Актуальність цієї пропозиції є досить доречною, адже яйця перепелів у декілька разів перевищують за своїми корисними властивостями гусячих та інших видів птиці. Вони мають багато поживних речовин, володіють характерними тільки для себе особливостями (особливу у сфері медицини).

Найбільшою рекламою для них напевно є можливість швидкої реабілітації від радіаційного захворювання. М'ясо цієї птиці також володіє особливим смаком і використовується для приготування делікатесних страв у багатьох ресторанах. Ще одним дуже позитивним моментом у вирощуванні перепелів є їх недостатня пропозиція на ринку України, а попит на цю птицю з кожним роком тільки збільшується. Тому, найбільш корисним для розширення потужностей підприємства буде якнайшвидше розведення цієї птиці.

Надалі потрібно розробити стратегію маркетингу стосовно цього товару.

Як уже зазначалося товару не вистачає для потреб населення. Його відсоткова частка на ринку яєць України складає приблизно 0,5-1%. Попит на товар зараз становить десь 2-3%, а при ефективній рекламі можна вийти на показник 5%. Здавалось би числа не великі, але якщо узяти до уваги, що в 2008 році в Україні було спожито біля 11 мільярдів яєць, можна сказати що поле для діяльності достатньо велике і перспективне. Зараз виробництвом перепелів займаються великі птахофабрики, амбіційні маленькі і велика частка домашніх господарств. Але переважно всі вони позиціонуються до великих міст і їх потужностей не вистачає для задоволення невеликих містечок України. Прибуток для цієї галузі не є проблемою. Хоча перепела і досить вимогливі до умов середовища - це переважно все, що їм потрібно. І якщо вдало підібрати світлові режими, вентиляцію і корисне харчування, то вони почнуть приносити надприбутки. Адже зі своїми розмірами вони не потребують багато місця. Їх яйценосність за рік складає більше 300 яєць. А приблизно 60-80 грн. Знову ж їх розміри зменшують витрати корму до мінімуму. На рік біля 40 грн. Тобто з одного перепела за рік тільки за продаж яєць можна отримувати біля 20 грн. В умовах великого промислового стада (десятки тисяч) прибуток зростає на очах. Збут безумовно найбільше буде проводитися у містах України, більша його частина у великих містах, де рівень життя дещо вищий та й потенційних покупців більше. Як уже зазначалося раніше важливим етапом буде використання реклами по даній продукції.

Далі слідує безпосереднє виробництво товару і його випробовування в ринкових умовах. Ми у своїй практиці будемо застосовувати декілька підходів:

· Хвилясте дослідження продажу. Споживачам пропонують безкоштовно випробувати товар, а потім придбати його за зниженою ціною. Продукт пропонується покупцям від трьох до п'яти разів (хвилі продажу); при цьому фірма визначає, скільки споживачів віддали перевагу її продукції та якою мірою вони нею задоволені.

· Імітаційне ринкове тестування. Передбачає опитування 30-40 досвідчених покупців, які мають висловити особисте ставлення до відомих їм товарів. Потім добраних учасників запрошують на презентацію як широковідомих, так і нових товарів. Після цього їм пропонують за помірну ціну купити будь-який товар на власний вибір. Співвідношення покупок нового товару і конкуруючих фіксується. За отриманими результатами доходять висновку про ефективність нового товару.

· Керований пробний маркетинг. Полягає в тому, що на замовлення виробника дослідницька фірма аналізує діяльність магазинів, які за певною ціною пропонують новий товар. Крім того, дослідницькі фірми поставляють нові товари в магазини, де відбуваються дослідження, і за допомогою сканерів на касових апаратах оцінюють рівень споживання нових товарів, не залучаючи споживачів.

· Пробні ринки. Створюються в кількох містах. Торговий персонал прагне продати новий товар оптом у магазини за умови вигідного розміщення товару на полицях. Дослідницькі фірми відстежують інтенсивність купівель і роблять відповідні висновки.

