Организация деятельности магазина "У дома" Брестского райпо

В соответствии с Инструкцией №103 от 09.09.2004 г. персонал, осуществляющий прием наличных денежных средств, должен производить расчеты с покупателем в следующем порядке:

1. четко назвать сумму денег, полученную от покупателя;

2. положить эти деньги отдельно на видное для покупателя место;

3. выбить чек;

4. назвать покупателю выдаваемую сумму сдачи и вручить ее вместе с чеком;

5. поместить полученные от покупателя наличные денежные средства в ящик для денег кассового суммирующего аппарата или специальной компьютерной системы или иное место аналогичного назначения, определенное эксплуатационной документацией на кассовом суммирующем аппарате.

Запрещается хранить в указанном ящике для денег наличные денежные средства, не учтенные через кассовые суммирующие аппараты, кроме полученных перед началом работы авансом для расходных операций.

Персоналу запрещается хранить в торговом зале, кассовой кабине личные вещи и товары, не являющиеся собственностью продавца.

Кассовые суммирующие аппараты должны быть установлены в местах, доступных для визуального просмотра покупателем информации индикатора покупателя аппарата или системы, отражающего сумму денежных средств, проведенную по аппарату и (или) системе. Аппараты и системы, не имеющие индикатора покупателя, устанавливаются таким образом, чтобы обеспечивался визуальный просмотр самого аппарата, системы.

Согласно существующему ГОСТу, на чеке должны содержаться: дата и время покупки, сумма, внесенная покупателем, а также сумма сдачи, наименование продавца, наименование или код товара, признак нахождения кассового аппарата в фискальном режиме и иные сведения. На каждый кассовый суммирующий аппарат ведется книга кассира - операциониста, зарегистрированная в налоговой инспекции.

В магазине «У дома» Брестского райпо используются весоизмерительное, немеханическое, холодильное оборудование и оборудование для расчетов с покупателями. Наличие оборудования в магазине «У дома» Брестского райпо на 01.01.2013г. представлено в таблице 5.3.

Таблица 5.3 - Наличие оборудования в магазине «У дома» Брестского райпо на 12.07.2013г.

Название оборудования	Модель	Количество единиц в торговом зале, ед.
Витрина холодильная	Gamma SN 1500	1
Витрина холодильная	Juka M 500 P	1
Витрина холодильная	Oskar TielleBancoEllite 100 Vetri 1 Curva	1
Витрина холодильная	Oskar TielleBanco Winner 2XL 140 Blanc R22	2
Витрина холодильная	Двина 180	2
Горка пристенная	-	11
Горка угловая внутренняя	-	1
Горка хлебная	ГПЕ 20.10.25	2
Ларь морозильный	DS 270	1
Ларь морозильный	DS 400	1
Прилавок рабочий	-	4
Регал	Свитязь 120П ВВ	1
Регал молочный	-	1
Холодильный шкаф	Coca-Cola	1
Холодильный шкаф	PolairШХ-0,5 ДСУН	1
Холодильный шкаф	ШХ-0,8 МС купе	1
Весы	РН-10ЦВ	4
Кассовый суммирующий аппарат	ЭКР 2102 Ф	5
Кассовый суммирующий аппарат	МГТ- 101Ф 4	1

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Магазин «У дома» Брестского райпо оснащен всеми необходимыми видами оборудования.

6. ПОСТРОЕНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ

Розничная торговая сеть составляет основу инфраструктуры товарного рынка и являет собой совокупность торговых и других организаций, предпринимателей - владельцев объектов розничной торговли.

Розничную торговую сеть классифицируют по такими признаками:

- вид и особенности здания;

- форма обслуживания покупателей;

- тип здания и особенности его планирования.

По видам и особенностям здания розничная торговая сеть делится на магазины, магазины-склады, павильоны, палатки, передвижные магазины и тому подобное.

Приблизительно 90% сети розничной торговли приходится на магазины. Они имеют помещение и оборудование, которое необходимо для выполнения разнообразных торгово-технологических операций, обычно расположенные в капитальных зданиях.

Магазины-склады осуществляют торговлю строительными материалами, топливом, продовольственными товарами и т.п. Они имеют приспособленные площадки, навесы и складские помещения, а также помещения для товарных образцов и оформления продажи товаров.

Павильоны, палатки, ларьки, киоски - это сооружения легкой конструкции, которые принадлежат к мелкорозничной торговой сети. В отличие от магазинов они предлагают узкий ассортимент товаров и меньше удобств для обслуживания покупателей.

Передвижные магазины используют при обслуживании жителей небольших населенных пунктов и работников сельского хозяйства.

По формам обслуживания различают магазины самообслуживания и магазины, которые используют традиционный метод торговли (за прилавком, по образцам, каталогам и т.п.).

По типу здания и особенностям объемно-планового решения магазины делятся на отдельно стоячие, встроено-пристроенные и торговые комплексы, а также одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

Методика определения потребности в предприятиях розничной торговли.

Исходной предпосылкой разработки перспективного плана розничной сети на расчетный период являются те части генерального плана города, которые предусматривают развитие промышленности и других сфер приложения труда, прогноз численности жителей города, перспективы жилищного строительства, плотность застройки, схемы транспортных магистралей, маршрутов и остановок общественного транспорта. Большое значение имеет административное деление города. Все эти факторы оказывают влияние на розничную сеть, количество и размер магазинов, их ассортиментный профиль, размещение и т.п.

Другой предпосылкой перспективного плана является анализ существующего состояния розничной торговой сети. Важнейшим показателем, характеризующим сеть города, является уровень обеспечения населения торговой сетью, который рассчитывается по формуле:

O = S / (SN * N) * 100,

где О - уровень обеспечения населения города торговой сетью %; S - торговая площадь действующих магазинов, м2; SN - норматив торговой площади на 1000 жителей, м2; N - население города на начало планируемого периода, тыс. чел..

Уровень обеспеченности торговой площадью рассчитывается в целом по городу, по его отдельным районам, продовольственным и непродовольственным магазинам, а также товарным группам.

