Организация маркетинговой деятельности ООО "МаСко" Чернушинского района Пермского края

Менеджеры предприятия постоянно работают над ассортиментом выпускаемой продукции и ценами, ассортимент представлен в прайс-листе (прил.3). Состав и структура товарной продукции играет важную роль в организации сбыта выпускаемой продукции. Менеджеры отдела сбыта контролируют реализацию каждого отдельного вида продукции, отслеживают удельный вес каждого вида в общем выпуске (табл.3).

Таблица 3. - Состав и структура товарной продукции ООО «МаСКо».

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.
	тонн	тыс.руб.	%	тонн	тыс.руб.	%	тонн	тыс.руб.	%
Молочные
продукты, всего в т.ч.	10802,6	76175	100	17113,6	149988,0	100	25269,2	177420,0	100
Цельномолочные
лочные продукты	10068,0	50630,7	93,2	15812,9	116928,9	92,4	22969,7	138914,2	90,9
Нежирная
продукция	111,2	7621,9	1.03	222,5	9704,8	1,3	252,6	10740,4	1,0
Сыры
Масло животное	256,2	15485,3	2,4	478,3	19564,4	2,9	480,1	18930,5	1,9
Сыры	367,3	2437,1	3,4	598,9	3789,9	3,5	1566,7	8834,9	6,2

Анализируя данные таблицы 3 видно, что объемы товарной продукции на предприятии год от года увеличиваются, по отношению к 2005г. в 2006г. на 2066,9 тонны, а по отношению к 2006г. в 2007г. на 293,3 тонны. Увеличение объемов товарной продукции связано, в первую очередь, с увеличение мощности предприятия, с наладкой и запуском нового оборудования.

Наибольшую долю в составе товарной продукции выпускаемой ООО «МаСКо» занимают цельномолочные продукты, в состав которых входят: молоко, сливки, кефир, йогурт, сметана, творог. Объем ЦМП в 2005 г.-93,2%, в 2006 г. - 92,4%, в 2007г.- 90,9 %. Второе место занимают сыры, их доля в товарной продукции увеличилась в 2,49 раза в 2007г. по сравнению с 2005г. и лишь небольшая доля товарной продукции приходится на масло животное и нежирную продукцию. В целом структура ассортимента за три года практически не изменилась.

В ходе исследования выявлено, что материально-техническая база предприятия достаточно оснащена для бесперебойного процесса переработки, основные фонды предприятия увеличились за исследуемый период на 9034 тыс.руб., что еще раз подтверждается и увеличением объемов товарной продукции на 14466,6 тонны.

2.2 Анализ финансовой деятельности предприятия

Главной целью любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является итоговым показателем хозяйственной деятельности предприятия. Часть прибыли используется для выполнения обязательств перед бюджетом и банком. Другая часть остается в его полном распоряжении и вместе со средствами на оплату труда является оборотными средствами предприятия.

Выручка предприятия состоит: из выручки от реализации продукции и из нереализационной выручки, т.е. не связанной с реализацией продукции. Проведем анализ доходности и факторов, ее определяющих в таблице 4.

Из таблицы 4 выявлено, что объем выручки от реализации продукции возрос за три года на 101245 тыс.рублей.

Таблица 4. - Результаты финансово - хозяйственной деятельности ООО «МаСКо», тыс. руб.

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % 2005г.
Выручка от реализации товаров продукции, работ и услуг	76175	149988	177420	232,9
Себестоимость реализуемой продукции	75209	142296	158294	210,4
Валовая прибыль	966	7692	19126	1979,9
Коммерческие расходы	5016	6206	7343	146,4
Прибыль (убыток) от продаж	( -4050)	1486	11783	290,9
Прочие доходы	110	390	899	817,3
Прочие расходы	291	1185	1350	463,9
Прибыль (убыток) до налогообложения	(-4231)	691	11332	267,8
Чистая прибыль (убыток)	(-4231)	649	10712	253,2
Рентабельность, %	-5,6	0,4	6,8	221,4

Анализируя таблицу 4, можно сделать вывод, что объем выручки от реализации в 2005 г. составлял 76175 тыс.руб., а в 2007г. составил уже 177420 тыс.руб., что в динамике составило 232,9%. Предприятие за исследуемый период, не всегда получало прибыль, в 2004г. произошла смена собственника, производственная деятельность велась с апреля 2004г. , а 2005 год нельзя считать показательным т.к. именно в этот период шло возрождение предприятия методом «проб и ошибок». Финансовый результат по итогам 2005года показал убыток в размере 4231 тыс.руб., убыточность -5,6%, но по сравнению с 2004г. показал положительную динамику развития предприятия, а именно: объем реализации готовой продукции по итогам 2005г. составил 76175 тыс.руб., что превышает уровень 2004г. на 42%. Объемы поставок сырья от сельскохозяйственных товаропроизводителей увеличились по сравнению с 2004г. в 1,3 раза и составили 8337 тонн. Руководство ООО «МаСКо» проделало огромную работу по завоеванию сырьевого рынка и захватило большой объем за счет стабильной и высокой оплаты за молоко-сырье. Предоплата колхозам на 01.01.06. составила 3397 тыс. руб., для чего были привлечены кредитные ресурсы в Западно-Уральском Банке СБ РФ.

Однако в условиях жесточайшей конкуренции на рынке молочной продукции, предприятию не удалось получить прибыль. Уровень дебиторской задолженности по сравнению с 2004 годом увеличился в 2 раза, кредиторской - в 3,5 раза. Положительным фактором стало увеличение уровня запасов, в т.ч. готовой продукции на складе на сумму 6059 тыс. руб. по отношению к началу 2005 года, что создает дополнительные возможности для финансовой стабилизации предприятия.

В период с 2006 - 2007г. предприятие получает прибыль. Выручка от реализации продукции увеличилась в 2007г. по сравнению с 2006г. на 27432 тыс.руб., это связано в первую очередь с ростом отпускных цен и увеличением объема реализации готовой продукции на 293,3 тн. Произошло увеличение себестоимости продукции, в 2007г. по отношению к 2006г. на 15998 тыс.руб, в основном за счет роста цен на сырье, электроэнергию, коммунальные услуги, что повлияло на рост валовой прибыли, следовательно на прибыль от продаж, которая в 2007г. увеличилась на 10297 тыс.руб. по сравнению с 2006г..

Из таблицы 1, мы видим, что т.к. численность работников предприятия постоянно изменяется во времени, в данный период увеличилась на 30 человек эти изменения происходят вследствие приема на работу и увольнения с работы, что в целом повлияло на производительность труда, она в 2006г. увеличилась по сравнению с 2005г. на 415,67 тыс.руб. и составила в 2006 году 967,66 тыс.руб, но т.к. как было уже сказано предприятие в 2005г. только налаживало работу оборудования, следовательно и производства в целом, поэтому производительность труда в 2005г. была низкой -551,99 тыс.руб., а с пуском и настройкой линий по розливу молока, гомогенизатора, резервуара для обезжиренного молока, в 2006г. производительность труда и увеличилась.

