Товароведная характеристика электробытовых товаров

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

В последнее время на рынке промышленных товаров в Российской Федерации появилось большое количество разнообразных бытовых электротоваров (электрические инструменты, стиральные, посудомоечные, машины, холодильники, пылесосы и т. п), которые производят многочисленные компании многих стран мира. Производители этих товаров постоянно расширяют их ассортимент, разрабатывают новые конструкции, применяя для этого последние достижения науки и техники (в том числе достижения электронной цифровой техники) и улучшая их дизайн, качество и потребительские свойства.

Разнообразие электробытовых товаров требует от товароведа глубокого знания товаров, принципов работы их механизмов и правил эксплуатации. Учитывая, что в настоящее время насчитывается несколько сотен моделей, выпускаемых десятками заводов, потребителю трудно ориентироваться при выборе бытовой техники. Поэтому умения и навыки товароведа в области ассортимента и качества изделий этой группы товаров так остро необходимы на отечественном рынке. Кроме того, одной из главных задач товароведа-эксперта является доведения до потребителя качественной продукции. Ведь отношения в области прав потребителей в связи с использованием электробытовых товаров имеют существенный вес в правоотношениях, возникающих в современном обществе (споры о причинах выхода из строя этих товаров, применение вреда другому имуществу, перенапряжение в сетях, вызванных их неправильной эксплуатацией и их последствия; а также незаконность оборота (незаконное использование товарной марки, контрафактная продукция и т. п).

Актуальность данной работы состоит в том, что разнообразие электробытовых товаров требует от товароведа глубокого знания не только ассортимента товаров, принципов работы их механизмов и правил эксплуатации, но и умения оценить качество товара. Соответственно, цель данной работы - изучить, каким образом проводится оценка качества и экспертиза электробытовых товаров. Для этого необходимо решить следующие задачи:

- изучить ассортимент электробытовых товаров;

- определить факторы, определяющие качество товаров, и требования к качеству электробытовых товаров;

- выяснить, каким образом проводится оценка качества и экспертиза электробытовых товаров.



ГЛАВА 1. АССОРТИМЕНТ ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ

1.1 Современный рынок электробытовых товаров

Пройдя этап стихийного рынка и выстояв в период чрезмерной государственной зарегулированности, Россия входит в этап формирования цивилизованных рыночных отношений.

Прежде всего, он характеризуется началом интеграционных процессов вхождения России в мировую экономику, подготовкой к вступлению в ВТО, формированием цивилизованной конкурентной среды, созданием равных и предсказуемых условий экономической деятельности в стране, как в масштабе всей экономики, так и на отраслевых рынках. Эти процессы сопровождаются унификацией внутреннего правового и экономического пространства с мировым, корректировкой налогового и таможенного законодательства, изменениями в тарифной политике, отказом от государственного регулирования энергоресурсов, способствующим выходу экспортеров на мировые рынки, привлечением инвестиций и технологий в Россию, ростом промышленного производства и торговли. Глобальные изменения, безусловно, внесут коррективы и в развитие торговли и производства электробытовых товаров.

Торговля. Оценивая текущее состояние отрасли, можно обозначить основные тенденции развития. В торговле это, прежде всего, повышение спроса и покупательной способности населения с опережающими темпами роста в регионах. Например, спрос на электробытовую технику в 2011 г. вырос в целом более чем на 10%. По отдельным группам товаров уровень прироста составил: по холодильникам - на 19%, по стиральным машинам - на 16%, по телевизорам - на 15%, по пылесосам и магнитофонам - на 14%. По многим категориям электробытовой техники происходит опережение роста спроса в регионах. По крупной бытовой технике прирост товарооборота в регионах составил примерно 45%, а в Москве - 20%, по мелкой бытовой технике в регионах - более 60%, в Москве - на треть.

Как следствие роста рынка наблюдается и другая важная тенденция: укрупнение предприятий отрасли, усиление концентрации бизнеса, увеличение объема инвестиций в развитие структуры торговли электробытовой техники.

Компании, имеющие сети магазинов, обеспечили существенную долю инвестиций в розничной торговле. Так, компания "М.Видео" увеличила торговые площади в 2011 г. в 4 раза.

Нельзя не отметить и опережающий рост сетевой торговли. Рост объема продаж магазинов, организованных в сетевые структуры, в 2011 г. превысил 50%, а по отдельным компаниям - до 110%, забирая оборот у основных конкурентов - открытых рынков. Крупный оператор "Эльдорадо" к имеющимся 328 магазинам планирует прибавить в ближайшем будущем еще несколько. Компания продолжает расширяться, выдвигаясь не только в регионы, но и за пределы страны.

Еще одной особенностью данного года является начало работы на рынке торговых транснациональных компаний. Это, прежде всего, сеть гипермаркетов "Метро", "Ашан", работающих с широким ассортиментом товаров, включая электробытовую технику. В ближайшей перспективе - открытие специализированных сетей, торгующих электроникой.

Обострение конкуренции сопровождается внедрением новых маркетинговых стратегий в продажах и технологий работы магазинов. Лидерами здесь остаются сетевые розничные операторы. Это и промоушн-акции, и распродажи со скидками, и дисконтные системы, и потребительское кредитование, и новые технологии работы магазинов самообслуживания, например, такие, как "управляемый поток покупателей", увеличение объема продаж в Интернет-торговле.

Производство. Ситуация в производстве электробытовой техники также показывает общую положительную тенденцию роста. За счет усиления таможенного администрирования и увеличения реальных сборов таможенных платежей при ввозе готовой продукции сборочное производство в РФ становится рентабельным и, как следствие, ведет к реальному увеличению числа промышленных предприятий и объемов их производства. Развитие идет эффективно чаще всего на тех предприятиях, где сменился собственник, который имеет в достаточных объемах оборотные средства и опыт торговой деятельности.

