Туристский потенциал как средство развития туризма в Германии

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание

Введение

1. Теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско - рекреационного потенциала

1.1 Определение туризма его виды, формы и классификация

1.2 Сущность туристского потенциала

1.3 Оценка туристско - рекреационного потенциала Германии

2. Основы тур - проектирования рынка

2.1 Маркетинговое исследование рынка и анализ конкурентной среды

2.2 Сегментирование рынка, определение фокус - группы и ее потребности

2.3 Визовые и таможенные правила страны

3. Тур - планирование

3.1 Составление программы пребывания группы

3.2 Ценообразование

3.3 Способы продвижения турпродукта

Заключение

Список литературы

Приложения

рекреационный туризм германия

Введение

На современном этапе Германия оценивается как одно из самых безопасных туристических направлений в мире. Она является третьей, наиболее посещаемой страной в Европе.

Ежегодно страну посещают около 18 млн. туристов, каждый из которых проводит в гостинице не менее двух ночей. Наиболее активно отдыхают в Германии голландцы, американцы и англичане. Самыми популярными среди зарубежных туристов являются такие немецкие города как Берлин, Мюнхен, Гамбург и Баден-Баден. [27, с. 87]

В последние десятилетия туризм и рекреация вышли на позиции одной из ведущих отраслей мирового хозяйства и стали важной частью национальной экономики и источником благосостояния самых разных стран мира. Новые тенденции развития экономики стран диктуют иное отношение к формированию регионального туристско-рекреационного продукта.

Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что во многих государствах мира туризм развивается как система, которая предоставляет все возможности для ознакомления с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями данной страны и ее народа, и дает доход в казну. Помимо значительной статьи дохода туризм является еще и одним из мощных факторов усиления престижа страны, роста ее значения в глазах мирового сообщества. Туризм в Германии обеспечивает 8 процентов внутреннего валового продукта страны. Непосредственно в туристической сфере почти 3 миллиона рабочих мест. Наряду с торговлей это - самый крупный сектор в сфере услуг. Здесь действуют в основном предприятия малого и среднего бизнеса, что открывает широкие возможности для начинающих предпринимателей. В этих условиях появилась вполне очевидная необходимость в выполнении специального рекреационного исследования территории Германии. [27, с. 90]

Объект исследования - развитие туризма в Германии

Предмет исследования - туристский потенциал как средство развития туризма в Германии

Цель исследования рассмотреть теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско - рекреационного потенциала, исследование и составление программы пребывания группы в стране.

Задачи исследования:

1. Изучить определение туризма его виды, формы и классификацию;

2. Выяснить сущность туристского потенциала;

3. Определить особенности туристского потенциала Германии;

4. Провести сегментирование рынка и выделить фокус - группу;

5. Составить программу пребывания для группы туристов.

В дипломной работе широко используются такие методы исследования, как: анализ, обработка первичных данных, описание, метод экспертной оценки, метод группировки и сравнения.

В процессе написания дипломной работы мною проведен анализ Международных актов, регулирующих туристскую деятельность, в частности, Общая резолюция по развитию туризма, Манильская декларация по мировому туризму, Гаагская декларация по туризму, Резолюция международной конференции по статистике путешествий и туризма, а также научной литературы, методических разработок, пособий и материалов периодических изданий.

Теоретическую основу дипломной работы составляют труды ученых таких как, Дроздов А.В., Николаенко Т. В., Брусокене Т. В., Кусков А.С., Голиков Д. П., Дурович А.П., Ушаков Д.С. и др.

1. Теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско-рекреационного потенциала

1.1 Определение туризма его виды, формы и классификация

В научной литературе, по вопросам туризма, отсутствует однозначное определение туризма, рассмотрим основные из них, анализируя ряд доступных источников.

Закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 1996 г. дает следующее определение: туризм это временные выезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания. [33, с. 1]

Рекомендательный законодательный акт «Об основных принципах сотрудничества государств - участников СНГ в области туризма» от 1994 г. гласит: туризм это временный выезд людей с постоянного места жительства в вакационных, оздоровительных, познавательных или профессионально-деловых целях без занятий оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания. [28, с. 3]

Манильская декларация по мировому туризму определяет туризм как один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемые в ряде стран с элементами спорта. [26, с. 5]

Широкое распространение среди специалистов получило сущностное определение туризма, предложенное Международной ассоциацией научных экспертов в области туризма: туризм - совокупность отношений и явлений, которые возникают во время перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного место проживания и работы.

Одним из первых и наиболее точных определений туризма было дано профессорами Бернского университета Хунцикером и Крапфом и позже было принято Международной ассоциацией научных экспертов по туризму. Они определяют туризм как ряд явлений и взаимоотношений, возникающих как результат путешествия людей до тех пор, пока это не приводит к постоянному пребыванию и не связано с получением какой-либо выгоды.

Так же туризм определяется как:

Деятельность лиц, которые путешествуют и пребывают в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года, в целях отдыха, деловых и прочих. [2, с. 4]

Вид путешествия, совершаемого для отдыха, образовательных, деловых, любительских или специализированных целей.

Несмотря на различие формулировок, все авторы включают в понятие «туризм» туристские потребности и мотивации, особенности поведения туристов, их пребывание вне постоянного местожительства, экономические отношения, складывающиеся между туристами и производителями товаров и услуг, взаимодействие сферы туризма с окружающими природной, экономической и другими макросредами.

Туризм является разновидностью путешествий и охватывает круг лиц, путешествующих и пребывающих в местах, находящихся за пределами их обычной среды, с целью отдыха, в деловых или иных целях.

Хотя в процессе развития туризма появились различные толкования этого понятия, особую значимость при определении этого явления имеют следующие критерии:

Изменение места. В данном случае речь идет о поездке, которая осуществляется в место, находящееся за пределами обычной среды. Однако нельзя считать туристами лиц, ежедневно совершающих поездки между домом и местом работы или учебы, так как эти поездки не выходят за пределы их обычной среды.

