Удосконалення товарної політики підприємства харчової промисловості

Проте в процесі додавання нових товарів зростають окремі статті витрат на розробку товарів, підтримку запасів товару на складах, переоснащення виробничих потужностей, опрацювання замовлень,

транспортування, а також витрати на просування нових товарів на ринок.

Надзвичайно важливим рішенням щодо формування асортименту є прийняття рішення стосовно його розширення.

Основними завданнями оптимізації асортименту є:

· оптимізація номенклатури асортименту з урахуванням споживчих характеристик та особливостей технології виробництва;

· оновлення продукції в цілому та по окремих видах з урахуванням життєвого циклу товару;

· оптимальне співвідношення нових та “старих” асортиментних груп.

До способів розширення асортименту належать:

1. Нарощування асортименту означає його розширення або збільшення числа асортиментних груп.

Нарощування до низу - його мета полягає в утримуванні конкурентів та проникнення у найбільш розвинуті сегменти ринку.

Нарощування до верху - його мета полягає у лідерстві. Наприклад, пропозиція високоякісних товарів, цілком нових модних.

Двостороннє нарощування.

2. Насичення (поглиблення) асортименту - розширення асортименту за рахунок нових виробів. Наприклад, включення нових асортиментних груп, поглиблення асортименту, збільшення гармонійності товарів.[ 20]

Насичення униз - відбувається тоді, коли компанія, розташована у верхньому сегменті ринку, поступово додає товари, захоплюючи нижчі сегменти (сегменти із товарами за нижчою ціною). Спочатку компанія може ввійти у верхній сегмент ринку із високоякісними і дорогими товарами, потім поширити свою діяльність на нижчі сегменти, пропонуючи більш дешеві та менш якісні товари.

Насичення угору здійснюють підприємства, які працюють в нижчому сегменті і мають можливість виходу у вищий сегмент. Це значно складніше відтворити, оскільки покупці можуть не довіряти підприємству з іміджем виробника дешевих і не дуже якісних товарів.

Насичення угору й униз здійснюють підприємства, які працюють у середньому ціновому сегменті ринку.

Для оцінки та управління товарним асортиментом використовуються також показники структури, основного та додаткового, обмеженого та впорядкованого асортименту. Під структурою асортименту розуміють склад однотипних видів виробів. Основний асортимент -- це його головна складова, яка дає фірмі переважну частку прибутку. Додатковий асортимент доповнює основний у формі нетрадиційних послуг, які надаються підприємством. Як правило, у додатковому асортименті реалізуються тільки ті товари та послуги, що гарантують обов'язковий прибуток. Найчастіше це досягається тоді, коли споживач не очікує наявності таких товарів у продажу (приємний сюрприз, несподіванка).[35]

Розширення асортименту передбачає виробництво додаткових видів продукції, товарів та груп товарів. Ефективність такої диверсифікації ще більше посилюється поглибленням асортименту, коли розширення можливостей збуту здійснюється за рахунок створення індивідуальних, особливих товарів, здатних задовольнити унікальні бажання споживачів. Найчастіше такі дії передбачають пропонування покупцям певних видів або типів продукції в різних модифікаціях. Обмеження асортименту здійснюється за скрутних виробничих та фінансових можливостей, що стали наслідком коливань попиту і спадів кон'юнктури. У цьому разі вдаються до скорочення асортименту і концентрації зусиль на виробництві найконкурентоспроможніших товарів.

2.3 Заходи посилення бренду

Для України притаманний азіатський тип створення брендів, де компанії інвестують у бренд на рівні корпорації в першу чергу й лише в другу чергу в набагато меншому ступені на рівні продукту. Фактично, в Японії торгова марка товару без гарантії корпоративної марки фірми взагалі не стала б купуватися. [9]

На даному етапі розвитку ринку більшість брендів міцно прив'язані до осіб своїх власників. Тому будь-які сварки між ними можуть призвести до послаблення або “загибелі" бренду. А якщо під “парасолькою" представлена група товарів, відновити їх буде ще складніше.

Класичною загрозою розширеного бренду є те, що погіршення ситуації з одним неякісним товаром негативно впливає на стан цілого бренду.

Зважаючи на таку велику кількість недоліків і загроз у використанні брендів, важко визначитися з технологією створення та керування брендами. Можна лише використовувати певні принципи та дотримуватися витриманих умов, які допоможуть досягти успіху в цьому напрямку. Перш за все, успішний бренд завжди повинна підтверджувати висока якість товару чи послуги, що випускає чи надає компанія. Якість має відповідати очікуванням споживача. Емоційна складова, ідея товару, реклама - це все добре, але без якості бренду немає.

По-друге, в реалізації концепції бренду потрібно бути послідовним, незважаючи ні на які зміни кон'юнктури. Якщо товаровиробник позиціонує свій товар як дорогий і престижний, то не потрібно кидатися у знижки та розпродажі, якщо почався економічний спад. Я вважаю, що взагалі в нижньоцінових сегментах ринку брендів не існує. Це пояснюється тим, що компанії, які працюють саме в цих сегментах ринку, притримуються зазвичай стратегії “глибокого проникнення на ринок" чи “лідерства за витратами" - їхню продукцію купують, тому що вона дешевша. Таким компаніям бренд не потрібен і навіть шкідливий, тому що створення бренду - це великі інвестиції. Відповідно, зростає ціна, й основна конкурентна перевага втрачається.

Суттю створення бренду в багатьох випадках є отримання якомога вищої ціни. Тому стратегія "лідерства за витратами" та бренди несумісні. Звідси виходить ще одна перевага, про яку не згадувалося вище, а саме - можливість сегментування ринку. [28]

І по-третє, абсолютно необхідним є цілісний підхід до брендингу. Тобто бренд - це не тільки реклама та просування, але й вся діяльність компанії від закупівлі й виробництва до керування персоналом і збуту. Тобто брендинг є філософією керування компанією, товарними потоками, людськими ресурсами й ін., заснованою на соціально-психологічних законах, які дозволяють керувати свідомістю споживачів з метою збільшення прибутковості підприємства через торгову марку, її ім'я, упаковку, історію, репутацію та спосіб рекламування.

Не можна плутати бренд з торговою маркою: будь-який бренд є торговою маркою, але не кожна торгова марка -- брендом. Перетворення в бренд відбувається в той момент, коли об'єктивне сприйняття цінностей продукту й торгової марки замінюється стійким особистим ставленням до них. Споживач дає свою, суб'єктивну, оцінку якості, надійності, безпеки, ергономічності, дизайну, назві продукту; він додає до цього емоції.

