Растительные токсиканты Воронежской области

Классификация ядовитых растений, специфика их состава и токсическое действие биологически активных веществ. Особенности токсического действия растительных ядов. Основные растительные токсиканты. Ядовитые высшие растения и их действие на организм.

Рубрика Медицина
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 17.09.2013
Размер файла 4,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Министерство здравоохранения и социального развития РФ

ГБОУ ВПО “ ВГМА им. Н. Н. Бурденко ”

Кафедра фармацевтической химии и фармацевтической технологии

РЕФЕРАТ на тему:

"Растительные токсиканты Воронежской области"

Выполнила: студентка 301 группы

Фармацевтического факультета

Васильева Анна Петровна

Научный руководитель: Терских А.П.

Воронеж, 2013

Введение

Из всех многочисленных представителей флоры РФ (свыше 30 тыс. видов высших растений и до 80 тыс. видов низших) на долю ядовитых приходится не более одной тысячи видов, большую часть из которых составляют покрытосеменные. В основном это растения южных (аридных и субтропической) областей и высокогорий. При этом аридная флора содержит до 70% от общего числа родов ядовитых растений РФ, а из всех родов растений, произрастающих в аридных районах РФ, до 10% включает ядовитых представителей.

Существуют различные классификации ядовитых растений, основанные главным образом на специфике состава или токсического действия биологически активных веществ. Среди всего многообразия ядовитых растений выделяются: безусловно ядовитые растения (с подгруппой особо ядовитых) и условно ядовитые (токсичные лишь в определенных местообитаниях или при неправильном хранении сырья, ферментативном воздействии грибов, микроорганизмов). Например, многие астрагалы (Astragalus) становятся ядовитыми, лишь произрастая на почках с повышенным содержанием селена; токсичность плевела опьяняющего (Lolium temulentum L.) возникает под воздействием паразитирующего на его зернах грибка (Stromatinia temulenta); ядовитый гликоалкалоид соланин накапливается в позеленевших на свету или перезимовавших в почве клубнях картофеля. В современной литературе ядовитыми принято считать те растения, которые вырабатывают токсические вещества (фитотоксины), даже в незначительных количествах вызывающие смерть и поражение организма человека и животных. Однако в таком определении известная мера условности. Например, одно из важнейших кормовых растений -- клевер (Trifolium) при произрастании в условиях мягкой зимы (с изотермой января выше +5 °С) накапливает в молодых побегах значительное количество цианогенных гликозидов (дающих при расщеплении синильную кислоту). Таким образом клевер защищается от уничтожения улитками, проявляющими раннюю активность в условиях теплой зимы. В противном случае растение не могло бы противостоять объеданию, так как ростовые процессы у него в это время замедлены. Летом интенсивное нарастание побегов делает невозможным полное истребление клевера улитками, поэтому подобного механизма токсической защиты уже не требуется.

Токсичность различных растений может варьировать в зависимости от положения вида в географическом ареале, характера почвы и местообитания, климатических условий года, стадии онтогенеза и фенофазы.

Например, такое смертельно ядовитое растение, как чемерица, в некоторых районах Армении и Алтая считается хорошим кормовым видом, а в южной части Томской области оно содержит на 1/3 меньше алкалоидов, чем в северной. Токсичность астрагалов зависит от содержания в почве селена, которого они могут накапливать до десятых долей процента в составе сухой фитомассы. Другие растения из селеновых геохимических провинций также накапливают этот элемент в токсических количествах. Селен, являясь антагонистом серы, вытесняет ее из различных органических соединений. Например, у крестоцветных селен включается вместо серы в состав тиогликозидов, у бобовых -- заменяет ее в аминокислотах (метионине, цистеине и др.), в зернах злаков -- в резервных белках. При содержании более 5--10 мг селена в 1 кг пищи отмечается задержка роста и развития животных, у которых он накапливается в печени, почках, сердце, легких, селезенке. Селен образует соединения с белками крови, молока, органов и тканей, угнетает тканевое дыхание, инактивируя окислительные ферменты.

В связи с этим при поедании селенсодержащих растений у животных развивается малокровие, разрушение кератиновых структур (размягчение копыт и рогов, выпадение волос). Растения из селеновых провинций при пересадке их в бесселеновые почвы значительно угнетаются. Для борьбы с активным накоплением селена кормовыми растениями применяется повышенное внесение в почву серы.

Цианогенная активность триостренника повышается в зависимости от недостатка влаги в почве. Так у растений с мелководий она может быть в 5--10 раз ниже, чем у растущих вдали от воды.

Все растения, выращиваемые в условиях дефицита влаги, накапливают в своем теле большее количество токсичных нитратов, чем при нормальной водообеспеченности. При этом именно недостаточный полив сельскохозяйственных культур на фоне нормального содержания нитратов в почве может вызвать их накопление в растениях в токсических количествах.

Пасмурная погода или выращивание растений в затененных условиях может повышать их алкалоидность. У пасленовых (белена, дурман и др.) процессы алкалоидонакопления интенсифицируются ночью, в связи с чем растения более токсичны утром, чем в конце дня. Накопление эфирных масел, наоборот, происходит на ярком свету, хотя при этом они интенсивнее испаряются, конденсируясь в пасмурную погоду. Поэтому дистанционные поражения растениями усиливаются в солнечные дни.

На территории Воронежской области имеется более 50 лекарственных и ядовитых растений. Многие виды применяются в народной медицине.

Особенности токсического действия растительных ядов

Токсические свойства одних и тех же растений не одинаковы по воздействию на различные группы животных. Сильно токсичные для человека белладонна и дурман совершенно безвредны для грызунов, псовых, кур, дроздов и других птиц, колорадского жука, но вызывают отравление уток и цыплят. Ядовитые ягоды ландыша, поедаемые даже в массовых количествах, не вызывают отравления лисиц и используются многими псовыми для освобождения от гельминтов. Ядовитые для человека плоды омелы распространяются исключительно птицами. На лягушек не оказывает токсического действия (в эксперименте) безвременник. Чувствительность к опию у лошади и собаки в 10 раз меньше, чем у человека, у голубя -- в 100, у лягушки -- в 1000 раз.

Многие продукты вторичного метаболизма растений являются ядами для насекомых, но не вызывают отравления высших животных. Такая специализация происходит потому, что насекомые представляют самую многочисленную группу животных, повреждающих растения, и способны (в отличие от травоядных млекопитающих и др.) полностью истребить целые растительные популяции. Поэтому весь механизм токсической защиты растений был направлен на борьбу в первую очередь именно с этой группой животных. Примером специализированных инсектицидов могут служить пиретрины.