При анализе существующей сети оценивают и ее качественное состояние: долю универсальных и специализированных магазинов, соответствие типов магазинов рекомендуемой номенклатуре, уровень специализации, уровень развития современных форм и методов продажи.

Результаты анализа учитываются при составлении перспективного плана, который разрабатывается в следующей последовательности: определяется потребность в торговой площади на конец планируемого периода; рассчитывается объем нового строительства; подбираются типы магазинов для этого строительства.

Потребность в торговой площади определяется исходя из ожидаемой численности населения на конец периода и рекомендованных нормативов торговой площади на 1000 жителей по формуле:

товароснабжение торговля розничный перевозка

SP= SN * N ,

где SP - торговая площадь на расчетный срок, м ; SN - норматив торговой площади на 1000 жителей, м2; N - численность жителей, тыс. чел.

Размер нового строительства определяется как разность между рассчитанной площадью на конец планируемого периода и торговой площадью имеющихся и способных функционировать в дальнейшем магазинов. Затем объем нового строительства распределяется между магазинами местного значения (жилых районов) и общегородского значения. В жилых районах рекомендуется располагать 75-80% торговых площадей продовольственных магазинов и 20-25% непродовольственных. Эти нормы в рекомендациях дифференцированы и по группам товаров.

После определения размеров торговой площади по продаже различных групп товаров в магазинах местного и общегородского значения решается задача, в каких типах магазинов эта площадь должна быть размещена. При этом важно определить не только тип магазина, но и его типоразмер, так как универсам может иметь торговую площадь от 400 до 2000 м2, а универмаг - от 3500 до 22000 м2. Это же относится и ко всем другим типам магазинов.

Структура розничной торговой сети Брестского райпо за 2011-2012 гг. представлена в таблице 6.1.

Таблица 6.1 ? Структура розничной торговой сети Брестского райпо за 2011-2012 гг. (на конец года)

Типы розничных торговых объектов	Действующие торговые объекты, всего	Темп роста, %	Отклоне- ние (+/-)
	2011	2012
	кол-во, ед.	торг. площадь, м2	кол-во, ед.	торг. площадь, м2
Магазины, всего	90	6864	86	6684	95,6	-4
в том числе:
Продовольственные	17	1833	17	1833	100,0	-
Непродовольственные	15	1605	14	1545	93,3	-1
Смешанные	58	3426	55	3306	94,8	-3
Палатки, киоски	-	-	-	-	-	-
Всего розничных торговых объектов	90	6864	86	6684	95,6	-4
Передвижная торговая сеть	3	x	3	x	100,0	-

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Количество магазинов всего уменьшилось на 4 ед.(4,4%), количество непродовольственных магазинов уменьшилось на 1 ед.(6,7%), смешанных на 3 ед. (5,2%). Число продовольственных магазинов, палаток и киосков не изменилось.

Рассмотрим группировку магазинов по реализации продовольственных товаров Брестского райпо в таблице 6.2.

Таблица 6.2 - Группировка магазинов по реализации продовольственных товаров Брестского райпо по торговой площади на 1.01.2013 г.

Показатели	Количество единиц	Удельный вес, %
до 50 м2	23	31,9
51 - 75 м2	9	12,5
76 - 100 м2	24	33,3
свыше 100 м2	16	22,3
Итого	72	100,0

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Для того, чтобы более наглядно рассмотреть группировку магазинов по реализации продовольственных товаров Брестского райпо по торговой площади отразим ее с помощью рисунка 6.1.



Рисунок 6.1 - Группировка магазинов по реализации продовольственных товаров Брестского райпо по торговой площади на 01.01.2013г.

Примечание - Источник: составлено автором по данным таблицы 6.2.

Из количества магазинов, реализующих продовольственные товары Брестского райпо магазинов торговой площадью до 50 м2 насчитывается 23 единицы, что составляет 31,9% от количества магазинов, магазины площадью от 51 до 75 м2 составляют удельный вес среди магазинов райпо - 12,5 % или 9 единиц. Магазинов торговой площадью свыше 100 м2 насчитывается 16 единиц, что составляет 22,3% от общего количества магазинов Брестского райпо.

7. УСТРОЙСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНА «У ДОМА» БРЕСТСКОГО РАЙПО

Технологическая планировка является непременным условием создания или реконструкции торгового объекта, позволяя добиваться максимально эффективного использования имеющихся торговых площадей.

Для разгрузки транспортных средств в торговом объекте оборудованы специальные места. Помещение для приемки товаров по количеству и качеству примыкают к месту разгрузки. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещения для приемки товаров имеет кратчайшее расстояние с торговым залом. Помещение для хранения оснащены соответствующим технологическим требованием - стеллажами, подтоварниками.

В торговом зале вся площадь по функциональному назначению делится на установочную (предназначенную для размещения оборудования), расчётно-кассовую, для движения покупателей (проходы), для выкладки товара, для работы продавцов и др. Особое значение имеет установочная площадь. Она определяется по размерам внешних границ торгового оборудования или вспомогательных конструкций (примерочных кабин и др.). По ней можно судить об эффективности размещения оборудования в торговом зале. Специалисты пришли к выводу, что показателем эффективности размещения оборудования в торговом зале является коэффициент установочной площади (Ку), определяемый как отношение установочной площади к общей площади торгового зала. Оптимальная величина Ку в торговых обектах самообслуживания составляет 0,3-0,92; в универмагах -- 0,29; в торговых обектах по реализации обуви -- 0,33; одежды -- 0,28; хозтоваров -- 0,32. Иначе говоря, средний показатель близок к 0,3 по большинству групп товаров. А для традиционных методов продажи то есть через прилавок Ку составляет в среднем 0.15. Это норма, отклонение от которой должно заставлять задуматься о повышении эффективности работа зала. Для определения коэффициента выставочной площади исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования (полок, корзин, панелей), на которых могут, выложены товары.