Дослідження в ринкових умовах нададуть керівництву фірми достатньо інформації для прийняття рішення про доцільність випуску нового товару. Якщо рішення позитивне, фірма розгорне комерційне виробництво. Це одна з найдорожчих статей витрат, оскільки сюди входять витрати на оренду приміщення або виробничого комплексу, придбання устаткування, наймання персоналу, закупівлю сировини та ін.

Отже, з проведеного дослідження нового товару позитивних моментів безумовно більше і тому керівництво однозначно прийме рішення на впровадження окремого пташника з вирощування перепелів.

9. Маркетингові заходи

В нашому випадку на підприємстві «Гусачок» для розробки маркетингових заходів виділяє такі групи:

- товар, як носій привабливих споживацьких властивостей та встановленого рівня якості. Стосовно цієї групи можна сказати, що основний товар підприємства - яйця являється майже товаром першої необхідності. Мало хто з людей не вживає яєць сирих, зажарених чи варених. Тому товар є привабливим для споживача, а, крім того, наша продукція буде забезпечена найвищим рівнем якості яєць, завдяки породам гусей і новітній техніці, що встановлена на підприємстві. Інший товар - м'ясо птиці також важлива складова раціону кожної людини. Попит на неї не вщухає. А завдяки вдало підібраним кормовим сумішам м'ясо набуває особливих поживних властивостей. Незначна частина інших видів продукції розрахована для продажу на інші підприємства для переробки.

- Цінові маркетингові аргументи, що переконують клієнта у перевагах конкретного товару. Завдяки великій потужності нашої птахофабрики ми можемо тримати ціну на нашу продукцію на нижчому ціновому відрізку для даного товару. За підрахунками це, крім збільшення частки ринку збуту, дозволить також збільшити і прибутки.

- Методи розповсюдження товару, що створюють додаткові зручності і користь для клієнта у процесі придбання та використання товару. У даному випадку користь і додаткові зручності для наших безпосередніх споживачів ми надати не можемо, адже весь процес продажу відбувається через мережу магазинів і супермаркетів. А ось для клієнтів (магазинів) ми можемо запропонувати такі заходи:

1. скидки при купівлі більшої кількості продукції

2. можливість доставки при значних розмірах закупівлі

3. бонусні системи накопичення

4. пошук компромісу при укладанні договору в питаннях терміну оплати та утилізації відходів.

- Методи стимулювання клієнта, спрямовані на його інформаційне забезпечення, ознайомлення та переконання у доцільності та вигідності придбання конкретного товару. Головним методом буде реклама, спрямована на корисний вплив даного товару і безумовно нашого виробництва з більш поживною кількістю корисних речовин у щоденному раціоні людини. Також різноманітні фестивалі де будуть проводиться різноманітні конкурси, розігруватись цінні подарунки (путівки, автомобілі та ін.) та проводитись приготування та пригощання продукцією нашого виробництва.

Науковці виділяють тка засоби маркетингових комунікацій:

- реклама;

- стимулювання збуту;

- персональний продаж;

- паблік рілейшенз;

- прямий маркетинг;

Також виділяють синтетичні:

- брендінг;

- участь у виставках;

- мерчандайзинг

- маркетинг подій;

- продукт - плейсмент;

Розробка маркетингових засобів є обов'язковим елементом у роботі служби маркетингу нашого підприємства, але виділяти окремо для кожного сегменту немає потреби, адже основний продукт - яйця і м'ясо гусей розраховані на практично всіх споживачів. І сама сегментація ринку є в принципі більше умовною.

10. Стратегія виходу новинок на ринок

Фірма може реалізувати один з наступних підходів при виведені нового товару на ринок:

· Здійснити широкий охват ринку з глибоким проникненням у всіх цільових сегментах одночасно;

· Поступове проникнення та освоєння ринку у відповідності з появою ресурсних можливостей;

· Реалізація стратегії «зняття вершків»

1. Стратегія проникнення на ринок заснована на встановленні ціни, нижчої за економічну цінність товару, для притягнення й утримання широкого кола покупців. Ця стратегія розрахована на збільшення обсягів продажу за допомогою суттєвого зниження витрат, а її реалізація можлива у певних ринкових умовах.