В сфере производства просматриваются следующие тенденции.

Прежде всего, увеличение объемов производства и расширение ассортимента электробытовой техники. В планах на 2011 г. было заложено расширение производства и ассортимента телевизоров марки "Рубин" в 2 раза, компании "Сокол" - в 4 раза. Реально растет производство отечественных холодильников, кухонных плит, стиральных машин. Доля российских холодильников в общем объеме продаж не меньше 50%.

Осуществляется переход от чисто "отверточного" варианта к промышленной сборке с развитием отечественного производства комплектующих на базе заводов "Рубин", "Сокол", структурного подразделения "АФК система" компании Sitronics.

Усилилась тенденция концентрации производственных и сборочных мощностей в Калининградской экономической зоне. И при сохранении основ законодательства в этой сфере данная тенденция будет сохраняться и в дальнейшем.

Кроме того, в России активизируются компании с иностранным капиталом. Компания "Мерлони", владеющая торговой маркой "Стинол", заявила о создании вокруг своего завода производственной зоны с привлечением восьми иностранных компаний. Активный интерес к российскому рынку проявляют китайские и турецкие производители.

Таким образом, на фоне в целом положительных тенденций развития отрасли РАТЭК переходит к деятельности в стадии стабильного рабочего функционирования. На сегодняшний день Ассоциация объединяет уже более 50 компаний, большинство из которых являются лидерами на рынке электробытовых товаров и компьютерной техники, работающими под известными торговыми марками: "М.Видео", "Техносила", "Мир", компания "Эльдорадо", заводы "Рубин", "Сокол", "Рекорд", POLLAR, концерн "Белый ветер" и многие другие. Большинство компаний - членов Ассоциации сосредоточено в Москве. Региональная составляющая РАТЭК представлена фирмами в С.-Петербурге, Казани, Ставрополе, Рязани и др. и нуждается в дальнейшем развитии. Поэтому приоритетным стратегическим направлением деятельности Ассоциации на ближайшие годы является объединение в ее рядах представителей электронного бизнеса из большинства российских регионов, перенесение "центра тяжести" решения общеотраслевых задач именно туда. Например, это касается создания условий для таможенного оформления импортируемых и экспортируемых товаров в места их потребления и производства.

На сегодняшний день в деятельности Ассоциации можно выделить четыре аспекта стратегического позиционирования: внешнеэкономический, торговый, производственный и общественные связи.

1.2 Классификация электробытовых товаров

Электробытовые товары классифицируют по нескольким признакам. По назначению ассортимент электротоваров подразделяют на следующие группы:

- провода установочные; соединительные шнуры;

- электроустановочные изделия, источники света;

- бытовые светильники;

- бытовые электрические приборы и машины;

- электромеханические инструменты и машины для механизации хозяйственных работ;

- трансформаторы, контрольно-измерительные приборы, химические источники тока.

Каждая группа делится на конкретные виды изделий с учетом их узкофункционального назначения. Предусмотрена внутривидовая классификация, построенная с учетом особенностей конструкции прибора, наличия элементов комфортности, величины потребляемой мощности, способа регулировки и других признаков, характерных для конкретного изделия.

В группу электроустановочных изделий входят изделия, необходимые для монтажа квартирных электропроводок, подключения к ним приборов и машин, защиты проводки машин от токов короткого замыкания, перегрузки и других целей. Ассортимент товаров этой группы очень широк: патроны, выключатели, переключатели, штепсельные вилки и розетки, предохранители, изоляционные ролики, втулки, воронки, лента.

Бытовые светильники состоят из источника света (лампы) и осветительной арматуры. В качестве света в бытовых светильниках используют лампы накаливания и люминесцентные лампы.

Бытовые электрические приборы и машины по назначению делят на:

* нагревательные приборы;

* холодильники и морозильники;

* бельеобрабатывающие машины (стиральные машины, гладильные машины, утюги);

* уборочные машины;

* швейные машины;

* машины для механизации кухонных работ;

* приборы личной гигиены и санитарии;

* машины для поддержания микроклимата в помещениях;

Электробытовые товары согласно ГОСТ 14087-88 классифицируют также по ряду других общих признаков: степени защиты от поражения электрическим током, от действия влаги; условиям эксплуатации; категории размещения при эксплуатации.

В зависимости от условий эксплуатации приборы могут подвергаться действию влаги, которая ухудшает их электробезопасность и вызывает коррозию. Для предотвращения этого предусмотрена специальная защита от влаги.

По степени защиты от влаги бытовые электроприборы выпускают следующих исполнений: незащищенные, капле-, брызгозащищенные, водонепроницаемые. Приборы незащищенного исполнения не имеют условного обозначения, другие исполнения указывают в маркировке и паспорте прибора. Незащищенные приборы не имеют специальной защиты от проникновения влаги.

Оболочки изделий каплезащищенного исполнения не должны пропускать воду внутрь прибора под действием искусственного дождя интенсивностью 3 мм/мин, падающего вертикально с высоты 2 м в течение 5 мин.

Приборы брызгозащищенного исполнения, которые при эксплуатации держат в руках, подвергают такому же испытанию, но поворачивают в самые неблагоприятные положения. Остальные приборы этого исполнения обрызгивают в течение 10 мин водой из специальной установки.

Приборы водонепроницаемого исполнения в течение суток не должны пропускать воду при погружении их на 5 см ниже ее уровня.