Практика маркування нараховує більше 2 тис. років. У давніх греків і римлян існували знаки виготовлення. Перші знаки виробників були пов'язані з типами товарів і зовнішньо були подібні до візуального уявлення про товар. Передвісниками марок стали також надписи авторів у кінці рукописів, творів, на дні посуду. [29,32]

Практика маркування товарів вручну збереглася до ХІХ ст., коли швидке економічне зростання та промислова революція привели до появи товарів масового виробництва. Все змінилося з розвитком мережі залізничних доріг. Несподівано у виробників з'явилася можливість продавати свої товари і в інших країнах. Даний період можна вважати розквітом сучасного брендингу, основоположниками якого стали Вільям Проктер і Джеймс Гембл у США та лорд Леверхалм у Великобританії. Поштовхом до розвитку брендингу стало те, що відстань між виробником (завод, фабрика) та покупцем (населення міста) стала набагато більшою. Виробник і покупець не могли безпосередньо спілкуватися між собою, тому довелося спиратися на інші засоби. Таким засобом стала торгова марка, тобто створювалися для товарів унікальні назви та певна упаковка, забезпечувалася однакова якість товару і використовувалася масова комунікація для повідомлення людей про дану товарну марку. Ці три елементи - індивідуальність, якість і комунікація - до цього часу залишаються основними показниками брендингу.

Втім, у деяких супермаркетах і сьогодні можна зустріти довгі прилавки з досить просто упакованими та дешевими вітчизняними товарами без торгових марок. Взагалі, це можна сказати про сучасні плодоовочеві відділи мереж супермаркетів в Україні.

Реклама споживацьких товарів має бути короткою і чіткою. Велике значення тут мають ілюстрації та яскраві заголовки, які повинні привернути увагу покупців.

Впровадження сучасної упаковки та рекламних заходів - розширення маркетингового періоду продукції - важливий маркетинговий інструмент, що виконує функції, починаючи з привабливості та опису товару та закінчуючи здійсненням акту продажу. Наприклад, у супермаркетах Одеси з асортиментом 20 тис. найменувань типовий покупець розглядає лише 300-350 найменувань за хвилину; таким чином, 53% усіх покупок здійснюється під впливом імпульсних побажань. У такій обстановці жорсткої конкуренції саме упаковка та добре продумана реклама можуть стати для виробника додатковою можливістю привернути увагу покупців саме до його продукції. Виробники повинні використати особливості дизайну упаковки - розміри, графічне оформлення, текстуру, щоб повідомити про цінні властивості продукції, власну торгову марку, і саме це спонукатиме покупців до купівлі саме вашої продукції.

Таким прикладом можуть бути маркетингові зусилля фермерського обслуговуючого кооперативу "Фаворит" (Одеська область). Вартість упаковки кооперативу разом із нанесенням логотипу та контактної інформації складає 5 грн. Треба відзначити, що вартість упакованого персика вища на сьогодні на 25-45% (1,5-3 грн/кг), ніж неупакованого. Для порівняння, в ящику місткістю не менше 8 кг відповідно 60 коп. витрат припадає на упаковку та рекламу 1 кг продукту.

Великий вплив на результати реалізаційної діяльності фермерського господарства "Білан" (Одеська область) здійснило впровадження торгової марки. Зі слів фермера "...якість повинна мати ім'я..." стало зрозуміло, що його діяльність направлена на збільшення прибутків, отримання конкурентних переваг на фермерському ринку, який забезпечує роздрібний продовольчий ринок. [28]

Взагалі, рекламні дії в Україні, про які йде мова, притаманні роздрібним каналам збуту плодоовочевої продукції.

Сучасні оптові канали збуту мають інші вимоги до обсягів партії продукції та ємності упаковки, але рекламна інформація не відрізняється своїм змістом. Але деякі вітчизняні товаровиробники використовують на упаковці лозунги (наприклад, торгова марка "Гелека - М", виробник грибів, використовує лозунг "Грибний дощ кожен день", див. на прилавках одеського МЕТРО), які краще запам'ятовуються.

Велике значення має мерчандайзинг, який теж діє як реклама для фірми (приблизно 90% всіх покупок плодоовочевої продукції здійснюється імпульсивно). Тут підтримується іміджевий фактор з метою утримувати зацікавленість споживачів. [5]

Широко почали використовуватись такі рекламні заходи, як рекламні додатки різних виробників (наприклад, рецепти), спеціальні фірмові пакети та цінники біля вітрин, газетна реклама, купони, різноманітні акції, ігри, стенди, презентації марки та радіопрограми. Всі ці рекламні заходи стимулюють збут продукції, збільшуючи обсяги реалізації від 20% до 38%. Кожна фірма якомога більше впроваджує рекламних інновацій, щоб завоювати нішу у відомих мережах супермаркетів і таких покупців, як оптові компанії типу "МЕТРО", оптові компанії або ринки в Європі тощо. Не можна вкласти великий капітал у виробництво високоякісної продукції, якщо про неї ніхто ніколи не зможе почути.

Таким чином,ресурси, що вкладаються в розвиток бренду поступово забезпечують фірми додатковий обсяг продаж, і суттєво впливають на ефективність діяльності фірми взагалі.

3.РОЗРОБКА ЗАХОДІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ТОВАРНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА

3.1 Маркетингова характеристика ТОВ Техноком ТМ «Мівіна»

Корпорація «Техноком» була заснована в 1993 році. День її народження - 8 серпня. Сьогодні цей день є святковою подією не лише для засновників і співробітників корпорації, але й для величезної кількості шанувальників смачної та поживної їжі, що компанія випускає під відомою торговельною маркою «Мівіна». [36]

Основні техніко-економічні показники ТОВ Техноком ТМ «Мівіна»

Таблиця 3.1 - Техніко-економічна характеристика ТОВ Техноком ТМ «Мівіна»

Показники	Одини-ця виміру	2007рік	2008рік	Відхи-лення (+ , -)
Виробництво
Обсяг промислової продукції в оптових цінах без ПДВ та акцизного збору	тис.грн.	1301,8	1726,0	+424,2
Зміна залишків незавершеного виробництва	тис.грн.	16,9	33,7	+16,8
Фінансові результати
Балансовий прибуток (збиток)	тис.грн.	-	84,0	84,0
Собівартість реалізованої продукції	тис.грн.	853,0	853,0	+258,0
Виручка від реалізації продукції	тис.грн.	631,8	957,0	+325,2
Основні фонди
Середньорічна вартість основних фондів	тис.грн.	4224,0	4157,0	67,0
Праця
Середньоспискова чисельність штатних працівників основної діяльності	чол.	207	189	18
Фонд оплати праці	тис.грн.	177,0	249,0	+72,0
Ефективність виробництва
Фондовіддача		0,31	0,42	+0,11
Фондоємкість		3,24	2,41	0,83
Фонднозброєнність		20,41	21,99	+1,58

За 2008 рік випущено валової продукції (в оптових цінах) на 1726,0 тис. грн., що на 424,2 тис. грн. більше обсягу 2007 року. Разом з тим збільшилось незавершене виробництво на 16,8 тис. грн. Реалізовано продукції на 957,0 тис. грн., що на 51,5% більше реалізації попереднього періоду.

Від усієї господарської діяльності в 2000 році підприємство отримало прибутку на суму 84 тис. грн. Якщо порівняти цей результат з результатом минулого року, то можна судити про покращення фінансового стану підприємства, а саме про прибутковість виробництва. Все це свідчить про конкурентоспроможність продукції підприємства, що пов'язано з мінімальними матеріальними витратами на її виробництво, а також про гарну роботу відділів збуту та маркетингу.

Собівартість реалізованої продукції залишилась незмінною на 258 тис. грн. Як стверджують спеціалісти підприємства, якість продукції, що виготовляється, досить висока.

