Организация деятельности магазина "У дома" Брестского райпо

Размещено на http://www.allbest.ru/

-БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СОЮЗ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ

УЧЕРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

Кафедра коммерции и логистики

ОТЧЁТ

о производственной организационно-технологической практике в Брестском райпо

студент

коммерческого факультета

III курса, специальности

«Коммерческая деятельность»

группы К-31 Панасюк Максим Васильевич

Руководитель практики

от организации,

начальник торгового отдела Жарков Евгений Олегович

Руководитель практики

от кафедры, ст. пр. Каунова Наталья Лаврентьевна

Гомель 2013

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общая характеристика объекта практики

2. Организация проектирования, строительства и реконструкции торговых объектов

3. Организация товароснабжения торговых организаций

4. Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и организация перевозок товаров

5. Оборудование, используемое в розничных торговых объектах

6. Построение и размещение розничной торговой сети

7. Устройство и технологическая планировка магазина «У дома» Брестского райпо

8. Атмосфера и система информации магазина «У дома» Брестского райпо

9. Организация технологических процессов

10. Организация магазинной формы продажи товаров

11. Обслуживание покупателя

12. Организация труда в торговле

13. Тара и тарные операции в торговле

Рекомендации по совершенствованию организации и технологии торговли

Приложения

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ПРАКТИКИ

Брестский район расположен на юго-западе Брестской области. Его территория равна 1617 км2. Протяженность района с севера на юг -100 км, с запада на восток - 35 км. Общая протяженность границ составляет 387 км. На западе и юге района имеют статус государственных: 140 км границы с Польшей и 37 км - с Украиной.

Самостоятельной административно-территориальной единицей Брестский район стал 15 января 1940 года, в 1956 году к району присоединен Домачевский район. Брестский район - административная единица на западе Брестской области Белоруссии. Административный центр -- город Брест (не входит в состав района). Население района составляет 39,4 тыс. человек (11-е место), в том числе сельское население -- более 38 тыс. человек. В состав района входят городской посёлок Домачёво, 1 поссовет и 11 сельсоветов.

Промышленный комплекс Брестского района представлен четырьмя предприятиями. ОАО «Брестское мороженое», ОАО «Чернавчицкий завод ЖБИ», ИП ЗАО «БЕЛС», ЧУП «Мясные деликатесы».

В агропромышленный комплекс района входят 5 открытых акционерных обществ: «Комаровка», Птицефабрика «Медновская», «За мир», «Агро-сад Рассвет», «ТК «Берестье», два производственных кооператива: «Остромечево», «Чернавчицы», три коммунальных унитарных предприятия: «Молодая гвардия», «Совхоз Брестский», селекционно-гибридный центр «Западный», государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие «Племзавод Мухавец».

Район специализируется на производстве зерна, сахарной свёклы, овощей, молока и мяса. Действует крупный специализированный свиноводческий комплекс КСУП «СГЦ «Западный», комплекс по откорму крупного рогатого скота в СПК «Остромечево», птицеводческий комплекс в ОАО «Комаровка».

На территории Брестского района розничную торговлю и общественное питание осуществляют 93 субъекта различных форм собственности в 174 объектах розничной торговли и 34 объектах общественного питания.

Данная торговая сеть позволяет обеспечить население района всеми социально значимыми товарами. Малые населенные пункты, не имеющие стационарной торговой сети, обслуживаются специализированными автомагазинами (Брестского райпо), которые так же обеспечивают доставку товаров под заказ.

Наибольший удельный вес в обслуживании жителей сельской местности занимают предприятия потребительской кооперации: Брестское райпо, ЧУП «Домачево». Удельный вес товарооборота предприятий потребкооперации в общем товарообороте района составляет 35 %.

Брестское районное потребительское общество, добровольное объединение граждан, проживающих на территории г. Бреста или Брестского района, создано 16.02.1940 года как райпотребсоюз и реорганизовано в райпо 01.04.1996 года в соответствии с решением Конференции Брестского райпотребсоюза 20.02.1996 года, по территориальному признаку на основе объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.

Общество является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой в форме потребительского кооператива, имеет в собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный (текущий) и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печать с его полным наименованием, штампы.

Главной целью организации является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных, экономических и культурных интересов Собственника и членов трудового коллектива.

Предметом деятельности общества являются:

- организация оптовой и розничной торговли, общественного питания;

- закупка у граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей и юридических лиц сельскохозяйственных продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья, вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья;

- производство сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов, непродовольственных товаров, продукции производственно-технического назначения;

- оказание платных услуг населению;

- организация рынков для торговли товарами;

- осуществление внешнеэкономической деятельности;

- осуществление иных видов деятельности, не запрещенных законодательством Республики Беларусь.

Брестское райпо осуществляет свою деятельность на территории всего Брестского района, большую часть которого составляет сельское население. Для того, чтобы более подробно рассмотреть численность и структуру обслуживаемого населения рассмотрим таблицу 1.1.

Таблица 1.1 - Структура обслуживаемого населения Брестским райпо за 2011 - 2012 гг.

Показатель	Ед.изм.	Год	Темп роста (%), отклонение (+/-)
		2011	2012
1.Всего населения в районе	тыс. чел	39,532	39,574	100,1
Из них:
мужчин	тыс. чел	16,327	16,502	101,1
женщин	тыс. чел	16,643	16,740	100,6
детей	тыс. чел	6,562	6,332	96,5
Удельный вес:
мужчин	%	41,3	41,7	0,4
женщин	%	42,1	42,3	0,2
детей	%	16,6	16,0	-0,6

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Данные таблицы 1.1 показывают, что на протяжении 2-х лет произошло незначительное увеличение численности обслуживаемого населения в районе на 42 чел., или на 0,1%. В структуре населения преобладают женщины, доля их составила в 2012 году составила 41,7%. Численность детей с каждым годом сокращается, так их численность сократилась 600 человек, или на 0,6%. В Брестском районе наблюдается тенденция старения населения.

Торговое обслуживание населения в Брестском районе осуществляется через сеть магазинов райпо, ведомственных и фирменных магазинов субъектов хозяйствования негосударственного сектора экономики.

