Анализ маркетинговой деятельности на предприятии ОАО "Камышинпищепром"

200

Приобретение и замена 1 (одного) конденсатора для обеспечения холодом производственных мощностей ( качество)

500

Замена укупорочного блока на линии розлива пива ( качество)

1440 (оплачено)

Мероприятия 1-5 направлены на улучшение качества и увеличение выпуска пива с 600 до 800 тыс.дкл. в год.

Установка этикетировочного автомата на линии розлива безалкогольных напитков (качество)

400 (оплачено)

Приобретение и установка фасовочного автомата для выпуска сухариков и арахиса (увеличение объемов и улучшение оформления)

33

Эстетическое оформление 10-ти киосков по торговле пивом.

200

Итого затраты 2009 г. - 2733 тыс.руб.

Показатели деятельности предприятия за 2010 г.

Таблица 6 - Программа развития ОАО «Камышинпищепром» за 2010 г. там же

Наименование мероприятия	Затраты тыс.руб.
Приобретение и замена 2-х аммиачных копрессоров (качество)	1600
Приобретение и замена токарно-винторезного станка (удешевление и улучшение качества ремонтного оборудования)	500
Приобретение и замена 1 (одного) варочного порядка (сохранение производственных мощностей по выпуску пива и соответственно улучшение качества).	2000
Запуск 100% мощностей для выпуска - 1 млн. дкл. пива в год.

Итого затраты 2010 г. - 4100 тыс.руб.

Основные виды деятельности предприятия

ОАО «Камышинпищепром» осуществляет следующие виды деятельности:

- Заготовку сырья и вспомогательных материалов для выпуска продукции;

- Выработку качественной продукции, в том числе: пива, безалкогольных напитков, кондитерских изделий и их реализацию;

- Самостоятельную торговлю произведенной продукцией, отходами производства и неликвидами;

- Доставку своим транспортом сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции «Покупателю» и оказание других транспортных услуг населению и организациям;

- Торгово-закупочную деятельность;

- Торговлю продуктами питания и товарами народного потребления;

- Розлив и укупорку минеральной воды;

- Оказание услуг общественного питания.

Кроме этого, ОАО «Камышинпищепром» может оказывать посреднические, представительские и маркетинговые услуги, а также может осуществлять иные виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации.

Рынок транспортных услуг грузовых перевозок в городе Камышине развит слабо. Имеются три наиболее крупных перевозчика: «Транс-Сервис», «Автобаза № 6» и ИП «Иванов». В составе их транспортной базы насчитывается от 10 до 15 транспортных единиц. Расценки по городу составляют 500 рублей за час. В среднем же стоимость одного километра равна 21-22 руб.\км.

Также существует несколько десятков индивидуальных предпринимателей у которых в наличии имеется от одного до трех автомобилей, в основном класса «Газель». С Камышина редко делаются рейсы на большие расстояния, в областной центр и другие области, так как Камышин является промежуточным городом в транспортной сети грузовых перевозок на дальние расстояния.

На предприятии ОАО «Камышинпищепром» сложились следующие методы получения заказов от потребителей:

1) По телефону - покупатели сами звонят на предприятие следуя графикам заказов либо по необходимости. Например: сеть магазинов «Магнит» делает заявки через главный офис следуя графику, по вторникам и пятницам.

2) Если товар заканчивается раньше чем запланировано, то делается заявка на партию товара с учетом того, чтобы его хватило до следующего заказа, чтобы не нарушать график. ОАО «Камышинпищепром» заинтересован в быстрой реализации товара, поэтому часто сотрудница занимающаяся приемом заказов сама обзванивает покупателей и собирает заявки;

3) По факсу;

4) Некоторые ИП, которые не заключали договор поставки, сами приезжают на завод, заказывают и забирают нужную партию товара.

На Волгоградском рынке пива существует не высокая конкуренция. Основным конкурентом по производству живого пива является Волгоградский завод «Пивовар», который в связи со сменой собственника, был временно закрыт на несколько месяцев. В это время увеличился объем продажи и производства пива на ОАО «Камышинпищепром», за счет увеличения числа покупателей. В связи с этим выросли доходы от реализации.

