Бизнес-планирование сельского гостевого дома в Красноуфимском районе Свердловской области

Этапы развития сельского туризма в России. Сервисно-экономический потенциал рынка туризма и рекреационных ресурсов Свердловской области. Финансовое обоснование открытия сельского гостевого дома в городе Красноуфимск как формы малого семейного бизнеса.

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.01.2015
Размер файла 219,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

3. Бизнес-планирование сельского гостевого дома в Красноуфимском районе Свердловской области

  • 3.1 Бизнес планирование сельского гостевого дома
  • Для организации гостевого дома необходима регистрация предпринимательской деятельности в налоговой инспекции по месту нахождения жилого помещения, предназначенного под гостевой дом. Для занятия хозяйством гостевого дома целесообразно получить статус индивидуального предпринимателя без образования юридического лица, так как нет необходимости иметь обособленный баланс, расчетный счет, главного бухгалтера, кассира. Создание общества с ограниченной ответственностью, акционерного общества и т.п., для занятия предпринимательской деятельностью по гостевым домам не эффективно из-за малых объемов дохода, сезонности прибытия клиентов, необходимости вести налоговую отчетность. Зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель без образования юридического лица может кто-то из совершеннолетних членов семьи, желательно один из совладельцев жилья. Он будет юридически отвечать перед налоговой инспекцией за финансовые результаты своей деятельности и регулярно предоставлять отчетность по доходам и уплате налогов, а также нести ответственность за санитарные и противопожарные условия проживания и питания гостей.
  • Владельцам гостевого дома рекомендуется заключить договор на размещение гостей с одним или несколькими туроператорами Свердловской области, работающими на внутреннем туризме. Желательно включать свои предложения в различные путеводители, каталоги и базы данных, например, размещенные в Интернете.
  • На основании действующего законодательства, туристский продукт формируется туроператором по его усмотрению исходя из конъюнктуры туристского рынка или по заданию туриста или иного заказчика туристского продукта (далее - иной заказчик). Туроператор обеспечивает оказание туристам всех услуг, входящих в туристский продукт, самостоятельно или с привлечением третьих лиц, на которых туроператором возлагается исполнение части или всех его обязательств перед туристами и (или) иными заказчиками. Туроператор несет предусмотренную законодательством Российской Федерации ответственность перед туристом и (или) иным заказчиком за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору о реализации туристского продукта (в том числе за неоказание или ненадлежащее оказание туристам услуг, входящих в туристский продукт, независимо от того, кем должны были оказываться или оказывались эти услуги). Туроператор отвечает перед туристами или иными заказчиками за действия (бездействие) третьих лиц, если федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации не установлено, что ответственность перед туристами несет третье лицо. Туроператор отвечает перед туристами и (или) иными заказчиками также за действия (бездействие), совершенные от имени туроператора его турагентами в пределах своих обязанностей (полномочий).
  • Главная задача владельца объекта размещения (дальше будем называть "гостевой дом") - обеспечить такой уровень услуг, на какой он только способен. Если владелец сумел превысить ожидания гостя, то гость будет возвращаться снова и снова.
  • Владельцу гостевого дома желательно:
  • -чтобы отдыхающий чувствовал себя легко и непринужденно как дома
  • -обслуживать отдыхающего как особого гостя и предоставить ему чуть больше услужливости, чем может быть необходимо;
  • - знать свой район, предлагая дополнительную информацию о местной продукции и ремеслах, культурных достопримечательностях, местных преданиях и событиях;
  • - показать жизнь в деревне
  • - гордиться своим домом, старыми постройками, домашними животными, семьей.
  • Владельцу гостевого дома нежелательно
  • - создавать впечатление, что интерес представляют только деньги гостей; необходимо дать почувствовать гостям, что им предоставляется только все самое лучшее, что они получают то, что ожидали за свои деньги, тогда они приедут в следующий раз
  • - создавать впечатление, что вы делаете гостю одолжение, позволив потратить свои деньги
  • - допускать, чтобы гость скучал
  • - жаловаться на погоду, правительство и на все то, что нам неподвластно
  • - пренебрежительно отзываться о соседях и местных жителях
  • Чтобы открыть гостевой дом, необходимо не только знать ее тип, определиться с размером и местоположением, но и уделить особое внимание сбору документов на открытие заведения и на юридическое оформление бизнеса.

