Организация и управление складским хозяйством на примере ООО "Микс"
Теоретические аспекты организации работы складского хозяйства. Функции склада, складские операции. Складской учет как фактор повышения эффективности работы склада ООО "Микс". Система складирования в организации. Штриховое кодирование складского учета.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.01.2014 |
| Размер файла | 74,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
- Введение
- Глава 1. Теоретические аспекты складского хозяйства
- 1.1 Сущность склада, функции склада
- 1.2 Основные складские операции
- Глава 2. Организация работы склада ООО "Микс"
- 2.1 Общая характеристика ООО "Микс"
- 2.2 Организация работы склада ООО "Микс"
- Глава 3. Пути повышения эффективности управления складского хозяйства ООО "Микс"
- 3.1 Складской учет, как фактор повышения эффективности работы склада
- 3.2 Штриховое кодирование складского учета ООО "Микс"
- Заключение
- Список использованной литературы
Введение
Всем известно, что в наше время логистика относится к основным управленческим технологиям. Если раскрыть понятие "логистики" наиболее простым способом, то логистика - это совокупность операции движения материальных потоков, которые делятся на транспортные, снабженческие и складские. На самом же деле, логистика определяется как организация взаимодействия и совместное планирование разных и отличных друг от друга экономических процессов и систем.
Сущность логистики заключается в том, что она является единым комплексом функционирования производственного механизма организации, процесса финансирования, управления персоналом компании, сферы коммуникации. Технологический процесс логистики начинает работать тогда, когда соприкасаются разного рода процессы: конвейерное производство и отгрузка готовой продукции, поставка и хранение комплектующих, разработка складского ассортимента и формирование товарно-материальных запасов. Основными задачами логистики являются координация и мониторинг финансовых и товарных потоков организации, соотносимость их с рыночной ситуацией и производственным потенциалом соответствующей отрасли.
Динамично развивающийся рынок ужесточает требования в конкурентной борьбе. Появляются новые возможности, новые средства для того, чтобы выиграть конкуренцию. Высокое качество и скорость предоставления услуг обеспечивает выигрыш конкурентной борьбы, является следствием эффективного управления организацией. И наоборот, не использование новых возможностей, современных технологий в управлении бизнесом ведет к вытеснению с рынка.
Таким образом, использование логистических технологий в настоящее время является средством для эффективного управления организацией, развития и совершенствования компаний. Для достижения высоких результатов необходимо постоянно оптимизировать материальные потоки, осуществлять определенные мероприятия по рациональному использованию тары и упаковки, организовывать эффективную работу склада, оптимизировать величину и размер запасов, планировать оптимальные маршруты перемещения товаров как между контрагентами, так и внутри либо распределительного центра, либо другого складского объекта. Основным объектом (звеном) любой логистической цепи является складской объект.
Задачи логистики делятся на задачи на макроуровне: определение общей концепции распределения товара; размещение объектов инфраструктуры; определение поставщиков комплектующих. На микроуровне задачи логистики - это задачи отдельных объектов. Например, эффективная организация складского хозяйства организации.
Логистический канал связывает поставщика и потребителя материального потока. Логистический канал - совокупность отдельных звеньев, по которым материальный поток движется от поставщика до потребителя. Логистическая цепь отличается от логистического канала линейно упорядоченными элементами процесса доведения товарного потока до потребителя. Логистическая цепь включает в себя малые логистические цепи, такие как снабженческая, транспортная, складская.
Главной целью данной работы является совершенствование складского хозяйства ООО "Микс". Для реализации данной цели будут решены следующие задачи:
изучение теоретических аспектов складского хозяйства;
изучение существующей системы складирования в организации;
разработка решении по повышению эффективности работы склада ООО "Микс".
Глава 1. Теоретические аспекты складского хозяйства
1.1 Сущность склада, функции склада
Под складом понимается здание (сооружение), оснащенное специальным технологическим оборудованием, средствами автоматизации и механизации, предназначенное для приема, размещения и хранения поступивших товаров, подготовки их к производственному потреблению и отпуску потребителям.
Склад (или совокупность складов) вместе с обслуживающей инфраструктурой образуют складское хозяйство.
Складское хозяйство - это материально-техническая база снабжения, от которой зависят качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.
Основные задачи складского хозяйства Складское хозяйство, - Под ред. М.И. Ипатова, В.И. Постникова, М.К. Захаровой, - Москва: «Высшая школа», - 2010. с. 34-35 заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения, рациональном размещении запасов, выполнении всех необходимых операции грузопереработки на различных этапах ее продвижения. Таким образом, склад является одним из основных элементов логической системы, ее интегрированной частью. Создаются склады в начале и в конце материальных потоков (рисунок 1) и предназначены:
для накопления необходимых запасов топлива, сырья, материалов, изделий и т.п. и бесперебойного обеспечения ими всех потребителей;
для обеспечения сохранности всех материальных ценностей;
для осуществления рациональной организации погрузочно-разгрузочных и внутрискладских работ с минимальными затратами труда и денежных средств;
для целесообразного использования складских площадей и объемов и эксплуатации внутрискладского оборудования;
для осуществления необходимой подготовки материальных ресурсов к производственному потреблению;
для организации централизованной доставки материалов и изделий к местам потребления;
для содействия точному расходу материалов согласно установленным нормам и эффективному использованию отходов и тары;
для своевременного выявления и мобилизации излишних материальных ценностей, не используемых для производственно-хозяйственных нужд предприятия;
для обеспечения предприятия необходимой информацией о наличии запасов материальных ценностей, их поступлении и расходе.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 1 - Материальные потоки в логистике
Необходимость складов диктуется различием и неравномерностью циклов производства и потребления, особенностями функционирования транспорта. Отсюда вытекают основные функции Там же, с. 40-41 складов в логистической системе.
