Планово-экономический отдел осуществляет экономическую политику филиала на основе анализа состояния и тенденций развития отрасли, экономическое планирование, направленное на эффективное использование всех видов ресурсов в процессе производства и реализации продукции. Разрабатывает планы экономического развития хлебозавода в соответствии с потребностями рынка, осуществляет формирование ценовой политики, проводит работы по совершенствованию организации труда, управления производством, форм и систем заработной платы, материального и морального стимулирования работников филиала.

Бюро материально-технического снабжения обеспечивает всеми необходимыми для его производственной деятельности материальными ресурсами требуемого качества, создает запасы, необходимые для производства, заключает договора с поставщиками.

Бюро сбыта и маркетинга осуществляет сбыт продукции и формирование сбытовой сети, заключает договора на реализацию продукции, осуществляет контроль над выполнением подразделениями предприятия заказов, договорных обязательств, организует рекламу продукции, послепродажное обслуживание продукции.

Бухгалтерия осуществляет учет движения имущества и всех материальных и денежных средств, контроль над правильным расходованием средств и соблюдением финансовой дисциплины, определяет себестоимость продукции, производит расчетные операции с другими организациями, а также с работниками своего предприятия по заработной плате, составляет отчеты и балансы.

Юрисконсульт обеспечивает соблюдение законности на Барановичском хлебозаводе, осуществляет юридическую защиту интересов филиала, ведет договорную и претензионную работу.

Старший инспектор по кадрам осуществляет подбор и расстановку кадров, комплектование предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с профилем, создает резерв кадров для выдвижения на руководящие и материально ответственные должности, учет личного состава, предоставление отпусков работникам.

Работа с персоналом является основной частью управления производством. Она заключается в подборе, расстановке, обучении и воспитании персонала. На филиале организацией работы с персоналом непосредственно занимаются начальник цеха, руководители подразделений, инспектор по кадрам.

По состоянию на 1 января 2012 года списочная численность работников филиала составила 323 человек, из них 209 человек занято в производстве, 114 в торговле.

Структура промышленно-производственного персонала хлебозавода, характеризующая соотношение различных категорий, приведена в табл. 2.4.

Таблица 2.4 - Структура Барановичского хлебозавода за период 2009-2011гг.

Категория работников	Среднесписочная численность	Темп роста, 201 к 2010%
	2009	2010	2011
1	2	3	4	5
Руководители	19	18	18	100,0
Специалисты	22	23	22	95,6
Рабочие	166	168	169	100,5
Итого занятых в производстве:	207	209	209	100,0
Занятых в торговле	117	112	114	101,8
Всего	324	321	323	100,6

Примечание-Источник: Собственная разработка на основании данных предприятия

Имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим эффективную хозяйственную деятельность филиала.

Кадровое обеспечение филиала предполагает политику, при которой максимально сохраняются рабочие места, основной костяк квалифицированных работников.

Комплектование рабочих кадров происходит за счет выпускников училищ. Комплектование служащих - за счет выпускников Вузов и сформированного резерва на выдвижение из числа молодёжи, имеющей высшее или средне-специальное образование.

Таблица 2.5 - SWOT-анализ Барановичского хлебозавода.

	Сильные стороны	Слабые стороны
	1.расширение видового ассортимента выпускаемой продукции; 2.Належен выпуск новой вида продукции; 3.Возможности снижения цен за счет снижения стоимости сырья за сет замены поставщиков 4. имидж завода изготовителя 5. постоянные покупатели хлебобулочных и кондитерских изделий.	1.Незначительное участие в проводимых ярмарках, выставках на республиканском, городском и региональном уровне; 2.Неактивное использование сети Internet; 3.Незначительная эффективность рекламных мероприятий. 4. На проведение рекламы выделяется не достаточно средств
Возможности
1.Выгодное соотношение цен на сырье и готовую продукцию; 2.Замена одних поставщиков другими; 3.Развитие собственной товаропроводящей сети	Стратегия 1 1.Рационализация структуры ассортимента; 2.Выпуск новых видов продукции; 3.Приобретение хлебопекарного нового станка	Стратегия 2 1.Участие в Internet - выставках 2.Совершенствование рекламной деятельности; 3.Поиск новых поставщиков
Угрозы	Стратегия 3 1.Дооборудование производственной линии с целью сокращения с/с продукции; 2.Предоставление скидок; 3.Выход на новые рыночные сегменты	Стратегия 4 1.Использование банерной рекламы; 2.Увеличение срока службы основных фондов; 3.Организация выставочной деятельности; 4. Реклама на телевидении и радио.
1.Появление новых конкурентов; 2.Сбой в поставках основных видов сырья; 3.Мероприятия конкурентов Проводимые по стимулированию Сбыта

Таким образом, «Барановичский хлебозавод» выпускает достаточно широкий ассортимент продукции, производит систематическое его обновление с учетом вкусов и предпочтений потребителей. Относительно низкое качество кондитерских изделий снизило спрос на данный вид изделий.

