя, должен проверить его качество и надлежащим образом упаковать, не взимая дополнительной платы за упаковку. Вместе с товаром покупателю передается товарный чек с указанием в нем наименование товара и магазина, даты продажи, артикула, сорта и цены товара. Чек должен быть подписан лицом, непосредственно продавшим товар.

Предлагаемые продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя.

Заключение

В последние десятилетия потребление косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много не известных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Уровень потребления отечественных косметических товаров определяется насыщенностью рынка импортными товарами. До недавнего времени удельный вес импортных косметических товаров по отдельным группам (средства по уходу за кожей, за волосами) колебался от 60 до 80 %. Основная конкуренция на российском рынке, так же как и на мировом, развернулась между европейскими и американскими фирмами, причем европейские фирмы имеют ряд преимуществ. Во-первых, некоторые фирмы, прежде всего французские- «C.Dior», “L'Oreal”, “Givenchy”, “Nina Richy”, “Lancom”- давно пользуются авторитетом у российского потребителя. Во-вторых, этим фирмам известны запросы российского потребителя. Наконец, они применяют более гибкую ценовую политику, по сравнению с американскими фирмами.

Косметическую продукцию за рубежом производят более 500 фирм и предприятий, но более половины объема производства сконцентрировано в руках 10 крупнейших компаний: “L'Oreal” (Франция), “Procter&Gamble” (США), Revlon (США), Florena, Londa, Wella, Schwarzkopf (Германия), “Oriflame”(Швеция), Lumene (Финляндия). Крупнейшим производителем парфюмерно-косметических товаров являются США (около 1\3 общего объема). Примерно столько же продукции производится в Европе. Для структуры ассортимента, производимого в мире парфюмерно-косметической промышленностью, характерна значительная доля косметической продукции, причем около 65% составляют средства для ухода за кожей. Это объясняется демографической ситуацией и преобладанием старших возрастных групп в структуре населения, пользующегося косметикой. Поэтому в последние годы производители затрачивают много средств, замедляющих старение. Большое внимание уделяется разработке гипоаллергенных косметических средств, т.к. увеличилось число людей, страдающих аллергией. Большую группу (второе место) среди косметических товаров составляют средства по уходу за волосами. В последние годы здесь увеличилась доля средств для укладки волос и придания им цвета.

Сейчас многие специалисты в области косметики предполагают, что в ближайшее время на мировом рынке японские фирмы («Шиссейдо», «Као», «Нишибаи» и др.) потеснят нынешние ведущие фирмы в части производства косметических товаров. В отличие от американских и европейских производителей они предпочитают вкладывать средства в научные разработки, а не в интенсивную рекламу.

Насыщенность российского рынка импортными товарами, высокие цены товаров известных западных фирм, низкое качество дешевых подделок вынудили отечественных производителей повысить конкурентоспособность своей продукции. Новые научно-исследовательские мероприятия, освоение новых технологий, художественное оформление, рекламные мероприятия, современный подход к товарной информации и др. исследования способствовали возрождению отечественной косметической промышленности, повышению спроса на отечественный товар.

В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством косметических товаров. Среди них давно известные фирмы, и много новых, но уже хорошо зарекомендовавших себя фирм: АО «Свобода», «Рассвет», «Новая заря», «Линда», «Гармония плюс» (Москва), концерн «Калина» (бывшие «Уральские самоцветы» Екатеринбург), «Северное сияние», «Невская косметика», «Грим», Невская фабрика косметики «Элона», АО «Фитотехнолог» (Санкт-Петербург), ЗАО «Мирра Люкс», «Грин-мама», АО «Садко-Ц», «Саша» и др.

Доля отечественных косметических товаров на потребительском рынке России сегодня достаточно высока и постоянно увеличивается. По оценке специалистов, каждый третий российский покупатель предпочитает приобретать отечественную косметику, т.к. цены на нее значительно ниже, чем на импортную и доверие к качеству остается высоким благодаря строгим требованиям ГОСТов. Многие российские предприятия выпускают продукцию, которая по своим свойствам и внешнему оформлению вполне может составить конкуренцию широко рекламируемой импортной косметике.

Несомненно, что без наличия в отрасли нормативной технической документации невозможно наладить четкий выпуск конкурентоспособной косметики в должном количестве и ассортименте.

Библиография

1. Товароведение непродовольственных товаров: учебник/ Н.С. Моисеенко.- Изд. 5-е, доп. и перераб.- Ростов Н/Д: Феникс, 2009.

2. Товароведение непродовольственных товаров. Ч.1: Учебное пособие/ Изд-е 2-е, доп. и перераб.- Ростов Н/Д: Феникс, 2003.

3. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко, А.П.Снитко.-3-е изд. испр- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К*», 2009.

4. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.М. Неверова - М.: МЦФЭР, 2006.

5. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии « Продавец, контролер-кассир» - М.: Издательский дом «Дашков и К*», 2000.

Размещено на Allbest.ru