Проведем анализ производственно-экономических показателей деятельности предприятия (табл.5).

Анализируя таблицу 5, можно сделать вывод, что рентабельность в 2007г. составила 6,8%, предприятие добилось снижения затрат на 1рубль выручки с 95коп в 2006г. до 89 коп. в 2007г., за счет увеличения объемов выпуска товарной продукции.

Таблица 5 - Основные производственно-экономические показатели деятельности предприятия.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007г.	2007г. в % 2005г.
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	76175	149988	177420	232,9
Себестоимость продукции, тыс.руб.	75209	142296	158294	210,4
Валовая прибыль, тыс.руб.	966	7692	19126	1979,9
Балансовая прибыль (убыток), тыс.руб.	(-4231)	691	11332	267,8
Чистая прибыль, тыс.руб.	(-4231)	649	10712	253,2
Затраты на 1 руб. выручки, руб.	0,98	0,95	0,89	9,0
Производительность труда, тыс.руб.	551,99	967,66	959,02	173,7
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб.	589	1421	5938	1008,1
Фондоотдача, руб.	129,3	105,5	29,88	23,1
Фондоемкость, руб.	0,007	0,009	0,033	471,4
Фондовооруженность, тыс.руб../чел.	4,27	9,16	32,09	751,5
Рентабельность реализованной продукции, %	-5,6	0,4	6,8	221,4

Несмотря на то, что высокая чистая прибыль получена только в 2007 году, такие экономические показатели как: выручка от реализации товаров, продукции, работ; балансовая прибыль; среднегодовая стоимость имущества; фондоемкость; фондовооруженность и рентабельность имеют положительную динамику и характеризуют быстрое развитие предприятия.

Основой стабильности положения предприятия служит финансовая устойчивость. Одним из важнейших критериев финансовой устойчивости предприятия является оценка его ликвидности, под которой понимается способность предприятия платить по своим краткосрочным обязательствам. Иначе говоря, предприятие считается ликвидным, если оно в состоянии выплатить свои краткосрочные обязательства, реализуя текущие активы. Таким образом, показатель ликвидности характеризует реальную возможность организации расплатиться по своим текущим обязательствам, заплатить по счетам поставщикам товаров и услуг. (Таблица 6)

Таблица 6. - Коэффициенты ликвидности предприятия.

Показатели	Норматив	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % 2005г.
К абсолютной ликвидности	0,2-0,7	0,018	0,020	0,41	2277,7
К быстрой ликвидности	0,8-1	0,40	0,36	1,9	475
К покрытия (текущей ликвидности)	>2	0,78	0,82	3,72	476,9

Из таблицы 6, мы видим, рассчитанные коэффициенты ликвидности, которые показывают, что на начало 2008 года ООО «МаСКо» является платежеспособным, ликвидным предприятием. Текущих активов у предприятия достаточно, чтобы погасить краткосрочные обязательства.

Важнейшим показателем финансовой устойчивости предприятия является показатель удельного веса общей суммы собственного капитала к сумме всех средств авансируемых предприятию, т.е. отношение общей суммы собственного капитала к итогу баланса предприятия. (Табл. 7)

Таблица 7. - Коэффициенты финансовой устойчивости ООО «МаСКо».

Показатели	Норматив	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % 2005г.
К автономии	>0,5	0	0	0,68	100
К финансовой зависимости	<1.5	30,60	18,28	0,77	374,0
К маневренности собственного капитала	0,3-0,4	-1,77	-2,34	0,47	26,5
К соотношение собственных и заемных средств	0,5-1,0	1,2	1,2	0,88	73,3

Анализируя таблицу 7, можно сделать следующие выводы: коэффициент автономии показывает, как долго предприятие может обходиться собственными средствами не привлекая заемных.

У ООО «МаСКо», данный коэффициент в 2005 - 2006гг. составляет 0, при нормативе - больше 0,5, но уже в 2007г. коэффициент автономии равен 0,68 , что выше нормы. На основании анализа, мы видим, что в 2005-2006гг. предприятие испытывает недостаток оборотных средств, поэтому вынуждено брать банковские кредиты и займы. В 2007г. предприятие уже может обходиться собственными оборотными средствами, а на начало 2008г. все кредиты и займы были погашены. Соответственно можно сделать вывод, что чем выше значение этого показателя, тем предприятие более устойчиво и стабильно.

Коэффициент финансовой зависимости является обратным коэффициенту автономии. По данным расчета, коэффициент финансовой зависимости в 2005г. превышает норматив в 20 раз, а в 2006г. - 12 раз, из чего можно сделать вывод , что предприятие очень нуждалось в дополнительных финансовых вливаниях и не могло обходиться собственными финансовыми средствами, в 2005г. были привлечены кредитные и заемные средства, и как следствие в 2006г. финансовая зависимость уменьшилась почти в 2 раза, а на конец 2007г. кредиты были возвращены и с начала 2008г. предприятие работает за счет собственных средств, что подтверждается значением показателя финансовой зависимости, который составляет- 0,77, при нормативе меньше - 1,5.

Все выше проанализированное подтверждается балансами предприятия, где мы видим полное отсутствие кредитов на конец 2007года и их наличие в 2005-2006гг..

Коэффициент маневренности в 2007г. составил - 0,47 , что является выше нормы и говорит о большой маневренности предприятия.

Коэффициент соотношения собственных и заемных средств показывает, сколько приходится заемных средств на 1 руб. собственного капитала. Данный показатель уменьшился в 2007г. по сравнению с 2006г. на 32 коп., что подтверждает уменьшение зависимости предприятия от инвесторов и кредиторов.

Для оценки прибыльности бизнеса в целом , следует также рассмотреть показатели , характеризующие управление оборотным капиталом. (Табл.8)

Таблица 8. - Показатели деловой активности предприятия, оценка производственного цикла.

Показатели	2005г.	2006г.	2007г.	2007г. в % 2005г.
Объем реализации, товаров, услуг, работ тыс. руб.	76175	149988	177420	232,9
Стоимость оборотных активов, тыс.руб.	24261	25365	29874	123,1
Коэффициент оборачиваемости текущих активов (оборотных средств), раз	3,14	5,91	5,93	188,8
Продолжительность оборота текущих активов, дни	115	61	60,7	1,8 раз
Закрепление оборотных средств	0,086	0,079	0,077	89,5
Дебиторская задолженность тыс.руб.	12550	11230	11962	95,3
Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз	6,07	13,35	14,83	244,3
Продолжительность одного оборота дебиторской задолженности, дни	59	27	24	-35 дней
Стоимость запасов, тыс.руб.	10749	13115	14419	134,1
Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	75209	142296	158294	210,4
Оборачиваемость запасов, раз	6,99	10,84	10,97	1,5 раза
Продолжительность оборота оборачиваемости запасов, дни	51	33,21	32,81	-19 дней
Кредиторская задолженность тыс. руб.	8466	7039	7968	94,1
Оборачиваемость кредиторской задолженности, раз	8,99	21,3	22,27	2,4 раза
Продолжительность одного оборота кредиторской задолженности, дни	17	16,9	16,16	- 0,74дня
Продолжительность операционного (производственного) цикла, дни	110	60,21	55,08	54,92 дня
Продолжительность финансового цикла, дней	93	43,31	38,92	54,08

Из таблицы 8, мы видим, что по данным расчета показателя деловой активности следует отметить рост выручки от реализации товаров, работ и услуг на 27432 тыс. рублей. Ускорение оборачиваемости текущих активов свидетельствует об эффективном использовании средств. Продолжительность одного оборота текущих активов составляет 60,7 дня.