Пребывание в другом месте. Главным условием здесь является то, что место пребывания не должно быть местом постоянного или длительного проживания. Кроме того, оно не должно быть связано с трудовой деятельностью (т.е. оплатой труда). Этот нюанс следует учитывать, потому что поведение человека, занятого трудовой деятельностью, отличается от поведения туриста и не может классифицироваться как туризм. Существенным условием является и то, что путешественники не должны находиться в посещаемом ими месте 12 месяцев подряд и более. Лицо, находящееся или планирующее находиться один год или более в определенном месте, с точки зрения туризма считается постоянным жителем и поэтому не может называться туристом.

Оплата труда из источника в посещаемом месте. Суть данного критерия в том, о чем говорилось и чуть выше, что главной целью поездки не должно быть осуществление деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте. Любое лицо, въезжающее в какую-нибудь страну для работы, оплачиваемой из источника в этой стране, считается мигрантом, а не туристом этой страны. Это относится не только к международному туризму, но и к туризму в пределах одной страны. Каждый человек, путешествующий в другое место в пределах одной страны (или в другую страну) для осуществления деятельности, оплачиваемой из источника в этом месте (или стране), не считается туристом этого места.

Три этих критерия, положенные в основу определения туризма, являются базовыми.

Вместе с тем есть особые категории туристов, в отношении которых данные критерии все-таки недостаточны - это беженцы, кочевники, заключенные, транзитные пассажиры, которые формально не въезжают в страну, и лица, сопровождающие или конвоирующие эти группы.

Анализ приведенных выше особенностей, характеристик и критериев позволяет выделить следующие признаки туризма:

Деловые поездки, а также путешествия с целью проведения свободного времени - это перемещение за пределы обычного места жительства и работы. Если же житель города передвигается по нему с целью совершения покупок, то он не является туристом, так как не покидает свое функциональное место;

Туризм - это не только важная отрасль экономики, но и важная часть жизни людей, охватывающая отношения человека с окружающей его внешней средой.

Следовательно, туризм - совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного или длительного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью.

Классификация туризма это выделение внутренне однородных таксонов туристской деятельности по принятым основаниям.

Вид туризма - результат классификации туризма по тем или иным основаниям.

В качестве признака, позволяющего классифицировать путешествия по видам туризма, можно также использовать мотивационные факторы. При такой классификации следует исходить из основного мотива, побудившего человека отправиться в поездку. Хотя мотивы не всегда определяются однозначно, все же можно выделить шесть видов туризма в системе его управления.

Туризм с целью отдыха. Данный вид заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма. Кроме того, к этой группе относится и курортный отдых, при котором для лечения или восстановления сил используются природные свойства почвы, климата и морской воды.

Туризм с целью изучения культуры. Он ориентирован на познание чужой культуры, и подразделяется на познавательный и паломнический. Познавательный туризм охватывает собой посещение исторических, культурных или географических достопримечательностей. Туристы, путешествующие с познавательной целью, чаще всего интересуются социальными и экономическими отношениями посещаемых ими стран. Целью паломничества является посещение мест, имеющих особое религиозное значение.

Общественный туризм. В качестве общественного туризма выступают поездки с целью посещения родственников, знакомых, друзей, а также клубный туризм, который отличается тем, что путешествующие сознательно интегрируются в группы. Объединение в данные группы происходит при наличии интересующей людей развлекательной программы.

Спортивный туризм. К нему относятся поездки с целью активного участия в спортивных мероприятиях, а также поездки, которые носят пассивный характер участия в спортивных соревнованиях.

Экономический туризм это поездки, совершаемые из профессионального и коммерческого интереса; например, посещение бирж, выставок, ярмарок и т. д.

Конгрессный (политический) туризм подразделяется на дипломатический туризм, участие в конгрессах, а также туризм, связанный с политическими событиями и мероприятиями.

Иногда возникает необходимость конкретизации туризма по его формам, например в связи с различной длительностью путешествий (продолжительные и непродолжительные путешествия). В этом случае в качестве основного критерия такой классификации выбирается срок пребывания в путешествии. Если путешествия различаются по такому внешнему критерию, как длительность пребывания, то можно сказать, что эти путешествия относятся к различным формам туризма. Например, по внешним критериям выделяются следующие формы туризма: по происхождению туристов; по организационной форме; по длительности пребывания в путешествии; по возрасту; по транспортным средствам; по времени года или сезону.

На первый взгляд может показаться, что между формами и видами туризма нет большого различия. В обоих случаях путешествия группируются исходя из определенных точек зрения. Разница состоит в том, что виды туризма различаются по мотивации путешествующих, т. е. по внутренним факторам, а формы туризма - по внешним причинам и воздействиям, что очень важно для менеджмента.

В зависимости от происхождения путешествующих туризм подразделяется на внутренний и внешний. В данном случае слово «происхождение» относится не к национальности или месту рождения человека, а к его месту жительства и работы.

В зависимости от форм организации различают паушальный (предоставление комплекса услуг за одну стоимость) и индивидуальный туризм. Паушальный тур - это стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг. Индивидуальный тур имеет те особенности, что турист организует и осуществляет его самостоятельно.

Подобные туры называются также одиночными, но это не означает, что путешествие происходит в одиночку, например, путешествовать можно и семьей, при этом путешествие будет, называется одиночным.

Понятие «индивидуальный туризм» чаще всего противопоставляется понятию «массовый туризм». Массовый туризм первоначально означал, что в туризме участвуют многие люди. С течением времени это понятие приобрело отрицательное значение. В настоящее время с массовым туризмом ассоциируются отрицательные воздействия, прежде всего паушального туризма, из-за чего понятия индивидуальный туризм и массовый туризм больше не подходят для выделения форм туризма по количеству участников.