Про позитивний стан свідчить також рівень фондоємкості, яка не перевищує нормативне значення. Показники фондовіддачі менші нормативу, що рекомендується спеціалістами (в межах 3,0). Тобто на одиницю фондів приходиться менше одиниці продукції (на початок та кінець періоду відповідно 0,31 та 0,42).

В 2008 році в порівнянні з відповідним періодом 2007 року чисельність всього персоналу становила 91,3%, а фонд оплати праці збільшився на 72 тис. грн. (40,7%).

Вермішель «Мівіна» виходить на український ринок

Приємним подарунком для цінителів смачної їжі, на приготування якої витрачається мінімум часу, стала поява на ринку України в 1995 році вермішелі швидкого приготування «Мівіна». Українці відразу ж оцінили всі переваги повноцінного обіду, що готується всього за 3 хвилини.[38]

«Мівіна» завойовує довіру

Всього за один рік (до 1996 року) торговельна марка «Мівіна» досягла величезної популярності свого продукту й довіри з боку покупців. Кількість вироблених упаковок вермішелі швидкого приготування досягла 1 мільйона, а сама назва «Мівіна» стала загальною для всіх продуктів швидкого приготування.

Приправи від ТМ «Мівіна»

У 1999 році під торговельною маркою «Мівіна» розпочато випуск нового продукту - смакових приправ. Тонкий аромат, висока якість компонентів, що входять до її складу, широка смакова палітра зробили свою справу - приправа «Мівіна» стала приправою №1 для більшості споживачів.

Картопляне пюре від ТМ «Мівіна»

У 2000 році асортимент продукції торговельної марки «Мівіна» поповнився ще одним продуктом високої якості. Вперше в історії української харчової промисловості вироблено картопляне пюре швидкого приготування, що готується всього за 3 хвилини.

Нова фабрика спецій

Для підвищення якості й розширення асортименту своєї продукції корпорація «Техноком» у 2001 році відкрила нову фабрику з виробництва спецій і приправ ТОВ «ЕФ-ДЖІ-ФУД».[36,37]

Гарантія високої якості

Виробництво продукції високої якості - основний принцип роботи корпорації. Тому у 2002 році проводиться повна комплектація всіх фабрик новітньою японською технікою. Продукція всіх ТМ корпорації успішно пройшла серійну Сертифікацію. На виробництвах «Техноком» впроваджена Міжнародна система менеджменту якості, та отримані сертифікати відповідності міжнародному стандарту ISO 9001: 2000.

Заслужені нагороди

У 2002 році продукція корпорації отримала високі національні й міжнародні винагороди: «Вибір року», «Золота торговельна марка», «Вища проба», «Європейська якість». Усього, із дня заснування корпорації в 1993 році, її продукція отримала більше 120 обласних, республіканських і міжнародних винагород.

«Мівіна-3» - візитка «Технокома»

У 2003 році відбулося відкриття фабрика «Мівіна-3». Сьогодні «Мівіна-3» у складі ТОВ «Техноком» займає площу більше 42 000 кв. м, тут працює 1200 осіб. Це найбільше підприємство корпорації «Техноком». У цьому ж році почала працювати картонна фабрика «Паксервіс» із виробництва картонної упаковки.

Рисові чипси для молоді

У 2003 році корпорація вивела на ринок нову ТМ «Бім-Бім». Рисові чипси й сухарики, що випускаються під цією торговельною маркою, мають яскравий і насичений смак. Вони відразу ж завоювали величезну популярність серед активної та енергійної молоді.

«Мівіна» б'є рекорди

Вермішель «Мівіна» дуже швидко стала улюбленим продуктом швидкого приготування більшості українців. До 2004 року рівень споживання вермішелі «Мівіна» в Україні досяг рекордної позначки - 97% серед споживачів цієї товарної категорії.

Спорткомплекс для співробітників

Корпорація «Техноком» постійно турбується про своїх співробітників, їхнє здоров'я та добробут. У 2005 році відбулося відкриття сучасного спорткомплексу корпорації для співробітників та їхніх дітей. Перлина спорткомплексу - 50-метровий басейн на 6 доріжок. У спорткомплексі проводяться міські й корпоративні чемпіонати з футболу й волейболу на найвищому рівні - переможці отримують справжні спортивні трофеї.

Унікальна технологія «Keep all fresh»

У травні 2006 року на одному з підприємств корпорації «Техноком», фабриці «Мівіна-3», встановлено обладнання з виробництва продуктів, готових до споживання з м'ясом і овочами, за інноваційною технологією «Keep all fresh». Ця унікальна технологія дозволяє випускати продукцію з натуральним м'ясом без використання консервантів! При цьому термін зберігання продукту подовжується до 12 місяців. Сьогодні «Техноком» - єдина компанія в Україні, що має таке обладнання.

Лідер ринку приправ

Смакові приправи «Мівіна», завдяки своїй унікальній особливості надавати бажаного смаку стравам і підсилювати його, а також високій і стабільній якості, завоювали визнання в більшості українців. За оцінками експертів, за період 2007 року смакові приправи «Мівіна» - лідер ринку приправ в Україні.

«Мівіна Домашня» - повноцінний обід

У травні 2007 року «Техноком» вивів на ринок України другі страви швидкого приготування «Мівіна Домашня» - три види гарнірів із натуральним м'ясом і овочами. У листопаді 2007 року налагоджено виробництво готових рідких супів «Мівіна Домашня» - унікального для українського ринку продукту. Перші й другі страви «Мівіна Домашня» виробляються за технологією «Keep all fresh».

15 років на ринку України

2008 рік став для корпорації «Техноком» по-справжньому «золотим». І не лише тому, що у цьому році «Техноком» відзначив свій 15-річний ювілей, але й тому, що цей рік став насиченим важливими для компанії події. У квітні корпорація почала виробництво нового продукту під ТМ «Мівіна Привіт обід». Це локшина й пюре швидкого приготування - справжній смачний обід з натуральним м'ясними соусом. 23 квітня смакові приправи «Мівіна» стали переможцями всенародного конкурсу-рейтингу «Бренд року - 2008». А компанія «Техноком», як одне з провідних підприємств харчової галузі, була відзначена одними з найвищих винагород престижного рейтингу «Золота Фортуна»: у квітні - «Золотою стелою» та Золотим дипломом «Якість III тисячоліття», у червні - медаллю ЮНЕСКО й медаллю «Народне визнання за екологічно чисте виробництво». А генеральний директор корпорації «Техноком» Лионг Куок Бінь був нагороджений орденом «Слава на вірність Батьківщині» III ступеня.[37]

Товарна номенклатура та її характеристика

На фабриці «Мівіна-3» та фабриці з виробництва спецій і приправ працюють виробничо-технологічні лабораторії, що ведуть контроль сировини, що надходить, і контроль якості на всіх етапах виробництва. Усі інгредієнти, що використовуються для продуктів, - лише вищої якості. На етапі підготовки борошно проходить додаткове очищення системою магнітів, а вода - фільтрами зворотного осмосу, що видаляють усі сторонні частки на молекулярному рівні.

