Отравления ядовитыми растениями

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

ГОМЕЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА КЛИНИЧЕСКОЙ ФАРМАКОЛОГИИ

РЕФЕРАТ

Отравления ядовитыми растениями

Подготовила

студентка 5 курса

Группы л - 534

Цихан Ангелина Игоревна

Гомель 2019



ВВЕДЕНИЕ

Взаимодействия между различными организмами, опосредуемые с помощью химических веществ, изучает химическая (биохимическая) экология. ядовитый токсический отравление

Ядовитость как фундаментальное свойство живой материи с древнейших времен находится в сфере внимания ученых. Яды как оружие, яды как целебные вещества, поиск новых ядов и эффективных противоядий -- вопросы, которые интересуют исследователей. Токсикологи относят к ядам химические соединения, отличающиеся высокой токсичностью, т. е. способные в минимальных количествах вызывать нарушение жизнедеятельности (отравление) или гибель организма.

Яд -- это многокомпонентная смесь различных биологически активных веществ. Токсин -- индивидуальное химическое вещество независимо от источника его происхождения, являющееся действующим началом какого-либо яда.

Яды, вырабатываемые организмами, служат химическими факторами, участвующими в межвидовых (аллелохимических) взаимодействиях. Вещества, участвующие в аллелохимических взаимодействиях и приносящие пользу организму-продуценту, называют алломонами.

К алломонам помимо ядов относят: отпугивающие вещества, вещества, прикрывающие бегство (чернильная жидкость у головоногих), супрессоры (антибиотики), индукторы (вызывают образование галлусов, узелков и т. д.), противоядия, приманки (привлекают добычу к организмухищнику).

В зависимости от источника происхождения токсины подразделяют на следующие: микотоксины -- яды грибов, фитотоксины -- яды растений, зоотоксины -- яды животных.

Подавляющее число растений используют химические вещества исключительно с целью защиты от животных-фитофагов.

Традиционно к ядовитым растениям относят только виды, опасные для человека, домашних и сельскохозяйственных животных. В действительности растения, относительно безвредные для человека, могут быть токсичными для насекомых, птиц или рыб. Достаточно сказать, что даже приблизительный список растений, обладающих инсектицидными свойствами, насчитывает свыше 1000 видов, большая часть которых остается малоизученной.



1. ОСОБЕННОСТИ ДЕЙСТВИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЯДОВ

Токсические свойства одних и тех же растений не одинаковы по воздействию на различные группы животных. Ядовитые для человека белладонна и дурман совершенно безвредны для грызунов, псовых, колорадского жука, кур, дроздов и многих других птиц, но вызывают отравление уток и цыплят. Ядовитые ягоды ландыша, поедаемые даже в массовых количествах, не вызывают отравления лисиц и используются многими псовыми для освобождения от гельминтов. Ландыш является любимым кормом пятнистого оленя.

Известны случаи отравления багульником овец и коз, что выражалось в остром воспалении желудка. В то же время в тундре это растение служит если не основным кормом, то значительным подспорьем для питания северных оленей.

Ядовитые для человека плоды омелы распространяются исключительно птицами. Чувствительность к опию у лошади и собаки в 10 раз меньше, чем у человека, у голубя -- в 100, у лягушки -- в 1000 раз.

Многие продукты вторичного метаболизма растений являются ядами для насекомых, но не вызывают отравления высших животных.

Ядовитые растения являются причиной большинства случаев отравления человека и животных. При этом особенно следует выделить отравления детей, поедающих привлекательные плоды, сочные корешки, луковицы, стебли. Возможны отравления при неправильном применении и передозировке лекарственных препаратов ландыша, наперстянки, адониса, валерианы, чемерицы, лимонника, женьшеня, красавки, аконитов, папоротника мужского, спорыньи и др.

Отравления возникают при вдыхании ядовитых выделений (дистанционное отравление багульником, ясенцем, хвойными, рододендронами, ароидными). Возможны контактные повреждения кожи и слизистых, протекающие по типу сильных аллергических реакций (крапива, борщевик, ясенец, молочаи, горчица, болиголов, воронец, волчье лыко, рута, бешеный огурец, туя, некоторые примулы).

Существуют также производственные отравления респираторно-контактного характера, возникающие у людей при выращивании, заготовке и переработке растительного сырья (табак, белладонна, чемерица, лютиковые, красный перец, чистотел и др.), обработке или химической переработке древесины (все хвойные, токсикодендрон, дуб, бук, ольха, конский каштан, белая акация, бересклеты). Известно профессиональное заболевание краснодеревщиков, связанное с изготовлением облицовочного шпона из тиса.

Иногда отравление растительными продуктами связано с употреблением в пищу меда, загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульники, волчье лыко, чемерица, лютиковые, белена, дурман, красавка, вороний глаз и др.), а также молока и мяса после поедания животными токсичных растений (лютиковые, эфедра, тис, маковые, безвременник, хлопковый жмых -- отравление молока; чемерица, пикульник, акониты -- отравление мяса).

Порчу молока вызывают также горькие, ароматические, смолоносные, кремнеземистые и содержащие оксалаты растения: полыни, пижма, пиретрумы, тысячелистники, хвощи, молочаи, повилика, марьянники, пикульники, люпин, дикие луки, щавели, кислица, дуб, можжевельники и др.

Отравление может наступить при употреблении в пищу и на корм скоту зерна и муки, загрязненных спорыньей, семенами куколя, плевела, живокости, пикульника, белены, гелиотропа.

Большой ущерб отравление ядовитыми растениями наносит животноводству, где оно проявляется не только в виде падежа скота, но и в потере привеса и продуктивности животных от заболеваний, самопроизвольных выкидышей, бесплодия, снижения лактации (хвощи, молочаи, повилика).

Яды растений в зависимости от химической природы соединений различаются по избирательности токсического действия, поражая различные системы органов. Часто, особенно в тяжелых случаях, проявляется общее комплексное воздействие на организм, нередко сопровождаемое коллапсом и коматозным состоянием. Избирательно-токсическое действие любого яда выявляется всегда раньше и диагностируется по соответствующей симптоматике, характерной именно для определенной группы соединений. Однако во многих растениях присутствует целый комплекс биологически активных веществ различного действия, причем одни из них могут сенсибилизировать организм к воздействию других.