Очень важной классификацией форм туризма является их классификация в зависимости от продолжительности пребывания.

Продолжительность путешествия относится ко времени, которое затрачивается туристом в ходе поездки или пребывания в посещаемом месте или стране. Однодневные путешествия классифицируются следующим образом: менее трех часов; три-пять часов; шесть-восемь часов; девять-одиннадцать часов; двенадцать и более часов. Путешествия с ночевкой можно классифицировать следующим образом: 1-3 ночи; 4-7 ночей; 8-28 ночей; 29-91 ночь.

Продолжительные путешествия, как правило, дополняются непродолжительными поездками. К непродолжительным поездкам относятся транзитные поездки, однодневные поездки и кратковременный туризм. Транзитный туризм - это остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм - это туры продолжительностью в световой день: они не предполагают остановки на ночлег. Особенно важная форма непродолжительного туризма - кратковременный туризм. Кратковременный туризм включает в себя деловой туризм и поездки на выходные дни. Независимо от того, совершаются поездки в деловых или личных целях, средняя их продолжительность составляет 2 - 4 дня, т. е. они включают минимально один, максимально - три ночлега.

При классификации форм туризма учитывается также возраст путешествующих. По возрастной шкале определены следующие группы туристов: дети, путешествующие со своими родителями; молодежь (туристы в возрасте 15-24 лет); относительно молодые, экономически активные люди в возрасте 25-44 лет; экономически активные люди среднего (45-64 лет) возраста (путешествуют, как правило, без детей); пенсионеры (65 лет и старше).

В зависимости от транспортного средства, используемого для перемещения туристов из одного места в другое, различаются следующие формы туризма: авиатуризм, автобусный, железнодорожный, автомобильный и морской.

В зависимости от времени года различается зимний и летний туризм. Сезонная классификация форм туризма показывает колебания спроса на туристские услуги в течение года. Время, в которое совершается максимальное количество поездок, называется туристским сезоном, период спада путешествий - межсезоньем. Туристские сезоны в разных регионах могут не совпадать.

Кроме предложенных шести критериев форм туризма существуют и другие точки зрения. Чтобы классификация туризма была более полной, Всемирная туристская организация предлагает классифицировать туризм по следующим типам:

Внутренний туризм - путешествия жителей какого-либо региона по этому региону;

Внешний туризм - путешествия жителей, какого либо региона по другим регионам;

Въездной туризм - путешествия по какой-либо стране лиц, не являющихся ее жителями;

Выездной туризм - путешествия жителей какой-либо страны в другую страну.

Эти основные типы туризма могут по-разному сочетаться, образуя категории туризма. Эти категории туризма могут относиться не только к какой-либо стране, но и к региону; термин «регион» - к какому-то району в пределах какой-либо страны, либо к группе стран. Определение «туризм в пределах страны» охватывает собой внутренний и въездной туризм; «национальный туризм» - внутренний и выездной туризм; «международный туризм» - въездной и выездной.

Так же существует общая классификация туризма:

По числу участников путешествия: индивидуальный, групповой, семейный.

По региону отдыха: национальный, международный.

По рынку: внутренний, иностранный.

По способу организации: неорганизованный, организованный, самодеятельный (квалификационный)

По цели: релаксационный (отдых), реабилитационный (санаторный), рекреационный.

По возрасту: детский, молодежный, среднего возраста, третьего возраста.

По способам передвижения: автомобильный, автобусный, водный, пешеходный, железнодорожный, верховой.

По роду основной деятельности: деловой, познавательный, спортивный, экологический, конгрессный.

По основным используемым природным ресурсам: горный, морской, лесной, речной, купально-пляжный, лечебный.

По характеру территории: континентальный, приморский, островной.

По источникам финансирования: коммерческий, социальный.

По способу размещения туристов: гостиничного типа, не гостиничного типа.

По дальности поездки: ближний, дальний.

По продолжительности путешествия: краткосрочный, среднесрочный, долгосрочный.

По ритмичности туристских потоков: сезонный, круглогодичный.

1.2 Сущность туристского потенциала

В связи с интенсивным развитием туристской деятельности остро встал вопрос о выявлении туристского потенциала перспективных регионов. В настоящее время в литературе, затрагивающей проблематику туристской деятельности, понятие туристского потенциала используется довольно часто. Однако, следует отметить различные его трактовки учеными. Не существует единого мнения по поводу определения, свойств туристского потенциала и экономической системы, а также отсутствует его классификация.

Огромный вклад на теоретические и методологические основы изучения туристско-рекреационного потенциала внесли следующие ученые: Дроздов А.В., Николаев Т.В., Брусокене Т.В., Кусков А.С., Годиков Д.П. и др. Их теории определения туристского потенциала приведены в Приложении А.

Исходя из различных определений туристского потенциала (Приложение А) можно сделать вывод, что туристский потенциал это в первую очередь, способность имеющихся на территории региона туристских ресурсов привлекать внимание туристов и обеспечивать максимально полное удовлетворение их потребностей во время путешествия. Туристский потенциал так же можно определить как совокупность рекреационных, туристских ресурсов и их правильное использование.

Рассмотрим сущность определений рекреационных и туристских ресурсов.

Рекреационные ресурсы - совокупность природных, культурно - исторических, социально - экономических предпосылок для организации рекреационной деятельности для определенной территории.

При оценке имеющихся рекреационных ресурсов следует учитывать уникальность объектов, различие в доступности объектов и плотность их размещения в пределах региона.

Туристские ресурсы - природные, исторические, социально- культурные объекты включающие объекты туристского показа.

Свойства и характеристика туристских ресурсов характеризуются следующими показателями: привлекательность, целостность, емкость, устойчивость, надежность, уникальность, ценность, известность, экзотичность, сохранность.

Рассмотрим одну из обще принятых в туризме классификаций.

Природные ресурсы включают в себя климат, водные ресурсы, минеральные ресурсы, рельеф, пещеры, растительный и животный мир, особо охраняемые природные территории, живописные ландшафты и т.п.);

Культурно - исторические ресурсы это музеи, выставки, театры, археологические и исторические архитектурные памятники, фольклор;

Социально - экономические ресурсы включают в себя экономико - географическое положение, транспортная доступность, уровень экономического развития, уровень обеспечения обслуживания населения).

Оценка современного состояния использования объектов туристско-рекреационной сферы вполне осуществима на основе имеющихся показателей посещаемости данных объектов и сопоставление их с возможностями приема туристов.

Возможности интенсификации использования туристско-рекреационного потенциала связаны с решением целого ряда задач:

Поиск финансовых средств, которые должны быть направлены как на развитие объектов социальной сферы в целом, так и туристской инфраструктуры в частности.

Подготовка кадров, способных работать в сфере на новом, современном уровне.

Новые подходы в работе с туристами и отдыхающими. Сюда входит рекламная деятельность, позволяющая строить приоритеты в выборе места отдыха.

1.3 Оценка туристско - рекреационного потенциала Германии

Климат Германии умеренный, на севере морской, на остальной территории переходный от морского к континентальному. В Альпах встречается высотная климатическая поясность. Такой благоприятный климат способствует развитию лечебно-оздоровительного вида туризма.

В германии существуют такие бальнеологические курорты, как: Ахен, Бад-Вильдунген (Кассель), Бад-Киссинген (Вюрцбург), Бад-Кройцнах (Франкфурт на майне), Бад-Райхенхалль (Зальцбург), Бад-Хомбург (Франкфурт на майне), Бад-Фюссинг (Мюнхен), Бад-Эльстер (Химниц), Бад-Эмс (Франкфурт на Майне), Висбаден (Франкфурт на Майне), Баден-Баден.

Так же существуют и климатические курорты, среди которых преобладают горные и лесные (Кведлинбург, Оберхоф, Фюсен), а так же приморские (Вангероге, Даме, Травемюнде, Хайлигенхафен, Фленсбург) курорты. Профилактические и реабилитационные программы, предлагаемые немецкими климатическими и бальнеологическими центрами, пользуются большим спросом, основные тур - потоки направлены из Франции, Бельгии, Люксембурга, США, Канады и России.

Рельеф Германии разнообразный, в связи, с чем в ландшафте различают четыре основные зоны: Североморское и Балтийское побережья, Северогерманская низменность, Среднегерманские горы, альпийское предгорье с Баварскими Альпами.

Это разнообразие привлекает туристов такими видами туризма как пляжный и горнолыжный туризм.

Для любителей горнолыжного туризма представлены прекрасно подготовленные горнолыжные трассы с различной категорией сложности - от безопасных спусков, прекрасно подходящих для тех, кто впервые решил встать на горные лыжи, до крутых спусков для профессионалов.

К наиболее популярным горнолыжным курортам, относятся Гармиш-Партенкирхен, Берхтесгаден и Оберстдорф. Каждый из этих курортов характеризуется значительными перепадами высот (1200 м), высококлассными трассами международного уровня и безупречной сервисной инфраструктурой.

Пляжный туризм представлен побережьем Балтийского моря. Здоровый климат, живописные ландшафты, отличные пляжи -- главные составляющие успеха побережья Германии у туристов.

Здесь созданы все условия для занятий такими водными видами спорта как: серфинг, дайвинг, регата. Есть также и великолепные возможности для лечения и оздоровления, о которых говорилось чуть выше по тексту. Помимо ставших уже «курортной классикой» талассотерапии и лечебных грязей, здесь предлагают уникальные процедуры с использованием местных средств на основе минералов -- меловых отложений острова Рюген, расположенного в северной части Германии.

Отдых на Балтийском побережье Германии рекомендован тем, чей организм не одобряет смены климатических поясов и подвержен аллергическим реакциям, к этому располагают здоровый морской воздух, обилие солнечных дней и полное отсутствие промышленных загрязнений. Следовательно, основной тур - поток это семьи с маленькими детьми, молодежь и пенсионеры.

Речная сеть Германии довольно густая, основные реки - Рейн (притоки Майн, Мозель, Неккар), Эльба (притоки Заале, Хафель), Одер, Везер, Дунай в верхнем течение. На их основе хорошо развит круизный туризм. Это замечательная возможность не только взглянуть по-новому на уже знакомые большие города, но и открыть для себя многочисленные маленькие деревушки и старинные замки Германии.

Круизные суда в комфортности нисколько не уступают хорошим отелям, предлагая богатую и разнообразную кухню и интересные развлекательные программы и, не смотря на то, что путешествия организуются на кораблях различного класса - сервис на них одинаково надежен. Круизные компании предлагают увлекательные путешествия по Рейну, Мозелю, Эльбе и Майну, которые характеризуются потрясающими видами, интересными экскурсиями, которые позволят приобщиться к ценнейшим сокровищам немецкой и европейской истории и культуры.

Германия богата озерами, которые предлагают не менее романтический и незабываемый отдых.

Многочисленные озера Германии - ее истинное украшение. Большие и маленькие озера сливаются в целые регионы, а неповторимые водные пейзажи открывают для туристов не виданные ранее красоты.

Крупные озера находятся в предгорьях Альп. Например, крупное озеро - Боденское (площадь - 538 кв. км), Химзее, Штернбергерзее, Аммерзее. На их основе хорошо развит рекреационный вид туризма.

Озеро Кёнигзее отличается изумрудно-зеленым цветом воды. Ландшафт его берегов напоминает побережья скандинавских фьордов.

Озеро Химзее - интересно своими островами. На острове Херренхимзее возвышается один из замков легендарного Людвига II, последнего короля Баварии.

Озера Тюрингии Хоенварте (Hohenwerte), Бляйлох (Bleiloch) настолько велики, что их часто называют «Морем Тюрингии».

