Главная
База знаний "Allbest"
Маркетинг, реклама и торговля
Анализ коммерческой деятельности предприятия
Анализ коммерческой деятельности предприятия
Функции предприятия (закупка, хранение, сбыт и доставка товаров). Организационная структура предприятия. Организация оптовых закупок и хозяйственных связей с поставщиками товаров. Организация сбытовой работы (продажи товаров). Работа коммерческой службы.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.01.2018 |
| Размер файла | 67,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
- 1. Общая организационно-хозяйственная характеристика объекта практики
- 1.1 Общая характеристика объекта практики
- 1.2 Организационная структура предприятия
- 1.3 Экономическая характеристика деятельности предприятия
- 2. Организация оптовых закупок и хозяйственных связей с поставщиками товаров
- 2.1 Основные потребители
- 2.2 Основные поставщики
- 2.3 Ассортимент товаров
- 2.4 Источники информации для осуществления закупок
- 2.5 Договорные отношения
- 2.6 Контроль за поступлением и приемка товаров
- 3. Организация сбытовой работы или продажи товаров
- 4. Организация работы коммерческой службы предприятия
- 5. Материально-техническая база объекта практики и ее хозяйственная характеристика
- Выводы
- Список использованной литературы
- Приложения
1. Общая организационно-хозяйственная характеристика объекта практики
1.1 Общая характеристика объекта практики
Наименование организации: Открытое акционерное общество "Селена" (сокращенно ОАО "Селена").
Юридический адрес организации: г. Казань, ул. Тихорецкая, 12.
Юридический статус: Открытое акционерное общество с 1999 г.
Среднесписочная численность работников предприятия - 26 человек.
ОАО "Селена" представляет собой открытое акционерное общество, ведет свою деятельность на основании Гражданского кодекса РФ. Общество является юридическим лицом и действует на основе Устава и Учредительного договора, имеет собственное имущество, самостоятельный баланс.
Управлением предприятия в целом занимается генеральный директор. В его ведении находятся вопросы стратегического характера.
Финансовый директор подчиняется непосредственно генеральному и фактически управляет деятельностью компании на оперативном уровне. Он контролирует деятельность всех отделов. Также в его компетенции вопросы движения финансовых потоков.
Фирма занимается оптовой торговлей продовольственных товаров: мука, крупы, макаронные изделия, сахар, соль, кондитерские изделия, чай, кофе, консервированная продукция, рыбные изделия.
Фирма предлагает продукты питания только высокого качества и по доступным ценам. Принцип работы ОАО "Селена" - обеспечить возможность для покупателя быстро и выгодно приобрести широкий спектр продовольственных товаров.
товар оптовая закупка продажа
Целью данного предприятия является извлечение прибыли, оно имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом.
Как следует из Устава ОАО "Селена", целью создания Общества являлось насыщение потребительского рынка товарами и получение прибыли.
За годы существования у ОАО "Селена" сформирована значительная сбытовая сеть, фирма заработала хорошую репутацию в деловых кругах.
ОАО "Селена" выполняет следующие основные функции: закупка товаров; хранение; сбыт; доставка.
1.2 Организационная структура предприятия
ОАО "Селена" арендует складские площади и офисные помещения в черте города. Поскольку въезд грузового транспорта в район железнодорожного кольца ограничен, при поиске помещения было это учтено. Офис находится в одном здании со складом. Поэтому менеджеры могут контролировать наличие материала на складе, отгрузку, погрузку и проводить инвентаризацию в непосредственной близости от офиса. Благодаря этому упрощена схема документооборота.
ОАО "Селена" выполняет следующие основные функции:
- закупка товаров;
- хранение;
- сбыт;
- доставка.
Центральная проблема организации в сфере закупок состоит в координации закупок и продажи. В виду небольшого размера рассматриваемого предприятия закупка и продажа находится в одних руках. То есть эти отделы имеют одного руководителя, в компетенцию которого входят вопросы закупки по всему ассортименту. Преимущество этой формы состоит в том, что руководитель владеет сферой сбыта и информацией о спросе, что дает ему быстро реагировать на изменения на рынке. На предприятии не используется разделения в соответствии с группами товаров, степени обслуживания, величине покупателей и т.д.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 1.2.1 Организационная структура ОАО "Селена"
Отдельно выделен бухгалтерский отдел. По сути, этот отдел состоит из главного бухгалтера, кассира и двух человек, оформляющих документы. В обязанности главного бухгалтера входит ведение бухгалтерского учета, формирование отчетов для налоговой инспекции, начисление налогов, решение всех вопросов связанных с налоговой отчетностью и др. Кассир принимает выручку у экспедиторов. Два человека оформляют документы по движению товара.
В отделе закупок и сбыта работают 5 менеджеров. Задачи этого отдела являются наиболее важными: формирование ассортимента товаров; поиск поставщиков; организация закупок; приемка товаров; управление торговыми агентами; прием заказов на поставку товаров; организация доставки.
Каждый из менеджеров отвечает за определенные ему функции.
На телефонные звонки отвечает секретарь. Она принимает сообщения и переадресует звонки.
На рассматриваемом предприятии для доставки товаров в магазины приглашают водителей с собственным автотранспортом. В их обязанности входит доставка товаров в магазины и инкассация средств за товар.
Задачей торговых агентов является регулярное посещение магазинов, прием заказов, доставка рекламных материалов, сбор информации о магазинах, поиск новых покупателей.
Отношения между отдельными местами и задачами характеризуются отношениями подчиненности сверху и снизу, или отношениями по горизонтали. Штат сотрудников ОАО "Селена" представлен в Приложении.
1.3 Экономическая характеристика деятельности предприятия
Основу коммерческой деятельности предприятия на потребительском рынке составляет процесс продажи товаров. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот предприятия.
Под товарооборотом торгового предприятия понимается сумма продажи им потребительских товаров за определенный период времени.
Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок, и его конкурентную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.
Оптовый товарооборот характеризует продажу товаров, прошедших определенную технологическую обработку на данном предприятии (транспортирование, хранение, оптовая подсортировка и т.п.), различным оптовым покупателям, организующим процесс их последующей реализации конечным потребителям.
В Приложении 1 представлены данные для анализа товарооборота ОАО "Селена" за 2016 год (январь-май).
Из таблицы видно (см. Приложение 1), что ОАО "Селена" с начало года испытывает сложности со сбытом, объемы продаж падают, соответственно сокращаются закупки и доход. Товарные запасы на складе не только не уменьшились, но даже немного увеличились. Связано это с тем, что предприятие проводило политику расширения ассортимента и закупало больше товаров различного вида.
К внешним причинам спада продаж можно отнести сезонность товара, насыщение магазинов определенным видом товара, прошла мода на определенные виды товаров. Кроме внешних причин спада уровня продаж существует ряд внутренних факторов, в числе которых планируемый переход к торговле водкой, как основным товаром, поэтому часть оборотных средств уходит на закупку нового товара.
Текущие затраты торгового предприятия представлены в основном его издержками обращения. Процесс управления издержками обращения на предприятиях торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование. Факторы принято разделять на две группы: зависящие от конкретного торгового предприятия (внутренние факторы), не зависящие от деятельности торгового предприятия (внешние факторы). Внутренние факторы:
объем товарооборота. При увеличении товарооборота происходит рост переменных издержек. Но постоянные издержки на определенном уровне резко возрастают. Это связано с вовлечением дополнительных ресурсов для обеспечения прироста реализации;
состав товарооборота - различные виды товарооборота (розничный, мелкооптовый, оптовый) имеют разный уровень издежкоемкости;
групповая структура товарооборота. Разным группам товаров присущ различный уровень издержкоемкости;
скорость обращения товаров - чем ниже период обращения товаров, тем ниже издержки на хранение;
уровень производительности труда работников;
состояние используемых основных фондов;
обеспеченность собственными оборотными активами.
Внешние факторы: темпы инфляции в стране; уровень развития отдельных сегментов потребительского рынка; изменение уровня государственных арендных ставок; изменение видов ставок налоговых платежей, входящих в состав издержек обращения.
Учет этих факторов позволяет эффективно управлять издержками обращения торгового предприятия. Анализ издержек ОАО "Селена" за 2016 год (январь-май) представлен в Приложении 2.
Наибольший вес имеют постоянные издержки. Они составляют 134 тыс. руб. Наибольший вес в постоянных издержках занимает заработная плата основным рабочим, более чем в полтора раза. Переменные издержки имеют в составе зарплату агентов, которая составляет менее половины переменных издержек. Она в большей степени зависит от объема реализованных товаров.
Основным видом прибыли торгового предприятия, характеризующим совокупный эффект все хозяйственной деятельности, является балансовая прибыль. Она представляет собой сумму прибылей торгового предприятия от всех видов хозяйственной деятельности и включает в себя следующие результаты этой деятельности.
Разница между балансовой прибылью и суммой налоговых платежей, осуществляемых за счет прибыли, представляет собой чистую прибыль торгового предприятия или прибыль, остающуюся в его распоряжении.
Определим объем реализации товаров, обеспечивающего безубыточную торговую деятельность ОАО "Селена":
Ртб = ИОпос*100/ (Учд-УИпер)
где Ртб - объем реализации товаров, обеспечивающий достижение точки безубыточности; ИОпост - сумма постоянных издержек обращения; Учд - уровень чистого дохода от реализации товаров к товарообороту, %; Уипер - уровень переменных издержек обращения к товарообороту, %
Для ОАО "Селена" сумма постоянных издержек составляет 134 тыс. руб. Уровень чистого дохода от реализации составляет 19%, а уровень переменных издержек составляет 2,9% (данные рассчитаны по первым трем месяцам). Следовательно, Ртб = 134000* (19-2,9) = 830 000 т. р. Т.е., для работы предприятия без убытков оно должно обеспечивать объем продаж в 830 000 тысяч рублей.
На формирование товарных запасов ОАО "Селена" влияет много факторов, но важно выделить именно те, которые осуществляют наибольшее влияние на конкретном предприятии. Внутренними факторами на предприятии является широта ассортимента, частота его обновления, объем и структура товарооборота.
Широта ассортимента в "Селена" достигает 126 наименований товаров. Такая ситуация требует более высокого уровня товарных запасов благодаря необходимости поддерживать нормальный товарооборот. Частота обновления ассортимента незначительна, так как широта ассортимента охватывает основную часть ассортимента. Поэтому этот фактор мы учитываем, но исключительно с целью учесть возможные изменения спроса в будущем.
Внешними факторами являются качество продукции, сезонность и колебания спроса, уровень наполнения товарного рынка и сроки хранения товаров. Качество продукции, которое предоставляет ОАО "Селена" отвечает мировым стандартам и имеет низкий уровень брака, но все-таки уровень запаса увеличивается, чтобы иметь возможность удовлетворить жалобы клиентов не теряя оптимального баланса между товарооборотом и товарными запасами.
При формировании товарных запасов используются исключительно собственные средства предприятия. Если заимствования и имеют место, то они настолько краткосрочны, что не осуществляют значительного влияния на финансовое состояние предприятия. Потери экономической прибыли от неиспользования заемных средств компенсируются высоким уровнем платежеспособности предприятия.
2. Организация оптовых закупок и хозяйственных связей с поставщиками товаров
2.1 Основные потребители
Рассмотрим подробнее основные этапы закупочной работы в свете технологии закупок в ОАО "Селена".
Для ОАО "Селена", клиентами являются: продуктовые магазины, супермаркеты, ларьки, палатки, отделы в крупных универсальных магазинах, кафе, бары, рестораны. Все они нуждаются в закупках товаров и доставке. Их можно классифицировать по объему закупок, возвратов, надежности в партнерстве. Разбивка покупателей на такие группы позволяет более эффективно сориентировать маркетинговые усилия.
Таким образом, детальное изучение потребностей потребителей является основой и исходным пунктом эффективной торговой деятельности для ОАО "Селена". Следующим шагом является нахождение источников приобретения товаров для удовлетворения существующих потребностей. При этом следует стремиться к установлению постоянных связей.
2.2 Основные поставщики
ОАО "Селена" сама выбирает себе поставщиков в зависимости от цен предлагаемых товаров, ассортимента, известности фирмы, скорости доставки, условий оплаты, надежности работы и устойчивости поставщика.
Определяющую роль в выборе поставщика играет цена и надежность поставщика. На втором месте ассортимент и условия оплаты. На последнем месте стоит скорость доставки и известность фирмы-поставщика.
Выбор поставщиков - задача сложная и ответственная, поскольку от них во многом зависит благополучие предприятия, и, в конечном счете, - прибыль и репутация фирмы перед клиентами.
ОАО "Селена" работает с достаточно большим количеством поставщиков, но основная их часть это крупные оптовые фирмы, которые зарекомендовали себя на рынке с положительной стороны.
Основными поставщиками для ОАО "Селена" являются:
- ОАО "Казанский жиркомбинат": маргарин, майонезы, растительные жиры и др.;
- ОАО "Орими Трэйд": чай в ассортименте;
- ООО "Нестле": кофе в ассортименте, какао;
- ООО "Флиппер": рыбные изделия;
- ООО "Сантус ЛТД": приправы в ассортименте;
- ООО "Кинг-конг": крупы, макаронные изделия, супы в ассортименте;
- ОАО "Сладко": бисквитные рулеты, кексы, печенье.
В основном поставщиками являются товаропроизводители нашего города.
2.3 Ассортимент товаров
Ассортимент товаров некоторых поставщиков-производителей приведен в Приложении 3.
В целом ассортимент ОАО "Селена" соответствует основным предъявляемым требованиям: доступность, местонахождение, широта охвата товаров. В связи с дефицитом торговых площадей данному предприятию трудно расширять торговый ассортимент, недостаточная площадь для выкладки товара оказывает большое влияние на ассортиментную политику.
Работа по оптимизации ассортимента включает несколько этапов: общий анализ исходного состояния; выявление "черных дыр" - товарных позиций или мероприятий, отвлекающих ресурсы торгового предприятия.
В качестве упомянутых ресурсов рассматриваются как денежные средства (показатель оборачиваемости товаров), так и показатели, пока не традиционные для российского розничного рынка:
a) эффективность использования 1 м2 выкладки товаров (товарооборот / прибыль на 1 м2 выкладки),
b) эффективность работы с товарной позицией (товарооборот/прибыль на одну товарную позицию/торговую марку);
- выбор ключевых позиций для формирования ассортимента;
- планирование мероприятий по улучшению структуры предлагаемого ассортимента и оптимизация размещения товаров.
Исследования ассортимента ОАО "Селена" показывают, что "черные дыры" есть во всех категориях товаров. Они не только отвлекают оборотные средства, но и занимают "драгоценные" места, требуют дополнительных и, как правило, высоких затрат на осуществление коммерческой работы по данным позициям.
Таким образом, оптимизация ассортимента связана с постепенным выведением из реализации марок и сортов, не пользующихся спросом или недостаточно рентабельных.
2.4 Источники информации для осуществления закупок
Информация необходимая для осуществления закупок в ОАО "Селена", получается прямо, непосредственно на рынке закупок. Первичными источниками информации для ОАО "Селена" являются: письменная информация, телефонные запросы или личные переговоры с поставщиками и покупателями; отчеты о командировках закупщиков и сбытовиков, а также самостоятельных посредников по сбыту.
Вторичными источниками информации для ОАО "Селена" являются: адресные книги, отраслевые справочники, путеводители по закупкам, каталоги и проспекты по продажам; отчеты о деятельности фирм; ежедневные экономические газеты.
После того как ОАО "Селена" составило обзор возможных источников закупок, выбираются те, которые в наибольшей степени соответствуют требованиям предприятия. Если товары, которые необходимо закупить, прежде уже однажды закупались, то источники закупок известны. Поэтому необходимая информация может быть получена на предприятии.
Следующий этап - использование (аквизиция) источников закупок/ инструментов маркетинга закупок.
Производитель оценивает различные факторы по тому, какие из них способствуют достижению цели его предприятия. Целями производителя могут быть: получение прибыли; обеспечение ликвидности; расширение оборота; создание межрегионального рынка сбыта.
Инструментом маркетинга закупок для ОАО "Селена" является, большие объемы закупок. Это достигается путем концентрированного размещения заявок у немногих производителей.
При повышении объемов закупок необходимо стремиться к развитию таких сделок, как получение товаров розничной торговлей по указанию оптовой торговли (транзитом). При такой закупке товары заказываются оптовой торговлей, поставка осуществляется непосредственно розничной торговле. Оформление счетов-фактур происходит через оптовую торговлю.
Эта форма имеет то преимущество, что в результате объединения предприятий розничной торговли для закупок улучшаются условия закупки, а путь следования товаров при прямой поставке упрощается.
2.5 Договорные отношения
Когда достигнуто принципиальное соглашение между производителем и потребителем по поводу сотрудничества, следует наиболее жесткий и наиболее трудный момент в маркетинге закупок ОАО "Селена": переговоры по поводу условий договора.
Здесь обговариваются конкретные условия и способы платежа, на основе которых будут осуществляться поставки.
При обсуждении условий договора имеет большое значение способ и сроки оплаты товара. Здесь обе стороны имеют свои интересы. Продавцу выгоднее предоплата за поставляемый товар, так как это гарантирует поступление денег. Покупатель же стремится взять товар с отсрочкой платежа или на реализацию (консигнацию). В этом случае деньги уплачивает продавцу по мере реализации товара, следовательно, нет необходимости в оборотных средствах, собственность на товар не переходит и не платится налог на имущество, товар можно вернуть.
В зависимости от способа оплаты цена на товар может колебаться. В ней учитывается риск неплатежей, срок использования кредита (товарного или денежного) и пр. Поэтому для торгового предприятия иногда бывает выгоднее взять товар по предоплате, но дешевле, чем на консигнацию, но дороже. При постоянных закупках риск неуплаты снижается, появляется вероятность сбыта регулярно определенного количества, что может оказать содействие уменьшению цены. Однако следует следить за ценами поставщиков на рынке. Привязанность к одному поставщику может стоить дорого.
Следующий этап - размещение заказов. Размещение заказов в ОАО "Селена" завершает процесс закупок. После предварительного определения условий речь идет о формальном акте конкретного заказа товара.
При уже имеющихся отношениях по поставкам особенно важно, чтобы имелись простые, быстрые методы, позволяющие без осложнений осуществлять сделки, например, факс или телефон.
2.6 Контроль за поступлением и приемка товаров
Завершающий этап закупок в ОАО "Селена" - контроль за поступлением товаров. После размещения заказа происходит поставка товаров предприятию оптовой торговли. При этом контроль за поступлением товаров должен гарантировать своевременное осуществление поставок товара заказанного вида, в нужном количестве и соответствующего качества.
Поступающие на склад товары принимают материально ответственные лица и член бригады. При приемке товаров по количеству они проверяют соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованием стандартов и технических условий. Маркировка на ярлыках мешков и коробках должна соответствовать сертификату качества. На скоропортящиеся товары должны быть удостоверения с указанием даты и времени выработки сроков реализации, заверенные настоящей печатью и росписью ответственного лица.
Ассортимент товара на складе поддерживается согласно ассортиментному перечню, утвержденному Госсанэпидемнадзором города.
На складе товар разгружают и проверяют на соответствие количеству и качеству. При расхождении составляется акт приемки товар, где указываются все претензии. В этом случае товар может быть возвращен, поставщик может заменить или допоставить товар.
После этого товар отправляется к месту хранения. На полученные заказы от покупателей оформляются документы для доставки, отгрузки и оплаты товара каждому заказчику и документ на загрузку машины на складе. На складе производится подсортировка заказа и погрузка. После чего товар доставляется в магазины.
Очень важно контролировать задолженность получателей и задолженность перед поставщиками для оптимального управления денежными средствами. ОАО работает с поставщиками по договорам купли-продажи, консигнации и комиссии. В случае договора купли-продажи задолженность перед поставщиком возникает в момент указанный в договоре. Это может быть и предоплата, и оплата по факту, и оплата в рассрочку. В случае договора консигнации или реализации товар не переходит в собственность покупателя и задолженность перед поставщиком возникает по мере реализации товара.
3. Организация сбытовой работы или продажи товаров
Сбыт в ОАО "Селена" подразумевает поиск покупателей, рекламную политику, сбор заказов, отгрузку, доставку и др.
Поиск новых покупателей и поддержание связи с ними осуществляется агентами. В обязанности агента входит обходить магазины, разносить бланки заказов, принимать заказы. Для того чтобы агенты не пересекались в одних и тех же магазинах по карте города обозначены районы, в каждом из которых работает только один агент. Всего районов порядка 30. Каждому агенту выделено по 2-4 района. Количество районов зависит от насыщенности магазинами.
После заключения договора магазин может делать заказ по телефону или непосредственно через агента. Так как ассортимент меняется, то агент регулярно должен заносить бланки заказов в магазин.
После получения заказа доставка осуществляется либо на следующий день, либо на день, назначенный покупателем. В отделе выписки подготавливают документы для экспедиторов с вечера. Утром экспедиторы получают груз на складе и развозят по магазинам. Вечером выручку сдают в кассу.
При приемке магазин может отказаться от части или всего товара, если товар не удовлетворяет требования по количеству и качеству. В этом случае товар заменяется на следующий день или довозится, или покупателю возвращаются деньги.
На предприятии не проводится никаких рекламных мероприятий, работы с кадрами (обучение, повышение квалификации). Нет практики проведения анализа работы персонала, как в отдельности, так и по отделам.
4. Организация работы коммерческой службы предприятия
Хорошие кадры для ОАО "Селена" предприятия играют решающую роль. Так как торговля это, прежде всего общение с покупателями и поставщиками, то умение выторговывать наилучшие условия является большим преимуществом. Умение разговаривать и улаживать проблемы с покупателями так, чтобы не потерять их, доступно не каждому.
Наибольшая ответственность за качество работы предприятия лежит на менеджерах ОАО. Правильно подобрать людей на ту или иную должность входит в обязанности директора, это составляет половину успеха работы фирмы. Для работы экспедиторами должны быть подобраны люди с опытом, они должны быть надежными, так как работают не только с товаром, но и денежными средствами.
Еще одна должность на предприятии, требующая наибольшего умения общаться - торговый агент. Во-первых, он представляет фирму, т.е. является лицом фирмы. От качества его работы зависит объем заказов и отношение к фирме. Поэтому, набирая торговых агентов, следует учитывать все эти качества.
Задачей торговых агентов является регулярное посещение магазинов, прием заказов, доставка рекламных материалов, сбор информации о магазинах, поиск новых покупателей.
В виду небольшого размера рассматриваемого предприятия закупка и продажа находится в одних руках. То есть эти отделы имеют одного руководителя, в компетенцию которого входят вопросы закупки по всему ассортименту. Преимущество этой формы состоит в том, что руководитель владеет сферой сбыта и информацией о спросе, что дает ему быстро реагировать на изменения на рынке. На предприятии не используется разделения в соответствии с группами товаров, степени обслуживания, величине покупателей и т.д.
Целью эффективного ежедневного управления ОАО является удовлетворение потребностей потребителя, наличие удовлетворенных работников и, как следствие, успех.
Заказ товаров включает в себя два основных вида деятельности: правильно определить количество и заказать товар.
В действиях при приемке товара выделяют две важные части:
1. Проверка полученных товаров: по качеству, количеству, условиям поставки, соответствию заказанного и полученного товара, этикетки.
2. Ввод данных.
В действиях при поддержании товарного запаса можно выделить следующие этапы: проверка запасов, инвентаризация, контроль за скоропортящимися товарами и воровством.
Действия при выкладке товара: презентация товара; планограмма - размещение и поддержка; проверка наличия товара на складе.
5. Материально-техническая база объекта практики и ее хозяйственная характеристика
Основной комплекс сооружений ОАО "Селена" составляют склады. Склады выполняют следующие основные функции:
получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;
образование и хранение запасов;
преобразование производственного ассортимента в торговый и подготовка товаров к продаже;
товароснабжение розничной торговой сети;
сезонное и долгосрочное хранение товаров.
Все складское помещение ОАО "Селена" состоит из двух частей: площадей, используемых и не используемых для хранения. Соотношение этих площадей равно 2: 1.
Планировка складских помещений ОАО "Селена" отвечает следующим условиям:
применяются оптимальные способы размещения и укладки товаров;
исключено неблагоприятное воздействие одних товаров на другие.
В ОАО "Селена" используется следующее технологическое оборудование для хранения товаров:
поддоны;
многооборотная тара;
универсальные стеллажи;
контейнеры.
Среди оборудования для подсортировки, упаковки и фасовки товаров используются: весы различных типов; передвижные тележки; испытательные стенды.
В качестве подъемно-транспортного оборудования используются: ручные кары; бункерные тележки.
После приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в охлаждаемые камеры.
При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в соответствии с их физико-химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади кладовых.
На складе имеются стационарные камеры, которые находятся в подвале и одна сборно-разборная, которая находится наверху, на улице у склада (камера работает только летом и в ней хранится молочная продукция).
В рыбной камере хранится рыбная продукция при t 0 - 1оС.
В молочной камере хранится маргарин, масло, майонез и др. продукция при t 0 + 6оС.
Товар хранится рассортированный по группам (печенье; крупы и т.д.) в заводской упаковке (коробки, мешки, ящики).
Выводы
Коммерческая деятельность основной задачей ставит выявление закономерностей и тенденций развития современного торгового дела в сложных условиях рыночной экономики с тем, чтобы творчески использовать эти закономерности и тенденции для эффективного выполнения торговых процессов в сфере товарного обращения.
На современном этапе коммерческая работа торговых организаций и предприятий должна способствовать расширению сферы внешнеэкономической деятельности с использованием различных форм экономико-финансовых связей (бартер, клиринг, расчеты в свободно конвертируемой валюте и др.).
Рассматривая тенденцию товарооборота за первых четыре месяца этого года можно сказать, что товарооборот в ОАО "Селена" снизился более чем в два раза. Одной из очевидных причин является сезонность спроса. Второй - некачественная работа по организации закупок. Третьей - отсутствие продвижения, рекламы.
Если сопоставить изменение ассортимента, то количество товарных позиций не только не уменьшалось, оно возрастало. Рассмотрим тенденции спроса покупателей на некоторые видов товаров. Так, например, одной из постоянных товарных позиций является говядина тушеная. Этот товар пользовался спросом в январе, феврале, марте. В апреле мае произошло резкое снижение объемов продаж данного товара. Аналогичная ситуация происходит с товарами имеющими короткий срок годности или требующих низких температур для хранения. Например, резко упали объемы продаж масла, увеличилось количество возвратов и списания от брака.
Однако формирование ассортимента в ОАО упирается еще в одну задачу - поиск поставщиков товаров по наиболее выгодным ценам. Очень часто встречается ситуация, когда найти поставщика или производителя товара не трудно, а сторговаться до конкурентной цены практически невозможно. Для этого поиском и закупкой товаров должны заниматься ответственные люди. Необходимо также организовать работу отдела закупок наиболее эффективных образом.
Одной из задач является поиск покупателей. Рассматриваемое ОАО "Селена" решает эту задачу исключительно с помощью торговых агентов. Плюсы в этой форме бесспорно есть. Предприятие не проводит ни какой рекламы. Недооценка прочих видов продвижения привела в момент спада потребительского спроса к потере большой части покупателей.
Единственным средством продвижения являются агенты. В сложившемся положении конкурентной войны в условиях пониженного спроса реклама должна играть одну из ведущих ролей. Или же предприятие должно проанализировать и скорректировать работу агентов, повысить отдачу от их работы.
Следует также пересмотреть ценовую политику предприятия. Анализ цен конкурентных организаций показал, что цены на рассматриваемом предприятии слишком высоки. Некоторые товары отпускаются магазинам по цене выше, чем на рынке. Это результат не проработанной политики в области цен и закупок.
Одним из главных шагов ОАО должно быть пересмотр ассортимента, выявление наиболее ходовых позиций и необходимых для закупки товаров. Не менее важным является пересмотр цен на товары. Что касается закупок товаров, то в данном случае необходимо ужесточить закупочную политику.
Хотя ОАО "Селена" имеет низкую рентабельность, но все-таки имеет огромный потенциал развития. На текущий момент деятельность предприятия нельзя оценить как оптимальную. Анализируя ранние месяцы работы предприятия можно сказать, что предприятие приносило реальную прибыль. Выходом из этого положения является ряд мероприятий, направленных на возвращение старых покупателей за счет более качественного ассортимента, ценовой и сбытовой политики.
Список использованной литературы
Брагин Л.А., Данько Т.П., Иванов Г.Г., и др. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. - М: ИНФРА-М, 2014.
Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие. Мн., 2012.
Коммерческая деятельность. Учебник / Под ред.Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина. М.: ИВЦ "Маркетинг", 2015.
Лебедев О.Т., Филлипова Т.Ю. Основы маркетинга. - СПб.: ИД "МиМ", 2013.
Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2015.
О складском учете: законодательная база, инструкции и методические рекомендации. - М.: БУКВИЦА, 2014.
Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. Учебник. М.: "Банки и биржи", 2013.
Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2014.
Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. М.: Дашков и Ко, 2016.
Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. М.: ИВЦ "Маркетинг", 2014.
Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учебник. М.: Информ-центр, 2015.
Щур Д.Л. Договоры в торговле - М: Издательство Приор, 2014.
Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торовля. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2012.
Эванс дж.Р., Берман Б. Маркетинг. - М.: Экономика, 2013.
Юккель Х., Хеллер О. и др. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 2014.
Приложения
Приложение 1
Данные для анализа товарооборота ОАО "Селена" за 2016 год.
Данные для анализа товарооборота ОАО "Селена" за 2016 год (руб.)
|
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
Всего |
||
|
Остаток |
1 203, 452 |
1 322 446 |
1 350 793 |
1 356 081 |
1 383 591 |
1229 149 |
|
|
Закупки |
1 218 381 |
1 070 238 |
622 870 |
539 764 |
169 395 |
3 620 648 |
|
|
Продажи |
1 526 210 |
1 340 637 |
780 241 |
676 138 |
212 193 |
4 535 419 |
|
|
Доход |
448 452 |
327 085 |
207 493 |
185 378 |
87 355 |
1 255 763 |
|
|
Выбытие |
21 629 |
28 339 |
44 834 |
21 495 |
24 289 |
140 586 |
Приложение 2
Анализ издержек на ОАО "Селена" за 2016 год (руб.)
|
Январь |
Февраль |
Март |
Апрель |
Май |
||
|
Постоянные издержки |
||||||
|
1. Аренда офис |
25 000 |
25 000 |
25 000 |
25 000 |
25 000 |
|
|
2. Аренда склад |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
|
|
3. З/плата основного персонала |
79 100 |
79 100 |
79 100 |
79 100 |
79 100 |
|
|
4. Телефон |
5 164 |
4 503 |
4 210 |
4 620 |
4 620 |
|
|
5. Ремонт офисной техники |
1 950 |
2 540 |
2 420 |
1 932 |
1 643 |
|
|
Переменные издержки |
||||||
|
1. ГСМ и ремонт |
5 320 |
5 215 |
5 087 |
4 789 |
3 281 |
|
|
3. Бумага и расходные материалы |
5 100 |
5 210 |
4 860 |
4 120 |
3 640 |
|
|
4. Зарплата агентов |
15 238 |
16 375 |
11 700 |
11 219 |
2 770 |
|
|
5. Прочие |
2 310 |
5 160 |
2 540 |
1 200 |
3 450 |
|
|
Абсолютная сумма издержек |
169 182 |
173 103 |
164 917 |
161 980 |
153 504 |
|
|
Относительный уровень издержек обращения, % |
11,09 |
12,91 |
21,14 |
23,96 |
72,34 |
Приложение 3
Поставщик ОАО "Самарский жиркомбинат"
|
№ |
Товар |
Штук |
В уп. |
Кол-во |
Цена |
Сумма |
|
|
1 |
МАРГАРИН ХОЗЯЮШКА СЛИВ Ф 150Г |
100 |
40 |
100 |
5.03 |
503 |
|
|
2 |
МАРГАРИН СЛИВ 200Г ПЕРГ НГ |
100 |
40 |
100 |
5.60 |
560 |
|
|
3 |
МАРГАРИН ПЫШНЫЙ 200Г |
90 |
50 |
90 |
6.50 |
585 |
|
|
4 |
М-З НЕЖНЫЙ ОЛИВКОВЫЙ 500Г ПАК |
200 |
14 |
100 |
14.00 |
1400 |
|
|
5 |
М-З РЯБА ОЛИВКОВЫЙ 500Г СТЕК |
200 |
12 |
100 |
28.00 |
2800 |
|
|
6 |
М-З ПРОВАНСАЛЬ 500Г СТЕК |
200 |
12 |
100 |
26.00 |
2600 |
|
|
7 |
М-З РЯБА ПРОВАНСАЛЬ 150Г ПАК |
50 |
40 |
50 |
23.89 |
1194.5 |
|
|
… |
Поставщик ОАО "Орими Трэйд"
|
№ |
Товар |
Штук |
В уп. |
Кол-во |
Цена |
Сумма |
|
|
1 |
Чай Гринфилд "Голден Цейлон" 100 г |
100 |
- |
100 |
32.97 |
3297 |
|
|
2 |
Чай "Принцесса Гита" с ярлыком (2*25*64) |
100 |
- |
100 |
9.23 |
923 |
|
|
3 |
Чай Байховый 100 г |
100 |
- |
100 |
10.46 |
1046 |
|
|
4 |
Чай Золотые лепестки 200 г |
100 |
- |
100 |
33.26 |
3326 |
|
|
5 |
Чай Цветок лотоса 100 г |
100 |
- |
100 |
13.96 |
1396 |
|
|
6 |
Чай "Дилма Серебряная" с ярлыком (2*25*24) |
100 |
- |
100 |
23.66 |
2366 |
|
|
7 |
Чай "Липтон" с ярлыком (2*25) /Эрл Грей |
100 |
- |
100 |
30.52 |
3052 |
|
|
… |
Поставщик ООО "Нестле Самара"
|
№ |
Товар |
Штук |
В уп. |
Кол-во |
Цена |
Сумма |
|
|
1 |
Кофе "Грандос Классик" 200г |
25 |
- |
25 |
90.56 |
2264 |
|
|
2 |
Кофе "Грандос Классик" 100г |
30 |
- |
30 |
48.66 |
1459.8 |
|
|
3 |
Кофе "Московский" ж/б 100г |
30 |
- |
30 |
32.26 |
967.8 |
|
|
4 |
Какао Кола Као в банке 200г |
30 |
- |
30 |
31.49 |
944.7 |
|
|
5 |
Кофе "Рускафе" Арабика в стекле 100г |
30 |
- |
30 |
42.82 |
1284.6 |
|
|
6 |
Русский продукт Кофе "Традиция вкуса" ж/б 95г |
30 |
- |
30 |
33.59 |
1007.7 |
|
|
7 |
Кофе "Рускафе" Классик гранулированный ж/б 95г |
30 |
- |
30 |
33.86 |
1015.8 |
|
|
… |
Приложение 4
Штат сотрудников ОАО "Селена"
|
Должность |
Метод начисления |
Сумма (руб) |
% в общ объ. |
|
|
Генеральный директор |
Оклад |
10000 |
12,6% |
|
|
Финансовый директор |
Оклад |
9000 |
11,4% |
|
|
Главный бухгалтер |
Оклад |
8000 |
10,1% |
|
|
Менеджер по закупкам |
Оклад |
6000 |
7,6% |
|
|
Менеджер по работе с покупат-ми |
Оклад |
6000 |
7,6% |
|
|
Менеджер по сбыту |
Оклад |
6000 |
7,6% |
|
|
Менеджер по товародвижению |
Оклад |
5800 |
7,3% |
|
|
Менеджер торговый |
Оклад |
5800 |
7,3% |
|
|
Отдел выписки документов (2чел) |
Оклад |
6000 |
7,6% |
|
|
Секретарь |
Оклад |
2500 |
3,2% |
|
|
Агенты по сбыту (8-12 чел) |
3% от заказов |
15000 |
19,0% |
|
|
Экспедиторы (3 чел) |
Оклад |
14000 |
17,7% |
|
|
Итого: |
79100 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Организация управлением коммерческой деятельностью ОАО "ЦУМ-Минск". Организация хозяйственных связей торгового предприятия. Порядок заключения договоров, контроль за закупками товаров. Формирование ассортимента товаров, оценка покупательского спроса.
отчет по практике [51,8 K], добавлен 14.05.2013Услуги оптовых предприятий по реализации товаров и направления их совершенствования. Анализ основных показателей эффективности коммерческой работы и состояния коммерческой деятельности предприятия. Методы оптовой продажи товаров и ее стимулирование.
дипломная работа [163,1 K], добавлен 30.09.2013Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации. Коммерческая работа по закупке товаров. Организация коммерческой работы по продаже товаров. Анализ показателей эффективности коммерческой работы в торговой организации.
курсовая работа [73,2 K], добавлен 04.02.2011Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле. Виды и типы предприятий оптовой торговли, их задачи и функции. Организация оптовой продажи товаров. Направления оптимизации работы оптового предприятия по закупкам и продаже товаров ООО "Норд Фиш".
курсовая работа [438,5 K], добавлен 24.04.2015Изучение ассортиментной политики и покупательского спроса торгового предприятия. Методы обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине. Организация хозяйственных связей и закупки товаров. Информационная работа ООО "Сибинструмент".
отчет по практике [7,6 M], добавлен 21.02.2014Организационно-хозяйственная характеристика торгового предприятия. Анализ основных финансовых показателей деятельности. Оценка эффективности коммерческой работы по закупке и продаже товаров. Политика в области формирования и управления ассортиментом.
дипломная работа [102,0 K], добавлен 22.02.2016Структура и виды деятельности отдела снабжения. Источники, формы оптовых закупок и поставщики товаров. Виды договоров, используемых в коммерческой практике. Порядок заключения договоров поставки. Анализ закупочной коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа [166,4 K], добавлен 30.07.2013Сущность и значение закупочной работы, исследование товарных рынков. Практическая оценка проведенных закупок на примере торгового предприятия "Восток". Поиск источников, организация закупок товаров. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков.
курсовая работа [46,6 K], добавлен 21.10.2010Методы и этапы формирования оптовой продажи товаров. Организация хозяйственных связей оптовых предприятий с покупателями. Проведение рекламной кампании предприятием. Совершенствование информационного обеспечения процесса управления товарооборотом.
курсовая работа [28,1 K], добавлен 29.01.2014Методы оптовой продажи товаров, содержание коммерческой работы при розничной продаже товаров. Методы стимулирования продажи товаров, продажи товаров на товарных биржах, споры, связанные с заключением биржевых сделок. Организация торговли на аукционах.
курсовая работа [30,1 K], добавлен 09.11.2009