Конкурентом по производству лимонада является ООО «Камышинский завод безалкогольных напитков», который выпускает продукцию только в ПЭТ емкостью 1,5 литра. ОАО «Камышинпищепром» выпускает лимонад не только в ПЭТ, но и в стеклянных бутылках емкостью 0,5 литра, причем качество бутылочного лимонада намного выше, так как там используется сахар вместо заменителей.

Рисунок 6 - Занятость Камышинского рынка лимонада существующими производителями, в процентах от доли рынка Составлено автором на основании данных отдела маркетинга ОАО «Камышинпищепром»



Рисунок 7 - Занятость Камышинского рынка пива существующими производителями Там же

У ОАО «Камышинпищепром» большое количество покупателей, в основном «Камышинского» пива, так как оно живое, качественное. Это давно известная марка и продукция не нуждается в рекламе.

Количество потребителей ежегодно меняется, некоторые покупатели прекращают свои договора с ОАО «Камышинпищепром», но в основном количество покупателей увеличивается. В летний период открываются многочисленные палатки-кафе. Основными, наиболее крупными покупателями продукции ОАО «Камышинпищепром» являются: сеть магазинов «Магнит», «Пятёрочка». Поставки в эти магазины делаются по установленному графику, 2 раза в неделю: по вторникам и пятницам. В городе и районе нет ни одного продуктового магазина или ларька, где бы не продавалось «Камышинское» пиво. Так же ОАО «Камышинпищепром» поставляет свою продукцию в магазины Волгограда и области, в г. Волжский, Красноармейск, Саратов и Астрахань.

Службу маркетинга возглавляет заместитель директора предприятия по маркетингу (коммерческой работе), или маркетинг-директор. Он несет ответственность за организацию исследований, направленных на достижение намеченных целей, контроль за выполнением маркетинговых мероприятий.

Обязанности всей совокупности сотрудников должны полностью охватить функции отдела. В состав маркетинговой службы должны входить специалисты по изучению рынков, формированию товарного ассортимента, специалисты по расчету цен, специалисты по сбыту, рекламе и др. Для выполнения исследовательской работы могут также привлекаться эксперты из научно-исследовательских центров, которые специализируются по этим вопросам. Необходимо, чтобы должностные инструкции предусматривали самостоятельность и ответственность работников. Количество товара, покупаемое людьми, всегда зависит, в первую очередь, от цены. Чем выше цена товара, тем меньше его покупают, и наоборот, чем ниже рыночная цена товара, тем больше его покупают. Закон спроса гласит: «Потребители приобретают больше товаров по низким ценам, чем по высоким при прочих равных условиях»

В данной главе были рассмотрены: организационная структура предприятия, основные поставщики сырья, мощности предприятия и их загруженность, программа развития за 2009 и 2010 г., занятость Камышинского рынка, конкуренты ОАО «Камышинпищепром»

3. Выводи и рекомендации по улучшению организации маркетинговой деятельности

Пути совершенствования маркетинговой деятельности многообразны. При выборе тех или иных направлений преобразований определяют их влияние на выполнение целевых программ, экономичность, оперативность и надежность системы маркетинга, и повышение ее конкурентоспособности, положение предприятия в конкретной среде и т.д. Проанализируем некоторые из этих направлений.

1) Создание целостной, гибкой системы маркетинга, которая была бы адаптивной и восприимчивой к спросу потребителей, рыночным изменениям, маркетинговым инновациям, интеллектуальному сервису, международному бизнесу. На предприятиях целесообразно создавать службу маркетинга, которая была бы главным структурно-функциональным звеном маркетингового управления и обеспечивала бы взаимодействие работников аппарата управления и сферы производства. Когда система маркетинга научно организована и функционирует в программном режиме, она является не только надежной и экономичной, но и самоорганизующейся, а также самоуправляемой.