Передусім велика частина ринку (покупці) повинна мати бажання змінити постачальників у відповідь на зміну ціни. Типовою помилкою підприємств є впевненість, що кожний ринок реагуватиме на зміну ціни. Внаслідок того, що не кожний ринок готовий змінити постачальника у відповідь на зниження ціни, стратегія проникнення на ринок не завжди має успіх. Низькі ціни не залучають покупців «престижу» або покупців ексклюзивного товару і можуть фактично підірвати імідж торгової марки на ринку.

Для успіху цієї стратегії конкуренти повинні дозволити компанії встановити ціну, привабливу для більшої частини ринку. Конкуренти майже завжди мають можливість підірвати стратегію проникнення шляхом зниження своїх цін, тим самим не даючи шансів компанії запропонувати кращу якість за нижчою ціною певній частці ринку. Якщо конкуренти через різні причини не можуть зробити це, стратегія проникнення стає практично стратегією для збільшення й утримання частки ринку.

3. Стратегія «зняття вершків» призначена для захоплення обмеженого ринку. Зазвичай високі ціни тісно пов'язані з тієї сумою грошей, яку покупці готові заплатити за товар. Відповідно, система продажу працює тільки тоді, коли прибуток від продажу за нееластичних цін перевищує прибуток від продажу на масовіших ринках за нижчими цінами.

Покупці товару, який продається за високою ціною, належать до того ринкового сегмента, для якого суттєве значення мають відмітні атрибути товару. Такі покупці здійснюють купівлю, що підтримує їхній престиж, а їхня готовність заплатити більше базується на тому, що вони знають, що інші не можуть дозволити собі придбати такий товар, що і формує найвигідніший сегмент для підприємства.

Для стратегії «зняття вершків» важливим є відповідне конкурентне середовище. Фірма повинна мати джерело конкурентної переваги для забезпечення довгострокової вигоди, не даючи можливості конкурентам продавати альтернативні товари за нижчими цінами (патенти, авторські права). До інших форм захисту належить репутація виробника, фірмова якість, доступ до дефіцитних ресурсів, канали розподілу й інше.

Для нашого підприємства найбільш ефективним є перший підхід з широким охватом ринку і глибоким проникненням. Це пояснюється великою потужністю підприємства і можливістю встановлення нижчої ціни, ніж у багатьох конкурентів.

Встановленню ціни проникнення сприяють такі умови:

· ринок характеризується високою ціновою еластичністю попиту;

·

· збільшення обсягів збуту сприяє зниженню витрат на виробництво і реалізацію продукції;

· низька ціна не приваблює потенційних конкурентів

11. Закупівля та постачання для потреб фірми

Для прогресивного функціонування нашого підприємства та нагромадження товарів і послуг ми ставимо перед собою відповідні цілі:

· Доступність товару (можливість одержання товару у будь-який потрібний момент)

· Надійність продавця (чесність у повідомленні розрахунків та замовлень, справедливість у ставленні до споживачів, репутація)

· Ціна (закупівля, зниження, наявність кредиту, перелік платежу)

· Стабільність якості (можливість придбання аналогічних виробів на постійній основі)

Фактори, які впливають на структуру закупівель організації:

· Спеціалізація процесу закупівель

· Розміри закупівель

· Наявні ресурси

· Різноманітність і рівень спеціалізації

· Ступінь спеціалізації організації

· Ступінь формалізації

Основні фактори, які впливають на поведінку покупців товарів промислового призначення:

- Фактори довколишнього середовища:

o Рівень первинного попиту

o Економічна перспектива

o Політичні події

o Діяльність конкурентів

- Фактори особливостей організації-споживача:

o Цілі організації

o Політичні настанови

o Обрані методи роботи

o Організаційна структура

- Фактори між штатних взаємин в організації:

o Повноваження

o Статус

o Уміння поставити себе на місці іншого

o Вміння переконувати

- Фактори індивідуальних особливостей особи-закупівельника:

o Вік

o Рівень доходів

o Освіта службовий стан

o Тип особи

Для нашого підприємства потрібні такі види продукції:

- кормові суміші

- тара для упакування яєць і м'яса птиці

Головною метою при створенні ефективної роботи по утриманню птиці і фасуванні продукції буде створення значної кількості запасів матеріалів, що необхідні підприємству. Це необхідно, бо, у разі збою поставок, птиця просто помре від голоду. Що стосується тари для упакування - продукція залишатиметься на підприємстві у нефасованому вигляді і не потраплятиме на ринок. З іншої сторони створення запасів надасть нам час для дій при можливій затримці поставляємого товару або при розірванні договору.

Чинники, якими керуватиметься наша фірма при виборі постачальників товару:

- ціна товару

- репутація постачальника

- якість товару

- оперативність постачання

- особисті стосунки

Крім цього важливим буде створення розгалуженої схеми постачань, тобто залежність фірми не від одного постачальника. Це знову ж таки дозволить захистити себе від можливих зупинок поставок однієї з фірм, з якими ми співпрацюватимемо.

12. Організація служби маркетингу

Організаційна структура - це одночасно спосіб та форма об'єднання людей для здійснення спільної для них виробничої і управлінської мети. Розрізняють:

· виробничу структури фірми

· структуру системи управління фірмою.

Структура за допомогою відповідної сукупності відносин і зв'язків усередині колективу забезпечує єднання всіх її складових, стійке існування й стабільне функціонування підприємницької справи.

Організаційна структура дає змогу працівникам усвідомити своє місце в організації, завдяки чому вони спільно можуть працювати над досягненням мети компанії. Крім того, структура - це єдиний спосіб перейти від стратегічних планів до дії.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

У своєму проекті я вирішив використати найбільше поширений підхід до побудови організації - лінійно-функціональний, або змішаний. Лінійно-функціональна структура поєднує переваги лінійної та функціональної структур і ґрунтується на єдності розпорядження й кваліфікованому здійсненні функцій управління спеціальним апаратом фірми.

Розподіл управління лінійно-функціональної організаційної структури управління здійснюється як за функціональними так і за лінійними ознаками. Лінійні ланки забезпечують впровадження рішень та контроль на місці, а функціональні - розробка, оцінка та вибір рішень, консультацій та контроль поточної діяльності. Керівники функціональних підрозділів здійснюють вплив на виробничі підрозділи формально: як правило, вони не мають права самостійно віддавати їм розпорядження.

Переваги лінійно-функціональної структури:

§ швидкість управління поєднується з функціональною обґрунтованістю;

§ побудова зв'язку, при якому одному керівнику підпорядковується тільки один підлеглий.

До недоліків відносять:

§ з ускладненням структури розпорошується відповідальність;

§ окремі ланки більше зацікавленні в досягненні своєї мети, а не загальної;

§ слабка взаємодія на горизонтальному рівні між виробничими підрозділами;

занадто розвинута система взаємодії по вертикалі.

Для ефективної роботи птахофабрики потрібна наявність наступного персоналу:

1. Інституційний або верхній рівень управління, що формує стратегію та політику організації, приймає переважну частину стратегічних рішень, що розробляються й улаштовуються на середньому і передаються до втілення на нижній рівень. До цього рівня належать:

§ Директор - один з власників фірми. Йому безпосередньо підпорядковуються замісник з виробництва, відділи збуту та постачання, бухгалтер, маркетолог, технолог та охорона. Необхідним умова є наявність вищої освіти, досвіду роботи в торгово-економічній сфері та бізнес-планування, оцінки і діяльності підприємства. Він повинен володіти такими особистими характеристиками: відповідальність, здатність швидко приймати необхідні рішення, оперативність у роботі.

2. Технічний або середній рівень управління перетворює рішення верхнього рівня в конкретні плани і передає на нижчий рівень, контролює результати втілених рішень, створює альтернативи для прийняття рішень верхнім рівнем. В організації управління птахофабрикою до цього рівня відносяться замісник з виробництва, менеджери зі збуту та постачання, маркетолог, технолог і бухгалтерія.

