Анализ товарооборота торгового предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

розничный торговля товарооборот планирование

Введение

1.Оборот розничной торговли как основной показатель деятельности торгового предприятия

1.1 Сущность, состав и классификация оборота розничной торговли

1.2 Методы планирования оборота розничной торговли

2. Анализ оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия»

2.1 Краткая организационно - экономическая характеристика ООО «Энергия»

2.2 Анализ динамики, состава и структуры оборота розничной торговли ООО «Энергия»

2.3 Факторный анализ оборота розничной торговли ООО «Энергия»

3. Планирование оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия» и пути его повышения

3.1 Планирование оборота розничной торговли по общему объему торгового предприятия ООО «Энергия»

3.2 Планирование оборота розничной торговли по товарным группам и периодам на примере ООО «Энергия»

3.3 Резервы повышения оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия»

3.4 Управление организационными изменениями

Заключение

Введение

В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров, как розничная торговля.

Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Товарооборот относиться к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он показывает влияние, как на производство, так и на потребление, что говорит об актуальности данной темы.

Оборот розничной торговли по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а также продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.

В динамике оборота розничной торговли находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъем, благосостояние культуры населения - с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объема и структуры оборота розничной торговли зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов оборота розничной торговли, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.

Целью дипломной работы является экономическое обоснование резервов роста оборота розничной торговли торгового предприятия на основе его анализа.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

- исследовать теоретические аспекты оборота розничной торговли;

- изучить методику анализа и планирования оборота розничной торговли;

- провести всесторонний анализ оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия»;

- спланировать оборот розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия» по общему объему, по товарным группам;

- выявить и экономически обосновать резервы повышения объема оборота розничной торговли;

Объектом исследования является предприятие розничной торговли Общество с ограниченной ответственностью «Энергия».

Предметом исследования является оборот розничной торговли ООО «Энергия», процесс его анализа и планирования.

Теоретической и методологической основой дипломной работы явилась специальная, периодическая литература по вопросам экономики торговли и анализа торговых предприятий.

Теоретической основой исследования являются работы таких авторов: Т.И. Берг Н.Н. Волевич, Гребнев, В.И. Соломатина, А.Н. Смирнова, Н. Н.Терещенко по изучению оборота розничной торговли, материалы статистической и бухгалтерской отчетности.

Методической основой написания дипломной работы является использование в процессе проводимых исследований совокупности различных методов анализа: метод сравнения, балансовый, индексный, цепных подстановок, группировки, использование абсолютных и относительных величин. Информационной базой дипломной работы послужила бухгалтерская финансовая отчетность ООО «Энергия».

При написании дипломной работы и обработке экономической информации использовались пакеты прикладных программ Microsoft Word и Microsoft Excel.

Структурно дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Во введении отражена актуальность темы исследования, определены его цели и задачи, объект и предмет исследования, описаны методология и методика работы, приведена краткая характеристика работы.

Первая глава теоретическая. Она посвящена оборот розничной торговли как основному показателю деятельности торгового предприятия. Здесь дано понятие оборота розничной торговли, определены его состав и классификация, описана тенденции развития оборота розничной торговли в современных условиях, а также приведена методика анализа оборота розничной торговли. Во второй главе проведен анализ динамики, состава, структуры оборота розничной торговли и товарного обеспечения на примере ООО «Энергия», а также рассчитано влияние факторов на изменение оборота розничной торговли ООО «Энергия».

В третьей главе приведены резервы повышения оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия».

В конце работы приводиться заключение, кратко отражающее полученные результаты и выводы.

1. Теоретические и методические аспекты оборота розничной торговли

1.1 Сущность, состав и классификация оборота розничной торговли

Основную массу материальных благ, которые используются для личных нужд, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристики товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления, соответственно закону товарного оборота, находит свое отображение в показателях товарооборота.

В общем контексте под оборотом розничной торговли понимают продажу товаров массового потребления и предоставление платных торговых услуг населению для удовлетворения личных нужд в обмен на его денежные доходы или другим предприятиям - для дальнейшей переработки или продажи. Экономические отношения, связанные с обменом денежных средств на товары, отображают экономическую сущность оборота розничной торговли[6].

Значение оборота розничной торговли необходимо рассматривать на уровне государства и на уровне конкретного торгового предприятия (рис. 1.1.)



Рис. 1.1 Значение показателя оборота розничной торговли на уровне государства и отдельного торгового предприятия

На государственном уровне значение показателя «объем и структура оборота розничной торговли» состоит в следующем:

1.Оборот розничной торговли является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через розничный товарооборот осуществляется изменение формы стоимостипотребительских товаров, созданной в процессе производства.

В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства.

Оборот розничной торговли характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются соответственно спросу населения.

Оборот розничной торговли является одним из важных показателей уровня жизни, материального и культурного населения страны.

Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам и др.

4.Оборот розничной торговли в определенной мере влияет на состояние денежного оборота в государстве, стойкость национальной валюты [24].

Оборот розничной торговли представляет собой продажу потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации.

Она может быть произведена: - юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, предприятия общественного питания, палатки и др.);

-юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины, магазины при промышленных предприятиях и др.);

- физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Классификация оборота розничной торговли по различным признакам представлена на рисунке 1.2 [5].