Исполнение по степени защиты от действия влаги устанавливается только с учетом воздействия влаги из внешней среды. Наличие жидкости в приборе, например в стиральных, кухонных, посудомоечных машинах, не принимается во внимание. Повышенную степень защиты от действия влаги должны иметь приборы, которые эксплуатируют в ванных и душевых комнатах, а также на открытом воздухе.

По месту установки стандартом предусматриваются: переносные приборы -- их можно перемещать во время работы или в процессе эксплуатации, когда они подключены к источнику питания (пылесос, электроконвектор и др.); ручные приборы -- при эксплуатации их держат в руках; стационарные приборы -- это жестко закрепленные или имеющие массу свыше 18 кг и не имеющие ручек для переноса приборы; встраиваемые приборы -- предназначены для установки в шкафах или кухонных блоках, в подготовленных нишах в стене или в других подобных местах.

По условиям эксплуатации бытовые электроприборы и машины подразделяются на изделия, работающие без надзора, и изделия, работающие под надзором. К первым относят приборы, которые работают без постоянного присутствия человека, как правило, это автоматические или полуавтоматические приборы. После отработки заданной программы или завершения рабочего цикла такие приборы автоматически отключаются от питающей сети. Ко вторым относятся приборы, работающие в присутствии обслуживающего их оператора (электрические взбивалки, соковыжималки).

По виду энергии, в которую преобразуется электрическая энергия при работе бытовые электроприборы и машины подразделяются: на электронагревательные, в которых электрическая энергия преобразуется в тепловую; электромеханические, в которых электрическая энергия преобразуется в механическую энергию рабочего органа (электрокофемолки, компрессионные холодильники); световые, в которых электрическая энергия преобразуется в видимую световую энергию, и комбинированные.

По типу защиты от поражения электрическим током товары делят на классы. Классы защиты от поражения электрическим током:

Класс 0

У оборудования с нулевым классом, электрическая защита обеспечивается только основной изоляцией, а корпус или открытые токопроводящие части электрооборудования при этом не присоединяются к защитному проводнику электропроводки и в случае пробоя изоляции, защита обеспечивается только воздушным промежутком.

Класс I

Защита электрооборудования, относящегося к первому классу, обеспечивается основной изоляцией и соединением корпуса или открытых токопроводящих частей, защитным проводником.

В случае пробоя или выхода из строя изоляции, должно сработать установленное защитное устройство для примера можно привести Автоматический выключатель, а корпус или открытые токопроводящие части не могут оказаться под напряжением.

Электрооборудование первого класса соединяется с электрической сетью трехжильным кабелем с защитным проводником.

Если соединение с электрической сетью соединяется двухжильным кабелем, то корпус оборудования должен быть снабжен зажимом (заземляющим болтом или шиной) для подключения защитного проводника.

Класс II

Ко второму классу защиты, относится электрооборудование, обеспечивающее двойную защиту или усиленную изоляцию, при этом отсутствуют средства подключения защитного заземления.

Класс III

Электрооборудование, имеющее третий класс защиты, обеспечивается электрическим питанием от источника безопасного (низкого) напряжения.

По режиму работы - с кратковременным, повторно-кратковременным и продолжительным режимом.

По климатическому исполнению: электроприборы для работы в умеренном климате (У), умеренном и холодном (УХЛ), а также в любом климате (В), кроме очень холодного (О).



ГЛАВА 2. КАЧЕСТВО ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ

2.1 Факторы, определяющие качество электробытовых товаров

Факторы, формирующие качество продукции включают следующие:

-проектирование и разработка продукции;

- сырье;

- технология производства;

При проектировании и разработке продукции определяются требования к ее качеству и количеству. Эти требования должны устанавливаться на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определением запросов потребителя к уровню качества, а также к наиболее приемлемым количественным характеристикам (размерам изделий, массе, упаковке и др.). Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.

Сырье - один из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров. Различают основное и вспомогательное сырье, материалы, в том числе упаковочные, а также полуфабрикаты и комплектующие изделия.

Основное и вспомогательное сырье отличаются в различной степени их обработки и готовности, а также воздействия на формирование качества и количества.

Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции. В группу электробытовых товаров входят изделия, при эксплуатации которых используется электрическая энергии, то немаловажным является качество исходного материала для изготовления изоляции: пластмассы, резина и т. п

Конструкция - этот фактор оказывает решающее воздействие на формирование основных характеристик непродовольственных товаров: ассортиментную, количественную, качественную и стоимостную. Назначение конструкции - обеспечение функциональных, эргономических, эстетических свойств, безопасности и надежности изделий. Выбор параметров конструкции изделий зависит от характера потребностей. Большое значение наряду с дизайном и техническим уровнем имеет взаимозаменяемость и совместимость отдельных деталей и узлов, а также их надежность. Так, например, бытовые электрические стиральные машины выпускаются с двумя принципами работы - стиркой в барабане и стиркой в баке с помощью активатора. Активаторные машины имеют более простую конструкцию, меньшую стоимость производства и более низкую розничную цену, но дают низкую эффективность отстирывания белья. Для повышения эффективности отстирывания белья разработаны стиральные машины, сочетающие активатор и барабан.

Технология производства. Наряду с основным сырьем технологические процессы оказывают решающее воздействие на сохраняемость).

Хотя каждый тап технологии производства вносит определенный ассортиментную, количественную, качественную и стоимостную. Различают три основных этапа технологии производства:

- подготовительный (совокупность операций по подготовке основного и вспомогательного сырья и комплектующих изделий к сборке);

- основной этап (переработка сырья, сборка комплектующих изделий);

- окончательный этап (придание товарного вида, улучшение формирование основных характеристик непродовольственных товаров: вклад в формирование качества готового продукта, наибольшее значение имеют операции основного этапа.