Инвестору, который решил открыть гостиницу, следует знать, что лицензирование этого вида бизнеса в Российской Федерации было отменено соответствующими нормативными документами. При этом следует помнить, что лицензия нужна для бара и ресторана, которые открываются при отеле, на осуществление торговли алкоголем. Чтобы открыть собственную гостиницу, необходимо не только знать ее тип, определиться с размером и местоположением, но и уделить особое внимание сбору документов на открытие заведения и на юридическое оформление бизнеса. Безусловно, все эти вопросы должны найти отображение еще в тот момент, когда готовится бизнес план гостевого дома.

Если говорить о юридических вопросах создания гостиничного бизнеса, то какого-либо особого оформления не нужно. Главное, чтобы на здание или помещения под гостиницу были правильно оформлены правоустанавливающие документы. Также должно быть согласование по эксплуатации гостиницы с необходимыми инстанциями, такими как санэпиднадзор. Если речь идет об организации мини-отеля, например, в квартире, то есть в жилом помещении, тогда нужно либо переводить квартиру в качество нежилого помещения, либо строго соблюдать все строительные, санитарные нормы и правила, соблюдать назначение жилого помещения, противопожарные правила. В таком случае все же лучше проконсультироваться с юристом дополнительно.

Прием гостей весьма трудоемкий и эмоционально напряженный труд, в котором принимают участие все члены семьи. Поэтому прежде чем принять решение заниматься данным видом бизнеса, выясните мнение всех членов семьи, что бы впоследствии избежать серьезных проблем, которые могут отрицательно отразиться не только на благополучии семьи, но и на качестве предоставляемых услуг.

Прием гостей изменит привычный уклад жизни, так как обслуживание гостей требует определенных временных затрат, которые будут сокращать время, уделяемое семье. Чтобы удовлетворять желание гостей, Вам, как принимающей стороне, придется одновременно быть персоналом гостиницы, поваром, официантом и массовиком - затейником, т.е. играть несколько ролей одновременно.

Качества, которыми необходимо обладать хозяину гостевого дома:

- гостеприимство - искусство дать почувствовать людям, что им рады;

- внимательность - по принципу: что мы можем еще сделать для Вас;

- доброжелательность - во всех наших действиях при обслуживании гостя должно чувствоваться доброе отношение к нему;

- терпение и сдержанность - всегда необходимо сдерживать свои эмоции и разговаривать с гостями спокойным тоном;

- дипломатичность - в случае возникновения конфликтов необходимо уладить их не принимая ничью сторону;

- обладать талантом к импровизации - в случае появления скуки у гостя необходимо предложить ему на выбор различные варианты развлечения.

- чистота, гигиена

Создана необходимая инфраструктура и благоприятные условия пребывания. Что бы создать эти условия необходимо, чтобы результативно функционировал сервисный комплекс.

Сельский туризм является одним из редких видов деятельности, позволяющий комбинировать различные производственные аспекты увеличивая получаемую прибыль сельскохозяйственного предприятия за счет прямой реализации натуральной аграрной продукции туристам (цены в два-три раза выше оптовых) и лучшего использования имеющейся недвижимости (организация кафе, банкетных залов и т.п.).

- обустроить дом и прилегающую территорию

- продумать вопрос о питании туристов

- организовать досуг туристов

- продумать вопрос о юридическом оформлении своей деятельности

- оценить предстоящий объем первоочередных работ, затраты и выгоды, при необходимости изыскать источники первоначального финансирования

- донести информацию до потребителя

Проект, услуги дизайнера, экономиста, строительной бригады, смета. Сельская усадьба формируется в зависимости от социально бытовых факторов, природно-климатических условий, национальных особенностей. Многообразны функции современной сельской усадьбы: она призвана организовать отдых, питание, бытовые процессы сельских тружеников и членов их семей, создать полноценные условия для ведения личного подсобного хозяйства. Она включает в себя жилой дом, надворные постройки и земельный участок.