Рис. 1.2. Признаки классификации оборота розничной торговли

В состав оборота розничной торговли может быть включена продажа товаров юридическим лицам, но исключительно за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов. Включается в оборот розничной торговли в полном объеме стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой. При отпуске потребительских товаров непосредственно населению в счет задолженности по заработной плате, пенсиям, пособиям организаций розничной торговли их стоимость включается в оборот розничной торговли. При таком отпуске осуществляется последующее возмещение продажной стоимости отпущенных населению товаров организации - продавцу, что реально создает оборот этой организации.

В состав оборота розничной торговли включает:

-стоимость проданных населению потребительских товаров:

а)за наличный расчет;

б)по кредитным карточкам;

в)по расчетным чекам банков;

г)по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет);

стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара;

- стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговое предприятие не является собственником товаров; в размере полной стоимости, если торговое предприятие является собственником товаров;

-стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования(по времени выписки счета-фактуры, и доставки покупателю независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

-полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.);

стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);

стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;

стоимость проданной порожней тары.

Не включается в оборот розничной торговли:

-стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных срок службы;

стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта. Также не включается в оборот розничной торговли:

стоимость спецодежды, выданной своим работникам;

продажа товаров (как непродовольственных, так и продовольственных) по безналичному расчету организациям социальной сферы (больницам, школам, детским садам и др.);

продажа товаров спец. потребителям (милиции, военным организациям и др.) [7].

Оборот розничной торговли для целей статистического наблюдения устанавливается в розничных ценах - фактических проданных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и акциз.

Оборот розничной торговли устанавливается на основании данных бухгалтерского учета. При реализации товаров за наличный расчет непосредственно населению с использованием контрольно-кассовых машин обязательным является выдача покупателю кассового чека (счета).

Следовательно, обязательным признаком операции относимой к обороту розничной торговли является наличие кассового чека (счета) [6].

Таким образом, сущность оборота розничной торговли выражают экономические отношения, связанные с обменном наличных денежных средств населения на приобретенные товары в порядке купли-продажи.

1.2 Тенденции развития оборота розничной торговли в современных условиях

Розничная торговля является конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных связей в процессе товародвижения от изготовителей к потребителям. В розничной торговой сети материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку покупатели приобретают нужные им товары в обмен на свои денежные доходы.

Итак, когда товар превращается в деньги, создаются стартовые возможности для нового цикла производства. Отсюда следует, что розничную торговлю следует рассматривать в процессе кругооборота всего общественного продукта, где стадии производства, распределения, обмена и потребления тесно связаны между собой [8].

Таким образом, экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества.

Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни народа, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности. Можно сказать, что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся. Таким образом, сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для развития рыночной экономики, технического процесса, повышение производительности труда и эффективности общественного производства.

Наличие среди предприятий розничной торговли разных типов магазинов является одним из важных показателей состояния розничной торговли в рыночных условиях. Их роль трудно переоценить, эти магазины располагают наибольшим ассортиментом в торговле, предлагают ряд других услуг покупателям [6].

Потребительский рынок города Барнаула активно развивается, быстро реагируя на изменения уровня жизни населения и требования, предъявляемые потребителями. Строительство, реконструкция и модернизация объектов, новые формы обслуживания, гибкая ценовая политика максимально удовлетворяют потребности населения в бесперебойном обеспечении продовольственными и промышленными товарами, услугами предприятий общественного питания, бытового обслуживания.

Динамика экономических показателей свидетельствует о том, что потребительский рынок становится крупнейшей отраслью хозяйства города, обеспечивая самый высокий уровень темпов роста по сравнению с другими отраслями экономики и оказывает существенное влияние на развитие города, насыщение потребительского сектора товарами и услугами, на развитие рынка труда. Доля предприятий потребительского рынка в налоговых поступлениях в городе составляет более 25% [34].

2005-2007 гг. характеризуются открытием магазинов новых форматов, торговых центров, оснащенных новейшим оборудованием, с современным дизайном интерьеров и широким ассортиментом предлагаемых к продаже товаров. Дальнейшее развитие получили сетевой принцип организации торгового обслуживания, крупноформатные торговые предприятия (торговые центры, супермаркеты), магазины «шаговой доступности». За 2005 год открылось 4 торговых центра общей площадью более 10 тыс.м , в 2006 году -15 торговых центров общей площадью более 34 тыс.м , в 2007 году - 10 торговых центров общей площадью более 46 тыс.м .

В 2007 году количество розничных торговых сетей достигло 45. В их составе - 509 отделов и магазинов (в 2006 году - 12 сетей, 152 магазина, в 2005 - 10 сетей, 85 магазинов). Доля магазинов самообслуживания увеличилась за 3 года в 2 раза (с 11% в 2005 году до 20% в 2007 году). Увеличилась доля магазинов промышленной группы товаров с 47,5% в 2005 году до 51%) в 2007 году. На 11%) сократилось количество нестационарных торговых объектов с 1109 в 20045году до 922 в 2007 году (таблица 1.1).

Анализ оборота розничной торговли показывает устойчивый ежегодный рост оборота предприятий торговли (с 2005 по 2007 годы в 1,56 раз в действующих ценах), увеличение доли товарооборота крупных и средних предприятий розничной торговли.

Таблица 1.1Развитие розничной торговли

Наименование показателей	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Оборот розничной торговли, млрд. рублей	33,9	42,1	55,6
в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году	114,1	112,5	120,0
Оборот розничной торговли на душу населения, тыс. рублей	51,5	64,2	85,4
Количество стационарных магазинов, ед.	1294	1348	1371
Торговая площадь, тыс.м	220783	257190	292648
Обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей, м2	333,4	393,7	449,2

Кроме того, наблюдается устойчивое сокращение удельного веса продаж товаров на рынках города (с 17,5 % в 2005 году до 15,9 % в 2007 году) по данным статистики, увеличение объема продаж непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота с 52,8% в 2005 году до 58,4% в 2006 году.

Сравнительный анализ социально-экономического развития г. Барнаула в 2007 году с краевыми, окружными и федеральными показателями (табл. 1.2) позволяет сделать вывод о том, что основные индикаторы развития экономики и социальной сферы г. Барнаула превышают краевой, но ниже окружного и среднероссийского уровней. Вместе с тем, выше окружного и среднероссийского уровней показатели развития потребительского рынка города. В целях обеспечения устойчивых темпов экономического роста планируется наращивание экономического потенциала г. Барнаула, создание условий для интенсивного развития человеческого капитала, наращивание внешнеэкономической активности городских предприятий.

Основные цели: создание условий для наиболее полного удовлетворения спроса горожан всех социальных категорий на потребительские товары, услуги общественного питания и бытового обслуживания.

Таблица 1.2.Сравнительный анализ социально-экономического развития г. Барнаула в 2007 году с краевыми, окружными и федеральными показателями тыс. руб.

Показатели	г. Барнаул	Алтайский край	Сибирский федеральный округ	Российская Федерация
Объем инвестиций в основной капитал на душу населения	19	11	22	31
Объем промышленного производства на душу населения	53	42	95	110
Средняя зарплата	7,7	6,1	9,9	10,7
Объем розничного товарооборота на душу населения	85	42	51	60
Объем платных услуг на душу населения	24	11	13	20

Задачи:

обеспечение ценовой и территориальной доступности товаров и услуг;

развитие отраслей и инфраструктуры потребительского рынка;

содействие внедрению новых форм торговли;

стимулирование развития интеграционных процессов между местными товаропроизводителями и торговыми организациями;

дальнейшее развитие социально-ориентированной системы торговли и бытового обслуживания;

обеспечение прав граждан на безопасность и качество товаров, защита прав потребителей [34].

Развитие розничной торговой сети должно идти по следующим основным направлениям:

1. Рост количества розничных торговых предприятий будет идти как за счет нового строительства, реконструкции и комплексной рационализации действующих магазинов, так и на основе прогрессивной технологии,

2. В розничной торговле наблюдаются процессы создания внутримежотраслевых объединений и открытие фирменных торговых предприятий товаропроизводящих отраслей. Например, в Москве развивается сеть фирменных магазинов, которые реализуют товары предприятий легкой и текстильной промышленности и входят в состав их акционерных обществ. Необходимо, чтобы повсеместно проходил процесс универсализации торговых предприятий, а так же росло число смешанных магазинов.

3. Торговые предприятия, как это следует из экономической теории и практики, главной целью своей деятельности обоснованно считают получение прибыли.

4. Для достижения главной и всех других целей торговые предприятия должны ориентироваться на спрос покупателей, более полное удовлетворение их нужд и тем самым способствовать обеспечению прогрессу [17].

Далее рассмотрим методику анализа и планирования оборота розничной торговли.

1.3 Методика анализа и планирования оборота розничной торговли

Анализ оборота розничной торговли осуществляется с целью изучения возможностей его увеличения и максимизации прибыли. Оценка достигнутых результатов является основой планирования организации розничной торговли.

Основные задачи анализа оборота розничной торговли сводятся к следующему:

проверка выполнения планов (прогнозов) оборота, удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары, определение тенденций социально-экономического раз вития торгового предприятия;

изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику оборота розничной торговли, комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

выявление путей и возможностей роста оборота розничной торговли, повышения качества обслуживания покупателей, эффективности использования экономического потенциала (всех видов ресурсов);

*разработка оптимальных управленческих решений по раз витию розничного товарооборота торгового предприятия [19].

Анализ оборота розничной торговли производится в фактических и сопоставимых ценах в следующей последовательности:

изучается объем оборота по сравнению с планом и в динамике;

исследуется структура оборота розничной торговли в целом по торговому предприятию и в разрезе отдельных подразделений, по ассортименту, методам продажи;

изучается взаимосвязь показателей с помощью индексного метода (строится индексная цепочка);

выполняется факторный анализ;

выявляются резервы роста объемов деятельности с целью улучшения обслуживания покупателей и максимизации прибыли;

определяются возможности учета неиспользованных резервов при планировании объема оборота розничной торговли на будущий период.

Кроме того, производится анализ товарных запасов и товаро-оборачиваемости, товарного обеспечения оборота розничной торговли и поступления товаров, балансовая увязка показателей оборота розничной торговли [22].

Для проведения анализа оборота розничной торговли необходимо использовать:

данные о социально-экономических показателях района деятельности торговой организации;

плановые показатели (план оборота розничной торговли, нормативы товарных запасов текущего хранения);

оперативные материалы, характеризующие состояние торговли;

отчетные данные статистической и бухгалтерской отчетности.

В процессе подготовки материалов к анализу необходимо привести данные о, обороте в сопоставимый вид в связи с организационными изменениями торговой сети и розничных цен. Это позволит повысить объективность анализа.

Анализ оборота розничной торговли по общему объему. Первый этап предусматривает исследование выполнения плана и динамики оборота. Выполнение плана и динамика оборота изучаются во взаимосвязи с анализом развития оборота розничной торговли, зоны деятельности торгового предприятия и покупательной способности населения. Это позволит выявить результативность торговой деятельности предприятия и разработать меры по росту оборота розничной торговли, улучшению ассортимента.

На втором этапе анализа исследуют закономерности развития оборота розничной торговли на душу населения. При этом необходимо сравнить фактический объем реализации на душу населения с показателями прошлых лет и плановыми данными. Это позволит оценить степень удовлетворения населения материальными благами.

Третий этап анализа заключается в изучении оборота в сравнении с фактическими показателями за ряд лет в действующих и сопоставимых ценах. Это позволит проанализировать изменение физического объема оборота, а также изменение оборота за счет повышения розничных цен, потерю покупателями денежных ресурсов.

Четвертый этап - исчисление среднегодового темпа увеличения оборота по формуле средней геометрической в действующих и сопоставимых ценах.

На пятом этапе определяется прирост товарооборота за счет повышения эффективности использования материально-технической базы торговли [16].

Анализ ритмичности и равномерности осуществления торговой деятельности.

Ритмичность оценивается по пери одам времени в деятельности организации (кварталам, месяцам, декадам, неделям, дням), а равномерность -- в разрезе предприятий или отдельных торговых единиц. Методика расчетов при этом одинакова.

Анализ позволяет установить, насколько ритмично развивается розничная реализация и равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. При наличии оперативной ин формации об изменении розничных цен его можно производить в сопоставимом виде. Целесообразно составлять графики выполнения плана по месяцам и другим периодам времени. Методика анализа, предложенная Л. Кравченко [17], предполагает расчет следующих коэффициентов:

ритмичности - путем соотношения числа периодов, за которые выполнен план, к общему количеству периодов;

равномерности - с помощью среднего квадратического отклонения и коэффициента вариации (или неравномерности) по следующим формулам:

КР = 100 - V;

V =(д - 100) : Т_s;

д = У (Т - Т_s)² : n

где КР -- коэффициент равномерности (или ритмичности) выполнения плана розничного товарооборота;

V - коэффициент вариации (или неравномерности) выполнения плана розничного товарооборота;

д - среднее квадратическое отклонение;

Т - процент выполнения плана розничного товарооборота за месяц или квартал (или темп изменения в динамике);

Т_s - процент выполнения плана розничного товарооборота за год (или темп изменения в динамике);

п - число месяцев или кварталов изучаемого периода [17].

Анализ состава и ассортиментной структуры оборота розничной торговли. На первом этапе проводится анализ состава оборота розничной торговли по сравнению с планом и в динамике. В структуре оборота розничной торговли выделяют следующие составляющие:

а) продажу товаров населению (реализация на наличный расчет, продажа в кредит)

б) мелкооптовый оборот

с) другие виды розничной реализации.

Оборот розничной торговли целесообразно анализировать:

-по применяемым формам торговли (самообслуживание, другие прогрессивные формы обслуживания, традиционные методы торговли)

-месту реализации товаров (через магазины, мелкорозничную торговую сеть - палатки, ларьки, киоски; развозная и развозная торговля)

Анализ состава оборота производится в следующих показателях:

абсолютных (стоимостных)

относительных (например, доля отдельных видов реализаций, в общем объеме товарооборота)

натуральных (по отдельным видам продукции или при продаже в кредит)

На втором этапе изучают степень выполнения плана и динамику оборота розничной торговли по отдельным товарным группам и товарам.

На третьем этапе изучают ассортимент и структуру оборота розничной торговли по кварталам и месяцам, что позволит проанализировать сезонные колебания в торговле и полнее удовлетворить спрос на отдельные товары в различные периоды года.

На четвертом этапе производится проверка ассортиментного перечня товаров, правил торговли, изучение качества и культуры обслуживания покупателей [19].

Анализ товарных запасов. На первом этапе осуществляется анализ фактических текущих товарных запасов в сопоставлении с установленными нормативами (в стоимостном выражении и днях). Поскольку нормативы товарных запасов устанавливают поквартально, то анализ проводят по каждому кварталу отдельно. Основными задачами подобного анализа являются:

-изучение степени обеспеченности товарными запасами оборота розничной торговли и регулярности снабжения населения;

-выявление причин отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов (завоз товаров, не пользующихся спросом, неравномерное поступление товаров, неправильное распределение товарных ресурсов)

На втором этапе производится анализ товарных запасов в разрезе отдельных товарных групп и товаров. Их обычно изучают на начало и конец квартала или года исходя из данных квартальных и годовых отчетов о продаже и остатках товаров.

На третьем этапе анализируют средние размеры товарных запасов. Плановые среднегодовые товарные запасы могут определяться по следующим формулам:

-средней арифметической (путем суммирования нормативных товарных запасов за четыре квартала отчетного года и деление полученного итога на 4);

-средней хронологической :

З_ср = (3,:2 + 3₂+...+З_п:2):(п-1),

где З1, 3₂, З_п - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;

п - число дат периода.

На четвертом этапе исследуют факторы, влияющие на среднегодовыетоварные запасы: изменение объема товарооборота и товарооборачиваемости. С увеличением объема товарооборота товарные запасы растут более медленными темпами. При ускорении оборачиваемости товарные запасы относительно уменьшаются, при замедлении -- растут.

Анализ оборачиваемости товаров. Анализ товарооборачиваемости проводят в целом по торговому предприятию и в разрезе отдельных товарных групп и товаров. На изменение оборачиваемости влияют изменения структуры товарооборота и времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

Также изучают влияние на ускорение (замедление) оборачиваемости отдельных товарных групп и товаров изменения объема их товарооборота и размера средних товарных запасов. Анализ проводится в сравнении с планом и в динамике, в разрезе каждого предприятия (магазина). Изучается состав товарных запасов и, прежде всего, наличие неходовых товаров.

Анализ товарного обеспечения оборота розничной торговли. Основным фактором успешного развития товарооборота является обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. В ходе анализа изучают, каким образом товарные ресурсы повлияли на выполнение плана и динамику розничного товарооборота.

Оборот розничной торговли зависит от поступления товаров, состояния товарных запасов, прочего выбытия товаров.

Влияние этих показателей на объем розничного товарооборота можно исследовать с помощью формулы товарного баланса:

Р = 3_Н + П - В - 3_К

На выполнение плана и динамику розничного товарооборота положительное влияние оказывают сверхнормативные товарные запасы на начало изучаемого периода (если товары пользуются спросом) и рост поступления товаров, а отрицательно влияют увеличение прочего выбытия товаров и завышенные товарные запасы на конец периода.

Первый этап заключается в составлении и изучении товарного баланса (по розничной стоимости), в который включаются текущие товарные запасы, сезонные и досрочного завоза. При анализе особое внимание оказывают прочему выбытию товаров (товарные потери, бой, лом, уценка товаров, недостачи, а также оптовая реализация излишков завезенных товаров).

Третий этап предполагает изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения между розничными торговыми предприятиями и магазинами. Основным показателем эффективности является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Э_тр.), который рассчитывается по формуле:

Э_т._р. = Р : (З_н + П - З_к).

Этот показатель отражает сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов. Положительным моментом является увеличение Э_т._р.

Кроме того, при анализе определяют обратный показатель эффективности использования товарных ресурсов на один рубль товарооборота.

На четвертом этапе производится расчет четных показателей эффективности использования товарных ресурсов, основным из которых является доля прочего выбытия (Д_в) во всем объеме товарооборота, по следующим формулам:

Д_В = В :(3_н + П - 3_к) * 100

или Д_В = (В : Р) * 100.

Положительным моментов является уменьшение доли прочего выбытия товаров по сравнению с планом и в динамике [28].

Оборот розничной торговли отражает экономический процесс обмена товаров на деньги в соответствии с требованиями рыночного механизма, социальный процесс перехода товарной массы в сферу потребления, т.е. удовлетворение покупательского спроса, финансовый процесс формирования денежной выручки. На уровне отдельных предприятий следует учитывать взаимосвязь оборота розничной торговли и других показателей деятельности торговых организаций. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования оборота розничной торговли обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становится возможным при следующих условиях:

Iп > Iт > Iтз > Iс,

где Iп - индекс роста поступления товаров;

Iт - индекс роста объема товарооборота;

Iтз - индекс роста суммы товарных запасов;

Iс - индекс роста объема спроса населения.

Вторая модель стратегического регулирования оборота розничной торговли обеспечивает повышения эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:

Iп > Iт > Iфот > Iч,

где Iп - индекс роста массы прибыли;

Iт - индекс роста объема товарооборота;

Iфот - индекс роста фонда оплаты труда;

Iч - индекс роста численности работников.

Или: Iр >I пт > Iз

где I_Р - индекс роста уровня рентабельности (в % к обороту);

Iпт - индекс роста производительности труда одного работника;

I₃ - индекс роста средней заработной платы одного работника.

Анализ поступления товаров. Анализ поступления товаров проводится как в стоимостных, так и в натуральных показателях:

-в целом по торговому предприятию (организации);

-по товарным группам;

-по источникам поступления и поставщикам;

-в разрезе получателей товаров - торговых предприятий (магазинов).

Сначала осуществляется оценка выполнения плана и динамики поступления товаров, которая проводится по данным за каждый месяц и нарастающим итогом с начала квартала и года.

Второй этап предполагает анализ поступления в разрезе товарных групп и товаров, в ходе которого необходимо установить, как на розничном торговом предприятии соблюдается ассортиментный минимум, удовлетворяется спрос на отдельные товары.

На третьем этапе, при изучении источников поступления товаров, следует установить, от каких поставщиков и в каком объеме закупаются товары в отчетном и прошлых годах, какие имеются возможности расширения их закупки в будущем.

На четвертом этапе изучается частота и своевременность завоза товаров. Равномерный и частый завоз товаров сохраняет их качество и нормализует товарные запасы.

Завершается анализ разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения розничного торгового предприятия и повышению эффективности использования товарных ресурсов в будущих периодах [30].

Далее рассмотрим планирование оборота розничной торговли.

Планирование оборота розничной торговли торгового предприятия осуществляется в несколько этапов (рис2.).

Рис.2. Этапы планирования оборота розничной торговли

Расчет оборота по общему объему возможно осуществлять с использованием следующих методов: балансового, экономико-статистического, нормативного, экономико-математического, метода экспертных оценок, метода получения целевой прибыли.

Балансовый метод предполагает планирование общего объема оборота с использованием формулы балансовой увязки товарных ресурсов:

где Р_пл - планируемый товарооборот по общему объему, тыс. руб. ;

Зн_пл- планируемые запасы на начало периода, тыс. руб.;

П_пл - планируемое поступление товаров в будущем периоде, тыс. руб. ;

Зк_пл- планируемые запасы на конец периода, тыс. руб.;

В_пл - планируемое выбытие товаров, тыс. руб.

Экономико-статистические методы основаны на определении статистических средних за предыдущие периоды и расчете на этой основе оборота розничной торговли на будущий период. Общий объем оборота розничной торговли рассчитывается следующими экономико-статистическими методами:

1.Метод расчета общего объема оборота розничной торговли по среднегодовым темпам роста

Расчет среднегодового темпа роста осуществляется на основе формулы средней геометрической:

где - среднегодовой темп роста оборота, %;

Р_n- оборот розничной торговли за отчетный период в сопоставимых ценах к базисному периоду, тыс.руб.;

Р₀ - оборот розничной торговли за базисный период, тыс.руб.;

n - число лет в периоде.

Отсюда планируемый объем оборота розничной торговли предприятия рассчитывается по формуле

(36)

где Р₁ - оборот розничной торговли отчетного периода в действующих ценах , тыс.руб.;

Jинф - индекс инфляции на планируемый период.

2. Метод выравнивания динамического ряда по скользящей средней..

Суть данного метода заключается в определении тенденций динамического ряда путем плавного изменения оборота во времени.

Каждому показателю динамического ряда темпов роста оборота розничной торговли последовательно присваивают условное обозначение К и осуществляют выравнивание показателей по скользящей средней через два или три шага, в зависимости от размера динамического ряда. Изменение

Далее находят планируемый показатель по следующей формуле:

Тогда планируемый объем товарооборота розничного торгового предприятия определяется по следующей формуле:

Нормативный метод планирования оборота розничной торговли основан на использовании при расчетах норм и нормативов (физиологических норм потребления продовольственных товаров, рациональных норм потребления непродовольственных товаров, обеспеченности товарами на 1000 жителей или 100 семей и т.д.).

Расчеты данным методом производят на уровне предприятия для обоснования объема оборота по отдельным товарным группам, а также расчета потребительской корзины населения.

Экономико-математические методы планирования оборота розничной торговли заключаются в выявлении математической закономерности развития показателя и построения на этой основе модели развития показателя в будущем. Экономико-математическое моделирование оборота розничной торговли осуществляют в несколько этапов:

I этап - построение графика зависимости оборота розничной торговли от определяющих его факторов, расчет коэффициента корреляции;

II этап - выбор математического уравнения, отражающего эту зависимость;

III этап - нахождение параметров данного уравнения;

IV этап - планирование оборота на основе выбранного уравнения;

V этап - расчет ошибки плана.

Достоинствами данного метода является возможность планирования оборота в зависимости от многих факторов, его определяющих (уровня доходов населения, его численности и т.п.) и высокая точность расчетов. Основной недостаток данного метода - трудности сбора необходимой информационной базы в сопоставимом виде для планирования (за 7-10 лет).

Данный метод можно использовать на всех уровнях деятельности предприятия торговли.

Метод экспертных оценок. Суть данного метода заключается в привлечении к планированию товарооборота группы экспертов из 5-10 представителей производителей товаров, работников предприятий торговли и общественного питания, экономистов, бухгалтеров, маркетологов и т.п. Эксперты должны отличаться высокой квалификацией, широким кругозором; быть независимыми в суждениях, иметь большой стаж и опыт работы в данной области.

Наиболее часто при планировании оборота используют методы коллективных экспертных оценок, такие, как метод “Дельфи”, метод “мозговой атаки”.

Метод получения целевой прибыли. Расчет данным методом осуществляется на основе предполагаемой (целевой) прибыли от продаж, которую предприятие будет стремиться достигнуть в будущем периоде.

Прибыль от продаж в предприятии розничной торговли рассчитывается как разница между валовой прибылью (суммой реализованных торговых надбавок) (ВП) и издержками обращения (ИО):

отсюда :

где Ппл - планируемый размер целевой прибыли от продаж торгового предприятия , тыс. руб.;

У_ВПпл - планируемый уровень валовой прибыли, %;

У_Иопл - планируемый уровень издержек обращения, %.

Второй и третий этапы планирования оборота розничной торговли предполагают расчет оборота по периодам года и по структуре.

Планирование оборота розничной торговли на будущий год по периодам года может осуществляться такими методами, как расчет на основе средних удельных весов квартальных оборотов в годовом объеме товарооборота и расчет с помощью индексов сезонности.

При планировании оборота розничной торговли по периодам года на основе средних удельных весов квартальных оборотов в годовом объеме оборота розничной торговли первоначально рассчитывают средние удельные веса квартальных оборотов за последние два-три года работы предприятия по средней арифметической:

; и т.д.

Тогда квартальные обороты розничной торговли в будущем году будут равны:

, и т.д.

При планировании квартальных оборотов розничной торговли с помощью индексов сезонности оборота розничной торговли расчеты осуществляются умножением среднеквартального оборота будущего года на индекс сезонности соответствующего квартала (уточненные):

,

где - среднеквартальный оборот предприятия планируемого года, тыс. руб.;

- оборот розничной торговли планируемого года, тыс. руб.;

4 - количество кварталов в году.

,

где - индекс сезонности первого квартала.

Индексы сезонности рассчитывают как отклонение фактического уровня соответствующего месяца к уровню, рассчитанному по методу скользящей средней или по уравнению тренда.

При планировании структуры оборота розничной торговли на практике могут использоваться следующие методы : метод выравнивания динамического ряда по скользящей средней и расчет на основе средних удельных весов оборотов товарных групп в годовом объеме розничного товарооборота.

Расчеты структуры оборота розничной торговли предполагают определение оборота либо по отдельным товарам и товарным группам, либо по продовольственным и непродовольственным товарам. Метод выравнивания по скользящей средней рассмотрен при планировании общего объема оборота розничной торговли.

При использовании метода расчета на основе средних удельных весов оборотов товарных групп в годовом объеме оборота сначала рассчитывают средние удельные веса оборотов конкретных товарных групп за последние два-три года работы предприятия по формуле средней арифметической:

и т.д.

Тогда оборот розничной торговли i- той товарной группы в будущем году будет равен

и т.д.

Заключительный этап включает в себя подведения итогов планируемого оборота розничной торговли и его экономическое обоснование, разработка рекомендаций и программы по выполнению плана и дальнейшего его развития.

Изучив и рассмотрев методы планирования оборота розничной торговли, проанализируем оборот розничной торговли в следующей главе на примере торгового предприятия ООО «Энергия». Также посмотрим организационно-экономическую характеристику деятельности торгового предприятия .

2. Анализ экономических предпосылок планирования оборота розничной торговли торгового предприятия ООО «Энергия»

2.1 Краткая организационно - экономическая характеристика ООО «Энергия»

Общество с ограниченной ответственностью «Энергия» осуществляет продвижение на продуктовом рынке г. Барнаула с 2002 года.

Основной вид деятельности магазина ООО «Энергия» - розничная торговля продуктами питания. Целью магазина «Энергия» является достойное служение обществу путем удовлетворения его потребности в продуктах питания на территории Индустриального района г. Барнаула и близлежащих районов. ООО «Энергия» расположен по адресу: г. Барнаул, ул. Георгиева, 55.

Обзорная справка

Наименование предприятия	ООО «Энергия»
Вид деятельности	Торговля продовольственными товарами
Часы работы магазина	С 9 до 20, без перерыва
Режим работы магазина	Без выходных
Общая полезная площадь магазина, кв. м.	105 м2

ООО «Энергия» реализует весь спектр продуктов питания от лучших производителей Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Красноярска, Саратова, Новосибирска, а также местных производителей. Представлены как известные давно зарекомендовавшие себя российские и зарубежные брэнды, так и новейшие торговые марки. Постоянно совершенствуются поставки товаров, пользующиеся повышенным сезонным спросом. В структуре их реализации все большее место занимают натуральные продукты.

ООО «Энергия» относится к субъектам малого предпринимательства и применяет упрощенную систему налогообложения.

Применение упрощенной системы налогообложения организациями предусматривает их освобождение от обязанности по уплате налога на прибыль организаций, налога на имущество организаций и единого социального налога. Организации, применяющие упрощенную систему налогообложения, не признаются налогоплательщиками налога на добавленную стоимость.

Объектом налогообложения признаются доходы, уменьшенные на величину расходов. Налоговая ставка устанавливается в размере 15 %.

Организационную структуру ООО «Энергия» предприятия можно представить в следующем виде (рис. 2.4).

Рис. 2.4. Организационная структура ООО «Энергия»

Магазин возглавляет генеральный директор, который организует всю работу фирмы и несет полную ответственность за его состояния и деятельность перед государством и трудовым коллективом. Директор представляет магазин «Энергия» во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом фирмы, заключает договора, издает приказы, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета фирмы.

Главных бухгалтер обеспечивает организацию бухгалтерского учета на торговом предприятии и контроль за рациональным, экономичным использованием всех видов ресурсов, сохранностью собственности, активным воздействием на повышение эффективности хозяйственной деятельности компании.

Коммерческий директор выполняет оперативное управление торгово -технологическим процессом, контроль качества, обеспечивает общее руководство экономической деятельностью, организует совершенствование организации управления, осуществляет организацию и совершенствование систем и процессов управления.

Разделение труда по функциональному признаку между работниками компании осуществляется, прежде всего, по линии обособления функции управления, а также отделения основной работы (обслуживания покупателей) от вспомогательной. По функциональному признаку весь персонал магазина подразделяется на следующие группы работников:

административно-управленческий персонал;

торгово-оперативный персонал (ТОП);

обслуживающий персонал.

Также существует и квалификационное разделение труда, которое распределяет обязанности в соответствии с квалификацией работников. В связи с этим круг обязанностей работников разной квалификации, выполняющих одинаковые функции (продавец 1, 2, 3 категории) различен.

Данное разделение труда в ООО «Энергия» способствует рациональному использованию квалифицированных кадров и улучшению обслуживания покупателей. Рациональной разделение труда дает значительный эффект, так как при этом обеспечивается наиболее целесообразное использование работников и повышение эффективности их труда.

Рассмотри дерево целей ООО «Энергия» (рис. 2.5.)

Проведем оценку результатов хозяйственно-финансовой деятельности ООО «Энергия» за 2006-2007 гг. (табл. 2.1).

Таблица 2.3. Анализ основных показателей деятельности ООО «Энергия» за 2006 -2007 гг.

Показатели	Ед. изм.	2006 год	2007 год	Отклонение (+,-)	Темп изменения, %
А	Б	1	2	3	4
1. Оборот розничной торговли	тыс. руб.	5932,6	7149,4	+1216,8	120,5
2. Торговая площадь	м2	105	105	-	100,0
3. Оборот розничной торговли на 1 м2 торговой площади [1:2]	тыс. руб.

Подобные документы

• Планирование оборота розничной торговли

  Теоретические основы экономической характеристики оборота розничной торговли. Показатели оборота розничной торговли, их характеристика и балансовая увязка. Основные тенденции развития и общая эффективность планирования оборота розничной торговли.
  
  курсовая работа [40,4 K], добавлен 01.09.2009
  

• Оборот розничной торговли

  Основные методы планирования розничного товарооборота: по структуре и периодам времени. Метод выравнивания динамического ряда по скользящей средней. Анализ динамики, состава и структуры оборота розничной торговли предприятия как основа его планирования.
  
  курсовая работа [68,3 K], добавлен 14.10.2009
  

• Анализ оборота розничной торговли предприятия ООО "Свежие продукты"

  Оборот розничной торговли: состав, классификация, показатели. Товарные ресурсы торгового предприятия как основа обеспечения оборота розничной торговли. Разработка мероприятий по обоснованию резервов роста оборота розничной торговли ООО "Свежие продукты".
  
  курсовая работа [376,8 K], добавлен 17.10.2012
  

• Оборот розничной торговли ООО "Нива-Кооп"

  Экономическое содержание оборота розничной торговли. Факторы, формирующие объем и структуру оборота розничной торговли. Взаимосвязь розничной торговли и финансовых результатов. Зависимость динамики оборота предприятия от экзогенных и эндогенных факторов.
  
  дипломная работа [748,6 K], добавлен 23.06.2012
  

• Анализ оборота розничной торговли предприятия ООО "Лидия"

  Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли ООО "Лидия", анализ и экономическое обоснование оборота розничной торговли данного предприятия. Расчет равномерности развития розничного товарооборота организации.
  
  контрольная работа [48,2 K], добавлен 25.03.2010
  

• Анализ расходов предприятия торговли и пути их оптимизации

  Теоретические и методические аспекты исследования расходов, понятие, сущность и состав расходов торгового предприятия. Анализ динамики издержек обращения по общему объему и по статьям затрат. Влияние цен на изменение оборота розничной торговли.
  
  дипломная работа [320,8 K], добавлен 15.05.2009
  

• Структура и объем розничного товарооборота в России

  Понятие розничной торговли, система показателей. Методика статистического анализа розничной торговли. Анализ структуры розничной торговли в России. Прогнозирование величины оборота розничной торговли. Продвижение товара от производителя к потребителю.
  
  курсовая работа [146,2 K], добавлен 05.12.2014
  

• Оценка резервов роста оборота розничной торговли на материалах магазина ООО "Дом"

  Сущность, состав, классификация, показатели, характеризующие состояние и значение оборота розничной торговли. Анализ этого показателя торговой деятельности предприятия ООО "Дом". Разработка мероприятий по обоснованию резервов роста оборота торговли.
  
  курсовая работа [43,7 K], добавлен 28.12.2012
  

• Организация оборота розничной торговли на предприятии

  Сущность и состав розничного товарооборота предприятия, его классификация и основные виды. Организация планирования оборота розничной торговли: общего объема, по кварталам и месяцам на примере ООО "Импульс". Расчет норматива товарных запасов предприятия.
  
  курсовая работа [67,3 K], добавлен 02.11.2010
  

• Исследование оборота розничной торговли Новоусманского райпо

  Организационно-экономическая характеристика Новоусманского райпо. Экономическая характеристика оборота розничной торговли, его значение в условиях рыночной экономики. Планирование показателей оборота розничной торговли по потребительскому обществу.
  
  курсовая работа [30,2 K], добавлен 21.03.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам