Анализ туристского центра "Царскосельский кампус"
Особенности организации туристской индустрии. Направления деятельности предприятий туризма. Технология обслуживания клиентов. Процесс создания туристского продукта. Экономическая информация для анализа ресурсов, создания и продвижения турпродукта.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.02.2014 |
| Размер файла | 407,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина
факультет естествознания, географии и туризма
кафедра социально-культурного сервиса и туризма
Отчёт по учебной практике
"Получение первичных профессиональных умений"
Название предприятия: учебный туристский центр "Царскосельский кампус"
отчёт выполнила: Шиляева Арина Дмитриевна,
студентка 1 курса бакалавриата направления "Туризм"
руководитель практики: Ларичева Александра Андреевна
Санкт-Петербург, г. Пушкин
2014
Оглавление
- Введение
- Глава 1 Характеристика предприятия
- 1.1 Основные направления деятельности
- 1.2 Структура предприятия
- 1.3 Описание должностной инструкции сотрудника предприятия. Описание должностной инструкции агента по туризму
- Глава 2. Технологии обслуживания клиентов
- 2.1 Технология обслуживания в гостинице
- 2.2 Процесс продажи туристского продукта
- 2.3 Задание, выполненное в ходе практики
- Заключение
- Список используемых источников
Введение
Учебная практика - обязательный компонент обучения и важная часть подготовки специалистов любых направлений, в том числе и 100400.62 Направления "Туризм".
Целью практики являются закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение начальных практических навыков и получение первичных профессиональных умений, а так же привитие практических профессиональных умений и навыков студентам.
Для выполнения этих целей необходимо решить следующие задачи:
1. ознакомиться с организациями туриндустрии;
2. изучить основные направления предприятий туризма;
3. изучить технологию обслуживания клиентов;
4. ознакомиться с процессом создания турпродукта;
5. приобрести практические навыки;
6. подвести итоги практики, написав отчет.
В ходе практики студент должен овладеть следующими навыками и умениями:
1. знать терминологию, уметь ориентироваться в определениях;
2. овладеть основными знаниями о предприятиях и организациях туриндустрии;
3. попытаться создать свой турпродукт, научиться его представлять, рассчитывать в общих чертах, учитывая все мелочи;
4. обрабатывать экономическую информацию, необходимую для анализа ресурсов, создания и продвижения турпродукта;
5. компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта; диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в туристской индустрии, планировать и осуществлять контроль над реализацией проекта;
6. владеть навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации туристского продукта; основными коммуникативными методами и приемами делового общения в профессиональной сфере;
7. владеть основными коммуникативными методами и приемами делового общения в профессиональной сфере.
Специалист в область туризма должен быть готов к организационно-управленческой, производственно-технической, а также коммерческой деятельности в туристских фирмах, гостинично-туристских комплексах, на гостинично-ресторанных предприятиях различных форм собственности, которые и служат базами для практик.
Я проходила практику в период с 17 по 22 февраля на базе туристского центра "Царскосельский кампус", о чем и расскажу в своем отчете.
История мирового туризма начинается с первых путешествий из одного города в другой. В России туризм как вид деятельности стал формироваться в начале XVII века когда Петр I подписал указ об учреждении первого в России курорта. Далее происходили изменения, а в начале ХХ века туризм стал существовать как вид экономической деятельности. Так же в ХХ веке появились такие предприятия как туроператор и турагент занимающиеся формированием, продвижением туристских услуг. Одним из примеров данного вида предприятий является туристский центр "Царскосельский кампус", который был создан в 2011 году студентами факультета естествознания, географии и туризма при поддержке ректора университета ЛГУ им. Пушкина Вячеслава Николаевича Скворцова.
Туристский центр "Царскосельский кампус" находится по адресу Санкт-Петербург, Пушкин, Петербургское шоссе 10.
Глава 1 Характеристика предприятия
1.1 Основные направления деятельности
Учебный туристский центр был создан с целью формирования профессиональных навыков в сфере сервиса и туризма, создания рабочих мест, популяризации туризма, развития новых форм самоуправления, творческой инициативы и совершенствования деловых качеств.
Основным направлением работы Центра является создание и проведение образовательно-экскурсионных программ для вузов и ссузов России. Студенты разных специальностей имеют возможность пройти обучение (лекции, семинары, мастер-классы) и познакомиться с историко-культурным потенциалом Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Например, будущие специалисты в сфере сервиса и туризма могут посетить предприятия гостеприимства (отели 4 и 5 звёзд), принять участие в семинарах, тренингах и практикумах профессиональных тренинг-менеджеров, побывать в единственном пассажирском порту России "Морской Фасад", узнать об истории морского туризма, организации круизных путешествий и многое другое. Также участники программ имеют возможность совместить программу в Санкт-Петербурге с выездом в Финляндию и Швецию, где смогут на практике увидеть прохождение границы, организацию автобусно-паромного сообщения, работу паромного комплекса, оценить работу гида, познакомиться со столицами 2-ух стран - Хельсинки и Стокгольмом и просто хорошо и плодотворно провести время.
Сегодня "Царскосельский кампус" развивается и растёт. Сотрудники разрабатывают и организуют авторские маршруты, создают экскурсионно-образовательные программы. Для более комфортного и быстрого обслуживания Центр имеет собственный экскурсионный автобус и гостиницу-хостел на 50 гостей, которая была торжественно открыта в феврале 2012 года вице-губернатором Ленинградской области А.В. Кузнецовым.
Для организации поездок студентов, аспирантов, сотрудников университета и всех желающих на базе Центра работает турфирма, которая сотрудничает с ведущими туроператорами.
Телефон/факс: 8 (812) 451 90 28, 8 (981) 158 14 13
E-mail для заявок и вопросов: campuscenter. lgu@yandex.ru
E-mail для бронирования номеров: campus. hotel@ya.ru
Часы работы: офис с пн. - пт. с 9 до 17: 00, ресепшн круглосуточно.
1.2 Структура предприятия
1.3 Описание должностной инструкции сотрудника предприятия. Описание должностной инструкции агента по туризму
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Агент по туризму относится к категории технических исполнителей.
1.2 На должность агента по туризму назначается лицо, имеющее высшее/среднее профессиональное образование, дополнительную подготовку по туристской деятельности, стаж работы не менее 1 года.
1.3 Агент по туризму должен знать:
1.3.1 Закон РФ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", иные нормативные правовые документы, регламентирующие осуществление туристской деятельности.
1.3.2 Географию стран мира.
1.3.3 Порядок оформления договоров и заключения контрактов по реализации туров.
1.3.4 Правила бронирования билетов и услуг.
1.3.5 Схемы работы с отелями, гостиницами, компаниями-перевозчиками (авиа, железнодорожными, автобусными, круизными и иными организациями).
1.3.6 Основы туристского права.
1.3.7 Иностранный язык основной клиентуры.
1.3.8 Правила оформления туристской документации (туристических путевок, ваучеров, страховых полисов и др.).
1.3.9 Методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров.
1.3.10. Методики составления отчетности.
1.3.11. Миссию и цели организации.
1.3.12. Организационно-распорядительные документы вышестоящих руководителей, касающиеся работы Центра и организации в целом.
1.3.13. Ассортимент, ассортиментную и ценовую политику Центра.
1.3.14. Порядок заключения договоров на реализацию услуг.
1.3.15. Технику ведения коммерческих переговоров.
1.3.16. Этику делового общения и переписки.
1.3.17. Технику общения по телефону.
1.3.18. Порядок и формы отчетности о проделанной работе.
1.3.19. Правила внутреннего трудового распорядка Центра.
1.4 Назначение на должность агента по туризму и освобождение от должности производится приказом Ректора университета по рекомендации Директора Центра.