Для того, чтобы рассмотреть розничную торговую сеть Брестского райпо построим и проанализируем таблицу 1.2.

Таблица 1.2 - Наличие розничной торговой сети Брестского райпо за 2011-2012 гг.

Типы розничных торговых объектов	Действующие торговые объекты, всего	Темп роста, %	Отклонение (+/-)
	2011	2012
	кол-во, ед.	торг. площадь, м2	кол-во, ед.	торг. площадь, м2
Магазины, всего	90	6864	86	6684	95,6	-4
в том числе:
Продовольственные	17	1833	17	1833	100,0	-
Непродовольственные	15	1605	14	1545	93,3	-1
Смешанные	58	3426	55	3306	94,8	-3
Палатки, киоски	-	-	-	-	-	-
Всего розничных торговых объектов	90	6864	86	6684	95,6	-4
Передвижная торговая сеть	3	X	3	x	100,0	-

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Брестское райпо располагает квалифицированными кадрами, имеющими опыт работы в данной отрасли, а также молодыми кадрами.

Штатная численность работников по состоянию на 1 января 2013г. Брестского райпо составляет 593,25ед., в том числе:

- руководящего состава 81 человек

- служащих 13 человек

- рабочие 499,25 человек

Организационная структура Брестского райпо представлена на рисунке 1.1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1.1 - Организационная структура Брестского райпо по состоянию на 1 января 2013г

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Управление организацией осуществляется в соответствии с действующим законодательством, настоящим Уставом на основе сочетания прав и интересов Собственника.

Органом управления организации является председатель правления, который нанимается Собственником по контракту из числа лиц, обладающих необходимой квалификацией.

В данной организации председатель, в лице Чуйко Н.И, осуществляет общее руководство деятельностью торговой организации. Он подписывает приказы, распоряжения, в установленном порядке распоряжается всеми товарно-материальными ценностями, денежными средствами и счетами. Председатель, согласно трудовому законодательству, осуществляет прием и увольнение работников, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания на работников райпо.

Специалисты торгового отдела выполняют технологические функции, связанные с организацией процесса товародвижения. Они изучает спрос на товары в зоне своей деятельности, составляет расчеты потребности в товарах, осуществляет поиск и выбор поставщиков товаров, участвует в разработке договоров поставки, заключает договора, проверяет соблюдение правил торговли и др. Возглавляет их работу заместитель председателя.

Планово-экономический отдел райпо занимается планированием торговой и финансово-хозяйственной деятельность и осуществляет контроль.

Бухгалтерский отдел ведет учет товарно-материальных ценностей, осуществляет контроль за их сохранностью, проводит финансово-расчетные операции. Совместно с торговой службой проводит инвентаризацию товарно-материальных ценностей.

Рационально построенная организационная структура позволяет правильно организовать работу райпо, что позволяет увеличить эффективность хозяйственной деятельности.

В Брестском райпо используется несколько форм продаж. Рассмотрим их в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Формы продажи, используемые в Брестском райпо за 2011-2012 гг.

Формы продажи	2011	2012	Темп роста, %	Отклонение (+/-)
	Сумма, млн р.	Удельный вес, %	Сумма, млн р.	Удельный вес, %
1. Магазинная форма продажи	104198	98,9	178314	97,4	171,1	74116
В том числе:
комиссионная торговля
продажа в кредит и др.	1160	1,1	4727	2,6	407,5	3567
2. Внемагазинная форма продажи	5038	4,8	7881	4,3	156,4	2843
В том числе:
мелкорозничная торговля	1079	1,0	1164	0,6	107,9	85
передвижная торговля	2745	2,6	4729	2,6	172,3	1984
торговля по каталогам
торговля на ярмарках, базарах	1214	1,2	1988	1,1	163,8	774
торговля на выставках-продажах
продажа уцененных товаров
распродажи и др.
Итого	105358	100	183041	100	173,7	77683

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Продажа товаров в кредит в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 307,5% (удельный вес увеличился на 1,5%). Мелкорозничная торговля увеличилась на 7,9%, а её удельный вес снизился на 0,4%. Передвижная торговля увеличилась на 72,3%. Удельный вес торговли на ярмарках снизился на 0,1%.

Комиссионная торговля, торговля по каталогам, продажа на выставках-продажах, продажа уценённых товаров и распродажи в райпо не используется.

Далее рассмотрим структуру розничного товарооборота и товарных запасов Брестского райпо. Данные отразим в таблице 1.4.

Таблица 1.4 - Структура розничного товарооборота Брестского райпо за 2011 - 2012 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %	Отклонение (+/-)
	2011	2012
Розничный товарооборот всего	105358	183041	173,7	77683
в том числе:
продовольственные товары	87743	156092	177,9	68349
непродовольственные товары	17615	26949	153,0	9334
Товарные запасы торговой сети и на складах на конецотч. года	14980	19335	129,1	4355
в том числе:
продовольственные товары	10046	12489	124,3	2443
непродовольственные товары	4934	6846	138,8	1912

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Из таблицы 1.4 видно, что объем розничного товарооборота в 2012 году вырос в сравнении с аналогичным периодом прошлого года на 73,7 п.п. В общем товарообороте преобладает реализация продовольственных товаров, доля их в 2012 году составила 85,3%. В следствии роста розничного товарооборота увеличились и товарные запасы на конец года, так на 01.01.2013г. товарные запасы составили 19335 млн р. и увеличились на 29,1 п.п.

Для всесторонней оценки эффективности деятельности организации используется система показателей, представленная в таблице 1.5.

Таблица 1.5 - Динамика экономических показателей торговой деятельности Брестского райпо за 2011 - 2012 гг.