Ядовитые растения являются причиной большинства случаев отравления человека и животных. При этом особенно следует выделить отравления детей, поедающих привлекательные плоды, сочные корешки, луковицы, стебли. Как особую форму следует рассматривать так называемые лекарственные отравления при неправильном применении и передозировке препаратов ландыша, наперстянки, адониса, валерианы, чемерицы, лимонника, женьшеня, красавки, аконитов, папоротника мужского, спорыньи и др.

Отравления растениями большей частью возникают как пищевые (алиментарные), носящие общерезорбтивный характер.

Реже токсическое воздействие оказывает вдыхание ядовитых выделений (дистанционное отравление багульником, ясенцем, хвойными, рододендронами, ароидными). Кроме того, могут возникать контактные повреждения кожи и слизистых, протекающие по типу сильных аллергических реакций (крапива, борщевик, ясенец, молочаи, горчицы, болиголов, воронец, волчье лыко, токсикодендрон, рута, бешеный огурец, туя, некоторые примулы). Существуют также производственные отравления людей респираторно-контактного характера при выращивании, заготовке и переработке растительного сырья (табак, белладонна, чемерица, лютиковые, красный перец, чистотел и др.), обработке или химической переработке древесины (все хвойные, токсикодендрон, дуб, бук, ольха, конский каштан, белая акация, бересклеты). Известно профессиональное заболевание краснодеревщиков, связанное с изготовлением облицовочного шпона из тисса.

Иногда отравление растительными продуктами связано с употреблением в пищу меда (мед также может проявлять токсические свойства из-за концентрации в нем техногенных загрязнителей из окружающей среды (например, весьма токсичен бывает мед, собранный с цветков белой акации в придорожных насаждениях), загрязненного ядовитой пыльцой растений (багульники, рододендроны, хамедафнэ, лавровишни, волчье лыко, чемерица, лютиковые, белена, дурман, красавка, табак, авран, анабазис, вороний глаз, звездчатка злаковидная), а также молока (особенно, подсосным молодняком) и мяса после поедания животными токсичных растений (лютиковые, эфедра, тисс, посконник, маковые, безвременник, хлопковый жмых -- отравление молока; чемерица, пикульник, акониты -- отравление мяса). Порчу молока вызывают также горькие, ароматические, смолоносные, кремнеземистые и содержащие оксалаты растения -- полыни, пижма, пиретрумы, тысячелистники, хвощи, молочаи (название «молочай» связано с наличием у этого растения ядовитого млечного сока, а не с ошибочно приписываемыми ему молокогонными свойствами), повилика, марьянники, пикульники, люпин, дикие луки, горец перечный (водяной перец), щавели (щавели и кислицы после их поедания лактирующими животными вызывают быстрое свертывание молока и плохое выбивание масла), кислица, дуб, можжевельники, горчичные крестоцветные, губоцветные. Отравление может наступить при употреблении в пищу и на корм скоту зерна и муки, загрязненных спорыньей, семенами куколя, плевела, живокости, пикульника, белены, гелиотропа, львиного зева, погремков, триходесмы (последняя способна передавать токсические вещества непосредственно зернам хлебных злаков). Известны случаи отравления ягодами голубики, на которых сконденсировались токсичные эфирные выделения багульника (при совместном произрастании).

Респираторные (дистанционные) отравления могут возникать при длительном нахождении в окружении зарослей (или букетов) сильнопахнущих цветов (магнолии, лилии, рододендроны, маки, люпин, черемуха, тубероза и др.). Они сопровождаются удушьем, головной болью и головокружением, чиханьем, кашлем, слезотечением, насморком, общим недомоганием (вплоть до потери сознания -- при длительном контакте).

Яды растений в зависимости от химической природы соединений различаются по избирательности токсического действия, поражая различные системы органов.

Часто, особенно в тяжелых случаях, проявляется общее комплексное воздействие на организм, нередко сопровождаемое коллапсом и коматозным состоянием. Избирательно-токсическое действие любого яда выявляется всегда раньше и диагностируется по соответствующей симптоматике, характерной именно для этой группы соединений.

Однако во многих растениях присутствует целый комплекс биологически активных веществ различного действия, причем одни из них могут сенсибилизировать организм к воздействию других. Сильное раздражение пищеварительного тракта тиогликозидами, сапонинами и некоторыми алкалоидами способствует более интенсивному всасыванию других токсинов. Некоторые токсические вещества обладают кумулятивным действием, постепенно накапливаясь в организме после неоднократного поедания ядовитых растений в течение продолжительного времени. Подобным эффектом обладают токсины эфедры, орляка, пикульников, наперстянки, свинушки тонкой и др. Такое постепенное накопление пищевых токсинов в организме представляет значительную опасность в связи с незамечаемой на первых порах возможностью отравления, проникновением токсических веществ во многие системы органов и возникновением стойких длительных расстройств.

Кумуляция фитотоксинов в организме животного обусловливает также токсичность продуктов животноводства (мяса и т.п.). Например, обычно за один прием животные не поедают в токсических дозах быстро приедающиеся им растения. Однако содержащиеся в этих растениях токсины могут накапливаться в животном организме постепенно. Известны тяжелые отравления свининой, в жире которой происходило постепенное накопление действующих веществ из семян пикульников. Кроме того, многие люди употребляют в пищу свинушку тонкую, считая ее вполне съедобным грибом, не представляя всей возможной впоследствии опасности, так как постепенное накопление в человеческом организме токсических соединений этого гриба вызывает тяжелые расстройства кровообращения. При этом кумулятивное действие особенно опасно еще и тем, что, испытывая на себе разовое безопасное воздействие того или иного растительного продукта, человек приобретает необоснованную уверенность в его безвредности и при дальнейшем употреблении.

Иногда поражение биологически активными веществами растений проявляется после воздействия на животный организм ультрафиолетового (и другого более длинноволнового) излучения. Растения повышают чувствительность покровов к воздействию ультрафиолета. Такой фотосенсибилизирующий эффект оказывает сок многих борщевиков при наружном попадании, а также он проявляется при поедании животными зверобоя, якорцев, гречихи, проса, клеверов, муреции. Преимущественно страдают белоокрашенные животные и люди с индивидуальной чувствительностью (как правило, блондины, альбиносы и т.п.).

Основные растительные токсиканты

Алкалоиды -- азотсодержащие органические основания, в подавляющем большинстве с гетероциклической структурой. Известно более 5000 алкалоидов, многие из которых в разной степени токсичны. Избирательность действия многих алкалоидов на различные системы и органы человека и животных позволяет использовать их в качестве лекарств. Алкалоиды классифицируются по характеру гетероцикла (табл. 1). Как правило, алкалоиды -- это третичные амины, содержащиеся в растениях в виде солей органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной и др.). Алкалоиды -- обычно бесцветные кристаллические соединения, горькие на вкус и практически нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в органических растворителях -- эфире, хлороформе, бензоле. Соли алкалоидов, напротив, хорошо растворимы в воде, но не растворяются в органических растворителях.

ядовитый растение токсический

Органические кислоты играют исключительно важную роль в обмене веществ растений. Используются в синтезе аминокислот, сапонинов, алкалоидов, стероидов и других соединений. Выделяют следующие основные группы органических кислот: алифатические, ароматические и ациклические. Среди алифатических кислот широко известны летучие органические кислоты: муравьиная, уксусная, изовалериановая, обладающие резким запахом. Представителями нелетучих алифатических кислот являются яблочная и лимонная, присутствующие во всех растениях. Высокой фармакологической активностью обладают щавелевая кислота, а также кетокислоты: пировиноградная, щавелевоуксусная, б-кетоглутаровая. Из ароматических кислот следует указать бензойную кислоту, входящую в состав многих эфирных масел, бальзамов; галловую кислоту, присутствующую в дубильных веществах; широко распространена в растениях и кофейная кислота. Представители ациклических кислот -- хинная и шикимовая -- присутствуют в растениях в значительных количествах. Например, хинной кислоты много в чернике, клюкве, кофе.

Липиды -- это большая и относительно разнородная группа веществ, растворимых в малополярных органических растворителях (эфире, бензоле, четыреххлористом углероде и др.). В состав липидов входят жиры (триглицериды жирных кислот), фосфолипиды, стерины, воска и др. Жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Свойства жиров определяются качественным составом и количественным соотношением жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты образуют жиры плотной консистенции, например масло какао. Ненасыщенные жирные кислоты образуют жиры жидкой консистенции. Жидкие масла делят на три подгруппы: невысыхающие -- оливковое, миндальное, касторовое и др.; полувысыхающие -- подсолнечное, хлопковое, кукурузное; высыхающие -- льняное, конопляное и др. Фосфолипиды отличаются от триглицеридов тем, что один из гидроксидов глицерина этерифицирован фосфорной кислотой, в свою очередь соединенной с азотистым основанием: холином (лецетины), этаноламином (кефалины), серином (фосфатидилсерин). В растениях присутствуют сложные фосфоинозитиды, содержащие наряду с обычными компонентами (глицерином, инозитом, фосфором, жирными кислотами) углеводные остатки, амины и др.

Терпеноиды -- кислородсодержащие производные терпенов -- углеводородов, состоящих из изопреновых единиц (C5H8), связанных, как правило, «голова к хвосту». Терпеноиды представлены в растениях спиртами, альдегидами, кетонами и другими соединениями. Монотерпены (С10Н16) и сесквитерпены (С15Н24) входят в состав летучих эфирных масел. Дитерпены (С20Н32) и тритерпены (С30Н48) обычны в составе нелетучих камедей и смол. Тритерпеноидное строение имеют агликоны сапонинов, входящих в состав тритерпеновых гликозидов. Тетратерпены (С40...) входят в состав каротиноидов и ретинола. Политерпеноиды, имеющие в своем составе от 100 до 5000 изопреноидных остатков, образуют каучук и гуттаперчу.

Терпеноиды эфирных масел оказывают асептическое и спазмолитическое действие. Эфирные масла часто применяются как отхаркивающие средства. Сесквитерпеновые лактоны обладают противоопухолевым действием. Дитерпеноидные соединения (алкалоиды, кетоны) оказывают цитотоксический эффект. Среди тритерпеноидов своей противоопухолевой активностью известны кукурбитацины, содержащиеся в виде гликозидов в представителях семейства тыквенных, крестоцветных и норичниковых.

Стероидные (сердечные) гликозиды -- производные циклопентанпергидрофенантрена. Делятся на две группы: карденолиды и буфадиенолиды. Основным признаком карденолидов является наличие б,в-ненасыщенного пятичленного лактонного кольца у С-17 стероидного скелета. В отличие от карденолидов, буфадиенолиды имеют у С-17 стероидного кольца шестичленный дважды насыщенный лактон. Карденолиды и буфадиенолиды встречаются также у животных и входят в состав яда жаб (см. с. 93). Наибольшее число видов растений, содержащих сердечные гликозиды, относится к семействам лютиковых, крестоцветных, кутровых, ластовневых, лилейных, норичниковых. Сердечные гликозиды обладают кардиотоническим действием, но в больших дозах являются сердечными ядами.

Сапонины в растениях встречаются в виде стероидов спиростанового ряда, содержащих 27 углеродных атомов в молекуле, и тритерпеновых сапонинов, являющихся пентациклическими терпеноидами. Водные растворы сапонинов при встряхивании образуют устойчивую пену. Сапонины обладают жгучим горьким вкусом, вызывают раздражение слизистых оболочек и рефлекторное возбуждение рвотного центра, усиливают секрецию бронхов. Сапонины оказывают биоцидное действие, вызывают гемолиз эритроцитов. Сапонины почти не всасываются в пищеварительном тракте, однако, попадая в кровь, оказывают резорбтивное токсическое действие, вызывая паралич ЦНС и гемолизируя эритроциты.

Флавоноиды -- распространенная группа фенольных соединений, объединенных общим структурным составом: С6--C3--С6. Молекула флавоноида состоит из двух фенильных остатков, соединенных трехуглеродным алифатическим звеном. Большинство флавоноидов (кроме катехинов и лейкоантоцианидинов) встречаются в виде разнообразных гликозидов. Флавоноиды представляют собой преимущественно кристаллические соединения белого, желтоватого (катехины, лейкоантоцианидины), желтого (флавоны, флавонолы и др.), оранжевого (халконы), красного, синего и фиолетового (антоцианы) цветов. Флавоноиды обладают широким спектром биологического действия: противолучевым, антиоксидантным, противоопухолевым, эстрогенным, спазмолитическим, гипотензивным и др.

Дубильные вещества, или танины, -- это высокомолекулярные полифенолы. В процессе дубления происходит химическое взаимодействие фенольных групп танинов с молекулами коллагена, в результате чего белки приобретают устойчивость к воздействию влаги и микроорганизмов (например, превращение сырой шкуры животных в прочную кожу). Содержатся во многих растениях, особенно в двудольных (бобовых, миртовых, розоцветных). Гидролизуемые танины, представителем которых является галлотанин и эддаготанины, часто встречаются в растениях одновременно. Конденсированные дубильные вещества образуются при конденсации катехинов, лейкоантоцианидинов и других восстановленных форм флавоноидов. Танины обладают вяжущим и бактерицидным действием.

Кумарины -- кислородсодержащие гетероциклические соединения, являющиеся производными бензо-б-пирона. Кумарины широко распространены в растениях (более 200 соединений). К хромонам относят б,в-ненасыщенные гетероциклические кетоны, относящиеся к конденсированной системе бензо-г-пирона. Известно более 50 природных производных хромона.

Кумарины обладают спазмолитическим, антикоагулянтным, коронарорасширяющим и фотосенсибилизирующим действием. Для хромонов характерно спазмолитическое, бактерицидное и бактериостатическое действие.

Антрахиноны -- большая группа антраценовых производных, являющихся в большинстве случаев гликозидами, агликоны которых представлены антрахиноном или его восстановленными формами. Многие антрагликозиды усиливают перистальтику толстых кишок, что обусловливает их слабительное действие (лист сенны, кора и плоды крушины ломкой и др.). Некоторые производные природных антрахинонов вызывают снижение уровня гемоглобина и эритроцитов крови, нарушают функцию печени и почек.

Ядовитые высшие растения

Среди всех представителей растительного мира наибольшая часть ядовитых растений относится к категории высших, хотя по общему числу растительных видов преобладают низшие.

Высшие растения преемственно возникли из низших и имеют общие черты основного метаболизма. Однако высшие растения в отличие от низших, наиболее приспособленных к водной среде, стали господствовать на суше в более суровых условиях местообитания, где вся адаптивная стратегия была направлена на выработку совершеннейшей системы защиты от многочисленных губительных воздействий. Различные систематические группы высших растений на уровне типов, классов и т.п. являют собой наглядные примеры последовательного совершенствования структуры и химизма, а также механизма токсической защиты, который нашел свое логическое завершение в выработке алкалоидности цветковых растений.

Плауны и хвощи (Lycopodiopsida и Equisetopsida)

Эти два самостоятельных отдела (типа) высших растений, некогда относившиеся к одному укрупненному типу папоротникообразных, являются древнейшими сухопутными растениями на Земле.

Современное число видов их очень невелико, хвощи вообще представлены единственным родом (Equisetum). Являются довольно примитивными представителями высших, не имеющими достаточно сложных расчлененных побегов. Хвощи и плауны выработали различную тактику защитных приспособлений от поедания. Тело хвощевидных в значительной степени пропитано солями кремниевой кислоты (хвощи, старинное полировочное средство для дерева и металлов), твердые частички которой вызывают механические повреждения и раздражают слизистые пищеварительного тракта, приводя к серьезным расстройствам. Не трогают окремневшие побеги хвощей насекомые и улитки. Именно за счет слабой доступности тела хвощей к разложению микроорганизмами сохранились самые различные окаменевшие остатки древних хвощеобразных.

Плауновидные выработали достаточно совершенные приспособления химической защиты. В их химизме важное место занимают вещества, относящиеся к категории псевдоалкалоидов. Поэтому они практически не поедаются травоядными животными, насекомыми, улитками и т.п.

Род Плаун -- Lycopodium

Семейство Плауновые -- Lycopodiaceae

Наличие алкалоидных веществ установлено у всех европейских видов плаунов. Ядовиты надземные и подземные части растений (споры практически безвредны и употребляются под названием «ликоподий» в качестве детской присыпки).

Из плаунов выделены вещества алкалоидной природы: аннонотинин -- С16Н21О3, ликоподии -- C16H25NO, обскурин C18H28N2O (п. годовалый -- L. annotinum L.), клаватин-- C16H25NO2, клаватоксин -- C17H27NO2, компланатин (п. булавовидный -- L. clavatum L. и п. сплюснутый -- L. complanatum L.; оба вида содержат также ликоподии и обскурин). Содержание ядовитых алкалоидов в «траве» плаунов достигает 0,37--0,40%.

Токсические вещества плаунов оказывают сильное воздействие на ЦНС.

Плаун-баранец (Баранец обыкновенный) -- Lycopodium selago L. [Huperzia selago (L.) Bernh. ex Schrank et Mart.] Семейство Плауновые -- Lycopodiaceae

Вечнозеленый травянистый многолетник высотой 10--20 см, со слабо развитыми корнями и мелкими, заостренными плотно сидящими листьями. Ветвление дихотомическое; спорангии в пазухах верхушечных или срединных листьев, шаровидные, желтоватые, на коротких ножках; у «живородящих» форм в пазухах листьев выводковые почки. Спороношение: апрель--июнь.

Ядовитые органы. Надземная часть («трава»).

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсичные алкалоиды: селагин, клаватин, клаватоксин, ликоподин, никотин. Обладают нейротропным действием. Селагин (1--2%-ный раствор) суживает зрачок, в токсических дозах вызывает рвоту, понижает мышечный тонус, угнетает дыхание. Ликоподин по токсичности превосходит клаватин.

Основное действие никотина направлено на Н-холинреактивные системы ВНС и ЦНС, где он оказывает двухфазный эффект: непродолжительное возбуждение переходит в выраженное торможение; в малых дозах никотин возбуждает хеморецепторы каротидных клубочков, рефлекторно стимулируя дыхание и повышая АД. В токсических дозах вызывает судороги.

Картина отравления: Отравление наступает при поедании травы (жевание детьми, другие случайные отравления) и передозировке лекарственных препаратов (высокотоксичны).

Основные симптомы: тошнота, рвота (или частые позывы на рвоту), головная боль, головокружение, чувство онемения языка и тяжести во всем теле. В тяжелых случаях -- мерцательная аритмия сердца, обморок, коллапс.

Практическое значение. Лекарственное (лечение хронического алкоголизма и никотинизма).

Род Хвощ -- Equisetum

Семейство Хвощевые -- Equisetaceae

На территории области произрастает около 15 видов хвощей, весьма сходных по морфологии и химическому составу. Наиболее распространены: хв. лесной -- Е. sylvaticum L., хв. луговой -- Е. pratense L., хв. полевой -- Е. arvense L., хв. топяной -- Е. fluviatile L., хв. болотный -- Е. palustre L., хв. зимующий -- Е. hyemale L.

Все хвощи -- многолетние споровые травянистые растения, в основном мезогигрофиты и гигрофиты. Хорошо развито ползучее подземное корневище. Стебли высокие, прямостоячие, членистые, ребристо-бороздчатые, твердые (окремневающие), зеленые или бурые, внутри полые. От хорошо выраженных узлов, прикрытых влагалищами из сросшихся редуцированных чешуевидных листьев, отходят боковые веточки, иногда вторично ветвящиеся. Ветвление мутовчатое (у некоторых видов отсутствует). Спороносные колоски чаще располагаются на верхушке главного побега или на особых «генеративных» побегах (хв. полевой).

Ядовитые органы. Все растение.

Химический состав и механизм токсического действия. Имеются указания о наличии токсических алколоидов (палюстрин -- C17H29N3O2; хв. болотный, хв. топяной).

Токсическое действие вызывают также тиаминазоподобные соединения, ферментативно ращепляющие витамин В1 (тиамин). Имеются также сапонины (эквизетонин), флавоновые гликозиды.

Кроме того, вредоносность хвощей определяется высоким содержанием в их тканях солей кремниевой кислоты (механические повреждения слизистых, усиление всасывания токсических веществ).

Картина отравления. Имеются указания на токсическое воздействие хвощей топяного и болотного и в меньшей степени хвощей полевого и зимующего на лошадей, у которых они вызывают заболевание под названием «шатуна» (после выпаса на заболоченных лугах). Хвощи оказывают свое действие по прошествии некоторого времени (через 40--87 дней). Первые признаки отравления: расширение зрачков, изменение поведения (повышенная агрессивность). Одновременно появляются парезы и параличи мышц задних конечностей. Походка становится неуверенной, шаткой, до наступления полного обездвиживания. Выявляются признаки острого гастэроэнтерита, моча темнеет (белок). В некоторых случаях -- нарушение сердечной деятельности.

Практическое значение. Засорители сенокосов и пастбищ; полевые сорняки (хвощ полевой и др.); лекарственное (хвощ полевой); абразивный шлифовальный материал; молодые побеги некоторых хвощей (особенно из подрода Hippochate) хороший корм для диких и домашних животных; молодые спороносные побеги хвоща полевого («пестушки») раньше употреблялись в пищу в сыром виде.

Папоротники (Pteridopsida)

Папоротниковидные представляют собой наиболее древнюю группу высших растений. Однако и в настоящее время папоротники играют заметную роль в сложении растительного покрова, являясь субдоминантами многих лесных ассоциаций, вследствие чего велика вероятность встречи с ними (и их токсическими свойствами) населения. С давних пор в представлении многих народов папоротники связываются с различными суевериями и легендами, что во многом обусловлено ядовитыми свойствами значительной части папоротниковидных.

Во флоре РФ встречается до десяти видов ядовитых папоротников, относящихся к трем ведущим родам, распространенных в различных природных зонах (кроме аридных областей). Наиболее токсичные представители известны в роде щитовник -- Dryopteris.

Щитовник мужской (папоротник мужской) -- Dryopteris filix-mas (L.) Schott.

Семейство Многоножковые -- Polypodiaceae.

Крупный перистолистный папоротник высотой 40--100 см, с толстым одревесневающим корневищем; листья дважды перистые с заостренными долями первого порядка и закругленными -- второго; спорангии в округлых сорусах, образующих два четких ряда вдоль средней жилки с нижней стороны листа. Спороношение: конец июня--сентябрь.

Ядовитые органы. Корневище (в надземных частях -- минимум действующих веществ).

Химический состав и механизм токсического действия. Корневища содержат производные флороглюцина: филиксовую кислоту (филицин), флаваспидиновую кислоту, аспидинол, алъбаспидин.

Экстракты из высушенного корневища оказывают антигельминтное действие, парализуя преимущественно ленточных глистов.

Картина отравления. Отравление наступает в результате передозировки препаратов мужского папоротника и при самолечении. Активные вещества папоротника являются жирорастворимыми. Одновременный прием вместе с ними пищевых жиров или масляных лекарственных препаратов (например, касторового масла) может усилить их всасывание и вызвать интоксикацию. Основные симптомы: тошнота, рвота, понос, боли в животе; головные боли и головокружение, расстройство зрения. Развивается сонливость, АД снижено, вслед за потерей сознания начинаются клонико-тонические судороги, сменяющиеся последующим параличом (захватывает дыхательную мускулатуру). У беременных может быть выкидыш. При значительной интоксикации возможны осложнения в виде желтухи, атрофия зрительного нерва.

Практическое значение. Лекарственное (антигельминтное); дубильное; декоративное.

Другие виды. Есть указания о близком химизме и аналогичном использовании щитников: Буша -- D. buschiana Fomin., игольчатого -- D. carthusiana (Vill) Fuch., толстокорневищного -- D. crassirhizoma Nakai, ланцетно-гребенчатого -- D. lanceolatocristata (Hoffm.) Alston, австрийского -- D. austriaca (Jacq.) Woynar.

Аналогичным действием обладают виды из родов: Athyrium -- кочедыжник и Matteuccia -- страусник.

В семействе Polypodiaceae токсические свойства найдены у орляка обыкновенного (папоротника-орляка) -- Pteridium aquilinum (L.) Kuhn., действие которого проявляется по типу авитаминозной активности против тиамина. Орляк является засорителем сена и обладает кумулятивным действием. Его молодые побеги употребляют в пищу, однако есть указания о канцерогенном воздействии на пищеварительные органы подвида орляка. P. aquilinum var. latiusculum, в котором обнаружены токсические соединения птаквилозит и шикимовая кислота. Токсическое действие орляка передается также через молоко поедавших его животных. Кроме того, отмечается радиопротекторное воздействие токсинов орляка на кроветворную систему. «Листья» орляка обладают антисептической активностью и применяется в качестве оберточного материала для хранения овощей и фруктов (ингибируется гниение).

Голосеменные (Gymnospermae)

Среди голосеменных представители, обладающие токсическим действием, отмечены в классах гнетовых (Gnetopsida) и хвойных (Pinopsida). Это уже настоящие семенные растения со сложной анатомо-морфологической структурой, приближающейся к цветковым. Оба класса отличаются весьма специфичным химизмом. Гнетовые содержат ядовитые алкалоиды, хвойные -- смолистые вещества терпеноидной природы. Разнообразие хвойных очень велико (три семейства, восемь родов и более 50 видов).

Род Эфедра (Хвойник) -- Ephedra

Семейство эфедровые -- Ephedraceae

Двудомные ксерофитные безлистные невысокие кустарники до 1 -- 1,8 м или кустарнички (э. двухколосковая высотой 20 см). Молодые побеги ребристые, вечнозеленые, членистые, узлы одеты супротивными пленчатыми чешуями. Мужские колоски немногочисленные, в пазухах чешуевидных листьев; женские -- более крупные, «одноцветные». «Плоды» (ягодовидные образования, окружающие семена) -- сочные, мясистые, округлые, большей частью красные. Спороношение весной -- в начале лета, «плоды» в конце лета.

Ядовитые органы. Надземная часть («трава»); мужские растения наиболее ядовиты до и во время спороношения, женские -- постепенное повышение токсичности до образования «плодов».

Химический состав и механизм токсического действия. В зеленых побегах содержатся алкалоиды эфедрин и псевдоэфедрин (пространственные изомеры).

Эфедрин стимулирует б- и в-адренорецепторы, кроме того усиливает высвобождение норадреналина из симпатических нервных окончаний. Под влиянием эфедрина повышается АД, увеличивается сердечный выброс. Эфедрин возбуждает ЦНС, вызывает беспокойство, бессонницу, тремор; в токсических дозах -- судороги. Картина отравления. Основные симптомы -- рвота, усиленное потоотделение, анурия, кожные сыпи, бессонница, общее нервное возбуждение, повышение АД, тремор конечностей, расстройство дыхания.

Практическое значение. Лекарственное (адреномиметическое); засоритель пастбищ (иногда вызывает массовые отравления животных, особенно при поедании из-под снега); отравление молока; из «ягод» хвойника двухколоскового (под названием «степная малина» варят варенье, по вкусу напоминающее мед.

Хвойные (Pinopsida, Coniferopsida)

Можжевельник казацкий (М. казачий) -- Juniperus sabina L.

Семейство Кипарисовые -- Cupressaceae

Стелющийся вечнозеленый хвойный двудомный кустарник (длина ствола до 10 м и более), иногда с косоприподнятыми (до 1,5 м) перистовидными ветвями; хвоя -- чешуевидная (молодая -- игольчатая, мягкая), при растирании в руках -- резкий неприятный запах; шишкоягоды мелкие (5--7 мм), округлые, буровато-сизые (июль--август).

Ядовитые органы. Надземная часть и шишкоягоды.

Химический состав и механизм токсического действия. Основные действующие вещества -- эфирное масло, на половину состоящее из третичного спирта -- сабинола и различных терпеновых соединений (до 30% состава) -- сабинена, пинена, кадинена, борнеола и др.; органические кислоты и др.

Эфирное масло обладает сильным местно-раздражающим действием, поражает пищеварительный тракт, почки, ЦНС.

Картина отравления. Возможно отравление шишкоягодами и самодельными лекарственными препаратами из можжевельника казацкого. Животные его практически не поедают, но известны случаи отравления крупного рогатого скота и других в период бескормицы.

Основные симптомы: первые признаки -- общие, как и при отравлении другими хвойными. В тяжелых случаях -- судороги, параличи, потеря сознания. Сильная гиперемия тазовых органов приводит к маточным кровотечениям и абортам. Практическое значение. В народной медицине (применение опасно); декоративное (в озеленении); становится редким видом.

Цветковые (Anthophyta)

Наиболее многочисленная группа, включающая токсичных представителей с разнообразным воздействием на различные группы организмов. Содержит более 400 видов ядовитых растений, распространенных по всей территории РФ и относящихся более чем к 50 родам и 30 семействам. Большим количеством ядовитых растений представлены семейства: лютиковые -- Ranunculaceae, маковые -- Papaveraceae, молочайные -- Euphorbiaceae, ластовневые -- Asclepiadaceae, кутровые -- Apocynaceae, норичниковые -- Scrophulariaceae, пасленовые -- Solanaceae и ароидные -- Araceae.

Безвременник осенний -- Colchicum autumnale L.

Семейство Лилейные -- Liliaceae

Красивоцветущий (август--сентябрь) клубнелуковичный многолетник (до 15 см); клубнелуковицы крупные, продолговатые (5-- 7 см); листья широколинейные, длинные, блестящие, мясистые (25--40 см); цветки (на 1--3 стрелках) фиолетово-розовые, крупные, разрезанно-колокольчатые; плод -- крупная продолговатая трехгнездная коробочка. Название получил за своеобразный цикл развития: цветет осенью, оплодотворенная завязь зимует в почве, весной выходит на поверхность, семена созревают в июне, после чего надземная часть отмирает.

Ядовитые органы. Все растение (в большой степени клубнелуковицы и семена).

Химический состав и механизм токсического действия. Действующим началом являются алкалоиды, колхицин, колхамин и др.

Колхицин состоит из трех конденсированных колец, одно из которых (кольцо С) является тропанолом. Колхицин -- кариокластический яд (задерживает деление клеточного ядра на стадии метафазы за счет прочного связывания тропанольного кольца с цитоплазматическим белком -- тубулином). Действует угнетающе на лейко- и лимфопоэз. Вызывает сильную гиперемию слизистых желудочно-кишечного тракта за счет паралича капилляров. Усиливает перистальтику кишечника, поражает почки и ЦНС. Вмешиваясь в процесс клеточного деления, обладает противоопухолевым действием.

Картина отравления. Отравление с латентным периодом 3--6 ч. Основные симптомы: тошнота, рвота, холероподобный (водянистый или кровянистый) понос, поражение АД, олигурия, слабый аритмичный пульс. Мышечный тонус ослаблен, возможны судороги. Температура тела понижена, дыхание затруднено (вплоть до полной остановки).

Практическое значение. Лекарственное (для лечения злокачественных новообразований); в лабораторной практике (цитостатический эффект колхицина); специализированный яд.

Белена черная -- Hyoscyamus niger L.

Семейство Пасленовые -- Solanaceae

Высокий мягкоопушенный двулетник (до 1 м) с крупными выемчато-перистонадрезанными листьями, крупными, сидячими, слегка зигоморфными цветками; лепестки грязно-желтоватые с сетчатыми фиолетовыми жилками и темно-фиолетовым зевом; плод -- «урночка» с крышечкой (семена многочисленные, мелкие, черные). Все растение с неприятным запахом. Цветет: июнь--июль; семена созревают: июль--август.

Ядовитые органы. Все растения и семена (похожи на мак); ядовитый мед.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические алкалоиды: гиосциамин (атропин), скополамин (гиосцин).

В атропине аминоспирт тропин этерифицирован рацемической (оптически неактивной) троповой кислотой, а в гиосциамине -- левовращающеи формой этой кислоты.

Атропин и скополамин являются М-холинолитиками центрального и периферического действия. Атропин обладает выраженным спазмолитическим действием: снижает тонус мышц желудочно-кишечного тракта, желчных протоков и желчного пузыря, бронхов и др. Характерны мидриаз, тахикардия, снижение секреции слюнных, потовых и слезных желез. В отличие от атропина, оказывающего возбуждающее действие на ЦНС, скополамин в терапевтических дозах вызывает седативный эффект и сон.

Картина отравления. Отравление возникает при поедании (главным образом детьми) приятных на вкус маслянистых семян, а также при передозировке лекарственных препаратов белены. Протекает по типу острого психоза с галлюцинациями. Характерны двигательное и речевое возбуждение. Отмечается сухость во рту, сильная жажда, затруднение глотания и мочеиспускания, сердцебиение, тахикардия. В результате нарушения потоотделения поднимается температура. Наблюдается гиперемия кожи лица, расширение зрачков, светобоязнь. При тяжелых формах -- нарушение дыхания, потеря сознания, возможен смертельный исход.

Практическое значение. Лекарственное (спазмолитическое и болеутоляющее; применяется ограниченно); ядовитый сорняк.

Другие виды: на территории РФ произрастает 10 видов белены, которые все ядовиты.

Аналогичными свойствами обладают и представители рода пузырница -- Physochlaina (скополамин, гиосциамин) из семейства пасленовых.

Белокрыльник (калла) болотный -- Calla palustris L.

Семейство Ароидные -- Araceae

Сочный толстокорневищный, ползучий гидрофит (20--40 см) с крупными блестящими округло-сердцевидными листьями (15--20 см) на длинных черешках; початкообразное соцветие окружено белым (с обратной стороны зеленым), листообразным покрывалом; плоды -- сочные красные ягоды, собранные в гроздья. Цветет: май--июнь; плоды созревают с конца июня.

Ядовитые органы. Все растение, особенно ягоды и корневища.

Химический состав и механизм токсического действия. Калла содержит острожгучие сапониноподобные соединения, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами.

Картина отравления. Возможны отравления детей при поедании привлекательных ягод; известны случаи смертельного отравления скота, выпасающегося по болотистым местам. Симптомы отравления: тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги. При сушке и варке ядовитые свойства белокрыльника утрачиваются.

Практическое значение. Декоративное; после термической обработки богатое крахмалом корневище используется для пищевых целей.

Другие виды. В семействе ароидных на территории РФ известны многие другие токсичные представители: аронник пятнистый -- Arum maculatum L., а. Королькова -- A. korolkowii Regd; эминиум Леманна -- Eminium lehmannii Kuntze. U; э. Альберта -- Е. albertii Regel.; аризема амурская -- Arisaema amurense Maxim и симплокарпус вонючий -- Symplocarpus foetidus (L.) Nutt. Содержат сапонины и алкалоиды. Из аронника Королькова и эминиума Лемана изготовляют яд для собак, волков, лисиц.

Болиголов (Омег, багульник) крапчатый (Б. пятнистый) -- Conium maculatum L.

Семейство Зонтичные -- Apiaceae

Высокий двулетник (60--180 см) с неприятным мышиным запахом (при растирании); в нижней части и середине стеблей многочисленные буровато-красные пятна; листья крупные, дважды -- трижды перистые (морковеподобные), с полыми черешками; цветки мелкие, белые в рыхлых сложных зонтиках; плод -- двусемянка. Цветет: конец июня--июль; семена созревают: август--сентябрь.

Ядовитые органы. Все растение (максимум в незрелых плодах, меньше -- в стеблях и листьях).

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит токсические алкалоиды кониин, конгидрин и псевдоконгидрин.

Кониин обладает никотиноподобным действием, в малых дозах вызывает сокращение мышц, в токсических -- паралич. Сублетальные дозы кониина повышают АД, вызывают тахикардию. В токсических дозах приводит к остановке дыхания (после его кратковременного усиления).

Картина отравления. Отравление наступает при попадании в рот стеблей, ошибочно принимаемых детьми за дудник (из которого делают свистульки), а также при поедании семян, похожих на укропные. Известны случаи употребления в пищу зелени болиголова, засорявшего огородные грядки.

Основные симптомы отравления: тошнота, слюнотечение, головокружение, нарушение глотания, речи, побледнение кожи. Начальное возбуждение сопровождается судорогами и переходит в угнетение ЦНС. Характерным является восходящий паралич, начинающийся с нижних конечностей и сопровождающийся потерей кожной чувствительности. Зрачки расширены, на свет не реагируют. Нарастающее удушье может привести к остановке дыхания. При контакте с кожей сок вызывает дерматит. Известны случаи отравления оголодавшего скота. Отравление наступает при поедании лошадьми 2--3 кг свежей травы, крупным рогатым скотом -- 4--5 кг, утками -- 50--70 г.

Практическое значение. Огородный сорняк, засоритель пастбищ; в народной медицине; в древности применялся как смертельный яд.

Другие виды. Аналогичные алкалоиды содержит кокорыш или собачья петрушка -- Aethusa cynapium L., довольно широко распространенный зонтичный сорняк. Сходные симптомы отравления вызывает зонтичное бутень опьяняющий -- Chaerophyllum aromaticum L. (алкалоид херофилин, предположительно образуемый паразитирующими грибками).

Живокость (дельфиниум, шпорник) -- Delphynium

Семейство Лютиковые -- Ranunculaceae.

Ядовитые органы. Все растения, наиболее -- подземная часть; ядовитый мед.

Химический состав и механизм токсического действия. Токсические свойства аконитов связаны с наличием многочисленных алкалоидов дитерпенового ряда, среди которых наибольшее значение имеют кондельфин, митилликаконитин, дельфинин.

Картины отравления. DL50 для собак 0,035 мг/кг при внутривенном введении и 0,25-- 0,40 мг/кг при приеме внутрь; для крыс (внутрибрюшинно) -- 0,25 мг/кг. При нанесении на кожу вызывает зуд с последующей анестезией. При приеме внутрь развивается зуд в различных участках тела, парестетические ощущения, прогрессирующая адинамия. Усиливается потливость, слюноотделение, тошнота, рвота. Характерный симптом -- смена ощущений жара и холода. Зрачки расширены, цветовосприятие нарушено, головокружение, мышечные фибрилляции, судороги конечностей. Типичны: боль в области сердца, аритмии (вплоть до фибрилляции желудочков). Смерть наступает от остановки дыхания.

Бузина травяная (Б. вонючая) -- Sambucus ebulus L.

Семейство Жимолостные -- Caprifoliaceae

Травянистый многолетник (60--170 см) с неприятным запахом, с толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым (иногда негусто опушенным) стеблем; листья с прилистниками, крупные (17--25 см); перистые из 7--11 заостренных листочков, опушенных по жилкам; соцветие -- зонтиковидная метелка; цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые; плоды черные мелкие ягодообразные костянки с 3--4 косточками и красным соком. Цветет: май--июнь; плоды: август--сентябрь.

Ядовитые органы. Листья, цветки, незрелые плоды (зрелые -- употребляются в пищу в свежем и переработанном виде).

Химический состав и механизм токсического действия. Токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и d-амигдалином.

При ферментативном гидролизе цианогликозидов образуется сахар и промежуточный цианогидрин, разлагающийся спонтанно с образованием кетона или альдегида и синильной кислоты (HCN).

Токсичность HCN обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым клеточное дыхание. В 100 г свежих листьев бузины содержится до 10 мг HCN.

Картина отравления. Основные симптомы -- головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемоглобина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Практическое значение. В народной медицине; медонос; пищевое.

Другие виды. Аналогичным действием обладает бузина черная -- S. nigra L. (используется в официальной медицине); широко распространенная б. красная -- S. racemosa L. также содержит в листьях и незрелых плодах цианогликозиды, но в меньшем количестве.

Токсическими свойствами обладают и представители рода жимолость -- Lonicera, содержащие гликозид ксилостеин, обладающий слабительным и рвотным действием, алкалоиды (ж. Глена -- L. glehnii Fr. Schmidt). Ядовитыми также являются ж. обыкновенная, или лесная («волчьи ягоды») L. xylosteum L., ж. татарская -- L. tatarica L.

Вех (цикута) ядовитый -- Cicuta virosa L.

Семейство Зонтичные -- Apiaceae

Высокий многолетник (70-- 130 см) с клубнеобразным (внутри полым, многокамерным, с поперечными перегородками) корневищем; листья крупные, дважды -- трижды перистые; цветки мелкие, белые в сложных зонтиках; плод -- шаровидная двусемянка. Все растение (и особенно корневище) с запахом петрушки (сельдерея). Цветет: июнь--август; плоды: июль--сентябрь.

Ядовитые органы. Все растение, особенно корневище. Химический состав и механизм токсического действия. Ядовитые свойства обусловлены цикутоксином:

НОСН2-- (СН2)2-- (С?С)2--(СН=СН)3-- СН(ОН)--С3Н7

Цикутотоксин быстро всасывается из пищеварительного тракта, оказывает судорожное действие на ЦНС. В нетоксических дозах вызывает седативный эффект, снижает двигательную активность и АД.

Картина отравления. Через 15--20 мин после попадания яда в пищеварительный тракт развивается головная боль, тошнота, рвота, боли в животе. Характерно чувство холода во всем теле, нарушение равновесия, понижение кожной чувствительности. По мере развития отравления отмечаются клонико-тонические судороги, обильное выделение густой слюны. Смерть может наступить от остановки дыхания на фоне острой сердечно-сосудистой недостаточности.

Практическое значение. В народной медицине; гомеопатии; медонос.

Другие виды. Аналогичным (более слабым) действием обладают представители близкого рода -- омежник (Oenanthe), содержащие энантотоксин, близкий к цикутоксину.

Донник лекарственный (Д. желтый) -- Melilotus officinalis (L.) Desr.

Семейство Бобовые -- Fabaceae

Высокий двулетник (50--100 см и более) с мелкими тройчатосложными листьями (пильчатыми по краю); цветки желтые, мелкие (5--7 мм) в конечных (прямостоячих) пазушных кистях; плоды мелкие двусемянные бобы (с шиловидным носиком). Все растение с сильным кумариновым запахом. Цветет: июнь--сентябрь; семена созревают: август--сентябрь.

Ядовитые органы. Надземная часть.

Химический состав и механизм токсического действия. Содержит ароматический лактон оксикоричной кислоты -- кумарин, придающий приятную сладость свежему сену. При загнивании сена (под воздействием плесневых грибков) образуется ядовитый дикумарин, обладающий антикоагулятным действием.

Дикумарин является антагонистом витамина К, необходимого для синтеза в печени факторов свертывания крови (протромбина и др.).

Картина отравления. Отравление развивается с латентным периодом в 3--5 дн и характеризуется кровоточивостью, кровоизлияниями, диспептическими расстройствами, угнетением функции печени, гематурией, возможны аллергические реакции. Проникая через плаценту, дикумарин может вызвать летальное кровотечение у плода. Отравление осложняется кумуляцией дикумарина в организме, в связи с чем крайне опасно скармливание животным испорченного сена или силоса из донника (особенно при недостатке в рационе витамина К).


Подобные документы

  • Препараты, способствующие дефекации, их классификация по механизму действия. Растения, оказывающие слабительное действие. Химический состав и применение плодов жостера слабительного, коры крушины, корня ревеня, листьев сены, семян льна, слоевищ ламинарии.

    презентация [774,6 K], добавлен 06.02.2016

  • Понятие ядовитых растений как растений, содержащих вещества, которые, попадая в незначительных количествах в организм животных и человека, вызывают болезненные изменения. Классификация и применение ядовитых растений, медицинская помощь при отравлениях.

    реферат [54,6 K], добавлен 15.12.2011

  • Наиболее распространенные обстоятельства возникновения отравлений. Условия токсического действия веществ. Действие ядов на организм. Отравления кислотами и щелочами, оксидами углерода, соединениями тяжелых металлов, металлоорганическими соединениями.

    реферат [89,0 K], добавлен 13.09.2013

  • Ядовитость как фундаментальное свойство живой материи. Характеристика основных токсических свойств растений. Описание биологически активных веществ растений. Ядовитые растения Белоруссии. Первая помощь при большинстве отравлений ядовитыми растениями.

    реферат [3,1 M], добавлен 22.09.2019

  • Древний Египет - колыбель косметики. Растительные ингредиенты лечебной косметики, ее тестирование на безопасность. Применение биологически активных веществ при изготовлении лечебно-косметических препаратов. Свойства растений, используемых в фитокосметике.

    курсовая работа [63,3 K], добавлен 13.01.2013

  • Сущность химико-биологической и патохимической классификации ядов. Характеристика токсических веществ по характеру действия на организм, производственному назначению, степени их токсичности. Гигиеническая классификация пестицидов по параметрам вредности.

    реферат [30,0 K], добавлен 30.08.2009

  • Комплексное лечебное действие на организм человека физически активных веществ растительного мира. Их преимущество - малая токсичность и возможность длительного применения. Растения, применяемые при запорах и метеоризме, в акушерстве и гинекологии.

    реферат [38,6 K], добавлен 26.11.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.