Тенденции развития регионального туристического бизнеса на примере санатория "Лазурный" г. Бердянск

Содержание

Раздел 1. Современный уровень развития, структура и характеристика г. Бердянска

1.1 Географическое положение

1.2 История образования г. Бердянска

1.3 Туристическая инфраструктура

Раздел 2. Исследование туристско-рекреационных возможностей г. Бердянска

2.1 Анализ туристических ресурсов

2.2 Анализ рекреационных ресурсов

2.3 Изучение роли г. Бердянска в общей системе туризма Украины и мира

Раздел 3. Функционально-планированная организация и пути развития санатория «Лазурный»

3.1 Планированная организация санатория

3.2 Исследования ассортимента услуг, которые предлагаются

3.3 Перспективы развития санатория «Лазурный»

Выводы

Список использованной литературы

Приложение А

Приложение Б

Приложение В

Приложение Г

Раздел 1. Современный уровень развития, структура и характеристика г. Бердянска

1.1 Географическое положение

Бердянск - город областного значения в Запорожской области Украины, административный центр Бердянского района, курорт государственного значения. Население города насчитывает 121,0 тыс. чел., что составляет 6,6% от общей численности населения Запорожской области. [2]

В геологическом отношении город расположен на склоне Украинского кристаллического щита, уходящего вглубь на 500-1000 метров, и Причерноморской впадины. [3]

Большая часть Бердянска лежит на Причерноморской низменности (высота 30-100 метров). В северной части района - отроги Приазовской возвышенности (высота до 200 метров). На юге район омывается Азовским морем. Северо-восточная часть Бердянска расположена в пределах Левобережно-Днепровско-Приазовской северо-степной физико-географической провинции, юго-западная - в пределах Причерноморской средне-степной физико-географической провинции. [3]

На территории города протекают 11 рек бассейна Азовского моря. Наибольшие из них - реки Берда, Обиточная с притоком Кильтичия. Вся территория города - степи. [2]

Поверхность города - слабо расчлененная равнина, которая является частью Русской равнины, местами пагорбиста с глубокими долинами. Здесь залегают древние кристаллические породы, которые выходят на поверхности в долинах гор, яров и балках. Среди полезных ископаемых широко распространенные граниты, суглинки, глина, пески; есть также лечебные грязи и минеральные воды. Грунты города - малогумусные черноземы, а также солончаковые, песчаные и супесчаные. [3]

Город принадлежит к очень засушливой, умеренно жаркой, агроклиматической зоне. Климат умеренно-континентальный. Рядовая температура января - 4 градуса по Цельсию, июля + 23.5 градусов по Цельсию. Осадки составляют 391- 434 мм в год, из них 60 % выпадает в теплый период года. Высота снежной сени 10 см. [4]

Бердянский залив - залив Азовского моря. Залив расположен на северном побережье между косами Бердянская и Обиточная. Расстояние между оконечностями кос около 28 миль. Глубины в заливе составляют от 5 до 8 метров. В восточной части залива подъем дна к берегу равномерный, а в западной части дно неровное, с большим количеством банок, глубинами менее 5 метров. Залив зимой замерзает, причём в течение зимы может несколько раз очищаться и снова замерзать. На побережье расположен ряд населённых пунктов, в том числе и Бердянск. [2]

Бердянская коса расположена на севере Азовского моря, отделяя Бердянский залив от моря. Своим возникновением коса обязана реке Берда, впадающей в море восточнее основания косы. Длина косы составляет 23 километра, а ширина варьируется от 40 метров до 2 километров. Площадь - около 7 кв. км. В настоящее время Бердянская коса находится в городской черте Бердянска. Коса является заповедником государственного значения. [2]

Город условно делится на 3 части: Нагорная, Нижняя часть города и Коса. К Нагорной части относятся: Военный городок, АЗМОЛ, 8 марта, Стекловолокно, АКЗ, РТС. К Нижней: Центр, Лиски, Слободка, Колония, Пески. [2]

В настоящее время Бердянск является одним из самых развитых городов на побережье Азовского моря. Кроме индустрии отдыха, в отличие от большинства курортных городов, в Бердянске хорошо развита промышленность - в городе несколько десятков крупных промышленных предприятий. [3]

Еще одно неоспоримое достоинство курорта Бердянск - знаменитые Бердянские песчаные пляжи. Особенно привлекательны для отдыха пляжи западного берега Бердянской косы, двадцати километровая полоса золотистого песка и чистейшей воды. Пляжи одинаково подойдут как для взрослых, так и для детей. Со стороны залива море мелководно. Слева от косы глубина достаточная, чтобы удовлетворить потребностям пловцов. [3]

Таким образом, Бердянск имеет очень выгодное географическое положение. Самым главным аспектом, доказывающим это, является то, что город находится на Бердянской косе, богатой лечебными грязями, песчаными пляжами и насыщенной чистым кислородом атмосферой.

1.2 История образования г. Бердянска

род развился от маленького поселения у пристани, построенной в 1827 году, к довольно большому городу областного значения, являющемуся крупным транспортным узлом и известным курортом. [2]

В 1817 году генерал-губернатор Новороссийского края герцог Ришелье начал строительство Азовского порта. [5]

В 1824 году новый генерал-губернатор, граф М. С. Воронцов, поручил адмиралу А. Грейгу снарядить экспедицию во главе с капитаном второго ранга Критским и геодезистом Манганари, которые должны были отыскать удобное место для сооружения пристани на Северном Приазовье. Осенью 1824 года Критский обследовал побережье. [5]

В рапорте генерал-губернатору Критский написал: «Бердянская коса превосходит неимоверно достоинством своим Обиточную, и на ней вы можете завести пристань и порт, который разве Севастополю уступит». В 1827 году отмежевываются государственные земли для поселения у бердянской пристани. Эта дата считается годом основания Бердянска. [5]

В этом же году была сооружена первая пристань.

Большая коса, закрывающая удобный залив и удобное географическое положение сыграли свою роль - в 1830 году был открыт причал, а в 1837 году Бердянск получал статус города. [5]

1841год - придание городу статуса уездного центра и права на свой герб. Де-юре Бердянск впервые был признан городом. [5]

Существующие официальные символы города были утверждены в 1999 году. И если городской герб существовал с 1844 года, претерпевая со временем лишь различные модификации, то флаг был утверждён впервые. [5]

Герб города Бердянска - это щит французской формы, изображенный в виде прямоугольника, основание которого равняется 8/9 его высоты, с острием, которое выступает в средине нижней части, и закруглёнными нижними углами. Щит разделен на два поля - верхнее зелёное (смесь хрома и растительной зелени), на котором изображена серебряная ногайская кибитка, и черный плуг, обозначающий полукочевой быт населяющих уезд ногайцев и занятие хлебопашеством других местных обывателей; а в нижнем поле - голубом (смесь кобальта и ультрамарина), чёрный якорь, которые говорит о том, что земли уезда прилегают к Азовскому морю. Этот вариант герба города Бердянска был утвержден 17 ноября 1844 года. В 1857году по высшему повелению герб города был увенчан короной с тремя зубцами, а, как украшение, вокруг щита - Александровская лента с двумя накрест положенными за щитом золотыми якорями, которые подчеркивали расположение города у моря. [5]

Флаг - это полотнище синего цвета, с соотношением сторон (длины к ширине) 1,35:1, с белым кругом, диаметр которого составляет 0,38 ширины. В центре прапора находится полный герб города, выполненный в установленной цветовой гамме, и волнистая линия желтого цвета, ширина которой составляет 0,033 ширины полотнища, проведённая от центра к боковым сторонам полотнища и разделяющая флаг на две равные части. [5]

Город стремительно развивался как промышленный и торгово-купеческий центр. Выпускали продукцию большие заводы и фабрики. Завод Джона Гриевза (завод Первомайский) был самым большим в Европе по производству сельхозмашин. До 1917 года в Бердянске действовали морской торговый порт, завод Матиаса, Азово-Черноморский завод (производство сельскохозяйственных машин), два кирпичных и черепичных завода, шесть паровых мельниц, три маслобойных завода, кондитерская, галетная, макаронная фабрики, полтора десятка рыбных и около тридцати мелких кустарных предприятий, семьдесят купеческих магазинов, двести магазинов-складов, пятнадцать винных погребов, шесть отелей, три кофейни, два трактира, шесть ресторанов, более десятка аптек и аптекарских магазинов, пять фотоателье и столько же фотографий. Широко развивалась рыбная промышленность, наряду с ней - скотоводство, садоводство, виноградарство.

В 1899 году был открыт железнодорожный путь «Бердянск-Чаплино». [6] Екатерининской железной дороги, что оказывало содействие развитию внутренней и внешней торговли. В 1902 году в пяти километрах от центра города строится деревянная грязелечебница, находившаяся «под надзором господина Таврического губернатора и врачебного отделения Таврического губернского правления». [5]

Тридцатые годы отмечены дальнейшей индустриализацией. В городе началось строительство крекинг-завода (ОАО «Азмол»). На полную мощность работали заводы Азово-Черноморский (ОАО «Дормаш»), Первомайский (ОАО «Первомайский завод сельхозмашин»), механический (ОАО «Завод «Южгидромаш»), рыбозавод, обувная фабрика, Бердянский морской торговый порт. [6]

В 1937 году закончилось строительство городской электростанции. Действовал рыбкооператив «Свободный рыбак», на базе которого возникли в 1929-1930 годы три рыболовецких колхоза им. Ленина, им. Горького и рыбколхоз «Красный рыбак». 17 июля 1939 года город Бердянск был переименован в город Осипенко. 10 января 1939 года была создана Запорожская область, в которую вошел и город Бердянск. [6]

Семидесятые и восьмидесятые годы - период активного градостроительства. Были построены здания 14-этажного отеля, универмага, дома пионеров, городского дома культуры, средних школ и детских садов, музеев, санаториев, больничного комплекса и прочее. [6]

Девяностые годы - становление Независимой Украины. Переходный период сопровождается экономическими трудностями, которые Бердянск, как и вся страна, старается преодолевать. [6]

В мировую историю вошли бердянцы: всемирно известный бактериолог, изобретатель противочумной и противохолерной вакцины В.А. Хавкин; художник-академик И.И. Бродский; руководитель вооруженного восстания черноморских моряков на крейсере «Очаков» П.П. Шмидт, отец которого на протяжении 10 лет был начальником города и порта Бердянск. Сегодня многие бердянцы прославляют наш город своими успехами. Среди них пианист с мировым именем М.С. Воскресенский; художник, автор первых почтовых марок и юбилейных монет Украины А.А. Ивахненко. [5]

Таким образом, Бердянск - это один из городов который привлекает туристов своей историей, своими загадками и тайнами, личностями, которые прославили этот город.

1.3 Туристическая инфраструктура

Жемчужина Приазовья. Так, без преувеличения, можно назвать Бердянск - столицу азовских здравниц, южные морские ворота Запорожской области. Азовское море дало жизнь Бердянску более полутора века назад, и потому в визитной карточке города изображен уникальный маяк, посылающий судам световые сигналы на много десятков миль. [7]

Поднимаясь год за годом по лестнице своей истории, бердянцы создали поистине цветущий город с развитой промышленностью. Бердянск сегодня - это город мастеров, город со своим неповторимым обликом. Продукцию его заводов и фабрик, среди которых довольно крупные предприятия, как, скажем, ПО "Азовкабель", ОАО "Азмол", ОАО "Первомайский завод", ОАО "Юждормаш", заводы стекловолокна, "Южгидромаш", "Прилив", агрокомбинат "Азовский" и винзавод, мебельная и трикотажная фабрики, знают не только в Украине,но и во многих странах мира. [7]

В промышленном "ассортименте" бердянцев вы найдете жатки и дорожную технику, кабели и стекловолокно, центробежные насосы и подъемно-транспортное оборудование, трикотажные изделия и обувь, одежду, мебель, оригинальные сувениры и крупнопанельные дома. А к "столу" они подают рыбные деликатесы в копченом и консервированном виде, колбасы и молочные изделия, плодоконсервы и ароматные приазовские вина. [7]

Бердянск известен во всем мире как важный и крупный морской порт Северного Приазовья, куда заходят суда под флагами не только Украины, но и многих государств. Ныне его грузооборот несколько снизился, но мы верим что выйдет ведь наше государство из кризиса и снова к бердянскому берегу вереницей потянутся морские "трудяги". Город имеет четыре парадных подъезда: автовокзал, железнодорожный и морской вокзалы, аэропорт. В летний сезон они оживают, а то работают и с напряжением. [6]

Близость Бердянска к основным индустриальным центрам нашей страны делает этот курорт удобным местом отдыха для урбанизированных жителей в выходные и праздничные дни.[7]

Еще один плюс - теплый морской климат, прекрасные рекреационные ресурсы и умеренные цены привлекают в Бердянск, как обеспеченных украинцев, так и тех, кому отдых в Крыму не по карману. При формировании стратегии развития туристической инфраструктуры Бердянска этот фактор может стать определяющим. [6]

Город-курорт Бердянск расположен вдоль побережья восточной части Бердянского залива Азовского моря. В 2002 году курорту исполнилось 100 лет. Это небольшой районный городок, основную часть инфраструктуры которого составляют санаторно-курортные учреждения. Поэтому его, по-праву, можно отнести к экологически чистым. Только на Бердянской косе, протяженность которой более 20 километров, расположены 70 оздоровительных учреждений: 8 санаториев, 17 детских и спортивно-оздоровительных учреждений, 45 баз отдыха, пансионатов, которые могут одновременно принять до 15 тысяч человек. [8]

Бердянск интересен еще и тем, что является природным бальнеологическим курортом. Бердянские целебные грязи успешно применяются для лечения большого количества заболеваний, а климат и теплое Азовское море, с его насыщенной полезными химическими веществами водой, способствуют быстрому восстановлению здоровья. [7]

Своим развитием город в первую очередь обязан морскому порту, построенному в удобной гавани. В Бердянске построен Бердянский порт. Также на побережье имеется ряд пристаней. Город является региональным транспортным узлом. Здесь находится пересечение автомобильных и железных дорог, морской порт и аэропорт. Рядом с городом проходит автомагистраль государственного значения Рени - Одесса - Ростов-на-Дону (нумерация: Украина - М-14, ЕС - E-58). Также через город проходит автомагистраль областного значения Бердянск - Токмак - Васильевка - Энергодар - Каменка-Днепровская (Р-48).[7]

Необходимым для приема туристов является наличие жилищных комплексов. В Бердянске их немало. Базы отдыха: «Азовчанка», "Бригантина", "Южный берег". Детские оздоровительные лагеря: "Весна", "Красная гвоздика", "Мечта", "Факел", "Искра". Пансионаты: "Агарский мыс", "Бердянск-Астория", "Связист", "Славутич". Также здесь находится множество санаториев: "Ореанда", "Приазовье", "Нефтехимик Украины", "Лазурный", "Бердянск", "Азов", "Золотой берег". Каждый из перечисленных комплексов готов принимать туристов и предоставлять им услуги различного характера. [6]

Сравнительно низкие цены в ресторанах, кафе, барах (комплексный обед за 20-30 грн.) контрастируют с дорогим даже по некоторым "крымским меркам" гостиничным жильем. Наиболее комфортабельные отели Бердянска: "Ника", "Ореанда", "Венеция", "Элит-Уют", "Бердянск". [6]

"Ореанда" - это гостиница класса люкс, мотель, пансионат, расположен в 60 м от моря, на ухоженной озелененной территории, средней части уникального природного образования - Бердянской косы, протянувшейся на 15 км вглубь Азовского моря. Этот курорт-пансионат класса "люкс" построен в 2001 году. [9]

Курортный отель "Бердянск" расположен в центре города, в 400 м от набережной, в 800 м от городского пляжа. Он является самым известным среди всех отелей Бердянска. [8]

Детский оздоровительный лагерь «Райский уголок» - чудесное место для летних каникул. Он находится на самом берегу моря, у самой кромки воды. Он - в Бердянске, в краю, который в древности называли Лукоморьем. Именно здесь, где лиманы вторгаются в сушу, а длинная песчаная коса уходит далеко в море, легче всего представить себе сказочное Лукоморье, воспетую поэтом природу - степь и море. Азовское море уникально: оно мелководно, с хорошо прогретой целебной водой и бархатным песчаным берегом. Неповторимость создают всегда свежий воздух, тихий шум пляшущих волн, заповедная природа. Здесь чудным образом соединились целебные свойства минеральных вод, чудодейственных грязей и нежного солнца. [9]

Дети, приехавшие на отдых, живут по 4-5 человек в трехэтажном корпусе, с удобствами на этаже. В лагере есть душевые с горячей и холодной водой, столовая, кинотеатр, спортивные площадки, дискотека и свой оборудованный для отдыха пляж. [9]

Питание в лагере четырехразовое, свежие овощи и фрукты в ассортименте - постоянно в рационе. Отведают ребята знаменитые украинский борщ и бердянскую уху, блюда из азовской рыбы. Меню представлено в Приложении А. [9]

Развлекательная программа очень обширна. Это спортокиады и матчевые встречи, дни украинской и русской национальной кухни, праздники Нептуна и "Великолепная семерка", конкурсы стенных газет и рисунков на асфальте, КВН и "Мисс и Миссис лагеря", день индейца и многое-многое другое. [9]

Для тех, кто предпочитает более активный отдых, в Бердянске существует большое количество мест, где можно хорошо отдохнуть - это и множество кафе, ресторанов, дискотек, ночных клубов, и огромный аквапарк, впечатляющий своими масштабами и водными аттракционами, и интересный зоопарк, несколько музеев - в Бердянске каждый может найти для себя что-нибудь интересное. [8]

Сегодня в Бердянске торговлей занимаются 1320 предприятий и 4590 частных предпринимателей. Только в этом, юбилейном году было открыто 13 новых магазинов, десятки кафе, баров, киосков. Приспосабливаясь к реалиям жизни, некоторые из них работают далеко за полночь, есть и круглосуточные. К услугам горожан и гостей 8 рынков во всех микрорайонах. [7]

Из почти 140 тысяч жителей города свыше 36 тысяч - пенсионеры, что накладывает определенный отпечаток на социальную обстановку в Бердянске, и 24 тысячи - дети и подростки. Уникальность города и в том, что основная часть его населения - люди в активном возрасте. [6]

С каждым годом все краше становится солнечный Бердянск, который вольготно раскинулся на площади 8265 гектаров. Благоустраиваются его проспекты и улицы, бульвары и площади, которых насчитывается ныне 339. Наибольшая протяженность города - от въезда на Мелитопольском шоссе до оконечности Бердянской косы - 25 километров, максимальная ширина - от аэропорта до морского порта - 7 километров. [8]

От Бердянска до областного центра Запорожья - около 200 километров, до крупного индустриального центра на востоке Мариуполя - около 100. Рядом проходит оживленная автострада Ростов - Одесса - Рени. На юг, через Азовское море, город-герой Керчь. [9]

И везде - в области или стране, государствах СНГ или дальнего зарубежья, за морями-океанами - известен город Бердянск, жемчужина Северного Приазовья, столица азовских курортов, индустриальный центр региона, да и просто прекрасный город, в котором живут чудесные люди. [2]

Тополиные аллеи и тенистые парки, десятки уголков отдыха и рукотворный ковер цветов - об этом заботятся не только работники зеленого хозяйства Бердянска, но и все горожане от мала до велика. Потому-то приморский город с почти 140-тысячным населением и становится в летнюю пору таким ликующе-праздничным и многолюдным - более полумиллиона отдыхающих за сезон принимает гостеприимный Бердянск. [4]

Таким образом, в Бердянске представлена инфраструктура, насыщенная разнообразными предприятиями, оказывающими разнообразные услуги туристам. Это благоприятно влияет на спрос у туристов из различных городов не только нашей страны, но и ближнего зарубежья.

Раздел 2. Исследование туристско-рекреационных возможностей г. Бердянска

2.1 Анализ туристических ресурсов

Географическое положение обеспечивает этому курортному району на юго-востоке Украины уникальные климатические условия. Отдых в Бердянске - это огромные возможности для оздоровления. Приморско-степной климат, морской воздух, насыщенный йодом, озоном, бромом, солями и микроэлементами, при низкой влажности позволяет легко переносить даже очень сильную жару. Поэтому сюда с удовольствием едут на отдых семьи с детьми. Купальный сезон начинается уже в начале июня, а морская вода прогревается до 26-28 градусов тепла уже в мае. Возможности курорта разнообразны, но наиболее известен Бердянск как место, славящееся целебными сульфидно-иловыми грязями, эффективно воздействующими на органы дыхания, кровообращения, обмен веществ. Есть у этого курорта и еще одно богатство - хлоридно-натриевая и йодо-бромная минеральная вода, обладающая тонизирующим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Азовское море, вода которого содержит более ста химических элементов - это отличный естественный ингалятор. Около Бердянска находятся заповедные объекты государственного значения. [3]

Природный геологический заповедник «Гранитные скалы» занимает около 15 га. Этот заповедник был основан в 1975 году в Бердянский районе Запорожской области, возле с. Николаевки. В заповедную зону были внесены скалы на правом берегу р. Берды с разными формами выветривания. [6]

«Бердянский природный заповедник» занимает 44 га. Заповедник был основан в 1982 в Бердянском районе с. Полоузовка. Под охрану заповедника вошли рои пчел, шмелей и прочих насекомых. [6]

Ботанический сад «Вишневая балка» занимает территорию в 25 га и был открыт в 1980. Он располагается в Бердянском районе, в с. Карла Маркса. На целинном участке произрастают чабрец, подорожник. [6]

Ботанический сад «Квитучий», находящийся в этом же селе, укрыл под своими владениями 2 га. Его открытие состоялось в 1980 году. Заповедную территорию занимают заросли бузины и шиповника. [6]

В 1984 голу в городе Бердянск был открыт ботанический сад «Маяцкий». Здесь, возле маяка на целинных песчаных грунтах, произрастают лекарственные растения. [5]

Ботанический сад «Новопетровский», площадью в 50 га, был основан ещё в 1984 году в Бердянский районе с. Новая Петровка. В территорию заповедника входит пройма р. Берды, где произрастают лекарственные растения. [4]

Этнический заповедник «Полоузовский» занимает 30 га. Его основание состоялось в 1982 году. Заповедник располагается в Бердянском районе, с. Полоузовка. Данный заповедник является местом размножения энтомофауны. Ботанический сад « Шайтанова балка», размером в 30 га, был основан в 1980году в Бердянском районе с. Андреевка. Главной особенностью данного заповедника является огромное количество зверобоя. Живописная балка с ценными лекарственными растениями расположилась в с. Роза Бердянского района. В 1982 году на её месте был основан ботанический сад «Балочка Лучная», площадью в 1 га. [5]

Склоны террас старого берега Азовского моря (40 м), покрытые зарослями лекарственных растений составляют заповедник «Ближние Макорты», основанный в 1984 году на территории в 5 га. [6]

Остров в архипелаге Бердянской косы - Большой Дзензык, размером в 15 га был в 1972 году зачислен в ряды заповедников. [6]

В Бердянском районе насчитывается 43 исторических достопримечательностей и 234 достопримечательности археологии. К достопримечательностям археологии принадлежат курганы, остатки Петровской и Захарьевской крепостей. [4]

Курганы на территории, где в настоящее время расположен Бердянский район появились в IV в. до н.э. и действовали до конца XIV в. н.э. Одно или несколько захоронений находятся в с. Николаевка, с. Новотроицкое, с. Луначарское, с. Новопетровка и др. [3]

Есть на территории района и курганные могилы - расположенные группой курганы, родовые или племенные кладбища (с.Николаевка, с. Софиевка, с. Берестовое, с. Дмитровка). [5]

На территории Бердянского района встречаются "стоячие" и "стелоподобные" фигуры каменных баб. Сначала стояли они среди степей на курганах, потом на крестьянских пределах. Возникновение их связывается с половцами (ХII-ХIII в.). [4]

Известный памятник природы «Захарьевская крепость» (1770г.), основанный в 1972 году в Бердянском районе с. Калайтановка. Здесь расположены старые редуты с целинными участками. «Захарьевская крепость» находится на левом берегу р. Берды, в 18 км от устья. В 1770 г., когда в войне с Турцией русские войска утвердились на Таганрогской линии, Екатерина II повелела сенату устроить новую Днепровскую линию укреплений, отделяющую Новороссийскую губернию и Запорожье от татарских владений, начиная от Азовского моря, степью по рекам Берда и Конка до Днепра. Строительство велось с 1770 по 1772 гг. В Днепровскую линию входило семь расположенных в 30 верстах одна от другой крепостей, шестой из которых была Захарьевская. В плане крепость имеет форму восьмиконечной звезды и занимает площадь около 4,5 га. Валы крепости земляные, в основании их известняк и песчаник. Постройки казарм не сохранились. Захарьевская крепость является памятником оборонного строительства XVIII в. времен русско-турецких войн. [5]

Сегодня же, никакой крепости там нет. Сохранились только рубцы земляных валов на лучах той самой "восьмиконечной звезды", да кое-где рвы, поросшие кустарником. Но, в любом случае, место очень удачное. Пространство вокруг - как на ладони. [5]

Петровская крепость - крепость построенная Ригельманом А. И. в 70-х годах XVIII века возле устья Берды на побережье Азовского моря. Она входила в состав укреплённой Днепровской линии и была второй после Александровской крупной крепостью. В ней дислоцировался батальон солдат. После упразднения Днепровской линии, Петровская крепость (как и Александровская) была оставлена, и сохраняла своё значение всё время царствования Екатерины II. [8]

Остатки крепости сохранились до наших дней. Ныне находится в селе Новопетровка Бердянского района Запорожской области Украины - в пригороде Бердянска. [6]

Канат-могила. Почти два тысячелетия существует в Бердянском районе уникальный курганный комплекс. Называется он Канат-могила. Почему Канат? Потому что курганы в нем выстроены в ряд, простирающийся почти на километр. Веревка из могил. Есть у веревки и ответвления - более мелкие, а может, более древние могилы рассыпались вокруг по достаточно большой площади. [6]

Нижний Бердянский маяк - расположен на севере Азовского моря на южной оконечности Бердянской косы, в городе Бердянск Запорожской области Украины. Он указывает путь к Бердянскому порту, расположенному в глубине Бердянского залива. [6]

Начато строительство 22 апреля 1838 года. В качестве источника света использовались керосиновые лампы. Здание маяка представляет собой восьмигранную каменную башню белого цвета с оранжевой полосой посередине. Высота маяка - 23 метра. С 1883 года в качестве источника света стали использоваться электрические лампы. Использовался аппарат системы Френеля III разряда. [6]

В 1889 году на маяке установили паровой гудок для подачи сигналов при плохой видимости - во время туманов и снега. 15 февраля 1911 года была проложена телефонная линия к маяку. Маяк работает и сейчас. При входе в маяк расположена надпись: "Маяки - святыня морей, они принадлежат всем и неприкосновенны, как полпреды держав". [6]

Верхний Бердянский маяк - расположен на севере Азовского моря в городе Бердянск Запорожской области Украины. Он указывает путь к Бердянскому порту, расположенному в глубине Бердянского залива. [6]

В 1838 был построен Нижний Бердянский маяк. Но из-за того, что располагался он на Бердянской косе, суда, следующие в Бердянский порт, после обхода косы вынуждены были двигаться к порту через Бердянский залив не имея чёткого ориентира. Поэтому в 1877 году был построен Верхний Бердянский маяк. В качестве источника света использовались керосиновые лампы и аппарат системы Френеля III разряда. Маяк пережил ряд модернизаций, на нём было заменено керосиновое освещение электрическим, позже был установлен радиомаяк. Маяк работает и сейчас. [7]

Здание мужской гимназии где учился П. Шмидт - построено по проекту инженера К. Ельского, при непосредственном участии городского головы К.П. Константинова, лично исходатайствовавшего об открытии мужской гимназии в Бердянске (Дн. Крыжановского, 3 января 1875 года). В гимназии в 1876-1880 годы до поступления в Петербургское мореходное училище получал начальное образование П.П.Шмидт. Последний выпуск мужской гимназии состоялся в мятежном 1919 году. Пётр Петрович Шмидт (лейтенант Шмидт) (1867-1906) - один из руководителей Севастопольского восстания 1905 года. А в октябре 1941 года тут сражалась 18-я армия генерала-героя Смирнова Андрея Кирилловича. [7]

История и культура Бердянска, невзирая на относительную молодость, многогранна. Бердянск является местом паломничества для всех "детей лейтенанта Шмидта". Именно этот город был родным для красного лейтенанта. Так что, если симпатизируете Остапу Бендеру, сфотографироваться рядом с памятником "Дети лейтенанта Шмидта" в одноименном парке - дело чести. Если хотите, чтобы ваше желание вернуться в Бердянск еще раз сбылось, то посидите в "кресле желаний". Благо, предприимчивые бердянцы об этом позаботились - поставили его на Приморской площади. Но сильно губу не раскатывайте: загадывать можно не больше одного желания в день. Зато фотографироваться с единственным в мире памятником Азовскому бычку, который спас жителей Бердянска от голода в период голодомора 30-х годов, можно без ограничений. [5]

Бердянск, по-праву можно назвать чемпионом по количеству организованных праздников и фестивалей, которые не прекращаются целый год. В курортный сезон здесь проходят дни творчества национально-культурного общества "Мы - украинские", карнавальное шоу ко Дню смеха, капустник команд КВН города, праздник ко Дню славянской письменности, праздник "Нептун". Наиболее известные фестивали Бердянска: фестиваль журналистов, детского эстрадного творчества "Топ-Топ", команд КВН "Умора у синего моря", афганской песни "Голос Афгана", международный кинофестиваль "Бригантина". [6]

Для тех, кто хочет совместить отдых с полезным времяпровождением, постоянно функционируют более десяти различных выставок и музейных экспозиций. История и культура Бердянска, невзирая на относительную молодость, многогранна. Действует экспозиция краеведческого музея, выставки: «Болгары в Таврии», «История и современность», «Бердянск - прошлое и настоящее», вышивка бердянских мастериц, "История Запорожского казачества», «Наши земляки: деятели науки, культуры, литературы" (Воскресенский, Огульчанский, Назарова, Чайковская и другие), "История и природа нашего края с периода древности до сегодняшнего дня", "Интерьер украинской сельской хаты 19 века". Также в городе расположен художественный музей им. И. Бродского. В музее проходит выставка работ 13 бердянских мастеров декоративно-прикладного искусства "Мастера яркого таланта". [4]

В городе работает 13 учреждений культуры и искусств общей вместительностью 5 282 места. [3]

Ежегодно в городе проводится более, чем 2,0 тыс. культурно - массовых мероприятий. С целью создания имиджа города - курорта, организации досуга населения города и отдыхающих, на летней эстраде в курортный сезон проводится до 200 творческих концертов. [4]

Ведущей ячейкой культурной жизни города остается городской Дворец культуры. В течение года проводится более 120 спортивных мероприятий по 28 видам спорта, в которых принимает участие около 17,0 тысяч человек. [2]

Таким образом, в Бердянске сосредоточено огромнейшее количество памятников культуры и искусства, которые привлекают туристов, ежегодно посещающих курорты этого города. Здесь много культурно-исторических памятников, а также развлекательных ресурсов.

2.2 Анализ рекреационных ресурсов

В Бердянске в целом не плохая экология, состояние окружающей природной среды в целом остается стабильным. Реализация природоохранных мероприятий осуществляется с привлечением средств экологических фондов. Основными экологическими проблемами являются вопросы, связанные с подтоплением территорий, разрушением берега Азовского моря; обращение с твердыми бытовыми отходами. На природоохранные мероприятия не всегда выделяются достаточные объемы финансирования. В 2008 году на выполнение природоохранных мероприятий, которые финансируются с местного фонда охраны окружающей природной среды была разработана проектно-сметная документация по реконструкции систем сливной канализации и очистка сливных вод г. Бердянск (40,0 тыс. грн.), приобретены контейнеры для сбора ТБО и контейнеры для ПЭТ-бутылок. [2]

Кроме того, была получена субвенция Государственного бюджета в сумме 10,0 млн. грн. и субвенция с облэкофонда в сумме 1,5 млн. грн. на проведение работ по укреплению Бердянской косы. За счет этих средств проводятся работы по берегоукреплению, а также разработана проектно-сметная документация строительств волнорезов. [3]

11 января 2005 года Верховной Радой Украины принят Закон Украины «Об объявлении природных территорий города Бердянска Запорожской области курортом государственного значения». В соответствии с этим Законом проводится работа по разработке проекта Государственной программы развития курорта Бердянск на 2008-2012 годы. Проект программы направлен на рассмотрение Кабинету Министров Украины. [2]

Реализация мероприятий программы расширит перспективы развития города, возможность привлечения инвестиций на усовершенствование индустрии отдыха и развлечений, санаторно-курортного бизнеса, охраны окружающей среды. Летом функционирует 90 санаторно-курортных и оздоровительных учреждений, в том числе: 6 санаториев, 15 детских и спортивно-оздоровительных учреждений, 69 баз отдыха, пансионатов. Также принимают отдыхающих 17 учреждений отельного типа. Ежегодно в город на оздоровление и отдых приезжает около 600,0 тыс. человек. [3]

В развитие инфраструктуры санаторно-курортных и оздоровительных учреждений за январь-июнь 2008 года вложено около 25,4 млн. грн. Шестьдесят восемь санаторно-курортных и оздоровительных учреждений получили сертификаты соответствия на проживание и питание. [2]

Туристической деятельностью в городе занимаются 22 туристические фирмы. Ежегодно проводятся рекламные туры для украинских и зарубежных туристических фирм. [2]

Основными видами рекреационных ресурсов являются илистые лечебные грязи Молочного, Александровского, Демузгельского, Ботиевского лиманов, 32 источника различных минеральных вод, которые могут быть использованы как для санаторно-курортного лечения, так и для промышленного разлива в качестве лечебно-столовых вод; морские и лиманские пляжи; рапа лиманов и морская вода. В селе Строгановка функционирует уникальный дерматологический диспансер, который не имеет аналогов на Украине. Тут лечат с помощью талассотерапии природными средствами. Это единственное место на Украине, где лечебными грязями в совокупности с морской водой и солнечными лучами успешно справляются с псориазом. Аналогом данных грязей являются только грязи Мёртвого моря. На побережье моря функционируют три детских оздоровительных учреждения, девятнадцать действующих баз отдыха и пансионатов. [3]

В городе располагается большое количество пансионатов и санаториев.

Санатории Бердянска - это высокий профессионализм специалистов, безупречный сервис, высокая эффективность санаторного лечения в любое время года. По уровню оснащения лечебной базы, ее пропускной способности, количеству процедур, полученных отдыхающими за время пребывания в санаториях, а также полноте и эффективности диагностики ЗАО «Приазовкурорт» занимает ведущие позиции среди всех 15 курортных регионов Украины. [10]

ЗАО «Приазовкурорт» постоянно и плодотворно сотрудничает с Одесским НИИ медицинской реабилитации и курортологии и Всемирной ассоциацией физиотерапевтов и курортологов. И это, с одной стороны, способствует активному развитию научно-практической базы, применению уникальных бердянских грязей и лечебных минеральных вод, а с другой - дает ощутимые конкурентные преимущества перед другими курортами Украины. В настоящее время курорт «Бердянск» является одним из самых известных на Украине и в странах ближнего зарубежья. Ежегодно Бердянские санатории оздаравливают 60 тыс. человек. В последние годы стал популярен семейный отдых и лечение одновременно. [10]

Главными учреждениями ЗАО «Приазовкурорт» являются санатории «Бердянск» (объединен с санаторием «Азов») и «Лазурный» (объединен с санаторием «Приазовье»), осуществляющие работу по предоставлению курортной рекреационной услуги на территории Бердянска. Лечение в санаториях Бердянска уникально тем, что здесь в комплексе представлены те богатства, которыми знаменитые курорты гордятся по отдельности: теплое море Бердянска, лечебные иловые грязи, минеральные воды и степной климат. [10]

Следует отметить, что наряду с традиционными методами грязе-, бальнео-, физиотерапевтического и других видов лечения, в санаториях Бердянска работает целый ряд современных аппаратов. Аппарат «Биодекс» (аналогов ему в Украине нет) в санатории «Лазурный» служит для разработки и тестирования суставов, аппарат «Валкион» синглетно-кислородной терапии (санатории «Бердянск» и «Лазурный») применяется для лечения заболеваний, вызванных нарушением окислительно-восстановительного баланса в организме. Для лечения заболеваний органов опоры и движения успешно применяется экстенсивный вибратор («Бердянск»), а также аппарат поляризованного полихромного светолечения «Биоптрон» («Бердянск», «Лазурный»). [2]

Оздоровление в санатории «Бердянск» особенно эффективно при лечении заболеваний костно-мышечной и нервной системы, желудочно-кишечного тракта, системы кровообращения, органов дыхания, гинекологической и урологической сферы, послеожоговых осложнений. На территории санатория «Бердянск» находятся три лечебных грязевых озера и два источника минеральной воды. Уникален бассейн для подводных вытяжений, где в минеральной воде при помощи специальных аппаратов разрабатывают суставы, лечат позвоночник. Автором всех методик и аппаратов (они давно вошли в классические учебники по курортологии) является заслуженный изобретатель СССР (на его счету 49 изобретений) Вячеслав Мартынов. Он отдал созданному им детищу - бассейну - более 30 лет и продолжает плодотворно работать. [3]

Санаторий «Лазурный» имеет мощную базу: лечебно-диагностическое отделение, грязе- и водолечебницу, бювет питьевой минеральной воды, спелеокомплекс. Мелкопесчаный пляж, неглубокое море, специальный штат воспитателей, которые уделяют особое внимание детям, разнообразные праздничные и развлекательные мероприятия - все это создает особенно благоприятные условия для семейного отдыха и оздоровления. Здесь накоплен положительный опыт в лечении сахарного диабета с помощью питьевой минеральной воды «Бердянская». Хорошие результаты дают методики лечения ДЦП. «Лазурный» отличает высокая эффективность лечения заболеваний органов пищеварения. [2]

«Кирилловка» (Акимовский район) - бальнеогрязевой и климатический санаторий - расположен на южном побережье Азовского моря, в самом начале Федотовой косы. Санаторий «Кирилловка» окружен с трех сторон большими водными массивами - Азовским морем и двумя лиманами. Нередко его называют «Италией в миниатюре». [7]

«Великий Луг» - климатический санаторий, который расположен на Днепре, в 6 километрах от Запорожья в экологически чистой зоне. Уникальные природные факторы в сочетании с мягким климатом, хвойно-лиственным лесом и степью создают целебный «озоновый колодец». Здесь было открыто одно из первых в Украине отделение для лечения женщин с патологиями беременности. Более 900 будущих матерей, проходящих ежегодно здесь курс лечения, практически застрахованы от тяжелых родовых осложнений. У женщин повышается уровень гемоглобина, укрепляется иммунитет, стабилизируются все важнейшие объективные показатели состояния здоровья. Одно из новых направлений в работе - лечение больных после инсультов и с заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Для этого создана специальная лечебно-диагностическая база. [4]

Так же на ближней Бердянской косе (основание бердянской косы) расположены санатории «Нива» и детские - областной противотуберкулезный и пульмонологический санаторий «Бердянский». На средней косе - «Нефтехимик Украины». [4]

Таким образом, город-курорт Бердянск имеет хорошо развитую структуру рекреационных предприятий, специализирующихся на предоставлении услуг различного оздоровительного характера.

2.3 Изучение роли г. Бердянска в общей системе туризма Украины и мира

Отдых в Бердянске предлагает огромные возможности для оздоровления и отдыха. Южное солнце, морской воздух, насыщенный озоном, йодом и бромом, теплая вода, обилие овощей и фруктов и экологически чистые места - все это лишь некоторые характеристики городов-курортов Бердянска и Приморска. [12]

Отдых в Бердянске имеет ряд преимуществ перед отдыхом на Черном море (Крым и Краснодарский край). Температура морской воды у берегов Бердянска выше, чем у черноморского побережья Крыма и Краснодарского края. Уже в мае вода в Бердянске прогревается до 26, а в июне - до 30 градусов тепла. Это на 3 - 5 градусов выше, чем в Ялте. Это особенно важно для отдыха с детьми. Купальный сезон в Бердянске начинается уже в начале июня. [13]

В Бердянске приморско-степной климат, это значит, что в отличие от Сочи и Южного берега Крыма воздух здесь сухой, насыщенный озоном, йодом, бромом, различными слоями и микроэлементами и влажность значительно меньше, что позволяет достаточно легко переносить даже сильную жару. Средняя температура июля в Бердянске равняется 23-24С. Нередко температура поднимается выше 30 градусов. Летом в Бердянске преобладает солнечная погода, сухая и жаркая со слабыми ветрами. Средняя относительная влажность в Бердянске летом - 65-70%. За пять летних месяцев в Бердянске выпадает от 150 до 220 мм осадков. Осадки в Бердянске это непродолжительные дожди, иногда с грозами. [13]

Цены на отдых на побережье Азовского моря (Бердянск) Украины существенно ниже, чем в Крыму и Краснодарском крае. Также существенно ниже цены в кафе и ресторанах Бердянска, на свежие фрукты, овощи, рыбу и морепродукты. [13]

Бердянск - это климатический, бальнеологический и грязевой курорт с многолетним опытом оздоровления и историей. Сочетание развитой курортной инфраструктуры, целебных иловых грязей, минеральной воды, широких песчаных пляжей, мелкого теплого моря сделало этот курорт привлекательным для тысяч россиян и украинцев. В 2006 году в Бердянске начал работу самый большой в Украине аквапарк «Мыс Доброй Надежды». В Бердянск на отдых приезжают как родители с детьми, так и молодежь и все находят себе развлечения по вкусу. [12]

Отдых в Бердянске - это наслаждение морскими бризами и ароматами степей. Основное достоинство курорта Бердянск - знаменитые Бердянские пляжи. Еще в 1928 году в книге “Бердянский госкурорт” морской пляж Бердянска называется лучшим на Азовском море, в этой книге дается такая оценка пляжам Бердянска: «Благодаря прибою волн, постепенному углублению морского берега и особенно покрывавшему дно мелкозернистому песку, Бердянские пляжи особенно хороши для купания детей». [13]

Таким образом, Бердянск уже несколько лет считается курортом государственного значения. Однако до мировых масштабов город пока что не дотягивает. Для закрепления Бердянска на международном рынке туристических услуг, следует продолжать развивать местные курорты, максимально используя потенциал данного города.

Раздел 3. Функционально-планированная организация и пути развития санатория «Лазурный»

3.1 Планированная организация санатория

Бердянск - один из самых популярных курортов Приазовья, где буйной зеленью цветут деревья и кустарники, где суша далеко уходит в море, образуя многочисленные косы, где встрече новых гостей всегда рад санаторий "Лазурный". [11]

Санаторий "Лазурный" уютно расположился у самого основания Бердянской косы, самой знаменитой косы в Азовском море. Всего лишь в 400 метрах от санатория раскинулся берег моря и благоустроенный песчаный пляж. В этом смысле расположение санатория, без сомнения, можно назвать удачным. Близость моря и пляжа откроет самый короткий путь к бронзовому загару и купаниям. Санаторий "Лазурный" стоит на территории парка, в окружении цветущей растительности. Это, действительно, дивный уголок природы в красивом и гостеприимном городе-курорте Бердянске. Санаторий «Лазурный» - это один из самых известных климатических и бальнеогрязевых курортов. Целебный воздух насыщен озоном, йодом, бромом, различными солями и микроэлементами. Уникальные иловые сульфатные грязи, хлоридно-натриевые и йодо-бромные подземные минеральные воды для ванн, минеральная вода для питьевого лечения. И главное, невысокие цены на расходы (фрукты, экскурсии, развлечения). Санаторий принимает на лечение и отдых взрослых и родителей с детьми. Дети принимаются с 3-х лет. Дети до 14-ти лет размещаются на дополнительном месте, в качестве которого выступает раскладушка. [12]

Добраться до санатория можно поездом до г. Бердянска, далее маршрутным такси или автобусом, а также троллейбусом (№17 и №2) до остановки «Санаторий «Лазурный». [12]

Пожить на берегу Азовского моря - это мечта, которая становится реальностью для всех приезжающих в санаторий "Лазурный". [11]

«Лазурный» размещает гостей в 12-этажном корпусе и в 4-этажном корпусе современного типа. [12]

В высоком здании двенадцатиэтажного корпуса (старое здание) представлены различные категории номеров. [12]

Здесь есть одноместные и двухместные однокомнатные номера. В номерах данной категории имеются все удобства. В частности номера оборудованы душем, раковиной и туалетом. Также представлены двухместные однокомнатные номера с удобствами на блок. [11]

В номерах данной категории пользование удобствами (душ, раковина туалет) рассчитано на блок из двух номеров. В некоторых номерах дополнительно установлены телевизор и холодильник. [11]

Какой бы номер вы ни выбрали, отдых в Бердянске обещает быть приятным и запоминающимся, а в санатории "Лазурный" сделают все возможное, чтобы вы чувствовали себя максимально комфортно. [11]

Санаторий предлагает для размещения отдыхающих корпуса, которые являются визитной карточкой курорта. В дни заездов организуется встреча туристов с московского поезда. [11]

В современном корпусе (четырехэтажном) представлены одно-, двухместные номера со всеми удобствами двухместные номера с удобствами на два номера; одно-, двухместные номера с дополнительными удобствами; а также номера повышенной комфортности "люкс", "полулюкс». [12]

Зачастую питание, его тип и качество, играют определяющую роль при выборе санатория. Бесспорно, еда должна быть не только вкусной, но и полезной. К тому же, как известно, морской воздух неизменно пробуждает высокий аппетит, и, следовательно, пища должна быть сытной. В санатории города-курорта Бердянск, как правило, учитывают все эти требования к питанию. Прайс-лист санатория приведен в Приложении Б [12].

Так, санаторий "Лазурный" предлагает гостям трехразовое питание по типу "полный рацион". В меню санатория всегда представлены блюда, приготовленные исключительно из экологически чистых и свежих продуктов, которые не только разнообразны, но и полезны. [12]

Отдельное внимание санаторий "Лазурный" уделяет питанию детей. Юные туристы, как правило, более подвижны и активны, и с большей охотой растрачивают энергию, чем взрослые. А что как ни еда восполняет жизненные силы и дает новый заряд бодрости? Именно поэтому специально для маленьких гостей города-курорта Бердянск санаторий "Лазурный" организует систему четырехразового питания. [11]

Неотъемлемой составляющей санаторно-курортного лечения является диетическое четырехразовое питание, при необходимости дробное, так же комплекс питания может быть заказан индивидуально. Для составления меню диетического питания используют 15 диет по Певзнеру, которые сгруппированы в 5 рационов. Все диетические рационы основаны на принципах: полноценности, сбалансированности. [11]

Каждый из рационов имеет свои особенности и предназначен для улучшения результатов лечения отдельных заболеваний. Рацион 1, 2 назначают при заболеваниях органов пищеварения. Рацион предусматривает подбор продуктов, кулинарную обработку, увеличение в рационах овощей, фруктов. Рацион 3 - назначают при обменных заболеваниях. Он предусматривает снижение энергоценности, направлен на нормализацию углеводного и жирового обмена. В рационе увеличивают белковые продукты (мясо, рыба, сыры, овощные блюда). Рацион 4 - назначают при заболевании органов кровообращения, опорно-двигательного аппарата, гинекологических заболеваниях. Рацион предусматривает снижение употребления поваренной соли, ограничение в пределах физиологических норм жиров, белков. Увеличивают в рационе продукты богатые калием, магнием (молочные продукты, овощи, фрукты). Рацион 5 - назначают отдыхающим, не требующим специального питания. Рацион сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. [11]

Для детей предлагается 5 разовое питание (вводится второй завтрак в виде соков, фруктов, йогуртов). Питание осуществляется в столовой на 1700 посадочных мест. [12]

Многие санатории Азовского моря, города-курорта Бердянск предлагают гостям многочисленные развлечения, а также грамотно подходят к организации досуга отдыхающих. В этом смысле не является исключение и санаторий "Лазурный", где имеется все необходимое как для культурного, так и для активного отдыха. [12]

Санаторий имеет собственный песчаный пляж, находящийся в 400 м от корпусов. Море неглубокое, что оказывает дополнительную заинтересованность у туристов с детьми. Предлагается широкий выбор водных и пляжных развлечений (катание на "бананах", скутерах, катамаранах, яхтах и др.). Пляж оборудован теневыми навесам, зонтами, лежаками и душевыми. До пляжей на Бердянском заливе около 5-7 минут ходьбы (основные пляжи для отдыхающих), до пляжей со стороны открытого Азовском море около 15-20 минут ходьбы, до пляжей на Бердянской косе около 15-20 минут езды на маршрутном такси. На территории санатория «Лазурный» располагается несколько спортивных площадок, теннисные корты, а также детские игровые площадки. Помимо этого здесь есть бильярд, дискотека, видеосалон, библиотека, концертный зал, кафе, бары, рестораны, магазины, почта, телеграф, банк, билетные кассы, камера хранения. Отдельный интерес представляют экскурсии по городу-курорту Бердянск. Самые интересные и увлекательные маршруты для вас с радостью организует экскурсионное бюро санатория. На территории санатория расположен бювет с питьевой минеральной водой. [12]