Сильное раздражение пищеварительного тракта тиогликозидами, сапонинами и некоторыми алкалоидами способствует более интенсивному всасыванию других токсинов. Некоторые токсические вещества имеют кумулятивные свойства, постепенно накапливаясь в организме после неоднократного поедания ядовитых растений в течение продолжительного времени.

Подобный эффект наблюдается у токсинов эфедры, орляка, пикульников, наперстянки, свинушки тонкой и др. Постепенное накопление пищевых токсических веществ в организме на первых порах остается незамеченным и приводит к их проникновению во многие системы органов и возникновению стойких длительных расстройств.

Иногда поражение биологически активными веществами растений проявляется после воздействия на животный организм ультрафиолетового излучения. Например, фотосенсибилизирующий эффект оказывает сок многих борщевиков при наружном попадании, а также он проявляется при поедании животными зверобоя, гречихи, проса, клеверов.

2. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ

Алкалоиды (лат. alcali -- щелочь и греч. eidos -- подобный) -- сложные органические азотсодержащие соединения основного характера, обладающие сильным физиологическим действием на организм человека и животных. Их химическая структура разнообразна и сложна. Известно более 5 тысяч алкалоидов, многие из которых в разной степени токсичны.

Алкалоиды -- обычно бесцветные кристаллические соединения, горькие на вкус и практически нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в органических растворителях: эфире, хлороформе, бензоле. Алкалоиды содержатся в клеточном соке в виде солей органических кислот (щавелевая, яблочная, лимонная) в растворенном состоянии (морфин, кофеин, атропин, бруцин, никотин и др.). Избирательность действия алкалоидов на различные органы человека и животных позволяет использовать их в качестве лекарств.

По действию на организм человека выделяют следующие группы алкалоидов:

обезболивающие и наркотики: морфин, кодеин;

стимулирующие (усиливающие деятельность) ЦНС: стрихнин, бруцин;

гипертензивные (повышающие кровяное давление): эфедрин, эпинефрин;

гипотензивные (понижающие кровяное давление): резерпин, протовератрин А;

сосудосуживающие;

сосудорасширяющие;

мидриатические (расширяющие зрачок): атропин, гиосциамин; миотические (суживающие зрачок): физостигмин, пилокарпин;

влияющие на функциональное состояние мышечной системы.

В качестве примеров соединений, которые широко известны как алкалоиды, можно привести следующие: морфин (опийный мак, Papaver somniferum) -- первый алкалоид, выделенный в чистом виде (Сертюрнер, 1805); никотин (табак, Nicotiana tabacum); стрихнин (Strychnosnux-vomica и S. ignatii); хинин (хинная корка, Cinchona); кониин (болиголов, Conium maculatum) -- первый синтезированный алкалоид (Ладенбург, 1886).

Органические кислоты -- химические соединения углерода с другими элементами. Они являются постоянными веществами растений наряду с углеводами и белками, иногда превышая содержание последних. Данные соединения определяют вкус растения, а иногда и запах (муравьиная, уксусная, изовалериановая кислоты и др.). Они находятся в виде растворов в клеточном соке многих растений, как в свободном виде, так и в виде солей. Растения содержат органические кислоты жирного ряда и ароматические кислоты, которые имеют циклическое строение. К наиболее распространенным органическим кислотам жирного ряда относятся: яблочная, лимонная, уксусная, щавелевая. Лимонной кислоты особенно много в лимоне (до 9 % сухого веса), в листьях махорки (7-8 %), хлопчатника, в гранатах, клюкве и др. Яблочная кислота в значительном количестве содержится в плодах рябины, барбариса, кизила, в яблоках. Щавелевой кислоты много в щавеле (10-16 %), шпинате, бегонии. Из ароматических кислот в растениях обнаружены бензойная, салициловая, галловая, коричная, кумаровая, хлорогеновая, кофейная, хинная и др.

Органические кислоты активизируют деятельность слюнных желез, выделение желчи, панкреатического сока, обладают бактерицидным действием, снижают гнилостные процессы в кишечнике.

Гликозиды (греч. glykys -- сладкий и eidos -- подобный) -- сложная группа органических соединений, состоящих из углеводного остатка (гликона) и неуглеводного фрагмента (агликона). Они широко распространены в растительном (реже в животном) мире. Чаще всего гликозиды встречаются в листьях и цветах растений. Полученные в чистом виде, они представляют собой кристаллические вещества (редко аморфные), легко растворимые в воде и спирте, горькие на вкус, многие из них ядовиты. Для лечебных целей данные соединения применяются в малых дозах. Физиологическое действие гликозидов на живые организмы определяется чаще всего агликоном. В зависимости от природы атомов, формирующих связь углевода с агликоном, различают:

О-гликозиды: -О-НН-О-С6Н11О5;

С-гликозиды: -C-НН-О-С6Н11О5;

N-гликозиды: -N-НН-О-С6Н11О5;

S-гликозиды: -S-НН-О-С6Н11О5.

В зависимости от химической природы агликона физиологически активные О-гликозиды делятся на несколько групп:

Цианогенные гликозиды (агликоны -- соединения, содержащие синильную кислоту). Все они ядовиты. Данные соединения особенно характерны для сливовых (семена сливы, горького миндаля, черемухи и др.). Наиболее часто встречается амигдалин (больше всего в семенах миндаля, персика, абрикоса). Этот гликозид успокаивает кашель и нормализует сердцебиение.

Сердечные гликозиды (агликоны -- карденолиды и буфадиенолиды). В одном растении сконцентрировано обычно 20-30 сердечных гликозидов близкого химического строения. Особенно богаты ими различные виды растений тропической и субтропической зон. Карденолиды и буфадиенолиды встречаются также у животных и входят в состав яда жаб. Наибольшее число видов растений, содержащих сердечные гликозиды, относится к семействам Лютиковые, Крестоцветные, Кутровые, Ластовневые, Лилейные, Норичниковые. Данные соединения обладают кардиотоническим действием, способны накапливаться в организме и в больших дозах являются сердечными ядами.

Сапонины (лат. sapo -- мыло) (агликоны -- тритерпеновые и стероидные соединения). Они имеют широкое распространение в природе и встречаются в растениях различных климатических зон, но являются наиболее типичными для представителей районов сухого и жаркого климата. В значительных количествах сапонины накапливаются в подземных органах растений (синюха, солодка, аралия, женьшень, элеутерококк, хвощи). В чистом виде данные соединения представляют собой белый аморфный порошок, который при растворении в воде образует устойчивую пену. Ряд стероидных сапонинов служит источником (исходным сырьем) для синтеза гормональных препаратов, широко применяемых при нарушении холестеринового обмена.

Антрагликозиды (агликоны -- производные антрацена). Они имеют широкое распространение в растительном мире, отличаются большим разнообразием химического состава, содержатся в крушине, кассии, алоэ, марене, жостере и других растениях. Антрагликозиды легко экстрагируются из растений водой, спиртом и щелочами. При кристаллизации эти вещества образуют красно-оранжевые кристаллы (цвет корня ревеня определяют антрагликозиды). Многие из этих соединений усиливают перистальтику толстых кишок, что обусловливает их слабительное действие (лист сенны, кора и плоды крушины ломкой и др.). Некоторые производные природных антрахинонов вызывают снижение уровня гемоглобина и эритроцитов крови, нарушают функцию печени и почек.

Гликозиды-горечи. Данные соединения горьки, как и сердечные гликозиды, но не ядовиты. Их используют в качестве средств, возбуждающих аппетит, улучшающих пищеварение, они входят в состав капель, улучшающих аппетит. Растения, их содержащие, очень горьки на вкус (полынь, одуванчик и др.). Например, отвар корня горечавки при разведении 1 г сырья в 25 л воды все еще дает горький вкус.

Флавоноиды -- природные фенольные соединения (свыше 150 видов), накапливающиеся во всех органах растений в форме гликозидов.

Молекулы флавоноидов состоят из двух фенильных остатков, соединенных трехуглеродным алифатическим звеном. Как правило, это плохо растворимые в воде кристаллические вещества белого, желтоватого (катехины, лейкоантоцианидины), желтого (флавоны, флавонолы), оранжевого (халконы), красного, синего и фиолетового (антоцианы) цветов. Данные соединения обладают антиоксидантным, противовоспалительным, ранозаживляющим, противоопухолевым, бактерицидным, мочегонным и другими свойствами. Самые высокие концентрации флавоноидов обнаружены в корнях солодки, стальника, траве пустырника, водяного перца, спорыша, цветках бессмертника, пижмы, софоры японской, плодах боярышника.

Липиды -- это большая разнородная группа веществ, растворимых в малополярных органических растворителях (эфир, бензол, четыреххлористый углерод и др.). К липидам относятся жиры (триглицериды жирных кислот), фосфолипиды, стерины, воска и др. Жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Свойства жиров определяются качественным составом и количественным соотношением жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты образуют жиры плотной консистенции (масло какао). Ненасыщенные жирные кислоты образуют жиры жидкой консистенции (оливковое, миндальное, касторовое, подсолнечное, хлопковое, кукурузное, льняное, конопляное и др. масла). Фосфолипиды отличаются от триглицеридов тем, что один из гидроксилов глицерина этерифицирован фосфорной кислотой, в свою очередь соединенной с азотистым основанием: холином (лецетины), этаноламином (кефалины), серином (фосфатидилсерин). В растениях присутствуют сложные фосфоинозитиды, содержащие наряду с обычными компонентами (глицерин, инозит, фосфор, жирные кислоты) углеводные остатки, амины и др.

Дубильные вещества, или танины, -- это полимеризированные фенольные соединения. В процессе дубления происходит химическое взаимодействие фенольных групп танинов с молекулами коллагена, в результате чего белки приобретают устойчивость к воздействию влаги и микроорганизмов (например, превращение сырой шкуры животных в прочную кожу). Дубильные вещества содержатся во многих растениях. В большом количестве (от 10 до 30 %) их содержат кора дуба, трава зверобоя, корни кровохлебки, лапчатки, плоды черемухи, черники.

Кумарины -- кислородсодержащие гетероциклические соединения, являющиеся производными бензо-б-пирона. Они широко распространены в растениях (более 200 соединений). Эти вещества обладают спазмолитическим, антикоагулянтным, коронарорасширяющим и фотосенсибилизирующим действием.

Терпеноиды -- кислородсодержащие производные терпенов -- углеводородов, состоящих из изопреновых единиц (C5H8), связанных, как правило, по типу «голова к хвосту». Терпеноиды представлены в растениях спиртами, альдегидами, кетонами и другими соединениями. Эти вещества входят в состав летучих эфирных масел, нелетучих камедей и смол, каротиноидов и ретинола, они образуют каучук и гуттаперчу.

Терпеноиды эфирных масел оказывают асептическое и спазмолитическое действие. Эфирные масла часто применяются как отхаркивающие средства. Сесквитерпеновые лактоны обладают противоопухолевым действием. Дитерпеноидные соединения (алкалоиды, кетоны) оказывают цитотоксический эффект. Среди тритерпеноидов своей противоопухолевой активностью известны кукурбитацины, содержащиеся в виде гликозидов в представителях семейства Тыквенные, Крестоцветные и Норичниковые.

3. ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ ФИТОТОКСИНАМИ И ПРОФИЛАКТИКА

Первая помощь при большинстве отравлений ядовитыми растениями заключается в быстром удалении содержимого из желудочнокишечного тракта и предотвращении его дальнейшего всасывания. Если пострадавший в сознании, ему надо дать выпить 300-500 мл солевого раствора теплой воды (1/2 чайной ложки соли на 200 мл воды) и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Процедуру необходимо повторить 5-6 раз. После этого полезно сделать пострадавшему клизму или дать слабительное.

Многие растительные яды хорошо адсорбируются активированным углем (карболен), поэтому после промывания желудка рекомендуется его принять. В некоторых случаях следует использовать осаждающие (танины), окисляющие (перманганат калия), нейтрализующие (сода, кислое питье) и обволакивающие (крахмальная слизь, яичный белок, молоко) вещества.

При контакте с ядовитым растением необходимо пораженный участок обмыть несколько раз водой с мылом или раствором марганцовки.

Дальнейшее лечение должно проводиться квалифицированным медицинским персоналом согласно симптоматике.

В некоторых случаях молоко, жиры, кислые или содовые растворы противопоказаны.

Личная профилактика отравлений растительными ядами заключается в неуклонном выполнении следующих правил:

не использовать в пищу неизвестные растения;

не употреблять в пищу культурные растения (картофель, зерновые, гречиха, горох и др.), которые зимовали в поле или неправильно хранились;

не принимать внутрь без согласования с врачом приготовленные в домашних условиях настойки из лекарственных трав;

не увеличивать самопроизвольно дозу назначенной врачом и приготовленной в аптеке настойки из растительного сырья;

не позволять детям без контроля взрослых собирать грибы и ягоды;

не доверять свою жизнь и здоровье людям без специального медицинского образования, предлагающим «чудодейственные» лекарственные средства, изготовленные ими из растений.

