Следует отметить, что экспертная оценка качества косметических товаров почти всегда включает оценку упаковки по следующим показателям:

- целесообразность применяемой упаковки;

- эко логичность;

- остаточное количество средства.

Иногда, несмотря на высокую оценку качества самого средства, общая оценка снижается из-за упаковки. Причина этого заключается, например, в чрезмерно расточительной упаковке (целесообразность). Так, эксперты считают, что нет необходимости упаковывать баночки с кремами и тубы с зубными пастами в картонные коробки; их необходимо утилизировать, и они увеличивают расходы потребителей.

Иногда упаковка вводит в заблуждение относительно количества расфасованного средства. Германские эксперты определили, что в кремах соотношение содержимого и упаковки составляет иногда 1:20. Это связано с тем, что баночки имеют слишком толстое дно и стенки, ненужные внутренние прокладки, иногда большие полые пространства, двойное дно, которые должны создавать впечатление значительного объема. Дополнительные элементы упаковки (коробки, декоративные колпачки и др.) часто используют для повышения привлекательности товара. Но нельзя забывать, что снижение цены за счет дешевой упаковки для потребителя не менее привлекательно. Расточительная упаковка, т. е. все, в чем не было необходимости, приводит к увеличению отходов и экологической нагрузки.

Многое зависит и от применяемого материала. Еще не все производители отказались от поливинилхлорида, не рекомендуемого для упаковки ПКТ, так как имеются проблемы при его переработке. Однако они все больше используют экологически чистые материалы, например полиэтилен. Наиболее удобный для переработки и инертный к косметическим средствам материал - стекло, но его применение для упаковки ограничено из-за его хрупкости. Труднее перерабатывать упаковку из различных, материалов, которые надо отделять друг от друга, например, головку распылителя для переработки необходимо отделить от алюминиевого баллона.

Ряд экспертов отмечает, что иногда упаковка такова, что средство не может быть полностью использовано потребителем. Например, во флакончике туши для ресниц до 30% содержимого может остаться неиспользованным. Этот показатель оценивается в упаковке кремов, желе, бальзамов. Для потребителя такая упаковка - скрытое повышение цены товара. (Приложение Д)

Маркировка парфюмерно-косметических товаров. Маркировка непродовольственных товаров нормируется ГОСТ Р 51121-97. [3]. Однако он не распространяется на маркировку парфюмерно-косметических товаров. В настоящее время Госстандартом РФ разработан ГОСТ Р 51391-99 "Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей, Общие требования", который с 1 января 2001 г. распространяется на изделия отечественного и импортного производства, реализуемые в оптовой и розничной торговле через систему прямых продаж и поставляемые парикмахерским и косметическим салонам. С введением нового стандарта остаются действующими требования межгосударственных и российских стандартов на маркировку конкретных видов парфюмерно-косметических товаров в части, не противоречащей общим требованиям. Обязательным требованием при маркировке товаров является наличие следующих сведений:

Наименование и назначение изделия.

Наименование, местонахождение (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий.

- Товарный знак изготовителя (при наличии).

- Масса нетто, объем или количество.

- Состав изделия.

- Условия хранения.

- Срок годности, дата изготовления.

- Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).

- Информация об эффективном применении и предостережения.

Сведения, приведенные в этом списке, являются обязательными для изготовителя и (или) продавца. Обязательные сведения требуется указывать в маркировке товара в соответствии со статьей 10 Закона РФ "О защите прав потребителей" [4] и пунктом 11 Правил продажи отдельных видов товаров [8]. В зависимости от вида товара продавец (изготовитель) вправе применять частично, обеспечив при этом необходимую для потребителя информацию в соответствии, с требованиями нормативных документов на конкретный товар

Наименование должно конкретно и достоверно характеризовать изделие, чтобы его можно было отличить от других. Отличительные свойства изделия (например, "гель для укладки волос", "тальк для тела", "карандаш для глаз") включают в основное наименование. Не допускается указывать в наименованиях парфюмерно-косметических изделий, что они являются продукцией типа другой известной продукции, (например, косметический крем типа L'Oreal, шампунь типа Fa). Изготовитель несет ответственность за использование в наименовании парфюмерно-косметического изделия таких терминов, как, например, "от перхоти", "увлажняющий", "солнцезащитный", "от морщин", "противокариесная", "устраняет запах пота", "водостойкая", "длительного действия", "изготовлен только из природного сырья" и других, характеризующих потребительские свойства и эффективность изделий. Наименование изделия может быть дополнено фирменным названием, в том числе написанным буквами латинского алфавита, а также фирменной маркой (знаком).

Наименование изготовителя и его адрес указываются на русском языке, но могут быть написаны буквами латинского алфавита (иностранный изготовитель). Если продукция, изготовленная на одном, предприятии,. на другом предприятии проходит технологическую обработку, в результате которой она превращается в готовое изделие, или расфасовывается, то второе предприятие в информационных сведениях указывается как изготовитель.

Номинальное содержание указывают на момент упаковки как массу нетто (г, кг) или объем (мл, л). Допускается не указывать массу или объем на изделиях массой менее 5 г или объемом менее 5 мл, а также на бесплатных образцах.

Списку ингредиентов должен предшествовать заголовок "Состав", после него должен быть представлен перечень ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия. Перечень ингредиентов допускается указывать в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) на английском языке. Содержание ингредиентов, на которые в установленном порядке существуют количественные ограничения (например, содержание фтора в зубных пастах), указывают в процентах.

