Место и роль PR в ресторанном бизнесе (на примере сети ресторанов "Мадьяр", г. Краснодар)

Под защитным слоем на правой половине скретч-карты содержался уникальный код, который нужно активировать, отправив его sms-сообщением на короткий номер - и таким образом принять участие в ежечасном розыгрыше главного приза: DVD-плеера.

Особенностью акции являлся формат. Это интересное сочетание мгновенного розыгрыша призов и отложенного розыгрыша крупных призов с активацией уникальных кодов с карт.

Таким образом, PR в ресторанном бизнесе развивается и раскрывает свои возможности с каждым годом все больше. Потребность в хороших PR специалистах растет. Цель заведений - понравиться потребителю, оставить хорошие эмоции, порадовать вкусной кухней, приятной атмосферой, "удивить" обслуживанием, в хорошем смысле этого слова. А цель PR-менеджера удовлетворить владельца заведения своей работой в привлечении внимания людей к его заведению. Все больше появляется различных интересных PR-акций и возможностей их проведения. Перед фантазией открыты все двери.

2. Прикладные аспекты исследования PR-стратегий сети ресторанов "Мадьяр"

2.1 Сеть ресторанов "Мадьяр" на рынке услуг г. Краснодара

Иногда хочется отдохнуть от бесконечной суеты, и в таком случае поход в уютное кафе или ресторан может стать хорошим вариантом для приятного отдыха. Как же при немалом разнообразии таких заведений суметь выбрать наиболее уютное заведение, где можно было бы приятно отдохнуть?

Следующим немаловажным фактором при выборе уютного кафе будет его месторасположение. Комфортная обстановка вблизи месторасположения создаёт определённый уют. Так, было бы очень хорошо, если на территории заведения присутствовал внутренний дворик или просто озеленённый участок. Если же есть возможность отыскать двухэтажное здание с выходом на террасу, с которой можно наблюдать впечатляющие пейзажи окрестностей, то это было бы просто прекрасно. Удалённое от деловых районов города "питейное заведение" в окружении красивой природы явно обеспечит вам значительную степень комфорта и уюта.

Немаловажен и внутренний дизайн. Если гость ресторана - любитель всего экстравагантного, то ему вряд ли придётся по душе скромное внутреннее убранство. Наличие отдельных помещений для курящих и некурящих также важно, поскольку каждый чувствует себя более комфортно в меру своих привычек.

В поисках наиболее уютного заведения для приятного времяпровождения можно обратить внимание на заведения с традиционным национальным колоритом. Так, кафе в восточном стиле, кавказской кухней, японскими мотивами или итальянскими кулинарными шедеврами разнообразят и добавят изюминку прекрасному вечеру.

Также при выборе наиболее уютного и комфортного кафе можно обратить внимание и на неординарные места. Расположенные вдали от шумных мест, в отдалённых закоулках или подвальчиках, рассчитанные на свою особую аудиторию, эти заведения также могут порадовать уютом и комфортом. Экстравагантный дизайн, лёгкая музыка, творческие вечера придают особую душевную атмосферу таким местам.

Город Краснодар полон людей, среди которых большинство активно посещает заведения общественного питания. Это всевозможные кафе, рестораны, бары, клубы, гастропабы, которые стали очень популярны сегодня, караоке и другие места для поддержания настроения и атмосферы, каких пожелаешь. Но как выбрать то или иное место, когда столько выбора вокруг? Как определить, где будет вкусно и не придётся обращать внимание на недочеты, как обслуживание?

В своей работе мы исследуем сеть ресторанов "Мадьяр" и место, которое занимает эта сеть для посетителей различных мест общественного питания. Как написала в своей статье про сеть ресторанов "Мадьяр" Анатолия Ларина: "В Краснодаре нет проблемы с различными точками общественного питания: то тут, то там открываются новые кафе, бары, рестораны, готовые и накормить, и развлечь. Их так много, что иная проблема - проблема выбора - встает перед жителями города куда острее. Но когда хочется обставить свой поход в ресторан по высшему классу, когда хочется не просто поесть, а устроить себе прекрасный праздник, первым в голову приходит именно "Мадьяр".

Фразы: "Мы ужинали в "Мадьяре", "Мой муж сделал мне предложение в "Wok-cafe", "На праздник купили пирожные в "Патрик & Мари", "День рождения отпраздновал в "Mersi Баку" произносятся с восторгом и придыханием, а слушают такие фразы с завистью и восхищением. Владельцы сети и персонал ресторанов уверены: все обстоит именно так, потому что они работают чуть больше, чем другие".

Рестораны сети "Мадьяр" удерживают звания лучших год за годом. Вот уже 13 лет бренд "Мадьяр" является символом по-настоящему высокого класса среди ресторанов Краснодара. Многие знают: еда из "мадьярской сети" - самая вкусная еда.

Сеть ресторана "Мадьяр" - это 22 дорогих, но разной кухни и направленности ресторанов и кафе. В сети "Мадьяр" сочетаются заведения на любой вкус не только кухни, но и времяпровождения. В сети присутствуют как спокойные места для уютного вечера, так и зажигательные для вечеринок и танцев, тут же можно найти место для переговоров с важными людьми и прекрасное место для отдыха с компанией друзей.

Каждый ресторан имеет свою концепцию, несет свою идею и реализует свое отношение к гостям. А объединяет их неизменное качество каждого блюда и умение сделать так, чтобы гость ресторана превратился в друга.

"Мадьяр" - первый открывшийся ресторан, давший название всей сети, был открыт в 2001 году. Уклон ресторана специализируется на венгерской кухне, отсюда и название. Мадьярами в Венгрии называются сами жители (венг. magyarok). Здесь можно попробовать такие национальные венгерские блюда, как "Мадьярский гуляш", приготовленный по старинным венгерским рецептам. Это место не похоже ни на одно заведение города Краснодара. Внутренне и внешне ресторан пропагандирует одно - семейные ценности. Ведь только семья встречает нас радушно, семья - это один из архетипов, способных повлиять на благоприятное отношение к заведению.

Как известно в PR-практиках часто используют различные архетипы, в зависимости от поставленной задачи. В настоящее время выделяют несколько базовых архетипов, которые с одной стороны являются визуализацией основных потребностей человека, с другой - представляют собой многогранные универсальные подсознательные образы. В истории человечества их образы ярко представлены в мифологии, искусстве, религиях. Все они присутствуют в подсознании каждого из нас, но одни потребности (архетипы) выражены в большей степени, а другие меньше.

Архитектура заведения включает в себя зал первого этажа, бильярдный клуб, террасу и восточный зал.

Первый этаж ресторана состоит из уютных столов для семейных ужинов. Теплое освещение и куча мелочей, вроде самой большой в крае коллекции миньонов или статуэток коров, привезенных из разных городов, участвующих в мировой благотворительной акции "Парад коров". Эти мелочи придают ресторану очарование простой венгерской кухни, где за большим столом каждый вечер собирается вся семья.

Бильярдный клуб могут посетить гости, которые не привыкли сидеть на месте. И вместе с тем, как отведать наивкуснейшие блюда данного заведения, гости могут развлечься интересной игрой в бильярд. Здесь удивительное сочетание удачи и ума манит и интригует.

"Прозрачный воздух, залитое добрым солнцем пространство, аромат жареного мяса и легкое вино в бокале! Такая атмосфера, будто вы побывали на лугах Венгрии. Там, где сочная трава стелется мягким ковром под босыми ногами пастухов. Там, где виноградная лоза наполнена весельем и счастьем теплого вечера. Терраса ресторана "Мадьяр" - это частичка летнего вечера, того самого вечера, когда солнце скрылось за горизонтом, подарив людям огонь костра и повод для беседы".

Восточный зал "Мадьяр" - это не просто комната, это вид отдыха, достойный каждого. Взгляд не может оторваться от огня в камине, мягкий дым кальяна будоражит кровь, а мягкий диван, как розовое облако, плавно парит над землей.

"Madyar & Grill Bar" - это место, где подают блюда, которые жарят на мангале прямо в присутствии гостей. Приготовленная на открытом огне пища обладает исключительными вкусовыми качествами, полезна и не содержит излишних жиров. Поэтому в ресторане "Madyar & Grill Bar" можно побаловать себя вкусняшками на гриле, не выезжая на природу, в удобное время и в удобном месте. Существует два таких заведения: "Madyar & Grill Bar" в МЦ "Красная площадь" и в ТРК "СБС Мегамолл". Что удобно для жителей всего города, в зависимости от их места жительства. Любителям такой кухни, не придется ехать в другой конец города, чтобы побаловать себя любимой кухней. Так же удачное расположение "Madyar & Grill Bar" заключается в том, что после активного проведения развлекательной программы с детьми в ТРК "СБС Мегамолл", можно зайти и пополнить свою энергию питательной едой, а в "Красной Площади" - после активного шопинга, и радостным настроением отметить свои покупки полезным фрешем или утолить жажду фирменным лимонадом с шедеврами кулинарии.

Отведать тут можно мясные блюда: кебаб из курицы, шашлык из куриной грудки или индейки, стейк из свинины на гриле с острым соусом, мадьярские колбаски, стейки, голяшка ягненка, этот список можно продолжать, но и того, что перечислено, вполне хватит, чтобы понять, насколько здесь богат выбор блюд для мясных гурманов. Любителям рыбы и морепродуктов - форель или семга на углях, мидии под соусом "Коктейль", барабуля черноморская и филе морского окуня. А овощи на гриле (болгарский перец, баклажаны, шампиньоны или сеньор-помидор) станут достойным аккомпанементом в симфонии мясного или рыбного блюда.

В "Madyar & Grill Bar" предусмотрено детское меню, сюда удобно прийти семьей и провести время в теплой атмосфере уюта и домашнего очага. Этому способствует интерьер "Madyar & Grill Bar": терракотовые стены, элементы деревянной отделки зеленого цвета, кирпичные колонны, декор в стиле итальянского кантри, теплое освещение. Здесь по-настоящему уютно, хорошее обслуживание и гарантированное качество подаваемых блюд.

Еще одним из достоинств сети кафе и ресторанов "Мадьяр" является ресторан "Don Bazilio", который был открыт весной 2012 года.

"Don Bazilio" - ресторан итальянской кухни, при этом никакой пиццы. Италия прослеживается в карпаччо, морепродуктах, в различных видах пасты и ризотто, итальянском хлебе - фокаччо, разнообразии трав в приготовлении мясных и рыбных блюд.

С момента открытия "Don Bazilio" сравнивают с уютным большим домом, где каждого гостя щедро одарят теплом, радушием и комфортом. Trattoria "Don Bazilio" - это место, где вкусно есть и всегда удобно находится с друзьями, коллегами, семьей.

Спокойные тона мебели, благородная классика кладки, разнообразие фотографий и рисунков, старые итальянские фильмы с любимыми актерами, легкая музыка и искренние улыбки официантов создают атмосферу настоящей итальянской траттории. Радушные хозяева заботятся о соблюдении основ гастрономии, когда исходный продукт свеж, повар талантлив, смел и даже самое простое блюдо восхищает своей неповторимостью.

"Don Bazilio" радует специальным предложением новых блюд из сезонных продуктов. Дополнением к хорошей кухне является достойная карта вин, тщательно подобранная профессиональным сомелье. В этом ресторане невозможно воспринимать отдельно интерьер или еду, чуткий сервис или напитки, музыку или сервировку, потому что "Don Bazilio" - это история о любви к жизни по-итальянски...

"Патрик & Мари" - пекарни и кулинарии. Открылись в 2002-м и специализировались на производстве салатов, уже потом добавили выпечку.

Кафе "Патрик и Мари" сладкими сетями опутали центральную часть Краснодара. В бывшем заводском, а теперь выставочном районе, по адресу ул. Зиповская, 5, в начале 2009 года открылась вторая пекарня этой сети. Печь для выпечки расположена прямо рядом с витриной, так что первые ассоциации у посетителя "Патрик и Мари" именно с пекарней, но это определение не учитывает все возможности, которые у него появляются. Ведь здесь можно приобрести вовсе не только печеные кулинарные изделия. Поэтому, пожалуй, лучше назвать заведение кулинарией. Кулинария - это разновидность магазина, в "Патрик и Мари" действительно можно приобрести довольно много разных вкусностей. Но ведь можно сесть за столик и попробовать вкусную продукцию, буквально не сходя с места. Да и просто пообедать можно, как раз для персонала и посетителей ВЦ "КраснодарЭкспо" это весьма актуально. Стало быть, перед нами все-таки кафе.

Кафе-пекарня в торговом центре "Сити-Центр". Сам формат заведения не предполагает особых излишеств и не обещает слишком много. Всё довольно просто, но очень качественно. Небольшое меню из закусок, салатов, немного первых и вторых блюд. Отличный кофе, немного десертов и совсем чуть-чуть алкоголя. Изюминка заведения в том, что большинство блюд и напитков готовятся здесь же из сезонных овощей и фруктов и больше не встречаются нигде в городе: варенье из фейхоа, компот из кизила, горячий напиток из облепихи, индейка с виноградом и каштанами.

На сегодня "Патрик & Мари" распространились по городу в количестве уже более десяти заведений. Соответственно есть спрос - есть расширение производства.

"Wok-cafe" находится на центральной улице города - Красной. Открылось кафе в 2005 году. Вместимость кафе - 70 человек. Что позволяет организовать мероприятия, например, отметить свой день рождения, устроить корпоратив.

В меню преобладают блюда азиатской и японской кухни, а также европейской. Поэтому покушать тут могут люди с разными предпочтениями к еде. С 14:00 до 17:00 гости могут попробовать специальные "Бенто-обеды". Представлены разнообразные восточные и азиатские напитки, как саке и мандариновое вино, которое пробовал не каждый.

Интерьер выполнен в восточном направлении в минималистическом стиле. Мягкие диваны и стулья, спокойная гамма цветов в оформлении зала, аквариум с экзотическими рыбками - настроят на отдых и расслабление даже самого утомившегося гостя этого заведения.

"Wok-cafe" - это излюбленное место группы "Отпетые Мошенники", во время внезапных посещений Краснодара.

Ресторан "Пиноккио Djan" был открыт 28 апреля 2011 года. Девиз ресторана - "Ни один осел не утащит вашу еду".

Кавказская кухня в европейском интерьере и со своеобразным обслуживанием. Если вы устали от чопорных официантов, сквозь прилепленные улыбки цедящие "дефлопе-для-вас" - вам сюда. Веселые девчонки и мальчишки расскажут анекдот или местную сплетню, обсудят нюансы покупки нижнего белья, споют с вами в обнимку и т.п. способами будут стараться поднять вам настроение, при этом не забывая быстро приносить, уносить, менять то, что и положено официанту. Кухня - достойная. Здесь из привычных чебуреков, сабурани и аджапсандала делают ресторанные деликатесы.

Ресторан кавказской кухни "Пиноккио Djan" расположен в районе ЗИП г. Краснодара. Интерьер ресторана оформлен с использованием натуральных материалов: камня и дерева. В заведении есть два зала, общая вместимость которых составляет 110 посадочных мест. На втором этаже интерьер более спокойный, чем на первом, больше света, окон, светлых тонов подойдет для романтического отдыха. Также есть летняя терраса, где можно пообедать теплым летним днем или поужинать среди огней города.

"Джо+Маруся" - уютное кафе в самом центре Краснодара. Интерьер заведения оформлен в стиле квартиры. Необычный дизайн - микс из кубанской атрибутики, международных символов, американского флага и прочих более мелких забавных деталей. Большой акцент кухни "Джо+Маруся" направлен на кубанские блюда: кубанский борщ с пампушками и чесноком, вареники, пельмешки, драники, соленья и маринады. Также всегда можно заказать блюда, приготовленные на гриле и мангале. В кафе популярны авторские работы шеф-повара. Заведение рассчитано в основном на контингент молодежи и студентов, так как в "Джо+Маруся" ценник невысокий и позволить себе пообедать здесь может почти каждый.

Одним из самых громких и заметных ресторанов сети "Мадьяр" является ресторан "Gray Goose".

В двух этажах ресторан "Грей Гус" (Gray Goose) - это несколько залов, в том числе зал для некурящих. Всего получается до двухсот посадочных мест. Но их не всегда хватает для всех желающих, поскольку заведение известное и престижное, с авангардным интерьером, клубной атмосферой, постоянно действующей барной стойкой и изысканным паназиатским меню. Это когда предлагаются блюда вроде бы и восточной кухни - японской, тайской, китайской и пр., но в адаптированном для европейца виде. В "Гусе" пошли даже еще дальше, приспособив азиатскую кухню под русские традиции: рыбная и мясная тарелки, заполненные разными вкусностями, включая неизбежные суши (только здесь они обозначаются как суси) и роллы, называются "На троих". Как раз втроем столько можно съесть, и цена тарелки около трех тысяч. Вот что значит "сообразить на троих" в паназиатском варианте. Если предпочтителен отечественный вариант этой забавы, в ресторане разнообразнейшая барная карта, включающая водку, в том числе французскую, которая тоже называется "Грей Гус".

Есть летняя терраса, для желающих "посидеть" на свежем воздухе, которая оформлена по типу беседки, так, чтобы окружающая суета города в самом центре не отвлекала от отдыха.

В выходные дни, а именно в пятницу и субботу в "Gray Goose" проходят всевозможные вечеринки. Организаторы мероприятий ресторана привозят в Краснодар известных ди-джеев, группы, дорогих вип-гостей, таких как Саша Грей, Dj из Германии SHARAM JEY, группа Morandi.

24 мая 2013 года в Краснодаре Саша Грей должна была отыграть свой диджейский сет в ресторане "Gray Goose" cafe. Однако позже актриса объявила, что диджеить не будет. Вместо этого была организована автограф-сессия. А 21 мая 2014 года наш город посетила известная румынская группа Morandi. Выступление прошло совместно с DJ Anna Klimova и хаус-дуэтом Going Deeper. Такие мероприятия и привлекают гостей для новых впечатлений. Зажигательные вечеринки, качественная кухня, полная энергии обстановка не оставит равнодушным истинного ценителя вечеринок.

Бар "Белка&Стрелка" стремительно завоевывает свою популярность у жителей города. Бар работает, как для любителей вкусно поесть, так и для любителей хорошего зажигательного отдыха. "Белка&Стрелка" - это заведение, которое может представить своим гостям интересный интерьер, вкусную кухню и высококачественное обслуживание, свойственное "мадьяровскому" персоналу. В последнее время все чаще появляются заведения формата "паб и ресторан", но бар "Белка&Стрелка" отличается не только своим ассортиментом сортов пива и трансляциями спортивных матчей, но и большим количеством развлечений на любой вкус. Очень часто происходят розыгрыши призов для посетителей бара, настольный футбол, игры в лото или игра в дартс. Также заведение старается удивить своих посетителей "живыми" концертами приглашенных артистов.