Дебиторская задолженность в 2007году составляет 11962 тысячи рублей. Средняя продолжительность погашения дебиторской задолженности в 2007г. - 24 дня, что на 3 дня меньше, чем в 2006г. Это означает, что c момента продажи до момента оплаты, стало проходить меньше времени, что привело к увеличению оборотных средств предприятия.

В ходе исследования выявлено, что кредиторская задолженность в 2007г. составила 7968 тыс.руб.. Средняя продолжительность расчетов с кредиторами за исследуемый период значительно не изменилась , отклонения составили примерно 0,74 дня, что говорит о добросовестном выполнении своих договорных обязательств перед кредиторами.

Сравнив показатели оборота кредиторской и дебиторской задолженности в 2007г., мы видим, что превышение периода оборачиваемости дебиторской задолженности над периодом оборачиваемости кредиторской задолженности в 1,5 раза - это говорит о том, что отток денежных средств « из предприятия» превышает их приток «в предприятие», соответственно периодически возникает «дефицит» оборотных средств, который предприятие вынуждено покрывать овердрафтом.

Руководству ООО «МаСКо» необходимо использовать факторинг для снижения продолжительности одного оборота дебиторской задолженности. При использовании факторинга можно снизить продолжительность оборота дебиторской задолженности с 24 дней до 7-10 дней, что даст предприятию дополнительные оборотные средства.

Период оборачиваемости запасов показывает, в течении какого времени запасы находятся на складе, в 2007г. этот показатель равен 32,81день, что на 0,4 дня меньше, чем в прошлом году, снижение данного показателя характеризует то, что чем меньше показатель, тем меньшее время денежные средства связаны с запасами, также означает, что запасы реализуются быстрее.

Продолжительность финансового цикла - 39 дней, что меньше норматива в 1,8 раза (норматив перерабатывающих предприятий - меньше или равно 60 дней) снижение данного показателя в 2007г. по отношению к 2006г. на 4,3 дня показывает положительную динамику развития предприятия.

В процессе анализа финансовой устойчивости предприятия выявлено, что финансовое положение устойчивое, предприятие не рисковое, кредитоспособное.

ООО «МаСКо» имеет значительные резервы дальнейшего развития производства, при условии эффективного использования имеющихся ресурсов.

2.3 Анализ сбытовой деятельности предприятия

На рынке молочных продуктов г.Чернушки представлено множество предприятий-производителей, ООО «МаСКо» занимает одно из первых мест. В г.Чернушке реализуют свою молочную продукцию такие предприятия как «Кунгурский» , «Перммолоко», Верещагинский молзавод, Нытвенский и другие. Соответственно, вышеназванные предприятия являются основными конкурентами анализируемого предприятия.

Все производители производят продукцию массового спроса, отличаются наиболее активными действиями по завоеванию рынка молочной продукции г.Чернушки. Поэтому нами была проведена комплексная оценка качества трех наименований молочных изделий, вырабатываемых предприятием ООО «МаСКо» и его основными конкурентами: кефир 2,5%, творог 5%, сметана 25%. Этим изделиям потребители отдают предпочтение.

На рынке молочной продукции Чернушинского района помимо ООО «МаСКо» присутствуют четыре сильных конкурента: молкомбинат «Кунгурский» - 21%, «Перммолоко» - 19%, молкомбинат «Верещагинский» - 14%, Нытвенский- 13% и др. (рис.4).

Органолептическая оценка показала, что наиболее конкурентоспособными на рынке Чернушинского района являются молочные продукты выпускаемые молкомбинатом «Кунгурский» и молкомбинатом «Перммолоко».



Рисунок 4.- Доля предприятий товаропроизводителей молочной продукции на рынке г.Чернушки, в %.

Молкомбинаты не имеют возможности по-настоящему конкурировать в части основных видов продукции, производимых по одинаковым рецептурам и ГОСТам. Особых различий среди основных наименований продукции, достаточных для того, чтобы потребитель предпочел какого-то конкретного производителя, нет. Поэтому делаем вывод, что предприятие должно воевать за проценты рыночной емкости, расширяя ассортимент товара и разрабатывая новые виды продукции.

В значительной степени это борьба на перспективу - вкусы потребителей медленно меняются в сторону большего разнообразия.

На основании проведенных исследований нами были определены сильные и слабые стороны предприятия. Для точной оценки конкурентных позиций предприятия нами был применен SWOT - анализ (табл.9).

Проведенный SWOT - анализ показал, что для увеличения доли продаж и повышения конкурентоспособности мясных изделий необходимо проводить маркетинговые исследования, так как рынок плохо информирован, особенно при внедрении нового ассортимента мясных изделий. Существующий потенциальный спрос на эти изделия не развивается и не может быть реализован при появлении нового товара на полках магазина.

Таблица 9. SWOT - анализ предприятия ООО «МаСКо».

СИЛА	СЛАБОСТЬ
1 . Достаточные производственные мощности; 2. Соблюдение традиционных технологий; 3 . Хорошее качество продукции; 4. Удачное расположение предприятия; 5. Бесперебойное поступление сырья.	1. 2 3. 4. 5.	Недостаток квалифицированных кадров; Отсутствие маркетинговых исследований; Недостаточное стимулирование работников; Отсутствие рекламы; Небольшой срок реализации продукции.
ВОЗМОЖНОСТИ (О)	УГРОЗЫ (Т)
1 . Возможность развития нового продукта; 2. Возможность влиять на потребителей; 3 . Возможность выхода на новый рынок; 4. Повышение стабильности бизнеса.	1. 2. 3. 4 5.	Появление нового конкурента; Демографический спад; Нестабильность маркетинговой среды; Конкурентное регулирование цены. Рост накладных расходов

Качество выпускаемой продукции во многом зависит от качества поставляемого сырья. Основные поставщики сырья приведены в таблице 10.

Большую часть поставки основного сырья - молока, осуществляет ООО «Колхоз «На страже мира» -28,9% поэтому данному предприятию предложены особые цены.

Таблица 10. Поставщики сырья ООО «МаСКо».

Наименование поставщика	Структурная доля, %
СПК «им.ШОРОХОВА» Чернушинского района;	15,3
ООО «Рябковское» Чернушинского района	24,6
СПК «Зуевский» Октябрьского района	14,6
ООО «Колхоз «На страже мира»	28,9
СПК «Тулва» Башкортостан	12,9
Прочие поставщики	3,7

На предприятии значительная роль отводится не только самому процессу производства, но и сбыту продукции. Начальник отдела сбыта координирует работу отдела, в котором на сегодняшний день работают 6 менеджеров. У каждого менеджера свой регион сбыта, например: г.Чернушка, г.Пермь, Пермский край и т.д.. Каждый имеет свой персональный компьютер, куда заносится ежедневная информация о поступившей на склад готовой продукции и уже реализованной, что позволяет контролировать остатки на складе и позволяет более точно рассчитать потребность в товарных запасах, также ведется учет возвратной тары.