В Нижней Саксонии озеро Штайнхудер (Steinhuder Meer) также своим размером напоминает море.

Отдых на озерах Германии это великолепие отелей, настоящих дворцов, являющих собой сочетание изысканнейших архитектурных стилей начала XX века и всего мыслимого для начала XXI века комфорта.

Так же развит сельский туризм (разновидность рекреационного туризма) это особый вид туризма, объединяющий формы организованного и неорганизованного отдыха туристов в сельской местности. Развитие сельского туризма в Зарубежной Европе следует рассматривать на государственном уровне в силу своеобразия культуры, истории, географии. Существует ряд национальных моделей сельского туризма в Западной Европе, одной из которых является Германская модель.

Германии присуща особая организация размещения, в целом туристы предпочитают жить и питаться непосредственно в хозяйских домах, а строительство новых коттеджей в сельских районах не очень практикуется.

Таким образом, можно сделать вывод, Германия богата природным потенциалом, что приводит к развитию различных видов туризма, таких как: лечебно - оздоровительный, пляжный, горнолыжный, круизный, рекреационный и сельский.

Страна участвовала в разных исторических событиях, поэтому имеет богатое культурно - историческое наследие: соборы, церкви, замки и музеи.

Огромный вклад в развитие культуры вложили такие поэты и писатели как: Иоганн Вольфганг фон Гёте, Фридрих Шиллер, Гейнрих Гейне, Братья Гримм и композиторы: Иоганн Себастьян Бах, Людвиг ван Бетховен.

Главными культурными центрами Германии являются Берлин, Дрезден, Кельн, Лейпциг, Майнц, Кёнигсвинтер.

Берлин - Бранденбургcкие ворота (1788-1791), собор Св. Хедвига (1747-1773), Берлинский собор, музей им. Боде, музей Пергамон, Культурфорум, немецкий исторический музей, Новая Национальная Галерея, Картинная Галерея в Далеме и Египетский Музей, музейный остров на р. Шпрее, музеи фонда прусских замков, Немецкая государственная опера и др.

Дрезден является жемчужиной Саксонии с множеством памятников и знаменитой Земперской Оперой, церкви Хофкирхе (1739-1751) и готическая церковь Креицкирхе(XV век).

Кельн - всемирно известен готическим Кельнским собором, романско-германский музей (с мозаикой Дионисоса), музей Людвига (современное искусство) и музей Воллраф-Ричард.

Лейпциг - Цитадель XIII века, Башня битвы народов (XIX в), всемирно известная Картинная галерея, зоопарк. Бонн - дом, в котором родился Людвиг ван Бетховен, романский собор(XI-XIII вв).

Майнц - римский муниципиум и столица провинции (III в), Центральный Романско-Германский музей, музей Гутенберга, Кафедральный собор, римская базилика с двумя хорами, остатки ранне-германских зданий, средневековое феодальное поместье, дворец (1627-78 и 1687-1752 гг.)

Кёнигсвинтер - популярный туристический центр: Классическая церковь, здания в стиле классицизма и барокко, музей "Семи холмов", виноградники, канатная дорога к развалинам замка Драхенфелс(1147 г), руины монастыря Хайстенбах (Цесариус фон Хайстенбах, 1202-1237 гг.), сохранились только хоры и галерея.

На основе такого огромного культурно - исторического потенциала в большей мере развивается познавательный и событийный виды туризма. Туристам предлагается разнообразные туристические продукты, рассмотрим некоторые из них.

Туристический маршрут «Дорога романтики»- по следам романтики. Это велосипедный маршрут общей протяженностью 424 км.

Основные достопримечательности, включенные в маршрут:

Вюрцбург - резиденция архиепископов (объект Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО), крепость Мариенберг;

Бад-Мергентхайм - замок Тевтонского ордена;

Ротенбург - средневековый исторический центр, Музей рождественских украшений, Музей средневекового правосудия;

Динкельсбюль - исторический центр города с 16 башнями, фортификационное сооружение;

Нёрдлинген - железнодорожный музей, музей метеоритного кратера;

Харбург - крепость с семью арками;

Аугсбург - квартал Фуггерай, кукольный театр;

Пфаффенвинкель - паломническая церковь Визкирхе;

Швангау - королевские замки;

Фюссен - средневековый исторический центр города, замок, монастырь Св. Магнуса.

Сочетание природы, культуры и гостеприимства уже на протяжении более 50 лет является отличительной чертой «Дороги романтики». Название маршрута «Дорога романтики» выражает чувства многих немецких и иностранных туристов, возникающие у них при виде беспримерного богатства образцов западноевропейской истории, культуры и искусства: восхищение и ощущение атмосферы былых времен.

Маршрут также сопровождают имена знаменитых людей, таких как архитектора Бальтазара Неймана, построившего дворец-резиденцию архиепископа в Вюрцбурге, скульптора Тильмана Рименшнейдера, создававшего свои произведения в живописной долине реки Таубер, а также художника Карла Шпицвега, восторгавшегося красотой городов Ротенбург (Rothenburg) и Динкельсбюль (Dinkelsbьhl).

Другой туристический маршрут «Немецкая дорога сказок» - по следам братьев Гримм в сказочной стране. Маршрут побей протяженностью 600 км.

Основные достопримечательности, включенные в маршрут:

Ханау - родной город и памятник братьям Гримм;

Штайнау - дом братьев Гримм;

Швальмштадт - столица туристического региона «Страна Красной Шапочки»;

Шауэнбург - литературный музей «Мерхенвахе»;

Кассель - центр туристического маршрута «Немецкая дорога сказок», Музей братьев Гримм;

Гамельн - город легенды о Крысолове;

Хофгайсмар - Забабург - замок Спящей Красавицы;

Трендельбург - башня Рапунцель;

Полле - место действия сказки о Золушке;

Бремен - сказка о Бременских музыкантах и одноименный памятник.

Это один из старейших туристических маршрутов, проходящий через более чем 70 городов и округов, связанных с жизнью братьев Гримм, фантастическими сказками, преданиями, мифами и легендами.

Именно в краю вдоль «Немецкой дороги сказок» могли произойти описанные в книгах братьев Гримм события.

Событийный туризм - направление сравнительно молодое и чрезвычайно интересное. Представлен гонками Формула-1 и футболом (Бавария, Байер, Шальке), чемпионаты по различным видам спорта и Олимпиады. Яркие шоу и концерты звёзд с мировым именем, красочные карнавалы и фестивали, конкурсы красоты и показы мод, художественные и деловые выставки - всё это относится к событийному туризму.

Наиболее заметные события Германии это, например, Бременский карнавал (январь, ежегодно), международный кинофестиваль в Берлине (Февраль, ежегодно), праздник Музыки в Берлине (июнь, ежегодно), праздник света в Берлине (октябрь, ежегодно), OCTOBERFEST (Пивной фестиваль в Германии).

Существенное влияние на туристские потоки оказывает религиозный туризм. С точки зрения географии христианского паломничества особый интерес представляют чудотворные «черные» иконы и скульптуры Мадонны (Черная Мадонна), притягивающие широкие потоки паломников. Одна из таких известных черных изображений Мадонны находится в Германии.

Германия - самое мощное в экономическом отношении государство Зарубежной Европы. Эта страна входит в состав «большой восьмерки» стран Запада и играет значительную роль не только в европейской, но также и в мировой экономике и политике. Германия является промышленной страной, что дает толчок к развитию делового туризма.

Германия занимает первое место по числу проводимых деловых мероприятий, количеству прибытий иностранных бизнес - туристов и участию немцев в деловых поездках за рубеж.

Каждый третий деловой турист в Западной Европе - немец. На их долю приходится около 20% всех расходов на деловые путешествия в регионе.

В структуре рынка делового туризма в Германии выделяют два основных сегмента: индивидуальные поездки и посещение выставок, ярмарок.

Общей сложности они составляют 83% всех поездок с деловыми целями. Главные направления индивидуальных бизнес - поездок в Германии - Берлин, Мюнхен, Гамбург, Франкфурт-на-Майне, Кельн и Ганновер. [1, с. 278] Индивидуальные деловые туристы останавливаются в среднем на две ночевки. Максимальная продолжительность их пребывания по месту назначения зафиксирована в Берлине и Мюнхене, 11 и 7 ночевок соответственно.

Германия лидирует в мире по числу выставок и торговых ярмарок, а так же количеству их участников. Поездки на выставки и ярмарки составляют 19% всех бизнес - путешествий в стране, тогда как в целом по Западной Европе этот сегмент рынка делового туризма не превышает 6%. Из 33 крупнейших выставочных центров мира 9 расположены в городах Германии. Самый большой выставочный центр мира находится в Ганновере, его площадь составляет 495 255 кв. м. [32, с. 204]

Германия занимает четвертое место в мире по числу проводимых конгрессов и конференций. Поездки для участия в этих мероприятиях составляют 15% всех деловых путешествий в стране: 93% из них проводятся в отелях, 4% - в специализированных местах (аэропортах крупных городов), 3% - в научных заведениях. [36, с.65]

Высокоразвитая транспортная инфраструктура - одно из больших экономических преимуществ Германии. Плотная сеть автодорог и автобанов, железных дорог, большей частью отвечающих самым современным требованиям, удобно примыкающие к ним водные пути и множество аэропортов позволяют добиваться высокой мобильности в экономике и частной сфере.

Так же развита хорошо гостиничная инфраструктура, много отелей от одной до пяти звезд, есть возможность арендовать комнату, квартиру или поселиться в кемпинге. Средства размещения гостиничного типа делятся на четыре категории: Hotel, Gasthof, Pension, Hotel Garni. [11, с. 165]

Hotel. Коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров имеющее единое руководство предоставляющее набор услуг (минимум - заправка постелей, уборка номера и санузла) и сгруппированная в классы в соответствие с предоставляемыми услугами и оборудованию номеров.

Gasthof. Переводится как "гостиный (постоялый) двор". Небольшая гостиница, чаще в сельской местности. Уютный, тихий домик с небольшим холлом, как правило, с особой, семейной атмосферой.

Pension. В пансионе может быть всего 3--4 номера. Здесь обслуживают только своих постояльцев. Душ и туалет, как правило, на этаже. От общего числа объектов размещения Германии пансионы составляют около 15%.

Hotel Garni. Их количество в Германии составляет около 1/3 всех объектов размещения. Размещение только с завтраком. Хостели и частные квартиры. Дешевле всего в Германии можно остановиться на частных квартирах и в молодежных хостелях. Проживание на частных квартирах обеспечивают агентства по сдаче жилья. Стоимость -- 15--20 евро за ночь.

Отели в Германии отвечают единым высоким стандартам, даже в недорогих обеспечен минимальный комфорт. Особенно популярны гостиницы в старых замках, монастырях и дворцах. От общего числа объектов размещения Германии отели составляют около 30%. [31, с. 69]

Уровень инфраструктуры в Германия высокоразвит.

Все это приводит к большому потоку туристов и, следовательно, к развитию туризма в стране, проанализировав возможности туристической индустрии Германии, ее туристический потенциал, можно сделать вывод, что страна обладает богатыми природными и культурно-историческим ресурсами. На этой основе в Германии хорошо развит въездной туризм и его отдельные виды такие как: познавательный, пляжный, рекреационный, деловой, событийный.

2. Основы тур - проектирование и тур - планирования

2.1 Маркетинговое исследование рынка и анализ конкурентной среды

В быстро изменяющихся условиях туристской деятельности важнейшей маркетинговой функцией любого туристского предприятия является проведение маркетинговых исследований. Они помогают ориентироваться в бизнес - среде, узнавать характеристики интересующих рынков, изучить действия конкурентов и потребности своих потенциальных клиентов.

В научной литературе и на практике существуют различные взгляды на сущность и содержание маркетинговых исследований. Для идентификации существенных признаков маркетингового исследования целесообразно рассмотреть отдельные примеры определений этого понятия.

Американская ассоциация маркетинга понимает под маркетинговым исследованием «систематический поиск, сбор, обработку и интеграцию информации, которая связана или относится ко всем проблемам маркетинга товаров и услуг». [3, c. 84]

Известный американский специалист Ф. Котлер предлагает несколько определений маркетингового исследования: «систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ, отчет о результатах» [24, c. 118]; «вид деятельности, который с помощью информации связывает потребителя, покупателя и общественность с маркетологом; получаемая информация служит для выявления и определения маркетинговых возможностей и проблем; для выработки, совершенствования и оценки маркетинговых действий; для отслеживания результатов маркетинговой деятельности, а также для улучшения процесса управления маркетингом». [23, c. 384]

Многие авторы согласны с подобными формулировками. Например, известный маркетолог Е.П. Голубков под маркетинговым исследованием понимает «систематический сбор, отображения и анализ данных по разным аспектам маркетинговой деятельности». [5, с. 85]

На аналогичных позициях стоят А.И. Ковалев и В.В. Войленко, которые определяют маркетинговые исследования как «сбор, обработку и анализ данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах, внутреннем потенциале предприятия». [20, с. 48]

Достаточно простое и одновременно чрезвычайно емкое определение дает российский ученый Беляевский И.К.: «Маркетинговое исследование - любая исследовательская деятельность, направленная на удовлетворение информационно - аналитических потребностей маркетинга». [5, с. 9] Важно обратить внимание на то, что в данном случае маркетинговое исследование рассматривается в качестве информационно - аналитического обеспечения маркетинговой деятельности предприятия.

Основывая на приведенных определениях, выделим наиболее важные характеристики маркетинговых исследований это комплекс научных методов сбора, анализа и интерпретации маркетинговых данных, служащий для принятия управленческих решений в области маркетинга.

Таким образом, можно сделать вывод, что маркетинговое исследование - это комплекс междисциплинарного подхода и научных методов целенаправленного сбора, анализа и интерпретации разнородной маркетинговой информации с целью уменьшения неопределенности при принятии маркетинговых решений.

На практике применяются различные виды маркетинговых исследований, классификация которых может осуществляться по определенным признакам.

Таблица 1 - Классификация маркетинговых исследований

Признаки классификации	Виды исследований
Способ проведения исследования	Кабинетные
	Полевые
Цели исследования	Поисковые
	Описательные
	Аналитические
Характер собираемой информации	Количественные
	Качественные

В исследовательской работе мы использовали как кабинетные, так и полевые исследования.

Проведение любого маркетингового исследования предполагает сбор и обработку информации, необходимой и достаточной для решения той или иной проблемы. Иногда для этого достаточно изучить уже имеющуюся информацию. В этом случае речь идет о кабинетном исследовании - вид маркетинговых исследований, основанном на сборе и оценке вторичной информации («исследования за письменным столом»). [13, с. 25] В данном исследовании использовался такой вторичный источник информации как интернет. Были изучены все имеющиеся на сегодняшний день в Великом Новгороде турфирмы работающие на отправку туристов в Германию, а так же различные виды туров которые они предлагают, и их цены.

Когда вторичной информации недостаточно или он не может дать ответы на конкретные вопросы, осуществляются полевые исследования - вид маркетинговых исследований, предполагающий сбор и оценку первичной маркетинговой информации с помощью опросов, наблюдений и экспериментов. [13, с. 26] На этом этапе исследования мы занимались обзвоном турфирм и уточнением и дополнением имеющейся информации полученной на первом этапе.

Так же, исходя из таблицы 1, выделяют следующие виды исследований.

Поисковые исследования осуществляются с целью сбора предварительной информации, необходимой для лучшего определения проблемы и выдвигаемых предположений (гипотез). Основной акцент при этом делается на поиске идей и информации, помогающей как можно глубже понять проблему. [13, с. 26]

Описательные исследования делают описание маркетинговых проблем, ситуаций, рынков, частоты возникновения того или иного события. Здесь приводится констатация тех или иных фактов (например, демографической ситуации, отношения потребителей к предлагаемым продуктам и т.д.).

Аналитические исследования проводятся для проверки гипотез о причинно - следственных связях. В основе аналитических следований лежит стремление специалистов:

Понять, какие переменные являются причиной (независимые переменные), а какие - следствием (зависимые переменные);

Определить природу и силу связей между переменными, выступающими причиной и следствием. [13, с. 27]

Количественные исследования предназначены исключительно для получения ответов на вопросы кто, где, когда, сколько. Они предполагают формализацию исследования и его результатов. [13, с. 28]

Качественные исследования подходят для получения ответов на вопросы что, как, почему и предполагают неформальный анализ и использование качественных оценок. Эти исследования могут использоваться:

Для определения параметров рынка;

Выяснения сущности процесса покупки туристского продукта;

Оценка мотивом, мнений и отношений клиентов, то есть факторов, которые оказывают значительное влияние на их проведение;

Установление причины определенного поведения клиентов;

Определение моделей поведения туристов разных социальных групп;

Выяснения и анализа мнения об имидже конкретной туристской фирмы. [13, с. 29]

Таблица 2 - Турфирмы Великого Новгорода, специализирующиеся на отправку туристов в Германию

Наименование турфирмы	Предлагаемые туры	Количество ночей	Цены на тур	Пункт отправления	Пункт прибытия
ООО «Ника - Тур»	Экскурсионные туры	4 - 17 ночей	От 14000	Санкт - Петербург, Москва	Берлин
	Туры выходного дня	3-4 ночи	От 13000		Дрезден, Штутгарт
	Оздоровительный тур	5-14 ночей	От 17000		Баден - Баден
ООО «ПАВЕГАТУР»	Автобусные туры	5-7 ночей	От 16500	Санкт - Петербург, Москва	Берлин
ООО «Высокий сезон»	Автобусные туры	5-7 ночей	От 14500	Санкт - Петербург, Москва	Берлин
ООО «1001 ТУР»	Экскурсионные туры	4-18 ночей	От 10500	Санкт - Петербург, Москва	Мюнхен, Берлин
	Шоппинг - тур	3 ночи	От 12000		Франкфурт
ООО «Деметра»	Автобусные туры	8-10 ночей	От 12000	Санкт - Петербург, Москва	Берлин
ООО «Альфа - Тур»	Оздоровительные туры	7 и 14 ночей	От 26247	Санкт - Петербург, Москва	Бад Райхенхалль, Баден-Баден
	Экскурсионные туры	7 и 14 ночей	От 30000		Берлин, Мюнхен, Дюссельдорф

Проведя анализ конкурентной среды (см. Таблицу 2 и Таблицу Б.1) можно сделать вывод, что в Великом Новгороде мало турфирм ориентированных на туризм в Германии, так как только 6 из 20 турфирм могут предложить подобрать туры в Германию, при этом основными направлениями являются экскурсионные и автобусные туры.

2.3 Сегментирование рынка, определение фокус - группы и ее потребности

Туристское предприятие, действуя в сложных условиях рынка, должно внимательно относиться к вопросам, кого и как обслуживать. Любой рынок состоит из потребителей, которые отличаются друг от друга по своим вкусам, желаниям, потребностям и приобретают туристские услуги, исходя из разных мотиваций. Поэтому осуществление успешной маркетинговой деятельности предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей.

С точки зрения маркетинга термин «рынок» используется для обозначения группы потребителей, объединенных по тому или иному признаку, что составляет основу сегментации рынка. [22, с.29] С помощью сегментации из общего числа потенциальных потребителей выбираются определенные типы (рыночные сегменты), предъявляющие более или менее однородные требования к туристскому продукту и другим элементам комплекса маркетинга.

Сегментация рынка определяется как деятельность по классификации потенциальных потребителей в соответствии с качественными и количественными особенностям их спроса. [13, с.160]

Главная цель сегментации - обеспечить адресность туристскому продукту, так как он не может отвечать запросам сразу всех потребителей, посредством ее реализуется основной принцип маркетинга - ориентации на потребителя.

Таким образом, сегментация представляет собой, с одной стороны, прем для нахождения частей ранка и определения объектов, на которые ориентируется маркетинговая деятельность туристского предприятия. С другой стороны, это управленческий подход к процессу принятия рыночных решений и основа для выбора оптимального сочетания элементов комплекса маркетинга.

Сегментация рынка, безусловно, одно из важнейших инструментов маркетинга в туризме. От того, насколько правильно она проведена, зависит успех в конкурентной борьбе. Чтобы быть эффективной, сегментация должна проводиться по определенным признакам, наиболее приемлемыми для рассматриваемой совокупности потребителей.

Признак - это способность выделения данного сегмента на рынке. [13, с. 161] Признаки сегментации рынка, предлагаемые различными авторами и используемые в практике туристской деятельности, в значительной степени сходны между собой. В то же время следует подчеркнуть, что какого - либо универсального подхода к сегментации не существует. Поэтому целесообразно опробовать варианты сегментации на основе различных признаков, учитывая при этом специфику структуры спроса и предложения на данном рынке. Наиболее полно современным задачам развития туристской деятельности отвечают сегментирования рынка, базирующаяся на использовании географических, демографических, социально - экономических, психографических и поведенческих признаков.

При сегментации рынка по географическому признаку целесообразно рассматривать группу потребителей с одинаковыми или схожими предпочтениями, определяющимися проживанием на той или иной территории. В качестве географического сегмента можно рассматриваться целая страна или группа стран, имеющих какую - либо историческую, этническую или религиозную общностью. [13, с.161]

Демографические признаки (возраст, пол потребителей, их семейное положение, количество членов семьи и т.д.) относятся к числу достаточно часто применяемых. Это обусловлено доступностью характеристик, их устойчивостью во времени, а также наличием между ними и спросом очень тесной взаимосвязи. [13, с.163]

В соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации по возрастному признаку можно выделить следующие сегменты рынка, которым должно соответствовать разно предложение туристского продукта:

Дети (до 14 лет), путешествующие как со своими родителями, так и самостоятельно;

Молодежь (15 - 24 года);

Относительно молодые, экономически активные люди (25 - 44 года), путешествующие в основном семьями (с детьми);

Экономически активнее люди среднего возраста (45 - 60 лет), путешествующие в основном без детей;

Туристы третьего возраста (60 лет и старше). [13, с.164]

Социально - экономические признаки предполагают выделение сегментов потребителей на основе общности социальной и профессиональной принадлежности, образования и уровня дохода. [13, с. 168]

Социокультурная среда человека в значительной степени формирует круг интересов и предпочтений людей в отношении приобретаемых товаров и услуг. Принадлежность к тому или иному социальному классу обязывает человека играть в обществе определенную роль, которая так или иначе будет влиять на его покупательское поведение.

Психографическая сегментация объединяет целый комплекс характеристик потребителей, определяющих их стиль жизни. Психографика изучает образ жизни людей, то есть устоявшиеся формы их бытия. Эти формы находят выражение в деятельности, интересах, мнениях, поступках, увлечениях. [13, с. 169]

Психографисеская сегментация позволяет туристским предприятиям получить значительный объем информации для планирования, разработки, продвижения и сбыта туристского продукта. Так, она позволяет понять, каких стилей жизни придерживаются клиенты, а это, в свою очередь, даст возможность более эффективно осуществлять маркетинговые коммуникации с представителями разных сегментов.