Условия хранения продукции указывают только, если они должны быть специальными (пониженная температура, определенная влажность воздуха и др.).

Срок годности парфюмерно-косметических изделий исчисляют с даты изготовления. Он может быть указан следующим образом: "Годен (Использовать) до (месяц, год)" или "Срок годности (месяцев, лет)" с обязательным указанием в последнем случае даты изготовления (месяц, год). Срок годности для конкретного наименования изделия устанавливает изготовитель. В маркировке отечественных парфюмерно-косметических товаров указывается нормативный (ГОСТ, ОСТ) или технический (ТУ) документ, в соответствии с которым изготовлено и может быть идентифицировано изделие. (Приложение Е)

Информация об эффективном и безопасном применении должна быть приведена в обязательном порядке для товаров, правильное использование которых без этой информации затруднительно. Предостережения обязательно должны быть указаны в маркировке в том случае, если использование продукта без их учета может нанести вред здоровью потребителя,- его имуществу или привести к порче товара. Очень важно указание способа применения кремов, скрабов, масок, так как от того, насколько правильно их применяют, зависит их эффективность.

В маркировке некоторых отдельно продающихся вспомогательных средств, используемых при применении парфюмерно-косметических товаров, (щетки, нити, зубочистки), указывается специфическая информация: для щеток - жесткость, для нитей - длина (м), тип - "вощение", "с фтором".

Информация для потребителей может располагаться в одном или нескольких местах, удобных для прочтения, на каждой единице потребительской тары, на упаковке, этикетке, контрэтикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше, аннотации, футляре. Информация о парфюмерно-косметических товарах, которые упаковывают непосредственно в транспортную тару, помещается на листе-вкладыше, прилагаемом к каждому изделию и транспортной таре.

Хранение и транспортирование ПКТ - важные этапы, обеспечивающие сохранение, стабильности исходных свойств и характеристик товара или их минимальное изменение при соблюдении соответствующих условий хранения. Для парфюмерно-косметических товаров наиболее важными условиями являются климатические и санитарно-гигиенические, а также размещения.

Общие условия хранения большинства парфюмерно-косметических товаров предполагают температуру от 0 до 25°С, размещение в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях, хорошо проветриваемых. При хранении они не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света t и находиться вблизи отопительных приборов.

Для некоторых парфюмерно-косметических товаров требуются особые условия хранения (духи, одеколоны) или создание определенной влажности воздуха (мыло туалетное, зубная паста, тушь для ресниц). Из всех парфюмерно-косметических средств температуру до 20°С выдерживают только шампуни на основе синтетических ПАВ и косметические средства в аэрозольной упаковке, так как в их состав входит спирт.

Упаковка любого товара, а духов особенно - высочайшее искусство. Оболочка, как и сами духи, создается на долгие годы. Перевести язык запахов в зрительный ряд, передать первое представление об идее запаха стараются художники и дизайнеры. Еще в гробницах фараонов древнего мира были найдены сосуды со следами благовоний. Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде миниатюрных амфор. Древнерусские красавицы пользовались специальными восточными украшениями - подвесками, в которые вкладывали ароматические вещества. При ходьбе подвески раскачивались, и вокруг распространялся аромат. В настоящее время широко распространен прием оформления флакона - в виде женской фигуры. Упаковка духов - это часть аромата. Сегодня законодатель моды в мире флаконов - фирма Баккара (фр.). Она основана в 1764г. Ее услугами пользуются ведущие Парфюмерные дома мира.

Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы емкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной ниткой или ленточкой.

Выпускаются парфюмерные товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.

Флаконы с духами и одеколонами могут быть уложены в художественно оформленные футляры или коробки или могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в сшивные или складные упаковочные картонные коробки. Парфюмерные наборы упаковывают в отдельные упаковочные коробки комплектно, причем флаконы, входящие в наборы групп А и экстра, предварительно обертывают бумагой.

На флаконы с парфюмерными товарами наклеивается художественно оформленная этикетка с указанием на лицевой стороне этикетки наименования изделия; на обратной стороне -- наименования предприятия, его местонахождения или его товарного знака, месяца и года выработки, розничной цены, обозначения стандарта, наименования группы изделия.

При выпуске парфюмерных изделий в футлярах с флаконами без этикеток всю маркировку размещают на футляре.

На бумажных клеевых лентах, которыми оклеивают коробки, типографским способом или штемпельной краской должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия и его местонахождение; количество единиц изделия, упакованного в коробки; дата выработки, номер бригады; наименование группы изделия; обозначение стандарта.

На ящиках с парфюмерными товарами должны быть указаны наименование изделия и номер артикула; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение или наименование грузоотправителя; наименование грузополучателя; порядковый номер ящика и дата выработки; количество изделий в штуках; номер упаковщика; обозначение стандарта.

На крышках ящиков должны быть надписи: "Верх", "Не бросать!", "Стекло".

Проверка качества товара (на примере парфюмерных жидкостей)

Проверка качества партии ПКТ состоит из двух этапов:

на 1-ом этапе проверяется качество упаковки и маркировки;

на 2-ом - качество самого товара (содержимого) по органолептическим и физико-химическим свойствам.

Проверка качества упаковки.