Дом для организации приема гостей и прилегающий к нему земельный участок должны быть аккуратными и зрительно привлекательными, а также соответствовать нормам безопасности. Главным требование к обустройству земельного участка и дома для приема гостей является их приспособленность для полноценного отдыха. При взгляде на дом и участок важно, чтобы они хорошо вписывались в окружающий ландшафт и облик деревни, что создает ощущение уюта и атмосферы отдыха у гостя.

Коренные изменения в обустройстве и озеленение потребуют значительных затрат средств, времени, которые не всегда можно найти. Поэтому главным в действиях хозяина может быть приведение в порядок того, что он имеет. В границах своих возможностей нужно сделать работы, направленные на обеспечение художественно - эстетического оформления построек, благоустройство и инженерное обустройство жилого дома, соответствующее оформление интерьера жилых помещений.

Требования к обустройству дома. Для приема туристов прежде всего необходимо решить проблемы водоснабжения, канализации, отопления.

Основные требования к комнатам которые предназначены для спален - это удобство, тишина и санитарно-гигиенические условия.

Организация активного отдыха. В зависимости от желания гостей и целей их приезда, а также возможностей принимающей стороны могут быть предложены следующие виды активного отдыха:

- организация охоты, рыбалки

- сбор грибов, ягод, лекарственных трав

- походы и прогулки в лес

- экскурсии по достопримечательностям местности

- спортивные игры

- аренда спортивного, рыболовного, охотничьего инвентаря

- обучение верховой езде

Если городские жители приезжают, чтобы заняться рыбалкой, понадобятся рыболовные снасти и охотничье снаряжение, услуги проводника к местам рыбной ловли. После рыбалки им можно предоставить возможность приготовить улов. По заказу посетителей выловленную рыбу можно закоптить и упаковать в вакууме, чтобы привезти домой.

Многих интересуют походы за грибами и ягодами. Если туристы захотят сделать заготовки впрок, то им нужно предоставить условия для варения, соления, сушки, доставки продукции.

Объекты сельского туризма могут специализироваться на активных видах отдыха, связанных с занятием спорта. Они преимущественно приспособлены для прогулок на лошадях, путешествий на байдарке, занятий плаванием, велоспортом, теннисом, зимой - катаний на лыжах и коньках.

Этот вид туризма интересен?

- молодым компаниям, выезжающим на кратковременный отдых в кругу друзей

- группам людей, связанных общим интересом в сфере самосовершенствования и оздоровления

Такие усадьбы должны быть обеспечены туристским и спортивным инвентарем на прокат, содержать лошадей, иметь опытных инструкторов и сопровождающих. Туристам будет интересна организация приключенческих маршрутов с осмотром местных достопримечательностей, связанных с историей, архитектурой, природными объектами. Для этого необходимо разработать программы и маршруты, предусмотреть обеспечение транспортом. Для пеших и лодочных походов (возможно двух -трехдневных с палатками) понадобится специальное оборудование.

Кроме этого туристам могут быть предложены самые разнообразные досуговые программы:

- деревенские праздники

- традиционные обряды (помолвка, свадьба и т.п.)

- корпоративные мероприятия

- спортивные соревнования и игры

- музыкальные вечера у костра

- мастер классы (по народным промыслам, приготовлению еды в русской печке, традиционной народной кухне, дегустации домашних вин, пива, кваса, соков, приготовлению творога, масла, процессу изготовления льняных изделий)

- мини-музеи (ремесел, деревенского быта, коллекции древней сельхозтехники, домащних заготовок)

- фотографирование в деревенских старинных костюмах.

Оздоровление. Пребывая на отдыхе гости хотят совместить приятное с полезным, поправить свое здоровье, набраться сил.