Распределение в магазине площади выкладки по товарным группам представлены в таблице 7.1.

Наибольшую площадь выкладки занимают гастрономические продукты, рыба, овощи и фрукты - 26,97%. Кондитерские изделия занимают наименьшую площадь - 5,14%.

Таблица 7.1 - Распределение площади выкладки по товарным группам в магазине «У дома» на 12.07.2013г.

Товары	Площадь выкладки
	м2	%
Хлеб и хлебобулочные изделия	8,09	11,54
Бакалейные товары	13,8	19,69
Кондитерские изделия	3,6	5,14
Консервы	9,5	13,55
Гастрономические продукты, рыба, овощи, фрукты	18,9	26,97
Вино, водка, пиво, безалкогольные напитки, табачные изделия	16,2	23,11
Всего	70	100

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

При анализе покупательских потоков и размещении холодных и горячих зон была использована таблица 7.2.

Таблица 7.2 - Привлекательность отделов магазина «У дома» Брестского райпо за период с 9:35 до 10:45 15.07.2013г.

Наименование показателя	Единицы измерения	Значения показателей
		Отдел №1	Отдел №2	Отдел №3
Общее количество посетителей магазина	чел.	96
Количество посетителей магазина, подошедших к отделу	чел.	93	96	28
Общее количество покупателей магазина	чел.	89
Количество покупателей, совершивших покупку в отделе	чел.	82	80	25
Коэффициент подхода к отделу		0,97	1	0,29
Коэффициент покупки		0,92	0,9	0,28
Коэффициент привлекательности отдела		0,95	0,9	0,97

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

В целом понятие концептуального магазиностроения подразумевает комплексный подход к организации торговой розничной организации и включает в себя:

- определение концепции магазина;

- определение целевой аудитории;

- позиционирование магазина;

- соблюдение правил проектирования торговых площадей;

- цветовое решение секций торгового зала;

- дополнительные мероприятия, стимулирование сбыта.

Правила проектирования торговых площадей предусматривают соблюдение различных требований к планировке в зависимости от совокупности экономических и коммерческих требований.

8. АТМОСФЕРА И СИСТЕМА ИНФОРМАЦИИ МАГАЗИНА «У ДОМА» БРЕСТСКОГО РАЙПО

Брестское райпо периодически проводится проверка подчинённых им магазинов по вопросам торгового обслуживания. В процессе проверки проверяется внешний вид торгового предприятия, в том числе наличие вывески и ее состояние, режим работы, санитарное состояние предприятия, подсобных помещений и территории. Проверяется также наличие необходимой информации и документации:

- лицензии на право торговли;

- интерьер торгового объекта;

- обеспеченность спецодеждой;

- соблюдение технологии торговых процессов, оснащение торгово-технологическим и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой, освещение торгового зала и подсобных помещений;

- культура обслуживания;

- наличие информации на стенде «информация для покупателей»

- наличие в торговых объектах расширенных ассортиментных перечней товаров, их соблюдение;

- график завоза хлеба и хлебобулочных изделий, цельномолочной продукции и другие документы.

В процессе проверки работы магазина проверяющие руководствуются специальной памяткой по проверке работы магазина.

Результаты проверок вносятся в справку по проверке магазинов. В данной справке отражается общее состояние магазина по самым основным моментам, отражаются выявленные нарушения и вносятся предложения по их устранению. Те предприятия, где выявлены серьёзные нарушения, берутся на отдельный контроль.

Так же работники администрации должны осуществлять постоянный контроль за работой магазинов, закрепленных за ними.

По результатам проверок магазинов директора розничных торговых организаций могут принимать следующие решения: переместить товары из одного магазина в другой, возвратить товар поставщику и т.д.

Атмосфера магазина должна быть сформирована таким образом, чтобы посетители концентрировали свое внимание в нужном направлении, увеличивалась вероятность осуществления покупок тех товаров, которые без такого вмешательства не могут привлечь внимание и заинтересовать потенциальных покупателей настолько, чтобы они их приобрели.

Для оценки атмосферы магазина «У дома» была проведена сравнительная характеристика элементов, образующих атмосферу магазина, информационное оформление торгового объекта. Результаты наблюдения за элементами, образующими атмосферу магазина «У дома» Брестского райпо и магазина-конкурента «Продукты» представлены в таблице 8.1.

Таблица 8.1 - Результаты наблюдения за элементами, образующими атмосферу магазина «У дома» Брестского райпо и магазина-конкурента «Продукты» на 13.07.2013г.

	Магазин «У дома» Брестского райпо	Магазин-конкурент «Продукты»
Хорошее санитарное состояние магазина	Магазин находится в хорошем санитарном состоянии. Отсутствует мусор и грязь. Оборудование чистое. Окна помыты.	Магазин находится в хорошем санитарном состоянии. Отсутствует мусор и грязь. Оборудование чистое. Окна помыты.
Отсутствие шумов в магазине	Шумы отсутствует	Шумы отсутствует
Наличие музыкального сопровождения	Музыкальное сопровождение отсутствует	Музыкальное сопровождение отсутствует
Отсутствие посторонних неприятных запахов	Посторонний запах отсутствует	Отсутствуют посторонние неприятные запахи
Наличие приятного аромата	Отсутствует приятный аромат	Отсутствует приятный аромат
Широкое использование средств внутримагазинных информационных показателей	Имеются указатели торговых отделов. Имеется информационный стенд, на котором указан план эвакуации, ассортиментный перечень магазина, книга жалоб и предложений.	Имеется информационный стенд, на котором указан план эвакуации, ассортиментный перечень магазина, книга жалоб и предложений. Используются указатели торговых отделов.
Использование достаточно яркого интенсивного освещения	В магазине используется яркое интенсивное искусственное освещение.	В магазине используется яркое интенсивное искусственное освещение.
Привлекательный внешний вид продавцов	Продавцы одеты в форменную одежду. Имеют чистый, опрятный, аккуратный вид. На одежде находится бейдж с именем и отчеством продавца, его фотографией и наименованием организации.	Продавцы одеты в форменную одежду. Имеют чистый, опрятный, аккуратный вид. На одежде находится бейдж с именем и отчеством продавца, его фотографией и наименованием организации.
Отсутствие в магазине очередей на ожидание обслуживания	Имеется небольшая очередь на ожидание обслуживания	Имеется небольшая очередь на ожидание обслуживания
Хорошее санитарное состояние территории, прилегающей к магазину	Прилегающая к магазину территория находится в хорошем санитарном состоянии. Имеются мусорные баки, отсутствуют мусор и грязь на прилегающих дорожках.	Прилегающая к магазину территория находится в хорошем санитарном состоянии. Имеются мусорные баки, отсутствуют мусор и грязь на прилегающих дорожках.
Соответствие предпочтениям покупателей эстетического оформления прилегающей к магазину территории	Дорожки выложены тротуарной плиткой. Имеются цветочные клумбы.	На подходе к магазину имеется лестница. Все дорожки выложены тротуарной плиткой. Имеются цветочные клумбы.
Наличие большой и хорошо заметной вывески	Вывеска большая, ярко бело-красная, хорошо заметная	Вывеска меньшего размера, чем в магазине «У дома», тем самым менее заметная
Наличие автостоянки	Имеется небольшая автостоянка	Имеется небольшая автостоянка

