Разработка годового плана маркетинга ОАО "Хлебный Дом"

На мерчандайзеров ложится ответственность за обеспечение продаж непосредственно в каждом конкретном магазине. Именно поэтому необходима не только четкая инструкция для мерчандайзеров, но и эффективная система мотивации.

Таким образом, благодаря оптимизации сбыта ОАО "Хлебный Дом" получит возможность сконцентрироваться на прямом сбыте розничным точкам, акцент при этом должен делаться на сети, которые на сегодняшний день развиваются наиболее интенсивно, при одновременно проведении в них различных on-trade мероприятий.

Действия компании должны постоянно подкрепляться результатам исследований рынка. При сокращении количества дистрибьюторов не должно сократиться покрытие рынка. Для этого необходимо мониторинг присутствия продукции ОАО "Хлебный Дом" в торговых точках города.

Заключение

Проведенный в работе анализ дал следующие результаты.

Дальнейшее развитие рынка хлебобулочных изделий будет сопровождаться повышением требований к качеству, разнообразию и дизайну упаковки изделий, что заставит производителей "бороться" за потребителей. Наиболее важным инструментом в конкурентной борьбе будут диверсификация, создание сильного бренда и построение эффективной дистрибьюторской сети. У игроков "хлебного" рынка единственный способ компенсировать снижение спроса -- привлекать потребителя новыми видами продуктов: упакованным хлебом в нарезке, хлебцами для тостов, "здоровым" хлебом с отрубями или зерновыми добавками, всевозможными булочками, рулетами, множеством наименований сушек, пряников, сухарей, краюшек и т.д. Это, в свою очередь, усилит значение именно маркетинговой политики предприятия, его способности определить нужды потребителей. Большими станут различия между марками производителей, что приведет к росту их значения и ценности для предприятий. Высокая конкуренция на рынке ХБИ заставляет хлебопеков воевать за потребителей. Поэтому на рынке наметилась тенденция расширения ассортимента хлебобулочной продукции. Наиболее перспективными, с точки зрения спроса, по мнению производителей, являются изделия с полезными добавками, с длительным сроком хранения, а также замороженные. И предприятия вкладывают в первую очередь в развитие именно этих секторов.

Анализ реализации функций маркетинга предприятием ОАО "Хлебный Дом" позволяет утверждать:

· Товарная политика компании сконцентрирована на продуктах хлебопекарной и отчасти кондитерской отраслях, предназначенных всем категориям потребителей. Создание собственной товарной марки позволяет компании конкурировать с другими предприятиями. Ребрэндинг, проводимый в настоящее время ОАО "Хлебный Дом", должен гарантировать значительную узнаваемость предприятия потребителями, что приведет к росту компании. Сертификация хлебобулочной продукции является обязательной процедурой.

· Сырьевая политика предприятия ориентирована на муку, растительное масло, сахар российского и дрожжи зарубежного (финского) производства, что позволяет создавать изделия с оптимальным соотношением "цена-качество".

· Сбытовая политика. Конкурентные преимущества в сбыте своей продукции по сравнению с конкурентами у ОАО "Хлебный Дом" следующие: широкий ассортимент, постоянно увеличивающийся, круглосуточная доставка товара на собственном транспорте, постоянная информированность клиентов о новинках. Предприятию рекомендуется поставлять больше продукции в сетевые продовольственные магазины. В дальнейшем можно порекомендовать открытие еще одного собственного магазина в Санкт-Петербурге.

· Ценовая политика компании выстроена на основе затратного метода ценообразования. Компания может позволить себе поднять цены на 5% за счет бренда, подтверждающего качество продукции.

· Необходимо широко информировать конечных потребителей о продукции компании путем размещения рекламных сообщений в средствах массовой информации (телевидение, газетах, имеющих большой тираж), с помощью наружной рекламы (рекламные щиты, видеоэкраны на улице и в магазинах), рекламы в метро, создания пакетов с собственной символикой.

· Продвижение среди оптовых покупателей следует осуществлять с помощью личной продажи, которую необходимо поддерживать размещением информации о компании в отраслевых каталогах, на специализированных Интернет-сайтах, на созданном вскоре собственном Интернет-сайте, участием в российских и международных продовольственных выставках.

Список использованной литературы

1. Маниловский Р.Г. Бизнес-план. Методические материалы. 2-е изд. доп. -- М.: Финансы и статистика, 2009. -- 160 с.

2. Пелих А.С. Бизнес-план, или Как организовать собственный бизнес. Анализ. Методика. Практикум. -- М.: Ось-89, 1999. -- 96 с.

3. Понятие бизнес-плана. Учебное пособие по бизнес-планированию // Электронный журнал "Корпоративные финансы" // www.cfin.ru

4. Попов В.М. Бизнес-планирование. Учебник. -- М.: Финансы и статистика, 2009. -- 672 с.

5. Поэтапная оптимизация бизнес-процессов // Финансовый директор. - 2010. - №11.

6. Российская практика бизнес-планирования. Учебное пособие по бизнес-планированию // Электронный журнал "Корпоративные финансы" // www.cfin.ru

7. Синельников Д.А. Инвестиционное предложение, его предназначение и особенности разработки // Финансовый менеджмент. - 2002. - №1.

8. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. -- М.: Экмос, 2009 -- 175 с.

9. Федин М. Технология старта: план построения бизнеса // Ведомости. - 2002. - 12 февраля.

10. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие. -- РДЛ, 2009. -- 272 с.

11. Шекшня С. В. Управление персоналом современной организации. - М.: Бизнес-школа, 2009. - с. 264.

Размещено на Allbest.ru