Денежных средств на проведение рекламных кампаний выделяется недостаточно, однако хлебозавод систематически участвует в различных выставках - дегустациях, в т.ч. и за пределами Республики Беларусь. Иная реклама предприятия представлена различными буклетами, плакатами, листовками, выполненными непосредственно на самом заводе.

2.3 Анализ рекламной деятельности ОАО «Барановичский хлебозавод»

Реклама является одним из действенных способов продвижения продукции.

«Барановичский хлебозавод» в своей деятельности использует 2 вида рекламы: СМИ (листовки, буклеты, плакаты) и выставки - дегустации.

Проследив динамику изменения затрат на рекламу в течение 2009 -2011гг., можно сделать вывод о том, что предприятие уделяет внимание организации рекламы, однако выделяемых средств недостаточно для успешной работы на рынке развивающейся конкуренции. Хлебопекарная отрасль промышленности имеет достаточно большое количество конкурентов, что должно подталкивать предприятие на внедрение новых видов рекламы в своей деятельности.

Затраты на рекламу продукции «Барановичский хлебозавод» за 2009-2011гг. представлены в табл. 2.6.

Таблица 2.6. Затраты на рекламу продукции за период 2009 - 2011 гг.

Вид рекламы	Ед. изм.	2007	2008	2009
1	2	3	4	5
СМИ	тыс. руб.	655255	850550	948000
Рекламные ролики на телевидении	тыс. руб.	0	0	0
Реклама на плазменных экранах	тыс. руб.	0	0	0
В транспорте	тыс. руб.	0	0	0
Оформление фирменного транспорта	тыс. руб.	0	0	0
Выставки - дегустации	тыс. руб.	3598075	9134360	10250000
Итого	тыс. руб.	4253330	9984910	11198000

Источник: данные предприятия

Из табл. 2.6 видно, что осведомление потребителей о продукции предприятия осуществляется через СМИ и различные выставки. Данной рекламы недостаточно для предприятия, функционирующего на рынке высокой конкуренции, что сказывается на формировании у населения отрицательного или положительного отношения к продукции завода, а это в свою очередь - на объемах реализации. На предприятии отсутствуют такие распространенные виды рекламы как ролики на телевидении и реклама на (в) транспорте. Средств на ведение рекламной деятельности также выделяется недостаточно.

Однако присутствует заметное увеличение расходов на участие в выставках - дегустациях. Именно выставки - дегустации занимают наибольший удельный вес 91,5 % в общих затратах на рекламу, соответственно 8,5 % занимают затраты на рекламу в СМИ.

В целях выполнения прогнозных показателей по экспорту на июнь 2012 года и на основании приглашения ассоциации «Народные художественные промыслы России» ООО «Московский сувенир плюс» была организована выездная торговля с 12 по 17 июня 2012 г. в г. Москва; так же 11.03.2011 г. была проведена выставкау-дегустация торта в фирменных магазинах «Барановичского хлебозавода».

Для участия в выставке на хлебозавод приходит приглашение по электронной почте, либо Городской исполнительный комитет по факсу уведомляет о проведении выставки, на которой завод должен присутствовать.

РУП «Брестхлебпром» филиал «Барановичский хлебозавод» является постоянным участником республиканских и международных выставок, конкурсов и смотров.

В таблице 2.7 представим данные об участии «Барановичского хлебозавода» в проводимых высавках-ярмарках за период 2009 - 2011гг.

Таблица 2.7 - Участие Барановичского хлебозавода в выставках-ярмарках за период 2009 - 2011гг.

Наименование	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+-)
	Затраты млн. руб.	Кол-во заключенных договоров	Затраты млн. руб.	Кол-во заключенных договоров	Затраты млн. руб.	Кол-во заключенных договоров
1	2	3	4	5	6	7	8	9
«Сделано в Беларуси»	4,5	35	5,8	28	5,0	22	-0,8	-6
«Лучшая продукция Беларуси в Москве»	4,2	22	-	-	-	-	-	-
«Купляйце Беларускае»	3,1	12	4,5	14	6,1	16	+1,6	+2
«Здоровье-Сила Красота»	3,3	18	-	-	-	-	-	-
«Белагро»	5,4	26	12,0	23	7,4	15	-4,6	-8
«Продэкспо»	4,0	23	8,5	26	6,9	34	-1,6	+8
«Ласунак»	3,5	-	6,5	21	-	-	-	-
«Хлебное и кондитерское изделие»	2,8	12	-	-	-	-	-	-
Итого	30,8	148	37,3	112	25,4	87	-11,9	-25

ОАО «Барановичский хебозавод» активно принимает участие в выставках-ярмарках, однако за анализируемый период число заключенных договоров сократилось в связи с тем, что предприятие стало меньше принимать участие в выставках-ярмарках.