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

По результатам таблицы 8.1 видно, что магазин «У дома» Брестского райпо имеет хорошую атмосферу. Территория находится в хорошем санитарном состоянии, дорожки выложены тротуарной плиткой, позволяющие покупателям без затруднений подходить к магазину. Яркая и большая вывеска (рисунок 4) хорошо заметна покупателям, что позволяет привлечь дополнительное число посетителей.

Хорошее освещение является привлекательным фактором для покупателей. Это позволяет детально рассмотреть специфику предлагаемой продукции.

Торговый персонал магазина «У дома» благоприятно влияет на покупателей приветливостью, привлекательным внешним видом, своим профессионализмом и знанием товара, вызывают у них доверие и уверенность в правильности решения о покупке.

Скопление людей в магазине может привести к сокращению времени пребывания посетителя в магазине или откладыванию несрочных покупок, отсутствие людей может посеять сомнение о том, что магазин пользуется популярностью. Поэтому привлекательным с точки зрения покупателя представляется магазин, в котором всегда есть посетители и вместе с тем возможность свободно передвигаться по торговому залу. Таким образом, наличие небольшой очереди в магазине не отпугнет покупателей.

Из данного сравнения можно сделать вывод, что магазин «У дома» Брестского райпо почти ничем не проигрывает магазину-конкуренту «Продукты».

Таким образом, в магазине «У дома» сформирована хорошая атмосфера, благоприятствующая привлечению покупателей.

9. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

Функционирование розничных торговых объектов Брестского райпо и выполнение основных функций по движению товаров и услуг до конечного потребителя обеспечивается выполнением ряда взаимосвязанных и последовательных технологических операций при оптимальных затратах ресурсов и высокой культуре торгового обслуживания. Совокупность данных операций составляет торгово-технологический процесс. На данный процесс оказывает влияние ряд факторов:

- спрос и предложение товаров;

- степень готовности товаров к продаже;

- состояние товарных запасов и материально-технической базы магазинов;

- система товароснабжения;

- тип, размер и специализация магазинов;

- метод продажи товаров, используемый в магазинах;

- степень подготовленности товаров к продаже.

Важной составной частью технологического процесса является приемка товаров. В магазине и на складе приемка осуществляется, как правило, материально ответственными лицами в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству.

Правила приемки товаров, установленные этим документом, применяются во всех случаях, когда иной порядок не предусмотрен нормативно-технической документацией, договором или другими обязательными нормативными актами.

11.07.2013 года я принимал участие в приемке товаров в магазине «У дома».

Товары поступают в магазин с торгово-распределительных складов, с межрайбазы, от унитарных предприятий и напрямую от производителей по товарно-транспортным накладным. Товар поступил по товарно-транспортной накладной автомашиной с товарно-распределительного склада.

Приемка товаров осуществлялась заведующей магазина в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству. Приемка товаров осуществляется сразу после прибытия автомашины следующим образом. Заведующий магазином принимает от экспедитора товарно-транспортную накладную и сверяет данные товарно-транспортной накладной с фактическим количеством товаров по каждому наименованию, одновременно сверяют и качественные удостоверения или сертификаты соответствия, проверяют сроки годности. Все сертификаты соответствия и качественные удостоверения находятся на распределительных складах, копии сертификатов соответствия на импортную табачную и вино водочную продукцию передаются в магазин.

Приемка товаров, прибывших в магазин в открытой таре, производится сразу же в момент доставки товаров в магазин путем пересчета штучного товара, проверки массы нетто.

Товар поступивший в исправной таре принимают по массе брутто.

Так как товар поступил штучный, завмаг сначала сверяет количество тарных мест.

При приемке товаров по количеству и качеству расхождений не обнаружено.

Заведующая магазином ставит время прибытия и убытия автомобиля, пишет фамилию, имя, отчество, расписывается, ставит печать магазина на всех экземплярах и один экземпляр сопроводительных документов оставляет в магазине.

На поступившие товары оформляют ценники. В ценнике должно быть указано, на лицевой стороне: наименование продукта, цена за единицу товара, производитель. На оборотной стороне ценника должно быть указано: дата поступления товара, № товарно-транспортной накладной, № качественного удостоверения или сертификата соответствия, срок годности товара, наименование производителя, подпись материально ответственного лица, печать магазина.

Весь поступивший товар на следующий же день должен быть выставлен в магазине (хотя бы по несколько единиц каждого наименования).

Важное значение в организации обслуживания покупателей имеет и выкладка товаров, которая в современных условиях является не только частью технологического процесса, но также выступает действенным средством стимулирования продаж, может являться элементом образа магазина и постоянной составляющей культуры обслуживания. Планограмма выкладки некоторых групп товаров на оборудовании магазина «У дома» Брестского райпо представлена на рисунке 9.1.