Системой сбыта является продажа собственной продукции со склада в размере 100% через сеть оптово-розничных магазинов. Произведенная продукция реализуется через розницу (45%) и опт (65%) (Рис.5).

Оптовая торговля ведется с постоянными заказчиками: предприятиями общепита, муниципальными учреждениями и организациями, имеющими свои столовые и частными предпринимателями в г.Чернушка, г.Перми, г.Екатеринбург, г.Октябрьский, г.Суксун, г.Кунгур, г. Уинск и в прилежащим к ним областям.

Рис.5 - Каналы реализации молочной продукции ООО «МаСКо».

В 2007 году ООО «МаСКо» заключило 114 договоров поставки и 17 муниципальных договоров поставки молочной продукции. При заключении договоров все покупатели подразделяются на мелких и крупных оптовиков.

Для крупных оптовиков и постоянных клиентов, зарекомендовавших себя с положительной стороны, на предприятии действует гибкая система скидок. Так, скидки клиентам предоставляются при самовывозе продукции с предприятия, при внесении предоплаты и т.д.

Основные покупатели предприятия представлены ниже (таблица 11).

По представленной информации делаем вывод о наличии трех крупных потребителей продукции предприятия: ИП Булдаков А.П. (Башкирия); ИП Глазырина Г.А. (г.Екатеринбург); ИП Дектярев А.В. ( г.Нефтекамск).

Таблица11. - Основные потребители продукции предприятия.

Наименование покупателя	Структурная доля, %
ИП Булдаков А.И. Башкиртостан	14,3
ИП Глазырина Г.А. г. Екатеринбург	18,2
Комбинат питания Муниципальный контракт г.Чернушка	7,7
Чернушинское РАЙПО	7,1
ООО «Бардымское молоко», г.Барда	6,5
ТД «Гермес», г.Чернушка	11,8
ИП Дектярев А.В., г.Нефтекамск	17,7
ИП Коряков Д.Ю., г.Пермь	13,8
Остальные покупатели	2,9

Цена произведенного продукта является не только важным фактором, определяющим прибыль, но и условием успешной реализации товара.

При формировании цен на молоко и молочные продукты предприятие исходит из объективно существующих факторов:

а) высокое качество и потребительская ценность продукта;

б) высокие потребности рынка в товаре и их частичное удовлетворение другими производителями;

в) цены, установленные на рынке на аналогичный товар.

Целью ценовой политики предприятия является обеспечение сбыта.

Исходя из этого, ООО «МаСКо» приняло стратегию «проникновения» на рынок. Это делается с целью стимулирования спроса. Применение этой тактики эффективно, т.к. адаптация потребителей к продукту происходит в относительно короткий срок времени, каналы распределения отработаны, а себестоимость молока, как сырья, достаточно низкая, чтобы получить желаемый объем прибыли.

Качество выпускаемых в цехе продуктов гарантируется. Технохимический и микробиологический контроль сырья и готовой продукции осуществляет лаборатория на комбинате в соответствии с действующими инструкциями по технохимическому и микробиологическому контролю, утвержденными Госагропромом РФ.

Перспективность функционирования предприятия была рассмотрена мной с двух точек зрения. Я оценила внутренние (ресурсные, маркетинговые и организационные) возможности и внешние, связанные с рынком. Основные показатели, характеризующие состояние предприятия имеют положительную тенденцию. Предприятие имеет достаточно ресурсов для успешной работы в краткосрочном периоде, возможности связанные с рынком дают предприятию ориентацию на долгосрочные цели.

ООО «МаСКо» является перспективным и динамично развивающимся предприятием, но менеджмент недостаточно агрессивно продвигает на рынке Пермского региона свой бренд «Точно молочно!», также надо продолжать работу по улучшению качества выпускаемой продукции, расширению ассортимента, по снижению себестоимости продукции и увеличению объемов реализации.

Таким образом, финансовое состояние ООО «МаСКо» устойчивое, предприятие не рисковое, кредитоспособное. В первую очередь это связано с появлением на рынке молочных продуктов в г.Чернушке, все более конкурентоспособной продукции. При наличии жесткой конкуренции главная задача, стоящая перед предприятием -- захватить и сохранить максимальную долю рынка добившись превосходства над конкурентами. А это возможно только при грамотно организованной маркетинговой деятельности на предприятии, а именно при организации службы маркетинга.

Организация службы маркетинга - это непрерывный процесс обоснования и реализации наиболее рациональных форм, методов, способов и путей ее создания и развития, рационализация ее отдельных сторон, контроль и выявление «узких мест» на основе непрерывной оценки соответствия системы контроля внутренним и внешним условиям функционирования предприятия.

Поэтому, на данном этапе, первоочередная задача, стоящая перед ООО «МаСКо» - организация службы маркетинга.

3. Организация маркетинговой службы в ООО»МаСКо» Чернушинского района Пермского края

3.1 Организация службы маркетинга на предприятии ООО «МаСКо»

Перед руководством предприятия стоит задача: в условиях высокой конкуренции развивать систему сбыта и увеличить продажу молочной продукции через торговые сети города.

Для решения этой задачи руководству предприятия требуются рекомендации позволяющие построить прозрачную систему взаимодействия внутри предприятия между снабжением и сбытом, сформировать маркетинговую стратегию, касающуюся продвижения товаров, ценового позиционирования и ассортимента.

В ходе работы над проектом предлагаю использовать матрицу действий (рис 6).



Рисунок 6. Структурирование информации и работа по внедрению изменений.

Матрица позволит структурировать информацию о внутренней и внешней среде предприятия.

Для получения точных данных о маркетинговой активности конкурентов, ключевым этапом должно стать изучение внешней и внутренней среды организации. Для понимания сложившейся ситуации, выявления проблем, перспектив и резерва роста надо провести ряд исследований (табл.12)

Таблица 12. - Изучение проблем системы сбыта на предприятии

ООО «МаСКо»

Исследования	Внешняя среда	Внутренняя среда
	1. Изучение рынка молочной продукции региона (ассортимент, цены, торговые точки, потребители, условия поставок)	1. Изучение бизнес-процессов сбыта и логистики
	2. Анализ товарного ассортимента (сегментация, качество товаров, внешний вид, упаковка)	2. Исследование организационной структуры службы сбыта
	3. Интервью с существующими и потенциальными с клиентами	3. Изучение финансовых показателей завода, принципов ценообразования

Внешние исследования являются наиболее результативными. С точки зрения получения большого объема маркетинговой информации, возможностей сопоставления данных о маркетинговой политике предприятия и его конкурентов - является анализ розничных сетей. Ключевым пунктом программы исследований должен стать анализ товарного ассортимента, проведенный силами сотрудников комбината.

Участники анализа должны подробно обследовать торговые точки различного формата, изучить представленный в них ассортимент молочной продукции (ООО «МаСКо» и конкурентов), вкусовые качества и основные характеристики предлагаемых продуктов, цены, осведомленность потребителей о товарах компании-заказчика.

По результатам анализа сформировать две основные базы данных:

· база всех торговых точек города;

· база присутствия товаров на полках

(представленный в городе ассортимент молочной продукции, цены, производители и другие параметры, определяющие функционирование рынка сбыта молочной продукции).

Кроме того, важную информацию можно получить, проведя переговоры с существующими и потенциальными клиентами ООО «МаСКо»: дистрибьюторами, директорами и владельцами магазинов, государственными чиновниками. Обсудить условия поставок, ассортимент продукции завода, условия оплаты, сервис, прочие существенные аспекты сделок, учет которых помог бы улучшить работу с существующими клиентами и привлечь новых.

Параллельно провести изучение действий компаний-конкурентов по продвижению их продукции на Чернушинском рынке: особенности ценовой политики, промоакций, политики работы с дистрибьюторами.

Также в ходе исследований должны быть определены вопросы, касающиеся системы распределения, ценообразования, выкладки товаров, которые требуют скорейшего решения. Заводу необходимо разработать маркетинговую стратегию и определить позиционирование своих товаров по отношению к конкурентам.

Итоги внешних исследований показали, что традиционно основными каналами розничного сбыта продукции ООО «МаСКо» есть фирменные магазины, контакты с которыми постоянно поддерживались. Поэтому основной сбыт молочных продуктов осуществляется через магазины, которые составляют 19,3% от общего числа всех торговых точек Чернушки, и даже они предлагают не весь ассортимент продукции молочного завода, а лишь отдельные наименования товаров.

В этих условиях первоочередными задачами стали: продвижение полного ассортимента продукции и расширение сети сбыта за счет павильонов, «магазинов у дома» и супермаркетов.

По итогам уже проведенных в Чернушке маркетинговых исследований выяснилось, что на рынке продовольственных товаров доминируют такие форматы торговых точек, как павильоны и «магазины у дома»; универсамы занимают лишь второе место, а наименее представленным в городе форматом торговли являются супермаркеты (рис. 7).

Позиции ООО «МаСКо» на рынке могли бы значительно упрочиться за счет увеличения присутствия его продукции во всех торговых точках Чернушки. Расширение ассортимента в «магазинах у дома» позволяет повысить продажи на 10-12% и привлечь новых клиентов.

Рисунок 7. Форматы торговых точек г.Чернушки.

Исследования показали, что жители города не были в достаточной мере осведомлены об ассортименте ООО «МаСКо» и приобретали главным образом лишь молоко и кефир данного производителя.

На основе полученных данных необходимо выстроить понятную потребителям и ретейлерам ассортиментную политику и выделить уникальные торговые предложения по каждому продукту.

Проведенный анализ товарного ассортимента показал, что потребители активно покупают кефир, который широко представлен в большинстве крупных продовольственных магазинов города.

Одновременно необходимо увеличивать сбыт и других продуктов: сметаны, сыров, масла, йогурта, творога -- как более дорогих, по сравнению с кефиром, продуктовых категорий, увеличивать присутствие молока на торговых полках города.

Для формирования конкурентных преимуществ по каждому молочному продукту были проведены сравнения с конкурентами: оценены вкусовые и потребительские качества, привлекательность упаковки и ценообразование.

При этом почти во всех продуктовых категориях конкуренты не могли соперничать с ООО «МаСКо», особенно -- по производству скоропортящейся продукции, что объяснялось длительностью и неудобством транспортировки продукции «издалека». На этом и был сделан основной акцент при продвижении товаров ООО «МаСКо».

Пастеризованное молоко традиционно стоит дешевле стерилизованного, срок его хранения значительно меньше и себестоимость изготовления ниже, почти нет затрат на транспортировку. В этих условиях необходимо установить адекватную цену на продукцию, сделав ее более привлекательной для конечных потребителей в Чернушке.

Конкуренцию продукции ООО «МаСКо» составляют дорогие продукты национальных лидеров рынка молочной продукции -- «Вимм-Билль-Данн» и «Юнимилк», региональных лидеров «Кунгурский» и «Перммолоко». Заняв более низкий ценовой сегмент в этой товарной категории, можно потеснить популярных конкурентов.

Кроме того, ООО «МаСКо» производит недорогие «живые» йогурты, которые традиционно считаются более полезными, чем термизированные йогурты длительного хранения. Конкуренты же, наоборот, поставляют на рынок йогурты длительного хранения. Для стимулирования сбыта «живых» йогуртов решено было увеличивать их присутствие в магазинах, а также проводить кампанию по информированию покупателей о пользе таких продуктов по сравнению с йогуртами длительного хранения.

Таким образом, заняв более низкую ценовую нишу и активно продвигая «живую» молочную продукцию, ООО «МаСКо» может сформировать значительные потребительские преимущества по сравнению с конкурентами федерального и регионального уровня.

Проведем внутренние исследования.

Для изучения внутренней организации работы завода проводились интервью с руководством и ключевыми сотрудниками ООО «МаСКо», а также анализ различных видов документации -- регламентирующей, аналитической (управленческой отчетности). Исследовались процедуры взаимодействия с клиентами различного типа (по различным каналам сбыта), условия поставок продукции, организация обслуживания (возврат продукции, скорость обработки заказов, скорость реагирования на изменение заказов и другие критерии).

По итогам проведенных исследований была аккумулирована база знаний о работе коммерческих, логистических, производственных и финансовых служб завода.

В результате были сделаны выводы о проблемах, которые предстояло решить в первую очередь.

Итоги внутренних исследований показали, что существуют проблемы не только в области ценообразования товара, но и в вопросах мотивации покупателей, коммуникаций между клиентами и сотрудниками сбытовых служб завода, проблемы с уровнем обслуживания ретейлеров.

К числу ключевых достоинств федеральных и региональных компаний, составивших конкуренцию ООО «МаСКо», следовало отнести наличие отработанных схем общения с ретейлерами, системы предоставления скидок и мероприятия по стимулированию сбыта. Необходимо было проанализировать, каковы управленческие ресурсы завода, и выстроить четкую стратегию трейд-маркетинга и управления сбытом и план ее реализации, связав цели и задачи компании с материальным стимулированием ее сотрудников.

Изучение внутренней среды позволило выявить возможности для значительной оптимизации деятельности организации. Заводу требовалось провести перераспределение обязанностей сотрудников коммерческого подразделения и усилить их состав новым отделом, который бы взял на себя работу по постоянному взаимодействию с клиентами компании.

По итогам внутренних и внешних интервью стала очевидна необходимость внедрения системы трейд-маркетинга, мерчандайзинга и усиления коммуникаций с ретейлерами.

Анализ ситуации с логистикой подтверждает необходимость внесения изменений в работу службы доставки товаров, а также привлечения дополнительных ресурсов, для того чтобы улучшить уровень обслуживания при работе с клиентами.