По результатам республиканского смотра качества «Ласунак - 2011» производства и филиалы удостоены высоких наград: гран-при, 7 золотых медалей за 16 наименований продукции, 6 серебряных медалей за 18 наименований продукции и 1 бронзовую медаль за 3 наименования продукции. Лауреатами конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации» стали: хлеб «Студенковский» (Производство № 4 цех № 2); и хлеб «Заспинский новый».

«Барановичский хлебозавод» принял участие в республиканских выставках-ярмарках «Купляйте Беларускае» (г. Минск), в Белорусско-казахстанском экономическом форуме (г. Минск), выставках-продажах, проводимых в г. Бресте и Брестской области (более 200). А заслуженные медали и дипломы говорят о том, что продукция является конкурентоспособной и востребованной у покупателей.

«Барановичский хлебозавод» участвует на протяжении последних лет в различных выставках и конкурсах. Так, в 2009 году «Барановичский хлебозавод» принял участие в VI Международной специализированной выставке-ярмарке «Здоровье-Сила-Красота» «Весна в Бресте - 2011», «Белагро-2011», «Продэкспо-2011».

На Республиканском смотре качества изделий «Ласунак 2010», проводимого в рамках 6-й международной выставки «Хлебное и кондитерское дело» с 14 по 17 сентября 2010 года «Барановичский хлебозавод» удостоен следующих наград:

- гран при 2010 за прянички «Буренка»

- золотая медаль за «Рогалики брестские злаковые», хлеб из цельного зерна Сожский», хлеб из цельного зерна «Любительский»

Необходимо отметить тот факт, что хлебозавод стал активно распространять информацию о своей продукции через рекламу в СМИ, посредством изготовления различных листовок, плакатов, буклетов.

Листовка «Барановичского хлебозавода» представляет собой одностороннее изображение производимой продукции, выполненное на фотобумаге формата А4. Листовки выпускаются тиражом 400 экземпляров в месяц и распространяются в непосредственных местах продажи изделий хлебозавода.

Плакат хлебозавода выполнен на бумаге формата А3. На плакате несколько шире, чем на листовке, представлен ассортимент производимой продукции, а также указана контактная информация завода. Ассортимент продукции хлебозавода постоянно обновляется, поэтому отрицательным моментом является тот факт, что на плакате представлены изделия, производимые ранее. Дизайн плакат не достаточно привлекателен для покупателей.

К юбилею «Барановичский хлебозавод» разработал свой вариант проспекта. Проспект хлебозавода представляет собой многостраничное (32 страницы) красочное издание, листы которого скреплены. Проспект достаточно хорошо иллюстрирован (фотографии продукции, самих заводов, цехов). В проспекте собрана информация о четырех хлебозаводах и семи хлебозаводах - филиалах, которые входят в состав РУПП ХП «Брестхлебпром». Проспект Барановичского хлебозавода выглядит достаточно солидно и оставляет хорошее впечатление.

Предприятие в своей рекламной деятельности не пользуется услугами, каких - либо рекламных агентств, что, возможно, сказывается на качестве рекламы. Также листовки и плакаты изготавливаются на самом предприятии с участием работников, мало компетентных в данной области. Данный факт говорит о неэффективности использования, как трудовых ресурсов, так и денежных средств, выделяемых на рекламную деятельность.

Исходя из указанной информации, можно сделать вывод о том, что на «Барановичском хлебозаводе» используются различные мероприятия по формированию спроса и стимулированию сбыта, такие как распространение активной информации о предприятии, о качестве удовлетворения потребностей, подготовка экспозиции и демонстрация продукции в местах продаж, встречи с представителями общественности и СМИ.

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БАРАНОВИЧСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

3.1 Организация рекламной деятельности и перспективы ее развития ОАО «Барановичского хлебозавода»

В теоретическом плане хотя метод и «неправильный», так как продажа (сбыт) в нем является причиной, а реклама - следствием, тогда как именно реклама стимулирует сбыт, а не наоборот, но на практике он пока срабатывает. Для начала «Барановичский хлебозавод» может выделить около 2-5% от объема продаж. Это порядка 3 млн.р. основное направление использование - телевизионная реклама и Интернет. Цель рекламной акции - реклама местоположения магазина и преимущества оказываемых услуг. Основные приемы рекламы могут быть традиционными для этого типа рынка - быстро, выгодно, удобно. Можно применить слоган «оптимально и мобильно». Дальнейшую рекламную компанию лучше всего разрабатывать с привлечением специализирующейся фирмы.

Для окончательного выбора конкретных средств рекламы необходимо определить, какими СМИ пользуется потребители. Также нужно учесть, что это молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, которые учатся или уже работают. Следовательно, если основным средством коммуникации для нас будет телевидение, то на его просмотр наша целевая аудитория тратит время утром (чтобы узнать новости минувшего дня) и вечером(чтобы отдохнуть), а в выходные - чтобы занять чем-то время.

Рекламные ролики по 20 секунд будут идти в рейтинговых, конкурирующих между собой, программах на трёх каналах (табл. 3.2).

