Оценка конкурентоспособности Брестского ликероводочного завода

Такие критерии, как потребительская новизна, имидж, информативность, - безусловно, учитываются при факторном анализе конкурентоспособности, разработке стратегии продвижения товара. Но исследователи пока, как правило, не включают их в расчет обобщенного показателя конкурентоспособности.

3. Непосредственно оценка конкурентоспособности.

Продукция РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» - водка «Беларусь Люкс».

Продукт-аналог РУП «Минск Кристалл» - водка «Минская Кристалл».

В основу оценки конкурентоспособности водки положена методология расчета единичных, групповых и обобщенного индексов продукции.

При этом дополнительно введены показатели, которые представляют особый интерес для покупателей: упаковка, доступность для потребителя.

Исследование конкурентоспособности продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» показал, что предприятие располагает продукцией, которая по некоторым показателям находится на уровне, а по некоторым превосходит лучшие аналоги. Однако, по ряду показателей, связанных с доступностью для потребителя, качества, которые существенно влияют на конкурентоспособность, продукция уступает аналогам. В связи с этим, конкурентное преимущество РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко», связанное с более низкой ценой продаж, в будущем может снизиться.

3. Система управления РПУП «Брестский ликероводочный завод «Белалко»

3.1 Внедрение системы управления конкурентоспособностью на РПУП «Брестский ликероводочный завод «Белалко»

Система управления конкурентоспособностью должна стать одной из важнейших подсистем управления РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко».

С позиции комплексного подхода в предлагаемой подсистеме управления конкурентоспособностью продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» можно выделить несколько относительно обособленных, но взаимосвязанных элементов.

РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко»

- аппарат управления конкурентоспособностью;

- механизм управления;

- процесс управления;

- обеспечивающие средства.

Рассмотрим указанные элементы.

1. Аппарат управления представляет собой персонал РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко», осуществляющий управленческое воздействие на конкурентоспособность как продукции, так и предприятия в целом. Сюда входят люди, принимающие решения по обеспечению конкурентоспособности, а также обеспечивающие процесс подготовки, принятия и реализации решений. Аппарат управления функционирует в форме организационной структуры, рассмотренной выше.

2. Механизм управления конкурентоспособностью в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко»» должен включать систему целей, принципов, задач, функций и методов обеспечения конкурентоспособности.

Основной целью управления конкурентоспособностью продукции и услуг в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» должна стать адаптация продукции к требованиям рынка по соотношению «качество-цена». В РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в процессе деятельности должны быть сведены к минимуму следующие ошибки:

- неполный учет всех потребительских требований к продукции при её разработке;

- недостаточные испытания в процессе отработки, не позволяющие выявить потенциальные недостатки продукции;

- отсутствие постоянно действующей системы сбора информации о требованиях потребителя.

В сферу определения полномочий и ответственности за обеспечение конкурентоспособности по всему технологическому циклу изготовления продукции должны быть вовлечены все сотрудники РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко», начиная с рабочих и заканчивая руководителями высшего уровня. Добиться их активного участия в обеспечении конкурентоспособности - одна из главных задач администрации предприятия.

Наиболее важной частью механизма управления конкурентоспособностью в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» должны стать функции и методы обеспечения конкурентоспособности.

Фундаментом управления издержками в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» может стать управленческий учет. С его помощью должна быть создана информационная база управления - планирования, контроля, анализа и регулирования - этих важнейших функций управления издержками. К этому же классу профилактических мер в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» относится плановый ремонт и техническое обслуживание оборудования, регулирование технологических процессов изготовления продукции, обеспечение ритмичности производства и т.д

3. Процесс управления. С помощью механизма управления должен осуществляться процесс обеспечения конкурентоспособности продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко». Он должен быть основан на разделении труда между работниками РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» и предполагать определенную последовательность действий, их протяженность во времени и в пространстве.

4. Средства, обеспечивающие процесс управления конкурентоспособностью. В системе управления конкурентоспособностью в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» должны быть выделены и обособлены следующие виды обеспечения: техническое, информационное, программное, организационное, лингвистическое, метрологическое, правовое и математическое.

Комплексное применение этих средств позволит создать в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» автоматизированную систему обеспечения конкурентоспособности, в которой некоторые функции могут выполняться без участия человека.

3.2 Повышения конкурентоспособности товаров

Предложение на внутренние и внешние рынки новых качественных марок высококачественной продукции позволит увеличить объем реализации отдельных ассортиментных групп продукции и повысить конкурентоспособность предприятия.

При этом службой маркетинга анализируемого предприятия, с учетом стабилизации внутреннего рынка, определен рост возможной реализации водки белой в 2013 г. к 2012 г. на 15%, настоек горьких - на 5%, снижения реализации настоек сладких на 7%, бальзама - роста и снижения реализации нет, бренди - снижение на 25%, коньяка - снижение на 7%.