Проанализировав результаты исследований, предлагаю программу действий по устранению негативных факторов и реализации неиспользованных резервов маркетинговой и сбытовой службы предприятия (таблица 13).

Таблица 13- Мероприятия по улучшению маркетинговой и сбытовой службы предприятия

Изменения	в сфере маркетинга:	1. внедрение на предприятии процедуры регулярного анализа товарного ассортимента, мониторинг рынка; 2. разработка и реализация программы трейд-маркетинга; 3. создание и внедрение стандартов мерчандайзинга; 4. разработка и реализация дегустационных мероприятий.
	в системе сбыта, финансов:	1. коррекция цен на продукцию на основании ценового позиционирования, разработка и внедрение базового прайс-листа; 2. разработка и внедрение системы тарификации и предоставления скидок за объем закупки;
	в системе логистики:	1. увеличение числа единиц автотранспорта для доставки продукции; 2. определение нового, оптимального объема минимального заказа; 3. введение планирования и маршрутизации доставки заказов.
	в системе сбыта, персонала:	1. внедрение технологии активных продаж (создание отдельного подразделения для этого); 2. разработка организационной структуры сбытового подразделения с четким разграничением функционала, прав и обязанностей (рис. 8); 3. разработка и внедрение системы мотивации сотрудников отдела продаж;

Таким образом, именно изучение полученной в результате исследований

Информации позволило выявить проблемы в сбытовой деятельности молкомбината, а также потенциальные резервы развития, что в конечном итоге привело а разработке дальнейшей программы действий и ее успешной реализации на практике.

Предложенная структура отдела маркетинга будет способствовать точному определению круга маркетинговых вопросов, решение которых позволит предприятию выстроить успешную систему работы персонала, сэкономить на издержках и повысить уровень продаж.

Рисунок 8. Организационная структура отдела по снабжению и сбыту.

Менеджеры предприятия должны скорректировать цены и систему скидок для клиентов, привлечь к сотрудничеству розничные сети и другие торговые предприятия, организовать дегустационные кампании продуктов .

Исследования, проводимые менеджерами ООО «МаСКо», способствуют точному определению круга маркетинговых вопросов, решение которых позволит заводу выстроить успешную систему работы персонала, сэкономить на издержках и повысить уровень продаж.

Дальнейший рост продаж в течение 2008 г. планируется в размере 12-17% в квартал. На сегодняшний день план продаж, разработанный для отдела сбыта в конце 2007 г., реализуется на 100% и более.

Руководство ООО «МаСКо» получит эффективно работающую службу сбыта, приносящую стабильный, запланированный доход. Помимо этого менеджеры завода ознакомятся с методиками проведения розничного аудита, способами работы над расширением и укреплением деловых контактов с клиентами. Регламентация бизнес-процессов клиента позволит создать механизм управления, прозрачный для руководства компании и ее собственников, вывести завод на еще более положительную динамику продаж и добиться высоких показателей, что очень важно для любой успешной коммерческой структуры.

В условиях конкурентной рыночной экономики компании, ориентированные на конечного потребителя, не могут позволить себе принимать важные бизнес-решения, не проведя предварительно тщательного анализа рынка и его возможностей. Регулярная операционная деятельность компаний так же требует постоянного изучения состояния рынка. Это позволяет ей своевременно реагировать на изменения, происходящие во внешней среде, и быть более гибкой, следовать новейшим тенденциям.

Постоянные изменения в системе рыночных отношений, глобализация рынков и ускорение научно-технического прогресса ставят руководителей большинства отраслей экономики перед выбором: регулярный анализ ситуации или потеря бизнеса.

Однако текущая деятельность любой компании требует постоянного внимания и максимального использования всех ресурсов, часто не оставляя ни времени, ни сил, необходимых для анализа новых тенденций, возможностей оптимизации и развития бизнеса. Сотрудничество с внешними аналитиками позволяет компаниям увидеть те перспективы и резервы, которые могут привести к увеличению доходов организации, к выгодному инвестированию имеющихся ресурсов, к повышению эффективности деятельности и сокращению издержек.

3.2 Разработка экономико-математической модели оптимизации ассортимента продукции ООО «МаСКо»

В современных условиях широко применят различные приемы и методы анализа, которые позволяют оценить работу предприятия, определить отклонения от плановых показателей, установить причины и выявить существующие резервы.

С целью определения оптимального плана производства продукции, который приносил бы максимум прибыли, на предприятии ООО «МаСКо», была проведена оптимизация ассортимента выпускаемых на предприятии молочной продукции. Для этой цели была использована экономике - математическая модель по выпуску продукции и методы линейного программирования. Модель состоит из системы ограничений и целевой функции. В системе ограничений отражаются условия производства в математическом виде, в целевой функции - критерий оптимальности (в данном случае критерием является максимальная прибыль). Применение моделей и методов математического программирования позволяет получить прирост показателя эффективности производства за счет оптимизации.

Основная задача экономико-математической модели заключается в определении оптимального ассортимента продукции молочного цеха, который приносил бы максимальную прибыль. При этом известна рецептура производства молочной продукции: молока, сыра, творога. Выпуск продукции ограничен производственными мощностями для продукции, на которую высокий спрос, и задан на обязательное производство для продукции, а которую низкий спрос. В модели также требуется определить необходимый объем молока-сырья.

К исходным данным в относятся: наименование выпускаемой продукции, наименование сырья и его потребность на выпуск 1кг выпускаемой продукции, согласно рецептуре, размер прибыли, получаемый при реализации 1тонн продукции, ограничения по выпуску продукции из - за объемов имеющего сырья.

Перечень используемого сырья и его объемы, а также размер прибыли получаемый при реализации 1т продукции (прил.4).

Также существуют ограничения по выпуску продукции на основании мощности оборудования:

- Молока пастеризованного 3,2% = 180,85 тонн;

- Молока пастеризованного 2,5% = 178,14 тонн;

- Молока топленого 2,5% = 871,0 тонн;

- Кефира 3,2% = 19,47 тонн;

- Кефира 2,5% = 740,27 тонн;

- Сметана 20% = 234,72 тонн;

- Ряженка 2,5% = 209,3 тонн;

- Снежок 2,5% = 170,1 тонн;

- Йогурт фруктовый 2,5% = 288,5 тонн;

- Биокефир = 898,12 тонн.

Для решения задачи будем использовать модель ЛП, решать ее с использованием симплексного метода на ПК.

Переменная- это искомый размер вида деятельности, который определяется в результате решения задачи. Состав переменных зависит от содержания моделируемого процесса, в данной задаче это переменные:

Х1- объем Молока топленого 2,5%;

Х2- объем Молока пастеризованного 2,5%;

Х3- объем Молока пастеризованного 3,2%;

Х4- объем производства биокефира 3,2%;

Х5- объем производства кефира 2,5%;

Х7- объем производства Ряженка 2,5%;

Х6- объем производства Сметана 20%;

Х8- объем производства Снежок 2,5%;

Х9- объем производства Йогурт фруктовый 2,5%;

Х10-объем производства кефира 3,2%.