Для формирования заданного качества очень важно также соблюдение установленных технологических режимов, что способствует предупреждению возникновения производственных дефектов готовой продукции. Одним из необходимых элементов системы качества на производстве является контроль за соблюдением установленных требований к технологическому режиму путем проведения контроля качества после каждой операции и контроля качества готовой продукции. В результате этого контроля проводятся корректирующие мероприятия: совершенствование и модернизация технологического процесса, изъятие, переработка, ремонт или уничтожение некачественной продукции, подбор сырья с определенными технологическими свойствами. Эти мероприятия должны обеспечить формирование гарантированного качества заданного уровня. Для того чтобы некачественные товары не попадали к покупателю, проводится приемосдаточный контроль, а также окончательный контроль на рабочем месте продавца. Важное место в формировании качества товаров должна занимать совместная деятельность изготовителей и продавцов по выявлению потребностей, а также характеристик товаров, которые их удовлетворяют. Наряду с технологами и маркетологами в этой работе должны участвовать товароведные службы организаций изготовителей и продавцов, т.к. их специалисты - товароведы обладают знаниями о важнейших характеристиках потребительских товаров и информацией о том, насколько эти характеристики удовлетворяют реальные потребности покупателей.

К сохраняющим факторам относятся упаковка, хранение, товарная обработка, реализация, послепродажное обслуживание или потребление.

Электротовары имеют индивидуальную упаковку, которая для некоторых приборов и машин (например, электробритв, пылесосов, щеток для чистки обуви и др.) служит местом хранения прибора и запасных частей к нему. Материал, вид индивидуальной упаковки зависят от назначения изделия, его габаритов и веса. Для транспортирования изделия упаковывают в тару, которая должна предохранять их от атмосферных осадков и механических повреждений при погрузочно-разгрузочных операциях.

Электроустановочные светотехнические изделия размещают в коробки с отделениями для каждого изделия. Допускается упаковка изделий в пакеты. При этом наиболее хрупкие части изделий обертывают в бумагу так, чтобы неупакованные детали в пакете не касались друг друга. В один пакет разрешается вкладывать не более 50 шт. мелких изделий. Масса коробки не должна превышать 25 кг.

При иногородних поставках изделия в бумажных пакетах укладывают в деревянные ящики или коробки из гофрированного картона. Масса ящиков не превышает 50 кг.

Электролампы упаковывают чаще всего в трубки из гофрированной бумаги, а затем в коробки из гофрированного картона.

Каждый светильник оборачивают в упаковочную бумагу или укладывают в картонную коробку. В таком виде светильники размещают в деревянных или фанерных ящиках. Ящики должны быть выложены внутри влагонепроницаемой бумагой. Допускаются внутригородские перевозки светильников без упаковки их в ящики.

Средние по размерам изделия (нагревательные, вентиляторы, пылесосы и др.) упаковывают в индивидуальные картонные коробки. Принадлежности к ним предварительно заворачивают в бумагу или пленку и укладывают в коробки. Необходимо, чтобы эти принадлежности были хорошо закреплены и не перемещались в коробках при транспортировании, для этого используют вставки из поролоновых материалов.

Для перевозки в контейнерах коробки связывают в пачки, а для перевозки в вагонах укладывают в ящики, вес брутто которых не должен превышать 50 кг.

Крупные изделия (холодильники, стиральные машины и др.) оборачивают в бумагу или полиэтиленовую пленку и упаковывают в короба из упрочненного гофрированного картона. Верх, низ и углы изделия предварительно закрывают плоскими и уголковыми амортизаторами - вкладышами из жесткого вспененного полистирола.

Каждое изделие должно иметь паспорт и инструкцию по эксплуатации. В паспорте отмечают тип и наименование прибора; номинальное напряжение или диапазон напряжений в вольтах; род тока; товарный знак завода-изготовителя; номинальную потребляемую мощность в ваттах или киловаттах; номинальный ток, если он более 6 А; номер стандарта на данный вид прибора; класс и исполнение прибора; дату выпуска.

Эти данные являются общими для всех изделий. В некоторых случаях они могут быть изменены и дополнены. Например, в паспорте на холодильники указывают дополнительно порядковый номер по системе нумерации завода-изготовителя, общий и полезный объем холодильной камеры.

Инструкция по эксплуатации должна содержать все необходимые сведения по установке машины или прибора, уходу за ними и безопасной эксплуатации.

На упаковке и таре наносят установленную стандартами маркировку и делают предупредительные надписи: «Верх», «Осторожно--не кантовать!», «Осторожно--приборы!», «Защищать от влаги!», «Стекло» и т. п.

Все электротовары и бытовые машины, хранят в индивидуальной упаковке в закрытых сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже 5 °С, относительной влажности не более 80%. Воздух помещений не должен содержать кислотные и другие пары, вредно действующие на материалы изделий.

Мелкие и средние изделия хранят на полках и стеллажах, крупные -- на полу в вертикальном положении в один ярус. Упаковку товаров при хранении не нарушают.

Электробытовые товары хранятся в помещениях, изолированных от мест хранения кислот и щелочей, при температуре воздуха не ниже 5 ° С и относительной влажности не более 65-70% в заводской упаковке ( (крупногабаритные товары - на подтоварниках, товары небольших габаритов - на стеллажах) В таких же помещениях, но при температуре воздуха 12-18 ° С и относительной влажности 60-70%.