Составление случайной выборки. Согласно НД проводят отбор проб: выбирают 3% упаковочных единиц из разных мест партии (составляют случайную выборку), что должно составлять не менее чем три упаковочные единицы. Если в выборке более 3% изделий не соответствуют по упаковке и маркировке требованиям ГОСТ, проводят повторную проверку на удвоенной выборке. По результатам повторной проверки партию бракуют, если в выборке более 3% изделий не соответствуют требованиям стандартов (хотя бы по одному из показателей). При наличии менее 3% изделий, не соответствующих требованиям стандартов, партию принимают, бракуя только фактически обнаруженное количество дефектных изделий.

Проверку качества начинают с установления соответствия вида и типа упаковки образцу - эталону, техническому документу изготовителя на конкретное наименование изделия.

Тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России.

Флаконы, используемые для фасовки парфюмерных жидкостей, должны иметь правильную форму, устойчиво стоять на горизонтальной поверхности. Согласно ГОСТ Р 51578-2000 "Изделия парфюмерные жидкие" [5] объем используемых флаконов должен быть не более 255 куб. см.

Стеклянные флаконы не должны иметь критических дефектов; допускается присутствие нормированных дефектов. Такие дефекты, как царапины, заусенцы, неравномерная толщина стенок, матовость, мелкий пузырь - мошка (диаметр не более 1мм), ухудшают внешний вид флакона; не допускаются - трещины, сколы, открытый пузырь, расположенный вблизи поверхности флакона.

В соответствии с НД проверяют заполнение флакона парфюмерной жидкостью. Допустимое отклонение по объему не должно превышать ± 5%.

Требование к заполнению флаконов парфюмерном жидкостью: флаконы с плечиками заполняют до уровня плечиков, а флаконы без плечиков имеют воздушное пространство, занимающее не более 4% емкости флакона; флаконы с пульверизатором заполняют по объему, указанному на этикетке.

Основным требованием, предъявляемым к укупорочным средствам, является полная герметизация горловины флакона при хранении и при многократном использовании содержимого флакона. Стеклянные пробки должны быть хорошо притерты к горлышку флакона, а пластмассовые и комбинированные колпачки должны легко навинчиваться до отказа. Наружная поверхность колпачков гладкая, ее цвет и внешний вид не должны изменяться под действием содержимого флакона.

Футляры должны быть художественно оформлены, с четким рисунком, выполненным яркими красками. Декоративный металлизированный рисунок ("золото", "серебро") не должен темнеть и осыпаться при хранении.

Фиксаторы, находящиеся в фулярах, должны быть целостными, без видимых дефектов и выполнять свою основную функцию фиксировать флакон внутри футляра.

Этикетка должна быть без загрязнений, с четким шрифтом, художественно оформлена и плотно, без перекосов и морщин наклеена на флакон. Допускается смещение этикетки не более чем на 2 мм с сохранением товарного вида изделия. Цвет, размер и рисунок этикеток должны соответствовать утвержденным образцам.

- ГОСТ 17237-93 Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия. [6].

- ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний. [7].

Каждая партия парфюмерных товаров, поступающих в торговую сеть, должна сопровождаться документом установленной формы, удостоверяющим качество товаров.

Партией па оптовых базах и складах считают одноименную продукцию, поступившую по одному транспортному документу или накладной.

Партией в розничной торговой сети считают одноименную продукцию, полученную по одной накладной или счету.

Товары, поступившие на оптовые базы или в розницу, прежде всего, подвергаются проверке на исправность и правильность упаковки. Оптовые базы проверяют вскрытием цеховой упаковки 15--20 % поступивших на базу парфюмерных товаров. Приемка парфюмерных товаров по качеству внутри исправной упаковки производится на складе или в магазине конечного получателя. Для этого просматривается не менее 3% изделий от поступившей партии, по, но менее трех мест. При несоответствии органолептических пли физико-химических показателей требованиям стандартов вся партия приемке не подлежит.

При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют.

При наличии 3% и менее продукции с указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами.

Если поставщик парфюмерных товаров не согласен с оценкой получателя, а также при возникновении у получателя сомнений в качестве товара по физико-химическим показателям доводят арбитражный анализ в нейтральной лаборатории или во Всесоюзном научно-исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ. Образцы для проведения арбитражного анализа отбираются в соответствии с правилами, установленными соответствующими ГОСТами, ОСТами или ТУ.

- ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. [8].

- ГОСТ 29189-91 Кремы косметические. Общие технические условия. [9].

1.5 Особенности приёмки и продажи парфюмерно-косметических товаров. Анализ рынка парфюмерно-косметических товаров

Продажа парфюмерно-косметических товаров. Особенности приемки парфюмерно - косметических товаров является то, что она поступает большими партиями. Приемка проводится выборочно, процент выборки от 0,1% до 10% в соответствии с нормативными документами.

Внимание уделяется упаковке она не должна иметь следов разрушений, следовательно, высыпание содержимого. Маркировка соответствовать виду, марки, весу или емкости, отпускной цене. Особое внимание уделяется сроку годности. При осмотре 1-10 видов выявляют, нет ли осадка, помутнение жидких средств, прогоркания и не приятного запаха мыла туалетного, кремов, зубных паст, губной помады и др. твердых и кремообразных средств. Отклонения от качества распространяются на всю партию по браковочному числу.

Не меньший психологический подход требуется при рекомендации косметики для ухода за увядающей или проблемной кожей лица. Чтобы правильно порекомендовать зубную пасту, следует корректно расспросить о состоянии зубов, их чувствительности, Известно, что, чем больше, информации о товаре может дать продавец и чем конкретнее его рекомендации потребителю, тем эффективнее его работа. Товарооборот в парфюмерно-косметических секциях или магазинах, в которых работают консультанты, заметно больше, чем там, где товары, молча, взирают на покупателя с переполненных полок. Особое внимание следует уделять консультации при покупке товаров мужчинами, и тем более, когда подарок предназначен женщине. Радость от подарка приведет покупателя в магазин еще не раз.