1) Создание необходимого ассортимента в соответствии с заказами потребителей.
Приведение ассортимента товара на складе в соответствии с потребностями производственного процесса или спроса на рынке сбыта ведет к эффективному выполнению заказов потребителей. В закупочной и производственной логистике эта функция направлена на обеспечение необходимыми материально-техническими ресурсами (по количеству и качеству) различных фаз производства. В распределительной логистике склады торговли осуществляют преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии с заказами потребителей. Торговый ассортимент, необходимый потребителям, включает огромный перечень товаров (отличающихся функционально, конструктивно, размерами, формами, цветом и т.д.), поступающих от различных производителей.
2) Прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей, их размещение с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчение и ускорение поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п. Обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Обеспечение наличия и исправности противопожарных средств, оборудования и инвентаря на складе и их своевременный ремонт. Проведение погрузочно-разгрузочных работ с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
3) Осуществляет организацию ведения нормативно-справочной информации, относящейся к функциям склада.
1.2 Основные складские операции
Для обеспечения эффективности складской деятельности необходимо соблюдать некоторые принципы:
в складе должны быть механизированы и автоматизированы основные технологические процессы складирования;
необходимо четко и спланировано оптимизировать складские помещения, чтобы максимально использовать складские площади и емкости для хранения продукции - стеллажи, ящики, баки и так далее;
необходимо при организации складской деятельности руководствоваться принципом сквозного товаропотока;
все работы, осуществляемые на складе, должны проводится планомерно и ритмично, в соответствии с планами работы склада;
все складские операции должны не наносить ущерба товарам и упаковке и обеспечивать наилучшую сохранность товаров.
Рассмотрим основные технологические операции, выполняемые на складах:
1. Организация разгрузки и транспортировки товаров до места приемки.
При идеальном раскладе - все товары, поступившие на склад, должны быть доставлены до пункта приема и разгружены в кротчайшие сроки. На скорость выполнения этих операций непосредственно влияет используемая погрузочно-разгрузочная техника. Для механизации и автоматизации этих процессов обычно используют подъемотранспортное оборудование - автопогрузчики, электропогрузчики, грузовые тележки и т.д. Весь процесс нужно четко организовать и спланировать. Кроме того, для оптимизацации товародвижения в течении этой операции, необходимо качественно организовать грузовую единицу. Грузовая единица - это некоторое количество товара, которое грузят и хранят как единое целое, и используют в логистической цепочке как основная единица измерения количества товаров.
Тщательно сформированная грузовая единица позволяет:
повысить сохранность товаров;
снизить трудовые затраты работникам склада;
повысить эффективность погрузочно-разгрузочных работ, благодаря возможности автоматизировать и механизировать основные складские операции;
осуществлять дополнительную перегрузку товара без расформирования грузовой единицы;
повысить безопасность складских операций.
В современных складских комплексах сейчас повсеместно применяют унифицированную тару для основной массы потребительских товаров. При этом существенно повышается качественная составляющая сохранности товаров, а также повышается эффективность выполнения погрузочно-разгрузочных работ, а также транспортировки товаров до места приемки. Тара для формирования грузовых единиц может быть разнообразной. Обычно в качестве используемого основания для формирования грузовых единиц используют стандартные европоддоны. При этом, чтобы обеспечить единство и целостность грузовой единицы используют специальную упаковку - пакетирование. Также широкую популярность в складских комплексах получило использование контейнеров. Контейнеры могут быть универсальными - используются для нескольких товарных групп и специальными - применяются только для специальной товарной группы. Главное требование, предъявляемое к формированию грузовых единиц является унификация размеров, чтобы используемое оборудование можно было использовать для погрузки/разгрузки товаров, не нанося вреда внешнему виду товаров.
2. Организация приемки.
В складских комплексах при поступлении товара на хранения необходимо произвести проверку текущего состояния грузов. На этом этапе выявляется недосдача, плохое состояние, низкое качество и комплектность поступивших товаров. При обнаружении каких-либо недостатков складские работники должны сообщить об этом поставщикам. Рекомендуется регламентировать деятельность пункта приемки товаров. Без использования инструкции по качеству и количеству товаров товарополучатели не могут выдвинуть требования поставщикам за нарушение сроков и количественно-качественного состава грузов.
3. Договорные условия порядка и сроков приемки товаров.
Существуют общие нормативные документы, регламентирующие деятельность по приемке товаров, кроме того, могут быть заключены специальные договора, которые устанавливают сроки поставок, сроки приема товаров, а также количественно-качественные характеристики товарных групп. Нормативно регламентируются следующие сроки приемки товаров:
для товаров без упаковки, либо с поврежденной упаковкой или открытой - приемку необходимо осуществить в момент поступления товаров от поставщика, либо вскрытия пломбы на грузовых единицах, либо выгрузки неопломбированных грузов;
для товаров в нормальной упаковке - приемку осуществляют по весовым характеристикам и количеству грузовых единиц в сроки оговоренные в договоре или не позднее 10 дней с момента получение товаров. При соблюдении данных сроков приемка осуществляется своевременно;
для транспортировки необходимо установить правила соблюдения перевозки и обеспечить оптимальные условия для обеспечения сохранности товаров при транспортировке.
Вместе с грузовыми единицами на склад должны поступить сопроводительные груз документы - накладные, счета-фактуры и т.д. Документы должны быть зарегистрированы в журнале операций для осуществления складского учета. Журнал складского учета товаров позволяет прослеживать за количеством и качеством поступивших на склад товаров, а также производить идентификацию товарных единиц.
4. Организация размещения, укладки и хранения товаров.