1.5 Агент по туризму подчиняется непосредственно Директору Центра.
2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
Агент по туризму:
2.1 Предлагает клиенту имеющийся выбор вариантов проведения отдыха, дает рекомендации и советы по выбору мест отдыха, консультирует клиента об особенностях социально - демографических и природно-климатических условий места отдыха.
2.2 Проводит мини-рекламу выбранного места, описывает его достоинства и преимущества.
2.3 Предоставляет путеводители, карты, схемы, планы местности.
2.4 Заключает договоры на оказание туристских услуг.
2.5 Организует взаимодействие с транспортными предприятиями, гостиницами и турагентствами.
2.6 Дает необходимые рекомендации по соблюдению правил безопасности в стране (регионе) пребывания.
2.7 Оформляет необходимые туристические документы.
2.8 Выезжает в плановые и внеплановые служебные командировки.
2.9 Оперативно реагирует на информацию, поступающую от клиентов и участников рынка, и доводит ее до сведения Директора Центра.
2.10. Активно участвует в выставках и семинарах, касающихся направления работы.
2.11. Сотрудничает с организациями в рамках совместно проводимых проектов и мероприятий.
2.12. Взаимодействует с другими подразделениями организации с целью выполнения возложенных задач.
2.13. Исполняет все правила и инструкции, внутренние нормативные документы, а также распоряжения и поручения руководства.
2.14. Проявляет инициативу и предприимчивость в продвижение своего направления.
туристский продукт индустрия ресурс
2.15. Информирует руководство о нарушении техники безопасности, условий труда, а также о допущенных ошибках и проблемах, возникающих при выполнении должностных обязанностей, и предлагает меры по их устранению.
2.16. Соблюдает служебную и коммерческую тайну, должен быть конфиденциальным.
3. ПРАВА
Агент по туризму имеет право:
3.1 Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
3.2 Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
3.3 Требовать от руководства обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Агент по туризму несет ответственность:
4.1 За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
4.2 За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
4.3 За причинение материального ущерба организации в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
4.4 Недостоверную информацию о состоянии выполнения полученных заданий и поручений, нарушение сроков их исполнения.
4.5 Невыполнение приказов, распоряжений Директора Центра.
Глава 2. Технологии обслуживания клиентов
Технология - это совокупность методов, приемов, режим работы, последовательность операций и процедур в сочетании с использованием средств, оборудования, материалов, инструментов координированных процессом управления и организации.
Технология обслуживания в сфере гостеприимства - это важный фактор, что оказывает влияние на качество процесса обслуживания, финансово-экономическую эффективность функционирования, процесс управления гостиничным предприятием. Организация технологического процесса обслуживания в гостиницах является стандартной по этому типу предприятий, одновременно в каждом предприятии согласно размерам, структуры организации, категории, типа (ориентация на рыночный сегмент) технологический процесс характеризуется определенной идентичностью.
2.1 Технология обслуживания в гостинице
Технология обслуживания клиентов в гостиницах характеризуется цикличностью - последовательным повторением процесса обслуживания гостя от времени его прибытия в отель до окончательного отъезда из отеля
Технологический цикл обслуживания клиента - это унифицированный стандартный объем услуг с определенной последовательностью предоставления, которым намерен воспользоваться клиент, и предлагает средство размещения во время пребывания клиента в гостинице. Перечень услуг, их качество, в технологическом цикле могут быть достаточно вариативными, однако основные этапы, последовательность предоставления главных услуг на каждом этапе всегда обеспечивается в определенной последовательности. Технологический алгоритм гостевого цикла условно делится на четыре этапа:
1. Бронирование (Reservation);
2. Прибытие клиента в отель (Arrival), регистрация (Check in Procedure) и размещение клиента (Accommodation);
3. Проживание (Staying) и обслуживание гостя в гостинице;
4. Выезд (Departure), окончательная оплата гостем услуг отеля.
Для обеспечения взаимодействия всех этапов в гостинице имеются основные службы: административно-управленческая служба; служба приема и размещения; служба обслуживания номерного фонда; служба общественного питания; коммерческая и финансовая службы; инженерно-техническая служба; вспомогательные и дополнительные службы.
Теперь более подробно о каждой из служб.
Административная служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности.
Состав службы: секретариат, кадровая служба, финансовая служба, инспекторы по противопожарной безопасности и технике безопасности.
Управление персоналом на гостиничных предприятиях включает в себя планирование, поиск персонала и прием на работу, развитие и обеспечение персонала, управление им - от оформления на работу до окончания отношений, вытекающих из трудового договора.
Служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг, а также отправкой домой.
Состав службы: заместитель директора (менеджер по размещению), служба администраторов, портье, операторы механизированного расчета, работники паспортного и справочного столов, швейцары, носильщики, служба безопасности и др.
Основными функциями службы приема считаются: бронирование мест в гостинице, регистрация и размещение туристов, оформление расчетов при выезде гостя, предоставление различной информации. Должностные обязанности работников службы, а также навыки и знания, требуемые для их выполнения, определены профессиональным стандартом.
Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку гостиницы, не допуская необоснованных простоев. Кроме того, в службу приема и размещения часто обращаются гости, чтобы получить какую-либо информацию или услугу.
Загрузка гостиницы зависит от сезона, деловой активности в данном районе, экономической и политической ситуации. Для туристских фирм, которые регулярно поставляют клиентов, гостиница устанавливает скидки на оплату проживания, питания и некоторые услуги.
Служба обслуживания номерного фонда обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта, занимается оказанием бытовых услуг.
Состав службы: заместитель директора (менеджер) по эксплуатации, поэтажный персонал, старшая горничная, горничные, уборщицы, дежурные по этажу, кастелянши, работники прачечной и др. С точки зрения гостей служба обслуживания является важнейшей в гостинице, так как персонал именно этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственным обслуживанием.
В связи с важностью первых впечатлении клиентов о гостинице на персонал службы обслуживания возлагается особая ответственность.
Важнейшей функцией служба эксплуатации номерного фонда является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений (холлов, фойе, переходов, коридоров). По численности занятого персонала эта служба является самой крупной службой гостиницы. Как правило, здесь работает до 50% всех служащих отеля.
Службу эксплуатации номеров возглавляет менеджер, которому подчинены горничные, дежурные по этажу, супервайзеры, стюарды и некоторые другие категории работников.
Основной обязанностью горничных является уборка номеров. Уборка номеров бывает ежедневная; после выезда проживающего; генеральная.
Каждый день горничная выполняет текущую и промежуточную уборку номеров. В обязанности горничной также входит проверка сохранности оборудования номера.
В некоторых гостиницах имеется должность сменного супервайзера, который осуществляет контроль за работой смены горничных. В обязанности супервайзера также входит передача в службу приема информации о свободных и занятых номерах.
Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д.
Состав службы: менеджеры, повара, работники кухни, администраторы зала и официанты зала и службы банкетинга.
Служба питания гостиницы, или пищевой комплекс отеля - это отдельное структурное подразделение, которое возглавляет директор, подотчетный управляющему отелем (директору гостиницы). Кухню гостиницы возглавляет шеф-повар, ответственный за организацию работы кухни, руководство группой заместителей, количество и качество приготовляемой пищи. Шеф-повар играет значительную роль при выборе концепции относительно питания в ресторане, а также при планировании меню. Меню - важное условие успеха в ресторанном деле. Существуют разные типы меню:
· меню фирменных блюд или каталог шеф-повара;
· меню "А ля карт;
· меню "Табль д'от";
· меню "Дю жур" и др.
Составление меню считается очень сложным делом, поскольку в ресторанном бизнесе необходимо учитывать такие факторы, как: вкусы и желания посетителей, квалификацию поваров, имеющееся оборудование, цену и ценовую стратегию (себестоимость и доходность), качественный анализ меню, внешнее оформление меню.
Вспомогательные и дополнительные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, химчистки и др. Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят: бизнес-центр, спортивно-оздоровительный центр, парикмахерская и косметический кабинет, торговые киоски др.
Результаты гостеприимства проявляются в увеличении числа постоянных клиентов, расширении всеобщего признания, укреплении благоприятных отношений в коллективе.
2.2 Процесс продажи туристского продукта
Туристский продукт - право на тур, предназначенное для реализации путевки. Процесс продажи туристского продукта включает:
1. прием клиента и установление контакта с ним;
2. установление мотивации выбора турпродукта;
3. предложение туров;
4. оформление правоотношений и расчет с клиентом;
5. информационное обеспечение покупателя.
Обслуживание клиента не ограничивается элементами продажи.
Накануне путешествия работники фирмы по телефону напоминают туристу о предстоящей поездке. После окончания тура следует выяснить мнение туриста о путешествии, определить негативные моменты и т.д. Все недочеты, зависящие от вас, постараться устранить; недочеты, независящие от вашей работы, принять к сведению и учесть на будущее.
На уровень обслуживания клиентов при покупке тура влияют различные факторы:
наличие комфортабельного офиса и средств качественного обслуживания (мебель, оргтехника, канцтовары и т.д.);
метод продажи;
квалификация персонала;
возможность формирования туруслуг по желанию клиента;
соблюдение установленных правил продажи;
степень использования средств внутрифирменной рекламы и информации;
внешний вид сотрудников, доброжелательность.
Современные исследователи также выделяют некоторые особенности поведения менеджера, обеспечивающие успех туристической фирмы:
· вести себя спокойно и непринужденно;
· сосредоточить все внимание на клиенте;
· улыбаться и поддерживать контакт глаз;
· подчеркивать мимикой заинтересованность в беседе;
· использовать открытые жесты;
· говорить с той же скоростью, что и клиент;
· положительно отзываться о личности клиента;
· показывать собственное уважение коллег по работе;
· демонстрировать доброжелательность, удовлетворенность жизнью, гармонию с собой и окружающими.
Взаимоотношения персонала с клиентом являются одними из значимых.
Впервые в отечественной научно-технической практике туризма предпринята попытка регламентировать требования к персоналу турфирм. В этих целях разработан проект стандарта "Туристские услуги. Общие требования".
Согласно этому документу, персонал, включая руководящий состав, должен иметь профессиональную подготовку и квалификацию, в том числе теоретические знания и умение применять их на практике. При этом требуется наличие специального образования (основного либо дополнительного), полученного в учебном заведении, имеющем лицензию на право ведения учебной деятельности в области основного или дополнительного образования в сфере туризма с выдачей документов государственного образца (диплома, свидетельства, удостоверения).
Персонал должен знать:
· законодательные акты и нормативные документы в сфере туризма;
· формальности международных норм в сфере туризма, а также правила оформления документов на выезд из России (въезд в Россию) - для персонала, занятого выездным/въездным туризмом;
· иностранный язык в объеме, соответствующем выполняемой работе (для персонала, занимающегося международным туризмом).
Персонал должен:
· уметь дать четкий, точный ответ на поставленный посетителем вопрос;
· владеть информацией, необходимой для потребителя и постоянно ее актуализировать;
· повышать свою квалификацию (на курсах, семинарах и др.) не реже одного раза в год.
В процессе продажи любого товара, в том числе туристского продукта, значительное место принадлежит методу продажи. Под методом продажи следует понимать совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией турпродукта потребителем.
Выбор метода продажи предопределяет уровень и структуру технологического процесса обслуживания клиентов, существенно влияет на численность персонала туристского предприятия, размер его площадей, степень обеспеченности средствами коммуникации и информационными технологиями, величину расходов и другие показатели.
Туристическая фирма всегда заинтересована в том, чтобы клиент остался доволен услугой, поскольку это обеспечивает возможность дальнейшего взаимодействия.
2.3 Задание, выполненное в ходе практики
В ходе практики я пробовала себя в роли гида для детей школьного возраста, организовывала для них поездку в город Санкт-Петербург, пыталась создать свой турпродукт. Более того мне удалось узнать о работе администратора Центра более подробно, а также попробовать себя в этой роли. В результате данной игры я овладела навыками: делового общения с клиентами,
разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе обслуживания клиентов, управления некоторыми службами и т.д. Такое задание оказалось полезным и для совершенствования навыков командной работы. Так же мне и моим однокурсникам удалось выполнить творческую работу: составить 3-дневный тур в Египет. Я узнала очень много нового об организациях гостиниц, хостелов и отелей, познала разнообразие видов туризма, а так же стала разбираться в предприятиях общественного питаниях.
Все задания, выполненные в ходе практики, пригодятся мне в будущем. Благодаря хорошо подготовленному материалу моих преподавателей я усвоила очень много полезного для себя и своей работы. Это позволит мне лучше ориентироваться в своей деятельности, применить в жизни полученные навыки на лекционных занятиях.
Из всех заданий больше всего мне понравилось то, что нам дали возможность составить самостоятельно с ребятами из моей группы турпродукт для школьников. Мы должны были проработать все до мелочей, потому что наше задание требовало особого внимания, ведь мы работали с такой публикой, как дети 5-7 классов, а это означало, что все аспекты обязаны быть на высоте. Эту работу мы делали маленькой группой, это позволило каждому взять себе ту часть работы, которая ему по душе. Я выбрала организацию ужина. Мне было поручено найти предприятие общественного питания, которое смогло бы вместить в себя 45 человек и 2 сопровождающих, а также учесть меню этого предприятия, потому что питание - это та часть турпродукта, которая в нашем случае не имела возможности невнимательного отношения. Так же остальные ребята взяли на себя такую работу как организацию завтрака, организацию экскурсий, подготовку небольших справок для сопровождающих о достопримечательностях, которые мы запланировали посетить, и что, несомненно, важно - технику безопасности.
Конечно, в нашей работе было много недочетов, но я думаю, что это только плюс, потому что чем больше мы ошибаемся, тем больше получаем опыта. Особенно когда с нами работают такие профессионалы, которые в нужный момент нас исправят, зададут вопрос, который заставит нас подумать, но самое важное - помогут нам разобраться с проблемой, с которой мы можем столкнуться в будущем, когда будем искать работу.
Заключение
Учебная практика - это колоссальный опыт, который послужит нам подспорьем. Это позволило мне вплотную познакомиться с организациями туриндустрии, изучить основные направления предприятий туризма, подробно изучить технологию обслуживания клиентов, а так же попробовать создать свой личный турпродукт, приобрести практические навыки, которые помогли мне составить отчет. На практике мне удалось применить теоретические знания по таким дисциплинам как туризм, основы туроператорской и турагентской деятельности, история, особенности организации экскурсионных маршрутов, международное общение в рамках въездного и внутреннего туризм, MICE - туризм, рекреалогия, экономика и предпринимательство, менеджмент, сервисная деятельность, этика деловых отношений и др.
В ходе практики я овладела профессиональной терминологией, основными знаниями о предприятиях и организациях туриндустрии, научилась ориентироваться в определениях, научилась представлять свой турпродукт, рассчитывать его в общих чертах, учитывая все мелочи в зависимости от ситуации. Я разобралась с обработкой экономической информации, необходимой для анализа ресурсов, создания и продвижения турпродукта. У меня получилось компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта, диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в туристской индустрии, планировать и осуществлять контроль над реализацией проекта. Я овладела навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации туристского продукта, а также основными коммуникативными методами и приемами делового общения в профессиональной сфере.
Мне очень понравилась эта практика. Я считаю, что это замечательная возможность выбрать ту работу в будущем, которая мне понравится, имея за спиной такой опыт. Более того, наиболее интересным для меня показался MICE-туризм. Именно благодаря практике я узнала о его существовании, и именно благодаря практике я обрела огромный стимул к учебе. Это показало мне всю безграничность моей будущей профессии. Позволило мне осознать, кем я хочу стать в будущем.
Список используемых источников
1. Гуляев В.Г., Организация туристской деятельности. - М., 1996.
2. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. - М., 1999.
3. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Толковый словарь туристских терминов. - М.: Афины, 1994.
4. http://tourfaq.net/hotel-business/texnologiya-obsluzhivaniya-v-sfere-gostepriimstva/ [электронный ресурс].
5. http://tour-campus.com/ru/ [электронный ресурс].
6. http://www.hr-portal.ru/pages/Di/702. php [электронный ресурс].
7. http://katalog. turkompot.ru/turizm/C/1.7.3 php [электронный ресурс].
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Туристская деятельность. Лицензирование, стандартизация в туристской индустрии, сертификация туристского продукта. Особенности формирования, продвижения и реализации туристского продукта. Туроператор. Турагент. Планирование, жизненный цикл продукта.
контрольная работа [29,0 K], добавлен 04.11.2007Изучение основных понятий организации и управления в сфере туризма. Правовые проблемы туристского бизнеса в Российской Федерации. Обеспечение качества туристского продукта. Анализ передового опыта работы менеджеров предприятий туристического обслуживания.
курсовая работа [100,9 K], добавлен 25.03.2015Особенности политики обслуживания туристов. Технология эффективных продаж в туризме. Психологические особенности обслуживания клиентов в офисе туристской фирмы. Документы при формировании турпродукта, структура и содержание договора о его реализации.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 25.11.2014Понятие и сущность системы продвижения туристского продукта. Туристский рынок: современные технологии и тенденции его развития. Разработка оздоровительного туристского продукта "За здоровьем в Сочи". Оценка эффективности системы продвижения турпродукта.
дипломная работа [228,8 K], добавлен 15.11.2014Сущность, определение и особенности туристского продукта, взаимодействие туристской услуги и туристского продукта. Анализ особенностей туристского продукта, предоставляемого турфирмой в зимний и летний период. Анализ эффективности продуктовой стратегии.
дипломная работа [520,7 K], добавлен 21.12.2010Теоретические основы разработки нового туристского продукта. Технология деятельности туристского предприятия при формировании нового турмаршрута. Особенности технологии туристской деятельности предприятия в процессе реализации разработанного тура.
курсовая работа [341,1 K], добавлен 23.03.2008Роль туристского продукта в индустрии туризма. Влияние правильно разработанного турпакета на работу и создание положительного имиджа туроператорской компании. Понятие и структура туристского продукта. Разработка туристического продукта, калькуляция тура.
курсовая работа [42,6 K], добавлен 29.10.2008Анализ рекламной деятельности туристской фирмы "Альфа-Тур". Маркетинговые исследования туристского рынка. Процесс создания и реализации туристского продукта организации. Психологические аспекты управления и система качества на туристском предприятии.
отчет по практике [714,6 K], добавлен 25.02.2014Комбинированный тур с познавательно-экскурсионной программой в Султанате Оман и отдыхом в ОАЭ. Общие и частные цели нового турпродукта. Экономика спроектированного турпродукта. Изучение и анализ ресурсов дестинации. Расчет себестоимости и цены тура.
курсовая работа [657,5 K], добавлен 11.11.2011Особенности туристского продукта. Создание, жизненный цикл, планирование туристического продукта. Сбыт туристского продукта. Формирование каналов сбыта туристского продукта. Экономическая эффективность обслуживания на туристском предприятии.
дипломная работа [85,4 K], добавлен 19.01.2003