§ Замісник з виробництва - особа в організації, що слідкує за всім процесом виробництва. В його підпорядкування належить персонал, що безпосередньо залучений у виробництві продукції (пташниці, фасувальники, сортувальниці). В його обов'язки входить спостереження та контроль за виробництвом, розробку можливих варіантів удосконалення процесу. Така особа повинна володіти такими якостями, як енергійність, комунікабельність, креативність зі стажем роботи не менше 2 років.

§ Бухгалтер - це матеріально відповідальна особа, що зобов'язана в кінці кожного місяця, кварталу, року здавати звіти у відповідні органи, а також при першій необхідності генерального директора фірми надавати фінансовий звіт про діяльності фірми. Повинний мати вищу освіту, стаж роботи в даній галузі не менше 2 років, знання податкового законодавства, знання ПК, а саме програмного забезпечення 1С бухгалтерія.

§ Маркетолог - повинний мати вищу економічну освіту. Його основним обов'язком є стимулювання споживачів - створення реклами на телебаченні, радіо, у пресі, в Інтернеті, розробка гнучких систем знижок, винагород, пропозиції новинок у продукції, а також розробка святкового упакування. Повинний переконати потенційного споживача у тому, що саме продукція нашої фірми є найкращою.

§ Менеджер зі збуту та постачання - повинні мати вищу економічну освіту. Повинен забезпечити виробництво необхідними ресурсами і матеріалами, а також шукати можливі варіанти збуту продукції організації. Особливі характеристики: енергійність, ініціативність, комунікабельність, знання ПК, досвід роботи не менше року в аналогічній структурі.

§ Технолог - особа в організації, що відповідатиме за якість та різні норми виробленої продукції, здійснюватиме контроль та прийматиме відповідні рішення при виявленні відхилень від встановлених норм. Повинна мати вищу аграрну освіту, стаж роботи не менше 2 років, володіти знаннями в області птахівництва.

Операторний або нижчий рівень управління здійснює безпосереднє втілення рішень верхніх рівнів, керує роботою по випуску продукції або наданню послуг. До цього рівня належать всі підлеглі замісника з виробництва, а також охорона та водії.

Використана література

1. Армстронг Г. Загальний курс. - 5-е видання: Пер. з анг. - М.:Вид. Дім «Вільямс» 2001

2. Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика: Підручник. - К.: КНЕУ, 2001

3. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент - СПб: Питер Ком, 1998. - 559 с.

4. Гербер Майкл Е. Создание предприятия, которое работало бы! (предпринимательство: миф и реальность). - М.: Инф.-изд. дом «Филинъ», 1996.

5. Павленко А.Ф., Войчак А.В. Маркетинг: Підручник. - К.: КНЕУ, 2003. - 246 с

6. Примак Т.О. Маркетингові комунікації в системі управлінні підприємством: Монографія К.: ТОВ «Експерт ЛТД», 2001

7. Павленко А.Ф., Решетнікова І.Л. Маркетинг: підручник - К.: КНЕУ, 2008. - 596 с.

8. Тохерио Коно. Стратегия и структура японских предприятий. М.: Прогресс, 1987

9. Маркетингові дослідження: Навч. посіб. /Крикавський Є.В. Л: Нац. Ун-т «Львівська політехніка» Інтелект - Захід 2004.

10. Методичні положення та норми продуктивності в тваринництві: птахівництво, рибництво, бджільництво, шовківництво/ Вітвицький В.В., Нагорна Г.А., Фурса М.І. та ін. - К.: НДІ «Украгропромпродуктивність», 2005.

11. Птахівництво, видавництво «Урожай», Київ, 1971.

12. Степанов Ю.М. Экономика производства яиц и диетического мяса - М.: «Московский рабочий», 1976

13. Азарян О.М. Маркетинг: Підручник - К.: Навч.-метод. Центр «Консорціум із удосконалення менеджмент освіти в Україні», 2005

Размещено на Allbest.ru