Данная складская операции включает в себя оптимизацию процессов размещения и хранения товаров. После тщательной проверки, регистрации и осуществления маркировки товаров производится размещение товаров на складе. Хранение товаров должно обеспечивать:
сохранность количества товаров, высокие потребительские качества и позволять беспрепятственно производить погрузочно-разгрузочные работы;
осуществление контроля за текущим состоянием товара и отбор товаров для образцов. При необходимости необходимо обеспечить возможность исправления повреждений и выполнение погрузки и разгрузки товаров.
На складе должны четко соблюдаться требования и нормы содержания и хранения товаров. Для повышения качества складского хранения необходимо чтобы располагаемые товары было удобно осматривать и контролировать процесс хранения. На складах в основном применяют два основных способа складирования: напольный и стеллажный. Напольный способ хранения использует в основном штабельное размещение товаров.
5. Оптимальное размещение и укладка товаров на складе.
Для рационализации внутрискладского технологического процесса составляют схемы размещения грузовых единиц. Основная задача на этом этапе - продумать и определить оптимальные места для каждой товарной группы.
Размещение товаров штабелями используется для укладки больших партий однородных товаров. Обычно штабеля укладываются на специальном поддоне - для осуществления вентиляции товаров. Для циркуляции воздуха также оставляют место между потолком и товаром. Необходимо обеспечить устойчивость штабеля правильно организованной укладкой товарных единиц. При стеллажном размещении необходимо расположить товар таки образом, чтобы было удобно производить повседневные складские операции. При этом стеллажи целесообразнее разделить на отсеки, для использования максимального количества пространства. Рекомендуется быстрообращающиеся товары располагать на нижних полках стеллажа - для осуществления более удобного формирования заказа. Это сократит временные рамки для формирования товарных единиц.
Для автоматизации основных складских процессов рекомендуется вести электронную систему управления складскими операциями - позволяет производить быстрый поиск, перемещение и укладку грузов, кроме того позволяет формировать маршрутные карты.
Правильно организованная система хранения товаров на складских комплексах позволяет:
обеспечить безопасность складского комплекса - товары размещаются максимально рационально с учетом требований и норм пожарной безопасности и - товарные группы не загораживают проходы, розетки и доступ к огнетушителям;
предотвращают расформирование товарных штабелей и групп, что препятствует обрушению товаров, и как следствие приводят к товаропотерям;
верхние полки в стеллажах обычно используют для формирования товарного резерва;
способствуют поддержанию оптимальных условий для хранения товаров - в складском комплексе возможно регулировать температуру и влажность воздуха, что повышает сохранность товарных единиц;
осуществление контроля позволяет производить осмотр товарных единиц и при необходимости регулировать основные процессы хранения товаров;
использования тщательно сформированных механизмов осуществления складирования позволяет производить уборку складского комплекса и способствует нормализации санитарно-гигиенического состояния складского комплекса.
учет склад штриховое кодирование
Глава 2. Организация работы склада ООО "Микс"
2.1 Общая характеристика ООО "Микс"
Общество с ограниченной ответственностью "Микс" расположено по адресу: 454108, Челябинская область, г. Челябинск, ул. 1-ой Пятилетки, 32.
Общество с ограниченной ответственностью было зарегистрировано 8 февраля 1998 года Межрайонной инспекцией федеральной налоговой службы по Челябинской области, и с тех пор ведет свою историю. Организации в этом году исполнилось 15 лет, и за это время организация не меняла своего месторасположения, названия, своего директора.
Общество осуществляет свою деятельность на основании Устава, Гражданского кодекса РФ, а также других законодательств и нормативных актов, действующих на территории РФ.
ООО "Микс" является юридическим лицом по российскому законодательству и осуществляет свою деятельность на основании учредительных документов с целью извлечения прибыли. Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный счёт, свидетельство о регистрации в органах статистики, Государственной налоговой инспекции г. Челябинска. Ценообразование формируется, в соответствии, с действующем законодательством.
Общество имеет в собственности имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе, а также может приобретать и отчуждать обособленное имущество, отвечает по своим обязательствам этим имуществом. Среднесписочная численность работников ООО "Микс" составляет 230 человек. Уставный капитал Общества составляет 100000 рублей.
Торговое предприятие имеет печать со своим наименованием, фирменным знаком (символикой). Общество несёт ответственность по своим обязательствам только в пределах своего имущества. Основной целью Общества является получение прибыли от выручки.
Виды деятельности ООО "Микс"
Основными видами деятельности торгового предприятия является:
1. оптовая торговля кондитерскими изделиями;
2. проведение товарообменных операций;
3. закупка и продажа товара.
Товаром организации являются кондитерские изделия. Основные виды кондитерских изделии и их объемы реализации за последние 4 года представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Динамика товарной структуры за последние 4 года
|
Реализация по основным видам изделии |
2009 |
Уд. вес в общем объеме реализации, в % |
2010 |
Уд. вес в общем объеме реализации, в% |
2011 |
Уд. вес в общем объеме реализации, в % |
2012 |
Уд. вес в общем объеме реализации, в % |
2012/ 2009 в % |
|
|
Всего реализовано, кг |
39512 |
100 |
39300 |
100 |
43308 |
100 |
50373 |
100 |
116 |
|
|
Конфеты, кг (батончики, шоколад) |
18947 |
48 |
16526 |
42 |
17296 |
40 |
18788 |
37 |
109 |
|
|
Печенье, пряники, кг |
18207 |
46 |
19982 |
51 |
22348 |
52 |
25323 |
50 |
113 |
|
|
Торты, кексы, рулеты, кг |
949 |
2 |
828 |
2 |
982 |
2 |
1603 |
3 |
163 |
|
|
Зефир, пастила, кг |
523 |
2 |
1121 |
3 |
1289 |
3 |
3195 |
6 |
248 |
|
|
Прочее, кг |
886 |
2 |
843 |
2 |
1393 |
3 |
1464 |
4 |
105 |
Первое место на конец 2012 года прочно удерживают различные пряники и печенье, хотя еще в 2009 году лидерство занимали конфеты с различными батончиками. Это объясняется тем, что упал спрос на конфеты ввиду повышения цен, наряду с этим, повышение цен коснулось и печенья с пряниками, но не в такой большой мере. Конечно, моральный аспект здесь тоже имеет место быть, - люди перешли на печенье ввиду личных побуждений. Но этот аспект не влиятелен, как вышеизложенный.
Основную прибыль организация имеет именно от реализации конфет и печенья. Именно эти виды кондитерских изделий являются основными, и именно они будут являться объектом анализа моей работы.
Также видно, как печенье, пряники постепенно вытесняет основного конкурента "конфеты" с "места под солнцем". Покажем это на рисунке 2:
Рисунок - 2. Реализация печенья (красный цвет) и конфет (синий цвет) за последние 4 года в процентах к общему объему реализации
Опишем товар: кондитерские изделия всегда востребованы, данный товар имеет малый срок годности (печенье, пряники, торты, рулеты), конфеты же имеют более длительный срок годности. Товар легко транспортируется, не бьющийся. В основном измеряется килограммами, штуками. Имеет в некотором роде сезонный характер - в новогодние и другие праздники количество потребителей значительно вырастает, и объем выручки соответственно тоже (таблица 2).
Таблица 2 - Сезонная реализация кондитерских изделий ООО "Микс" в 2012 году
|
месяц |
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
4 квартал |
итого |
|
|
Выручка от реализации, тыс. руб. |
18820 |
14090 |
14700 |
33690 |
81300 |
Причем, в каждом месяце некоторые мотивы приобретения кондитерских изделий меняются. Так весной играет роль авитаминоз и весенняя депрессия, а летом начинается пора свадеб.
Анализ внешней среды ООО "Микс"
Потенциальными покупателями кондитерских изделий ООО "Микс" являются жители города Челябинска любого возраста. А это около 1156500 жителей города. Конфеты и печенье кушают и стар, и млад, женщины и мужчины, причем женщины покупают чаще, люди совершенно разных профессий, совершенно разного материального положения, совершенно разных национальностей. Основным мотивом приобретения сладких товаров является человеческая потребность повышения настроения путем поедания сладкого. Психология человека так устроена, что периодически ему просто необходимо покушать что-нибудь сладенького. Также, ученые выяснили, что в сладкой продукции, а особенно в шоколаде, находится так называемый витамин радости, позитивной энергии. Из остальных мотивов, можно выделить следующие:
1) праздники (дни рождения, новый год и др.)
2) десерт, лакомство;
3) подарки.
Кроме того, сладкая продукция является отличной альтернативой вредным привычкам, таким как курение и алкоголь.
ООО "Микс" занимается только оптовой торговлей, покупая продукцию в различных городах и продавая ее магазинам города Челябинска. Соответственно, прямыми потребителями организации являются не жители города Челябинска, а магазины города Челябинска. То есть ООО "Микс" как ярлык люди не знают, а знают магазины.
Поставщиками организации являются различные кондитерские предприятия страны, имеют географию от Владивостока до Калининграда. Количество их варьируется в районе 30-40 штук. В основном, это предприятия Челябинской области и Центральной России (табл.3). Доставка продукции осуществляется различными методами: железная или автомобильная дорога.
Таблица 3 - Основные поставщики ООО "Микс" в 2012 году
|
Поставщик |
Размер поставок, тыс. рублей |
Доля в общем объеме поставок, % |
|
|
ООО "Крафт Фудс Рус" |
273,5 |
25,4 |
|
|
ЗАО "Красный октябрь" |
190,6 |
17,7 |
|
|
ГК "Сладко" |
185,4 |
17,2 |
|
|
КФ "Большевичка" |
150,4 |
14,1 |
|
|
кондитерская фабрика "Слада" |
150,3 |
14,0 |
|
|
ТД Конфетный двор |
124,9 |
11,6 |
Одной из важных характеристик работы с основными поставщиками ООО "Микс" является долгосрочные подписанные договора сотрудничества, что обеспечивает бесперебойную поставку продукции круглый год.
Так как организация занимается только оптовой торговлей, то я не буду включать в качестве конкурентов сами магазины - потребители продукции ООО "Микс".
Конкуренты - аналогичные торговые организации города Ижевска, занимающиеся только оптовой торговлей (табл.4).
Таблица 4 - Основные конкуренты ООО "Микс"
|
Конкурент |
Доля рынка, % |
||
|
2011 |
2012 |
||
|
ООО "Микс" |
5,2 |
7,3 |
|
|
ООО "Аника" |
25,7 |
32,6 |
|
|
ООО "Ситко" |
14,9 |
16,2 |
|
|
ООО "Конфета" |
12,7 |
9,7 |
|
|
ООО "Кристалл" |
9,2 |
- |
|
|
ООО "Зефир" |
10,9 |
14,5 |
|
|
Другие |
21,4 |
19,7 |
Лидером оптовых продаж кондитерских изделий в городе является ООО "Аника", один из первых участников на данном рынке. Уверенно занимая лидирующие позиции, ООО "Аника" снабжает и "кормит" ведущие магазины и супермаркеты города. Одной из причин завоевания лидерства у ООО "Аника" является доверие со стороны супермаркетов - её постоянных клиентов. Доля же рынка ООО "Микс", равная 7,3, совсем маленькая и не обеспечивает хорошее место организации. В таблице 4 бросается в глаза резкое одновременное увеличение доли рынка нескольких крупных игроков - причиной тому служит уход ООО "Кристалл" с рынка в 2012 году.
Графически конкуренция на рынке продаж кондитерских изделий в 2011 и 2012 годах показана на рисунках 3,4.
Рисунок 3 - Конкуренция на рынке продаж кондитерских изделий в 2011 году
Рисунок 4 - Конкуренция на рынке продаж кондитерских изделий в 2012 г
Конкурентная борьба, выраженная количественными параметрами, на рынке оптовой торговли, а также сильные и слабые стороны конкурентов показаны в таблицах 5.
Таблица 5 - Рынок оптовой торговли
|
Факторы |
ООО "Аника |
ООО "Микс" |
ООО "Зефир" |
|
|
Деловая репутация |
++ |
+ |
+ |
|
|
Гарантированный уровень качества продукции |
+ |
+ |
+ |
|
|
Бесперебойные поставки |
++ |
++ |
+ |
|
|
Гибкость при выполнении специальных заказов |
+ |
+ |
+ |
|
|
Скорость поставки товара |
+ |
+ |
+ |
|
|
Надежность поставки товара |
++ |
+ |
+ |
|
|
Ассортимент товара |
- |
+ |
- |
|
|
Квалификация сотрудников |
++ |
++ |
+ |
Оценка фактора: "--" - "очень плохо"; "-" - "удовлетворительно"; "+" - "хорошо"; "++" - "очень хорошо"
В конкурентной борьбе ООО "Микс" значительно уступает основным конкурентам. Имея среди клиентов крупных супермаркетов, более богатую историю, качественный персонал, ООО "Аника", лидер среди конкурентов, свою репутацию и авторитет с каждым годом все больше увеличивает. В этом с конкурентом сложно бороться. Для увеличения доли рынка необходимо использовать слабые места соперника, а это - складская политика, ее гибкость. Если мы улучшим свое складское хозяйство, сделаем его нашим преимуществом, мы сможем перехватить несколько покупателей у конкурентов и увеличить долю рынка.
2.2 Организация работы склада ООО "Микс"
ООО "Микс" имеет в своем распоряжении современную складскую базу. Склады обеспечены круглосуточной охраной, подъездными путями для любого вида автотранспорта, имеется в наличии вся необходимая погрузочная техника. Это позволяет обеспечить бесперебойную работу всех участков предприятия.
Территориально склады располагаются:
Объект "Южный", ул. Прошкевича, 95
Ангарная площадка с 8-ю отапливаемыми складами-ангарами.
Общая площадь 5500 кв. м., в т. ч.:
3510 кв. м. - 8 ангаров;
1990 кв. м. - открытая площадка.
Объект "Северный", просп. Свободы, 121
Ангарная площадка с 5-ю складскими помещениями.
Общая площадь 2720 кв. м., в т. ч.:
1720 кв. м. - 5 складских помещений;
1000 кв. м. - открытая площадка.
Данные площади используются как для нужд подразделений ООО "Микс", так и под материалы и оборудование предприятий и организаций, с которыми предприятие тесно сотрудничает.
Складской комплекс "Картэкс".
Характеристики:
1) участок погрузки-разгрузки автомобильного транспорта площадью 576 кв. м.
2) участок погрузки-разгрузки железнодорожного транспорта площадью 576 кв. м.
3) экспедиция площадью 2304 кв. м., в своем составе имеет:
1. элеваторных стеллажей - 6 шт.
2. передвижных стеллажей - 12 шт. (288 мест хранения)
3. стационарных стеллажей - 19 шт. (434 места хранения)
4. кран-балка - грузоподъемностью 5 тонн
5. манипуляторы - 5 шт., грузоподъемностью 160 кг.
6. помещение для товаров (двухэтажное)
Зона основного хранения площадью 1813 кв. м., в своем составе имеет:
1. стеллажные краны штабелеры - 6 шт., грузоподъемностью 1,12 т.
2. стеллажи - 12 шт. (6900 мест хранения)
3. тара, грузоподъемностью 1 т. (поддоны сетчатые и плоские)
Складской комплекс "Нипар"
Складской комплекс "Нипар" построен в рамках инвестиционного сотрудничества с ЗАО "Ортом" (Екатеринбург). Дизайн-проект и логистика были выполнены немецкими фирмами. Последняя, в свою очередь, проводила запуск I очереди комплекса и последующую консалтинговую поддержку с выездом специалистов в г. Челябинск.
Складской комплекс построен по международным стандартам и включает в себя сданный в середине 1997 года в эксплуатацию склад с прилегающими административно-бытовыми и техническими сооружениями, а также 11 га земли, готовой к застройке II-ой очереди комплекса. Регулируемые аппарели позволяют принимать любые грузовики. Система управления складом, разработанная фирмой ECI, обеспечивает быструю и точную обработку запалеченного товара.
Основные характеристики I-ой (действующей) очереди:
территория - 6 га;
складская площадь - 6000 м2, 13200 европалетт;
офисные помещения общей площадью 400 м2. (евроотделка, столовая, телефоны);
хранение груза на многоярусных стеллажах (до 15 м);
13 разгрузочных ворот, оборудованных гидравлическими аппарелями HAFA;
возможность одновременной работы с 16 траками;
высотные штабелеры, комплектовщики и вилочные погрузчики фирмы Jungheinrich (Германия);
система автоматического контроля температуры в складе фирмы ABB;
система сплинкерного пожаротушения фирмы Grundfos;
среднее количество обрабатываемых европалет в сутки - 1000;
максимальное количество обрабатываемых европалет в сутки - 3000;
время загрузки (выгрузки) палетного трака - 15-20 мин.
Основные характеристики II-ой (строящейся под инвестиционный проект создания производства поликристаллического кремния) очереди:
1) территория - 11 га;
2) складская площадь - 30.000 кв. м.
3) офисные помещения - 2.000 кв. м.
Начальником складского хозяйства в ООО "Микс" является Максим Владимирович Рябов, имеющий высшее математическое образование и профессиональный опыт в области организации и контроля за хранением грузов на выделенных складских площадях. Имеет собственные разработки в организации технологического процесса по движению грузов на складе, постановке и оптимизации финансового и материального учета на складе.
Понимая, что высокие темпы роста и расширения ставят перед руководством ООО "Микс" целый комплекс задач, связанных с управлением складским хозяйством и на первый план выходит решение проблем, связанных с увеличением и постоянным ростом информационных потоков и оперативному обмену данными между всеми подразделениями, участвующими в обслуживании клиентов, изучив методику управления складским хозяйством, которая развивалась на Западе более 20 лет, и постаравшись взять из нее все самое лучшее и передовое, сотрудники управления складского хозяйства ООО "Микс" в 2006 году внедрили новую автоматизированную систему управления складским и производственным процессом - WMS (Warehouse Management System). Данная система проработала недолго, показав себя не с самой лучшей стороны. На данный момент одной из главных целей руководства управления складным хозяйством является автоматизация работы склада.
Глава 3. Пути повышения эффективности управления складского хозяйства ООО "Микс"
3.1 Складской учет, как фактор повышения эффективности работы склада
Управленческий учет понимается как определенная система организации, сбора и хранения данных учета, которая решает конкретные управленческие задачи. Существует несколько определении понятия "управленческого учета". Так, управленческий учет есть интерпретация сборных данных о затратах, издержках и товарах. Здесь нормативной характер информации имеет большое значение.
В другом подходе, управленческий учет прежде всего это система обеспечения своевременной информацией управленцев предприятия для эффективного и оперативного принятия решения. Здесь главным принципом является взаимодействие учетных технологий с управленческими. В данном случае, управленческий учет не только интерпретация информации о издержках, но и бюджетное планирование, мониторинг деятельности элемента или всей организации в целом. Если же рассматривать на микроуровне данное понятие, то можно сказать, что управленческий учет включает в себя создание микроотчетов для принятия микрорешений. Так, например, старший кладовщик ООО "Микс" формирует специальные систематические отчеты о работе склада, наряду с ним кладовщики-грузчики ежемесячно отчитываются перед кладовщиком и логистом по соотвествующим товарам.
Необходимо помнить, что отчетность, анализ себестоимости с целью ее снижения и оптимизации - это самая очевидная форма организации управления хозяйственной структуры. Решая данную задачу определения форм и методов учета не нужно только основываться на критериях финансовой и налоговой эффективности, наряду с этим нельзя забывать о требованиях основной деятельности, существенно влияющих на конкретный результат. Так, допустим, при отпуске товара не регистрируется время.
Учет времени на складе позволяет значительно сократить издержки путем эффективного определения числа работников склада, либо повысить показатели отгрузки увеличив число смен.
Также можно повысить эффективность работы склада путем формирования специальных микроотчетов следующим образом: ввод детальных учетных регистров позволит собрать необходимую информацию для оперативного анализа платежеспособности краткосрочной задолженности и управления ею.
Как видно из вышесказанного, существуют способы повышения эффективности работы склада путем изменения бухгалтерского учета на предприятии на управленческий.
Разработка системы управленческого учета на предприятии включает в себя следующие этапы:
1) создание управленческого решения;
На этом этапе решаются следующие задачи - определение управленческой задачи, определение средств для решения управленческой задачи, сбор данных для решения управленческой задачи, систематизация сбора данных, определение правил документооборота, определение конечных результатов, определение критериев эффективности достижения результатов, определение ответственных лиц, отвечающих за результат. При невозможности изменения форм документооборота после определения учетных данных существует вероятность разбиения отдельного "блока" в несколько шагов. Так, система документооборота выделяется в отдельный этап. но тесно связанный с другими "блоками".
Вышеописанную схему необходимо письменно зафиксировать и утвердить руководством. Да, обычно возникает целый ряд второстепенных вопросов после письменного утверждения, но лучше изначально проработать все недочеты, чем уже при решении управленческой задачи.
2) второй этап показывает как готовые решения соотносятся к существующим управленческим решениям, бухгалтерской политике, учетной и налоговой политике, существующим технологиям учета. Логично соотнести готовый результат с существующей политикой учета. Нормативные расчеты себестоимости должны быть связаны с данными управленческого учета так, чтобы общий итог при разных методах учета грубо не отличался. С другой стороны, затраты могут быть отнесены по-разному. Так, затраты на рекламу в организации отнесены "в общем котле", когда, как реальная реклама распространена только на одну группу товаров. В управленческом же учете данные затраты именно для получения конкретных четких оперативных финансовых результатов относят к определенной группе товаров. Амортизационные сроки затрат также могут быть отличны при управленческом учете: программа рекламы (время ее "действия") отличается от налогового периода учета данных затрат.
Данная технология требует сохранности определенных данных и реализации новых функции в автоматизированной системе управления. Это может повлечь ряд проблем, связанных с несоответствием и несовместимостью программных продуктов. С другой стороны, покупка необходимого программного продукта может скорректировать политику учета на предприятии.
3) Содержит внедрение технологии учета.
Данный этап сильно зависит от первых двух. Если до этого все операции были проведены корректно и правильно, то на данном этапе не должно возникнуть проблем. Осталось лишь все задуманное реализовать. Возможно, необходимо будет обучить сотрудников новым функциям. Реализация данного этапа должны быть подкреплена административно-организационными мерами. Так, например, не помешает возложение ответственности за сбор информации на конкретного сотрудника, разработка должностных инструкции, утверждение правил документооборота. Самой главной ошибкой при реализации управленческой цели является "перепрыгивание" первых двух этапов сразу на третий, - руководство старается как можно быстрее превратить идею в жизнь. Качественная проработка всех нюансов в таких случаях не учитывается. Другой ошибкой реализации идеи является недостаточность административного ресурса. Казалось бы, готовы скрупулезно о аккуратно проходить все этапы, но нет возможности решать даже текущие задачи.
Учетная политика
Главная проблема в учетной политике - когда учитывается один и тот же товар, который пришел по разным ценам. Можно поступить просто, произвести учет по средним ценам, воспользовавшись одной из многих существующих методик. Но, если детально рассмотреть эту ситуацию, то существуют проблемы при возврате товара покупателю, при определении выручки от поступления партии товара и так далее. В таких ситуациях необходимо учитывать товар по партиям. Отдельную поставку отслеживают по каждой операции. Таким способом можно решить вышеизложенные проблемы. Данный метод способствует эффективному анализу движения товара, способствует увеличению выручки и сокращению расходов. Есть один существенный минус данного метода - он очень трудоемок в ручную. Автоматизированные системы учеты справляются куда быстрее. При этом каждая партия товара списывается отдельно, она выбирается пользователем, или определяется методами FIFO и LIFO.
Часто бывает, когда товар перемещается с одного склада на другой. В таких случаях не нужно проводить одновременно операцию прихода и операцию расхода. Накладная по перемещению продукции содержит строки откуда и куда, достаточно их заполнить с указанием ответственных лиц. Самое главное это мелочи.
3.2 Штриховое кодирование складского учета ООО "Микс"
Штрих-код - это вид технологии, можно даже сказать операция, благодаря которой можно моментно добывать нужную информацию о входе и выходе групп товаров. Благодаря этой технологии можно следить за управляющей системой в очень короткие сроки.
Успешное ведение бизнеса наряду с различными процессами также зависит от эффективного обмена информацией. Международной ассоциацией товарной нумерации EAN International разработан индетификационный стандарт, определяющий продукты, услуги, местоположение. Данный стандарт обеспечивает качественный обмен информацией между разными отраслями хозяйства. Причем, информация воспринимается всеми одинаково, без двусмысленностей.
Стандартная система ЕАN изделие, будь то кондитерское изделия, либо это спортивный инвентарь, идентифицируется одним уникальным и другим не значимым номерами. Торговые партнеры с помощью уникальности быстро, четко и оперативно взаимодействуют меж собой, ссылаясь на этот номер. Наряду с этим база данных содержит и поддерживает незначимые номера, не включаясь непосредственно в номер.
Одним из путей повышения управления складским хозяйством является внедрение системы штрих-кода ЕАN для кодирования своих товаров на предприятие ООО "Микс".
Первый этап внедрения заключается в обращении в организацию ЕАN и получение регистрационного номера. Каждый вид продукции теперь имеет свой уникальный номер. Причем, в первую очередь получают свои номера те группы товаров, которые имеют как можно больше отличительных характеристик. Не меняется номер при повышении цены на товар тогда, когда не изменились его потребительские свойства.
Какие плюсы внедрения системы ЕАN на предприятие ООО "Микс"?
Штриховые коды существенно улучшают и оптимизируют технологические процессы:
1) повышение эффективности контроля, повышение скорости и качества сортировки и подсчета ассортимента продукции, увеличивается скорость разгрузки и отгрузки, учет запасов, издержек и себестоимости повышается:
2) непосредственно оптимизируется расчет за продукцию;
3) логистическим и транспортным предприятиям - увеличивает скорость получения товара, отгрузки;
Непосредственно внедрение системы ЕАN на склад ООО "Микс" также упрощает множество складских операции и существенно повышает эффективность работы склада:
1) обеспечивает однозначную и простую идентификацию поддонов, которая по многим параметрам походит на потребительскую упаковку, что позволяет быстро сориентироваться при разгрузке поддонами;
2) существенно облегчает коммуникативный процесс между отдельными элементами складского хозяйства;
3) одна этикетка со шрихом несет информацию непосредственно всем участникам логистическойй цепи, как на макроуровне, так и на самом микроуровне;
4) во много раз уменьшаются временные затраты при отгрузке, перемещении, сборе информации о продукции;
5) расширение возможностей работы отдела продаж - возможность сотрудничества с оптовыми организациями на постоянной основе;
6) получение "настоящих" данных финансовым отделом от склада: чем корректней будет информация, тем функция планирования на предприятии будет выполняться эффективно.
7) нивелируется человеческий фактор при оприходовании продукции, - сканер сам зафиксирует точное количество прибывшего товара.
Заключение
Складское хозяйство - это материально-техническая база снабжения, от которой зависят качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.
Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения, рациональном размещении запасов, выполнении всех необходимых операции грузопереработки на различных этапах ее продвижения. Таким образом, склад является одним из основных элементов логической системы, ее интегрированной частью.
Для обеспечения эффективности складской деятельности необходимо соблюдать некоторые принципы:
в складе должны быть механизированы и автоматизированы основные технологические процессы складирования;
необходимо четко и спланировано оптимизировать складские помещения, чтобы максимально использовать складские площади и емкости для хранения продукции - стеллажи, ящики, баки и так далее;
необходимо при организации складской деятельности руководствоваться принципом сквозного товаропотока;
все работы, осуществляемые на складе, должны проводится планомерно и ритмично, в соответствии с планами работы склада;
все складские операции должны не наносить ущерба товарам и упаковке и обеспечивать наилучшую сохранность товаров.
На основе данных характеристики ООО "Микс" и состояния складного хозяйства организации, проанализированной во второй главе, в третье я разработал два решения повышения эффективности деятельности склада:
1) переход с бухгалтерского учета на управленческий;
При управленческом учете при отпуске товара не регистрируется время. Учет времени на складе позволяет значительно сократить издержки путем эффективного определения числа работников склада, либо повысить показатели отгрузки увеличив число смен.
Также формируются специальные микроотчетов следующим образом: ввод детальных учетных регистров позволит собрать необходимую информацию для оперативного анализа платежеспособности краткосрочной задолженности и управления ею.
2) внедрение автоматизированной системы ЕАN;
Непосредственно внедрение системы ЕАN на склад ООО "Микс" также упростит множество складских операции и существенно повысит эффективность работы склада:
1) обеспечит однозначную и простую идентификацию поддонов, которая по многим параметрам походит на потребительскую упаковку, что позволяет быстро сориентироваться при разгрузке поддонами;
2) существенно облегчит коммуникативный процесс между отдельными элементами складского хозяйства;
3) одна этикетка со шрихом несет информацию непосредственно всем участникам логистическойй цепи, как на макроуровне, так и на самом микроуровне;
4) во много раз уменьшит временные затраты при отгрузке, перемещении, сборе информации о продукции;
5) расширит возможностей работы отдела продаж - возможность сотрудничества с оптовыми организациями на постоянной основе;
6) получение "настоящих" данных финансовым отделом от склада: чем корректней будет информация, тем функция планирования на предприятии будет выполняться эффективно.
7) нивелирует человеческий фактор при оприходовании продукции, - сканер сам зафиксирует точное количество прибывшего товара.
Список использованной литературы
1. Адамова Н.А., Йохна В.А., Малова Т.Л., Пенкин Т.Е. Организация и планирование производства, - Москва: "Высшая школа", - 2010.
2. Ким С.А., Пушкин П.С., Овчинников С.И. Организация и планирование промышленного производства, - Москва: "Высшая школа", - 2010.
3. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства, - М: Интерпресс, - 2011.
4. Кокеткин П.П., Доможиров Ю.А., Никитина И.Г. Планирование и управление складским хозяйством, - Москва: Высшая школа, - 2011.
5. Складское хозяйство, - Под ред.М.И. Ипатова, В.И. Постникова, М.К. Захаровой, - Москва: "Высшая школа", - 2010.
6. Логистика, - Под ред. С.Е. Каменицера, Ф.Ф. Русинова, - Москва: "Высшая школа", - 2009.
7. Логистические операции, - Под ред. С.Е. Каменицера, - Москва: "Высшая школа", - 2012.
8. Сергеев И.В. Экономика предприятия, - Москва: "Финансы и статистика", - 2012.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Теоретические основы организации складской деятельности предприятий на примере ООО "ЛМЛ Ультра". Основные показатели оценки работы склада. Совершенствование организации складского хозяйства на основе логистического подхода. Оптимизация работы склада.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 15.12.2014Роль складов в логистике. Проблемы выбора складского помещения. Общая характеристика складского процесса. Анализ состояния складского и тарного хозяйства на ЗАО "Атлант". Мероприятия по совершенствованию склада и расчёт эффективности деятельности склада.
курсовая работа [58,2 K], добавлен 16.10.2013Анализ работы складского хозяйства гипермаркета ООО "O'кей" в г. Уфа. Расчет основных параметров склада. Информационное обеспечение технологического процесса гипермаркета, эффективность использования программного продукта "ИП: Торговый Склад Проф.3".
дипломная работа [3,4 M], добавлен 24.05.2014Создание расчетной и графической модели склада прокатных материалов. Характеристика склада и хранимых материалов. Проект склада рулонной стали. Описание груза и основного складского оборудования. Расчет необходимых показателей и выбор компоновки склада.
курсовая работа [954,7 K], добавлен 13.04.2015Организация работы складского хозяйства на предприятии. Рациональная схема размещения товаров. Способы укладки товаров. Создание необходимых режимов хранения товаров. Совершенствование организации работы складского хозяйства.
курсовая работа [99,1 K], добавлен 01.12.2006Основные функции складов в логистической системе. Проблемы эффективного функционирования склада. Собственный склад фирмы. Выбор места расположения склада. Система складирования как основа рентабельности работы склада. Складская грузовая единица.
реферат [25,6 K], добавлен 15.03.2011Характеристика организации складского хозяйства в оптовой торговле, функции складов товаров, их классификация. Требования к устройству складов, планировка складских помещений. Организация и развитие складского хозяйства на примере ООО ТД "Электроснаб".
курсовая работа [110,6 K], добавлен 02.01.2017Анализ управления складом "Автозапчасти, аксессуары и лакокрасящие материалы" группы компаний ООО "Матрен" Toyota Центр Вологда. АВС-XYZ анализ деятельности склада. Рекомендации по хранению товаров на складе и по повышению эффективности работы персонала.
дипломная работа [243,7 K], добавлен 30.10.2015Задачи и функции складской логистики. Классификация складских помещений. Общая характеристика организации складского хозяйства. Выбор складской программы. Автоматизация склада с помощью программы "ИП: Торговый склад Проф". Обзор рынка складских программ.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 16.06.2010Повышение эффективности складских операций. Продвижение товаров с точки зрения логистики. Виды складов и их классификация. Организация размещения и хранения продукции. Складской учет на базе штрих-кодирования. Функциональные возможности "1С-склад".
дипломная работа [2,4 M], добавлен 09.08.2015