Горка пристенная 1 Горка пристенная 2

консервы		подсолнечное масло
консервы в стеклянной таре		консервы
макаронные изделия		макаронные изделия
крупы, сахар		мука
соки в стеклянной таре		мука

Рисунок 9.1 - Схема размещения отдельных товарных групп на оборудовании магазина «У дома» Брестского райпо на 12.07.2013г.

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Целесообразнее будет однородные товары выкладывать по вертикали, что обеспечит их лучшую обозримость. Полки горок не имеют пустующих площадей, но в тоже время площадь выкладки не перегружена товаром, тем самым обеспечена насыщенность выкладки.

В результате хранения товаров, подготовки их к продаже и реализации в магазине возникают товарные потери. Они могут быть нормируемые и ненормируемые. К нормируемым относятся естественная убыль, бой, лом хрупких товаров и стеклопосуды, потери при подготовки товаров к продаже, потери из-за повреждений потребительской тары.

Основным видом товарных потерь в магазине «У дома» Брестского райпо является естественная убыль. К ней относятся усушка, распыл, раскрошка, утечка. Нормы естественной убыли установлены в размере от 0,15 до 0,4 % в зависимости времени года, условий и сроков хранения товаров и их транспортировки.

С помощью норм естественной убыли происходит возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в кладовых и торговом зале магазина. Списание товаров в пределах норм естественной убыли производится только в тех случаях, когда при проверке фактического наличия товаров обнаружена недостача по сравнению с данными учета. Нормы естественной убыли применяются лишь к товарам, проданным за отчетный период, независимо от срока хранения их в магазине.

Кроме естественной убыли в магазине возникают и другие потери, образующиеся вследствие порчи, боя, лома товаров. Они вызваны хрупкостью, использованием непрочной тары, условиями транспортировки и другими.

Потери товаров от боя, лома, порчи и повреждения тары в магазине оформляется соответствующими актами, которые хранятся у заведующего магазином и передаются в бухгалтерию для списания. В актах указываются наименование, артикул, сорт, цена, количество и стоимость товаров, причина и виновников потерь. Кроме того в акте делается запись о возможности дальнейшего использования товаров либо об их уничтожении или вывозе на свалку.

Ненормируемые товарные потери списываются с виновных материально ответственных лиц, а в исключительных случаях, когда виновных нельзя установить, списываются за счет райпо.

В магазине постоянно ведется работа по снижению потерь товаров.

10. ОРГАНИЗАЦИЯ МАГАЗИННОЙ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ

Завершающей стадией торгово-технологического процесса магазина является продажа товаров.

Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту организаций, и ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. Согласно установленным критериям численности работающих в организациях розничной торговли большая часть организаций в торговле отнесена к малым предприятиям. От руководителей (менеджеров) этих организаций требуется большая предприимчивость и инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.

В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:

- самообслуживание;

- через прилавок обслуживания;

- по образцам;

- с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;

- по предварительным заказам;

- по почте;

- по Интернет;

- через автоматы и др.

Традиционный метод продаж наиболее трудоемкий, однако, он позволяет в наибольшей степени индивидуализировать процесс обслуживания, помочь покупателям в мотивации выбора товаров.

Применение данного метода эффективно лишь по товарам, требующим значительного объема консультаций и особых мер обеспечения сохранности при их выборе.

Пооперационная схема процесса продажи товаров традиционным методом в магазинах Брестского райпо представлена на рисунке 10.1.



Рисунок 10.1 - Пооперационная схема процесса продажи товаров традиционным методом в магазинах Брестского райпо

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.

Таким образом, самообслуживание - метод продажи товаров, основанный на самостоятельном осмотре, выборе и доставке покупателем отобранных товаров в узел расчета.

При правильном решении организационно-технологических вопросов самообслуживание имеет значительные преимущества по сравнению с традиционным методом продажи товаров:

- свободный доступ к товарам;

- благоприятные условия для совершения импульсивных покупок;

- экономия времени покупателей на совершение покупки;

- увеличение пропускной способности магазина;

- эффективное использование трудовых ресурсов;

- улучшается использование торговых площадей и оборудования;

- увеличение объемов продаж и уменьшение расходов;

- отсутствие психологических барьеров при выборе покупки.

Однако имеется и ряд недостатков:

- более высокие единовременные затраты на организацию технологического процесса продажи;

- необходимость специфического торгового оборудования;

- более высокие затраты на забывчивость покупателей, необходимость создания системы защиты от краж.

В магазине «У дома» Брестского райпо используется метод самообслуживания. Технологический процесс продажи товаров методом самообслуживания представляет собой «цепочку» из последовательно выполняемых операций, представленных на рисунке 10.2.



Рисунок 10.2 - Пооперационная схема процесса продажи товаров самообслуживанием в магазинах Брестского райпо

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Продавцы магазина приветливо встречают каждого покупателя, выражают готовность его обслужить. При выявлении потребностей продавцы не проявляют инициативу, а ждут, когда покупатель обратиться к ним с вопросом. Разговоры продавцов с покупателями протекают в спокойном выдержанном тоне. Беседуя с покупателем, продавцы не отвлекаются. Расчетные операции выполняются быстро и четко.

Товары до их поступления в торговый зал освобождаются от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Продавец по внешним признакам производит проверку качества товаров. Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по величине массы нетто. Продовольственные товары надлежащего качества обмену и возврату не подлежат. Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более могут разрезаться на две или четыре части и продаваться без взвешивания. Нарезка производится только продавцами. Согласно «Правилам осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания», запрещается продажа хлеба и хлебобулочных изделий, за исключением изделий в упаковке изготовителя, лицами, осуществляющими прием денежных средств от покупателей. В магазине «У дома» данное правило не соблюдается. По просьбе покупателя производится нарезка сыра, колбасных изделий и копченостей. Сыр отпускается покупателю с коркой. Круглые головки сыра режутся до центра с таким расчетом, чтобы корка была соразмерна отпускаемому количеству сыра.

Таким образом, магазин «У дома» работает в соответствии с практически всеми «Правилами осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания».

11. ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Проблема качества торгового обслуживания постоянно волнует покупателей и продавцов по вполне закономерным причинам. Растет материальное благосостояние людей среднего класса, повышается их культурный уровень, выделился слой довольно зажиточных людей, и в этих условиях вполне естественно желание покупателей приобретать необходимые, качественные товары при качественном обслуживании. Кроме того, качество торгового обслуживания является инструментом в конкурентной борьбе. Поэтому в условиях рыночной конкуренции большое значение уделяется качеству торгового обслуживания, так как от него зависит эффективная торговая деятельность любого предприятия, основным показателем которой является размер прибыли.

Торговое обслуживание - это, с одной стороны, обслуживание потребителей, предоставление услуг, непосредственно направленных от человека к человеку, а с другой - это обслуживание материального характера, которое направлено не на человека, а на перемещение предметов (товаров) и косвенно воздействует на население, как на потребителей в целом, так и конкретно на каждого человека.

Эти формы торгового обслуживания имеют моральное содержание и моральное влияние, поскольку непосредственно касаются людей.

Торговое обслуживание начинается для покупателей, входящих в торговый зал, с улыбки продавца, чистоты и порядка, изобилия товаров в магазине. Покупателю приятно, когда для него созданы красивый экстерьер и интерьер, организован сервис дополнительных услуг и т.д.

Торговое обслуживание включает в себя такие понятия, как «качество торгового обслуживания», «культура торговли», «культура обслуживания», «уровень обслуживания», в основе которых лежит забота о покупателе. Ему должна быть предоставлена возможность с наименьшими затратами времени и наибольшими удобствами приобрести в магазине необходимые товары.

Качество торгового обслуживания находится в полной зависимости от достигнутого уровня производства предметов потребления в стране и имеющихся ресурсов для его удовлетворения; оно выражается в количестве и качестве товаров, условиях их приобретения, затратах времени покупателей и качестве услуг, культуре обслуживания.

Правила поведения продавца

Продавец обязан:

- вежливо и предупредительно обслуживать покупателей, не вступать в споры и пререкания, не отвлекаться от исполнения своих обязанностей, при возникновении конфликта с покупателем пригласить руководителя торгового объекта;

- обеспечивать на рабочем месте образцовый порядок в течение всего рабочего дня, наличие упаковочных материалов и инвентаря, постоянное наличие в продаже товаров, предусмотренных обязательным минимальным ассортиментным перечнем. Своевременно сообщать администрации об отсутствии в продаже товаров и другие замечания покупателей;

- соблюдать сроки реализации, порядок и предельные нормы отпуска товаров.

- продавец обязан знать:

- правила торговли товарами данной группы, приемы показа и упаковки товаров, принципы размещения, выкладки товаров и оформления витрин, порядок хранения товаров и сроки их реализации;

- правила пользования холодильным оборудованием;

- ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров данной группы, способы пользования и ухода за ним, правила расшифровки артикула и маркировки, отмеривания, отреза;

- консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров, правилах ухода за ними, ценах. Предлагать новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента;

- осуществлять продажу товаров только при наличии правильно оформленных ярлыков цен или ценников на товары, уборку нереализованных товаров и тары, подготовку товаров к инвентаризации.

Продавец в торговом зале не имеет права:

- продавать недоброкачественный товар;

- нарушать установленную форму одежды и утверждённые графики выхода на работу;

- обслуживать покупателей сидя;

- принимать пищу, курить, читать, вести частные разговоры;

- покидать рабочее место, не закончив обслуживание покупателей. Продавец может уходить с рабочего места только в случае замены его другим продавцом.

Продавец несет установленную законом ответственность за нарушение правил торговли, цен, обман, обвес и обсчёт покупателей. ( Приказ министерства торговли Республики Беларусь от 4 января 1995 г. № 2 «О правилах поведения продавца»).

На основании проведённых наблюдений в магазине «Изюминка» все продавцы в полной мере соблюдают Правила поведения продавца. Никаких нарушений обнаружено не было.

АНКЕТА ОПРОСА ПОКУПАТЕЛЯ

Магазин «У дома» будет очень признателен, если Вы ответите на наши вопросы.

Пожалуйста, прочитайте вопросы и поставьте любой знак в скобках, рядом с тем ответом, который совпадает с Вашим мнением. Если ни один ответ Вам не подходит, напишите свое мнение на свободном месте.

. 1. Ваш пол:

Муж.	Жен.
( )	( )

2.Сколько Вам лет: __________

3.Семейное положение:

Холост( )Женат ( ) Замужем ( ) Не замужем ( )
Каждый день 2-3 раза в неделю 1 раз в неделю 1 раз в две недели Иногда Первый раз ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 4. Вы пользуетесь услугами нашего магазина:
5. Ваше мнение о товарах в нашем магазине: Качество: отвратительное Терпимое хорошее отличное ( ) ( ) ( ) ( ) Цена: низкая Приемлемая высокая Очень высокая ( ) ( ) ( ) ( ) 6. 6. Ваше мнение о сервисе обслуживания в нашем магазине: Выкладка товара не удобная приемлемая удобная очень удобная ( ) ( ) ( ) ( ) Скорость обслуживания на кассе Низкая приемлемая хорошая быстрая ( ) ( ) ( ) ( ) Культура обслуживания на кассе Низкая приемлемая хорошая высокая ( ) ( ) ( ) ( )

Большое спасибо за ответы и благодарим Вас за покупку. Желаем Вам всего самого доброго!

По результатам опроса были получены следующие результаты:

Из 20 опрошенных: 70% женщин (14 человек) и 30% мужчин (6 человек).

Возраст покупателей	до 18	18-25	26-40	41-60	старше 61
Количество, чел.	1	4	7	5	3
Удельный вес, %	5	20	35	25	15

Из 20 человек, которые приняли участие в анкетировании 35% находятся в возрасте от 26 до 40 лет, 25% опрошенных находятся в возрасте от 41 до 60 лет.

	Каждый день	2-3 раза в неделю	1 раз в неделю	1 раз в две недели	Иногда	Первый раз
Количество опрошенных	9	4	1	1	5	0
Удельный вес	45	20	5	5	25	0

Большинство опрошенных посещают магазин «У дома» каждый день - 45%.

Большинство опрошенных довольны качеством предоставляемого товара: 80% считают его «хорошим» и 20% - «отличным». Цена товара устраивает не всех:10% опрошенных считают её «очень высокой», 30 % - «высокой», 50% - «приемлемой», и только 10% считают, что цена «низкая».

Качество товара	отвратительное	Терпимое	хорошее	отличное
Количество опрошенных, чел.	0	0	16	4
Удельный вес, %	0	0	80	20
Цена товара	низкая	приемлемая	высокая	Очень высокая
Количество опрошенных, чел.	2	10	6	2
Удельный вес, %	10	50	30	10
Выкладка товара	не удобная	приемлемая	удобная	очень удобная
Количество опрошенных, чел.	2	14	3	1
Удельный вес, %	10	70	15	5
Скорость обслуживания на кассе	Низкая	приемлемая	хорошая	быстрая
Количество опрошенных, чел.	4	10	5	1
Удельный вес, %	20	50	25	5
Культура обслуживания на кассе	Низкая	приемлемая	хорошая	высокая
Количество опрошенных, чел.	3	11	4	2
Удельный вес, %	15	55	20	10

Выкладку товара считают «приемлемой» 70% опрошенных, 15% её считают «удобной», «очень удобной» её находят только 5% (1 человек) и «не удобной» - 10%.

«Приемлемой» скорость обслуживания на кассе находят 50%, «хорошей» её считают 25%, «низкой» - 20%, и только 1 человек (5%) - «быстрой».

Культура обслуживания на кассе: «приемлемой» её находят 55% человек, «хорошей» - 20%, «низкой» - 15%, и «высокой» - только 10%.

Анализируя результаты анкетирования, можно сделать вывод о том, что культура обслуживания находится на «среднем» уровне, т.к. только 20% её считают «хорошей» и 10% - «высокой». Возможно, нужно провести повторный инструктаж персонала о правилах поведения с покупателями.

Скорость обслуживания на кассе находится на среднем уровне.

12. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ТОРГОВЛЕ

В магазине «У дома» работает 11 человек:

- заведующая магазином;

- 5 старших продавца;

- 3 продавца 6-го разряда;

- 1 продавец 5-го разряда;

- 2 продавца 4-го разряда;

- 1 грузчик;

- 1 уборщица.

Заведующий магазином - это руководящая должность. Его деятельность на работе, основные служебные обязанности, права и ответственность регламентирует должностная инструкция заведующего магазином.

Среди требований к лицу, принимаемому на данную работу, указывают наличие высшего специального образования и минимальный стаж работы в области торговли на руководящей должности (как правило - 5 лет).

В обязанности заведующего магазином входит: организация торгового процесса в магазине, своевременное получение соответствующих лицензий и сертификатов, предоставление покупателем достоверной информации о продаваемых товарах, создание соответствующих условий работы и контроль деятельности персонала и другие функции.

Продавец является сотрудником магазина, подчиняется непосредственно заведующему магазина, подотчетен и подконтролен ему. В своей деятельности руководствуется: должностной инструкцией, правилами торговли, устными и письменными приказами и распоряжениями администрации магазина. Продавец должен знать и выполнять правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, нормы производственной санитарии и гигиены.

Цель работы продавца - обеспечение максимального объема продаж посредством создания оптимальных условий покупателям для выбора и оплаты товара.

В своей работе продавец должен взаимодействовать и решать текущие вопросы с другими продавцами, заведующим магазином.

Основные обязанности продавца:

1. Расстановка и пополнение товара на стеллажах.

2. Обеспечение сохранности товара в торговом зале.

3. Помощь покупателям при выборе товара.

4. Стимулирование продаж заданных администрацией видов товара.

5. Приемка и расстановка принятого товара.

6. Наклейка ценников на товар.

7. Участие в инвентаризации.

8. Контроль сроков реализации товара.

9. Обслуживание клиентов на кассе и ведение кассовых документов.

В должностные обязанности грузчиков входит:

- Осуществление погрузки, перевозки, переноса и выгрузки груза и других товарно-материальных ценностей, его сортировки, фасовки вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений;

- Подкат и откат тележки с различным грузом к машинам для осуществления погрузочно-разгрузочных работ, осуществление непосредственно этих работ;

- Выполнение распоряжений руководства в точном соответствии с полученными указаниями с соблюдением правил техники безопасности;

- Проверка целостности упаковки (тары) и соответствия их внутреннего содержания этикетке (маркировке) во время приема продукции и во время проведения инвентаризация;

- Правильное размещение груза, не допуская порчи и боя в загружаемые транспортные средства;

- Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка;

- Выполнение других распоряжений руководства.

Организация рабочего места продавца

Рабочим местом продавца называется часть площади торгового зала на которой расположено оборудование, инвентарь, инструменты и место для самого продавца.

Основным условием рациональной организации рабочего места является обеспечение высокопроизводительной работы и культурное обслуживание потребителей.

Инструменты и инвентарь, которые продавец при работе берет правой рукой, размешаются с правой стороны, а обрабатываемый продукт (товар) - с левой.

Деньги для сдачи подготавливаются заранее. Денежный ящик должен иметь несколько отделений для размещения денег по купюрам. Для разменной монеты иногда делают низкий ящичек отделениями для монет разного достоинства, устанавливая его в удобном месте на прилавке. Калькулятор иногда подвешивают к планке витрины.

Магазин «У дома» работает с 8.00 до 22.00 без перерыва на обед.

В магазине применяется общая бригадная материальная ответственность, исключая грузчика и уборщика.

Связи подчинения работников магазина представлены на рисунке 12.1.

Заведующий магазином

Продавцы Грузчик

Рисунок 12.1 - Связи подчинения работников магазина «У дома» Брестского райпо

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

В таблице 12.1 рассмотрим функции и виды обслуживания продавцов на рабочем месте в зависимости от должности.

Таблица 12.1 - Обслуживание рабочего места продавца в магазине «У дома».

Функции	Виды обслуживания	Исполнители
Подготовительные функции
Подготовка рабочего места	Проверка состояния кассового аппарата, в случае неисправности - принятие срочных мер для её устранения	Продавец
	Проверка наличия кассовой и контрольной ленты
	Подготовка кассового аппарата к работе
	Записывание в книгу кассира-операциониста в присутствии заведующего магазином показаний счётчика	Продавец, заведующий магазином
	Обеспечение наличия в кассе разменной монеты в количестве, необходимом для быстрого и чёткого расчёта с покупателями
	Размещение на рабочем месте необходимого инвентаря	Продавец
	Подготовка упаковочного материала
	Наклейка ценников на товар
	Расстановка и пополнение товара на стеллажах.
Исключительные функции	Подбор денег по купюрам, пересчёт, упаковка в пачки, подсчёт общей суммы выручки	Продавец, заведующий магазином
	Сдача выручки заведующему магазином
	Снятие показаний счётчиков и запись в книгу кассира-операциониста
Функции технологического обслуживания	Чистка аппарата от загрязнений, приведение в порядок инвентаря	Продавец
	Уход за кассовым аппаратом
Хозяйственно-бытовые функции	Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте	Продавец
	Обеспечение рабочего места инвентарём	Заведующий магазином

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

Продавец осуществляет подготовку рабочего места, поддерживает чистоту и порядок на нём, работает с кассовым суммирующим аппаратом. Заведующий магазином обеспечивает рабочее место инвентарём, принимает выручку.

Трудовой процесс в магазине «У дома» Брестского райпо рассмотрим в таблице 12.2.

Таблица 12.2 - Трудовой процесс продавца магазина «У дома».

Наименование трудовых операций	Содержание работ	Затраты времени
	выполнение левой рукой	выполнение правой рукой	в секундах	в процентах к итогу
Осмотр покупок и регистрация их стоимости на кассовом аппарате	1.Вынимает из товарной корзины отобранные покупателем товары или берёт их из рук покупателя	1.Регистрирует стоимость покупки на кассовом аппарате	25	69,4
Расчёт с покупателем	2. Берёт у покупателя деньги и кладёт их на виду у покупателя на кассовый аппарат	2. Отрывает чем	1	2,7
		3. Вручает чек покупателю, кладёт деньги покупателя в кассовый ящик	9	25
Упаковка товара			-	-
Итого			36	100

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

В таблице 12.3 можно проанализировать структуру затрат рабочего времени продавца магазина «У дома» Брестского райпо.

Наибольшие затраты времени затрачиваются на осмотр покупок и регистрация их стоимости на кассовом аппарате - 69,4% от общего итога.

Наименьшие затраты времени уходит на расчёт с покупателем (отрывание чека) - 2,7%.

В магазине «У дома» наибольшие затраты времени уходят на основную работу - 60,93% (329 минут), которая включает в себя консультацию покупателей, отпуск товаров, фасовку товаров.

23,89% времени уходит на вспомогательные работы - 129 минут. Они включают подачу товара в торговый зал, оформлению ценников, подготовку товара к продаже и проверку ассортимента товаров в торговом зале с целью его пополнения.

На перерывы уходит 15,19 % времени: личные надобности на отдых и отсутствие покупателей.

Таблица 12.3 - Структура затрат рабочего времени продавцов магазина «У дома».

Наименование трудовых операций	Затраты времени на смену
	в минутах	в процентах к итогу
Основная работа	329	60,93
Консультация покупателей	73	13,52
Отпуск товаров	76	14,07
Фасовка товаров	180	33,33
Вспомогательная работа	129	23,89
Проверка ассортимента товаров в торговом зале с целью его пополнения	35	6,48
Подача товара в торговый зал	43	7,96
Оформление ценников	40	7,41
Подготовка товара к продаже	11	2,04
Перерывы	82	15,19
Личные надобности на отдых	32	5,93
Отсутствие покупателей	50	9,26
Итого	540	100,00

Примечание - Источник: собственная разработка на основе наблюдения

Таким образом, использование традиционного метода продажи товаров приводит к неэффективному использованию трудовых ресурсов, к высоким затратам времени на обслуживание покупателей, создает психологические барьеры при выборе покупки.

13. ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ

В Брестском райпо используются различные виды тары. Самыми распространенными являются дощатые и картонные ящики, мешки и пакеты, полиэтиленовые ящики и ведра, коробки яичные, стеклянные бутылки и банки, лотки.

Дощатые, фанерные и другие плотные ящики различных конструкций используются для упаковки продовольственных и непродовольственных товаров; для упаковки овощей, фруктов, вино-водочных изделий применяются решетчатые ящики.

Картонная и бумажная тара отличается низкой стоимостью и легкостью, герметичностью упаковки, легко подвергается переработке, меньшая потребность в транспортных средствах. Мешки и пакеты используются для затаривания сыпучих товаров. Полиэтиленовая тара используется для упаковки и транспортировки продовольственных товаров. Ее преимуществами являются: прочность, химическая устойчивость, непроницаемость.

Стеклянная тара используется для пищевой, химической и другой продукции.

Большинство деревянной, полимерной, стеклянной тары относится к многооборотной таре, то есть совершает несколько оборотов, обслуживая процесс продвижения товаров от производства до потребления и подлежит возврату поставщику. Разовая тара используется при поставках один раз. К ней относятся основные виды потребительской тары (коробки из-под печенья, конфет, вино-водочных изделий, банки из-под лакокрасочных изделий, флаконы из-под парфюмерии).