2) Рационализация маркетинговой функциональной организации обеспечивает четкое распределение должностных функций между работниками управления и производства. Закрепление функций за службой маркетинга и за другими работниками сфер управления и производства создает возможности для программного маркетинга.

3) Улучшение кадровой политики и работы с кадрами. Передовые предприятия много внимания уделяют подготовке, повышению квалификации маркетологов, а также вопросам маркетинговой подготовки общехозяйственных специалистов и руководителей.

4) Механизация, компьютеризация и автоматизация маркетинговой деятельности предполагает широкое применение технических средств в работе маркетинговых информационных систем, систем управления маркетингом, организационно-технического оснащения.

Маркетинг может выполнять свою роль при условии, если создана, отлажена на предприятии и эффективно функционирует система маркетинга.

Для совершенствования функционирования маркетинговой деятельности мы можем рекомендовать следующее:

а) путем соподчинения высшим руководителям низших и дозагрузки исполнителей и руководителей среднего звена высвободить некоторое количество персонала;

б) в целях ускорения документооборота при коммерческих сделках по ряду коммерческих вопросов подчинить главного бухгалтера зам. директора по коммерческим вопросам;

в) для снижения хаотичности в установлении очередности решения вопросов предполагается усилить функцию генерального директора по координации взаимодействия подразделений;

г) оптимизировать структуру оплаты труда - введение новых форм и видов премирования, надбавок и доплат, увеличение размеров единовременных поощрительных выплат, увеличение размеров должностных окладов каждого его члена в отдельности;

д) разработать службу маркетинга, состоящую из нескольких подразделений.

Проделанная работа позволяет сформулировать ряд выводов, которые, являются решением, поставленным в начале работы целям исследования:

- рассмотрены сущность понятия маркетинга, его свойств и схем реализации;

- проанализированы цели и задачи службы маркетинга в работе промышленных предприятий;

- проанализированы существующие методы оценки эффективности работы маркетинга;

- исследованы текущее состояние работы маркетинга на промышленном предприятии;

- даны оценки текущему состоянию маркетинговой деятельности на предприятии;

На основе вышеизложенного можно сделать обобщающий вывод и сказать, что ОАО «Камышинпищепром» - это достаточно крупное предприятие, которое производит большой ассортимент продукции, планирует в дальнейшем его расширить. Начиная свою деятельность, руководство предприятия правильно сформулировало миссию, на которую ориентируется, и на основании миссии смогло определить подчиненные ей цели и установить достаточно сильную стратегию.

Глоссарий

№ п/п	Наименование	Содержание
1	Линейные полномочия	полномочия, которые передаются непосредственно от начальника к подчиненному и далее к другим подчиненным (иерархия уровней управления).
2	Мененжмент	рациональное управление современным производством, тесно связанное с улучшением организации на основе постоянного внедрения новых принципов, форм, структур и методов управления с целью повышения эффективности производства, бизнеса.
3	Маркетинг	комплексная система организации производства и сбыта продукции, ориентированная на удовлетворение потребностей потребителей и получение прибыли на основе исследования и прогнозирования рынка.
4	Акции	права на владение бизнесом, которые находятся в собственности их держателей. Существуют различные типы акций, которые предполагают наличие различных прав, например акции, дающие право голоса их владельцу.
5	Амортизация	уменьшение стоимости в связи со старением или износом. Все оборудование, которое вы покупаете для ведения бизнеса, изнашивается, и стоимость его постоянно уменьшается в ходе использования.
6	Анализ	разложение идеи или проблемы на части и тщательная проверка каждой из них. В бизнесе вы должны анализировать, что значит осуществлять анализ проблемы до того, как принять лучшее решение.
7	Аренда	договор на взаимовыгодной основе между арендодателем и арендатором. Договор дает гарантию арендодателю в том, что его собственность будет арендована, а арендатору -- что именно ему будет сдана в аренду собственность арендодателя.
8	Финансирование	Получение денежных ресурсов. Обычно для ведения дел необходимо получить финансирование либо для открытия бизнеса, либо для расширения деятельности компании (надеемся, что не для того, чтобы только остаться в деле).
9	Ценообразование	установка цен реализации. Одной из самых трудных задач в бизнесе является определение цен. К ценообразованию надо подходить очень внимательно. Вам необходимо решить, какую прибыль вы хотите получить, каковы цены у ваших конкурентов и сколько хотят заплатить ваши покупатели.
10	Штат	группа людей, нанятых для работы в компании. По мере того как малый бизнес разрастается, появляется необходимость в привлечении большего количества людей для расширения деятельности и выполнения различных видов работ. Ваши сотрудники -- это часть вашего бизнеса, они рассматриваются как полноправные члены вашей компании, несмотря на то что не являются владельцами компании и прибыли.
11	Брокер	посредник между покупателями и продавцами, помогающий им договориться в осуществлении купли-продажи товара или услуги.
12	Брэндинг	область системы маркетинговых коммуникаций, занимающаяся разработкой фирменного стиля, его элементов, формирование уникального имиджа фирмы, отличающего ее от конкурентов.
13	Демпинг	продажа товара по ценам, значительно ниже среднего рыночного уровня, так называемым "бросовым", иногда ниже себестоимости.
14	Диверсификация	вид товарной стратегии, в соответствии с которой предприятие расширяет число производимых продуктов.
15	Дилер	в отличии от брокера и торгового агента доходы Д. складываются в основном не за счет вознаграждений, а из разницы между проданной и покупной ценой товара. В маркетинге Д. - это возможное звено каналов распределения.
16	Демаркетинг	мероприятия, направленные на сокращение спроса за счет, например, повышения цены на товар или услугу, минимизации рекламы и мероприятий по стимулированию сбыта; применяется обычно для престижных и дорогих товаров и услуг, объем производства которых невелик.
17	Клиппинг	подборка материалов СМИ об организации, товаре, марке, персоналии
18	Логотип	характерно оформленное наименование продукта или его изготовителя.
19	Мерчендайзинг	комплекс мероприятий BTL, производимых в торговом зале и направленный на продвижение того или иного товара.
20	Модератор	руководитель групповой беседы
21	Монополия	ситуация доминирования на рынке одного производителя или продавца, не имеющего в своей категории прямых конкурентов.
22	Реклама	средство коммуникации, позволяющее передать сообщение потенциальным покупателям без непосредственного контакта с ними.
23	Ремаркетинг	мероприятия, направленные на возрождение спроса на товар или услугу, становящиеся непопулярными в результате, например, "старения
24	Спрос	общий объем продаж применительно к рынку товара в определенных географических и временных границах.
25	Сэмплинг	способ продвижения товара, при котором потенциальным покупателям раздаются пробные образцы товара.

Список используемой литературы

1. Акофф Р. Акофф о менеджменте /Пер. с англ. под ред. Л.А.Волковой-СПб.:Питер,2008.-448 с. ISBN 5-318-00286-2

2. Алешина И.В.- Маркетинг для менеджеров: Учебное пособие/И.В. Алешина. - М.:ФАИР-ПРЕСС,2006.-456 с. - 5-8183-0657-7

3. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн.Х.Б., Маркетинг: Учебное пособие для вузов.3-е издание/Питер,2008-736 с. ISBN 5-338-00396-6

4. Белобородова В.А., анализ хозяйственной деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.-4200с.

5. Бердникова Т.Б., анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2001.- 215с.

6. Виссема Х. Менеджмент в подразделениях фирмы: Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2008. ISBN 5-12-543279-3

7. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник/О.С. Виханский, А.И. Наумов.,2007-288 с. ISBN 5-98118-060-9

8. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник/О.С. Виханский, А.И. Наумов - 4-е изд.,2006-670 с. ISBN 5-98118-131-1

9. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник/О.С. Виханский, А.И. Наумов, 2009-528 с. ISBN 5-98118-037-4

10. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология.-2-е изд., переработанное и дополненное.- М.:Финпресс,2006-464 с. ISBN 5-08001-00039

11. Градобитова Л.Д., Исаченко Т.М. Транснациональные корпорации в современных международных экономических отношениях: Учеб. пособие. - М.: Анкил, 2010.

12. Грибов В.Д. Мененжмент: учебное пособие/В.Д. Грибов-3-е изд.-М.:КНОРУС,2009.-280 с. ISBN 5-390-00432-6

13. Дайитбегова Д.М. - Основы маркетинга: Практикум/Под ред. проф. Д.М. Дайитбегова, проф. И.М. Синяевой.- М.: Вузовский учебник, 2008.-365 с. ISBN 5-9558-0043-1

14. Дуракова И.Б. Управление персоналом: Учебник/И.Б. Дуракова и др. ИНФРА-М, 2010.-570 с. ISBN 5-16-003563-5

15. Корнеев И.К., Машурцев В.А. Информационные технологии в управлении. - М.: ИНФРА-М, 2006.

16. Котлер Ф. В. Введение в маркетинг, 2007-832 с. ISBN 5-8459-1262-6

17. Макашева З.М.- Исследование систем управления: учебное пособие/З.М.Макашева.-М.:КНОРУС,2008-176 с. ISBN 5-85971-631-9

18. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. /Под ред. Л.И. Евенко. - М.: Дело, 2008. ISBN 5-6549-0412-2

19. Найт П.- Высокоэффективный маркетинговый план. Пошаговое руководство для компаний всех типов и размеров.- СПб.: Вектор,2006.-160 с. ISBN 5-9684-0288-1

20. Орлова Т.М. Маркетинговые коммуникации в России: основы и практика: Учеб. Пособие. - М.:ИМПЭ,2008 ISBN 5-23-130094-3

21. Панкрухин А.П. Маркетинг: учеб. для студентов, обучающихся по специальности 080111-«Маркетинг» А.П. Панкрухин.-5-е изд., стер. - Москва: Омег-Л, 2007.-656 с.: ISBN 5-365-00636-4

22. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы: практические рекомендации, методические основы, порядок проведения. - М.:Ось-09,2010

23. Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2003. ISBN 5-098-34345-4

24. Русинов Ф.М., Никулин Л.Ф., Фаткин Л.В. Менеджмент в системе рыночных отношений: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2006.

25. Стровский Л.Е., Казанцев С.К., Паршина Е.А. Внешнеэкономическая деятельность предприятия: - 3-е изд., перераб. и доп. - М.:ЮНИТИ-ДАНА,2006-847 с. ISBN 5-238-00291-2

26. Суетенков Е.Н., Пасько Н.И. Основы менеджмента: учебное пособие. - М.: ФОРУМ,2008. - 240 с. ISBN 5-8199-0168-1

27. Суетенков Е.Н., Пасько Н.И. Основы менеджмента: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2008-240 с. ISBN 5-16-002292-9

28. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник для вузов - 5-е изд. - СПб.: Питер, 2007-496 с. ISBN 5-469-01103-3

29. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2008.

30. Фрейдина Е.В. - Исследование систем управления: учебное пособие/Е.В. Фрейдина: Издательство «Омега-Л», 2008.-367 с. ISBN 5-370-00907-5

31. Ципочкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашвили Н.Д. Мененжмент: Учебное пособие для вузов - М.:ЮНИТИ-ДАНК,2007-439 с. ISBN 5-238-00205-X

32. Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 2008.

33. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. М.: Гном-Пресс, 2009.

34. Управление персоналом [Электронный ресурс] / 2009. - №12 (214). -

35. Управление персоналом [Электронный ресурс] / 2008 - №24 (202)

36. Финансовый мененжмент [Текст] 2/

37. Экономист - ежемесячный научно - практический журнал [Текст] / 2011 №5 Москва ISSN - 0869 - 4672

38. Экономика и учет труда [Текст], / 2009.- №6

Приложение А

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок А 1 - Организационная структура ОАО «Камышинпищепром» По данным ОАО «Камышинпищепром»

Размещено на Allbest.ru