Общественная профилактика предполагает необходимость:

повышать уровень экологической культуры населения;

устанавливать предупредительные аншлаги и заграждения для скота на плантациях ядовитых растений;



4. ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ БЕЛАРУСИ

Багульник болотный

Народные названия: багно (болотистое место), багун душистый, болотная одурь, болотник, дурэц (белорусское), клоповник.

Рис. 15. Багульник болотный

Багумльник болотный (Lйdum palъstre) (рис. 15) -- прямостоячий вечнозеленый кустарник (50-60 см, реже до 120 см) семейства Вересковые (Ericaceae). Имеет сильный запах, вызывающий головную боль и раздражительность, поэтому одно из его названий -- «дурэц». Корни проникают на болотах на глубину до 40 см. Побеги покрыты ржаво-бурыми войлочными волосками и мелкими железками. Листья очередные, короткочерешковые, кожистые, линейно-продолговатые, темно-зеленые. Края листьев цельные, слегка завернутые книзу. Цветы мелкие, белые, собранные в зонтики. Плод -- продолговатая коробочка, раскрывающаяся пятью створками. Цветет в мае - июне, плоды созревают в июле - августе. Распространяется семенами и вегетативным путем.

Распространение. Багульник -- одно из самых распространенных белорусских растений. Растет на торфяных болотах, в заболоченных лесах, часто образует сплошные заросли. Нередко произрастает вместе с голубикой и клюквой. Общий ареал его распространения охватывает все Северное полушарие, включая Гренландию,

Дальний Восток и Северную Америку. Ядовитые органы. Ядовита надземная часть. Количество ядовитых веществ минимально в начале и конце вегетации, максимально во время созревания семян. В сухое лето эфирного масла в растении накапливается больше, чем в дождливое. Ядовит мед.

Химический состав. Побеги багульника содержат от 1,5 до 7 % эфирного масла, в составе которого до 70 % сесквитерпеновых спиртов, главными из которых являются ледол и палюстрол, а также цимол, геранилацетат и другие летучие вещества, обладающие горько-жгучим вкусом и бальзамическим запахом. Также обнаружены арбутин, дубильные вещества, флавоноиды.

Картина отравления. Отравление может наступить при приеме багульника внутрь, вдыхании паров эфирного масла, поражении кожи и слизистых.

Основные симптомы следующие: опухание, растяжение кожи, жар и блестящий вид; мучительный зуд; пот с кислым запахом; слабость, тошнота, рвота, снижение артериального давления, тахикардия, удушье. В больших дозах масло багульника нарушает работу ЦНС, парализует дыхание и сердечную деятельность.

Ледол вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта. Часто отравление наступает у сборщиков клюквы и голубики, растущих по соседству с багульником.

Практическое значение. Используется в качестве лекарственного

(отхаркивающее, бактерицидное, гипотензивное), инсектицидного средства. Обладает дубильными свойствами. Применяется в парфюмерной промышленности.

Некогда отвар багульника добавляли вместо хмеля к пиву для усиления его опьяняющего действия. А некоторые корчмари специально опаивали таким «обогащенным» напитком своих посетителей, чтобы потом без помех обшарить их карманы.

Белокрыльник болотный

Народные названия: змеевик, красуха, озерный вахтовник, белый попутник, хлебница, петушки, бобовник, болотник.

Белокрыльник (калла) болотный (Calla palustris) (рис. 16) -- травянистый многолетник семейства Ароидные, или Аронниковые (Araceae), гидрофит (20-40 см) с толстым корневищем, крупными, блестящими, округло-сердцевидными листьями на длинных черешках.

Цветки собраны в цилиндрический початок и окружены листом-покрывалом, зеленым снаружи и белым внутри. Покрывало становится сплошь зеленым после опыления цветков и служит для дополнительного фотосинтеза. Высота соцветия равна длине листа. Плоды -- мелкие, яркокрасные, сочные ягоды в гроздьях. Цветет в мае - июле, плоды созревают в июне - Рис. 16. Белокрыльник болотный августе.

Распространение. Встречается от умеренных до тропических областей всего Северного полушария.

Имеет самый северный ареал в семействе Ароидные, поднимаясь вплоть до субарктического пояса. Обитает по топким берегам водоемов и рек, в болотистых и влажных местах.

Ядовитые органы. Ядовиты все части растения, особенно корневище. Токсичность особенно высока ранней весной и в засушливое лето.

При сушке и варке ядовитые свойства утрачиваются.

Химический состав. Содержит острожгучие сапонины, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами.

Картина отравления. Возможны отравления детей при поедании привлекательных ягод. Известны случаи смертельного отравления скота при выпасе по болотистым местам.

Симптомы отравления следующие: тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги.

Практическое значение. Используется в декоративных целях. В народной медицине применяется как мочегонное средство при водянке и отеках, как болеутоляющее при ревматизме, как слабительное.

Интересные сведения. Русское название белокрыльника «хлебница» и сходное ему белорусское «жытніца» указывают на то, что белокрыльник служил суррогатом муки. В малоурожайные годы крестьяне собирали богатые крахмалом корневища этого растения и сушили.

После сушки их мололи в муку и варили. Вываренная и высушенная масса полностью теряла горечь и токсичность и использовалась как примесь к обычной муке.



Борщевик Сосновского

Народные названия: месть Сталина, цветок Геракла.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) (рис. 17) -- крупный травянистый многолетник (до 3 м) семейства Зонтичные (Apiaceae) с мощным бороздчато-ребристым, железисто опушенным полым стеблем и очень крупными (до 1,4 м) тройчато- или перисто-рассечёнными листьями желтоватозелёного цвета. Корневая система стержневая, отдельные корни достигают глубины 2 метров. Цветки белые или розовые собраны в гигантские сложные зонтики (до 50 см в диаметре). Плоды сухие, широкоэллиптические, по спинке усажены длинными волосками, а у основания -- шиповатыми. Цветёт в июле - августе, плоды созревают в конце июля - сентябре.

Распространение. Естественные места обитания это горные леса и субальпийские Рис. 17. Борщевик Сосновского луга Кавказа, Закавказья и Турции. В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры он получил широкое распространение в России и странах Восточной Европы, в том числе Белоруссии. Легко дичает и проникает в естественные экосистемы.

Ядовитые органы. Все растение, максимум веществ в надземной части в генеративной фазе.

Химический состав и механизм токсического действия. Основные действующие вещества -- алкалоиды, тритерпеновые сапонинами, флавоноиды и фуранокумарины.

Фуранокумарины обладают фотодинамической активностью, резко повышая чувствительность кожи животных и человека (особенно альбиносов и блондинов) к УФ-излучению. При приеме внутрь отмечается также галлюциногенное действие борщевиков.

Сок растения оказывает мутагенный эффект, вызывая нарушения структуры хромосом -- хромосомные аберрации, в основном через повреждение веретена деления.

Картина отравления. Особенно привлекательны толстые сочные стебли борщевиков для детей, употребляющих в пищу сладковатую мякоть или вырезающих из них трубки.

Сок борщевика Сосновского, проникая в организм даже через тонкую одежду, может вызвать воспаление кожи, сходное с солнечным ожогом с признаками общего отравления: ознобом и повышением температуры. После ожогов надолго остаются темные пятна, могут возникнуть с трудом заживающие глубокие язвы, оставляющие белые шрамы.

Особенно опасно это растение для увлажненной кожи при ярком солнце -- его яд делают кожу чувствительной к УФ-излучению.

В пасмурную погоду эфирное масло накапливается в тканях растения сильнее (из-за слабого испарения), однако из-за отсутствия в это время достаточного УФ-излучения поражения борщевиком может и не наблюдаться.

Первая помощь. При попадании сока борщевиков на кожу надо обмыть пораженный участок водой, наложить примочки с буровской жидкостью и повязки с синтомициновой эмульсией.

Практическое значение. Применяется ограниченно как кормовое (силосное), лекарственное в народной медицине и пищевое у народов Кавказа. Эфирное масло является сырьем для парфюмерии.

Интересные сведения. Растение названо в честь Геракла. Жена этого героя греческих мифов, чтобы сохранить любовь мужа, пропитала его одежды кровью кентавра. Кровь превратилась в яд, который проник в кровь Геракла, причинив ему невыносимые страдания (как ожоги от растения), и в отчаянии он бросился в огонь.

Ветреница дубравная

Народные названия: подснежник, кураслеп.

Вемтреница дубрамвная (Anйmone nemorуsa) (рис. 18) -- травянистый многолетник (до 25 см) семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Корневище утолщенное, горизонтальное, цилиндрическое. Оно ветвится и быстро разрастается, обеспечивая образование густых зарослей. Листья трижды рассеченные.



Цветоносы одиночные, несущие по одному цветку. Цветки (2-6 см в диаметре) с 5-8 продолговато-яйцевидными белыми или снаружи красновато-фиолетовыми листочками околоцветника. Цветет с конца апреля до середины мая.

Плоды созревают в июне.

Относится к группе весенних эфемероидов: листва и цветки появляются ранней весной на короткое время, затем наземная часть отмирает.

Распространение. Является европейским видом. Широко распространена в Украине, Беларуси, европейской части России.

Растет в светлых смешанных и лиственных лесах, в зарослях кустарников, на тенистых лужайках, парках, реже в ельниках и по берегам рек.

Ядовитые органы. Ядовито все растение.

Химический состав. К основным действующим веществам относятся: анемонол (при распаде превращается в анемонин, обладаюРис. 18. Ветреница дубравная щий болеутоляющим и антиспазматическим действием), танины, сапонины (0,19-0,75 %), раникулин (при сушке растения расщепляется на протоанемонин, обладающий свойствами митотического яда, и глюкозу).

Картина отравления. При соприкосновении с кожей вызывает локальное раздражение.

Практическое значение. В народной медицине применяется как отхаркивающее, бактерицидное, потогонное, противогрибковое, седативное и болеутоляющее средство. Используется в декоративных целях.

Интересные сведения. В Беларуси ветреницу называют подснежником, как цветок, который приходит на смену снегу.

По преданию, Адам и плачущая Ева уходили из рая под хлопьями ледяного снега. Слегка смягчившись, Бог в утешение нашей праматери сотворил подснежники из падавшего на ее плечи снега, поэтому эти цветы являются эмблемой надежды, вестниками грядущей весны. Вех ядовитый

Народные названия: цикута, кошачья петрушка, омежник, водяная бешеница, мутник, собачий дягиль, гориголова.

Вех ядовитый (Cicutavirosa) (рис. 19) -- травянистое растение (1-1,2 м) семейства Зонтичные (Apiaceae) с вертикальным, толстым, мясистым корневищем. При продольном разрезе в корневище обнаруживается ряд поперечных полостей, наполненных жидкостью желтоватого цвета. Это характерный отличительный признак веха. Корни мелкие, тонкие, поэтому растение слабо укреплено в почве и легко вырывается. Стебель гладкий, ветвистый, полый. Листья крупные, по краям острозубчатые, дважды-трижды перисто-рассеченные, с линейно-ланцетными, остроконечными и остропильчатыми листочками. Мелкие белые цветы собраны в сложные зонтики с 10- 15 главными лучами. Плоды мелкие, состоящие из двух полушаровидных семянок коричневого цвета; с наружной стороны каждой семянки находятся 5 широких продольных ребер; внутренние стороны каждой семянки обращены друг к другу, почти плоские, более светлой окраски, с широкой, темной полосой посе- Рис. 19. Вех ядовитый редине. Цветет в июле - августе, плоды созревают в июле - сентябре.

Размножается семенами.

Распространение. Произрастает на болотах, по заболоченным берегам рек, озер и канав, на сырых лугах и в ольшаниках на территории почти всего бывшего СССР, а также в северных частях Западной Европы, Азии и Северной Америки.

Ядовитые органы. Одно из самых ядовитых растений. Ядовито все растение, особенно корневище (наиболее ядовито ранней весной и поздней осенью). Цикута коварна своим приятным морковным запахом и корневищем, по вкусу напоминающим брюкву или редьку.

Химический состав. Ядовитым веществом является аморфный цикутоксин, содержащийся до 0,2 % в свежем и до 3,5 % в сухом корневище. Цикутоксин был выделен в 1875 г. Бэмом в виде светло-желтых маслянистых капель, в дальнейшем переходящих в светло-бурую, однородную, тягучую, смолоподобную массу неприятного горького вкуса, без особого запаха.

Цикутоксин хорошо, без остатка, растворяется в эфире, хлороформе, а также в кипящей воде и щелочных растворах. При действии концентрированных кислот и щелочей цикутоксин разрушается. Цикутотоксин -- производное пиррона. Кроме того, в растении содержится эфирное масло -- цикутол (в плодах до 1,2 %) с разнообразными терпенами. Ядовитые вещества веха не разрушаются ни под воздействием высокой температуры, ни при длительном хранении.

Случаи отравления животных вехом чаще всего встречаются весной.

Среди крупных животных отравления отмечены преимущественно у рогатого скота. Это объясняется меньшей разборчивостью животных в поедаемой траве и тем, что само растение очень легко выдергивается с корнем. 100-200 г корневища достаточно, чтобы убить корову, а 50-100 г убивают овцу.

Жаворонки и перепелки могут спокойно склевывать семена веха ядовитого.

Картина отравления. Через несколько минут после попадания яда в пищеварительный тракт развивается тошнота, рвота и колики в нижней части живота, затем наблюдается головокружение, шаткая походка, пена изо рта. Зрачки расширены, эпилептоидные припадки и судороги могут закончиться параличом и смертью.

Помощь при отравлении. Необходимо срочное промывание желудка взвесью активированного угля и танином, прием слабительных, сердечных (кофеин), при судорогах -- хлоралгидрат.

Волчеягодник обыкновенный, или волчник обыкновенный

Народные названия: волчье лыко, волчьи ягоды, волчий перец, волчий плющ.

Волчеямгодник обыкновенный (Dбphne mezйreum), или вомлчник обыкновенный (рис. 20), -- невысокий (60-120 см), маловетвистый кустарник семейства Волчниковые (Thymelaeaceae). Листья очередные, черешковые, продолговатые, обратноланцетные, темно-зеленые, лоснящиеся сверху и сизоватые снизу. Цветки и плоды сидячие (как у облепихи). Цветет до появления листьев (апрель - май). Цветки душистые,

Распространение. Встречается в Беларуси, Украине, европейской части России, Сибири, на Кавказе. Предпочитает тенистые места и почвы, богатые питательными веществами. Растет по лесным опушкам, в пойменных лесах, по берегам ручьев и в живых изгородях.

Ядовитые органы. Ядовито все растение в свежем и сухом виде, особенно кора ветвей и плоды.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит дитерпеноиды: дафнетоксин, мезереин; кумарины: умбеллиферон, дафнин, дафнетин и др. Мезереин оказывает сильное местно-раздражающее действие на кожу и слизистые. Дафнин и другие гидрооксикумарины относятся к группе антивитаминов K и могут вызывать повышенную кровоточивость.

Картина отравления. Отравление наступает при поедании ягод (часто детьми), при контакте кожи с влажной корой или при попадании на нее сока растений (дерматиты). Вдыхание пыли из коры вызывает раздражение слизистых глотки и дыхательных путей, при попадании в глаза раздражает конъюнктиву. После поедания ягод ощущается жжение во рту, боль в подложечной области, тошнота, рвота, слабость, возможны судороги. Отравление протекает по типу геморрагического гастроэнтерита.

Практическое значение. Используется в декоративных целях. Является медоносом, инсектицидом. Применяется в народной медицине как рвотное, слабительное, антигельминтное средство, а также при асците, тромбозах и тромбофлебитах.

Воронец колосистый, или воронец колосовидный черный

Воронемц колосистый, или воронемц колосовимдный черный (Actaйa spicбta) (рис. 21), -- травянистый многолетник (30-80 см) семейства Лютиковые (Ranunculaceae) с толстым корневищем и неприятным запахом. Стебли прямостоячие, гладкие или слабо опушенные, одетые при основании бурыми чешуями. Листья очередные, дважды тройчато-перистые или дважды тройчатые, черешковые, зубчатые по краям. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, обоеполые, правильные, белые, кончики лепестков сиреневого оттенка. Цветки собраны по 1-2 в короткие овальные кистевидные соцветия на длинных цветоносах. Плод -- продолговатая сочная многосемянная черная ягода.

Цветет в мае - июне, плоды созревают Рис. 21. Воронец колосистый в июле - августе.

Распространение. Является евразийским видом. В Европе растет почти повсюду, в Азии -- в районах с умеренным (Центральная и Передняя Азия) и тропическим климатом (Бутан, Индия, Пакистан).

Встречается на слабокислых, гумусных, а также на щебнистых и глинистых почвах. Растет на водоразделах, склонах речных долин, скалистых обнажениях, в тенистых лесах и кустарниковых зарослях.

Ядовитые органы. Ядовито все растение, особенно плоды.

Химический состав. Все органы растения содержат алкалоиды, трансаконитовую кислоту, сапонины; семена -- жирное масло (27-31 %), а листья -- аскорбиновую кислоту.

Картина отравления. Сок растения может вызвать на коже волдыри и даже язвы, корни -- понос, рвоту, поражение желудочно-кишечного тракта и сильное расстройство дыхания, плоды -- состояние оглушения.

Практическое значение. В народной медицине применяется в качестве успокаивающего, слабительного и рвотного средства. Используется в декоративных целях. Из плодов изготавливают черную краску. Вороний глаз четырехлистный

Народные названия: вороньи ягоды, волчьи ягоды, крест-трава.

Воромний глаз четырехлистный (Paris quadrifolia) (рис. 22) -- травянистый многолетник (до 40 см) семейства Мелантиевые (Melanthiaceae) с горизонтальным корневищем, тонким и высоким стеблем. Четыре листа широкоэллиптической формы собраны в одну мутовку в верхней части стебля. В отличие от большинства однодольных, жилкование листа сетчатое. Каждое растение дает только один зеленоватожелтый цветок, приподнятый на ребристой цветоножке над листьями, очень долго цветущий. Из боковых почек длинного ползучего корневища вырастают новые надземные побеги. Плод -- ягода, похожая на крупную чернику. Трава и ягоды имеют неприятный запах. Ягоды сладковатого неприятного вкуса. Цветет в мае - июне.

Распространение. Встречается в тенистых лесах всей Центральной Европы и лесах умеренного пояса Азии до Камчатки.

Ядовитые органы. Ядовиты все части растения, особенно корневище и ягоды.

Химический состав. Содержит ядовитый са-

Картина отравления. В большой дозе вызывает сильный понос, судороги и паралич. Сок растения, попавший на слизистую оболочку, вызывает воспаление.

Практическое значение. Применяется в качестве гомеопатического средства. Ранее использовался в ветеринарии.

Интересные сведения. Вороний глаз в природе, как правило, представлен полиплоидными формами с тремя, четырьмя или пятью наборами хромосом. Является важным модельным объектом популяционной генетики.

Дурман обыкновенный, или дурман вонючий

Народные названия: дуропьян, дурье зелье, одурь-трава, шальная трава, колючие яблоки, бодяк, дурнишник.

Дурмамн обыкновенный, или дурманм вонючий (Datъras tramуnium) (рис. 23), -- травянистый однолетник (до 1,5 м) семейства Пасленовые (Solanaceae).

Корень стрежневой, ветвистый, мощный. Стебли прямостоячие, вильчато ветвящиеся, голые. Листья очередные, черешковые, цельные, яйцевидные, крупно-выемчато-зубчатые, с заостренной вершиной.

Цветки одиночные, верхушечные или пазушные, крупные, белые. Белый ворончато-складчатый венчик и чашечка сростнолистные, пятичленные. Плод -- коробочка, покрытая шипами. Все растение имеет крайне неприятный запах и горько-соленый вкус. Цветет в июне - августе, плоды созревают в июле - сентябре.

Распространение. Ареал охватывает почти всю Европу, Западную, Центральную и

Среднюю Азию. Является рудеральным сор- Рис. 23. Дурман обыкновенныйняком, поселяющимся близ жилья, на мусорных местах, пустырях, вдоль дорог, в огородах, на окраинах полей, занятых сельскохозяйственными культурами.

Ядовитые органы. Ядовито все растение и семена. Ядовит мед.

Химический состав. Содержит токсические алкалоиды (в листьях до 0,23-0,37 %): гиосциамин, атропин и скополамин.

Наибольшее количество алкалоидов накапливается в растении в конце лета и остается постоянным до конца вегетации.

Картина отравления. Отравление наступает чаще при поедании сетчатых семян дурмана, а также при работе с сырьем и при самолечении. При легком отравлении появляются: сухость во рту, расстройство речи и глотания, расширение зрачков и нарушение ближнего видения, светобоязнь, сухость и покраснение кожных покровов, возбуждение, иногда бред и галлюцинации, тахикардия.

При тяжелых отравлениях происходит полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда возникают судороги с последующей потерей сознания и развитием коматозного состояния. Наблюдается резкое повышение температуры тела, цианоз (посинение) слизистых оболочек, одышка, падение артериального давления.

Специфическим осложнением являются трофические нарушения -- значительные отеки подкожной клетчатки лица, в области предплечий и голеней. Смерть наступает в результате паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

Из-за неприятного запаха сельскохозяйственные животные дурман не поедают, и отравлений свежими растениями не наблюдается.

Однако высушенное растение не теряет своих ядовитых свойств, поэтому иногда бывают случаи отравления животных сеном, содержащим даже незначительное количество дурмана.

Практическое значение. Используется как лекарственное средство (болеутоляющее и спазмолитическое).

Желтушник левкойный

Желтушмник левкойм ный (Erэsimum cheiranthoнdes) (рис. 24) -- однолетнее травянистое растение (30-100 см) семейства Крестоцветные (Brassicaceae) с прямостоячим, бороздчатым, покрытым прижатыми волосками стеблем. Листья продолговато-ланцетные, суженные к верхушке и основанию, шероховатые, нижние на черешках, верхние сидячие. Цветки мелкие, ярко-желтые, правильные, четырехлепестные на длинных цветоножках, образующие верхушечные кисти. Плод -- четырехгранный, двустворчатый, покрытый волосками стручок длиной до 8,5 см с выпуклыми створками. После созревания семян стручки растрескиваются. Цветет в мае, плоды созревают в июле.

Распространение. Широко распространен в Северном полушарии от полярного круга до полупустынь и пустынь. Растет на лугах, приречных песках и кустарниках,

Ядовитые органы. Ядовита надземная часть, максимум веществ в цветках и семенах.

Химический состав. Трава и семена содержат 13 гликозидов сердечного действия: эризимин, строфантидин, эризимотоксин, эризимозид, корхорозид, эрикордин и др. Из них наиболее активны эризимин и эрикордин. Листья содержат 1,5 %, стебли -- 0,7 %, цветки -- до 6 % сердечных гликозидов. Кроме того, трава содержит флавоноиды: рутин, сколимозид, лютеолин и его гликозиды.

Гликозиды желтушника обладают кардиотоническим действием:

усиливают возбудимость и сократимость миокарда, понижают синусовую автоматию и проводимость.

Картина отравления. Появляются тошнота, рвота, синюшность кожи и слизистых, одышка, тахикардия.

Практическое значение. Используется как лекарственное средство (кардиотоническое). Является медоносом.

Калужница болотная

Калумжница болотмная (Cбlthapa lъstris) (рис. 25) -- травянистый многолетник (3-40 см) семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Стебель сочный, голый, восходящий, иногда полегающий и укореняющийся, слабоветвистый. Листья очередные, цельные, почковидные или сердцевидные, по краю городчатые или городчатозубчатые, темно-зеленые, голые, блестящие. Прикорневые листья крупные (иногда до 20 см в поперечнике), на длинных мясистых черешках, стеблевые -- значительно меньше, на коротких черешках. Цветки блестящие, яркожелтые, правильные, обоеполые. Плод -- многолистовка. Цветет в апреле - мае.

Распространение. Встречается повсюду в зоне умеренного климата: в Европе, Северной Америке (включая Аляску и Юкон), Закавказье и Казахстане, Монголии и Японии, на севере и западе Китая, а также в горных районах Индийского субконтинента. Рис. 25. Калужница болотная

Растет в медленно текущей или стоячей воде вокруг родников и вдоль речек и ручьев, в озерах, на болотах, по сырым канавам. В горах встречается на высоте до 4 тысяч м над уровнем моря.

Ядовитые органы. Ядовиты зеленые части растения, особенно во время цветения и плодоношения.

Химический состав. Содержит алкалоиды и другие азотсодержащие соединения (0,01-0,02 %): холин; витамин С, каротин, флавоноиды (кверцетин, флавон).

В корневищах обнаружены тритерпеновые сапонины (2,89 %), алкалоиды, дубильные вещества (8,1 %), гамма-лактоны (анемонин, протоанемонин).

Картина отравления. Ядовита для лошадей и коров (резко снижаются удои), однако животные редко съедают большое количество ее листвы.

Практическое значение. Применяется в народной медицине при ожогах, ранах, ушибах, ревматизме. Из свежих цветущих растений готовят гомеопатический противокашлевый препарат. Используется в декоративных целях.

Нераспустившиеся цветочные бутоны, сваренные в воде (ядовитые вещества полностью разрушаются), маринуют и используют как приправу вместо каперсов для салатов, борщей, солянок. Смолотые корни в голодные годы употребляли как примесь к муке.

Копытень европейский

Родовое имя растения происходит от греческого слова «ковер» и дано за способность растения образовывать эффектные ковровые заросли.

Народные названия: рвотник, рвотный корень, заячий корень, дикий перец, подлесник, земляной ладан, увечник, сердечник. В Беларуси копытень известен как чэразгрывіца, дзікі перац, падалешнiк еўрапейскi.

Копымтень европемйский (Бsarum europaйum) (рис. 26) -- многолетнее травянистое растение (до 10 см) семейства Кирказоновые (Аristolochiaceae) со шнуровидным ползучим корневищем и ползучим укореняющимся разветвленным стеблем. На верхушках приподнимающихся стеблей развиваются по два, реже три кожистых зимующих листа на длинных опушенных черешках. Листья похожи по форме на лошадиное копыто, они имеют глубокую выемку у основания. Сверху листья темно-зеленые, пластинках копытня образуют симпатичный узор. Интересно, что жизнь листьев, начавшись весной к концу цветения копытня, продолжается целый год, без перерывов на суровую зимнюю пору. Листья зимуют под снегом в зеленом виде, но с приходом тепла и света начинают блекнуть и отмирать. На смену им уже устремляются молодые, шелковистоопушенные листья. Цветки мелкие, одиночные, невзрачные, колокольчатой формы, с тремя глубокими лопастями, темно-пурпуровые, располагающиеся у самой земли. Цветет в мае, плоды созревают в июне. Имеет специфический острый запах. Размножается семенным и вегетативным путем -- разрастанием корневищ; при этом копытень часто образует крупные латки. Семена распространяются муравьями.

Распространение. Растет в тенистых местах на влажных плодородных почвах; чаще встречается в лесах с елью, орешником, ольхой. Природный ареал распространения -- Средняя Европа и Западная Сибирь.

Ядовитые органы. Ядовито все растение, максимум веществ в корневище.

Химический состав. Эфирное масло остро-горького вкуса (до 3,5 % в сухом сырье из корневища) содержит летучий азарон (до 50 %), алкалоид азарин, гликозиды.

Картина отравления. Основные симптомы: тошнота, рвота, боли в желудке, возбуждение миокарда, повышение артериального давления, нарушения функций почек, аборты, при больших дозах наступает смерть.

Практическое значение. Применяется как лекарственное средство (рвотное, отхаркивающее, бронхорасширяющее, ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, слабительное, мочегонное, глистогонное, успокаивающее). Используется в декоративных целях (ландшафтный дизайн).

Интересные сведения. Порошок или отвар копытня применяется в случаях, когда необходимо вызвать сильную рвоту, например при отравлениях. Это же свойство растения традиционно применяли для лечения алкоголизма, которое, как правило, проводили без ведома больного.

В водку добавляли концентрированный отвар корня копытня, что приводило при ее употреблении к сильной рвоте. После нескольких таких «процедур» рвотный эффект начинала вызывать водка и без примеси копытня. В период, когда в Европе было распространено нюханье табака, в него иногда добавляли сушеные листья копытня. Считалось, что это усиливает действие табака и придает ему дополнительную целебную силу. Красавка обыкновенная

Народные названия: сонная одурь, белладонна, бешеная ягода, вишня бешеная, красуха.

Красавка обыкновенная (Atropa belladonnas) (рис. 27) -- травянистый многолетник (до 2 м) семейства Паслёновые (Solanaceae) с толстыми, сочными, вилообразно разветвленными, густоопушенными стеблями. Корневище многоглавое цилиндрическое. Листья крупные (до 20 см) темно-зеленые, яйцевидные, цельнокрайние, на верхушке заостренные (верхние -- усажены попарно). Цветки расположены в пазухах листьев, одиночные, поникающие, на коротких цветоножках с буро-фиолетовым колокольчатым венчиком. Плоды -- сочные блестящие черные многосеменные ягоды, внешне похожи на плоды вишни. Семена мелкие, плоские, ячеистые. Цветет в июне - августе, плодоносит с июля.

Распространение. Распространено в Европе, на Кавказе, в Северной Африке (Алжир, Марокко) и Малой Азии (Турция, Сирия).Разводится как лекарственное (в том числе в умеренной зоне). Растет на рыхлых перегнойных почвах в буковых, дубовых, пихтовых и грабовых лесах, по оврагам и берегам рек, на лесных вырубках.

Ядовитые органы. Ядовито все растение и плоды. Ядовитый мед.



Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические тропановые алкалоиды: гиосциамин, скополамин. Активный левоего из растений переходит в оптически неактивный рацемат атропин. Кроме алкалоидов, в листьях содержатся флавоноиды, кумарины, гликозид метилэскулин.

Метилэскулин не оказывает физиологического действия, но имеет диагностическое значение, так как присутствующая в его составе хризатроповая кислота в спиртовом растворе дает синюю флюоресценцию при добавлении одной капли аммиака. Эта реакция помогает открывать присутствие красавки в препаратах. Суммарное содержание алкалоидов (в основном атропина и гиосциамина) в корнях -- 0,4 %, листьях -- 0,14-1,2 %, стеблях -- 0,2-0,65 %, цветках -- 0,24-0,6 %, зрелых плодах -- 0,7 %.

Атропин и скополамин являются М-холинолитиками центрального и периферического действия. Атропин стимулирует дыхание, возбуждает дыхательный центр, оказывает бронхо-расширяющее действие, снижает секрецию железистого аппарата всей дыхательной системы. Атропин угнетает моторную активность желудочно-кишечного тракта и секрецию почти всех желез: слюнных, желудочно-кишечных, поджелудочной.

Расширяет кожные сосуды, особенно в области лица и шеи и, несмотря на расширение сосудов, снижает потоотделение, подавляя секрецию потовых желез; в больших дозах повышает температуру тела. Атропин расширяет зрачки, затрудняет отток внутриглазной жидкости, повышает внутриглазное давление, вызывает паралич аккомодации.