Продажа должна сопровождаться консультациями по условиях хранения, продолжительности пользования средством. Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров определены Правилами продажи отдельных видов товаров, раздел V. Помимо общих сведений, информация о товарах должна содержать сведения о его назначении (крем ночной, дневной и т. п.), действии и оказываемом эффекте (повышает эластичность кожи и др.), ограничениях (противопоказаниях) при применении, способах и условиях использования. До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковывают, путем внешнего осмотра проверяют качество каждой единицы и наличие необходимой информации.

Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды, для чего используют лакмусовые бумажки, пропитанные душистой жидкостью, образцы-понюшки, предоставляемые изготовителями товаров. Если товар в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой, покупателю следует предложить проверить содержимое упаковки, сняв для этого целлофан или фирменную ленту. Аэрозольную упаковку товара продавец проверяет в присутствии покупателя.

При продаже парфюмерно-косметических товаров, ассортимент которых огромен, а функции разнообразны (порой придуманы ради рекламы), требуются особые знания.

Товаровед, работающий с косметикой, должен быть немного химиком, немного врачом-дерматологом и стоматологом, психологом, должен знать иностранный язык. Несмотря на то, что общая маркировка должна быть на русском языке, но допускается написание на иностранных языках названий парфюмерно-косметических средств и иностранных фирм.

Осваивая наш рынок, иностранные фирмы-изготовители проводят большую работу по выпуску и распространению каталогов своей продукции. Анализ такой печатной продукции показал, что только небольшая ее часть носит информативно-обучающий характер, например, буклеты французских фирм "Лаборатория Гарнье", "Клиник" и германских "Байерсдорф" (марка Нивея), "Джонсон и Джонсон" и некоторых других. Основная масса печатных проспектов - чисто рекламного характера и не содержит консультативной информации. Чаще всего рекламные листки содержат информацию типа "Антисептический крем "Boroplus" -- универсальное средство на все случаи жизни"; там же - "Содержит сандал - снимает искусственный жар кожи и неприятный запах тела". Или способ применения лосьона: "Каждый день по нескольку раз, не вызывает ощущения жира на коже" (проспект фирмы "Сент-Ив"). Порою указанная в рекламе универсальность применения так широка, что средством предлагают чистить все - от мусорных ведер до зубов (фирма "Нью вейс"). Поэтому ценность такой информации для специалиста может быть только в одном - отнестись к такой продукции с особым вниманием.

Реклама парфюмерно-косметических средств - мощный стимул для сбыта продукции, тем более в условиях конкуренции. Поэтому интенсивность рекламы и расходы на нее существенно возросли. Многие фирмы-изготовители заключают многолетние и многомиллионные контракты с кинозвездами и фотомоделями. Так, фирма "ЭстеЛау-дер" заключила контракт на рекламу своей продукции с Элизабет Херли, "Ревлон" - с Синди Кроуфорд и Клауди-ей Шиффер, "Ланком" - с ЖульеттойБинош. Модель агентства В. Зайцева - Мария Бикаева, ставшая "лицом" Маруси (Maroussia) - духов В. Зайцева, выпущенных фирмой "Л'Ореаль". Особенно много средств вкладывается в рекламу новинок парфюмерии - от 20 до 50 млн долл. Но если реклама хорошо организована, то затраты оправдывают себя.

Интенсивная реклама необходима не только новинкам, но и для расширения рынка, если его ассортимент стабилен" Примером является реклама фирмы "Проктер энд Гембл", целенаправленно расширяющая рынок своей продукции. Естественно, что стоимость рекламы заложена в цену продукции. Поэтому специалисту, работающему на рынке парфюмерно-косметических товаров, важно найти товары-аналоги, которые стоят гораздо дешевле, и суметь объяснить это преимущество потребителю. Такая замена особенно необходима на таком рынке, как российский, с его низкой платежеспособностью.

Продажа парфюмерно-косметической продукции часто связана с недобросовестной рекламой, что трудно выявить. Можно встретить примеры недобросовестной рекламы не только зарубежной продукции, но и изделий из ближнего зарубежья и российских. Так, сейчас многие изготовители в рекламных целях в маркировке продукции указывают "рН 5,5", хотя испытания показывают, что кислотность среды изделия значительно отличается от указанной. Здесь явно прослеживается повторение рекламного эффекта фирмы "Джонсон и Джонсон". В аннотации отечественной продукции часто указывается, что она изготовлена "на натуральном русском продукте", что часто не так, поскольку ассортимент отечественного сырья для парфюмерии и косметики очень ограничен и производится его мало. Или в аннотации к шампуням указано, что они изготовлены "на натуральном сырье", что невозможно, так как основные компоненты - поверхностно-активные вещества - синтетические продукты. Таких примеров можно привести множество. Стоит сожалеть, что некоторые российские фирмы-изготовители название своей продукции и другие характеристики дают на иностранном языке. Туалетная вода Цветы России, победитель национального конкурса на лучшую парфюмерно-косметическую продукцию в 1997 г., имеет надписи "Eaudetoilette" и "NaturalSpray", а также оценку качества, как "высшее французское качество". Поэтому задача товароведа, работающего с парфюмерно-косметическими товарами, состоит в том, чтобы отделить рекламные эффекты от истины, так как он не только продает, но и закупает продукцию.