К услугам оздоровления, которые могут быть предложены отдыхающим, можно отнести:

- фототерапию (травяные чаи и настои, процедуры с использованием лекарственных трав)

- апитерапию (лечение продуктами пчеловодства)

- ипотерапию (лечебная конная верховая езда)

- водолечение (русская баня, сауна, бассейн, спа)

- лечебные грязи

- массаж

Фототерапия. С давних времен людям известны целебные свойства растений. Различные растения во всевозможных сочетаниях, пропорциях и видах применяются человеком от различных недугов. Например, пихта сибирская обладает лечебными свойствами. Ее кора насыщена эфирными маслами и смолами. Очень давно люди научились получать "хвойное масло" путем пропускания горячего пара через хвойную лапку и охлаждения. О целебных свойствах пихтового масла и пихтовой воды ходят не только легенды, но учеными проведены серьезные исследования и клинические испытания. Они используются для лечения суставных заболеваний, всех видов хондрозов, простуд и множества других заболеваний. Через две, три процедуры лечения хвойным паром человек, даже ничем не болеющий, просто омолаживается и оздоравливается, в теле появляется легкость и радость от движений. Фототерапия применяется и совместно с водными процедурами, например, с баней. При насморке, болях в горле особенно хороший эффект дает распаренный эвкалиптовый веник. В парной его прижимают к лицу и дышат 4-5 минут носом. Настой листьев грецкого ореха применяют при мокнущих кожных болезнях, худе, крапивной лихорадке. Полезный пар готовят из настоя ромашки, чабреца. Определенные травяные ингаляции могут оказывать как успокаивающее действие, так и тонизирующее воздействие.

Водные процедуры. Правильно организованные водные процедуры имеют оздоравливающее воздействие. Наиболее популярным видом является баня. Переоценить значение бани для человека невозможно. Баня это лучший способ снять усталость, и не только физическую, но и умственную. Улучшается физическое самочувствие, сон, эмоциональное напряжение, усиливается обмен веществ в организме. Баня обладает целой массой полезных свойств, приносящих человеку не только удовольствие, но и здоровье.

Данный бизнес-план посвящен создания гостевого дома "Дельфа" в г.-к. Красноуфимск, Свердловская область.

Гостевой дом "Дельфа" является частной собственностью с ограниченной ответственностью "ООО"

Режим эксплуатации-сезонный (с 1 мая по 1 октября), способна единовременно принять 30 гостей.

Год создания: 2013 г.

Занимаемая площадь гостевого дома:

- общая площадь базы отдыха: 1 200 кв.м.

- жилая площадь: 920 кв.м.

- площадь одного номера: 46 кв.м.

Главной целью гостевого дома являются:

1) Обеспечение своих клиентов качественными услугами.

2) Создание новых рабочих мест.

3) Привлечение к сотрудничеству независимых инвесторов и кредиторов.

4) Проникновение на рынок и завоевание доли рынка в первый год работы не менее 5%.

5) Достижение средней суммы чистой прибыли не менее 3 млн в год.

Описание целевого потребления. Основными целями предприятия являются прием и размещение клиентов в комфортабельных номерах, бесплатная автостоянка, обслуживание номеров. Дополнительных услуг в гостевом доме нет.

Описание способов привлечения клиентов. Привлечение клиентов будет осуществляться через Интернет, у гостевого дома "Дельфа" имеется собственный сайт, а также на телевидении и реклама в СМИ.

Характеристика конкурентных преимуществ. Самым важным и актуальным на сегодняшний день является то, что гостевой дом расположен в живописном местечке на юге России, у самого моря. Туристов привлекают жаркое солнце, теплое море и конечно же чистый воздух.

Главной рыночной задачей, гостиницы остается обеспечение устойчивого положения на туристском рынке и получение устойчивой прибыли.

3.2 Финансовое обоснование открытия сельского гостевого дома

Экономическое функционирование любого предприятия начинается с образования производственных ресурсов. К ним относятся: основные фонды оборотные средств, нематериальные активы, трудовые ресурсы

Расчет необходимых стартовых вложений и стоимости нематериальных активов

Таблица 3.2.1 Основные фонды.

Наименование расходов

Сумма, руб.

Приобретение земельного участка

7 000 000

Проекторные работы и строительство

10 000 000

Оснащение (коммуникации, оборудование)

4 000 000

Расходы по созданию предприятия

65 000

Приобретение программного продукта (Система 1С гостиница)

80 000

Затраты на регистрацию

2 000

Итого: 21 147 000 рублей.