Соответствие предложенным маркетинговой службой объемов реализации и производственной мощности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» приведено в таблице 3.1.

Таблица 3.1 Соответствие предложенным маркетинговой службой объемов реализации и производственной мощности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в 2013 г., тыс. дал

Как видно из таблицы 3.1, недостаток производственной мощности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» для обеспечения прогнозируемого объема реализации составляет 179 тыс. дал., при этом в разрезе ассортиментных групп излишек составляет 19 тыс. дал, недостаток - 198 тыс. дол.Общий объем инвестиций в основные средства в 2013 г. составит 4250,0 млн. руб. без НДС, что оказывается в пределах целевого показателя, доведенного концерном «Белгоспищепром» на прогнозируемый год.При приросте производственной мощности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» возникает проблема обеспечения прироста производства качественным сырьём и материалами.Сырьевое обеспечение РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко»: основным сырьем для осуществления производственной деятельности является спирт, получаемый, согласно нарядов концерна «Белгоспищепром», от структурных подразделений «Ивацевичский спирт завод » и «Бродницкий крахмальный завод ». Сырьем для производства спиртов является зерно - рожь фуражная, рожь продовольственная, тритикале.

Сведения о перечне объектов РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко», подлежащих реконструкции и техническому перевооружению в целях повышения конкурентоспособности продукции приведены в таблице 3.2.

Таблица 3.2 Сведения о перечне объектов РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко», подлежащих реконструкции и техническому перевооружению в целях повышения конкурентоспособности продукции

Структурное подразделение «Ивацевичский спирт завод »: основным сырьем для производства спирта является рожь. Сведения о потребностях в сырье и о предполагаемых объемах выращивании ржи для производства спирта, в разрезе сырьевой зоны, приведены в таблице 3.3.

Таблица 3.3 Сведения о потребностях в сырье и о предполагаемых объемах выращивании ржи для производства спирта в разрезе сырьевой зоны структурного подразделения «Ивацевичский спирт завод »

Сведения о потребностях в сырье и о предполагаемых объемах выращивании ржи для производства высококачественного спирта, в разрезе сырьевой зоны структурного подразделения «Бродницкий крахмальный завод » приведены в таблице 3.4.

Таблица 3.4 Сведения о потребностях в сырье и о предполагаемых объемах выращивании ржи для производства спирта в разрезе сырьевой зоны структурного подразделения «Бродницкий крахмальный завод »

Сельскохозяйственные предприятия в рамках стратегии развития РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» остаются главными поставщиками сырья. Предусматривается увеличение закупок сырья в соответствии с планируемым ростом готовой продукции.

Обеспечение укомплектования новых рабочих мест должно происходить путем перевода работников завод а, имеющих необходимый уровень образования и квалификации, и приема со стороны квалифицированных специалистов с высшим и средним специальным образованием, имеющих опыт работы по соответствующей профессии (должности). В связи с техническим перевооружением производства, внедрением новых технологических процессов, внедрением системы менеджмента качества в соответствии с ISO 9001, системы менеджмента профессионального здоровья и безопасности труда OHSAS 18001 в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» возрастет необходимость в повышении квалификации персонала.

Потребность в кадрах и требования к их квалификации определяют руководители структурных подразделений при анализе проблем и причин их возникновения (возраст персонала, перспективное планирование деятельности подразделения, требованиями к наличию специального допуска по отдельным профессиям и др.). На основании анализа, руководители подразделений подают в отдел правовой и кадровой работы заявки, которые являются базой для составления годового плана подготовки, переподготовки и повышения квалификации персонала. В 2013 г. для обеспечения выполнения стратегии развития РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» и возникающей в связи с этим необходимостью переподготовки и повышения квалификации персонала разработаны соответствующие планы на головном завод е и в структурных подразделениях таблица 3.5.

Таблица 3.5 План по повышению квалификации персонала РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в 2013 г.

На предприятии сформирован резерв кадров по номенклатуре генерального директора и, согласно перечню должностей руководителей, кандидаты на которые утверждаются председателем концерна «Белгоспищепром». С работниками, зачисленными в резерв, проводится работа, согласно разработанному плану мероприятий, разрабатываются индивидуальные планы подготовки лиц, состоящих в резерве. В 2013 г. 3 человека проходят переподготовку в Академии Управления при Президенте Республики Беларусь; 1 резервист окончил обучение в Академии Управления при Президенте Республики Беларусь; 12 человек прошли обучение на различных курсах повышения квалификации и приняли участие в семинарах; 1 резервист прошел стажировку на должности, по которой состоит в резерве. 3 резервиста переведены в 2012 г. на вышестоящие должности. Пересмотр и обновление резерва кадров проводится по мере необходимости и своевременно.