Таблица 3.1 -Медиа-план по телевидению

Наименование программ	Время	1 пн	2 вт	3 ср	4 чт	5 пт	6 сб	7 вс	Итого,.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
ОНТ
-Доброе утро	7.05		2*10	2*10	2*10	2*10			800
-наши новости
	18.00		1*30	1*30	1*30	1*30			120
	23.05	1*400	1*40	1*40	1*40	1*40			200
ИТОГО	В мес.	10400
	В год	83200
НТВ
-телесериал	15.15	2*80	2*80	2*80	2*80				640
-Ты не поверишь	23.20							2*270	540
ИТОГО	В мес.	1097
	В год	8776
СТВ
-утро столицы	7.50	2*150	2*150	2*150	2*150	2*150			1500
ИТОГО	В мес.	1500
	В год	1500

Источник: собственная разработка

В табл. 3.1 первое число показывает число рекламных роликов в месяц, второе - стоимость (например, 2*300 - раз в две неделе по 300 тыс. руб.).

Итого расходы на телевизионную рекламу в год составили - 212 200 тыс.руб.

Также необходимо учесть, что некоторые потребителей может по утрам и в обед слушать радио. Опрос показал, что наибольшей популярностью пользуется радио «Радио FM». Следовательно, размещаем рекламные ролики там (табл. 3.2) В выходные рекламироваться не будем, т.к. у потребителей практически нет необходимости слушать радио в эти дни.

Стоимость одного рекламного ролика - 25 дол. ( в год - 150 дол.).

Таблица 3.2 - Медиа-план по радио

Наименование передачи	Время	Количество роликов	Стоимость 30 сек., дол	Стоимость в день, дол.	Количество выходов в год	Итого
«ПЕРВАЯ СМЕНА»	6.00- 9.00	2	13	26	240	6240
«ДНЕВНОЙ ПРЕЗЕНТ»	12.00- 13.00	2	14	28	240	6240

Источник: собственная разработка

Итого в год (с учётом стоимости роликов) - 1258 дол.

Также необходимо разместить наружную рекламу. Изготовление одного рекламного щита - 200 тыс.р., следовательно, в год нам понадобится 600 тыс.р. (обновление 3 раза в год). Стоимость размещения 400 тыс.р. в месяц, значит

400*9 мес.=3600тыс.р.. в год

Если рекламные щиты будут размещаться в 50 точках, то затраты на это размещение в год составят 28 800 тыс.р..

Затраты на: проведение акций - 77 500тыс.р..,

PR - 15 000 тыс.р..,

прямой маркетинг - 6000 тыс.р.,

Общая сумма затрат на проведение рекламной кампании составляет 352 380 тыс.р.

Следует также заметить необходимость рекламы хлебобулочных изделий и самого завода в Интернет. В настоящее время имеется множество серверов, предлагающих бесплатное размещение сайтов, так что на первое время бюджет рекламы в Интернет может быть минимальным. Желательно пройти регистрацию в торговых каталогах, где разместить информацию о заводе и производимой продукции. Это очень важно для развития продаж среди крупных клиентов, так как они часто имеют подключение к Интернет и делают запросы относительно наличия интересующих их товаров.

Следующим этапом является изменение внешнего вида торгового места в фирменных магазинах «Барановичского хлебозавода». Можно выделить следующие моменты, формирующие положительное восприятие магазина, торгующего хлебобулочной продукцией:

- большое помещение, простор для просмотра образцов;

- большое число образцов различной хлебобулочной продукции;

- товар должен быть представлен с возможными изменениями внешнего вида и сырьевым составом;

- можно все потрогать, посмотреть, понять свои ощущения;

- образцы должны быть действующими;

- магазин охотно предоставляет посетителям буклеты, в которых есть необходимая информация (производитель, состав, ориентировочная стоимость).

Здесь очень велика взаимосвязь отделки магазина с рекламой. Реклама должна акцентировать внимание на определенный стиль жизни с этим товаром. Реклама должна передавать ощущения жизни. Живая картинка или жизнь на картинке, это не только и не столько персонажи, сколько мелочи и общая обстановка.

Далее рассмотрим рекламу мероприятий по стимулированию продаж. Всем нам знакомы объявления о распродажах, скидках, подарках, конкурсах, лотереях и т.п. (рекламные акции). Теоретически, такая реклама по эффективности увеличения продаж в краткосрочной перспективе стоит для всех на первом месте. Потребитель живо реагирует на снижение цен и предлагаемые бонусы. Но неумелое и частое использование такого предмета рекламы подрывает долгосрочную перспективу увеличения продаж, разрушает репутацию надежности и солидности фирмы и товара. Покупатели перестают воспринимать фирму и ее образ, перед глазами и в ушах заветные, для некоторых, слова - скидка, распродажа, подарок, приз. Однако использование такой рекламы необходимо и даже обязательно в настоящее время для «Барановичский хлебозавод» хотя бы потому, что ее активно используют конкуренты.

В качестве специального мероприятия во время рекламной кампании можно провести на одной из радиостанций радиоигру типа “Катапультируйся в будущее!”. В ходе радиоигры слушатели должны отвечать на вопросы о новинках хлебобулочных изделий, которые рекламировались на текущей неделе на радио и в газетах.

Необходимо в перспективе и развитие кредитных программ. Эффективным маркетинговым механизмом увеличения продаж являются распродажи. Можно применять как специальные сезонные промоакции, так и вывод старых моделей из ассортимента. В первом случае на распродаже распродается товар, который пользуется спросом. Также распродаже подлежат товары для освобождения торговых площадей и финансовых ресурсов под товары пользующиеся повышенным спросом.

Ценовое регулирование путем введения дисконтных карт вряд ли приемлемо для «Барановичский хлебозавод». Более практичным и удобным по отношению к покупателю будет прямое анонсирование лучшей цены в городе. В то же время следует стараться сделать магазин привлекательным для всех покупателей независимо от уровня доходов. Безусловно, необходимо учитывать специфику региона при формировании ассортимента. Впрочем, у всех розничных торговцев базовый ассортимент напрямую увязан с розничными форматами, в которых они оперируют. Для супермаркетов и сетей ассортимент формируется предельно широким и глубоким. Хотя матрица в магазинах более мелкого формата также подразумевает присутствие разнообразного ассортимента в различных ценовых сегментах: от недорогих изделий до дорогостоящих изысков. Таким образом, несмотря на заявленный формат, магазины должны предлагать товарный микс, который сложился на рынке и отвечает требованиям покупателей с разным уровнем доходов. Таким образом, «Барановичский хлебозавод» необходимо расширение ассортимента как ниже так и выше существующего диапазона. При покупке техники человек хочет иметь выбор. Поэтому успех имеют компании с широким ассортиментом.

3.2 Планирование рекламной деятельности ОАО «Барановичский хлебозавод»

Важным моментом реализации стратегии для «Барановичского хлебозавода» является оформление принятых решений в план маркетинговой деятельности. Этот документ должен описывать конкретные мероприятия, которые должны быть реализованы в краткосрочной перспективе. Маркетинговый план может детализироваться до нескольких уровней: для «Барановичского хлебозавода» в целом, для его функциональных подразделений, а также для конкретных хлебобулочных изделий и рынков.

Планирование и реализация рекламного процесса в организации «Барановичский хлебозавод» должен состоять из следующих этапов:

* первый - исследование товаров организации и конкурентов, деятельности продавцов, изучение потребностей покупателей;

* второй - определение и разработка целей рекламной коммуникации на основе общих целей организации и принятой им стратегии маркетинга и маркетинговых коммуникаций;

* третий - определение метода расчета и непосредственная разработка бюджета рекламной деятельности;

* четвертый - определение концепции рекламного обращения и отдельных тем;

* пятый - выбор средств и носителей рекламы;

* шестой - конкретизация задач рекламных обращений с учетом выбранных средств и носителей рекламы;

* седьмой - выбор жанров и форм рекламных обращений;

* восьмой - разработка общего бизнес-планов коммуникаций и его неотъемлемой части - рекламной деятельности организаций;

* девятый - создание рекламных обращений (определение творческих подходов, написание текста или сценария, разработка оригинал-макета);

* десятый - размещение рекламных обращений в средствах массовой информации (в некоторых средствах и носителях рекламы);

* одиннадцатый - контроль за ходом показа рекламного обращения целевой аудитории, измерение эффективности этого показа и оперативное корректировки хода показа (при необходимости).

Задачи рекламного планирования в организации Барановичский хлебозавод:

- определение места рекламы в комплексе маркетинга в тесной увязке с товарной, сбытовой и ценовой стратегией;

- осуществление системы мер по анализу, оценке и контролю екламной деятельности;

- концентрация ресурсов рекламы на важнейших направлениях их использования;

- эффективное расходование бюджета;

- определение перспектив рекламы на долгосрочном уровне;

- объединение всех сотрудников, координация их деятельности.

Планирование рекламного бюджета в организации «Барановичский хлебозавод» должен предполагать определение общего количества выделяемых на рекламные цели средств и их распределение, т.е. постатейное указание того, каким образом и в каком объеме они будут использованы в организации.

Как правило, в рекламе определение суммы затрат, в основном, вопрос здравого суждения, основывающийся на анализе множества факторов.

Как правило должен быть использован основной метод определения объемов затрат на рекламу в процентном соотношении от объема сбыта с учетом объемов затрат и рекламной практики конкурирующих фирм. Преимущества этого метода определения величины рекламного бюджета:

- организация выделяет столько средств, сколько она может себе позволить;

- учитывается коллективный опыт, который отражает некую «среднюю точку зрения отрасли».

Таким образом, планирование рекламной деятельности в организации «Барановичский хлебозавод» позволит четко организовать рекламную деятельность, что позволит привлечь дополнительное число потенциальных потребителей, повысить уровень узнаваемости марки организации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом можно сделать следующие выводы.

Реклама - это результат совместных согласованных действий рекламодателя, как заказчика рекламной кампании, рекламного агентства, как создателя, организатора и координатора кампании и средства распространения рекламы, как канала, доводящего рекламное обращение до потребителя.

Определение эффективности является необходимым условием правильной организации и планирования рекламной деятельности фирмы, рационального использования труда и материальных средств, расходуемых на рекламу.

Понятие эффективности рекламы имеет два значения: экономическая эффективность и психологическое влияние рекламы на покупателя (психологическая эффективность).

Предприятие «Барановичский хлебозавод» занимается производством и продажей хлебобулочных и кондитерских изделий. Стратегия развития на 2012 год - увеличение объёма продаж и расширение ассортимента путём гибкой политики рекламной деятельности.

Главной задачей «Барановичского хлебозавода» является укрепление своего положения, поддержание имиджа предприятия, что позволит выводить новые хлебобулочные и кондитерские изделия на рынок без особых затруднений.

При исследовании состояния рынка хлеба и хлебобулочных изделий и тенденций развития можно отметить, что основу хлебопекарной промышленности Беларуси составляют предприятия Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. В настоящее время хлебопекарная промышленность представлена 57 хлебозаводами Департамента по хлебопродуктам Республики Беларусь, 7 столичными хлебозаводами, 78 хлебопекарными предприятиями и 5 мини-пекарнями Белкоопсоюза, а также частными и совместными предприятиями, предприятиями Минпрома, Белорусской железной дороги, МВД, концернов «Белгоспищепром» и «Белнефтехим» и др. Хлебопекарные предприятия системы хлебопродуктов вырабатывают 75% хлеба и хлебобулочных изделий от общего производства в республике, обеспечивают своей продукцией свыше 7 млн. человек. Ассортимент изделий, вырабатываемый ежесуточно на хлебозаводах, насчитывает более 300 наименований хлебобулочных и около 400 кондитерских и постоянно расширяется.

В соответствии с утвержденными программами постоянно обновляется и развивается материально-техническая база предприятий. Самое пристальное внимание специалисты отрасли уделяют обновлению ассортимента, повышению качества выпускаемой продукции.

При анализе основных показателей деятельности «Барановичский хлебозавод» стало ясно, что предприятие в целом работает стабильно, ежегодно наращивая объемы производства, прибыль от реализации продукции за анализируемый период имела тенденцию к увеличению. Так для поддержания устойчивого финансового состояния целесообразно поддерживать конкурентоспособность продукции, заниматься анализом рынков сбыта и искать возможные пути по выходу на новые рынки сбыта.

Анализ структуры промышленно-производственного персонала хлебозавода, позволил определить, что на предприятии число персонала имеет тенденцию к увеличению, основная доля приходится на рабочих, занятых в производстве и торговле. Имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим эффективную хозяйственную деятельность филиала. Для повышения труда по повышению производительности целесообразно разработать систему поощрения работников.

Анализ организационной структуры позволил выявить, что имеющийся состав аппарата управления обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим эффективную хозяйственную деятельность филиала «Барановичского хлебозавода».

Анализ материально-технической базы предприятия показал, что основное технологическое оборудование физически и морально устарело, хотя филиал ежегодно обновляет оборудование и приобретает новое взамен устаревшего.

Продукция «Барановичского хлебозавода» реализовывалась как в Барановичах - в торговых предприятиях потребкооперации, Минторга, в ведомственной торговой сети, так и в других регионах и в г. Минске, а также за пределами Республики Беларусь

«Барановичский хлебозавод» выпускает конкурентоспособную продукцию, которая пользуется спросом среди покупателей продукции, как на уже освоенном сегменте, так и на новых рынках сбыта. Продукция предприятия отмечена хорошим качеством, не высокой ценой. Производимая продукция успешно реализуется на внутреннем рынке. В работе с покупателями предприятие соблюдает интересы покупателей.

SWOT- анализ предприятия позволил выделить сильные и слабые стороны предприятия и выявить возможности и угрозы. Так к сильным сторонам можно отнести: постоянное расширение ассортимента, обновление ассортимента, снижение цен, имидж предприятия. К слабым сторонам отнесли: незначительное участие в проводимых ярмарках, выставках на республиканском, городском и региональном уровне, неактивное использование сети Internet, незначительная эффективность рекламных мероприятий, на проведение рекламы выделяется не достаточно средств

Однако существует и ряд недостатков, к ним можно отнести снижение затрат на проведение рекламной и выставочной деятельности, поиск новых потребителей и выход на новые рынки сбыта практически не осуществляется, производимая продукция уже не пользуется большим спросом среди населения, а появление новых видов хлебобулочных изделий практически не осуществляется.

При анализе ярмарочной и выставочной работы «Барановичского хлебозавода» можно сказать, что за период 2009-2011г. хлебозавод принимал активное участие в следующих-выставках и ярмарках: «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации», Национальной экспозиции Республики Беларусь на Международной ярмарке «Зеленая неделя» в г.Берлине, «Сделано в Беларуси», «Лучшая продукция Беларуси в Москве», «Купляйте Беларускае», Здоровье-Сила-Красота» «Весна в Гомеле-2011», «Белагро-2011» , «Продэкспо-2011» и награждено различными медалями и дипломами за высокое качество продуктов, предлагаемых конечному потребителю.

Осведомление потребителей о продукции предприятия осуществляется через СМИ и различные выставки. Данной рекламы недостаточно для предприятия, функционирующего на рынке высокой конкуренции, что сказывается на формировании у населения отрицательного или положительного отношения к продукции завода, а это в свою очередь - на объемах реализации. На предприятии отсутствуют такие распространенные виды рекламы как ролики на телевидении и реклама на (в) транспорте. Средств на ведение рекламной деятельности также выделяется недостаточно.

Осведомление потребителей о продукции предприятия осуществляется через СМИ и различные выставки. Данной рекламы недостаточно для предприятия, функционирующего на рынке высокой конкуренции, что сказывается на формировании у населения отрицательного или положительного отношения к продукции завода, а это в свою очередь - на объемах реализации. На предприятии отсутствуют такие распространенные виды рекламы как ролики на телевидении и реклама на (в) транспорте. Средств на ведение рекламной деятельности также выделяется недостаточно.

Совершенствование рекламной деятельности на ОАО «Барановичский хлебозавод» возможно за счет более активного участия в выставках-ярмарках, реклама по телевидению, радио, наружная реклама, активная реклама в сети Интернет.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Акулич И.Л. Маркетинг: учеб. пособие / И.Л. Акулич. - Минск: Выш. шк., 2009. - 447 с.

2. Акулич, М. Методы анализа структуры сбыта предприятие / Маргарита Акулич // Продажи. - 2010. - №1/2. - с. 13-20.

3. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2003.

4. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики: Учебник. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2008.

5. Большаков А.С. Маркетинг: Стратегия успеха. - СПб.: Издательский Дом Литера, 2003.

6. Ващекин Н.П. Маркетинг. - М.: ФБК-ПРЕСС, 2004.

7. Годин А.М. Маркетинг: Учебно-методическое пособие. - М.: Издательский дом Дашков и К, 2001.

8. Голубков Е.Н. Маркетинговые коммуникации. - М.: Финпресс, 2008.

9. Данько Т.П. Управление маркетингом: Учебник. - 2-е изд. - М.: ИНФРА М, 2002.

10. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2007.

11. Дункан Дж. Прямой маркетинг: Практическое пособие /Пер. с англ. А.В. Князевой. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.

12. Жидков, С. А. Особенности развития рынка хлебобулочных изделий в России/ С. А. Жидков, С. А. Пчелинцев// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 2. - с. 57-59

13. Иванов А.В. Настольная книга маркетолога. - СПб.: Питер, 2005. - 213с.

14. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 147с.

15. Кашкин В.Б. Введение в теорию коммуникации. - Воронеж: Изд-во ВГТУ, 2001.

16. Ковалев Г.Д. Инновационные коммуникации: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.

17. Козырев А.А. Информационные технологии в экономике и управлении: Учебник. - СПб.: Издательство Михайлова, 2001.

18. Курасова М. Организация рекламных кампаний в системе Интернет Маркетинг в России и за рубежом. - 2007. - № 4. - С. 23-29.

19. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный маркетинг: Учеб. пособие для вузов. - М.: Издательство ПРИОР, 2003.

20. Министерство статистики и анализа Республики Беларусь в цифрах. - Краткий статистический сборник. - Минск, 2007.
Маслова Т.Д., Божук С.Г. Маркетинг. - СПб.: Питер, 2007.

21. Миксанов О.В. Маркетинг, уч. пособие / Под ред. А.И. Романова. - М.: ЮНИТИ, 2003.

22. Морозова Ю. Телефонная беседа: Как вызвать симпатии потребителя Маркетинг. - 2005. - № 3. - С. 34-37.

23. Нагапетьянц Н.А. Прикладной маркетинг: Учеб. пособие для вузов. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

24. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. - М.: Деловая литература, 2002.- С. 14-18.

25. Об утверждении перечня социально значимых товаров (работ, услуг), цены (тарифы) на которые регулируются Министерством экономики: Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 30.11.1999 № 163: с изм. и доп. - НРПА Р.Б. 7 декабря 2009г. №8/2003.
Овсянникова, Л. Департамент по хлебопродуктам Республики Беларусь / Л Овсянникова // Хлебопек. - 2008. - №2. - с. 8-11.

26. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. - М.: ЮНИТИ, 2002.- 118с.

27. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг. - М.: Финансы и статистика, 2004.-256с.

28. Сребник Б.В. Маркетинг: Учеб. пособие для вузов. - М.: Высшая школа, 2007.- 197с.

29. Талайко, В. Новые направления в маркетинговой политике современного хлебопекарного предприятия/ В. Талайко //Агроэкономика. - 2004. - № 7.- с.34-35.

30. Туватова В. Интернет-технологии в рекламе //Маркетинг. - 2008. - № 3. - С. 16-22.

31. Шигатова, О.В. Развитие хлебопекарной промышленности Республики Беларусь в современных условиях хозяйствования/О. В. Шигатова //Экономика и менеджмент. Часть 2: Матер. межд. научной конфер. /Кол. авт. - Горки, 2011. - с.94-96.

32. Хардинг, Г. Маркетинг промышленных товаров: пер. с анг. / Г. Хардинг. - Москва: Сирин, 2002. - 272 с.

ОТЧЕТ О ЗАТРАТАХ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) за январь-декабрь 2011г.

Представляют респонденты	Срок представления		Форма 4-ф (затраты)
Юридические лица, обособленные подразделения юридических лиц, имеющие отдельный баланс (далее - организации) в соответствии с Указаниями по заполнению настоящей формы: по указанию главного статистического управления области, города Минска (в отдел статистики в районе (городе) или в главное статистическое управление области, города Минска); своей вышестоящей организации (копию по ее требованию)	26 числа после отчетного периода, за январь-декабрь 10 марта		Код формы по ОКУД	0602014
			Квартальная
Полное наименование юридического лица ОАО «Барановичский хлебозавод»
Полное наименование обособленного подразделения юридического лица ОАО «Барановичский хлебозавод»
Почтовый адрес (фактический) Г.Барановичи, ул.Чкалова,50
Регистрационный номер респондента	Учетный номер плательщика (УНП)
в статистическом регистре (ОКПО)
1	2
	400039384

РАЗДЕЛ I. ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) В ЦЕЛОМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ

миллионов рублей

Наименование показателя	Номер строки	За отчетный период с начала года	За соответствующий период с начала прошлого года
А	Б	1	2
Объем производства продукции (работ, услуг) в текущих ценах за вычетом начисленных налогов и сборов из выручки	001	22 452	13 933
Затраты на производство продукции (работ, услуг) (сумма строк 003,010,011,012,015)	002	20 938	13 111
в том числе: материальные затраты	003	10 158	6 051
из них: сырье, материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты	004	7 472	4 732
из них импортные	005	1 584	740
топливо	006	1 700	716
из него импортное	007	893	308
электрическая энергия	008	647	279
тепловая энергия	009
затраты на оплату труда	010	5 948	3 557
отчисления на социальные нужды	011	2 127	1 337
амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности (сумма строк 013, 014)	012	807	728
в том числе: амортизация основных средств	013	807	728
амортизация нематериальных активов	014
прочие затраты	015	1 898	1 438
Расходы на рекламу - всего	016	44	33
из них на: наружную	017
телевизионную	018

Фоpма №4-ф лист 2

Раздел II. ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) ПО ОСНОВНОМУ ВИДУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

миллионов рублей

Наименование показателя	Номер строки	За отчетный период с начала года	За соответствующий период с начала прошлого года
А	Б	1	2
Объем производства продукции (работ, услуг) в текущих ценах за вычетом начисленных налогов и сборов из выручки	020	19 390	12 311
Затраты на производство продукции (работ, услуг) (сумма строк 022,036,038,039,040)	021	18 071	11 471
в том числе: материальные затраты (сумма строк 023, 024, 025, с 030 по 033)	022	9 686	5 800
в том числе: сырьё и материалы	023	7 381	4 683
покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты	024
работы и услуги производственного характера, выполненные другими организациями	025	287	291
из них: перевозка грузов	026	146	195
текущий и капитальный ремонт зданий и сооружений	027		8
техническое обслуживание и ремонт офисных машин и вычислительной техники	028	72	28
техническое обслуживание и ремонт автомобилей и мотоциклов	029	13	7
топливо	030	1 658	686
электрическая энергия	031	360	140
тепловая энергия	032
прочие материальные затраты	033
из них: плата за природные ресурсы	034
налог на добавленную стоимость, включенный в затраты	035
затраты на оплату труда	036	4 559	2 767
из них расходы на форменную и фирменную одежду, обмундирование	037
отчисления на социальные нужды	038	1 627	1 052
амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности	039	647	598
прочие затраты (сумма строк с 041 по 046, 058)	040	1 552	1 254
в том числе: арендная плата	041
вознаграждения за рационализаторские предложения и выплата авторских гонораров	042
суточные и подъемные	043	201	135
начисленные налоги, сборы (пошлины), платежи, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг)	044	66	47
представительские расходы	045
услуги других организаций	046	618	357
из них услуги: гостиниц и прочих мест временного проживания	047	207	99
пассажирского транспорта	048	3	2
связи	049	20	20
по созданию и обновлению web-сайтов	050
по научным разработкам	051
по охране имущества	052	118	71
банков и небанковских кредитно-финансовых организаций	053	98	54
консультационные, аудиторские	054	5	3
по уборке территорий, сбору и вывозу отходов	055	141	88
образования	056	9	8

Размещено на Allbest.ru