Показатель	Ед. изм.	Год	Темп роста (%), отклонение (+/-)
		2011	2012
Розничный товарооборот:
в действующих ценах	млн р.	105358,0	183041,0	173,7
в сопоставимых ценах 2011г.	млн р.	105358,0	110398,7	104,8
Товарные запасы (на конец года)	млн р.	14980,0	19335,0	129,1
Товарооборачиваемость	дни	37,6	34,2	-3,4
Доходы от реализации	млн р.	13003,0	24037,0	184,9
Уровень доходов	%	12,3	13,1	0,8
Расходы от реализации	млн р.	12960,0	20662,0	159,4
Уровень расходов	%	12,3	11,3	-1,0
Прибыль (убыток) от реализации продукции, товаров, работ, услуг:
в сумме	млн р.	43,0	3375,0	7848,8
в % к товарообороту	%	0,0	1,8	1,8
Численность работников	чел.	525,0	514,0	97,9
Производительность труда
в действующих ценах	млн р.	16,7	29,7	177,5
в сопоставимых ценах 2011г.	млн р.	16,7	17,9	107,0
Индекс цен		1	1,658

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

Объем розничного товарооборота растет значительными темпами как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Данная положительная тенденция имеет устойчивый характер. Это является положительным моментом, так как динамическое развитие розничного товарооборота организации - одно из непременных условий ее нормального функционирования. Прибыль от реализации товаров 2012 года больше, чем в 2011 году на 3332 млн р. Численность работников в 2012 году, по сравнению с 2011 годом снизилась на 2,1%. Доходы от реализации товаров увеличиваются на 84,9%, это является положительным результатом в деятельности райпо за ряд представленных лет, вследствие чего прибыли от реализации также растет. Как негативный момент можем отметить стремительный темп роста расходов на реализацию, а также увеличение размера товарных запасов на конец года.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕКОНСТРУКЦИИ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТОВ

Строительство торговых зданий осуществляется по проектам - комплексам технической и конструкторской документации, содержащим технико-экономические обоснования, расчеты, чертежи, сметы, пояснительные записки. Брестское райпо не занимается проектированием торговых объектов. Данная работа поручается проектным организациям.

В мае 2011 года был построен и открыт новый магазин «У дома», расположенный по адресу: г.Брест, ул.Московская, 336/4. Работы по строительству данного магазина осуществлялись фирмой ООО «Крас и С», общее время строительства объекта составило около 5-ти месяцев.

Строительство торговых объектов осуществляется на основе инвестиций - затрат на создание новых, расширение, реконструкцию, перевооружение действующих основных фондов. Они могут быть направлены на строительство и проектно-монтажные работы, а также на покупку транспортных средств, машин, торгового оборудования и прочих технических средств.

Процессу строительства торговых объектов предшествует включение их в титульные списки - перечень торговых объектов, подлежащих строительству или реконструкции в планируемом периоде. Они составляются на все вновь начинаемые и переходящие стройки. Строительство торговых объектов не разрешается без включения в титульные списки.

Титульный список содержит:

- Название и месторасположение объекта;

- Сроки строительства;

- Мощность объекта;

- Сметную стоимость строительства;

- Объем ввода в планируемом периоде.

Титульные списки служат основанием для заключения договоров со строительными организациями, финансирования строительства, получение кредитов банка.

Перед началом строительства осуществляется организационно-техническая подготовка, которая включает:

1) Организационно-подготовительные мероприятия:

- Обеспечение стройки проектно-сметной документацией;

- Отвод территории для строительства;

- Размещение заказов на материалы, конструкции;

- Решение транспортных проблем;

- Решение об использовании местных стройматериалов;

- Определение строительной организации и заключение договора с ней;

- Оформление финансирования;

2) Внеплощадочные подготовительные работы:

- Строительство подъездных путей;

- Строительство линий связи;

- Энерго-, водоснабжение, канализация;

- Присоединение к источникам воды, газа, пара;

3) Внутриплощадочные работы:

- Создание геодезической разбивочной карты для строительства;

- Расчистка территории;

- Планировка территории;

- Создание складского хозяйства для стройматериалов;

- Устройство средств пожаротушения, связи и сигнализации.

Строительство магазинов в Брестском райпо осуществляется подрядным способом. Райпо заключает договор со строительной организацией. Специализированные подрядные организации обеспечивают высокое качество строительства, обладают своевременным строительным оборудованием и кадрами. Подрядчик по мере необходимости может привлекать к работам другие строительные организации для выполнения специальных работ (монтаж торгового оборудования, средств автоматизации и механизации и другие).

Брестское райпо осуществляет контроль за ходом строительства и соблюдением требований проектной и нормативно-технической документации.

Кроме нового строительства важное место занимают реконструкция и ремонт торговых зданий и сооружений. Реконструкция бывает полная и частичная. Полная реконструкция предусматривает коренную перепланировку большей части основных и вспомогательных помещений магазина со сменой внутренних капитальных стен, заменой устаревших видов торгово-технологического оборудования и т.д.

Частичная реконструкция предполагает замену отдельных конструктивных элементов торгового зданий или некоторых его помещений, отдельных видов оборудования.

Реконструкция торговых объектов предполагает, как и при новом строительстве, составление задания на проектирование и другой нормативно-технической документации.

Для нормального функционирования торговых объектов, поддержания их в надлежащем состоянии может проводиться их капитальный и текущий ремонт.

Капитальный ремонт торговых объектов проводится с целью восстановления изношенной части основных фондов. Он предполагает частичную или полную замену отдельных частей здания (стен, потолков, полов, кровли и др.). Его периодичность, как правило, составляет один раз в 15--20 лет эксплуатации здания. Капитальный ремонт проводится на основе проектно-сметной документации по основному перечню работ. Он производится хозяйственным способом.

Текущий ремонт осуществляется с целью поддержания торговых зданий и торгового оборудования в надлежащем санитарном, техническом и внешнем состоянии. Он предполагает побелку, покраску стен, потолков, мелкий ремонт оборудования и т.д. Текущий ремонт может производиться по мере необходимости или с периодичностью один раз в 2-3 года. Затраты на текущий ремонт возмещаются за счет расходов торговых организаций.

Завершающим и довольно ответственным этапом строительства или реконструкции является приемка торговых объектов в эксплуатацию. Порядок приемки регламентирован Строительными нормами и правилами, согласно которым приемка осуществляется в два этапа:

первый этап -- предварительная приемка рабочей комиссии;

второй этап -- окончательная приемка приемочной комиссии.

В рабочую комиссию входят представители заказчика, его профсоюзной организации, подрядчика и субподрядчиков, проектной организации, санитарного и пожарного надзора. Рабочая комиссия проверяет соответствие торгового объекта проекту и условиям нормальной эксплуатации. По результатам проверки составляется дефектная ведомость и акт о приемке объекта в эксплуатацию, в котором отражаются недоработки и устанавливаются сроки их ликвидации.

В приемочную комиссию кроме состава рабочей комиссии включаются представители власти, районного отдела архитектуры, банка. Она проверяет всю представленную документацию, оценивает готовность объекта к эксплуатации, количество и стоимость произведенных работ. Результат приемки также оформляется актом, который утверждается органом, назначившим данную комиссию.

Выбор подрядчика

Прежде всего, выбор подрядчика стоит проводить среди настоящих профессионалов. Возможно, для мелкого домашнего ремонта обращение к услугам сезонных рабочих и может быть оправдано, но для ответственного ремонта, а тем более строительных работ лучше выбрать официально зарегистрированную компанию, имеющую лицензию на выполнении необходимых вам работ. Практически любая профессиональная компания обладает следующими преимуществами перед частным подрядчиком:

- Комплексный подход к задаче

Профессионалы не просто предложат и реализуют типовой проект, но и оценят характеристики грунта на участке, глубину залегания водных ластов. При необходимости проведет водоотведение, скорректируют тип фундамента, учтут все возможные проблемы при сооружении подвальных помещений или подземного гаража.

- Владение всеми современными методами и технологиями

Крупные компании весьма требовательно подходят к штату своих специалистов и рабочих. Как правило, в таких фирмах работают и опытные специалисты, имеющие богатый запас знаний, и молодые выпускники ВУЗов, осведомленных о новейших материалах и технологиях, знакомых с методами компьютерного проектирования и 3d моделирования.

- Юридические гарантии

Крупные строительные компании работают совершенно легально. Они просто не заинтересованы в некачественном предоставлении услуг. Но даже если вы имеете претензии к их работе, то можете обратиться в суд и потребовать от подрядчика возмещения убытков.

- Снижение стоимости ремонта за счет более низкой цены на материалы

Многие заказчики упускают тот факт, что при выборе подрядчика в лице крупной компании они могут поручить исполнителю закупку согласованных материалов. Как правило, строительные магазины охотно идут на уступки постоянным клиентам, поэтому заказчик имеет реальную возможность сократить эту статью расходов. Стоит также учесть, что точный профессиональный расчет необходимого объема закупки избавит вас от лишних расходов.

- Бесплатные консультации профессионалов

В отличие от работы с частными бригадами, крупные компании обычно совершенно бесплатно предоставляют консультации, рассчитывают смету. Более того, профессионалы могут подсказать вам наилучшие условия исполнения вашего заказа, посоветуют оптимальные варианты для решения имеющихся проблем.

- Отсутствие «непредвиденных расходов»

Конечно, от непредвиденных расходов не застрахован ни один проект. Особенно, если это связано с ремонтом и реконструкцией довольно старых зданий. Но многим из нас хорошо известно, что при выборе подрядчиком дешевых бригад подобные «непредвиденные расходы» могут возникать слишком часто, в результате чего первоначально оговоренная цена услуг может возрасти довольно ощутимо. Профессиональные компании официально гарантируют, что сметная стоимость работ останется неизменной до завершения объекта.

Определение объемов отдельных видов строительных работ по проектным данным производится с целью исчисления сметной стоимости базисно-индексным или ресурсным (ресурсно-индексным) методом с использованием единичных расценок и текущих цен стоимости необходимых ресурсов. Для этого составляется ведомость подсчета объемов работ или локальная ресурсная ведомость, которые являются исходными документами для определения сметной стоимости строительства.

Объемы работ подсчитываются для смет к рабочему проекту или рабочей документации в единицах измерения сметных норм, принятых в сборниках элементных сметных норм (м3, м2, т, шт. и т. п.). Следует отметить, что под сметными объемами подразумеваются любые количества, определяемые по чертежам и используемые при определении сметной стоимости.

Подсчет объемов работ следует вести в определенной последовательности, соответствующей технологии выполнения работ, чтобы результаты ранее выполненных подсчетов могли быть использованы для последующих этапов. В проектных организациях объем работ по зданию в целом подсчитывают, как правило, проектировщики, обычно -- техники. Для большей точности рекомендуется, чтобы подсчеты проверялись квалифицированными сметными работниками.

При составлении ведомости объемов работ необходимо придерживаться следующей последовательности:

- ознакомление с проектными материалами и размещение их в порядке, наиболее удобном для пользователя;

- разработка и заготовка табличных форм, составление вспомогательных таблиц и подсчетов на типовые изделия, конструктивные элементы и части здания;

- подсчет объемов работ с использованием проектных спецификаций;

- подсчет объемов по конструктивным элементам и видам работ, не охваченным при подсчете по спецификации.

Ведомость объемов общестроительных работ подразделяется на подсчеты по отдельным законченным конструктивным элементам и видам работ. Локальные сметы при их составлении, как правило, подразделяются на разделы. Запроектированное здание условно делится на части -- конструктивные элементы. Все работы, относящиеся к одному конструктивному элементу, группируются в одном разделе сметы (отделочные работы -- внутренние и наружные -- рассматриваются как самостоятельные конструктивные элементы). Кроме того, в сметах выделяются подземная и надземная части здания.

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

Завоз товаров в магазины осуществляется по заявкам, составленным на основе обязательных ассортиментных перечней, расширенных рабочих перечней в разрезе поставщиков товаров и данных журнала предварительных заказов населения на те или иные товары. При этом, руководитель розничного торгового предприятия должен осуществлять ежедневный контроль за наличием товаров в магазине и соблюдением в нём обязательного ассортиментного перечня. По мере приближения фактических запасов товаров к минимально необходимым их размерам, как по общему количеству, так и по отдельным разновидностям товаров, составляется заявка на завоз товаров. При этом, величина завоза определяется с учётом следующих факторов: объёма среднедневной продажи товаров за последнюю семидневку (декаду, месяц), половозрастного состава обслуживаемого населения, графиков поставок товаров и предварительных заказов, сроков реализации, возможного увеличения продаж конкретного товара вследствие какого-либо события, величины расходов на каждый заказ, характера предъявляемого спроса с учётом наступления нового сезона.

По товарам сложного ассортимента, дорогостоящим непродовольственным товарам в магазинах сельской местности и автомагазинах следует организовать приём предварительных заказов. Данные о заказах покупателей являются одним из источников получения информации о неудовлетворённом спросе населения на конкретные товары и составления заявки на их завоз.

В целях более полного удовлетворения спроса и обеспечения бесперебойного наличия в продаже широкого ассортимента товаров графики завоза товаров в магазины целесообразно составлять таким образом, чтобы в магазины райцентра продовольственные товары завозились ежедневно, на центральные усадьбы - не реже 2-3 раз в неделю. Для этого в райпо должна быть разработана и утверждена оптово-логистическая система, включающая схему товародвижения в разрезе поставщиков и товарных групп, рациональные маршруты и графики завоза товаров по каждому магазину с указанием дней завоза.

График завоза товаров Брестского райпо представлен на примере магазина «У дома» в Приложении Н.

При разработке рациональных графиков завоза товаров необходимо учитывать: тип магазина, его ассортиментный профиль, месторасположение, однодневный товарооборот магазина, фактические товарные запасы, режим работы магазина. На основе этих данных рассчитывается размер партии единовременной поставки и частоту завоза.

В розничной торговой организации ведётся книга поступления товаров. В установленные сроки (по семидневкам, на 15 и 1 число каждого месяца) заведующими магазинами сообщается по телефону или лично при сдаче товарно-денежного отчёта сведения об остатках, поступлении и продаже товаров в разрезе основных групп.

Одновременно вместе с заявкой один раз в месяц с последним товарно-денежным отчётом розничные торговые организации представляют перечни тех товаров, реализация которых замедлилась, а также неходовых и залежалых товаров с указанием цен, по которым они были отпущены рознице.

В графиках указывают место отправки, вид транспорта, дни и часы и наименование завозимых товаров. Большое значение имеет составление правильного графика доставки хлеба и скоропортящихся товаров, так как по ним нельзя создавать резервные запасы в магазине.

График обычно согласовывают с поставщиками и с транспортной организацией. Количество ежедневно завозимых в магазин хлебобулочных изделий и молочной продукции определяется его суточными заказами, даваемыми накануне, но не позднее определенного часа, установленного договором.

График завоза хлеба и молочно продукции должен обеспечивать бесперебойную торговлю в полном ассортименте в течение всего времени работы магазина.

4. ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЕДИЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК ГРУЗОВ

Значимость и место отдельных видов транспорта в перевозках грузов неодинакова. Для определения сфер экономически целесообразного применения того или иного вида транспорта необходимо учитывать народнохозяйственные и отраслевые транспортные факторы.

К народнохозяйственным факторам относятся:

- размещение и размеры производства и потребления, определяющие объемы и направления перевозок и грузопотоков;

- номенклатура выпускаемой продукции, влияющая на структуру подвижного состава и требования к транспорту по срочности доставки грузов;

- ритмичность, стабильность производства и потребления.

К отраслевым факторам, учитывающим специфику транспортной системы, относятся:

- наличие транспортных путей (дорог), их плотность, состояние;

- пропускная и провозная способность транспорта;

- развитие материально-технической базы, VD технической оснащенности;

- уровень организации перевозочного процесса;

- степень внедрения современных технологий при перевозке груза и управления процессами на транспорте;

- подход к формированию тарифов на перевозку и услуги.

При выборе вида транспорта для организации перевозок конкретного груза в определенных условиях оцениваете экономическая целесообразность каждого из них по важнейшим показателям: себестоимости перевозок, удельным капитальным вложениям, срокам доставки груза, их сохранности в пути следования, пропускной и провозной способности и др.

Эти факторы оказывают влияние на развитие грузовых перевозок товаров народного потребления.

Степень участия отдельных видов транспорта в перевозках товаров неодинакова. Она зависит от многих факторов-условий перевозок различных товаров, видов транспорта, размещения торговых организаций, специфики перевозочного процесса, развития транспортных путей, технической оснащенности транспортных организаций и др.

Для обоснования экономической целесообразности применения того или иного вида транспорта необходимо учитывать географию производства и потребления товаров, объемы грузопотоков, наличие и состояние подвижного состава, сезонность и ритмичность работ на транспорте и у изготовителей товаров, систему организации перевозочного процесса.
Имеются сферы бесспорно целесообразного использования некоторых видов транспорта. Например, при перевозке массовых грузов между различными континентами целесообразно использовать морской транспорт, а при организации завоза в магазины небольших партий товаров на короткие расстояния нужен автомобильный транспорт. Однако достаточно часто, когда перевозки могут быть осуществлены различными видами транспорта, приходится выбирать оптимальный вариант.

При выборе экономичного варианта следует сравнивать:

- себестоимость перевозок;

- скорость движения и сроки доставки грузов;

- объемы перевозок;

- маневренность транспортных средств;

- надежность и бесперебойность перевозок, возможность их регулярного осуществления в нужных объемах;

- гарантию сохранности товаров;

- эффективность использования подвижного состава;

- возможность применения современных технологий и перевозках (контейнерные перевозки, на поддонах);

- уровень механизации погрузочно-разгрузочных работ.

На балансе Брестского райпо числится 31 единица (из них 28 технически исправных) автотранспорта, в том числе: 28 единиц грузового, 2 единицы легкового и 1 единица специального. Потребность в собственных транспортных средствах является одним из резервов удешевления затрат по статье «транспортные расходы» по доставке товаров в торговую сеть и решения производственных и собственных нужд райпо, кроме того грузовым транспортом оказываются услуги населению по перевозке грузов, автобусом по перевозке пассажиров.

Брестское райпо использует централизованный и децентрализованный завоз товаров в розничную торговую сеть. При централизованной доставке товары завозятся транспортом поставщика по предварительно разработанным маршрутам и графикам завоза. При децентрализованном завозе райпо использует собственный автомобильный транспорт, а также транспорт, принадлежащий специализированным транспортным организациям. Собственный автомобильный транспорт Брестского райпо по состоянию на 01.01.2013г. представлен в таблице 4.1.

Легковой транспорт применяется в основном для сбора выручки в розничных торговых объектах Брестского райпо. Грузовой автотранспорт используется для перевозки грузов.

Таблица 4.1 - Собственный автомобильный транспорт Брестского райпо по состоянию на 01.01.2013 г.

Вид автомобиля	Марка автомобиля	Количество, единиц
Легковой	Shkoda SuperB	1
	Volcsvagen passat B6	1
Грузовой	МАЗ 43701	1
	УАЗ 3303	1
	ГАЗ 53	2
	ГАЗ 3307	2
	МАЗ 437041	1
	ГАЗ 2357	3
	ГАЗ 33110	4
	ГАЗ 3309	3
	ГАЗ 3302	2
	ГАЗ 27751/11	2
	ГАЗ 27751	3
	УАЗ 33-09	1
	Газель 3302	1
	Газель 2775	1
	ГАЗ - САЗ 35071	1

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

В процессе перевозки грузов выполняется ряд операций. Груз должен быть подготовлен к перевозке. Подготовка товаров заключается в их упаковке, маркировке, затаривании и пакетировании. В каждое тарное место вкладывается упаковочный ярлык, тарное место пломбируется, наносится необходимая маркировка.

Перевозки товаров оформляются специальными документами. Основными перевозочными документами на автомобильном транспорте являются товарно-транспортная накладная и путевой лист шофера. Товарно-транспортная накладная заполняется грузоотправителем в четырех экземплярах: один экземпляр остается у грузоотправителя, второй передается грузополучателю, третий служит основанием для расчетов с транспортной организацией, четвертый прилагается к путевому листу для учета выполненной шофером работы. В накладной указываются: дата перевозки, марка и государственный номер автомобиля, владелец автомобиля, заказчик, грузоотправитель и грузополучатель, пункты погрузки и разгрузки, наименование товара, цена единицы, стоимость всей партии, количество мест.

Путевой лист содержит сведения о маршруте, времени выхода автомобиля на маршрут и время его возвращения. По этому документу учитывается работа автомобиля и шофера, расход топлива, производятся расчеты за перевозку.

Грузоотправитель отвечает за погрузку груза и его опломбирование. Автомобиль загружается не выше его полной вместимости или грузоподъемности. Перевозчик контролирует весь процесс погрузки груза в автомобиль. Разгрузка груза считается законченной, если груз полностью снят с кузова автомобиля, оформлены документы, выполнены все необходимые работы по уборке кузова.

Опломбирование автотранспортного средства происходит, если груз предназначается одному получателю. При опломбировании оттиски на пломбе с двух сторон должны быть читаемы. На пломбе указаны наименование грузоотправителя и его контрольные знаки.

При приеме груза перевозчик проверяет правильность оформления накладной, внешнее состояние груза, количество груза и упаковку. Груз считается принятым к перевозке после передачи водителем грузоотправителю подписанного экземпляра товарно-транспортной накладной.

Выдача груза производится грузополучателю по числу грузовых мест или массе. Получение груза удостоверяется подписью и печатью грузополучателя в накладной.

Для эффективного транспортно-экспедиционного обслуживания необходимо планировать перевозки грузов. Однако в Брестском райпо планированию не уделяется достаточного внимания. Планирование перевозки в райпо заключается в следующем: определяются наиболее значимые грузы, необходимые к перевозке, распределяются свободные автомобили. Если недостаточно собственного транспорта, то подаются заявки в специализированные транспортные организации, которые не всегда могут быть выполнены.

В результате неэффективного планирования перевозки грузов, возникают проблемы товароснабжения розничной торговой сети и увеличиваются транспортные расходы.

5. ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ В РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ОБЪЕКТАХ

Торговые объекты должны быть оснащены оборудованием, инвентарём, посудой, тарой в соответствии с типом торгового объекта, его мощностью и с нормами оснащения торговых объектов.

Оборудование, инвентарь, тара должны быть изготовлены из материалов, соответствующих требованиям законодательства Республики Беларусь.

Расстановка торгово-технологического оборудования должна обеспечивать свободный доступ к нему работников, исключать встречные потоки сырой и готовой к употреблению продукции.

Все холодильные установки на торговых объектах должны быть оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения товаров. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается.

Контроль за температурно-влажностным режимом хранения товаров в охлаждаемых камерах, складских помещениях должен производиться ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте.

Разделочные доски, колоды для разруба мяса и рыбы должны быть изготовлены из твёрдых пород дерева, с гладкой поверхностью, без сколов и трещин либо из материалов, соответствующих требованиям законодательства Республики Беларусь.

Для каждого вида товаров должны быть отдельные разделочные доски и ножи с чёткой маркировкой, которые хранятся в соответствующих отделах торгового объекта на специально отведённых местах и используются строго по назначению.

Для хранения товара на складе магазина «У дома» используется такое оборудование, как горки пристенные, полки, стеллажи и поддоны.

В связи с небольшой торговой площадью магазина, использование механического оборудования для хранения товара на складе нецелесообразно.

В Брестском райпо используются различные виды оборудования: весоизмерительное, холодильное, немеханическое и оборудование для расчета с покупателями.

Наличие средств измерений оборудования представлено в таблице 5.1.

Разнообразие весоизмерительного оборудования позволяет взвешивать различные группы товаров. Например, автомобильные весы применяют на складах для взвешивания грузов вместе с автомашиной; электронные - для статического взвешивания различных грузов при торговых, учетных и технологических операциях на промышленных организациях, а также в домашних условиях.

Таблица 5.1 - Наличие средств измерений в торговых объектах Брестского райпо на 01.01.2013г.

Наименование средств измерений	Количество, единиц
Весы настольные циферблатные РН-10ЦВ (ВНЦ-10), кг	88
Весы платформенные передвижные РП-500Ш13, кг	50
Весы платформенные передвижные РП-1Ш13, т	3
Весы для взвешивания скота РС - 1Ц13С (ВПСЦ-1), т	1
Весы электронные ТЭ-15, ВЭ-2С, кг	68
Весы автомобильные стационарные РС-10Ш13 (АП-10), т	2
Весы монорельсовые циферблатные ВМЦ-1М, т	1
Гири 5 класса, М3	342

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации.

В товарных шкальных весах РП - 1Ш13 отсутствует гиредержатель и имеются две шкалы - основная и дополнительная. Основная шкала нанесена на поверхность коромысла, дополнительная - на линейку, жестко соединенную с коромыслом. Обе шкалы имеют передвижные встроенные гири, при перемещении которых происходит уравновешивание груза. Максимальное значение основной шкалы соответствует наибольшему пределу взвешивания весов, а дополнительной - цене деления основной шкалы.

Настольные циферблатные весы сочетают два рычага первого рода: равноплечий рычаг - коромысло и неравноплечий квадрант. Такое сочетание двух рычагов позволяет взвешивать на весах грузы не только в пределах шкалы циферблата, но и большей массы - с использованием гирь.

Весы РП-500Ш13 имеют следующие технические характеристики:

· наибольший предел взвешивания - 500 кг;

· наименьший предел взвешивания - 4 кг;

· диапазон рабочих температур - от -30 до +500С;

· размер платформы - 810Ч630 мм;

· материал платформы - сталь крашеная;

· цена деления основной шкалы - 20 кг;

· цена деления дополнительной шкалы и цена поверочного деления - 200 кг.

Технические характеристики весов РП-1Ш13:

· наибольший предел взвешивания - 1000 кг;

· наименьший предел взвешивания - 4 кг;

· высота стойки - 1 м;

· диапазон рабочих температур - от -30 до +500С;

· размер платформы - 1400Ч1400 мм.

Все измерительные приборы перед эксплуатацией должны быть установлены на ровном прочном горизонтальном основании, не прогибающемся под тяжестью весов при наибольшей нагрузке и не подверженном различного рода сотрясениям и вибрациям. Весы устанавливаются на рабочих местах продавцов таким образом, чтобы покупатели могли видеть весь процесс взвешивания и отпуска товаров. Запрещается устанавливать весы под углом к фасаду прилавка, загромождать их товарами, занавесками, инвентарем и т.п. Весы настольные и электронные устанавливаются по имеющемуся у них уровню путем вращения установочных (винтовых) ножек. Воздушный пузырек должен находиться в середине окружности уровня, весы опираться на все четыре ножки, а обе стрелки ненагруженных весов находиться в нулевом положении. Положение ножек фиксируется контргайками. Запрещается подгонять к нулю указательные стрелки весов путем отклонения их от установленного в соответствии со встроенным уровнем горизонтального положения (вращением ножек, подкладыванием под них подкладок и т.п.).

Электронные весы устанавливаются в закрытом отапливаемом помещении с температурой окружающей среды от +10 до +350С при относительной влажности от 30 до 80% в местах, где имеется возможность подключения к электросети к шине заземления. На грузоприемную площадку электронных весов не должны попадать прямые воздушные потоки от вентилятора.

Перед использованием средств измерений необходимо убедиться в их исправности. Весы должны сохранять равновесие в ненагруженном состоянии в течение всего времени работы на них, и за этим должны строго следить работники, которые пользуются этими весами. В электронных весах с помощью механизма ввода должно быть установлено значение цены за 1 кг взвешиваемого груза. При отпуске товара в упаковке или таре помещают упаковку или тару на грузоприемную площадку весов и нажимают кнопку тарокомпенсатора. При этом на цифровом табло веса появляются нули. Упаковку или тару снимают с весов, кладут в нее выбранный покупателем товар и помещают его вместе с упаковкой или тарой на грузоприемную площадку.

Табло веса показывает величину чистого веса взвешенной порции товара, а табло стоимости - его стоимость. Показания табло веса вновь устанавливаются на нуль путем нажатия кнопки тарокомпенсатора.

При взвешивании товаров должен соблюдаться предел взвешивания. Масса взвешиваемых товаров должна находиться в границах от наибольшего до наименьшего пределов взвешивания используемых, указанных на циферблате.

Весы, гири, меры длины должны содержаться в порядке и чистоте. Попавшую в них пыль или грязь удаляют при помощи мягкой ткани, чистой сухой щетки или кисточки. Средства измерения должны предохраняться от коррозии. При появлении коррозии ее следует удалять мягкой тканью, смоченной в бензине, и протирать сухой тканью. При значительной коррозии гири и другие измерительные приборы необходимо направлять на ремонт. Платформы весов, на которых взвешиваются продовольственные товары, необходимо ежедневно промывать горячей водой с мылом и пищевой содой, затем промывать чистой горячей водой и протирать сухой тканью.

Гири общего назначения нужно держать в определенном месте в футляре или ящике, а условные - на скобу товарных неравноплечих весов.

Деревянные метры необходимо оберегать от влаги, которая может вызвать их деформацию.

При возникновении необходимости в Брестском райпо проводят работы по ремонту и техническому обслуживанию весов. Работа по ремонту включает в себя: замена и восстановление пришедших в негодность деталей - тарных грузов, колпачков, пломб, стекол, шкальных указателей, циферблатных указателей, элементов корпуса, масла и других деталей, заправка призм, подушек, щечек, сборка, окраска, регулирование, сдача госповерителю, сдача заказчику. Периодическое или разовое техническое обслуживание весов включает: наружный осмотр, очистку от коррозии, частичную покраску, частичную разборку без повреждения пломб, очистку механизма от старой смазки и долив масла, проверку показаний, сдачу госповерителю при разовом техническом обслуживании, сдачу заказчику при периодическом техническом обслуживании. Ремонт гирь 6 класса общего назначения заключается в чистке гирь от коррозии и грязи, удалении старой пробки, подгонке гири по весу, запрессовывании новой пробки, нанесении защитной смазки, сдачи госповерителю и заказчику.

Для расчетов с покупателями используются кассовые суммирующие аппараты. Наличие кассовых суммирующих аппаратов в торговых объектах Брестского райпо представлено в таблице 8.

Кассовый суммирующий аппарат «Интеграл - 201-1» имеет программный пароль кассира - 6 разрядов, разрядность вводимых сумм - 7 десятичных разрядов, количество секций (видов услуг) - 16, количество кассиров (операторов) - 4. Данный кассовый аппарат представлен на рисунке 2.

Таблица 5.2- Наличие кассовых суммирующих аппаратов в Брестском райпо на 01.01.2013г.

Наименование кассовых суммирующих аппаратов
Интеграл - 201-1	Орион - 100Ф
116 единиц	2 единицы

Примечание - Источник: составлено автором по данным организации

Информация, печатаемая на чековой и контрольной лентах, содержит:

- учетный номер налогоплательщика при фискализации аппарата;

- порядковый номер чека (операции);

- дату покупки (услуги);

- время покупки (услуги);

- сумму покупки (услуги);

- номер запрограммированную налоговую ставку в %;

- налоговую ставку в денежном выражении;

- сумму, внесенную покупателем (клиентом);

- сумму сдачи;

- аннулирование платежей;

- возврат покупки (услуги);

- заводской номер аппарата;

- программируемые реквизиты предприятия;

- код товара (услуги);

- идентификатор секции (типа услуг);

- знак «Ф_РБ» (при фискализации аппарата).

Число знаковых позиций в одной печатаемой строке - 18 разрядов.

Аппарат обеспечивает:

- вывод на индикатор кассира информации любого чека, хранящейся в буфере контрольной ленты, без предварительного вывода контрольной ленты;

- вывод контрольной ленты только при закрытии смены или переполнении буфера контрольной ленты;

- очистка буфера контрольной ленты при успешном завершении распечатки всей контрольной ленты (без обрыва и порчи бумаги);

- закрытие смены только после распечатки контрольной ленты;

- нумерацию распечатываемых в течение одной смены контрольных лент нарастающим итогом, начиная с первой, и фиксацию их количества в сменном отчете при закрытии смены.

Время готовности аппарата к работе - 3 мин. Скорость печати, строк печати средней длины в секунду, не менее 5.

Аппарат работоспособен:

- при температуре окружающей среды от минус 15 до плюс 400С;

- относительной влажности до 80% при температуре 300С;

- атмосферном давлении от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм рт.ст.).

Электрическое питание аппарата осуществляется от сети переменного тока напряжением (220 + 22 - 33) В и частотой (50 + 1) Гц через встроенный блок питания или от встроенного аккумулятора с номинальным напряжением 12В. Напряжение блокировки при снижении напряжения сети при работе аппарата с БП должно иметь не более 170 В. Если аппарат дополнительно укомплектован встроенным аккумулятором, то снижение сетевого напряжения, блокировка не происходит, а аппарат начинает питаться от аккумулятора.

Работа на кассовом суммирующем аппарате «Интеграл - 201-1»:

1. Включить аппарат в сеть.

2. На экране загорится 0…..0

3. Кнопкой КР перейти в положение П

4. На цифровой клавиатуре нажать кнопку 1, затем кнопку ИТОГ.

5. На экране --НС-- .

6. Нажать ИТОГ.

7. На экране время (например 09-56-23 т.е. часы, минуты, секунды при необходимости ввести новое время)

8. Нажать ИТОГ.

9. На экране дата например 15.01.04. (день, месяц, год.)

10. Нажать ИТОГ. Печатается чек НАЧАЛО СМЕНЫ.

РАБОТА КАССИРА

1. Аппарат в положении “Р…..0”.

2. Набрать сумму товара на цифровой клавиатуре(0….9) затем кнопку отдела (1…8) и “ИТОГ”. Выйдет один чек с одной покупкой.

3. Несколько товаров в чеке. Набрать сумму товара затем отдел, сумму товара затем отдел….После этого нажать кнопку “ПИ” на экране высветится сколько должен покупатель, а затем “ИТОГ” выйдет чек.

4. Несколько товаров по одной цене. Набрать на цифровой клавиатуре количество товара, нажать кнопку “” и набрать цену товара на цифровой клавиатуре, затем нажать кнопку отдела (1…8) , кнопку “ПИ” , и кнопку “ИТОГ”.

5. Коррекция чека. Набрана не та сумма кнопка отдела но не нажат “ИТОГ”. Нажать кнопку “СТ” и аппарат откорректирует последнюю покупку (аппарат допускает только пять коррекций т.е. пять исправлений).

6. Работа со сдачей. После нескольких пробитий товаров т.е.(сумма, отдел, сумма, отдел….). Нажимаем кнопку “ПИ” аппарат показывает сколько нам должен денег покупатель. После этого нажимаем кнопку “ИТОГ” (выходит чек с суммой сдачи и на экране тоже будет видна сдача).

7. Работа с кодами товаров. На цифровой клавиатуре ввести код товара от 0 до 499, затем нажать кнопку КТ а, затем ИТОГ . Аппарат печатает чек с запрограммированными данными.

8. Х - отчет, периодический (отчет для самопроверки ) снимается в течении дня неограниченное количество раз.

1. Кнопкой “КР” перейти в положение 0…….П

2. Нажать кнопку “1”затем кнопку “ПИ” (распечатается сменная выручка на данный момент времени,)

3. Нажать кнопку “2” затем “ПИ”(распечатается выручка за все время работы

4. Отчет по кодам товаров. Аппарат в положении П. Нажать на цифровой клавиатуре 3 а, затем ИТОГ. Выйдет чек с отчетом.

Z - отчет, с обнулением сменных регистров (отчет закрытия смены ) снимается в конце рабочего дня.

1. Кнопкой “КР” перейти в положение 0…….П)

2. Нажать кнопку “1” затем “АН” на экране появится “ Г.С.?”после нажать кнопку “ИТОГ” на экране появится дата, повторно нажать кнопку “ИТОГ” аппарат напечатает сначала контрольную ленту, а затем чек закрытия смены.