Размещено на http://www.allbest.ru/

Маркетинговое исследование сети кофеен "Starbucks"



План

Введение

1. Характеристика сети кофеен "Starbucks"

2. Анализ продуктов и услуг сети кофеен "Starbucks"

3. Сегментирование рынка

4. Профиль потребителя в сегменте рынка

5. Анализ конкурентов

6. Мероприятия по совершенствованию и продвижению товаров и услуг

Заключение

Список использованной литературы и источников

Приложение. Анкета потребительских предпочтений



Введение

Starbucks -- американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания является Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 20 тысяч в более чем 60 странах. Starbucks продает эспрессо, другие горячие и холодные напитки на его основе, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кружки и стаканы. Штаб-квартира компании находится в Сиэтле, штат Вашингтон.

Целью данной работы является анализ опыта крупной международной компании Starbucks по освоению зарубежных рынков и завоеванию на них лидерских позиций благодаря, кажущейся на первый взгляд простой, но в то же время инновационной и высокоэффективной маркетинговой стратегии.

Перед данной работой ставиться несколько задач:

1. Определить теоретическую базу, которая будет использована в качестве основы для анализа действий Starbucks на зарубежном рынке.

2. Исторический анализ менеджмента компанией охватывающий период от ее становления до текущего времени в разрезе ее действий на рынке России.

3. Выявления стратегических особенностей и конкурентных преимуществ компании, которые позволили стать ей мировым лидером на рынке кофеен.

4. Сравнение мер маркетингового комплекса в различных странах и на его основе прийти к выводу, какую международную стратегию выбрала компания Starbucks - адаптации или стандартизации.

5. Сделать выводы об эффективности предпринятых мер на основе ее финансовых показателей.



1. Характеристика сети кофеен "Starbucks"

Первоначально компания была образована в 1971 году учителем английского языка Джерри Болдуином, учителем истории Зевом Сиглом и писателем Гордоном Боукером, которые сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000 и открыли магазин по продаже кофе в зёрнах в Сиэтле. При выборе названия для магазина партнеры сошлись на имени героя из романа Германа Мелвилла "Моби Дик" - первого помощника Ахава, Старбека.

В 1987 году магазины Starbucks были проданы за 4 миллиона долларов Говарду Шульцу, владельцу сети кофеен Il Giornale (в прошлом директору по маркетингу Starbucks). Свои кофейни он переименовал в Starbucks, а компанию -- в "Starbucks Corporation". В том же году (1987) кофейни Шульца вышли за пределы Сиэтла, они открылись в Ванкувере, Чикаго и Британской Колумбии.

Вплоть до 1994 года главною целью компании оставалась становление ведущей компанией по продаже элитного кофе и ведущим кофейным брендом в Северной Америке, которую компания благополучно достигла. На протяжении 7 лет Говард Шульц был сосредоточен на росте, он хотел, чтобы Starbucks была в каждом районе Америки. Несмотря на то, что с расширением убытки компании выросли почти в два раза (на 1,2 миллионов долларов США в 1990 финансовом году), также как и накладные и операционные расходы и компания теряла деньги в течение трех лет подряд, политика расширения продолжалась. Шульц стоял на своем - "не жертвовать долгосрочной целостности и ценности для краткосрочной прибыли". В 1991 году продажи взлетели на 84%, а стратегия расширения оказалась прибыльной. К 1994 году у Starbucks было открыто 272 кофейни, таким образом, под руководством Шульца количество заведений увеличилось в 16 раз. К концу 1994 году было открыто 425 кофеен, что уже на то время предрекало Starbucks судьбу лидера на рынке США. На протяжении многих лет аналитики отмечали, что рынок кафе-баров в США может достигнуть насыщения. В 1994 году руководство Starbucks признало, что рынок кофеен находится на этапе зрелости, и это приводит к замедлению роста на единицу открытого заведения и рентабельности компании. Business Week отметило: "Чтобы повторить ошеломляющий эффект своего первого десятилетия, Starbucks не имеет выбора, кроме как агрессивно экспортировать свою концепцию за рубеж".

Этот фактор заставил Starbucks обратить свое внимание на зарубежные рынки для дальнейшего роста и в 1994 компания поставила для себя новую цель - "утвердить Starbucks на позициях основного мирового поставщика высококачественного кофе, сохраняя по мере роста и развития приверженность своим бескомпромиссным принципам".

Для того чтобы строить бизнес компании за пределами Северной Америки, в 1995 году Starbucks создала дочернюю компанию Starbucks Coffee International с уставным капиталом $1,5 млн., которая начала открывать кофейни в различных странах.

Цели/задачи:

При создании кофеен Starbucks преследовало ряд маркетинговых и финансовых целей таких, как:

1. создать такую атмосферу и окружающую среду в кофейнях Starbucks, которая приведет к возвращению людей за кофе

2. создать такой образ, который бы выделялся на фоне более мелких кофейных сетей

3. четко донести до клиентов ценности и обязательства бизнеса Starbucks, а не только планы роста компании, которые доступны в средствах массовой информации

4. каждое заведение должно достигнуть $20000 недельный уровень продаж

5. открывать новые кофейни с более низкими затратами (около $315 000 на одно заведение в среднем)

Потребительский сегмент

В России основной целевой сегмент такой же, как и на всех остальных рынках, где присутствует Starbucks - потребители в возрасте от 16 до 45 лет. В одной кофейне могут оказаться студенты, родители с детьми или офисные работники. Студенты и аспиранты представляют еще один новый и большой растущий целевой рынок в кофейной промышленности, так как на эти два сегмента приходится наибольшая часть гурманов пьющих кофе.

Характеристика бизнеса:

Starbucks владеет всеми ее североамериканскими магазинами напрямую, за исключением лицензионных соглашений в аэропортах. Кроме того, вместо того, чтобы охватить все потенциальные рынки, как можно скорее, Starbucks пытается полностью доминировать на конкретном рынке с установкой курса на дальнейшее расширение на других. Компания Starbucks следует строгой политике владения всеми ее заведениями, за исключением случаев, если это невозможно (аэропорты, больницы, университеты, в которых она открывает свои точки через лицензионные соглашения - франшизы).

Политика владения сетью кофеен дает ряд преимуществ компании, среди которых: возможность использования всей прибыли от инвестирования в дочернее предприятие, использование прибыли по своему усмотрению, осуществление собственных долгосрочных маркетинговых стратегий. Постоянный контроль за всеми аспектами организации бизнеса является одним из основных правил операционной деятельности компании, что осуществимо в основном благодаря инвестиционной политике расширения.

Постепенно приобретая опыт на рынке, компания Starbucks оптимизирует прибыль благодаря экономии на транспортных расходах, расширяет сбыт и проводит однотипные для всех кофеен маркетинговые мероприятия. Благодаря установлению тесных благоприятных отношений с поставщиками сырья, дистрибьюторами, агентами и потребителями Starbucks доставляет единые продукты во все кофейни своей сети, соблюдая при этом единый контроль качества предлагаемой продукции. Данная политика привела к повышению конкурентоспособности компании на американском рынке кофеен.

Тем не менее, открытие филиалов в аэропортах, больницах и университетах оказалось невозможным в связи с юридическими ограничениями данного типа организаций. Поэтому для укрепления собственного бренда компания в отдельных случаях решается пойти по пути франчайзинга. Продажа франшиз является больным местом Starbucks, доход от проданной франшизы в несколько раз ниже, чем потенциальный доход, полученный от операционной деятельности данной точки. Поэтому когда у компании появляется возможность выкупить компанию-владельца франщизы, либо стать ее частичным акционером - Starbucks ее с успехом реализует.

Местонахождение/Географический регион:

Все компании Starbucks, открытые на зарубежном рынке, либо принадлежат Starbucks Corporation полностью, либо открыты по франшизе, либо как совместное предприятие.

Выход на Российский рынок выглядит вполне органичным, так как к 2007 году компания присутствовала в большинстве стран Западной Европы и начинала свою экспансию на ее восточную часть - в 2007 году Россия и Румыния; 2008 Бельгия, Болгария и Чехия; 2009 - Польша; 2010 - Венгрия, Швеция; 2012 - Финляндия и Норвегия. Одной из первых стран была именно Россия, так как рынок кофе в нашей стране считается одним из самых перспективных данного региона. Его ежегодный рост составляет 12-15%, при этом культура потребления кофе в России еще только развивается: по количеству выпитых чашек на душу населения России еще далеко до жителей Европы и Америки. Согласно данным inFolio Research Group, столичные рынки еще далеки от насыщения. А во-вторых, компания уже давно присматривалась к нашему рынку, а именно в 1997 году.

При выборе, кто же будет организовывать бизнес и как, у Starbucks в целом не было сложного выбора. Учитывая, что фирма должна соответствовать особым требованиям, компания образовала на территории России совместное предприятие с кувейтской компанией Alshaya под названием ООО "Кофе Сирена".

Каналы сбыта

2. Анализ продуктов и услуг сети кофеен "Starbucks"

Что касается ценового диапазона продуктов Starbucks, то он является отражением экономического бума, движимого нефтью. Классическое кофе размера толл стоит 75 рублей, или около $2,92. Самый дорогой напиток в меню было мокко размера венти - 230 рублей, или около $8,96, тогда как в Нью-Йорке он стоит $4,71. Соответственно цены выше американских примерно на 40%-50%, хотя для российских заведений это вполне обычные и приемлемые цифры (например, 220 рублей за 473 мл каппучино).

Если сравнить с конкурентам, то у имиджевых кофейнях средней стоимость чашки кофе составляет более 270 руб. ("Кофемания"), у Costa Coffee - 185-240 руб., тогда как у крупных российских сетей стоимость кофе варьируется от 180 до 230 руб. Два фактора повлияло на установление такое ценовой политики - во-первых, из-за высокой арендной платы, а во-вторых, для создания высококлассного изображения, связанного с брендом Starbucks. Тем не менее, компания делает акцент на относительно недорогих, но качественных продуктах кофе, чтобы потребители не воспринимали ее как недоступную и пугающую по ценам кофейную сеть, так как по сравнению со своими конкурентами в России стоимость напитков чуть дешевле, чем у таких конкурентов, как "Шоколадница", "Кофе Хауз", "Costa Coffee" и других кофеин (рис. 5). (На первый взгляд кажется, что продукты Starbucks чуть дороже, чем у остальных ее конкурентов, но если обратить внимание на объем чашки, то стоимость на 1мл ниже, чем у других).

Рисунок 5. Сравнение цен на кофейные напитки в Москве.

При развитии своего бизнеса Starbucks старалась следовать своей миссии и продолжать вкладывать душу в каждую проданную чашку кофе, как на российском рынке, так и на всех других рынках, где существует компания.

3. Сегментирование рынка

Рынок кофеен в Российской Федерации имеет широкое географическое расположение, но большинство кофеен находятся в Москве и Санкт-Петербурге.

На данный момент в России насчитывается более 3 тыс. кофеен.

При этом более половины кофеен относятся к сетевым. По данным компании inFOLIO Research Group из действующих в РФ кофеен около 510 находятся в Москве, около 390 - в Санкт-Петербурге.

На остальные города-миллионники приходится лишь чуть более 400 кофеен. При этом в городах с населением менее 150 тыс. человек специалисты компании зафиксировали лишь 77 заведений, позиционирующих себя как кофейни. Остальные кофейни приходятся на города с населением от 150 тыс. человек до 1 млн. человек. На долю таких городов приходится около 2 тыс. кофеен.

Всех представителей кофейного рынка можно разделить на две категории: на дорогие заведения, где средний чек составляет от 1000 до 2000 рублей ("Кофемания", "Александрия", "Москва-Берлин"), и заведения, рассчитанные на посетителя со средним уровнем дохода, где сумма среднего чека составляет 500 - 1000 рублей ("Starbucks","Шоколадница", "Кофе Хауз", "Кофе-Тун",). Самой широкой сетью кофеен в России является "Шоколадница", которая занимает 19,1% всего рынка кофеен. Следом за Шоколадницей следует сеть кофеен "Кофе хауз", которая занимает около 17% рынка кофеен. "Шоколадница и "Кофе Хауз" - два крупнейших игрока на рынке, доля которых в сумме составляет около 30%. "Starbucks" занимает 5,4% российского рынка, а "Кофеин" 3,1%.

Касательно потенциальных клиентов кофеен стоит отметить, что в целом кофейни теряют популярность: как посчитали в Synovate Comcon, в 2013 году их посещало 18 процентов населения (около 25 миллионов человек в год), а уже в 2014 году посещаемость упала до 13 процентов (около 18 миллионов человек в год). В 2014 году кофейни уступают заведениям, предлагающим фастфуд (19,7 процента), суши (16,4 процента) и пиццу (15 процентов). Следовательно, можно ожидать, что по итогам 2015 года, количество клиентов кофеен снизится из-за нестабильной экономической ситуации в стране.

Данные по общему объёму продаж представлены на рисунке 2. Из данной диаграммы видно, что объём продаж в 2012 году составил 6593,7 млн. руб. В 2013 году объём продаж увеличился на 6% и составил 6989,4 млн. руб. Затем, произошёл резкий спад на 15% в 2014 году, и объём продаж составил 5940,9 млн. руб. Резкий спад в 2014 году пришёлся на второе полугодие.

Данный спад вызван сокращением клиентов, повышением валютного курса и нестабильной экономической ситуацией в России.

4. Профиль потребителя в сегменте рынка

Посещение кофеен является одним из лидеров среди активностей россиян "вне дома". При этом походы в кофейни входят в тройку мест, посещаемых всеми возрастными категориями (от 16-19 лет до 65+). Лишь среди подростков посещение кофеен уступает по популярности посещению кино и визитам в фаст-фуд. В кофейни приходят, чтобы выпить чашечку кофе, плотно поесть, пообщаться с друзьями или просто отдохнуть. В последнее время в подобных заведениях часто устраивают деловые бизнес встречи.

В среднем россияне посещают кофейни около 2,4 раза в месяц. Пик популярности такого времяпрепровождения - 2,92 раза в месяц - приходится на возрастную группу 20-24 года. Самая старшая возрастная группа - 65+ - ходит в кофейни 1,09 раза в месяц.

Потребительские предпочтения



Ради любимого кофе европейцы готовы идти на жертвы: 7 из 10 респондентов, а в ряде стран 9 из 10, скорее откажутся от других удовольствий, чем от походов в кофейни. Попав в сложную материальную ситуацию, 86% европейцев не готовы вычеркнуть из бюджета расходы на кофейни. Вместо этого:

? 76% сократят свои расходы на музыку;

? 65% станут реже ходить в кондитерские;

? 62% сделают свой шопинг более скромным;

? 60% будут покупать меньше газет и журналов и прохладительных напитков.

Если не брать в расчет материальные жертвы, многим европейцам было бы довольно сложно пожертвовать временем, проведенным в интернете, а также общением в соцсетях, хотя отказаться от кофе респондентам было бы еще труднее. Так, согласно исследованию, наиболее сильна привязанность к интернету у российских женщин и британских мужчин - но даже им легче отказаться от соцсетей, чем от кофе.

В основе большинства напитков Starbucks лежит эспрессо, и он пользуется популярностью не только как ингредиент латте, капучино или маккиато:

? 70% пьют классический эспрессо хотя бы иногда;

? 40% выпивают как минимум одну чашку в неделю;

? 18% выпивают как минимум одну чашку каждый день.

Что касается общего рейтинга напитков на основе эспрессо, то здесь безусловным лидером стал капучино. При ответе на вопрос о любимом напитке места распределились следующим образом:

? 65% респондентов отдают свой голос капучино;

? 53% предпочитают свежесваренный кофе;

? 49% любят классический эспрессо;

? 41% являются приверженцами латте;

? 24% выбирают маккиато.

Своей победой капучино прежде всего обязан жителям России, Голландии и Великобритании, где его почитателем является каждый третий респондент. Хотя бы раз в неделю капучино пьют 40% жителей Европы, а каждый четвертый европеец назвал его любимым кофе.

5. Анализ конкурентов

Основными конкурентами компании являются "Шоколадница", "Кофе Хауз" и Costa Coffee. McDonald's с его McCafe является дешевым заменителем, но довольно серьезным конкурентом для всех кофеин. Российские сети имеют конкурентное преимущество, так как знают предпочтения российских потребителей - блины с вареньем или медом на завтрак, мороженое с кофе летом и традиционный сорт чая с пирожными. Чтобы понравиться россиянам, Starbucks адаптировала свою линейку продуктов - в нее добавлены, например, пироги "Медовик" и "Яблочный", круассаны с сёмгой, сэндвич с сыром и грибами.

Сеть использует также больше корицы и других популярных вкусоароматических добавок (именно в России можно попробовать мятную мокку или имбирно-пряничный латте).

Даже название кофеен на вывеске стало русским -- "Старбакс Кофе". Хотя традиционно в России популярностью пользуется чай или в недавнем прошлом - растворимый кофе, Starbucks рассчитывает, что его напитки придутся по вкусу россиянам с их пристрастием к западным брендам. Они утверждают, что клиентов привлечет сама возможность провести время в кофейне Starbucks, вне зависимости от того, понравится ли им вкус кофе или нет. Так что в целом меню повторяет ассортимент других кофеен сети во всех частях мира.

кофейня starbucks товар потребитель

6. Мероприятия по совершенствованию и продвижению товаров и услуг

Маркетологи и бренд-менеджеры компании знают свое дело и придумывают множество любопытных уловок, чтобы продвинуть бренд еще дальше.

Например, кольцо на стакан, чтобы не жгло руки.

Бумажный стакан с горячим кофе и сам очень быстро становится горячим, невзирая на низкую теплопроводность бумаги. И поэтому Старбакс много лет назад начал надевать на стаканы сверху дополнительное кольцо из гофрокартона. А потом их корпоративная позиция "все ради окружающей среды" подсказала им любопытное решение, которое также сработает и против конкурентов.

Покупая кофе, можно было выбрать: бесплатное гофрокартонное кольцо или немного доплатить и взять красивое полиуретановое с логотипом Starbucks. И не выкидывать его вместе со стаканом, а носить с собой до следующей покупки кофе. Неважно, будет куплен кофе в Старбаксе или нет, на стакане будет лого этой культовой сети. И забота о людях и окружающей среде, и отличный конкурентный ход.

Термокружки, уже не первый год продающиеся в кофейнях, решение из этой же оперы. Люди пользуются "тумблерами" с надписью Starbucks не только для кофе из Старбакс, а значит это дополнительная коммуникация.

Кстати, многоразовые кружки и стаканы или же полностью перерабатываемая посуда -- это то, к чему Старбакс стремится в рамках своей внушительной программы по охране окружающей среды. Говорят, к 2015 году все мы станем носителями многоразовой рекламы культовых кофеен.

В Старбаксе всегда можно купить диск с хорошей, тщательно подобранной музыкой. Эта же музыка будет играть в кофейне в момент покупки. Более того, эта же музыка в этот день будет играть в Starbucks в Сиэтле, Нью-Йорке, Милане, Токио. И если посетитель знает об этом факте, он, вероятно, привяжется к компании еще больше.Это помогает создать чувство сопричастности всему земному шару.



Заключение

В ходе проведения данного анализа была охарактеризована история возникновения и развития предприятия, была представлена ее миссия и долгосрочные цели с задачами. Starbucks Corp. является одним из лидеров сегмента ресторанных сетей. Обороты компании достигают 13 млрд. долларов в год, рыночная капитализация почти 60 млрд. долларов. По всему миру в 64 странах мира открыто свыше 20 тыс. кофеен под брендом Starbucks.

Оценим различные стороны компании Starbucks.

По результатам составленной SWOT-матрицы можно сделать следующие выводы:

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию сильные стороны предприятия и его возможности, можно выделить рост количества клиентов, а также усиление влияния на рынке данного производства. Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и его возможности, можно выделить угрозу того, что потребитель может уйти к фирме-конкуренту, способному предоставить запрашиваемые им услуги.

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию слабые стороны предприятия и внешние угрозы, можно выделить вероятность того, что клиенты уйдут к другим фирмам- новичкам, предоставляющим услуги аналогичного характера, но по более низким ценам. Если не будет постоянного притока новых клиентов, то фирма просто не получит своего дальнейшего развития и как следующую перспективу дальнейшего развития можно уже рассматривать полную потерю клиентов и банкротство организации.

Среди наиболее вероятных перспектив в развитии предприятия, по критерию сильные стороны и внешние угрозы, можно рассматривать возможность предотвращения утечки клиентов к другим за счет расширения ассортимента.



Список использованной литературы и источников

1. Котлер, Филип, Армстронг Гари. Основы маркетинга. Профессиональное издание, 12-е изд.: Пер. с англ. - М.: "И.Д. Вильямс", 2009. - 1072 с.

2. Шульц Г., Йенг Д.Д. Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Старбакс. Пер. с англ. - СПб.: Книги Стокгольмской школы экономики в Санкт-Петербурге, 2004.

3. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. -- 2-е изд., испр. М.: ИНФРА-М, 1999.

4. http://www.starbucks.com/assets/e56b2a6b08244aaab0632dc6ac25ad0d.pdfhttp://www.starbucks.com/assets/e56b2a6b08244aaab0632dc6ac25ad0d.pdf

5. http://expert.ru/2006/10/6/kofe/http://expert.ru/2006/10/6/kofe/

6. http://coffee.infographer.ru/http://coffee.infographer.ru/

7. http://www.foodmarket.spb.ru/interfax.php?rub=10..http://www.foodmarket.spb.ru/interfax.php?rub=10..

8. http://www.adme.ru/articles/lora-rajs-pro-strategiyu-starbucks-6529/http://www.adme.ru/articles/lora-rajs-pro-strategiyu-starbucks-6529/

9. http://www.adme.ru/articles/sekrety-starbucks-starbucks-375848-421555/http://www.adme.ru/articles/sekrety-starbucks-starbucks-375848-421555/

10. http://www.marketingweek.co.uk/brands/starbucks/http://www.marketingweek.co.uk/brands/starbucks/

11. http://www.effectivebrands.com/downloads/bulletin_starbucks.pdfhttp://www.effectivebrands.com/downloads/bulletin_starbucks.pdf

12. http://news.starbucks.com/article_display.cfm?article_id=547http://news.starbucks.com/article_display.cfm?article_id=547



Приложение. Анкета потребительских предпочтений

Любите ли Вы кофе?

72.41% 105	27.59% 40
Да	Нет

Как часто Вы пьете кофе?

11.72% 17	25.52% 37	23.45% 34	25.52% 37	13.79% 20
утром	несколько раз в день	один или несколько раз в неделю	редко пью кофе	я не пью кофе вообще

http://virtualexs.ru/cgi-bin/exsurveys/research.cgi?mode=query&ac=7487&r1=_o3&query=opinion

Знакома ли Вам кофейня Starbucks?

84.83% 123	13.10% 19	2.07% 3
да, бывал(а) там	да, но ни разу там не был(а)	нет

Как часто в среднем Вы посещаете Starbucks?

16.55% 24	14.48% 21	25.52% 37	15.17% 22	28.28% 41
никогда там не был(а)	несколько раз в неделю	1-3 раза в месяц	от 11 до 6 раз в год	менее 6 раз в год

Если Вы не посещаете Starbucks, то почему?

56.55% 82	9.66% 14	2.07% 3	5.52% 8	8.97% 13	1.38% 2	15.86% 23
я посещаю	слишком дорого	я живу в другом городе	мне не нравится Starbucks, не вижу в нем ничего особенного	мне больше нравится другое(ие) кафе	я не знал(а), что такое кафе существует	Ваш ответ



Пробовали ли Вы следующие напитки в Starbucks?

Эспрессо

1.38% 2	12.41% 18	86.21% 125
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Кофе Американо

8.28% 12	20.69% 30	71.03% 103
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Кофе Латте

24.83% 36	31.03% 45	44.14% 64
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Каппучино

24.83% 36	35.86% 52	39.31% 57
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Кофе Мокка

11.03% 16	25.52% 37	63.45% 92
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Карамель Маккиато

11.03% 16	28.28% 41	60.69% 88
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)



Свежеприготовленный кофе

10.34% 15	17.93% 26	71.72% 104
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Фраппучино

11.72% 17	32.41% 47	55.86% 81
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Чай

22.07% 32	31.03% 45	46.90% 68
Заказываю чаще всего	Иногда заказываю	Никогда не заказывал(а)

Важна ли для Вас приветливость бариста?

87.59% 127	12.41% 18
Да	Нет

Нравится ли Вам индивидуальный подход в Starbucks? (когда Ваше имя при заказе пишется на стакане)

64.83% 94	9.66% 14	25.52% 37
Да, это прикольно	Нет, я не хочу называть свое имя постороннему человеку	Мне все равно

Вы считаете, что цены в Starbucks…

14.48% 21	57.24% 83	20.00% 29	0.00% 0	8.28% 12
очень высокие	выше, чем хотелось бы	приемлемые	я готов платить и больше	мне все равно



Оцените следующие кофейни по 5 бальной шкале:

Шоколадница

17.93% 26	23.45% 34	26.21% 38	13.79% 20	15.86% 23	2.76% 4
5	4	3	2	1	не знаю, не был

Кофе Хауз

7.59% 11	19.31% 28	30.34% 44	22.07% 32	16.55% 24	4.14% 6
5	4	3	2	1	не знаю, не был

Starbucks

35.17% 51	35.17% 51	9.66% 14	5.52% 8	1.38% 2	13.10% 19
5	4	3	2	1	не знаю, не был

Coffee Bean

4.83% 7	15.17% 22	9.66% 14	4.14% 6	0.69% 1	65.52% 95
5	4	3	2	1	не знаю, не был

Costa Coffee

11.72% 17	13.79% 20	13.10% 19	5.52% 8	2.76% 4	53.10% 77
5	4	3	2	1	не знаю, не был

Считаете ли Вы, что "Starbucks - больше, чем кофе?"

43.45% 63	43.45% 63	13.10% 19
Да	Нет	Ничего о нем не знаю



Ваш пол:

33.79% 49	66.21% 96
мужской	женский

Сколько Вам полных лет?

0.69% 1	62.76% 91	24.14% 35	6.90% 10	2.07% 3	2.76% 4	0.69% 1
менее 18	18 - 21	22 - 25	26 - 30	31 - 35	36 - 45	более 45

Откуда Вы?

71.03% 103	24.14% 35	4.83% 7
из Москвы	из другого города, но учусь/работаю/живу в Москве	из другого города

Ваш источник получения денежных средств:

33.79% 49	26.21% 38	40.00% 58	0.00% 0
я сам зарабатываю деньги	я зарабатываю деньги, но родственники (супруг(а), родители) мне помогают	меня обеспечивают родители (родственники)	меня обеспечивает супруг(а)

Род Вашей деятельности:

42.76% 62	23.45% 34	33.10% 48	0.69% 1
учусь	работаю	учусь и работаю	временно безработный

Сколько в среднем в месяц Вы тратите?

20.69% 30	47.59% 69	21.38% 31	10.34% 15	0.00% 0
менее 10 тыс. руб.	10 - 30 тыс. руб.	30 - 50 тыс. руб.	50 - 100 тыс. руб.	более 100 тыс. руб.



Ваш семейный статус:

87.59% 127	4.83% 7	5.52% 8	2.07% 3
холост/не замужем	есть супруг(а), но пока нет детей	есть супруг(а) и дети	есть дети

Размещено на Allbest.ru