Блок ограничений по определению объемов необходимого сырья, т (в этих задается требуемый объем сырья для выпуска различных молочных продуктов в соответствии с рецептурой). Блок ограничений по использованию сырья:

1. Нормализованная смесь : ? а I j * Xj;

Нормализованная смесь,т:

15,166Х1 +8,088Х2 + 2,017Х3 + 2,017 Х4 +0,709 Х5 + 0,507Х6+ 0,506Х7+

+0,506Х8 + 0,507Х9 + 0,807Х10 ? 33700

3. Цельное молоко,т:

14,487 Х1 + 6,036 Х2 + 0,348Х3 + 1,914 Х4 + 1,504Х5 + 4,027Х6+ +0,511Х7+0,377Х8 + 0,378Х9 + 0,601Х10 ? 32596

3. Обезжиренное молоко,т:

0,679 Х1 + 2,776 Х2 + 0,157Х3 + 0,411 Х5 + 0,103 Х8 + 0,103Х9 +

+ 0,164Х10 ? 5055

4. Сливки,т:

0,218Х4 + 0,286Х7 = 3074

5. Закваска,кг

1,018 Х4 + 1,018 Х5 + 0,354 Х6 + 0,24 Х7 + 0,253 Х8 + 0,253 Х9 +

+ 0,403 Х10 ? 5137

Блок ограничений по выпуску продукции, т (в этих ограничениях искомые размеры продукции ограничиваются плановыми объемами выпуска продукции в соответствии с исходными данными). Блок ограничений, по производству продукции, руб.

Молока топленого 3,2%;т Х1 ? 980,85

Молока пастеризованного 2,5%;т Х2 ? 1378,14

Молока пастеризованного 3,2%;т Х3 ? 11871,0

Биокефира 3,2%;т Х4 ? 419,47

кефира 2,5%; т Х5 ? 740,27

Ряженка 2,5%;т Х7 ? 734,72

Сметана 20%;т Х6 ? 1209,3

Снежок 2,5%; т Х8 ? 870,1

Йогурт фруктовый 2,5%;т Х9 ? 988,5

Кефира 3,2% ;т Х10 ? 6578,12

Целевая функция, руб. (в ней записывается общая прибыль от производства и реализации молочной продукции, которая в результате решения должна быть максимальной, коэффициенты при переменных X представляют собой прибыль от реализации 1 тонны продукции).

Ж = 2379,8 Х1 + 1941 Х2 + 1376 Х3 + 291.8 Х4 + 9742,7 Х5 + +8152,2 Х6 + 1832,3 Х7 + 1517,1 Х8 + 2920,1Х9 + 11653Х10 > MAX

На основании системы переменных, системы ограничений и целевой функции составлена матрица моделируемой задачи. Данная задача была решена симплексным методом с помощью ПК, матрица решения задачи приведена (прил5). Проведем анализ полученных результатов, для анализа используем отчет по устойчивости (прил. 6).

Анализ ограничений по сырью:

1.а) Обезжиренное молоко используется предприятием полностью, оно дефицитна, и ее выгодно увеличивать, при увеличении ее 1т прибыль увеличивается примерно на 8764,3 рубля/ тонну сырья;

б) Закваска используется предприятием полностью, она дефицитна, и ее выгодно увеличивать, при увеличении ее 1т прибыль увеличивается примерно на 25349,0 рублей/тонну сырья;

2. а) Нормализованное молоко недоиспользуется предприятием в количестве 11467,04т

(33700 - 22232,96) = 11467,04т.

б) Цельное молоко недоиспользуются предприятием в количестве 15043,01т.

(32596-17552,99) = 15043,01т.

в) Сливки недоиспользуются в количестве 3009,9т. показано в таблице

(3074-64,104) = 3009,9т.

Анализ выгодной продукции:

Проанализировав первый блок отчета по устойчивости - Изменяемые ячейки:

Мы можем представить оптимальный ассортимент продукции молочного цеха (Табл.14).

При этом прибыль будет максимальной, а именно:

Целевая функция = 15149615,8 руб.

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод о том, что по проекту преобладающее место в структуре ассортимента занимает выпуск молока пастеризованного 3,2% и кефира 3,2%. Следовательно, предложенный ассортимент является выгодным для производства.

Таблица 14. - Оптимальный ассортимент продукции ООО «МаСКо», т

Ассортимент продукции	По факту	По проекту
	т	%	т	%
1	2	3	4	5
Молока топленого 2,5%	980,85	3,88	980,85	3,28
молоко пастеризов. 2,5%	1378,14	5,4	1378,14	3,89
молоко пастеризов. 3,2%	11871	46,9	12362,5	41,35
биокефир, 3,2%	419,47	1,66	419,47	1,4
кефир, 2,5%	740,27	2,9	740,27	2,47
сметана 20%	734,72	2,9	734,72	2,45
ряженка, 2,5%	1209,3	4,78	1209,3	4,04
снежок 2,5%	870,1	3,44	870,1	3,31
йогурт фруктовый, 2,5%	988,5	3,9	988,5	6,30
кефир, 3,2%	6578,12	24,24	10209,02	34,15
Всего	25269,12	100	29892,8	100

Полученный ассортимент можно оценить с точки зрения экономической эффективности. Экономическая эффективность - относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами или ресурсами, использованными для достижения эффекта.

Модель оптимизации ассортимента производимой продукции удовлетворяет всем поставленным критериям оптимальности, а именно весь ассортимент отвечает потребностям рынка, и что самое главное, такой план позволяет предприятию значительно улучшить финансовые показатели (табл.15).

Таблица 15. Оценка эффективности проекта оптимизации продукции ООО «МаСКо».

Показатели	По факту	По проекту
Объем производства, т	25269,12	29892,8
Выручка, тыс. руб.	177420	183567
Себестоимость, тыс. руб.	158294	164441
Прибыль, тыс. руб.	11783	15149

Рассматривая данные таблицы можно сделать вывод о том, что производство предложенной продукции выгодно для ООО «МаСКо» и увеличение объемов выпуска продукции приносит соответствующее увеличение прибыли. При внедрении модели оптимального планирования ассортимента производимой продукции объем производства увеличивается на 4713,68 т, что ведет к увеличению выручки на 4437 тыс.руб. и снижению себестоимости 760 рублей за 1 тонну произведенной продукции.

При реализации предложенного оптимального плана предприятие получит максимальную чистую прибыль в размере 15149,6 тыс. рублей, увеличение на 41,4%.

3.3 Основные мероприятия по продвижению товара на рынке

С целью изучения потребностей покупателей, узнаваемости фирменного стиля, логотипа и принятия основных направлений по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия было проведено анкетирование. За основу взята психология потребителей, моделирование их поведения на рынке, прогноз ожидаемого спроса. Появляется возможность разработать пути предоставления выбора потребителям. Цель такого исследования -- сегментация потребителей, выбор целевых сегментов рынка. В процессе исследования использовались методы опроса покупателей в различных торговых точках города, а именно: универсамах, павильонах, супермаркетах. Опрос представлял собой беседу (интервью) исследователя с покупателями, с целью получения интересующих его данных, которые оформлялись ввиде заранее подготовленной анкеты (прил.7). Выборка опрашиваемых осуществлялась методом случайного отбора, с обеспечением представительства в ней различных социальных и возрастных групп. В опросе участвовало 50 человек, жителей г.Чернушки.