2.2 Требования к качеству электробытовых товаров

К бытовым электрическим приборам и машинам независимо от их назначения предъявляют согласно ГОСТ 14087-88 общие технические требования по электро- и влагобезопасности, условиям эксплуатации, напряжению, режимам работы, токам утечки, температуре нагрева, изоляции корпуса, ручек и других узлов в зависимости от материала для изготовления, ограждению движущихся частей, механической и электрической прочности узлов, уровню шума и радиопомех, защитно-декоративным покрытиям, методам испытаний, технике безопасности и др. Общие требования конкретизируются в стандартах на отдельные группы, типы, виды электрических машин и приборов.

Движущиеся части приборов должны быть расположены так, чтобы при нормальной эксплуатации приборов потребитель был защищен от травм. Защитные ограждения должны иметь достаточную механическую прочность и сниматься только с применением инструментов. В питающей электросети возможны колебания напряжения, поэтому приборы должны быть работоспособны при отклонениях напряжения от номинального значения на ±10%, а для холодильников - на - 15...+10%. Конструкция приборов с переключением на различные напряжения должна исключать случайное изменение положения переключателя.1

С января 1995 года все европейские холодильники при продаже должны иметь специальную наклейку с информацией о расходе электроэнергии. На ней разными цветами и буквами обозначаются классы энергоэкономичности:

А…С - от очень экономичного до экономичного;

D - промежуточный класс;

E…G - от высокого до очень высокого расхода электроэнергии.

Кроме того, на наклейке указывается годовое энергопотребление данной модели, а также полезный объем и уровень шума. Все это позволяет потребителю осознанно выбрать наиболее экономичную модель.

Шум, вредное излучение, помехи, создаваемые приборами радио- и телеприему, должны быть в пределах установленных норм. Необходимо отметить, что уровень шума, создаваемого многими приборами, - более 40 дБ, что превышает санитарные нормы для жилых помещений. Нередко в стандартах нормируется уровень шума на холостом ходу, а при использовании машин с нагрузкой он увеличивается.

Конструкция, габариты, форма, цвет, отделка электроизделий должны соответствовать требованиям эргономики и технической эстетики. Приборы и машины должны быть изготовлены по утвержденным чертежам, образцам, НТД, должны пройти испытания и быть согласованы с организациями, ответственными за технический уровень определенных групп и видов электротоваров. Технические требования к бытовым электроприборам обязательно согласовываются также с органами торговли.

Бытовые электрические приборы и машины (БЭМП) должны быть механически прочными, выдерживающими механические перегрузки, которые возникают при нормальной эксплуатации. Не допускаются отслоения, вспучивания, трещины, коррозия, изменение цвета и другие дефекты покрытий, материалов при нормальной эксплуатации и в пределах расчетных перегрузок.

Требуется, чтобы изделия были устойчивы на горизонтальной поверхности и при наклоне до 10°, передвижные приспособления приборов не повреждали поверхность, по которой они перемещаются. Вводное отверстие БЭМП для несъемного соединительного шнура должно обязательно иметь защитную втулку, предохраняющую шнур от изломов, истирания, скручивания. Шнуры не должны соприкасаться с острыми, режущими кромками внутри прибора и на его поверхности.

Приборы должны быть сконструированы так, чтобы опасность возникновения пожара или поражения электрическим током вследствие нарушения правил эксплуатации была минимальной. Конструкция органов управления прибором должна исключать возможность установки их в неправильное положение, а также ожог рук.

Запрещается использовать для изготовления БЭМП материалы, которые горят с сильным пламенем. Дерево, ткани, бумагу и другие волокнистые или гигроскопичные материалы не разрешается применять для изоляции без пропитки.

Регулирующие устройства должны быть снабжены указателем направления увеличения или уменьшения значения регулируемой величины.

БЭМП в зависимости от выполняемых бытовых процессов подразделяют на машины (приборы) для хранения и замораживания продуктов; для механической и тепловой обработки продуктов; для мытья посуды и других приборов; для изготовления, обработки, ухода за одеждой, бельем; для ухода за жилищем; создания микроклимата; для механизации хозяйственных работ; трансформаторы, сигнальные, контрольно-измерительные приборы, химические источники тока.

По качеству сборки, отделки и параметрам холодильники должны соответствовать требованиям стандартов и ТУ на конкретную модель, а по внешнему виду - эталону-образцу. По степени защиты от поражения электротоком холодильники должны изготовляться класса 0 или I, незащищенного исполнения У или Т, категории 4.

Холодильный агрегат должен быть герметичным, конструкция внутренней камеры обеспечивать установку полок на разной высоте. Полки, испаритель должны быть установлены без перекосов, качания, должны выдерживать испытательную нагрузку. Опоры (ролики) не должны повреждать пол при перемещении холодильника. Материалы, покрытия, соприкасающиеся с продуктами, а также теплоизоляция должны быть нетоксичными; применяют их только с разрешения органов здравоохранения. Покрытия не должны разрушаться вследствие истирания, действия продуктов, моющих средств. Требуется, чтобы холодильник был комплектным, элементы комплекта указывают в паспорте на изделие.

Состояние упаковки, а после ее разборки - чистоту холодильника, качество покрытия, отделки, наличие пломб, дефекты сборки, комплектность, маркировку проверяют внешним осмотром.

Стиральные машины всех типов по параметрам должны соответствовать требованиям стандартов и ТУ на конкретную модель, а по внешнему виду - эталону-образцу. Все узлы машин должны быть водонепроницаемы, электрооборудование - защищено от попадания стирального раствора. Детали машин, соприкасающиеся с моющим раствором, должны быть устойчивы к действию мыльно-содового раствора и синтетических моющих средств при температуре 70-100°С. При этом допускается потемнение, но без разрушения деталей из алюминиевых сплавов.

Машины не должны самопроизвольно перемещаться во время работы, во избежание этого модели типа СМР оборудуют скобой или педалью. СМ массой больше 10 кг должны иметь устройства для перемещения по полу без повреждения его поверхности, а массой до 10 кг - приспособления для переноса. Во время работы машины с закрытой крышкой не допускается выброс раствора из бака, заполненного стиральным раствором и бельем до установленного уровня.

2.3 Признаки идентификации и фальсификации электробытовых товаров

Кроме требования к качеству электробытовых товаров, товаровед должен уметь признаки идентификации товара, чтобы уметь выявить фальсифицированную продукцию. Идентификация -- это установление соответствия характеристик товара, указанных на маркировке и в сопроводительных документах, предъявляемым к нему требованиям._

Идентификация призвана выполнять несколько функций, среди которых:

* указующая - отождествляет представленный к анализу товар с конкретным наименованием, маркой, типом и т. п.;

* информационная - доводит до потребителей необходимую информацию о товаре;

* подтверждающая соответствие ассортиментной характеристики товара, информации, указанной на маркировке и в сопроводительных документах (подлинность товара);

* управляющая -- является элементом системы качества продукции. Регламентируется международными стандартами (МС) ИСО серии 9000 «Управление качеством, обеспечение качества». В России они введены без изменений (ГОСТ Р ИСО 9000-9004).

Идентификация может проводиться по совокупности характерных отличительных признаков товара, которые не претерпевают каких-либо изменений в процессе его переработки. Такими признаками могут быть:

- марка и модель товара;

- фирма-изготовитель товара, страна его происхождения;

- комплектность товара;

- заводская маркировка товара, в том числе его серийный номер,

каталожный номер и т.п.

Кроме того, при перемещении товара для целей ремонта, проверке

может подлежать также техническое состояние товара, его работоспособность для установления соответствия фактического состояния декларируемому.

Если отсутствует заводская маркировка, то при ввозе на таможенную

территорию Российской Федерации на товар может быть нанесена буквенно-цифровая или иная маркировка (например, клеймо), позволяющая в дальнейшем его идентифицировать. Способы нанесения такой маркировки (клейма) на товар и конкретный метод идентификации должны быть согласованы с таможенным органом.

Признаки фальсификации товара. Основными нарушениями (фальсификацией), выявляемыми при проведении мероприятий по контролю являются:

- отсутствие необходимой и достоверной информации о товаре, в том числе на русском языке с указанием наименования товара, фирменного наименования (наименования) и места нахождения (юридический адрес) изготовителя и импортёра товара, обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар, сведения об основных потребительских свойствах товара, информации о подтверждении соответствия, даты изготовления;

- отсутствие сертификатов соответствия, а также документов, подтверждающих источник поступления товара;

- несоответствие электробытовых приборов требованиям государственных стандартов по показателям качества;

- несоответствие электробытовых приборов физико-гигиеническим, санитарно-гигиеническим, токсиколого-гигиеническим нормативам по показателям безопасности.



ГЛАВА 3. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ЭКСПЕРТИЗА ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ

3.1 Оценка качества электробытовых товаров

Качество - совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению.

Качество у производителя и потребителя - понятия взаимосвязанные. Производитель должен проявлять заботу о качестве в течение всего периода потребления продукта. Кроме того, он должен обеспечить необходимое послепродажное обслуживание. Особенно это важно для товаров, отличающихся сложностью эксплуатации, программных продуктов.

Вернемся к уточнению понятия качества. В литературе понятие качества трактуется по-разному. Однако основное различие в понимании качества определяется различиями в условиях командно-административной и рыночной экономик. В условиях первой качество трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции потребителя.

Качество продукции оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств. Современная наука и практика выработали систему количественной оценки свойств продукции, которые и дают показатели качества. Широко распространена классификация свойств предметов по следующим группам, которые дают соответствующие показатели качества:

- показатели назначения товара;

- показатели надежности;

- показатели стандартизации и унификации;

- эстетические показатели;

- показатели транспортабельности;

- патентно-правовые показатели;

- экологические показатели;

- показатели безопасности.

Объективные методы определения показателей качества

Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод определения численных значений показателей качества основан на информации, получаемой при использовании технических средств измерений (измерительных приборов, реактивов и др.).

Использование технических средств осуществляется в соответствии с методикой проведения измерений и предполагает использование приборов и реактивов Методика проведения измерений включает методы измерений; средства и условия измерений, отбор проб, алгоритмы выполнения операций по определению показателей качества; формы представления данных и оценивания точности, достоверности результатов, требования техники безопасности и охраны окружающей среды.

Измерительным методом определяется большинство показателей качества, например, масса изделия, форма и размеры, механические и электрические напряжения, число оборотов двигателя. Основными достоинствами измерительного метода являются его объективность и точность. Этот метод позволяет получать легко воспроизводимые числовые значения показателей качества, которые выражаются в конкретных единицах: граммах, литрах, ньютонах.

К недостаткам этого метода следует отнести сложность и длительность некоторых измерений, необходимость специальной подготовки персонала, приобретение сложного, часто дорогостоящего оборудования, а в ряде случаев и необходимость разрушения образцов. Измерительный метод во многих случаях требует изготовления стандартных образцов для испытаний, строгого соблюдения общих и специальных условий испытаний, систематической проверки измерительных средств.

Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний). При проведении инструментальной оценки и использовании полученных результатов следует учитывать, что результаты измерений дают приближенное значение измеряемой величины, т.е. могут содержать погрешности.

Погрешности можно разделить на следующие группы:

Грубые (промахи) связаны с неверными расчетами или недостаточной тщательностью в работе. Такие погрешности не являются систематическими, однако они не случайны, так как не вызваны влиянием разных многочисленных факторов.

Систематические погрешности вызваны одной или несколькими причинами, действующими по определенным законам. Возникают вследствие применения неисправных приборов, неточных гирь, нарушения методики измерения.

Допустимые приборные погрешности (инструментальные, аппаратурные), обусловленные несовершенством конструкции и изготовления правильно работающего прибора и не противоречащие существующим нормам. Присущи почти всем приборам, имеющим подвижные части. Износ и старение материалов, из которых изготовлены детали приборов, - постоянные причины приборных погрешностей. Допустимые приборные погрешности указываются в паспорте каждого прибора.

Случайные погрешности вызываются факторами, которые носят случайный характер и не поддаются учету, поэтому вероятность ошибки в ту или иную сторону одинакова.

Ошибки выборки получаются из-за того, что для определения показателей качества берется часть материала, обычно незначительная по сравнению со всей оцениваемой его массой. Для того чтобы по данным выборки можно было достоверно судить о показателях качества всей генеральной совокупности, необходимо, чтобы выборка была репрезентативной (представительной).

Регистрационный метод. Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных событий, случаев, предметов или затрат. Этим методом определяют, например, количество отказов за определенный период эксплуатации изделия, затраты на создание и (или) использование изделий, число различных частей сложного изделия (стандартных, унифицированных, оригинальных, защищенных патентами), количество дефектных изделий в партии.

Недостатком этого метода является его трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений. В товароведении этот метод широко применяется при определении показателей долговечности, безотказности, сохраняемости, стандартизации и унификации, а также патентно-правовых показателей.

Расчетный метод. Расчетный метод основан на получении информации расчетом. Показатели качества рассчитываются по математическим формулам, по параметрам, найденным другими методами, например измерительным.

Расчетный метод используют при проектировании и конструировании изделия, когда оно еще не может быть объектом инструментальных исследований. Часто расчетный метод используют для прогнозирования или определения оптимальных (нормативных) значений, например, показателей безотказности. Расчетный метод очень часто используют при проведении косвенных измерений. Например, по величине показателя преломления стекла устанавливают коэффициент зеркального отражения, а по твердости стали - ее прочность. Расчетным методом определяют содержание бисульфитных производных глюкозы и фруктозы в меде по результатам хроматографического анализа.

Метод опытной эксплуатации. Метод опытной эксплуатации является разновидностью регистрационного метода. Его используют, как правило, для определения показателей надежности, экологичности, безопасности. В процессе реализации этого метода изучается взаимодействие человека с изделием в конкретных условиях его эксплуатации или потребления, что имеет большое значение, так как измерительные методы не всегда позволяют полностью воспроизвести реальные условия функционирования изделия. Данный метод используется для оценки влияния косметических средств на кожу человека, при этом оценивается сенсибилизирующее воздействие средств на организм человека.

Для оценки показателей долговечности одежды привлекаются испытуемые, которые будут эксплуатировать эту одежду в обычных условиях до полного износа. Изменение свойств материалов и одежды в целом может достигаться применением лабораторного оборудования.

Метод опытной эксплуатации используют при оценке долговечности работы электрооборудования. Достоинством этого метода является высокая точность и достоверность значений показателей качества, а недостатками - продолжительность и большие затраты, а в некоторых случаях сложность моделирования условий эксплуатации.[5]

Эвристические методы

Органолептический метод. Органолептический метод основывается на использовании информации, получаемой в результате анализа ощущений и восприятий с помощью органов чувств человека - зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. При этом методе не исключается использование некоторых технических средств (кроме измерительных и регистрационных), повышающих разрешающие способности органов чувств человека, например, лупы, микрофона с усилителем громкости и т.д.[8]

Органолептический метод прост, всегда используется первым, часто исключает необходимость использования измерительного метода, как более дорогого, требует малых затрат времени. Кроме доступности и простоты этот метод незаменим при оценке таких показателей качества, как запах, вкус. Вот пример органолептического метода при оценке холодильника. Основное назначение холодильных агрегатов - заморозка продуктов и их охлаждение. К сожалению, эти функции проверить в магазине, не получиться, потому что для этого, потребуется поместить на полку холодильника какие-либо продукты и ждать результата, а этого не позволит ни один магазин. Остается лишь визуальная оценка изделия, которая должна быть проведена досконально. Это обусловлено тем, что любая царапина может указывать на то, что агрегат подвергался какой-либо физической нагрузке.

При покупке, следует тщательно осмотреть агрегат со всех сторон. Для этого нужно протереть агрегат, чтобы убрать с него пыль, которая с легкостью скроет мелкие царапины на лакокрасочном покрытии. Кроме всего прочего, все полочки, ящики, отделения, ручки и другие элементы должны быть целые. Особое внимание следует уделить уплотнительной резинке, потому что именно она будет обеспечивать герметичность агрегата, а значит, прямым образом влиять на его стабильную работу. Если уплотнитель имеет дефекты надо потребовать его замены. Когда визуальный осмотр подошел к завершению, наступает очередь проверить холодильник на работоспособность и шумность. Конечно, в магазине достаточно много людей, но, если прислушаться, то можно легко понять, как именно работает агрегат. Прежде всего, необходимо должны сравнить его шумность с другими моделями. Для этой цели следует подключить к сети электропитания 2 или 3 холодильника, имеющих примерно одинаковые характеристики. Если различие будет слишком явным, значит, существуют какие-то неполадки, которые в скором времени дадут о себе знать.

Несмотря на существенные преимущества органолептического метода, он имеет недостаток, выражающийся в его субъективности. Очевидно, что точность и достоверность значений показателей качества, определяемых данным методом, зависит от способностей, квалификации, навыков и индивидуальных особенностей людей, определяющих соответствующие параметры свойств продукции.

Экспертный метод. Экспертный метод определения показателей качества основан на учете мнений специалистов-экспертов. Эксперт - это специалист, компетентный в решении конкретной задачи. Этот метод применяют в тех случаях, когда показатели качества не могут быть определены другими методами из-за недостаточного количества информации, необходимости разработки специальных технических средств и т.п.

Экспертный метод является совокупностью нескольких различных методов, которые представляют собой его модификации. Известные разновидности экспертного метода применяются там, где основой решения является коллективное решение компетентных людей (экспертов). Квалификация эксперта определяется не только знанием предмета обсуждения. Учитываются специфические возможности эксперта. Например, в пищевой промышленности при оценке качества продуктов питания учитывают возможности эксперта воспринимать вкус, запах, а также его состояние здоровья. Эксперты, оценивающие эстетические и эргономические показатели качества, должны быть хорошо осведомлены в области художественного конструирования.

При использовании экспертного метода для оценки качества формируют рабочую и экспертную группы. Рабочая группа организует процедуру опроса экспертов, собирает анкеты, обрабатывает и анализирует экспертные оценки.

Экспертная группа формируется из высококвалифицированных специалистов в области создания и использования оцениваемой продукции: товароведы, маркетологи, дизайнеры, конструкторы, технологи и др. Желательно, чтобы экспертная группа формировалась не для одной экспертизы, а как постоянно функционирующий орган с достаточно стабильным составом экспертов.

Социологический метод определения показателей качества основан на сборе и анализе мнений потребителей. Сбор мнений потребителей осуществляется различными способами: устный опрос; распространение анкет-вопросников, организация выставок-продаж, конференций, аукционов. Для получения достоверных результатов требуются научно обоснованная система опроса, а также методы математической статистики для сбора и обработки информации.

Социологический метод широко используют на стадии выполнения маркетинговых исследований, при изучении спроса, для определения показателей качества, оценки качества. Например, для выяснения требований, которым должен удовлетворять электрический утюг, разрабатывается опросный лист с указанием параметров утюга. Листы пересылаются по почте, при общении с покупателями в торговых точках.

Для обработки полученной информации нужно учитывать средний балл и количество будущих покупателей, которые за данный образец высказались. Затем определяют суммы баллов каждого из параметров и общую сумму баллов. Далее оценивают коэффициенты весомости каждого параметра и проверяют результаты суммированием.[3]

Статистические методы контроля и управления качеством

Статистические методы основаны на определении значений показателей качества продукции с использовании методов теории вероятности и математической статистики. Область применения статистических методов чрезвычайно широка и охватывает весь жизненный цикл товара (проектирование, производство, использование и т.д.). Статистические методы применяются в системах качества, при сертификации продукции систем качества.

Комплексный метод оценки уровня качества продукции

Комплексный метод оценки уровня качества продукции осуществляется с использованием комплексных (обобщённых) показателей качества.

Следует обратить внимание, что комплексная оценка не даёт представления об отдельных свойствах продукции; комплексные показатели можно получать при разном сочетании единичных показателей. Поэтому комплексные показатели должны дополнять, а не заменять отдельные показатели качества.

Комплексный показатель характеризует совокупность взаимосвязанных свойств (сложное свойство) из всего множества свойств, образующих качество продукции и выражается одним числом, что позволяет на практике сравнивать большое число показателей качество продукции с таким же количеством базовых показателей. Он отражает такую совокупность свойств продукции, по которой принято решение оценивать качество продукции.

Комплексный показатель качества применяется для характеристики качества товара или группы свойств товара.

Существует несколько комплексных показателей качества:

- средний взвешенный арифметический;

- средний взвешенный геометрический;

- интегральный.

Средние взвешенные показатели при комплексном методе оценки уровня качества товара применяются в тех случаях, когда определить главный показатель и установить его функциональную зависимость от исходных показателей качества товара затруднительно.

Средний взвешенный арифметический показатель качества товара вычисляется по формулам

Комплексный средневзвешенный арифметический показатель качества товара используется, если для всех относительных показателей справедливо qi > 0,5.

Средний взвешенный геометрический показатель вычисляется по формулам



где Pi - значение i-го показателя качества товара; qi - относительный i-й показатель качества товара; U - параметр весомости i-го показателя.

Комплексный средневзвешенный геометрический показатель используется в случае, если хотя бы один qi ? 0,5.

Проведем комплексную оценку качества бытовых электрических холодильников А и Б, на основе данных табл. 1.

Таблица 1. Эксплуатационные показатели бытовых электрических холодильников

Наименование показателя	mi	Оцениваемый холодильник	Базовый холодильник
Емкость холодильной камеры, л	0,35	185	200
Емкость морозильной камеры, л	0,15	115	120
Расход электроэнергии за 24 ч, кВт/ч	0,10	1,3	1,75
Замораживающая способность, кг/сут	0,30	10	10,5

Определим относительные единичные показатели качества бытовых электрических холодильников.

Увеличение емкости камер хранения является положительным для бытовых электрических холодильников, поэтому используем формулу:



Увеличение расхода электроэнергии является отрицательным, поэтом}' для расчета относительного показателя расхода электроэнергии используем формулу:

Повышение замораживающей способности положительное свойство, поэтому используем формулу: