Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Понятие и содержание закупочной деятельности предприятия

1.1 Понятия закупочной деятельности предприятия, основные этапы

1.2 Этапы работы с потенциальными поставщиками

1.3 Формирование и управление ассортиментом в торговом предприятии

2. Анализ закупочной деятельности торгового предприятия на примере ООО «НОВЭКС»

2.1 Характеристика предприятия

2.2 Оценка работы с поставщиками по закупке товаров в ООО «НОВЭКС»

2.3 Анализ факторов, формирующих ассортимент в предприятии

2.4 Эффективность закупочной работы на предприятии

Заключение

Список используемых источников

Введение

Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:

-оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);

-розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).

В процессе развития российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.

Розничная торговля - это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческого) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям.

Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг.

Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговли и сферы услуг.

Тема курсовой работы является актуальной, так как закупочная деятельность является одной из основных коммерческих функций торговых организаций. Она заключается в приобретении товаров, предназначенных для их последующей реализации.

Правильная организация закупочной деятельности не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.

Работа по закупкам товаров состоит из следующих операций:

-Изучение и прогнозирование покупательского спроса.

-Определение потребности в товарах.

-Выявление источников товаров и выбор поставщиков.

-Установление хозяйственных связей с поставщиками.

-Контроль над исполнением договоров.

Изучение и прогнозирование покупательского спроса является необходимым условием эффективного использование маркетинга для успешной коммерческой работы по закупочным товарам.

1. Понятие и содержание закупочной деятельности предприятия

1.1 Понятие закупочной деятельности предприятия. Основные этапы

Закупочная работа- выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса.

Этапы процесса закупок на предприятии:

-Определение масштаба проекта (определение объема производства и продаж, оценка величины затрат). Добываются, анализируются и оцениваются данные о поставщике (параметры бюджета, предложения, подготовленные спецификации, невыполненные заказы, справочные списки потребителей).

Формирование плана закупок, предварительная оценка поставщиков. Составляется список всех будущих закупок для проекта, а также график закупок каждого вида продукции.

В графике предусматривается время:

-на подготовку спецификаций;

-на запросы продавцу;

-на оценку и анализ, отбор, переговоры и заключение обязательств;

-на утверждение проектной документации поставщика;

-на изготовление и отгрузку к месту получения.

-разработка предварительного графика закупки на основании известной требуемой даты поставки. Для этого устанавливается дата начала и завершения той или иной работы по формированию плана закупок, определяются важнейшие этапы этой работы. Затем следует организовать получение информации от поставщика по каждому виду продукции.

-размещение объявлений о подаче предложений.

-оценка предложения.

-окончательные переговоры.

-составление документации.

-поставка и контроль качества.

-обсуждение спорных вопросов и гарантийных обязательств.

Специалисты службы закупок предприятия отвечают за закупку продукции в соответствии со спецификациями, полученными от внутренних потребителей. Внутренними потребителями являются другие функциональные подразделения предприятия, которым требуется продукция.

Показатели, характеризующие деятельность службы закупок предприятия:

-совокупный торговый оборот;

-общий объем закупок;

-закупочные цены на продукцию;

-средние цены на закупаемую продукцию;

-размеры отдельных (единичных) закупок;

-затраты на оформление и передачу заказов на поставку;

-количество запросов на оферты (приглашения выдвигать условия поставок);

-количество договоров на поставку;

-количество сотрудников службы закупок;

-количество поставщиков;

-условия платежа;

-условия поставки;

-аккуратность поставок;

-количество поставок за определенный период времени;

-срок поставок;

-надежность поставок.

Операции, осуществляемые в рамках функции закупок:

-анализ рынка;

-изучение тенденций цен и анализ стоимости производства поставщика.

-позволяет сделать вывод о том, что покупка совершается при наиболее благоприятных условиях и в самое лучшее время;

-получение и оценка предложения поставщика;

-выбор поставщика;

-согласование стоимости обслуживания и заключение договора;

-проверка соответствия закупаемой продукции определенным требованиям или спецификации покупателя;

-проведение предварительных переговоров между поставщиком и покупателем;

-размещение заказа;

-делегирование полномочий и оценка последствий закупочной политики;

-установление единой политики в отношениях с поставщиками;

-выработка методов учета продукции;

-сокращение времени проверки и одобрения спецификации продукции;

-ускорение оплаты продукции;

-экономия ресурсов предприятия, например, путем консолидации заказов и установления стандартов запаса;

-поиск более дешевых заменителей продукции без ущерба для ее потребительских свойств;

-анализ ценности и возможностей поставщика;

-разработка новых методов для обработки необходимых данных в целях эффективного функционирования системы закупок.

Факторы, влияющие на статус службы закупок на предприятии:

-объем закупаемой продукции и сопутствующего обслуживания. Значительная доля закупок в общих расходах предприятия подчеркивает важность функции закупок для логистической системы предприятия;

-особенности приобретаемой продукции. Приобретение комплексных компонентов или необходимость широкого применения подрядных отношений представляют собой трудную задачу для сотрудников службы закупок;

-ситуация на рынке продукции, жизненно важной для функционирования предприятия. Если на рынке доминируют продавцы, то значимость службы закупок повышается.

Планирование закупок сырья -- планирование общего количества основных и значимых видов сырья, необходимых для производства конечной продукции в конкретные периоды времени (обычно по неделям).

1.2 Этапы работы с потенциальными поставщиками

закупочный покупательский ассортимент поставщик

Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы:

-конкурсные торги

-изучение рекламных материалов: фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т.п.

-посещение выставок и ярмарок

-письменные переговоры между поставщиком и потребителем.

Наиболее распространенными и эффективными являются: конкурсные торги и переговоры поставщиков с потребителем.

Конкурсные торги (тендеры) -- распространенная форма поиска потенциальных поставщиков. Они проводятся в случае закупок сырья, материалов, комплектующих на большую денежную сумму или планируется наладить долгосрочные связи между поставщиком и потребителем. Конкурсные торги выгодны поставщику, так как он получает представление об условиях работы с потребителем, а также выгодны потребителю, так как он совмещает решение проблем получения требуемого товара и выбор наилучшего во всех отношениях поставщика.

Проведение тендера включает следующие этапы:

-реклама

-разработка тендерной документации, которая инструктирует участников тендера о процедуре торгов, дает описание закупаемых товаров и услуг, устанавливает критерии для оценки предложений и определяет условия будущего контракта

-публикация тендерной документации

-приемка и вскрытие тендерных предложений

-оценка тендерных предложений, которая ведется в строгом соответствии с критериями, приведенными в тендерной документации. Например, члены тендерного комитета рассматривают только те предложения, которые отвечают требованиям, изложенным в тендерной документации, а также не вступают в переговорах с участниками торгов.

В процессе письменных переговоров между поставщиком и потребителем официальное предложение на поставку товаров от потенциального поставщика может быть организовано двумя способами. Первый - когда инициатива вступления в переговоры исходит от продавца товара.

Он рассылает потенциальным покупателям своей продукции предложения (оферты), включающие в себя следующие реквизиты:

-наименование товара

-количество и качество товара

-условия и срок поставки,

-условия платежа

-характеристику тары и упаковки

-порядок приемки - сдачи

Оферты могут быть твердыми и свободными. Твердая оферта направляется только одному покупателю с указанием срока действия оферты, в течение которого продавец не может изменить условия. Твердые оферты высылаются, как правило, традиционным партнерам. Свободная оферта не включает в себя никаких обязательств продавца по отношению к покупателю. Она может высылаться неограниченному числу потенциальных потребителей и включать как перечисленные выше реквизиты, так и рекламно-информационные материалы.

При втором способе организации письменных переговоров между поставщиком и потребителем инициатива вступления в переговоры исходит от покупателя. Он рассылает потенциальным поставщикам коммерческое письмо или запрос, главной целью которого является получение оферты. При обращении потенциального покупателя к своим постоянным контрагентам вместо запроса высылается заказ.

В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.

Второй этап выбора поставщика - анализ потенциальных поставщиков.

Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании основных критериев:

-стоимость приобретения продукции или услуги

-качество обслуживания -- соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки

-удаленность поставщика от потребителя

-сроки выполнения текущих и экстренных заказов

Основными критериями выбора поставщика являются стоимость приобретения продукции или услуг и качество обслуживания. Стоимость приобретения включает в себя цену продукции или услуг и не имеющую денежного выражения стоимость, к которой можно отнести изменение имиджа организации, перспективы роста и развития производства и т.п.

Качество обслуживания включает в себя качество продукции или услуги и надежность обслуживания. Надежность оценивается через вероятность отсутствия отказа в удовлетворении заявки потребителя.

Западные фирмы для сбора информации, как правило, прибегают к услугам специализированных агентств, которые готовят справки о поставщиках, в том числе и с использованием неформальных каналов. Отечественные предприятия в основном полагаются на собственную информацию. В любом случае, при несостоятельности или недобросовестности поставщика у потребителя могут возникнуть срывы в выполнении производственных программ или же прямые финансовые потери. Поэтому при сборе информации для снижении риска необходимо пользоваться несколькими источниками информации, вне зависимости от объема и глубины предоставляемой информации, а также использовать хотя бы один независимый источник информации (т.е. незаинтересованный в возможных последствиях использования предоставленной им информации).

Третий этап выбора поставщика - оценка результатов работы с поставщиком.

На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщика. При расчете рейтинга поставщика учитывается важность того или иного критерия (удельный вес критерия) в зависимости от значимости товаров, сырья и комплектующих с точки зрении производственного или торгового процесса. Отсутствие некоторых комплектующих, требующихся регулярно, может привести к остановке производственного процесса (равно как и дефицит некоторых товаров в торговле - к резкому падению прибыли торгового предприятия). Главным критерием при выборе поставщика данной категории предметов труда будет надежность поставки.

Итоговое значение рейтинга определяется путем суммирования произведений значимости критерия на его оценку дл данного поставщика. Рассчитывая рейтинг для разных поставщиков и, сравнивая полученные значения, определяют наилучшего партнера.

1.3 Формирование и управление ассортиментом в торговом предприятии

Показатели ассортимента -- это качественное выражение свойств ассортимента.

Для характеристики ассортимента применяются основные показатели, представленные

Рисунок 1 - Основные показатели для характеристики ассортимента:

-широта ассортимента характеризуется числом ассортиментных групп товаров, имеющихся в продаже.

Показателем широты ассортимента является коэффициент широты -- К_ш (формула 3):

где: Ш факт.

Количество групп, подгрупп товаров, имеющихся в наличии в организации или выпускаемых промышленностью; Ш_6аз -- количество групп, подгрупп товаров, разрешенных к применению в стране и представленных в Государственном реестре J1C и изделий медицинского назначения. Например, если среди ассортиментных групп товаров в аптечном учреждении имеется в наличии 3 (отсутствует медицинская техника), а возможно наличие 4 групп (см. классификацию), то: К =3/4 = 0,75.

-полнота ассортимента характеризуется числом подвидов одного вида товара, имеющихся в организации или выпускаемых промышленностью. Подвидами такого товара, как ЛС, могут быть лекарственные формы: таблетки, драже, капсулы, растворы для инъекций, мази, свечи и т.д.

Показателем полноты ассортимента ЛC является коэффициент полноты - К_п : П_факт -- количество наименований лекарственных форм одного ЛС или одной фармакотерапевтической группы (ФТГ), имеющиеся в наличии в исследуемой фармацевтической организации; П_6аз - количество наименований лекарственных форм одного ЛС или одной ФТГ, разрешенных к применению в стране. В идеале этот коэффициент должен равняться 1,0. Однако в реальных условиях он ниже и, в зависимости от объема работы аптеки, спроса на ЛС или ФТГ, находится в пределах 0,4-0,8. 3) Глубина ассортимента характеризует наличие разновидностей одного вида товаров, имеющихся в организации или выпускаемых промышленностью, т. е. это варианты отдельны хтоваров. Под разновидностью ЛС понимают конкретные лекарственные препараты определенной лекарственной формы, дозировки, концентрации, фасовки и т. п.

Также структура ассортимента ЛС характеризуется долей продаж отдельных ФТГ в общем объеме потребления. Так, среди лидирующих групп в структуре ассортимента ЛС преобладают антибиотики, сердечно-сосудистые, психостимуляторы, анальгетики, средства для лечения заболеваний органов дыхания и желудочно-кишечного тракта.

Устойчивость ассортимента характеризуется изменением показателей широты, полноты, глубины и структуры ассортимента за исследуемые временные периоды.

Формирование ассортимента организации предполагает его постоянное пополнение и обновление в соответствии с потребностями населения.

Обновление ассортимента -- это замена имеющихся товаров новыми с лучшими потребительскими свойствами, которые наиболее полно удовлетворяют потребности потребителей.

Обновление ассортимента происходит в двух направлениях:

-внедрение новых номенклатурных позиций;

-исключение из Государственного реестра устаревших товаров.

Степень (индекс) обновления -- это доля новых товаров, введенных в продажу в течение последнего года, пятилетия или другого исследуемого временного периода фармацевтической организации или разрешенных к применению в стране.

Для характеристики ассортимента фармацевтической организации может быть применен показатель полноты использования ассортимента ЛС.

Полнота использования ассортимента ЛС (П_и) характеризует степень использования имеющегося в фармацевтической организации определение коэффициента глубины ассортимента.

Согласно Государственному реестру в России разрешены к применению 9 препаратов димедрола, включая ангро. В аптеке было в наличии 6, в том числе ангро, таблетки 2-х дозировок, свечи 2-х дозировок и ампулы. Следовательно: К_г = 6 : 9 = 0,67.

Поскольку ряд препаратов димедрола в аптеке отсутствует, полученный К_г также меньше 1.

Определение индекса обновления.

Согласно условию новым лекарственным препаратом являются палочки димедрола по 50 мг. Поэтому индекс обновления ассортимента ЛС димедрола мал и составляет всего: 1_о=1:9 = 0,11.

Определение полноты использования ассортимента.

В процессе изучения ассортимента димедролсодержащих ЛС установлено, что из 6 имеющихся в аптеке спросом пользовались 5 лекарственных препаратов: порошок ангро, раствор для инъекций, таблетки по 50 мг и 100 мг, свечи по 20 мг. Следовательно:

П_а = 5: 6x100% = 83,3%.

Таким образом, аптеке при разработке ассортиментной политики следует обратить внимание, во-первых, на увеличение полноты и глубины ассортимента димедролсодержащих ЛС за счет закупки отсутствующих препаратов; во-вторых, на внедрение в ассортимент аптеки новых ЛС и лучшее использование имеющихся.

Множество товаров, представленных на рынке и классифицированных по признаку производственного происхождения или потребительского назначения называют ассортиментом. Ассортимент отражает принципиальные различия между товарами и представляет собой логическое распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на отдельные категории или звенья разного уровня.

Ассортимент товаров - совокупность их видов и разновидностей, объединенных по одному или нескольким признакам (например, по сырьевому или потребительскому назначению).

В основу классификации товаров по сырьевому назначению положен признак однородности сырья, из которого изготовлены продукты. Так, например, по сырьевому признаку можно классифицировать такие товарные группы, как:

-хлебобулочные изделия;

-кондитерские изделия;

-молоко и молочные продукты;

-рыба и рыбные продукты;

-хлопчатобумажные ткани;

-шерстяные ткани и т.д.

По признаку потребительского назначения можно классифицировать такие изделия, как, например, строительные материалы, детские товары и т.д. Ассортимент строительных материалов комплектуется из товаров, вырабатываемых многими отраслями промышленности (лесной, цементной, стекольной, химической, металлообрабатывающей и др.). То же самое можно сказать и о детских товарах (легкой, обувной, пластмасс, стекольной и т. д.).

В товароведении чаще всего классификация товаров строится по товарно-сырьевому признаку. Например:

-товарная отрасль (швейные изделия, зерномучные, овощи, плоды, грибы, вкусовые товары, кондитерские товары, мясные, рыбные товары и т.д.);

-товарная группа (мужская одежда, хлеб и хлебобулочные изделия, детская одежда и др.);

-товарная подгруппа (сухарные изделия, пряники, печенье и т.д.);

-отдельные разновидности товаров (сухое кофе, растворимое кофе, пряники мягкие, сухари с изюмом и т.д.).

В коммерческой работе товары народного потребления подразделяют на производственный и торговый ассортимент.

Производственный ассортимент - это номенклатура товаров, выпускаемых промышленным или сельхозпредприятием.

Торговый ассортимент - номенклатура товаров, реализуемых в магазинах. В торговых предприятиях должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными и сельхозпредприятиями.

С этой целью происходит преобразование производственного ассортимента в торговый (подсортировка товаров). Преобразование производственного ассортимента в торговый осуществляется в основном оптовыми торговыми предприятиями прежде всего по товарам сложного ассортимента. По некоторым продовольственным товарам (особенно скоропортящимся), а также непродовольственным товарам простого ассортимента процесс преобразования производственного ассортимента в торговый может осуществляться непосредственно в розничных торговых предприятиях. Таким образом, торговый ассортимент - это перечень товаров, подобранных для реализации в розничной торговой сети.

Технический прогресс и рост потребностей людей вызывает к жизни все больше новых товаров, приводит к непрерывному расширению и обновлению их ассортимента. В торговле обращается свыше 1 млн. разновидностей товаров, ассортимент которых постоянно расширяется и обновляется. По оценкам экспертов, ассортимент непродовольственных товаров через 5 лет наполовину обновляется, по технически сложным товарам обновление происходит еще более быстро - через 7-10 лет, обновление составляет 80-100%. Например, обновление и расширение ассортимента за последние 10 лет очень заметно по видеотехнике, компьютерам и связанным с этим оборудованием. Появился рынок видеокассет, компьютерного оборудования. Произошло большое обновление ассортимента в сфере благоустройства жилища и ведения домашнего хозяйства, оборудования, связанного с электрификацией быта, механизацией и автоматизацией домашних работ (кондиционеры, специальные электрочастотные печи для приготовления пищи, автоматические стиральные машины, электромоечные машины, микрокалькуляторы и т.п.).

Все эти колоссальные изменения ассортимента, его обновление, расширение должен учитывать коммерсант в своей торговой работе, предвидеть, прогнозировать и соответствующим образом готовиться к ним - своевременно регулировать ассортимент в магазинах, торговых складах, оптовых предприятиях.

Следует также различать ассортимент товаров, торговый ассортимент и товарную номенклатуру.

Товарная номенклатура - это перечень всех производимых товаров, предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи. В отличие от ассортимента товаров товарная номенклатура не ставит целью классифицировать товары по какому-либо признаку; она ограничивается простым перечислением однородных или разнородных товаров общего или аналогичного назначения. Торговый ассортимент - это набор товаров, сформированный по определенным признакам, призванный удовлетворить спрос в некоторый момент времени и подлежащий реализации в магазинах. В рамках товарного ассортимента товары делятся на группы.

Внутри товарного ассортимента выделяют классы, группы, виды и разновидности.

Группы товарного ассортимента:

-по назначению товара

-продовольственные и непродовольственные товары

-по назначению

-хозяйственные, спортивные товары, одежда, мебель и т.п.

-по ограниченности сроков хранения

-скоропортящиеся и нескоропортящиеся товары.

-по признаку сложности ассортимента:

-товары простого ассортимента - товары, имеющие небольшое число видов или сортов, например, хлеб, хозяйственное мыло и др.; классифицируются не более чем по трем признакам;

-товары сложного ассортимента - товары, имеющие внутреннюю классификацию по большому количеству критериев, например, одежда характеризуется цветом, размеров, фасоном, видом ткани.

-по частоте предъявления спроса:

-товары частого спроса (товары, которые приобретаются на ежедневной или еженедельной основе);

-товары периодического спроса (приобретаются раз в один или несколько месяцев);

-товары редкого спроса (приобретаются раз в один или несколько лет).

-кроме того, имеется группа сезонных товаров, реализация которых осуществляется в определенные периоды (сезоны) года.

По характеру спроса:

-товары твердо сформулированного спроса - товары, спрос на которые определился до посещения магазина и предъявляется на конкретный товар или его разновидность;

-товары импульсного (импульсивного) спроса - товары, спрос на которые возник во время посещения магазина под влиянием различных стимулов: реклама, выкладка товаров, интерес других покупателей;

-товары альтернативного спроса - товары, спрос на которые возник до поседения магазина, но окончательно формируется (выбор модели, марки и т.п.) во время ознакомления с ассортиментом и выбора товара.

По значению товаров для покупателей:

основной ассортимент - ориентирован на обычные потребности потребителей и характерен для данной торговой организации (например, обувь в магазинах обуви);

сопутствующий ассортимент - набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации (например, предметы для ухода за обувью в обувном магазине).

Правило 80:20" (или правило Парето) - хороший инструмент для анализа ассортиментной политики, который можно с большой пользой применить к управлению запасами. Анализ ассортиментной политики (т.е. произведение используемого количества на стоимость единицы) позволяет разделить все запасы на три широким категориям:

класс A - узкий ассортимент (обычно 10% от полного списка) на который идет основная часть затрат (70%),

класс B - средняя группа (20%), затраты составляют 20% от полной суммы, класс C - основная часть списка (70%), но с малыми суммарными затратами (например, 10% от полной суммы).

Такой способ категорирования подсказывает, что нужно вести пристальный контроль за дорогостоящими запасами класса A, можно слабее отслеживать состояние объектов в классе B и меньше всего заботиться о классе C. Помимо ABC анализа управление ассортиментом применяют также частотный анализ, позволяющий определить запасы, которые, возможно, не приносят большой прибыли и/или не входят в число наиболее дорогих, однако потребность в которых может быть небольшой по количеству, но частой. По таким запасам тоже целесообразно иметь некоторый запас, например, для того, чтобы удерживать покупателей или обеспечивать бесперебойную работу производства и т.п.



Рисунок 2 - Кривая АВС

Как уже отмечалось при разборе метода балльной оценки, для ситуаций принятия решения характерна необходимость выбора из многих альтернатив. Тот факт, что не все альтернативы имеют одинаковое значение с точки зрения влияния на общий результат, обусловливает зависимость качества решения от выявления важнейших факторов и нахождения возможностей влияния на них. Метод, с помощью которого отдельные элементы классифицируются и наглядно представляются по степени их важности для определенной проблемы, называется ABC анализом.

Исторически происхождение метода связано с решением снабженческих проблем управления ассортиментной политикой, ассортиментной политикой с необходимостью концентрации усилий на тех продуктах, которые имеют наибольший вес в общей стоимости сырья и материалов. В принципе анализ ассортиментной политики имеет очень широкую область применения, поскольку в соответствии с исследуемыми величинами (например, товары, клиенты) классификации могут быть подвергнуты самые разные области ассортиментной политики.

2. Анализ закупочной деятельности торгового предприятия на примере магазина «Новэкс»

2.1 Характеристика предприятия

Новэкс - сеть хозяйственных магазинов, расположенных по всей Сибири

Компания «НОВЭКС» - ведущее в Алтайском крае предприятие оптовой и розничной торговли хозяйственными товарами, основанное в сентябре 1990 года.

Аббревиатура «НОВЭКС» - Новая Экономическая Структура, поскольку предприятие было одним из первых с частной формой собственности в г. Барнауле

Торговая сеть имеет свой зарегистрированный товарный знак: белая чайка на синем фоне. Наружное оформление магазинов и торговых залов, вся упаковочная продукция, форма одежды персонала, выдержаны в фирменном стиле.

В период с 1990 по 2000 годы наибольшее внимание уделялось развитию и совершенствованию технологий оптовых продаж.

В следующем десятилетии добавились собственное автопредприятие, а также был построен и в 2005 году введен в эксплуатацию первый в Алтайском крае Логистический центр класса «А». Центр имеет 2000 кв.м офисных площадей,11000 кв.м. складской площади и 1000 кв.м .отведена под транспортное хозяйство.

Ассортимент товаров

Бытовая химия и средства гигиены:

-Средства гигиены

-СМС

-Средства для чистки

Строительные товары:

-Инструменты

-Клея, герметики

-Лакокрасочные товары

Товары культурно-бытового назначения:

-Товары для детей

Галантерейные товары

Хозяйственные товары:

-Губки, мочалки, щётки, средства для уборки, перчатки

-Изделия для непищевых продуктов, емкости

-Кашпо, вазоны, подставки

-Посуда, принадлежности для кухни

-Принадлежности для ванной, туалета

-Уход за одеждой

Электробытовые товары

Парфюмерно-косметические товары:

-Дезодоранты

-Декоративная косметика

-Наборы подарочные

-Средства для/после бритья

-Уход за волосами

-Уход за кожей

-Уход за полостью рта

Текстильные товары, обувь:

-Постельные принадлежности

-Принадлежности для бани, сауны

-Чулочно-носочные изделия

-Швейные изделия

Сезонный ассортимент:

-СМС

-Средства для обуви

-Изделия для ухода

-Щётки, швабры

-Бумажные полотенца, салфетки

-Наборы подарочные

-Пены, гели для душа, соли

-Колготы, чулки женские

-Одеяла, пледы, подушки

-Обувь

-Постельные принадлежности

-Садовый инвентарь

В филиале «Молодёжный» торговой сети «Новэкс» соблюдаются все необходимые нормы и правила по охране труда работников:

-нормативы по технике безопасности;

-нормы, регламентирующие продолжительность и порядок работы, рабочее время, перерывы на отдых и обед.

На данном предприятии установлен оптимальный режим работы, соответствующий всем установленным нормам, поэтому у меня не имеются предложения по его улучшению.

2.2 Оценка работы с поставщиками по закупке товаров в магазине «НОВЭКС»

Процесс принятия решения о закупках аналогичен процессу принятия решения о покупке потребительских товаров. Однако в силу специфики покупаемых товаров он является более сложным и требует привлечения значительного числа специалистов для обоснования и принятия рациональных управленческих решений. Указанные обстоятельства и предопределяют наличие дополнительных этапов в процессе принятия решения о закупках (рисунок 3). Иными словами, процесс принятия решения будет сложным, когда покупатель впервые принимает решение о покупке данного товара. В этом случае он, естественно, несет определенный риск, обусловленный возможностью покупки товара, частично или полностью не соответствующего потребностям предприятия. Чтобы это исключить, для обоснования решения о закупках привлекается значительное число работников предприятия и сторонних организаций, ведется интенсивный поиск информации о возможных поставщиках. Последние должны учесть этот фактор и помочь покупателю сделать правильный выбор. Самый простой вариант принятия решения о закупках имеет место тогда, когда предприятие осуществляет неизменные повторные закупки (рисунок 4). Так обычно покупают химикаты, электротовары.

Рисунок 3 -Процесс принятия решений о покупках



Рисунок 4 - Упрощенный вариант принятия решений о закупках.

Наконец, возможен промежуточный вариант принятия решения о закупках. В данном случае говорят о модифицированной повторной закупке. Она имеет место тогда, когда предприятие-покупатель меняет спецификацию заказа, цену, условия поставки или поставщика товара. Так обычно поступают при повторных закупках персональных компьютеров, легковых и грузовых автомобилей, при покупке консалтинговых услуг.

2.3 Анализ факторов, формирующих ассортимент в предприятии «НОВЭКС»

Если товар очень редкий, спрос на него велик и на рынке либо слишком слаба, либо совершенно отсутствует конкуренция, то товаропроизводителю нет необходимости затрачивать средства на увеличение ассортимента выпускаемой продукции: у него есть стопроцентная уверенность в том, что его товар будет приобретен в таком фирме (форма, расцветка, дизайн и т.д.), в котором он его производит, независимо от желания потребителей.

В условиях конкурентной борьбы производители уделяют большое внимание ассортименту выпускаемой продукции, стараясь подстроится под вкусы покупателей, дабы переманить дополнительный их контингент от конкурентов на свою сторону. На конкурентном рынке покупатель избалован и не будет покупать ту продукцию, которая ему не подходит по тем или иным параметрам, ожидая, что в скором времени конкурентная борьба заставит одного из производителей выйти с видоизмененным товаром в тот сегмент, представителем которого и является данный покупатель.

Развитие ассортимента должно идти в следующих направлениях:

-развитие стилей товара, удовлетворяющих высшие потребности покупателей - самовыражение и индивидуализация;

-в соответствие с выбранным стилем привести основные принципы построения ассортимента (ширина, глубина, степень инновационности и т.д.);

-продумать структуру ассортиментных групп выпускаемых под разными категориями и соблюсти необходимые пропорции.

Изменения товарной политики должны затронуть следующие моменты:

-соотношение стилевых направленностей в общей структуре ассортимента;

-архитектуру ассортимента;

-приведение принципов построения ассортимента в соответствие с установками целевой аудитории (ЦА).

Все эти вопросы напрямую зависят от выбранного сегмента и профиля ЦА.

Ценовая политика. Текущее ценообразование на продукцию во многих случаях строится по затратному принципу с прибавление процента наценки, обеспечивающей получение желаемой прибыли.

При такой системе ценообразования ТМ сталкивается с несколькими проблемами:

-не учитываются различия в восприятии конечной цены товара, продаваемого в фирменной рознице и мелких точках продаж, куда поступают вещи из оптового канала;

-не учитывается динамика цен, которую выставляют на аналогичные товары конкуренты; -не учитывается, что задача получения максимальной прибыли не подразумевает единую наценку на все линейки товара. Для улучшения общего потока товарооборота и создания "зацепки" для оптовых и розничных покупателей следует выделить в ассортименте группы товаров на которые будет установлена небольшая наценка (при больших тиражах) и товары на которых будет зарабатываться существенно больших процент прибыли.

Исходя из текущих проблем ценообразования сформируем новые принципы, на основании которых будет строиться конкурентоспособная ценовая политика.

Ценовая политика строится в соответствии с рыночной ситуацией исходя из следующих принципов:

-цена не должна относить в premium сегмент;

-цена не должна быть слишком низкой (ассоциирующей продукт с доступностью/дешевизной) или слишком высокой (ассоциирующейся со статусностью элитного/дорогого);

-цена должна покрывать затраты, связанные с производством продукта (не только его себестоимость, но и разработку, предпродажную подготовку, продвижение);

-цена должна быть в тех же рамках (или несколько ниже), что и у основных конкурентов, занимающих прочные позиции в сегменте.

-цена должна быть подъемной для покупателей.

2.4 Эффективность закупочной работы на предприятии

Анализ отчетных данных об обеспеченности предприятия товарными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении договоров, равномерности поступления товаров, оценка эффективности использования ресурсов в целом и важного составляющего их элемента - товарных запасов является необходимостью, начальным этапом планирования потребности предприятия в товарных ресурсах. Предприятием должен быть организован четкий учет выполнения договоров на поставку товаров с точки зрения полноты их выполнения как по объему, так и по срокам. Причем соблюдение сроков поставки товаров и равномерность поставки имеют весьма важное значение для предприятий торговли, поскольку это обеспечивает бесперебойную продажу товаров, не требует дополнительных товарных запасов в виде страховых запасов для обеспечения бесперебойной продажи в случае несоблюдения сроков поставки и ее неравномерности.

Затраты на закупку материальных ресурсов занимают наибольшую долю в расходах предприятия. Уровень этих затрат может быть снижен, если будут созданы предпосылки сокращения объема закупок, а также ускорения оборачиваемости запасов. Совершенствование управления запасами, контроля за их уровнем дает значительную экономию.

Поэтому анализ закупочной коммерческой деятельности предприятия должен быть направлен на выявление в этой сфере излишних затрат и путей ускорения оборачиваемости запасов. Вместе с тем следует отметить, что сокращение материальных затрат не является самоцелью, а должно быть направлено на повышение уровня доходности. В соответствии с этим анализ закупочной коммерческой деятельности на предприятии должен состоять из анализа:

-качества определения потребности в товарных ресурсах;

-выполнение договорных обязательств поставщиками;

-затраты на закупку товарных ресурсов;

-использование товарных запасов.

Анализ качества определения потребности в товарных ресурсах включает следующие аспекты:

-полноту определения товарной потребности;

-учет внутренних резервов товарных запасов;

-анализ показателей состояния нормирования товарных запасов.

Потребность в товарных запасах на предприятии рассчитывается по следующим направлениям:

-на производственные цели;

-на ремонтно-эксплуатационные нужды;

-на образование товарных запасов.

Полнота определения потребности в товарах означает: во-первых, учет потребления товаров; во-вторых, точность расчета по нормам, ибо и превышение, и занижение потребности приводит к ухудшению экономических и финансовых показателей предприятия.

При определении потребности необходимо учитывать внутренние резервы товарных запасов, имеющихся на предприятии. К внутренним резервам предприятия относятся: ожидаемые остатки товаров на начало планируемого периода.

Каждое предприятие в процессе коммерческой деятельности выбирает стабильных и надежных поставщиков. Поэтому весьма важной частью анализа закупочной коммерческой деятельности является анализ выполнения договорных обязательств поставщиками и на этой основе выявление действительных возможностей каждого поставщика.

Этот анализ целесообразно проводить по следующим направлениям:

-общий анализ выполнения договоров на поставку продукции;

-анализ выполнения договоров поставки в разрезе отдельных поставщиков и сроков поставки.

Для выявления причин невыполнения договоров поставки следует проанализировать поставки продукции в разрезе отдельных поставщиков и сроков. Для этого необходима информация о поставщиках, с которыми заключены договоры на поставку, а также данные о сроках поступления товара на предприятие.

Анализ на закупку товаров включает два аспекта.

Общий анализ затрат на закупку товаров.

Анализ факторов, выполняющих на отклонение фактических затрат на закупку каждого товара от запланированного объема.

Объем закупки материальных ресурсов определяется многими условиями рынка, производства и сбыта: конъюнктурой товарных рынков, конкуренцией на рынке, организацией сбыта продукции, номенклатурой необходимых товаров.

В настоящее время в мировой практике известны следующие разновидности закупок товаров:

-разовые закупки при возникновении потребности;

-закупки, ориентированные на создание запасов;

-закупки, синхронизированные с расходом товаров.

В современном обществе процессы происходят непрерывно и не совпадают во времени и пространстве. Поэтому в процессе продажи товаров образуются товарные запасы. Объективная необходимость создания запасов обусловлена требованиями удовлетворения потребностей в непредвиденных ситуациях. При увеличении спроса на продукцию на рынке под воздействием различных факторов и снижении предложения равновесия спроса и предложения можно достичь только с помощью запасов. Запасы находятся в постоянном движении и обновлении. В течение определенного времени товары пребывают в запасах, пока их не заменят на новые партии.

Для предприятий, фирм и компаний невыгодно иметь на своих складах излишнее или недостаточное количество запасов. В первом случае запасы связывают капитал компании, поэтому замедляется его оборачиваемость. Увеличение запасов ведет к росту потребности в складских площадях, погрузо-разгрузочном оборудовании, рабочей силе, и как следствие, к увеличению затрат на хранение запасов. Во втором случае могут быть недополучена прибыль и нанесен ущерб имиджу фирмы.

Улучшению использования запасов в значительной степени способствует их регулярный анализ. Анализ использования запасов осуществляется с помощью следующих показателей:

-оборачиваемость запасов (коэффициент оборачиваемости);

-срок хранения запасов (продолжительность оборота запасов в сутках).

Заключение

Розничная торговая сеть занимает основное место в материально-технической базе торговли. От ее состояния и развития во многом зависит степень удовлетворения потребностей населения в товарах и услугах и культура торгового обслуживания в целом. Ведь торговля участвует в решении задачи повышения уровня жизни народа не только посредством доведения до покупателей предметов потребления. Результаты ее усилий самым непосредственным образом отражаются также и на росте производительности труда во всем народном хозяйстве, на настроении людей, на моральном климате жизни общества, способствуют экономии свободного времени населения, увеличению его для гармоничного развития личности. Поэтому специалисты должны уметь оценивать современные процессы и проблемы, тенденции развития отрасли и конкретного предприятия, разрабатывать новые механизмы направления на повышение эффективности работы предприятия. Главной задачей торговли в настоящее время является наращивание объемов товарооборота при высокой культуре обслуживания с целью удовлетворения спроса населения и получения прибыли. Также для достижения этой же цели необходимо обеспечить бесперебойность, ритмичность, оптимальность завоза товаров в розничную торговую сеть. Важнейшей задачей розничной торговли является тщательное изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров, а ассортимент и качество товара играет важную роль не только для получение прибыли торговым предприятием, но и для удовлетворения потребностей покупателей. Выбор того или иного источника товаров осуществляют предприятия розничной торговли с учетом типов магазинов, размеров товарооборота, места расположения, состояния спроса и уровня цен на товары различных поставщиков.

Список используемых источников

1. Задача выбора поставщика [Электронный ресурс]- Режим доступа: http://learnlogistic.ru/

2. Закупка товаров потребительского назначения в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://factoriall.com/

3. Васильев, Г.А. Маркетинг розничного торгового предприятия/Г.А.Васильев. Вузовский учебник, август 2010.

4. Основные понятия закупок. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.transportall.ru/

5. Основные этапы работы над сделкой [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://yakovsemenov.ru/

6. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность/Ф.П.Половцева: вузовский учебник, 2009. - 350с.

7. Торговая сеть «Новэкс» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.novex-trade.ru/

8. Формирование ассортимента розничного торгового предприятия [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.bibliofond.ru/

9. Формирование и управление торговым ассортиментом предприятии[Электронный ресурс ] - Режим доступа: http://www.bibliofond.ru/

Размещено на Allbest.ru