Информация о парфюмерно-косметических товарах помимо сведений, указанных в пунктах 11 и 12 настоящих правил, должна содержать с учетом особенностей конкретного товара сведения о его назначении, входящих в состав изделия ингредиентах, действии и оказываемом эффекте, ограничениях (противопоказаниях) для применения, способах и условиях применения, массе нетто или объеме и (или) количестве единиц изделия в потребительской упаковке, условиях хранения (для товаров, в отношении которых установлены обязательные требования к условиям хранения), а также сведения о государственной регистрации (для товаров, подлежащих государственной регистрации).

Запрещается продажа парфюмерно - косметических товаров по истечении срока годности, если он установлен на товар, а также без маркировки или с нечеткой маркировкой, не позволяющей установить предприятие - изготовитель, дату выработки, срок годности.

Аннотация и инструкция по применению парфюмерно - косметических товаров должны быть на русском языке и содержать сведения о порядке применения, составе и эффекте, достигаемом при их использовании.

При показе товаров продавец обязан консультировать покупателей о свойствах товаров, способах применения, направлениях запаха духов и других парфюмерных изделий, оказывать квалифицированную помощь в выборе изделий и предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие товары.

По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии парфюмерно-косметических товаров, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.

Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.

При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено, проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты. Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.

Нормативная документация (НД). Комплект документов, устанавливающих требования к изготовлению, контролю, хранению, транспортированию и применению ПК продукции, разработанных и утвержденных в установленном порядке.

В комплект НД на каждый вид ПК продукции, как правило, входят регламент производства, технические требования, рецептура, согласованная с Госкомсанэпиднадзором РФ на основании микробиологических, токсикологических и клинико-лабораторных заключений, аннотация по применению ПК продукции.

Анализ рынка косметики и особенностей ее потребления позволяет выделить на российском рынке следующие группы потребителей косметики, объединенные по их требованиям к товару

Высокообеспеченные - требовательны к качеству, приобретают парфюмерно-косметические товары в фирменных магазинах, выбирают их прежде всего по фирме-изготовителю, ее известности;

Среднеобеспеченные - требовательны к качеству, проявляют интерес к публикациям, оценкам специалистов; приобретают товары в магазинах (секциях), выбирают их по оптимальным ценам;

Средне и малообеспеченные - малотребовательны к качеству; покупают косметику по необходимости, где придется, в том числе на ярмарках, в киосках, на улицах;

Малообеспеченные - не требовательны, приобретают косметику как товары повседневного спроса (мыло, зубная паста, шампунь).

Российский производитель косметических товаров работает на наибольшее количество потребителей - три последние группы, а зарубежные - на две первые.

Большое влияние на спрос парфюмерно-косметических товаров оказывает реклама. Приблизительно 50% россиянок приобретают косметику под воздействием рекламы, причем в первую очередь телевизионной. И это неудивительно, так как в рекламе на телевидении в последние годы преобладают парфюмерно-косметические товары.

Таким образом, обзор состояния мирового и отечественного рынков парфюмерно-косметических товаров показал, что российский рынок специфический, он имеет свою структуру предложения и потребления, особенности потребительских предпочтений и в целом это динамически развивающийся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и для многих зарубежных фирм.

Сырье для производства парфюмерии. В группу основного сырья для парфюмерных товаров входят душистые вещества, спирт и вода- Вспомогательное сырье - фиксаторы запаха, денатурирующая добавка, иногда красители и другие добавки. Важнейшим фактором, влияющим на качество парфюмерии, является наличие или отсутствие исходного сырья для создания композиций и его качество. Чем больше душистых веществ использовано в создании парфюмерной композиции, тем выше, как правило, качество готового товара.

Основную группу сырья, применяемого в парфюмерии, составляют душистые вещества. К ним относятся вещества, обладающие специфическим, иногда приятным запахом, способные передавать его другим веществам, будучи внесенными в них даже в очень небольшом количестве. Душистые вещества подразделяют на две группы: натуральные (природные) душистые продукты и синтетические душистые вещества

К натуральным душистым веществам относятся вещества, различными способами извлеченные из растительного сырья (из всего растения или из его душистой части) и сырья животного происхождения.

В зависимости от характера растительного сырья применяют тот или иной способ извлечения из него душистых веществ. В результате получают душистые продукты в виде эфирных масел, настоев и растворов.

Эфирные масла представляют собой ароматные жидкости, внешне похожие на растительные масла, но по химической природе не имеющие с ними ничего общего. Эфирные масла представляют собой смесь веществ, принадлежащих к различным классам органических соединений (углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, фенолы и др.).

Технология приготовления парфюмерных жидкостей. Технологический процесс приготовления парфюмерной продукции состоит из следующих операций: дозирования компонентов, входящих в рецептуру изделия; смешивания компонентов; отстаивания жидкости; охлаждения; выстаивания; фильтрования; фасовки и упаковки.

Дозирование компонентов парфюмерной жидкости проводят в соответствии с рецептурой и технологическими расчетами по выходу готовой продукции. Точность дозирования определяет - качество готовой продукции и ее соответствие, прежде всего по запаху образцу-эталону.

Смешивание компонентов независимо от применяемого в производстве метода влияет на качество готового продукта. Наиболее важны в этой технологической операции последовательность и время смешивания. Правильное смешивание компонентов позволяет избежать помутнения жидкости в торговой сети вследствие возможного понижения температуры и предотвратить выпадение осадка во флаконе, появление которого считается браком.

Одна из основных причин порчи композиций и парфюмерных жидкостей - получение их в емкостях, изготовленных из обычной стали. Поэтому оборудование парфюмерных предприятий рекомендуется изготовлять из нержавеющей стали, которая не вступает в контакт с продуктами, легко очищается, долговечна, не требует дополнительной окраски и покрытия эмалью.

Отстаивание и охлаждение. Процесс отстаивания продолжается в течение времени, определенного для каждого наименования изделия. Под процессом отстаивания понимают физико-химический процесс отделения взвешенных частиц веществ от парфюмерной жидкости под действием силы тяжести. При этом вещества, находящиеся в коллоидном и в грубодисперсном состояниях, выпадают в осадок, жидкость становится светлой и прозрачной. Продолжительность процесса зависит от химической природы компонентов, входящих в состав композиций, и настоев и в конечном итоге - от скорости их растворения в спирте, а также от скорости коагуляции не растворившихся и выпавших из раствора частиц после смешивания всех компонентов. При изготовлении духов, одеколонов и туалетных вод, т. е. после растворения парфюмерных композиций и настоев в спирте той или иной концентрации, раствору дают отстояться несколько дней. За это время из растворов постепенно выпадает осадок, который вторично не растворяется в жидкости и удаляется фильтрованием. Понижение температуры способствует ускорению соединения частиц и их осаждения, тем самым ускоряется приготовление парфюмерных жидкостей и повышается их устойчивость к низким температурам.

За время отстаивания некоторые составные части композиций, например, жиры из настоя цибета, стеароптены из розового масла, сесквитерпены (из иланг - иланговогомасла), отдельные смолы и воски из экстрактовых масел, соли Са и Mg из воды и т. д., находящиеся в жидкости в виде тончайшей взвеси (из-за чего не могут быть удалены обычными фильтрами), собираются в более крупные агрегаты и после этого удаляются фильтрованием.

До подачи в торговый зал парфюмерно-косметические товары распаковываются и осматриваются, проверяется качество (по внешним признакам) каждой единицы товара и наличие о нем необходимой информации.

Покупателю должна быть предоставлена возможность ознакомиться с запахом духов, одеколонов, туалетной воды с использованием для этого лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов-понюшек, представляемых изготовителями товаров, а также с другими свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.

При передаче товаров в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено, проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты.

Аэрозольная упаковка товара проверяется лицом, осуществляющим продажу, на функционирование упаковки в присутствии покупателя.

Документы, оформляемые при возврате товара надлежащего качества.

При отказе покупателя от товара продавец должен возвратить ему сумму, уплаченную покупателем в соответствии с договором, за исключением расходов продавца на доставку от покупателя возвращенного товара, не позднее чем через 10 дней с даты предъявления покупателем соответствующего требования.

В Правилах указаны также документы, оформляемые при возврате товара, а также способы возврата уплаченной суммы. При возврате покупателем товара надлежащего качества составляются накладная или акт о возврате товара, в которых указываются:

а) полное фирменное наименование (наименование) продавца

б) фамилия, имя, отчество покупателя

в) наименование товара

г) даты заключения договора и передачи товара

д) сумма, подлежащая возврату

е) подписи продавца и покупателя (представителя покупателя)

Отказ или уклонение продавца от составления накладной или акта не лишают покупателя права требовать возврата товара и (или) возврата суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором. В случае если возврат суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором, осуществляется не одновременно с возвратом товара покупателем, возврат указанной суммы осуществляется продавцом с согласия покупателя одним из следующих способов:

а) наличными денежными средствами по месту нахождения продавца

б) почтовым переводом

в) путем перечисления соответствующей суммы на банковский или иной счет покупателя, указанный покупателем. Расходы на осуществление возврата суммы, уплаченной покупателем в соответствии с договором, несет продавец.

1.6 Торговые ситуации по обмену, возврату косметических средств

Ситуация № 1.

В магазине парфюмерно-косметических товаров были приобретены дорогие духи французского производства, как уверяла продавец-консультант, и значилось на ценнике. На следующий день покупательница принесла духи, так как обнаружилось, что на флаконе мелким шрифтом было указано, что страна-изготовитель - не Франция. Покупательнице отказали в возврате денег, сославшись на то, что парфюмерно-косметические товары возврату и обмену не подлежат.

Ответ. Продавец не прав, отказав покупателю в возврате денег. Покупателю не была предоставлена достоверная информация о товаре - информация на товаре не соответствует информации на ценнике, поэтому покупатель вправе в разумный срок потребовать возврат денег.

Ситуация № 2.

Я купила в магазине крем. Объясняя консультанту, что мне нужно, я обратила внимание, что крем не должен обладать никаким антивозрастным эффектом. Мне предложили несколько вариантов, причем особенно рекомендовали один, который продается только в их магазинах и в какой-то аптечной сети. В аннотации на русском языке, наклеенной на упаковку, он назывался Насыщенный восстанавливающий крем день/ночьTrioMolecular, про антивозрастной эффект ни слова. Когда я пришла домой и прочитала повнимательнее, что на упаковке написано по-английски и по-французски, то неожиданно обнаружила слова anti-ageing и anti-age соответственно, что в переводе означает "против старения", предназначенный для борьбы со старением. Упаковка осталась в первозданном виде, имеется чек. Я понимаю, что косметика не подлежит возврату и обмену. Но нет ли здесь нарушения моих прав потребителя? Какая информация должна в обязательном порядке указываться на русском языке? Что можно предпринять для обмена/возврата?

На этикетке по-русски написано следующее:

- "Насыщенный восстанавливающий крем день/ночь TrioMolecular 50 мл

- Применение: Нанесите ... отдельно или поверх ... сыворотки.

- Состав: указан на упаковке.

- Разрешен для чувствительной кожи. Гипоаллергенен. Прошел дерматологические испытания. Годен до марта 2009 г.

- Производитель: ...

- Дистрибьютор: ..."

В соответствии с п.53 Правил продажи отдельных видов товаров информация о парфюмерно-косметическом товаре, кроме всего, должна содержать сведения о его назначении, входящих в состав изделия ингредиентах, действии и оказываемом эффекте, ограничениях (противопоказаниях) для применения, способах и условиях применения, массе нетто или объеме и (или) количестве единиц изделия в потребительской упаковке, условиях хранения, а также сведения о государственной регистрации (для товаров, подлежащих государственной регистрации). [4].

В силу ст.8 Закона РФ "ОЗПП" указанная информация должна доводится до потребителя на русском языке. [4].

Ситуация № 3.

В магазине "Парфюм", Оричевского района был случай продажи краски для волос цвета "Ракушка" по цене 290 рублей, фирмы "Palette" (Польша). Срок годности обозначен не четко, теснением.

Через 5 дней покупатель принесла краску в магазин с просьбой заменить ее, т.к. при окрашивании соблюдая инструкцию применения, не получила нужного эффекта, на следующий день повторила процедуру в салоне красоты, где окончательно убедилась в недоброкачественности косметического средства для волос.

Продавец заменила краску на другую марку с доплатой. Права ли она?

Ответ: Права, т.к., срок годности не читаем, и видимо истек товар не надлежащего качества в соответствии со ст. 18 "Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков" и ст. 20 "Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом)". [4].

ст. 18 "Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков"

Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:

- потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);

- потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

- потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;

При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

ст. 20 "Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом)".

Недостатки, обнаруженные в товаре, должны быть устранены изготовителем (продавцом) или организацией, выполняющей функции изготовителя (продавца) на основании договора с ним, незамедлительно, если иной срок устранения недостатков товара не определен соглашением сторон в письменной форме. (в ред. Федерального закона от 17.12.1999 N 212-ФЗ). [4].

1.7 Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей

В прошлом году студенты группы 32Тов проводили "Экспериментальную оценку туши "7 марок" и лака для ногтей "7 марок". Экспертизе подлежал лак для ногтей марок GoldenRose - бледно-розовый, MissSelene - малиновый, ClassicsDlamoir - брусничный, ClassicsGlamoir - пурпурный, GoldenRose - синий, For (Fe) Voy - светло-фиолетовый, MissSelena - синий.

Лак обязателен как одежда. Подбирается под настроение, платье, сумку и даже обувь.

Виды лака:

- основа (бесцветный);

- декоративный (цветной);

- защитный;

- термолак;

- магнитный лак;

- голлаграфический;

- лак - хамелеон;

- лак - кракелю;

Качество лака зависит от химического состава:

- Пленкообразователь - это синтетическая смола, придает ровноту пленки, если много толуола, лак пузырится;

- Пластификатор - отвечает за эластичность, прочность;

- Растворитель, лучше спиртовой, а не ацетон, который разрушает ноготь;

- Не должно быть и формальдегида, который в начале делает ноготь жестким, а затем он начинает слоится;

Требования к качеству:

- Ложится ровным слоем;

- Давать заявленный цвет в 1 слое;

- Сохнуть 10-20 секунд, если 40 секунд, то в маркировке заявлять время высыхания - 1 минута;

- Флакон должен быть устойчивым, кисточка длинная, волос мягкий, ровный;

- Держаться в течение 5-14 дней.

Итоговый результат исследования лака для ногтей приведен в (Приложение Ж).

Также была проведена экспертиза туши для ресниц следующих торговых марок: - 90х60х90 - Италия, Эвелин - Польша, Super Shock - Avon, Femme Fatale - Paris, Yeryme Fat Lash Mascara - OriflameCosmetiks, PaiseDefi - Witiong, Infinitize - Avon.

Тушь - это маленькое черное платье в мире косметики. Добавляет выразительности и придает загадку взгляду.

Химический состав туши для ресниц:

- Сажа - пигмент черного цвета или цветные минеральные вещества (окислы металлов);

- Мыло или ПМВ (полимерное моющее вещество);

- Синтетические смолы у водостойкой туши;

- Умягчающие средства: ланолин, касторовое или другое масло, снижающие раздражение век;

- Витамины B, E, F, D - для питания и укрепления ресниц.

В эксперименте тушь, придающая объем:

- В составе имеет воск, силикон, способные делать ресницы пушистыми, щеточка должна быть с короткой щетиной, ровная, плотная, удобная для применения;

- Ложиться ровно с 1 раза, без комочков, слипания;

- В течение дня не пачкать;

- Удаляться легко теплым мыльным раствором или специальным гелем.

Результаты оценки качества туши для ресниц, придающей объем приведены в (Приложение Л).



2. Организационно-экономическая характеристика Оричевского райпо

Полное наименование организации : Оричевское районное потребительское общество

Адрес: 612080, Область Кировская, район Оричевский, поселок городского типа Оричи, улица колхозная, 43.

Председатель правления компании Хорошавин Михаил Владимирович

Виды деятельности:

Компания Оричевское райпо осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

- Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования

- Розничная торговля в неспециализированных магазинах (Основной вид деятельности)

- Производство пищевых продуктов, включая напитки

- Производство мяса и мясопродуктов (Дополнительный вид деятельности)

- Производство пищевых продуктов, включая напитки

- Переработка и консервирование рыбы и морепродуктов (Дополнительный вид деятельности)

-Производство пищевых продуктов, включая напитки

- Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей (Дополнительный вид деятельности)

-Производство пищевых продуктов, включая напитки

-Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов (Дополнительный вид деятельности)

- Производство прочих пищевых продуктов (Дополнительный вид деятельности)

- Производство напитков (Дополнительный вид деятельности)

- Строительство

-Торговля автотранспортными средствами и мотоциклами, их техническое обслуживание и ремонт

- Торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями (Дополнительный вид деятельности)

- Торговля мотоциклами, их деталями, узлами и принадлежностями; техническое обслуживание и ремонт мотоциклов (Дополнительный вид деятельности)

- Оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и живыми животными (Дополнительный вид деятельности) Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования

- Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах (Дополнительный вид деятельности)

Компания работает в следующих отраслях промышленности (в соответствии с классификатором ОКОНХ):

- Торговля и общественное питание

- Внутренняя торговля

- Розничная торговля

- Розничная торговля потребительской кооперации

Состав и структура товарооборота проанализированы в таблице 2 (Приложение М)



Таблица 2 - Состав и структура оборота торговой сети Оричевского райпо за 2011-2013 г.

Вид оборота	2011	2012	2013	2013 г. к 2011 г., %
	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Продовольственные товары	197397,7	78,1	199965,8	79,6	230136,3	82,3	117,5
Промышленные товары	55534,9	21,9	51164,7	20,4	49633,7	17,7	90,3
Итого	252932,6	100,0	251130,5	100,0	279770	100,0	110,6

Таким образом, оборот розничной торговли составил в 2011 году 252932,6 тыс.руб, а в 2013 году 279770 тыс.руб. , по сравнению с базисным на 252932,6 оборот продовольственных товаров торговой сети райпо с 2011 по 2013 года увеличился на 117,5 %, по промышленным товарам с 2011 по 2013 года снизился на 90,3%, аувеличение оборота розничной торговли вызвано ростом торговых площадей Оричевского райпо и обусловлен изменением скорости обращения отдельной группы товара.

Эффективность использования основных фондов райпо в 2011 - 2013г. представлена в таблице 3 (Приложение Н)

Таблица 3 - Эффективность использования основных фондов Оричевского райпо в 2011- 2013 г.

Показатели	2011	2012	2013	2013г. к 2011 г., %
1	2	3	4	5
1. Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб.	302528	300938	304510	100,6
2. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.	4476	3157	1652	36,9
3. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	44353	41513	40380	91,0
4. Средняя численность работников тыс. руб.	342	328	313	91,5
5. Фондоотдача, руб.	6,82	7,25	7,54	110,5
6. Фондоемкость, руб.	0,14	0,14	0,13	92,8
7. Фондовооруженность, руб	130,6	127,5	129,0	99,7

Эффективность использования основных фондов райпо в 2011 - 2013 годах представлена в таблице 2. Анализ показывает, что среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась с 2011 по 2013 год на 91,0% и составила в 2013 году 40380 тыс. руб. Увеличение произошло за счет ввода в действие нового оборудования, это повлияло на рост выручки от реализации продукции, она увеличиласьс 2011 по 2013 год на 100,6%, а, следовательно, снизилась и фондоотдача с 2011 по 2013 год на 110,5%. Фондоотдача и фондоемкость к 2013 году снизилась, то это говорит, что основные фонды в Оричевском райпо используются не эффективно и нерационально. Однако нельзя не заметить, что в 2012 г. показатели были более благоприятные и основные фонды в этом году использовались наиболее эффективно. Наблюдается снижение фондоемкости в 2013 году на 0,13, то есть наблюдается экономия труда и это говорит о повышении эффективности использования основных средств и росте отдачи основных производственных фондов по выручке.

Эффективность использование оборотных средств Оричевского РАЙПО на2011 - 2013г. Представлена в таблице 4 (Приложение П)

Таблица 4 - Эффективность использование оборотных средств Оричесвкого райпо на 2011 - 2013г.

Показатели	2011	2012	2013	2013 г. к 2011 г., %
1	2	3	4	5
1. Выручка от продажи товаров, продукции, тыс. руб.	302528	300938	304510	100,6
2. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.	4476	3157	1652	36,9
3. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	44353	41513	40380	91,0
4. Оборачиваемость оборотных средств, дни	14	17	19	135,7
5. Коэффициент оборачиваемости, обороты	0,14	0,14	0,13	92,8

Как видно из таблицы, коэффициент оборачиваемости оборотных средств увеличился с 2011 г. по 2013 г. на 92,8 %. Это говорит об увеличении эффективности деятельности. Связано это в большей степени с тем, что выручка увеличивалась. Именно увеличение выручки дало увеличение значений у коэффициента, так как значение основных средств (стр.1200 - по балансу) изменялось не сильно. Среднегодовая стоимость оборотных средств уменьшилась в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 91,0%, что в относительном выражении составляет 50%. Это произошло за счет увеличения оборотных средств за 3 анализируемых года, именно, оборотные средства в 2010составляли 11167 тыс. руб., а в 2013 году- 40380 тыс. руб. Оборачиваемость оборотных средств с 2011 по 2013 ускорилась на 1 день.