Результаты опроса следующие:

1. Вопрос: Сколько вам лет?

Наибольшее число респондентов - это покупатели трудоспособного возраста 67,5%, в возрасте от 19 до 55 лет, на втором месте по численности это пенсионеры (старше 55) - 22,5%, затем следуют покупатели, не достигшие трудоспособного возраста (до 18) - 10%.

2. Вопрос: Какие молочные продукты вы покупаете?

Ответы на данный вопрос распределились следующим образом: молоко-56,18%, кефир-28,8%, творог-6,12%, йогурт-3,9%, сметана-2,9%, сыры-2,1%.

3. Вопрос: Как часто вы покупаете молочные продукты?

Один раз в неделю-35,2%, два раза в неделю-37,3%, три раза в неделю и более-27,5%. Чаще всего покупают в выходные и праздничные дни.

4. Вопрос: Влияет ли на ваш выбор качество товара?

Выбирают качественный товар-65%, отрицательно ответили 35% респондентов.

5. Вопрос: Предпочитаете ли вы натуральные продукты не натуральным?

Большинство респондентов предпочитают натуральные продукты-87% и только 13% опрашиваемых считают, что сегодня все продукты - не натуральные.

6. Вопрос: Обращаете ли вы внимание на упаковку товара?

Не обращают внимание на упаковку-31%, положительно ответили-69% опрошенных (в основном дети и молодые люди).

7.Вопрос: Определяет ли цена товара ваш выбор?

Да ответили-65,5% (в основном пенсионеры, дети и часть трудоспособного населения), нет ответило-34,5%.

8.Вопрос: Обращаете ли вы внимание на производителя молочной продукции?Обращают-45%, не обращают-55%.

9.Вопрос: В каких магазинах вы покупаете молочные продукты?

Павильон «магазин у дома»-40%, супермаркет-25%, универсам-20%, мини рынок-15%.

Результаты анкетирования представлены в таблице 16.

Таблица 16- Результаты анкетирования потребителей

Вопросы	Ответы, %
1. Сколько Вам лет? А) До 18 лет? Б) 18 - 55 лет В) свыше55	100 10 67,5 22,5
2. Какие молочные продукты Вы покупаете? А) Молоко Б) Сметана В) Кефир Г) Йогурт Д) Сыры Е) Творог	100 56,18 28,8 6,12 3,9 2,9 2,1
3. Как часто Вы покупаете молочные продукты? А) Один раз в неделю Б) Два раза в неделю В) Три раза в неделю	100 35,2 37,3 27,5
4. Влияет ли на Ваш выбор качество товара? А) Выбираю качественный Б) не обращаю внимание	100 65 35
5. Предпочитаете ли Вы «натуральные» продукты? А) натуральные Б) не натуральные	100 87 13
6. Обращаете ли Вы внимание на упаковку товара? А) не обращаю внимание Б) обращаю	100 31 69
7. Определяют ли цена товара на Ваш выбор? А) обращаю Б) не обращаю	100 65,5 34,5
8. Обращаете ли Вы внимание на производителя молочной продукции? А) обращают Б) не обращают	100 45 55
9. В каких магазинах Вы покупаете молочные продукты? А) Павильон «магазин у дома»

Подобные документы

• Использование ЭВМ в маркетинговой деятельности

  Современное состояние глобального маркетинга, его функции, задачи и виды. Основные принципы глобального маркетинга, цели маркетинговой деятельности и сегменты рынка. Новые подходы к рекламе, сбыту, расчетам с клиентами, разработка рекламной программы.
  
  реферат [77,8 K], добавлен 14.11.2009
  

• Маркетинговая деятельность предприятия ООО "Хлебосол" г. Кизела Пермского края

  Оценка современного состояния товаропродвижения и маркетинговой деятельности ООО "Хлебосол" г. Кизела Пермского края. Производственно-экономическая характеристика предприятия. Разработка маркетинговых решений по товарной, ценовой и сбытовой политике.
  
  курсовая работа [471,3 K], добавлен 29.11.2014
  

• Совершенствование маркетинговой деятельности ООО "Реактор"

  Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга. Анализ маркетинговой и финансово-экономической деятельности исследуемого предприятия, оценка эффективности, разработка направлений и мероприятий по их совершенствованию на современном этапе.
  
  дипломная работа [1,6 M], добавлен 29.11.2013
  

• Особенности маркетинговой деятельности в современных условиях

  Сущность и принципы маркетинга. Фундамент долгосрочного и оперативного планирования производственно-коммерческой деятельности предприятия. Основные принципы маркетинга, его методы, цели и функции. Роль маркетинга в деятельности промышленного предприятия.
  
  курсовая работа [43,1 K], добавлен 12.11.2010
  

• Разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности ОАО Волгодонской Рыбокомбинат

  Сущность маркетинговой деятельности и задачи современного маркетинга. Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия, анализ внутренней и внешней среды. Разработка проекта улучшения маркетинговой деятельности, его экономическое обоснование.
  
  дипломная работа [633,0 K], добавлен 11.03.2012
  

• Маркетинговая деятельность производственного предприятия ООО "Радин"

  Состояние и перспективы развития маркетинговой деятельности в России. Основные принципы и функции маркетинга. Исследование влияния маркетинговой деятельности предприятия на потребителей продукции в ООО "Радин". Разработка ценовой стратегии предприятия.
  
  дипломная работа [144,0 K], добавлен 03.02.2012
  

• Разработка информационного обеспечения для оценки состояния рынка молочной продукции Красноярского края

  Сущность и задачи маркетинговых исследований, определение потребности в их проведении. Анализ основных производителей молочной продукции и ее товарного ассортимента. Разработка базы данных "Рынок молочной продукции", назначение пользовательских форм.
  
  курсовая работа [4,8 M], добавлен 12.01.2012
  

• Разработка маркетинговой стратегии предприятия молочной промышленности

  Стратегическая сегментация базового рынка ОАО "Компания ЮНИМИЛК". Анализ конкурентоспособности продукции, выбор путей развития производства. Организация маркетинговой службы предприятия, план маркетинга. Программа продвижения, работа с потребителями.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 19.05.2013
  

• Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия

  Сущность маркетинга и закономерности организации маркетинговой деятельности, анализ влияния на эффективность производственно-хозяйственной деятельности организации. Характеристика предприятия, управление и пути оптимизации работы маркетингового отдела.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 27.10.2017
  

• Анализ маркетинговой деятельности ЧУП "Энергоконструкция"

  Цели, функции и основные задачи маркетинговой деятельности предприятия. Реклама как один из важнейших инструментов маркетинга. Характеристика предприятия ЧУП "Энергоконструкция" и стратегия его развития. Разработка стратегии маркетинга для предприятия.
  
  дипломная работа [302,9 K], добавлен 22.09.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам