Пути повышения продаж гостиничного продукта на примере гостиницы "Яхонт"

Pubiic relations, спонсорство

Журналист сейчас имеет слишком мало времени, чтобы создавать информацию. Он просто выбирает ее из сотен информационных сообщений, которыми располагает. Исследования показывают, что 70-80% информации в масс-медиа - это информация, возникающая в связи с рublic relations.

Альтернативным источником информации часто являются места, в которых всегда происходит что-то интересное, с учетом журналистского правила, что «хорошая новость никакой новости». Легко догадаться, какую информацию о нашей гостинице можно найти в местной прессе и на радио.

Пример

«региональная газета», новости с последней страницы:

Дежурный офицер полиции сообщает, что на дискотеке в гостинице х ранены два человека. Злоумышленник задержан.

Определенную информацию через какое-то время мы можем предоставлять местным газетам, радиостанциям и телеканалам. Это может быть такая информация, как: годовщина открытия гостиницы; прибытие в нашу гостиницу 10-тысячного гостя; достижение нашими работниками успехов в кулинарных и других гостиничных конкурсах; введение новой, привлекательной услуги, блюда ; про ведение массовой замены оборудования; начало и завершение ремонта; визит группы хотельеров, посещение комиссии польского объединения гостиниц.

Важное значение также имеет поддержание позитивного имиджа в гостиничном сообществе за счет предоставления гостиницы для соответствующих мероприятий, например для проведения учебы хотельеров, ежегодных конференций для гостиничных школ, организуемых польским объединением гостиниц, заседанием проблемных комиссий объединения, кулинарных конкурсов, производственных практик.

Спонсирование благотворительных акций, культуры, образования, спорта .

Происходит обычно в виде перечисления части прибыли как дара на счет выбранного учреждения для организации конкретного мероприятия или обеспечения другой деятельности некоммерческого учреждения или организации, выполняющих определенные общественные функции.

Вступлению в роли спонсора должно предшествовать подписание договора.

Договор может предусматривать, к примеру: число, площадь, место реклам(планшетов, флагов, транспарантов), которые спонсор может разместить в зале запрет на участие других спонсоров, представляющих ту же отрасль; размещение названия или логотипа спонсора на плакатах, билетах; размер и место рекламы; упоминание спонсора в сообщениях в прессе и на радио по поводу мероприятия ; участие представителя спонсора в открытии мероприятия и вручении наград

Благоприятное влияние на имидж гостиницы оказывает также спонсирование учреждений, благодаря которому рекламного эффекта мы не достигнем (образовательные учреждения, детские дома).

Анализ маркетинга услуг гостиничного комплекса «яхонт»

Общая характеристика гостиничного комплекса «яхонт»

"яхонт" - это гостиничный комплекс, который располагается в советском районе г. Красноярска на улице тельмана,44а. В гостинице представлено уникальное сочетание европейского комфорта и традиционного русского гостеприимства прекрасные возможности для любого вида отдыха.

В 2001 г. "яхонту" был присвоен знак "лучший восточный отель" и международная награда "эра качества" в номинации "gold".

Ооо «яхонт» является юридическим лицом по действующему законодательству рф, имеет обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, расчетный и иные счета в любых финансово- кредитных учреждениях, печать со своим наименованием, эмблему и другие необходимые реквизиты.

Общество для достижения целей своей деятельности вправе от своего имени совершать любые сделки, приобретать имущественные и неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном и третейском суде.

Основным видом деятельности является предоставление гостиничных услуг, но осуществляет также иные виды хозяйственной деятельности:

- оказание посреднических, маркетинговых, агентских, транспортных и иных услуг организациям и гражданам;

- организация и проведение ярмарок, выставок;

- оказание услуг общественного питания, в том числе столовых, кафе, ресторанов;

- оказание услуг прачечной и химчистки;

- бизнес-центр с конференц-залом, услуги международной связи, парикмахерская, киоски и магазины, круглосуточный обмен валюты, сейф, камеры хранения, бронирование авиа и ж.д. Билетов, организация экскурсий, услуги гида и переводчика, туристическая информация.

Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника. Права и обязанности руководства определяются, исходя из потребности удовлетворения желаний клиентов через имеющиеся возможности и ресурсы. Оперативные решения, обусловленные необходимостью удовлетворения потребностей клиентов, опираются на строго зафиксированную управленческую иерархию. Ответственность за принятие управленческих решений лежит на высшем звене управления. Подразделения являются функциональными звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, но все вместе они имеют одну цель - удовлетворение потребностей клиентов.

Гостиница «яхонт» одна из самых крупных гостиниц города. Она располагает 63 номерами для приема гостей. Исторически - центральная гостиница города. В результате осуществленных в течение последних пяти лет инвестиций, в настоящий момент практически полностью соответствует требованиям клиентов и стандартов отрасли, предъявляемых к трехзвездочным отелям.

Комфортабельные номера - со всеми удобствами, в каждом номере - телефон с прямым выходом на международную автоматическую связь, цветной телевизор, ванная комната. 63 комфортабельных номера - со всеми удобствами, в том числе двухместные номера, полулюксы(евростандарт), люксы, апартаменты, апартаменты с джакузи. В гостинице “яхонт“ предоставляются следующие виды услуг : ночной бары, ресторан, бизнес - центр с конференц - залом, услуги международной связи, парикмахерская, сауна с бассейном, солярий, камера хранения, бронирование авиационных и железно-дорожных билетов, организация экскурсий, услуги гида и переводчика, туристическая информация, прачечная, химчистка.установленные тарифы на гостиничные номера представлены в

Таблице 2.1.

Тарифы на гостиничные номера гостиницы «яхонт».

В гостинице «яхонт» представлены уютные номера, дизайн которых отвечает международным стандартам. Гости могут выбрать самый удобный для себя вариант номера. В распоряжение гостей предоставляются две просторные комнаты в полулюксе или три в люксе. Номера рассчитаны на состоятельных клиентов. Идеально подходитят для работы и отдыха. Во всех номерах есть телефон, телевизор и холодильник. Гостиничный номер из трех комнат с кухней (кабинет, холл и спальня) идеально подходит не только для отдыха, но и для приема гостей, ведения переговоров, а так же для длительного проживания. В апартаментах гостям предоставлены телефон, телевизор, холодильник и другие бытовые приборы. Просторная ванная комната полностью оснащена всем необходимым, включая фен.в ресторане гостиницы стильная обстановка создает спокойную и уютную атмосферу для гостей. Гости могут заказать самые разнообразные и изысканные блюда. Персонал ресторана на самом высоком уровне обслуживает своих гостей. Так же ресторан предлагает услуги по проведению любого торжества, праздничного банкета или свадебных вечеров. В ресторане можно заказать кондитерские изделия.

На втором этаже гостиницы «яхонт» находится ночной бар. Если гостям требуется спокойная обстановка для тихой беседы, то лучшего места, чем ночной бар им не найти. В баре представлен большой выбор алкогольных и прохладительных напитков, а также разнообразных блюд из меню ресторана гостиницы.

Специально для бизнесменов в гостинице функционирует бизнес - центр. В нем представлены комнаты для переговоров, современные средства междугородной и международной связи, факсимильная связь, доступ к сети интернет, копировальные работы, электронная почта, аренда орг- и компьютерной техники. Тарифы на аренду орг- и компьютерной техники представлены в таблице 2.2.

Тарифы на аренду орг- и компьютерной техники гостиницы «яхонт»

Также для удобства бизнесменов в гостинице работает конференц-зал. В нём созданы все условия для проведения деловых встреч, переговоров и семинаров. К услугам бизнесменов - комнаты для проведения переговоров.

Таблица 2.3.

Тарифы на пользование конференц-залом представлены в таблице 2.3.

Водно - оздоровительный центр в гостинице «яхонт» представлен сауной и бассейном. Для поддержания красоты и хорошего настроения в гостинице работает солярий.

Для бронирования билетов и получения полной информации о гостинице работает сайт гостиницы www.yahont.ru.

Удачное расположение, завоеванная репутация и возможность обслуживать большие потоки гостей позволяет гостинице «яхонт» занимать хорошее положение в гостиничном бизнесе региона.

Гостиница «яхонт» славится своим гостеприимством. Здесь умеют встретить и обслужить участников конгрессных мероприятий, туристические группы, туристов-индивидуалов, спортсменов, бизнес-туристов и как отечественных, так и иностранных туристов. Неукоснительное правило для персонала - уважительное отношение к любым культурным традициям и образу мышления, а также готовность к общению без предрассудков со всеми. Часть персонала гостиницы может говорить на английском языке и производить хорошее впечатление на гостей уровнем своих знаний и гибкостью общения. Персонал создает открытую, дружелюбную атмосферу, поэтому, обращаясь к гостю по имени или фамилии, любой работник добивается расположения гостя. Каждый гость может обратиться к сотруднику гостиницы со своими проблемами и заботами, и его ожидания оправдаются - это и является гарантией успеха и конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.

Гость - это самая важная персона, независимо от того, позвонил ли он, написал письмо и пришел лично. Гость - это не кто - то, кто мешает работе персонала, напротив, он - главная причина, по которой трудится весь персонал. Гость - не тот человек, с которым следует спорить или которому следует доказывать, кто сильнее. Гость всегда прав!

Персонал гостиницы открыт для перемен и новых путей постоянного совершенствования обслуживания гостей. Каждый член коллектива становиться единым целым с теми товарами и услугами, которые предоставляет гостиница.

Культура поведения гостиничного работника включает в себя все стороны внешней и внутренней культуры человека: правила обхождения и обращения, умение правильно выражать свои мысли, соблюдать речевой этикет. Вежливость свидетельствует о культуре человека, его отношении к работе и к коллективу. Очень важно быть тактичным во взаимоотношениях с гостями.

Рекламное обеспечение в гк «яхонт».

Современную деятельность в сфере социально-культурного сервиса и туризма невозможно представить без рекламы - самого действенного инструмента донесения информации до клиента. Гостиничная реклама должна отвечать назначению гостиницы, ее цель - помочь гостям легче ориентироваться в городе, на территории и в здании гостиницы, информировать их об удобствах и предоставляемых услугах, о месте нахождения и времени работы различных звеньев обслуживания (ресторана, бара, парикмахерской, киосков, пунктов проката).

Гк «яхонт» имеет наружную рекламу - это её название, дублирование латинскими буквами.особое значение имеют дорожные знаки, указатели остановок, стоянок, разъездов и поворотов машин у гостиничного комплекса «яхонт» и на прилегающей территории.в гк «яхонт» широко применяется соответствующее оформление витражей и оконных проемов вестибюля.

Главное содержание внутренней рекламы в гостиничном здании - это четкие рельефные указатели служб, звеньев и услуг гостиницы. Правильная технология обслуживания требует, чтобы клиент не искал, как ему пройти в ту или иную службу и к кому обратиться с вопросом о размещении, об оплате, о той или другой услуге. Каждое звено вестибюльной группы обозначено соответствующей надписью: администратор, портье, справка, бюро обслуживания, ресторан, кафе, бар.особое место уделено рекламе платных и бесплатных услуг. Для этого используются световые стенды с названиями услуг и дополненные символическим их изображением, понятным каждому, а также фотостенды с соответствующими подписями.по заказу гк «яхонт» изготовляются буклеты, визитные карточки, чемоданные наклейки и бирки, фирменные обложки меню, фирменные почтовые конверты и почтовая бумага.

Реклама в гостинице дополняется отдельными видами специальной рекламы: фирменным мылом, специальными салфетками.

Гк «яхонт» активно использует средства массовой рекламы:

- рекламу в прессе - помещение рекламных объявлений в газетах и журналах;

- экранную рекламу - телевидение;

- наружную рекламу - крупногабаритные плакаты;

- рекламу на транспорте - рекламные надписи на наружных поверхностях транспортных средств;особое значение для рекламы гк «яхонт» в настоящее время получили различные виды компьютерной рекламы, и в первую очередь через сеть internet.

Заключение

Использование средств, приводящих к интенсификации продаж продуктов, которых не хватает, лишено смысла, вместе с тем отсутствие продвижения делает невостребованным даже самый лучший продукт.

Независимо от причин в настоящее время все чаще гостиницы занимаются поиском клиента, а не клиент ищет себе номер, что значительно увеличило роль продвижения услуг.

В результате проведенной приватизации на рынке гостиничных услуг появилось большое количество самостоятельных участников, предлагающих услуги-субституты. При этом субъекты гостиничного хозяйства имеют индивидуальное представление о собственной целевой ориентации и оптимизации путей достижения этих целей, дифференцируясь по применяемым технологиям производства и маркетинга.

Многие гостиничные и туристские предприятия уделяют большое внимание позиционированию своих продуктов, активно используют рекламу в различных средствах сми, которая обеспечивает создание имиджа их продуктам и услугам. В этой связи проводится как объективное (экспертное), так и субъективное позиционирование на самом предприятии. Объективное позиционирование связано с физическими атрибутами продукта и предприятия; соответственно реклама, создающая имидж гостиничному продукту и гостинице, отражая их функциональные черты.

Услуга, производимая в гостинице, не является еще товаром в полном смысле. Для того чтобы она стал товаром, необходимо доставить её на рынок (сегмент рынка) и предложить покупателю. Следовательно, за циклом производства следует сбытовая политика, связывающая производственные, финансовые и организационно-управленческие возможности предприятия со спросом, его размерами, динамикой и структурой на целевом рынке.

Список литературы

1. Аверьянов б. Путь к звездам отеля [текст] /б. Аверьянов. - сочи, 2010. - 231 с.

2. Азар в.и. Туманов сю. Экономика туристического рынка, учебник [текст] / в.и. Азар, с.ю. Туманов - м.; 2008. - 315с.

3. Бородина в.в. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. [текст] / в.в. Бородина - м.: книжный мир, 2010. - 165 с.

4. Браймер р. Основы управления в индустрии гостеприимства. [текст] р. Браймер - м, 2005. - 321с.

5. Все о маркетинге: сборник материалов. [текст] / - м.: азимут-центр, 2007. - 471

6. Волков ю.ф. Экономика гостиничного бизнеса, учебник [текст] /ю.ф. Волков - ростов - на - дону, 2008. - 385с.

7. Гвозденко а.а. Гостиничный и туристический бизнес, учебник.

8. Герчикова и.н. Маркетинг и международное коммерческое дело, учебник [текст] / и.н. Гречкова - м: внешторгиздат, 2010. - 354 с.

9. Гостиничное хозяйство: справочное пособие [текст] - м., 2005.196 11. Государственный стандарт рф гост р 50645-94. Туристическо-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц [текст].

Размещено на Allbest.ru