Блюда европейской кухни разнообразны и поистине идеальны - от имени до вкуса. Бар двулик, потому что в будни - это дружеская атмосфера, душевный разговор, вдохновленный оригинальной коктейльной картой, отличным выбором пива, вина и любого другого алкоголя на любой вкус. Но, по окончании рабочей недели, бар превращается в клуб. Все это время летняя терраса живет в своей атмосфере. Стильное место, готовое понравиться всем. Здесь достаточно тихо, чтобы делиться секретами, однако, музыка звучит достаточно громко, чтобы наслаждаться ею, не прерывая беседы. Это "музыка живых людей" - так называют одновременно мягкий и плотный deep house.

"Мерси Баку" - очередное интересное заведение от сети "Мадьяр". Открылся ресторан в октябре 2010 года в торговом центре "Сити-Центр".

В названии ресторана "Мерси Баку" заключена игра слов, можно понять и как французскую фразу "спасибо большое", и как выражение благодарности городу Баку. В результате получилось то, что отражено на гербе заведения: кавказский Прованс. И в интерьере со вкусом и изобретательностью воплощена эта двойственность - сюрреалистическое направление в стиле конюшни.

Живая музыка, живой вокал, танцы по пятницам и субботам, веселье и возможность отдохнуть от души! Заведение так и стремится разорвать понятие "ресторан, чтобы есть" и говорит, что "ресторан - это не только вкусная еда (само собой разумеющееся), это по-настоящему веселое времяпрепровождение в компании друзей и знакомых".

Вкусные, изысканные блюда от шеф-повара оставят довольными даже самого заядлого гурмана. Стоит отметить гордость "Мерси Баку" - собственный мангал, где готовят все виды шашлыка. В меню же традиционные блюда Средиземноморья мирно уживаются с блюдами каспийского побережья, ничуть друг другу не мешая, а взаимно дополняя. "Табули" и "Аджапсандал" - явно герои кавказской кухни, и долма в виноградных листьях тоже, а вот стейк из мраморной говядины, не говоря уже о хвостиках тигровых креветок на углях, вполне подходят для меню ресторана французской и конкретно провансальской кухни. А новинка, мадьярская колбаска с молодым картофелем, напоминает о происхождении самого ресторана "Мерси Баку", он ведь тоже является ярким представителем "Мадьяр Collection". Винная карта заведения, расположенного на территории ТРК "Сити Центр", удовлетворит любые, даже самые утонченные запросы.

Посетитель ресторана - это женщина и мужчина от 25 и выше, любитель хорошо поесть и весело отдохнуть. Живая музыка, живой вокал, танцы по пятницам и субботам, все то, что требуется для полного отдыха.

"Franky" из себя представляет как караоке бар, так и небольшой ресторан, где можно сытно покушать.

Этот караоке-клуб назван "Фрэнки" в честь выдающегося американского исполнителя песен Фрэнка Синатры. Просто Фрэнки, так певца называли в начале его невероятно успешной карьеры. Поэтому в оформлении зала используются портреты и автографы Синатры, транслируются фильмы с его участием, а караоке-меню содержит значительную коллекцию его песен. Впрочем, это меню очень обширно и включает хиты как зарубежных, так и отечественных певцов, в том числе самых современных. Так что, выйдя на сцену клуба, можно почувствовать себя и самим Фрэнком, и его красоткой-дочерью Нэнси, а при желании и любой поп-звездой.

Не менее разнообразно и меню "Фрэнки" в смысле еды. Тут главенствует европейская кухня, как наиболее универсальная, но с неизменными авторскими новинками от шеф-повара. Специальное гриль-меню позволяет "Фрэнки" с полным на то правом называться не только караоке-клубом, но и караоке-грилем. Кроме того, "Фрэнки" славится неповторимыми кальянами. Наслаждаться музыкой, блюдами с гриля и всем прочим здесь предлагается всю ночь напролет.

Данс-бар "Яппи", расположившись на улице - очаге клубной жизни, ярких вечеринок и шумных тусовок, явно отличается от своих конкурентов. Аудитория бара - это так называемые яппи - молодые люди, которые всегда в тренде, они успешны в делах, следят за собой, дорого одеваются, и, соответственно, отдыхают стильно. Бар "Яппи" - это еще одно тематическое заведение от Мадьяр Collection, поэтому здесь априори все на высшем уровне.

Яппи - это сочетание трех совершенно не похожих друг на друга залов, органично сосуществующих в одном заведении: кальян-холла, караоке-холла и, конечно, зоны бара, где по выходным проходят самые стильные вечеринки.

Современный и многогранный интерьер отлично отражает ценности жизни наших посетителей. Нотки консервативного английского паба на контрасте с атмосферой необузданности и веселья, так свойственной молодым состоятельным людям, ведущим активный светский образ жизни, характеризуют работу сети ресторанов "Madyar Collection" в ее лучших традициях.

Архитектурное оформление здания, в котором спроектирован "Яппи", придает заведению дополнительную статусность, благородство и винтажный шик.

Посетители караоке-холла могут почувствовать себя настоящими звездами во время исполнения излюбленных хитов, а если кто-то не поет, но слушает, то он погрузится в атмосферу настоящего концерта. И этому поспособствует самое профессиональное современное музыкальное оборудование в городе и прелестные бэк-вокалистки, которые помогут вам исполнить "It's My Life" Bon Jovi или "Прованс" Елки.

В кальян-холле можно провести беззаботно время, размышляя о высоком и не очень. Уютная, теплая атмосфера погружает в мир чарующего и таинственного. Отсюда незачем бежать, ибо нет в этом смысла: вкусный кальян и вы, вы и вкусный кальян - идеальное сочетание.

Кухня в баре европейская, а вот напитки - самые разнообразные. Дорогие классические вина, виски или коньяк, либо фривольно и демократично смешанные коктейли - что пить, сможет выбрать даже самый предпочтительный гурман. Без сомнения, стоит упомянуть о высочайшем качестве обслуживания, чем, в принципе, славятся все заведения сети "Madyar Collection". Но в зоне бара "Яппи" вы сможете попробовать изысканные коктейли от самых лучших барменов города, с которыми есть о чем поговорить. Они расскажут вам самое интересное из жизни нашего города.

Итак, мы получаем великолепное место в центре города, где можно курить самый лакомый кальян, петь в караоке экстра песни и отрываться на баре под композиции, которые "самые-самые".

А еще в "Яппи" вы можете приобрести настоящий автограф любимой звезды: Брюса Уиллиса, Дэниела Крэйга или Рианны. Хотим обратить ваше внимание на то, что все автографы подлинны: об этом свидетельствуют сертификаты, которые можно изучить перед совершением покупки автографа чтимой вами знаменитости.

В общем, все здесь располагает к качественному отдыху, дружеской острой шутке, вкусной выпивке, безумным танцам и душевным песням.

Ресторан "Porto Cervo" - первое заведение сети "Мадьяр", расположенное за пределами Краснодарского края. Ресторан открылся на острове Eden Island.

Сейшельские острова в Индийском океане - одни из самых красивых в мире. Например "Eden Island" (райский остров) - один из 116 островов, расположенных чуть южнее экватора. Это отдельный, искусственный остров, который находится в 1 тыс. км. от восточного побережья Африки - очень уединенное место, "Люксовая" зона с видами на просторы Индийского океана. Время в полете, составляет 9 - 10 часов, с пересадкой в Дубае или во Франкфурте и Вы, прибываете в аэропорт столичного города Виктория на острове Мае. "Eden Island" располагается в 10 минутах езды от Мае.

Сейшелы радуют природным разнообразием. Архипелаг состоит из 42-х гранитных островов, которые прилегают к основным островам: Мае, Праслин и Ла-Диг. Многочисленные коралловые острова образуют арку, направленную в сторону берегов восточной Африки. Сейшельские острова идеально подходят не только для подводного плавания, дайвинга и парусного спорта, а так же для пеших и велосипедных прогулок. Если Вы ищете подлинное приключение, здесь можно исследовать остров на джипе, который легко арендовать. Остров не считается центром массового туризма, а больше относится к островам класса "Люкс", где царит природная роскошь и райский покой. Однако, здесь есть вся необходимая инфраструктура - рестораны и бары, бутики, супермаркеты, СПА, отели и виллы. Но самое главное, что теперь здесь есть "Porto Cervo" - ресторан итальянской и паназиатской кухни.

Ресторан рассчитан на туристов из разных стран с доходом выше среднего. Официальное открытие "Porto Cervo" состоялось 11 мая 2013 года.

"Томми Ли" располагается на первом этаже фитнесс центра "Orange fitness" по улице Кубанонабережная. Что очень удобно для посетителей фитнес-центра, так как кухня в этом заведении с уклоном на здоровое питание.

Ресторан "Томми Ли" - это заведение, которое несет в себе новые тенденции: здоровое питание, спорт, модный интерьер. Большое внимание в ресторане отдано новой культуре здорового питания. Формат вечеринок здесь предполагает не только заказ блюд, но и участие в их приготовлении.

"Томми Ли" - это ресторан, предназначенный для людей, привыкших считать калории. Меню с элементами спортивного питания успешно сочетает в себе как фитнес-блюда и напитки, например, протеиновый коктейль, так и новую версию азиатской кухни, легкие салаты, блюда на гриле, роллы и многое другое. Посетители могут заказать еду на вынос.

Средний чек ресторана - 1200 рублей. Помещение заведения разделено на 3 зоны.

Сеть "Madyar Collection" открыла в начале июня в Краснодаре ресторан "Белая дача". Старинный особняк, некогда принадлежавший купцу М.Ф. Ирза и представляющий собой памятник архитектурного наследия, принял долгожданную премьеру - после реставрации превратился в уютную тратторию сети "Madyar Collection" "Белую Дачу", расположенную на территории Екатерининского парка.

Интерьер ресторана - гармоничное смешение классики и простого загородного отдыха. Один из залов - исторический колорит, где стены окрашены в бордовый цвет, сохранена и отреставрирована лепнина. Витражные окна другого зала открывают прекрасный вид на природу парка и достопримечательность летней веранды - ротонду, в которой по легенде соединяются сердца. А также на территории заведения есть шатер, где можно отметить день рождения, свадьбу или организовать другие увеселительные мероприятия.

В меню заведения оригинальные домашние рецепты, привезенные из солнечной Италии, а так же давно всеми любимые хиты кавказской кухни.

Отличительная особенность "Белой Дачи" - фирменная аппетитная пицца, приготовленная особым способом (в котором вы принимаете непосредственное участие). Если душа просит шумного веселья или, напротив, жаждет раздумчивого уединения - в интерьерах "Белой Дачи", возможно все. Можно расположиться компанией на роскошных диванах или занять столик в укромном уголке. "Белая Дача" - это так же и семейный ресторан, здесь всегда рады маленьким гостям.

Уютный и спокойный ресторан "Соломон" расположен в Краснодаре на улице Красной, недалеко от Краснодарского Политехнического Университета, и занимает первый этаж жилого дома. Администрацию и поваров отличает большая любовь к приготовлению блюд из мяса, а большинство гостей ресторана, такая же большая любовь к употреблению блюд из мяса. Такая вот обоюдная любовь объединяет этих людей под гостеприимной крышей заведения.

Большинство жителей и гостей Кубани предпочитают мясные блюда, приготовленные по традиционным кубанским рецептам и лучшей рецептуре, собранной по всему миру. Ресторан "Соломон" же, идя навстречу запросам посетителей, заключили договора с лучшими производителями, привлекли надежных поставщиков мясной продукции, и талантливые повара, используя все передовые технологии, довели до совершенства процесс приготовления мясных блюд, уделив особенное внимание приготовлению стейков. Стейки, как блюда пришли к нам из Европы и Америки, но только здесь, добавив местные мясные традиции, смогли сделать это блюдо бесконечно разнообразным. И попробовать это разнообразие можно, посетив ресторан "Соломон".

Ассортимент вин, предлагаемых по винной карте ресторана, приятно удивит гостей, и они смогут выбрать вино с букетом, достойным к употреблению с любым мясным блюдом, приготовленным поварами ресторана.

Заведение "Джо и Маруся" с 1 ноября прошлого года было закрыто на реконструкцию.

В ходе ремонтных работ кафе несколько изменило интерьер, концепцию и название. Теперь оно называется "Маруся" и большей частью специализируется на блюдах кубанской кухни. Фирменными блюдами заведения станут пирожки с картофелем, капустой, печенкой, казачий суп с блинной лапшой и лакомые, ручной работы вареники с картофелем, луком и жареными шкварками.

Обновленная "Маруся" открылась для посетителей 21 февраля. Представители сети ресторанов "Мадьяр Collection" утверждают, что это будет модное заведение, отличительной особенностью которого будут вечеринки в формате pre-party.

Открытие кафе прошло в формате поэтического вечера с Ириной Астаховой, популярной московской поэтессой, написавшей свои первые стихи в возрасте 9 лет. Гостья вечера - лауреат различных престижных профессиональных премий и конкурсов.

19 декабря сеть "Мадьяр" открыла в Краснодаре свое 22-е по счету заведение - ресторан "Коралловые бусы".

В церемонии открытия ресторана приняли участие национально-культурные общины Краснодара: адыгейская, армянская, грузинская, греческая, осетинская, таджикская и др. Они представили публике свои блюда этнической кухни, национальные костюмы и предметы утвари.

Принцип ресторана "Коралловые бусы" можно выразить фразой "Кухня нашего края". Шеф-повар Арина Задунайская создала меню, в котором можно найти любимые жителями Краснодара кушанья: паста в сливочном соусе с "пармеджано", сабурани, наваристый кубанский борщ, хачапури, шаверма и чучвара.

Много простора и светлые тона вместе с отделкой кирпичом позволяют комфортно провести время в ресторане "Коралловые Бусы". Столики находятся на подиумах, огороженные деревянными перилами. Изумительные люстры, со свисающими с них коралловыми бусами не пропустят взгляда. Уютные разнообразные дополнения, как настольные лампы, картины, зеркала, мягкие подушки, пугало лося с цветными рогами и камин создают домашний уют. Яркая барная стойка кораллового цвета также не останется не замеченной. Публика этого ресторана - успешные молодые и в возрасте люди.

В заведении "Коралловые бусы" предусмотрено 180 мест для гостей. Второй этаж ресторана предназначен для проведения банкетов и различных торжеств, а первый этаж играет роль общего зала, предназначенного для отдыха небольших групп гостей. Режим работы нового ресторана с 12 дня до 12 ночи, а стоимость среднего чека составляет 1200 рублей.

Узнав о разных заведениях сети "Мадьяр" подробнее, возникает вопрос, а сколько людей считает эту сеть ресторанов такой же безупречной, как написано о ней в журналах и интернете? Для ответа на этот вопрос нами был проведен социальный опрос на улицах города. В опросе мы просили ответить прохожих на вопросы, взятые из созданной мини-анкеты:

- Как Вас зовут?

- Сколько Вам лет?

- Как Вы относитесь к местам общественного питания?

- Часто ли Вы посещаете места общественного питания?

- Какие места общественного питания Вы чаще всего посещаете? Почему?

- Какие заведения Вы бы хотели посещать, но не посещаете, по каким-либо причинам? (время, средства, несовершеннолетний возраст и др.)

- Какие ассоциации возникают у Вас с сетью кафе и ресторанов "Мадьяр"?

В итоге удалось опросить 92 человека, из которых на обработку ответов мы взяли 85. Это были люди возрастом от 17 до 56 лет, мужчины и женщины. Мы разделили их по возрастным группам, женщины и мужчины в возрасте: 18-23 лет, 24-30 лет, 31-40 лет, 41 и более лет.

Проанализировав полученные ответы, нам удалось выяснить, что 15% вообще не знают о существовании сети "Мадьяр". Эти же люди, на вопрос "часто ли Вы посещаете места общественного питания?", отвечали - "только в праздники", "редко - нет времени на это", "нет - это дорого". Основной возраст этих людей - 30 и более лет. Зато возрастные группы "18-23 лет" и "24-30 лет" посещают заведения общественного питания часто, и только 3 человека из этих категорий не знали, что такое сеть "Мадьяр".

На вопрос, "Какие заведения Вы бы хотели посещать, но не посещаете, по каким-либо причинам?", 43 человека, а это более 50% опрошенных, назвали заведения не из сети "Мадьяр". Это были заведения: кафе "Холостяк", ресторан "Борщберри", гастропабы "Бред энд Питт" и "Белый Кролик", ночной клуб "Барокко", ресторан "Акварели" и др. Из 42-ух оставшихся людей - 19 человек хотят и посещают заведения сети "Мадьяр", а 23 человека не посещают, но хотели бы.

Самым интересным оказался вопрос - "Какие ассоциации возникают у Вас с сетью кафе и ресторанов "Мадьяр"?". Самыми популярными ответами были - "Пафос", "Дорого", "Круто", "Для богачей", "Супер тусовки", "Пиноккио Джан", "Белка и стрелка". Но самый яркий ответ был у мужчины 27 лет: "Хожу в такие места только с дамами, так что ассоциации - разорение, но мне ничуть не жаль, так как за эти деньги соответственный отдых".

Итог такой: основная масса посещающих заведения общественного питания - люди в возрасте от 21 года до 38 лет. Эти люди не привязаны к сети "Мадьяр", но и отдохнуть в заведениях этой сети они не против, некоторые - с условием других цен. Сеть "Мадьяр" не так уж и популярна, и конкуренция у заведений очень большая.

2.2 Анализ реализуемых PR-практик. Рекомендации по оптимизации деятельности

PR-кампания - это ряд мероприятий, проводимых для осуществления важной общественно-политической или социальной задачи, которые нацелены на совершенствование имиджа (репутации) субъекта связей с общественностью и поддержание гармоничных отношений с общественностью. PR-кампании объединяют много составляющих (акции, праздники, круглые столы, конкурсы), являясь очень действенным способом продвижения конкретного имиджа или идеи.

Понятие целевой аудитории является одним из самых важных в PR. PR-деятельность направлена на тщательно отобранные группы людей, которые являются составными частями большой общей публики. Важно не только четкое определение своей целевой аудитории, но также и точное определение ее идеалов, интересов и, соответственно, именно ее каналов коммуникации. У сети "Мадьяр" целевой аудиторией являются люди возрастной категории примерно 18-50 лет. Это люди, имеющие средства на качественный отдых. Поэтому каждое заведение позиционирует себя качественным во всех отношениях.

На этапе реализации PR-программы имеется несколько основных направлений деятельности: организация специальных событий, различных PR-акций, коммуникация на основе этих событий, учет времени и контроль.

Специальные события - это мероприятия, проводимые в целях формирования позитивного имиджа организации и привлечения внимания общественности к самой компании, ее деятельности и продуктам.

Основными специальными событиями являются такие мероприятия как: презентации, церемонии открытия, конференции, круглые столы, дни открытых дверей, выставки, вручение премий и стипендий, конкурсы, парады, фестивали, годовщины, вечера, балы, специальные поездки, концерты и т.п. Для того чтобы специальное событие принесло реальную пользу, необходимо проделать большую подготовительную и организационную работу: определить цели мероприятия, продумать состав участников, написать сценарий, разослать приглашения, получить согласие основных участников, подготовить помещение или площадку, а также учесть многие другие важные мелочи.

В заведениях "Мадьяра" довольно часто проводятся такие мероприятия, чтобы порадовать уже наработанных гостей и привлечь новых. Тут и сами заведения выигрывают за счет насыщенности атмосферы, разнообразия предлагаемых услуг, то есть в ресторане не только можно просто поесть, но и поучаствовать в конкурсе или понаблюдать представление. Вот несколько примеров таких мероприятий:

"26 апреля 2014 года в ресторане "Белая Дача" прошла антипремия под названием "Дачная Калоша"! Награждение за самые сомнительные достижения в Краснодаре!"

Рис. 4. - Реклама акции "Дачная Калоша".

"30 сентября стартовал Фестиваль кухонь "Madyar Collection" 2013-2014. Первый участник фестиваля - ресторан "Merci Баку", здесь с 30 сентября по 13 октября проходил фестиваль Адыгейской кухни. И далее по расписанию, рестораны сети удивляли дорогих Гостей кулинарными шедеврами разных стран и народов мира!

Расписание фестиваля:

Ресторан "Merci Баку" - Адыгейская кухня с 30 сентября по 13 октября

Ресторан "Мадьяр" - Немецкая кухня с 14 по 27 октября

Ресторан "Пиноккио Djan" - Осетинская кухня с 11 по 24 ноября

Ресторан "Wok cafe" - Японская кухня с 25 ноября по 8 декабря

Ресторан "Madyar Grill Bar" - Венгерская кухня с 6 по 19 января

Ресторан "Gray Goose cafe" - Тайская кухня с 3 по 16 февраля

Ресторан "Don Bazilio" - Южно-Итальянская кухня с 17 февраля по 2 марта".



Рис. 5. - Реклама акции "Бочки счастья".

"В сети кафе и ресторанов "Madyar Collection" стартовал ФОТОМАРАФОН "Бочки Мадьяр"! До 12 февраля ждем твои фото с бочками сети ресторанов "Madyar Collection" под хэштегом #БОЧКИМАДЬЯР.

Самые лучшие фото попадут в финальную экспозицию "Бочки счастья", которая состоится 15 февраля в "Яппи данс бар".

Собирай лайки и приходи за призами 15 февраля в Яппи!"

Смысл этой акции заключался в том, что нужно было оригинально сфотографироваться с одной из бочек "Мадьяр", которые были расположены по одной в каждом из заведений сети. Разные яркие, с рисунками бочки на фотографиях с гостями должны были отправиться на конкурс. Победителей конкурса ждали подарки от сети "Мадьяр". Такая акция не только привлекала посетителей в выигрыше, но и мотивировала на посещение разных заведений сети.

PR-кампания в отличие от рекламной кампании готовит будущий рынок, создает потребителю благоприятную обстановку для принятия им положительного решения через определенный промежуток времени в пользу идеи, товаров или услуг. В отличие от товарной рекламы, направленной на формирование спроса на рынке, цель PR-кампании - создание позитивного общественного мнения.

Существуют следующие виды планов PR-кампании:

1. Стратегический (долгосрочный) - предусматривает мероприятия на много лет вперед. В нем описана краткая характеристики исходных данных, постоянно вносятся коррективы относительно общественного мнения. Этот план преследует наиболее перспективные цели влияния на публику.

2. Оперативный - охватывает мероприятия годового цикла. Такая PR-кампания рассчитана на планомерное воздействие на общественное мнение. Данная PR-кампания учитывает сезонные потребности людей, их поведение.

3. Ситуативный - решает локальные задачи, возникшие в связи с необходимостью преодоления непредвиденных, неожиданных ситуаций.

Большое влияние на всю PR-кампанию оказывает время ее проведения, длительность, дата и даже время начала основных мероприятий, так как функционирование всех сторон жизни общества носит сезонный или, как минимум, циклический характер.

Оперативными мероприятиями в сети ресторанов и кафе "Мадьяр" являются сезонные меню, постное предложение, сезонные ярмарки и вечеринки в честь международных праздников:

"21-22 сентября 2013 года на парковке Белка & Стрелка пройдет Фестиваль еды! Фестиваль еды - праздник для всей семьи!

В программе фестиваля: 1. Мастер классы от Шеф-поваров сети Мадьяр Collection. 2. Развлечения для детей. 3. Музей под открытым небом. 4. Тренировка с БК "Локомотив". 5. Выступления музыкальных групп. 6. Лучшие повара ресторанов Мадьяр Сollection готовят на открытой площадке для ВАС!!"

Рис. 6. - Рекламная афиша мероприятия "МадьярЯрмарка".

"Ярмарка - Мадьярмарка! 16 и 17 марта на парковке "Белка & Стрелка" - настоящая масленица, семейный праздник. Уникальная возможность - увидеть все рестораны "Madyar Collection" в одном месте! Игровые зоны для детей, угощения для родителей, игры, конкурсы, катания на пони! Сожжение Бабы-Масленицы - многолетние традиции в современном исполнении. Мы ждем вас по адресу Зиповская,5 с 14:00-19:00 16 и 17 марта. Наш главный партнер - автохолдинг "КлючАвто"".

Сезон раков в "Джо и Маруся":

"Раки - это нежнейшее мясо, эстетическое удовольствие и необычные блюда, созданные рукой шеф повара, фантазерки Ариши Задунайской. Раки являются деликатесами и в нашем регионе, несмотря на упрощенный до минимума обычный способ их приготовления. Чтобы узнать, что такое деликатесный рак, приглашаем в "Джо+Маруся" на сезон раков. Время предложения ограничено, приходите в ближайшие дни, не ждите, когда рак на горе свистнет!"

Так же организовывались фестиваль пельменей в "Патрик и Мари", сезон тыквы в "Пиноккио Джан", летнее предложение в меню с блюдами из клубники в "Патрик и Мари", арбуза и дыни в "Грей Гусь", постное меню по всей сети "Мадьяр", а так же и другие сезонные предложения.

Сезонные предложения хороши тем, что они приносят разнообразие в меню, плюс временное меню соблазняет своей непостоянностью, привлекая гостей прийти в кафе или ресторан еще раз, для того, чтобы попробовать блюда из временного предложения. Также такие "временные меню" дают разнообразие основному меню, поэтому гостям не надоедает основное меню заведения, что удобно для самого ресторана и кафе: тут можно проанализировать какое блюдо из предложения более популярно и поставить его на заметку к разработке нового основного меню. Этим самым можно "убить двух зайцев одним выстрелом" - и гостям нравится и руководителям заведения на заметку.

На этапе реализации кампаний по связям с общественностью очень важно не допустить срыва запланированных мероприятий. Существует, по меньшей мере, три вида контроля, которые должны обязательно использоваться во время PR-кампаний:

- предварительный, который сводится к оценке и анализу запланированных мероприятий накануне их проведения с целью окончательной подготовки к событию;

- текущий контроль проводится во время мероприятий с целью оперативного реагирования на непредвиденные обстоятельства;

- обратный контроль осуществляется после каждого мероприятия или этапа кампании для устранения или анализа допущенных ошибок.

В ресторане "Грей Гусь" проходило мероприятие с приглашением популярной Саши Грей. Актриса и DJ должна была приехать 25 мая 2013 года и отыграть сет для пришедшей публики. В планах мероприятие носило характер вечеринки, зажигательного вечера. Но в определенный момент программа заменилась автограф-сессией звезды. Получается, был упущен текущий контроль организации этого мероприятия, что повлияло негативно в отношении разочарованных гостей к заведению "Грей Гусь". В то же время многие гости остались довольны и просто присутствием Саши Грей в Краснодаре и возможностью увидеть ее вживую. В итоге, PR-менеджером ресторана был осуществлён обратный контроль мероприятия, для устранения допущенных ошибок.

Как было отмечено ранее, важной особенностью правильно организованного пиара является то, что эта работа направлена не столько на сиюминутный результат, сколько на достижение долгосрочных выгод. Например, поддержание индивидуально имиджа, стиля заведений. Как уже говорилось, изюминкой сети кафе и ресторанов "Мадьяр" являются идеальное обслуживание и великолепная качественная кухня. На разработку меню в сети "Мадьяр" прикладывается много усилий, так же как и на обучение персонала. Приглашаются представители алкогольных компаний для обучения персонала в области барной карты, проводится множество тренингов по теме обслуживания и общения с гостями в каждом заведении, учитывая специфику каждого из заведений. Таким образом, достигая результатов, гости оставляют в книгах отзывов много положительных откликов, касаемо обслуживания и вкусной еды. А книга отзывов и предложений - это лицо заведения.

Для успеха ресторана нужно создать индивидуальный образ заведения. Этот образ должен приманивать людей со всего мира. Ресторанов имеющих свой особый стиль много, и чем больше таких креативных ресторанов, тем сложнее выделиться в этом бизнесе. Но на самом деле идей существует множество. Наша жизнь настолько сильно подчинена различным стереотипам, что любое отклонение от них приводит к созданию креативной идеи.

Успешными в этом плане являются ресторан "Пиноккио Джан" с нестандартным обслуживанием, ресторан "Коралловые бусы", который собрал в своем меню множество национальных кухонь и "Томми Ли" со "спортивным" меню. Эти места действительно заслуживают внимания. Сейчас мало, где встретишь официантов, подсаживающихся к тебе за стол и спрашивающих, например, "Ну что, как твоя бабуля поживает? Она приходила к нам и нажарила твоих любимых чебуреков, попробуешь?". Сейчас нестандартное обслуживание становится все более популярным, например это явление можно встретить в ресторане "Борщберри", в гастропабе "Белый Кролик", других местах, так как непринужденное общение расслабляет гостей и настраивает на позитивное отношение к заведению. Тут, конечно гостю важно понимать и ожидать такое поведение обслуживающего персонала, заходя в него.

Главная задача ресторана привлечь новых гостей разных возрастов, интересов, материальных положений, предпочтений в кухне и виде отдыха.

Несмотря на всю изменчивость современного мира, практически неизменными с давних времен остаются истинные человеческие ценности. И именно они стали тем самым Священным Граалем для тысяч маркетологов, избравших их в качестве основного средства коммуникации в своих рекламных кампаниях. И, базируя названия брендов, слоганы, логотипы, телевизионные ролики и прочее на основе истинных человеческих ценностей, PR-менеджеры открывают уникальный канал общения между производителем и потребителем. Довольно часто ключами к подсознанию человека избираются социальные ценности: дом, семья, общение между поколениями и т.д.

Так как ребенок для любого родителя - главное в жизни, поэтому все, что касается внимания детям, праздники, фестивали, программы, привлечет внимание родителя и оставит на этом положительный взгляд.

Рис. 7. - Расписание уроков кулинарии для детей.

"05 08 2012 г. Проведите это воскресенье, не волнуясь за то, чем развлечь своего ребенка. Семейный день в Пиноккио Djan. Игры, фотосессия подарки. Программа начинается в 17:00. Не пропустите возможность отведать кулинарные шедевры, приготовленные вашими детьми!!!"

"Детский день в Merci Баку 11.08.2013. 16 июня в ресторане Merci Баку солнечно и весело прошел Детский День!!! В ресторане Merci Баку 11 августа весь день был наполнен детским смехом и радостью - у нас был Детский день!)) Пришедшие детки могли не только покушать яркую и интересную кухню, специально для этого дня разработанную, но и развлечься! Порисовать, поиграть с веселыми няньками-аниматорами, понадувать шары и сделать из них разные штуки, сделать поделки из пластилина".

"Сеть кафе и ресторанов "Мадьяр" проводит обучение кулинарии Ваших деток! Каждое занятие - это два урока по 30 минут. Ваши детки-конфетки от 6-13 лет научатся готовить знакомые блюда и станут еще более самостоятельными. Лучшие повара сети Мадьяр Collection обучат элементарным нормам застольного этикета, расскажут, как приготовить кулинарный сюрприз для родителей, а в компании ровесников такое занятие превратится в развлечение! Как правильно выбирать продукты, как на глаз определять количество специй, а так же как безопасно орудовать на маминой кухне - научиться легко и интересно!"

Такие мероприятия не только развлекут детей и научат их чему-то новому, они дадут заведению положительные отзывы в различных источниках информации, наработают постоянных маленьких гостей, привлекут внимание не только молодежи, но и семей.

Хорошим PR-ходом сети "Мадьяр" было участие в параде на российский праздник "День труда" 1 мая в 2012 году:

Рис. 8. - Фото сотрудников с парада 1 мая.

"01.05.2012 Парад в честь 1 мая!

1 мая представители администрации, городских районов и предприятий прошли по главной улице c оркестром. И конечно, Мадьяр отметил День международной солидарности трудящихся вместе со всеми. Стройные ряды нашей сети вышли в этот день на демонстрацию под заводной марш шикарных барабанщиц, ставших уже визитной карточкой Мадьяра на первомайском параде, и праздник удался на славу!"