Выпускаемая продукция: водки, ликероводочные изделия, бренди и коньяк соответствуют требованиям действующих ТНПА на территории Республики Беларусь. Во исполнение Директивы № 3 Президента Республики Беларусь А.Г. Лукашенко, на предприятии уделяется большое внимание эффективному использованию топливно-энергетическим ресурсам, снижением удельных затрат ТЭР на единицу выпускаемой продукции при одновременном росте производства. РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» на 2013 г. доведен целевой показатель по энергосбережению -13%. В 2013 г. в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» планируются следующие мероприятия по энергосбережению, которые могут обеспечить выполнение доведенного показателя таблица 3.6.

Таблица 3.6 Перечень плановых мероприятий по реализации основных направлений энергосбережения в РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» на 2013 г

Согласно требованиям Директивы 2000/13/ЕС Европейского Парламента и совета (Директивы 2001/101 ЕС комиссии, Директивы 2003/89 ЕС Европейского Парламента и Совета), маркировка продукции завод а соответствует указанным в них требованиям. При поставках продукции на рынки дальнего зарубежья страна-покупатель определяет и согласовывает ассортимент закупаемой продукции. Согласно данному ассортименту, заказчик требует поставки образцов продукции для проведения ее испытаний на соответствие требований стандартов страны-заказчика.

Предлагаются следующие конкретные мероприятия по улучшению качества продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» и повышению ее конкурентоспособности, запланированные на 2013 г.:

- участие в разработке государственного стандарта Беларуси СТБ «Ликеры. ОТУ» и СТБ «Изделия ликероводочные. ОТУ»;

- приобретение для целей производства сырья в соответствии с требованиями СанПиГН утв., пост. МЗ РБ от 09.06.2010 №63, для производства водок, ликероводочной продукции, бренди и коньяка в соответствии с требованиями по безопасности;

- покупка второго газового хроматографа;

- проведение аттестации поста радиологического контроля ЦПЛ.

Предусматривается прирост объема производства продукции в 2013 г. к 2013 г. 10,0%. Программа производства и реализации продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в стоимостном выражении на 2013 г.

В целях повышения конкурентоспособности предприятия и снижения импорта предусматривается снизить удельный вес импортного сырья, материалов и покупных изделий в объеме производства выпускаемой продукции таблица 3.7.

Таблица 3.7 Показатель по удельному весу импортных сырья, материалов и покупных изделий в объеме производства выпускаемой продукции в 2013 г.

Расчет потребности в трудовых ресурсах и расходов на оплату труда работников РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» для обеспечения программы повышения конкурентоспособности на 2013 г.Расчет затрат на производство и реализацию продукции РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» на 2013 г.

Расчет прибыли от реализации предложенных мероприятий по повышению конкурентоспособности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» . В соответствии с расчетами, прибыль от реализации продукции в 2013 г. должна достигнуть 9841 млн. руб., общая прибыль - 8078 млн. руб., чистая прибыль - 5398 млн. руб., что должно обеспечить финансовые ресурсы для реализации намеченной стратегии повышения конкурентоспособности предприятия.

В производственной программе предприятия необходимо сохранить хорошо зарекомендовавшие себя названия продукции и осваивать новые. Так, в частности, некоторым названиям алкогольных изделий РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» присуща специфичность в том смысле, что они явно или неявно указывают на территориальную принадлежность производителя (например, водки «Брестская зубровка», «Брестская Люкс», «Белорусская», «Беларусь Синеокая»; белорусские настойки «Белавежски волат», «Вежа», бальзам «Берестье»), что говорит о самобытности этих изделий и фирменном стиле предприятия.

Благодаря новому оборудованию, у предприятия появилось больше возможности выпускать продукции в так называемой престижной сувенирной упаковке.

Основные покупатели в 2013 г. остаются прежние: Россия, Польша, Азербайджан, Казахстан, Германия, Армения, страны Прибалтики.

Таким образом, можно сделать вывод, что РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в 2013 г. в целях повышения конкурентоспособности должен:

- расширить производство конкурентоспособной продукции;

- провести техническое перевооружение производства;

- обеспечить основное производство качественным сырьем;

- постоянно повышать квалификацию персонала.

Заключение

Специалистами РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» постоянно ведется работа по улучшению качества ликероводочной продукции и оригинального дизайна упаковки за счет усовершенствования технологических процессов, модернизации технологического оборудования, изучения и оценки поставщиков сырья. Повышению конкурентоспособности РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» также способствует регулярное представление на рынке новинок алкогольной продукции, отвечающих потребительскому спросу и способствующих заинтересованности в приобретении данной продукции.

РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» постоянно расширяет ассортимент производимой продукции, которая отличается национальным колоритом и высокими качественными и вкусовыми свойствами. Конкурентоспособность алкогольной продукции - это потребительский товар высококонкурентного рынка. Конкурентоспособность алкогольной продукции является важнейшим показателем эффективности деятельности предприятий, её производящих. От нее зависит позиция предприятия на рынке, его финансовое положение. Поэтому обеспечение конкурентоспособности алкогольной продукции должно занимать первостепенное значение в стратегии и тактике развития предприятия.

Для оценки уровня конкурентоспособности продукции выбрана водка «Беларусь Люкс». Основным конкурентом РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» по производству водки в Республике Беларусь является РУП «Минск Кристалл», поэтому в качестве продукта-аналога выбрана водка «Минская Кристалл» его производства. Образец продукции превосходит по конкурентоспособности сравниваемый аналог. Превосходя практически по всем потребительским свойствам, водка «Минская Кристалл» производства РУП «Минск Кристалл» выше по цене, что и повлияло на обобщающий показатель конкурентоспособности.

В соответствии с расчетами, прибыль от реализации продукции в 2013 г. должна достигнуть 9841 млн. руб., общая прибыль - 8078 млн. руб., чистая прибыль - 5398 млн. руб., что должно обеспечить финансовые ресурсы для реализации намеченной стратегии конкурентного развития предприятия.

В целях повышения конкурентоспособности предприятия и снижения импорта предусматривается снизить удельный вес импортного сырья, материалов и покупных изделий в объеме производства, выпускаемой продукции. В условиях роста курсов иностранной валюты, импорто замещение является важнейшим фактором повышения конкурентоспособности, так как позволяет не только прогнозировать свои издержки, но и снижать их.

В производственной программе предприятия необходимо сохранить хорошо зарекомендовавшие себя названия продукции и осваивать новые. Благодаря новому оборудованию, у предприятия появилось больше возможности выпускать продукции в так называемой престижной сувенирной упаковке. Основные покупатели в 2013 г. остаются прежние: Россия, Польша, Азербайджан, Казахстан, Германия, Армения, страны Прибалтики.

Таким образом, можно сделать вывод, что РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» в 2013 г. в целях повышения конкурентоспособности должен: расширить производство конкурентоспособной продукции; провести техническое перевооружение производства; обеспечить основное производство качественным сырьем; постоянно повышать квалификацию персонала.

Список использованных источников

1. Каратуев А. Г. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. - 496 с.

2. Ковалев В. В. Финансовый анализ: Управление капиталом. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 430 с.

3. Кожекин Г. Я., Синица Л.М. Организация производства - Мн., ИП «Экоперспектива», 2007. - 334 с.

4. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб: «Питер», 2006. - 896 с.

5. Котлер Ф. Основы маркетинга. - СПб: «Питер», 2009. - 1152 с.

6. Лифиц И. М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. - М.: Юрайт-М, 2007. - 224 с.

7. Маркетинг. Учебник. Под ред. Романова А.Н. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. - 560 с.

8. Мильнер Б. З. Теория организаций. - М. ИНФРА-М, 2006. - 336 с.

9. Михарева В.А. Основы маркетинга. - Мн.: Дизайн ПРО. 2006. - 176с.

10. Национальная экономика Беларуси. Под ред. В.Н. Шимова. - Мн.: БГЭУ, 2006. - 751 с.

11. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. - СПб.: Издательство «Питер», 2005. - 160 с.

12. Гейзлер П.С., Тишков Ю.С. Проекция принципов менеджмента качества на практику промышленного предприятия Республики Беларусь // Планово-экономический отдел. - 2009. - № 10. - С. 19-26.

13. Головачев А.С. Экономика предприятия. В 2 ч., Ч.1; учеб. Пособие / А.С. Головачев. - Минск: Выш. шк., 2009. - 447 с.

14. Головачев А.С. Экономика предприятия. В 2 ч., Ч.2; учеб. Пособие / А.С. Головачев. - Минск: Выш. шк., 2009. - 464 с.

15. Управление качеством продукции. Под ред. Н.И. Новицкого. - Мн.: Новое знание, 2006. - 367 с.

16. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Финансы предприятий. - М. ИНФРА-М, 2004. - 343 с.

17. Цены и ценообразование. Под ред. В.Е. Есипова. - СПб: Издательство «Питер», 2009. - 464 с.

18. Эджел Д. Поведение потребителей. - СПб. «Питер», 2006. - 768 с.

19. Экономика предприятия. Под ред. А.И. Ильина. - М.: Новое знание, 2007. - 672 с.

Приложение 1

Бухгалтерский баланс на 1 января 2012г.

Приложение 2

Отчет о прибылях и убытках С 01 января 2011г. по 01 января 2012г.

Приложение 3

Расчет единичных, групповых и обобщенного индексов сравниваемой продукции

Размещено на Allbest.ru