Усі параметри технологічних процесів контролюються сучасними електронними системами, що керують змішуванням, дозуванням і фасуванням продуктів. Готова до відвантаження продукція ще раз проходить дублюючий контроль якості й складу як всередині підприємств, так і в державних органах контролю.

У 2002 році підприємства корпорації «Техноком» сертифіковані на відповідність Міжнародній системі менеджменту якості ISO 9001:2000, що дозволило експортувати продукцію компанії у 29 країн ближнього й далекого зарубіжжя. У 2007 році на підприємствах «Технокома», одних із найперших в Україні, впроваджена система харчової безпеки НАССР.

ISO 9000 -- серія міжнародних стандартів ISO, що регламентують управління якістю на підприємствах. Система стандартів розроблена Міжнародною Організацією зі Стандартизації (ISO, International Organization for Standardization), що ґрунтувалася на розробках Британського інституту стандартів BS 5750. Стандарти ISO 9000 прийняті більш ніж 90 країнами світу. ISO має декілька версій, одна з них - ISO 9001:2000 -- «Системи менеджменту якості. Вимоги».[37]

Сертифікат ISO 9000 необхідний підприємствам, що працюють на міжнародних ринках або з міжнародними постачальниками, що вимагають наявність такого сертифікату; що працюють в секторах економіки, регульованих урядом, або з урядовими організаціями країн, у яких наявність сертифікату ISO 9000 є обов'язковою. Мета ISO 9000 -- внести узгодженість у відносини між компаніями у формі споживач/постачальник. Стандарт допомагає компаніям формалізувати їхню систему управління процесом перевірки якості й відповідності продукції.

Система НАССР (у англійській транскрипції HACCP “Hazard Analysis and Critical Control Points”, що у перекладі означає «Аналіз ризиків і критичні точки контролю») використовується, в основному, підприємствами-виробниками харчової продукції.

Ця система забезпечує контроль на всіх етапах харчового ланцюга, у будь-якій точці процесу виробництва, зберігання й реалізації продукції, де можуть виникнути порушення. Для впровадження системи НАССР виробники зобов'язані не лише досліджувати свій власний продукт і методи виробництва, але й застосовувати цю систему та її вимоги до постачальників сировини, допоміжних матеріалів, а також системи оптової та роздрібної торгівлі.

Вермішель швидкого приготування «Мівіна» вже давно завоювала величезну популярність серед шанувальників смачної їжі. Це справжня знахідка для зайнятих людей і всіх тих, хто звик харчуватися смачно, ситно, швидко, а головне -- корисно. Адже вермішель швидкого приготування «Мівіна» складається лише з натуральних інгредієнтів: пшенична мука вищих сортів, якісна рослинна олія, сушені овочі (цибуля, морква, петрушка, кріп), провітамін А (бета-каротин). Вермішель «Мівіна»:

· Зі смаком курки (негостра)

· Зі смаком курки (гостра)

· Зі смаком сиру з цибулею (негостра)

· Зі смаком курки з грибами (негостра)

· Зі смаком грибів (негостра)

· Зі смаком м'яса (негостра)

· Зі смаком курки карі (гостра)

· Зі смаком бекону (негостра)

· Зі смаком креветок (негостра)

· Зі смаком яловичини (негостра)

Сьогодні практично немає людей, які б не захоплювалися такою чудовою стравою, як картопляне пюре. А тепер уявіть собі, що з'явилася картопля, яку не треба мити, чистити, різати, варити, товкти, яка буквально в лічені хвилини перетворюється на готове картопляне пюре. Про все це потурбувалася ТМ «Мівіна», подарувавши можливість насолоджуватися смачним ніжним пюре у будь-який час і у будь-якому місці. Можна приготувати пюре у якості ситного гарніру, а можна використовувати як головний компонент у приготуванні різноманітних страв.

Упаковка вагою 37 г ідеально підходить для приготування однієї порції ніжного пюре. А велика кількість різноманітних смаків не залишить байдужим жодного гурмана:

· Зі смаком грибів

· Зі смаком м'яса

· Зі смаком курки

· Зі смаженою цибулею та сухариками

· Зі смаком вершків

Локшина швидкого приготування «Мівіна» у термоконтейнері - це найкращий та найзручніший спосіб смачно пообідати у будь-якому місці та у будь-який час. Вона готується за лічені хвилини та гарантовано відповідає усім вимогам споживачів: поживність, велика порція і відмінний смак. Головна особливість локшини швидкого приготування у тому, що у кожну її упаковку вкладається пакетик з сушеними натуральними овочами, вони надають готовій страві особливої поживності та апетитності.

· Зі смаком грибів

· Зі смаком курки

· Зі смаком м`яса

Локшина -- популярна страва у багатьох східних країнах. В українській кухні вона також займає почесне місце. Це ситна, смачна, поживна та ароматна їжа. Локшина гарна як у якості гарніру, в запіканках, так і у перших стравах.

ТМ «Мівіна» турбується про господинь, які готують для своїх родин, та цінує їхній час, який вони витрачають на приготування їжі, тому локшину яєчну дуже просто та швидко приготувати. Вона вариться всього три хвилини. Локшина яєчна «Мівіна» має домашній смак і апетитний вигляд, легко вгамовує голод, додає сил та енергії.[38]

Вона готується з пшеничного борошна вищого ґатунку з додаванням натурального яєчного порошку. Для того щоб локшина швидко варилася, її на виробництві спочатку обдають порою високої температури, а потім просушують у печі. Ця технологія дозволяє зберегти всі корисні організму вітаміни і надати локшині чудового смаку та аромату.

Перець чорний «Мівіна» - це духмяний, стійкий аромат ваших страв. Ідеально мелений, він відмінно підходить для застосування у будь-яких кулінарних цілях. А багатошарова упаковка дозволяє надовго зберегти його аромат.

Приправа «Мівіна» - народна приправа, яку обрали мільйони українських господинь. Адже вона - лідер на ринку приправ, марка, якій довіряють. Приправа «Мівіна» - була і залишається найзручнішим і найпростішим способом підсилити та урізноманітнити смак будь-якої страви, надати йому бажаного аромату. Тому що до її складу входять всі необхідні інгредієнти, які надають домашній кухні апетитний насичений аромат і смак. «Мівіна» була і залишається приправою №1 на вашій кухні і у ваших стравах, тому що ви завжди впевнені в її якості. Ви завжди отримуєте той результат, на який чекаєте, при цьому економляться ваші зусилля і час.

· Куряча

· Куряча з йодованою сіллю

· Куряча з грибами

· Грибна

· Універсальна

· М`ясна

· Яловича

Готові супи «Мівіна Домашня» - це унікальний продукт на українському ринку. Апетитні перші страви приготовані за домашніми рецептами на ароматному ніжному бульйоні із шматочками натурального м'яса та свіжих овочів. Вони вже готові до вживання, потрібно просто додати води. І можна насолоджуватись відмінним смаком домашньої страви.
Супи готуються за новітньою технологією «Keep all fresh», яка допомагає зберігати всю свіжість і корисні властивості компонентів, що входять до їх складу. Смачні, ароматні супи «Мівіна Домашня» не лише вгамовують голод, вони насичують наш організм корисними вітамінами, заряджають енергією, покращують настрій.

Вони відмінно підходять для тих, хто звик піклуватися про своє здоров'я, але через постійну зайнятість не має такої можливості. А зручна упаковка дозволяє приготувати смачну та корисну першу страву усюди, де є можливість закип'ятити воду. У кожній упаковці є ложка та хрусткі сухарики, щоб створити усі необхідні умови для насолоди домашнім смаком перших страв від «Мівіни Домашньої».

· Суп по-гуцульски з горохом та копченостями

· Борщ полтавський запашний з м'ясом та кропом

· Суп по-селянськи з куркою та локшиною

· Солянка панська щедра з копченою свининою

· Щі запорізькі наваристі з м'ясом

· Суп-харчо духмяний з кавказькими спеціями

«Мівіна» Привіт обід:

· Картопляне пюре з тушкованою свининою у власному соку, з овочами

· Картопляне пюре з гуляшем по-угорськи, з солодким перцем

· Картопляне пюре з курячим філе, з приправами та овочами

· Картопляне пюре з тушкованою яловичиною в пряному соусі, з овочами .

Таким чином, результати аналізу основних показників діяльності підприємства за 2008 рік свідчать про позитивне становище підприємства. Зараз діяльність підприємства орієнтована на розширення зв'язків із зарубіжними партнерами, що дасть змогу за рахунок надходження валютних коштів і надалі поліпшувати і фінансовий стан підприємства.

3.2 Аналіз ефективності товарної номенклатури

Номенклатура продукції ТОВ Техноком ТМ «Мівіна» та динаміка її зміни за 2006-2008 роки наведена в табл. 3.2.

Таблиця 3.2 - Номенклатура продукції, що відвантажується, у 2006-2008 р.

Номер по порядку	Вид продукції	2006 р.	2007 р.	2008р.
		Сума	%	Сума	%	Сума	%
1	Вермішель швидкого приготування «Мівіна»	235,1	30,2	277,1	32,8	304,8	33,0
2	«Мівіна» Привіт обід	118,5	15,2	113,2	13,5	129,4	14,0
3	Готові супи «Мівіна Домашня»	90,8	11,7	100,6	11,9	110,9	12,0
4	Перець чорний «Мівіна»	103,1	13,2	98,7	11,7	102,7	11,2
5	Приправа «Мівіна»	57,4	7,4	57,0	6,8	58,6	6,3
6	Локшина яєчна «Мівіна»	100,5	12,9	120,4	14,2	138,1	14,9
7	Картопляне пюре «Мівіна»	73,2	9,4	76,6	9,1	79,3	8,6
Всього	778,69	100,0	843,6	100,0	923,8	100,0

Аналіз частки кожної товарної лінії у номенклатурі продукції у загальних обсягах продажу у %. Аналіз доцільно виконувати за допомогою наступної діаграми (рис. 3.1).



Рис. 3.1 - Частка асортиментних груп обсягу продажу продукції, %

товарний номенклатура асортимент бренд

Аналіз показує, що провідну роль у номенклатурі відіграє вермішель швидкого приготування «Мівіна», серія готових обідів «Привіт обід» та локшина яєчна. Разом вони забезпечують (у 2008 р.) 61,9 % виторгу. При цьому протягом трьох років відбувається зростання частки вермішелі швидкого приготування «Мівіна» до 33%, локшини яєчної від 12,9% до 14,9%. Спостерігається падіння частки картопляного пюре порівняно з попередніми роками, отже слід з`ясувати причину такої тенденції.

Для поглибленого аналізу виберемо товарну лінію картопляного пюре ТМ «Мівіна» з різними смаками.

Таблиця 3.3. - Виробництво картопляного пюре «Мівіна» за 2006-2008 роки

№	Найменування продукції	С/в, грн	Ціна, грн.	2006р.	2007р.	2008р.
				т.шт.	грн.	т.шт.	грн.	т.шт.	грн.
1	Зі смаком грибів	3,3	4,3	1008	4334,4	1170	5031	1089	4682,7
2	Зі смаком м'яса	3,8	4,9	912	4468,8	1010	4949	1028	5037,2
3	Зі смаком курки	4,2	5,3	1173	6216,9	981	5199,3	995	5273,5
4	Зі смаженою цибулею та сухариками	4,9	6	892	5352	927	5562	1138	6828
5	Зі смаком вершків	5,5	6,9	1507	10398,3	1511	10425,9	1587	10950,3
	Всього	5492	30770,4	5599	31167,2	5837	32771,7

Основні показники товарної номенклатури подана у табл. 3.2. товарна номенклатура може бути охарактеризована такими показниками:

- шириною номенклатури - 7;

- глибиною виділеної товарної лінії (картопляного пюре ТМ «Мівіна») - 5;

- насиченість - номенклатура загалом нараховує кілька сотень товарних одиниць;

- гармонійністю - номенклатура є гармонійною за технологіями виготовлення, призначенням, методами збуту.[1,26]

Проаналізуємо частки продажу і прибутку товарних одиниць виділеної асортиментної лінії - картопляного пюре ТМ «Мівіна». Для наочності побудуємо діаграми, які показують відповідні частки всіх видів картопляного пюре ТМ «Мівіна».

Рис. 3.2 - Динаміка частки продажу картопляного пюре ТМ «Мівіна»



Рис.3.3 - Динаміка частки прибутку від продажу картопляного пюре ТМ «Мівіна»

Таким чином, аналіз показав, що частки продажу картопляного пюре і частки прибутку відповідають.

Впровадження нових товарів у маркетинговій діяльності розглядаються як один з ключових чинників успіху на ринку. За допомогою товару, що характеризується ринковою новизною підприємство виходить уперед, так ТМ «Мівіна планує модифікувати асортиментну лінію картопляного пюре, випустивший новий вид продукції - картопляне пюре швидкого приготування із овочами.[37]

Побудова ринкового профілю товарних ліній

Побудуємо карту ринкового профілю товарної лінії картопляного пюре та проведемо її аналіз. Основні конкуренти ТМ «Мівіна» подані в таблиці 3.4.

Таблиця 3.4 - Виробники картопляного пюре швидкого приготування

Виробник	Вид та ціна картопляного пюре
ТМ «Мівіна» (М)	Вид	Зі смаком грибів	Зі смаком м`яса	Зі смаком курки	З цибулею та сухариками	Зі смаком вершків
	Ціна, грн.	4,5	4,9	5,3	6,0	6,9
ТМ «Пан Картоплян» (П)	Ціна, грн.	5,10	4,95	-	-	6,8
Nestle Plska S.A. / Польша / Варшава “Maggi» (N)	Ціна, грн.	4,3	-	5,4	- -	6,9

Таблиця 3.5 - Карта ринкового профілю картопляного пюре швидкого приготування

Діапазон цін, грн.	Види картопляного пюре
	Зі смаком грибів	Зі смаком м`яса	Зі смаком курки	З цибулею та сухариками	Зі смаком вершків
4,0 - 4,5	N		Сегмент низьких цін
4,51 - 5,0	М	М,П		Сегмент середніх цін
5,01 - 6,0	П		М,N
6,01 - 7,0	Сегмент високих цін		М	М,П, N

Побудована за даними табл. 3.3.карта ринкового профілю має наступний вигляд (табл. 4.2). Як бачимо з табл. 3.5, картопляне пюре виробництва ТМ «Мівіна» займає середній ціновий сегмент та сегмент високих цін. ТМ «Пан Картоплян» - сегмент середніх цін і високий ціновий сегмент за однією позицією. Nestle Plska S.A. / Польша / Варшава “Maggi» також займає позиції по окремим видам картопляного пюре у всих цінових сегментах.

Однак, беззаперечним лідером на ринку можна назвати ТМ «Мівіна», оскільки вона має найширшу асортиментну лінію і відмінні ціни, що сприймаються споживачами, відсутність позицій у нижньому ціновому сегменті пояснюється високою якістю продукту, що випускається і політикою компанії, що позиціонує себе як найкращого виробника продуктів швидкого приготування з беззаперечною якістю.

Основними органолептичними показниками якості картопляного пюре швидкого приготування є:

1. Консистенція:

- пастоподібний однорідний - 3 бали;

- пастоподібний неоднорідний - 2 бали;

- щільний з грудками - 1бал.

2. Запах:

- натурального картопляного пюре - 3 бали;

- властивий картопляному пюре - 2 бали;

- не властивий картопляному пюре - 1 бал;

3. Смак:

- чітко виражений смак - 3 бали;

- великий відсоток добавок, що заглушають смак пюре - 2 бали;

- не властивий пюре, слабо солоний - 1бал.

4. Колір:

- золотисто-жовтий - 3 бали;

- жовто-білий - 2 бали;

- білий - 1бал.

Для оцінки показників естетичності (маркування і упаковки) застосовується така шкала.

Маркування:

- упаковка погано оформлена, не вистачає кількох компонентів стандартної інформації - 0 (погано);

- упаковка має товарний знак товаровиробника, місткість, склад картопляного пюре - 1 (задовільно);

- упаковка добре оформлена, містить стандартну інформацію - 2 (добре);

- упаковка яскрава, привертає увагу, окрім стандартної містить додаткову корисну інформацію, можливі варіанти розіграшів (акцій) - 3 (відмінно).

Упаковка:

- картопляного пюре погано запаковане, або має видимі дефекти (це може означати, що це фальсифікований продукт) - 0 (погано);

- упаковка не дуже доброї якості, бажає кращого - 1 (задовільно);

- стандартний вигляд упаковки - 2 (добре);

- упаковка має оригінальний вигляд, кришка щільно закрита - 3 (відмінно).

Технологічність показника оцінюють за такою шкалою:

Сировина:

- неякісні картопляні пластівці - 0 (незадовільно);

- картопляні пластівці виготовлені з низьких сортів - 1 (задовільно);

- використовуються пластівці високої якості - 2 (добре);

- використовуються пластівці найвищої якості - 3 (відмінно).

Добавки:

- натуральний ароматизатор, робить смак страви насиченим- 3 бали;

- ароматизатор не відповідає смаку і запаху - 2 бали;

- неякісний ароматизатор.

Результати аналізу якості товарів-субститутів за системою показників, які описані вище, наведені у табл. 3.6.

Таблиця 3.6 - Характеристика товарів

Показник	Назви виробників конкуруючих виробів
	ТМ «Мівіна»	ТМ «Пан Картоплян»	Nestle Plska S.A. / Польша / Варшава “Maggi»
Органолептичні:
- консистенція	3	2	2
- запах	3	3	3
- смак	3	2	2
- колір	3	2	3
Всього:	12	9	10
Естетичні:
- маркування	3	2	3
- упаковка	3	2	2
Технологічні:
- сировина	3	3	3
- добавки	3	2	3

Вагові оцінки груп показників визначено шляхом опитування споживачів, відповідно це: 0,5; 0,3; 0,2.

Таким чином, інтегральні показники якості порівнювальних товарів у порядку зниження якості розміщені таким чином.

Пм = 0,5*12/4 +0,3*(3+3)/2 + 0,2 *(3+3)/2 = 1,5 + 0,9 + 0,6 = 3

Пп = 0,5*9/4 + 0,3*(2+2)/2 + 0,2*(3+2)/2 = 1,125 + 0,6 + 0,5 = 2,225

Пn = 0,5*10/4 + 0,3*(3+2)/2 + 0,2*(3+3)/2 = 1,25 + 0,75 + 0,6 = 2,6

Для наочності аналізу доцільно побудувати діаграми якості порівнюваних товарів і їх виробників. Побудову ведемо у полярній системі координат, де радіус-вектори відповідають відносним оцінкам товарів за групами характеристикам відповідних груп показників.[16]

Розрахуємо відносні оцінки груп показників (табл.3.7)

Таблиця 3.7. - Показники для побудови діаграми

Показник	Назви виробників конкуруючих виробів
	ТМ «Мівіна»	ТМ «Пан Картоплян»	Nestle Plska S.A. / Польша / Варшава “Maggi»
Органолептичні:	1	0,753	0,835
- консистенція	1	0,67	0,67
- запах	1	1	1
- смак	1	0,67	0,67
- колір	1	0,67	1
Естетичні:	1	0,67	0,835
- маркування	1	0,67	1
- упаковка	1	0,67	0,67
Технологічні:	1	0,835	1
- сировина	1	1	1
- добавки	1	0,67	1

Розрахуємо кути показників:

- органолептичні - = 45;

- естетичні - = 54;

- технологічні - = 36.

Далі побудуємо Циклограму якості (рис. 3.4).

ТМ «Мівіна»

ТМ «Пан Картоплян»

«Maggi»

Рис. 3.4. - Циклограма якості порівнюваних видів картопляного пюре різних виробників

Аналіз показує, що за всіма характеристиками: органолептичними, естетичними та технологічними, картопляне пюре ТМ «Мівіна» є найкращим, що підтверджується циклограмою, де найбільшу площу займає саме ця торгова марка.

Вагові значення конкурентоспроможності в даному випадку приняті однаково,тому що, всі вони впливають на якість продукції вибору споживачів в однаковій мірі.

Аналіз ступеня відповідності товарної номенклатури потребам ринку

Необхідно дати оцінку відповідності інтересам суб'єктів місцевого ринку продукції ТМ «Мівіна» - картопляного пюре з овочами. Оцінимо шанси нового товару бути сприйнятим ринком. Характеристики картопляного пюре та продукції основних конкурентів, які працюють на аналізованому ринку (м. Харків), наведено у таблиці 3.8.

Таблиця 3.8 - Характеристики товарів-конкурентів

Товар	Показник
	Ціна, грн./ 250г	Макро- та мікроелементи, мг / 100 г	Витаміни, мг / 100 г	Калорійність на 100 г продукту	Органолептичні характеристики (за 10-ти бальною шкалою), бали
ТМ «Мівіна»	6,20	2695	0,275±0,002	308 Ккал	10
ТМ «Пан Картоплян»	6,10	2494	0,281±0,002	375 Ккал	9
Nestle Plska S.A. / Польша / Варшава “Maggi» (N)	6,25	2268	0,386±0,002	315 Ккал	9
Вагові характеристики показників	0,25	0,1	0,15	0,15	0,35

Оцінку відповідності інтересам суб'єктів місцевого ринку продукції-новинки ТМ «Мівіна» - картопляного пюре з овочами проводимо у кілька етапів.[16,15]

1. Окреслимо коло зацікавлених суб'єктів ринку.

Проведений аналіз показав, що до уваги слід брати інтереси таких суб'єктів ринку - економічних контрагентів підприємства:

- споживачів;

- постачальники;

- органи місцевої влади;

- посередники (продовольчі магазини, ринки, супермаркети, кіоски, кафе).

2. Визначимо ступінь зацікавленості підприємства товаровиробника, а також його економічних контрагентів у новій продукції.

Перелік характеристик, за якими буде проводитися оцінка, визначимо експертним методом. Як експерти були відібрані представники споживачів, постачальників, банку, посередників. Шляхом їх опитування було відібрано основні оціночні характеристики. Далі, з застосуванням методу попарних порівнянь, було визначено вагомість характеристик. Отримані результати використані при побудові таблиць для оцінки (3.9 - 3.12). У дужках у клітинках з характеристиками товару наведені їх вагомості.

Таблиця 3.9 - Оцінка відповідності нового товару інтересам товаровиробника

Характеристика товару	Оцінка за порядковою і бальною шкалами
	повністю відповідає (4)	достатньо відповідає (3)	частково відповідає (2)	практично не відповідає (1)	повністю не відповідає (0)
Прибутковість (0,2)		*
Якість товару (0,1)	*
Технологічність виготовлення (0,15)	*
Наявність споживачів (0,2)		*
Наявність каналів збуту (0,2)	*
Сировинна забезпеченість (0,15)		*

Оцінки проставлено, виходячи з таких міркувань:

- розрахункова собівартість 3,10грн./ 240г. і відпускна ціна (без ПДВ) 6,20 грн./ 240г. забезпечують прибуток 3,10грн./ 240г. (рентабельність - 50%), що є цілком задовільним;

- якість товару, як видно з таблиці 4.2, на досить високому рівні;

- даний товар є технологічним у виготовленні і не потребує додаткового обладнання чи додаткових технологічних операцій;

- висока якість кави і середня порівняно з конкурентами ціна роблять товар привабливим для споживачів;

- ТМ «Мівіна» має налагоджені канали збуту своєї продукції, що є прийнятними для нового виду картопляного пюре (продовольчі магазини; гіпермаркети; мінімаркети; ринки; супермаркети; кіоски; кафе).

Таблиця 3.10 - Оцінка відповідності нового товару інтересам постачальників

Характеристика товару	Оцінка за порядковою і бальною шкалами
	повністю відповідає (4)	достатньо відповідає (3)	частково відповідає (2)	практично не відповідає (1)	повністю не відповідає (0)
Прибутковість (0,4)		*
Обсяги замовлень (0,3)	*
Стабільність замовлень (0,3)	*

Постачання картоплі здійснюється з Харківської області, це є досить вигідним, бо витрати на логістику залишаються мінімальними, що є досить добрим показником. При цьому замовлення є стабільними і обсяги замовлень досить значні, т.к. виробництво триває постійно.

Таблиця 3.11 - Оцінка відповідності нового товару інтересам органів місцевої влади

Характеристика товару	Оцінка за порядковою і бальною шкалами
	повністю відповідає (4)	достатньо відповідає (3)	частково відповідає (2)	практично не відповідає (1)	повністю не відповідає (0)
Наповнення місцевого бюджету (0,3)		*
Забезпечення зайнятості місцевого населення (0,2)	*
Забезпечення населення високоякісним продуктом (0,5)	*

Виробництво картопляного пюре з овочами ТМ «Мівіна» сприяє підвищенню рівня зайнятості населення. Податки будуть сприяти поповненню місцевого бюджету. Окрім того, населення отримає високоякісний продукт.

Таблиця 3.12 - Оцінка відповідності нового товару інтересам посередників

Характеристика товару	Оцінка за порядковою і бальною шкалами
	повністю відповідає (4)	достатньо відповідає (3)	частково відповідає (2)	практично не відповідає (1)	повністю не відповідає (0)
Стабільність постачання (0,3)	*
Попит на продукцію (0,3)		*
Прибутковість (0,4)		*

Фахівцями ТМ «Мівіна» визначена вагомість кожного з економічних контрагентів, вона відповідно склала: 0,35; 0,15; 0,15; 0,25

3. Розрахуємо оцінки відповідності нового товару інтересам кожного з суб'єктів ринку. Розрахунки робимо за формулою (3.1):

О = (3.1)

де П - бальна оцінка і-тої характеристики; В - вагомість і-тої характеристики. [16]. Товаровиробник:

От = 3 * 0,2 + 4 * 0,1 + 3 * 0,2 + 4 * 0,2 + 3 * 0,15 = 2,85.

Постачальник:

Оп =3*0,4 + 4*0,3 + 4*0,3 = 3,6.

Органи місцевої влади:

Ов = 3*0,3 + 4*0,2 + 4*0,5 = 3,7.

Посередники:

Опо = 4*0,3 + 3*0,3 +3*0,4 = 3,3.

Товари, які отримали оцінку відповідності інтересам хоча б одного з суб'єктів ринку нижчу ніж 2,0 вилучають з подальшого аналізу.

Оскільки усі оцінки вищі за 2,0, то продовжуємо аналіз.

4. Розрахуємо інтегральну оцінку відповідності нового товару інтересам усіх розглянутих суб'єктів ринку:

1 = 2,85*0,35 + 3,6*0,15 + 3,7*0,15 + 3,3*0,25 = 2,92

Для прийняття рішень щодо доцільності виведення нового товару на ринок використовується таблиця 3.13.

Таблиця 3.13 -- Оцінка шансів нового товару на ринковий успіх

Оцінка	Відповідність інтересам суб'єктів ринку	Рівень очікуваних сукупних витрат	Рівень очікуваних сукупних доходів	Розв'язання
3,0 І 4	Повна	Низькі	Високі	Усі шанси на успіх
2,5 І 3,0	Достатньо повна	Помірні	Помірні	Шанси на успіх є, але потрібно аналізувати більш прискіпливо
2,0 І 3,0	Часткова	Високі	Низькі	Шанси на успіх проблематичні. Виконати уточнювальний аналіз

За табл. 3.13 інтегральній оцінці 2,92 відповідає розв'язання щодо наявності шансів на успіх нового товару на ринку, однак не завадить провести уточнюючий аналіз.[16,26]

Якщо товар не може задовольнити покупця і його потреби, то ніякі додаткові витрати і зусилля не в змозі поліпшити позиції товару на ринку. Тому ТМ «Мівіна» варто провести додаткові маркетингові дослідження для прийняття остаточного виваженого рішення щодо розширення асортиментної лінії - випуску картопляного пюре з овочами.

3.3 Підвищення ефективності товарної політики підприємства

Розроблення заходів щодо модифікації товарних ліній

ТМ «Мівіна» повинна прийняти рішення відносно широти товарного ассортименту. Ассортимент досить вузький, якщо можна збільшити прибутки, додавши до нього нові вироби, і досить широкий, якщо прибутки можна збільшити, виключивши низку виробів. Широта товарного ассортименту подекуди визначається цілями, які підприємство ставить перед собою.У ТМ «Мівіна» товарний ассортимент значно широкий.

Отже, якщо поглиблення або доповнення асортименту дасть змогу збільшити прибуток підприємства (звичайно, якщо орієнтиром є саме збільшення прибутку), то товарну лінію слід подовжувати. Поглиблення асортименту відбувається за рахунок випуску нових продуктів, у нашому випадку - картопляного пюре з овочами.

З погляду задоволення потреб споживачів глибший асортимент дозволяє задовольнити різні смаки покупців. [37]

Збільшення частки ринку потребує подовження товарної лінії, навіть враховуючи те, що деякі одиниці не приносять суттєвих прибутків.

Широка номенклатура підприємства забезпечує меншу ризикованість його діяльності: при відсутності попиту на певну продукцію воно може розраховувати на прибуток від інших видів продукції.

Для підвищення ефективності товарної політики підприємство періодично виконує модифікацію товарної номенклатури, зокрема, у 2008 році - планується випуск нового виду картопляного пюре з овочами.

Розроблення системи заходів щодо посилення товарної марки і бренда

Торговая марка "Мівіна" - лідер українського ринку в категорії продуктів швидкого приготування. Бренд "Мівіна" об'єднує ряд суббрендів:
- ТМ "Мівіна Стандартна" (вермішель, локшина і картопляне пюре швидкого приготування в пакетах, термоконтейнерах і термостаканах; локшина яєчна домашня, смакові приправи, чорний перець)[34]

- ТМ "Мівіна" "Букет овочів і прянощів" (універсальні приправи)
- ТМ "Мівіна" "Імперія смаку" (гранульовані приправи "преміум-класу")
- ТМ "Домашня Мівіна" (готові перші і другі блюда швидкого приготування з натуральним м'ясом).

Рис.3.5 Основні види товарної продукції.

Продукція ТМ "Мівіна" виробляється в Україні, на підприємствах корпорації "Техноком" (м. Харків), яка успішно працює на українському ринку більше 14 років.

До складу корпорації входить багато фірм і підприємств, серед яких 3 виробничих підрозділи: фабрики "Мівіна-3" (у складі ТОВ "Техноком"), "ЕФ-ДЖІ-ФУД" і "Паксервіс". [31,36,37]

Вся продукція ТМ "Мівіна" сертифікована відповідно до Європейського стандарту менеджменту якості ISO 9001:2000. Продукція виготовляється з використанням найсучасніших технологій з вітчизняної високоякісної сировини. Продукція ТМ "Мівіна" експортується в 22 країни світу, її вживають жителі чотирьох континентів. У своїй діяльності ТМ «Мівіна» застосовує такі елементи брендингу:

1) позиціювання ТМ «Мівіна» як провідного підприємства лідер українського ринку в категорії продуктів швидкого приготування, усіляке інформування споживачів та широких кіл громадськості про щорічні лідируючі позиції по продажу продуктів швидкого приготування серед усіх виробників даного продукту України, про отримані нагороди, новинки тощо. За 2009 рік були надруковані статті у відомих виданнях:

· Скажи мені, що ти їси ... (Газета «Сегодня», 28 травня 2009)

· Кращий смак, кращий аромат! (Журнал «Ліза» № 23, 29 травня 2009)

· Безпрограшна комбінація для кращого смаку (Журнал «Ліза» № 22, 22 травня 2009)

· Ви вже зголодніли? Тоді він йде до вас! (Газета «Сегодня», 21 травня 2009)

· Гарячий здоровий обід прямо перед монітором. Це можливо. (Газета «Сегодня», 14 травня 2009)

· Національний український продукт (Газета «Сучасне життя» №20, 13 травня 2009)

· Зберемо багатство смаку по крупинках! (Журнал «Ліза» №20, 08 травня 2009)

· Суп, що не потрібно варити. У чому фокус? (Газета «Сучасне життя» №19, 06 травня 2009)

· «Швидка» локшина. Чим гарна? (Газета «Сучасне життя» №19, 06 травня 2009)

· Усе буде СУПер! (Журнал «Телетиждень», 6 травня 2009)

· Найкраща якість у новій упаковці! (Журнал «Кушать подано» №5, 05 травня 2009)

· Найкраще - для себе коханої! (Журнал «Ліза» №19, 30 квітня 2009)

· Швидко по «швидким» продуктам! (Газета «Сучасне життя» №18, 29 квітня 2009)

· Смачніше, зручніше, вигідніше! (Журнал «Ліза» №18, 24 квітня 2009)

· Посперечаємося з італійцями! (Газета «Сучасне життя» №17, 22 квітня 2009)

· ЯКУ ОБРАТИ ПРИПРАВУ? (Журнал «Добрые советы» №5, 17 квітня 2009)

· Особливий «Букет» для особливої жінки? (Журнал «Ліза» №17, 17 квітня 2009)

· Великодній стіл: що приготувати? (Газета «Сучасне життя» №16, 15 квітня 2009)

· Чогось тут не вистачає! (Журнал «Ліза» №16, 10 квітня 2009) та безліч інших.[36]

2) фірмовий стиль оформлення упаковок продукції ТМ «Мівіна» - жовтого кольору; на упаковці надається коротка інформація про виробника продукту та специфічні особливі переваги відповідної торгової марки;

3) пропагування факту, згідно якого все, що виробляється ТМ «Мівіна» має високу якість смачно і корисно;

4) підтримання і посилення іміджу компанії як компанії-новатора у багатьох конкурентних галузях;

5) компанія позиціонує себе як вітчизняного виробника, який постійно виявляє зміну переваг українських споживачів і випускає продукцію з новими смаками, в нових видах упаковки;

6) всіляке сприяння подальшому формуванню іміджу такої компанії, яка постійно турбується про своїх споживачів;

7) регулярне оновлення на Іnternet-сайті ТМ «Мівіна» інформації про компанію, продукцію;

8) ТМ «Мівіна» має відділ по роботі зі споживачами, в який можна зателефонувати і отримати необхідну інформацію;

9) спонсорство телевізійних програм на провідних телеканалах України, проведення розіграшів та різноманітних програм;

10) постійне проведення акцій.

11) представлення повного комплекту РОS-матеріалів і торговельного обладнання своїм торгівельним точкам;

12) ТОВ «Техноком» успішно співпрацює з 29 регіональними дистриб'юторськими компаніями.

Підсумовуючи результати аналізу, рекомендується наступне:

- інформування через пресу та провідні канали телебачення широких кіл громадськості України про будь-які позитивні події, пов'язані з ТМ «Мівіна», а вони відбуваються досить часто: перемоги у конкурсах якості, отримання почесних звань, отримання закордонних відзнак тощо;

- «розкручування» на загальнодержавному рівні високого іміджу ТМ «Мівіна»;

- дотримуватись вимог до продукції (наприклад, обов'язкова наявність емблеми на упаковці тощо);

- тісно співпрацювати з регіональними дистриб'юторськими компаніями;