Произведем расчёт потребностей в основных фондах (таблица 3.2.2)

Таблица 3.2.2 Расчёт необходимых вложений для оборудования комнаты

Наименование

Кол-во, шт.

Цена руб.

Стоимость руб.

1

Кровать двуспальная с матрасом

10

8 200

82 000

2

Кровать односпальная с матрасом

10

4 200

42 000

3

Подушка 70*70

30

150

4 500

4

Шторы

15

1000

15 000

5

Тумба прикроватная

30

1 050

31 500

6

Зеркало

15

1 000

15 000

7

Холодильник

15

7 000

105 000

8

Телевизор

15

4 700

70 500

9

Журнальный столик

15

2 000

30 000

10

Сплит-система

15

9 300

139 500

11

Шкаф-купе

15

6 000

90 000

12

Диван

15

7 700

115 500

13

Фен

15

1 200

18 000

14

Зеркало для ванной с полкой

15

500

7 500

15

Держатель для бумаги

15

120

1 800

16

Крючки для полотенец

15

150

2 250

17

Одеяло пуховое

30

900

27 000

Итого: 794 050 руб.

Таблица 3.2.3 Расчёт необходимых вложений для оборудования зоны отдыха

Наименование

Кол-во, шт.

Цена

Стоимость

1

Стол

10

1500

15 000

2

Стулья

40

700

28 000

3

Мангал

10

1200

12 000

4

Решётки для гриля

10

300

3 000

Итого: 58 000 руб.

Таблица 3.2.4 Расчёт необходимых вложений для административного кабинета

Наименование

Кол-во, шт.

Цена

Стоимость

1

Рабочий стол

2

3 500

7 000

2

Стул

2

1 200

2 400

3

Стойка администратора

1

8 000

8 000

4

Компьютер

3

25 000

75 000

5

Телефон-факс

1

2 000

2 000

6

Принтер, Сканер, Ксерокс (3 в 1)

1

3 500

3 500

7

Телефон

2

750

1 500

8

Канцелярские принадлежности

3

500

1 500

9

Куллер

1

2 300

2 300

10

Диван

1

9 800

9 800

11

Телевизор

1

14 500

14 500

12

Посуда (чайный сервис)

2

2 000

4 000

13

Чай

5 уп.

60

300

14

Кофе

5 б.

120

600

15

Одноразовые стаканы

1000

1

1 000

16

Форма для горничных

4

2 000

8 000

17

Комплекты ключей от номеров

30

100

3 000

18

Комнатные цветы

7

2 000

14 000

Итого: 158 400 руб.

Произведем расчёт средств для уборки (хозяйственный инвентарь + моющие средства) (см. таблица 3.2.3)

Таблица 3.2.3 Оборудование для хозяйственной комнаты

Наименование

Кол-во, шт.

Цена

Стоимость

1

Перчатки

50

30

1 500

2

Швабры

10

400

4 000

3

Тряпки

100

50

5 000

4

Вёдра

5

100

500

5

Пылесос

3

2 500

7 500

6

Стиральная машина

3

9 500

28 500

7

Гладильная доска

2

1 000

2 000

8

Утюг

2

1500

3 000

9

Сушилка

2

2 500

5 000

Итого: 57 000 руб.

Необходимо также учитывать расходы на стирку белья. Для этого необходимо закупить стиральный порошок 30 кг. Стирального порошка= 6750 рублей.

Средний вес комплекта =3 кг.

Цена стирки 15р. - кг.

Примерный расчёт стирок в месяц составляет 8 раз:

3*15*30*5*8 (раз в месяц)* 0.58=31 320 руб. в сезон.

Таблица 3.2.4 Перечень и стоимость мягкого инвентаря для комплектации и содержания номера

Наименование мягкого инвентаря

Кол-во, шт.

Стоимость

1

Подушка 70*70

1

150

2

Одеяло пуховое

1

900

3

Покрывало

1

300

4

Коврик прикроватный

1

250

5

Комплект постельного белья

1

850

6

Полотенце махровое (банное)

2

600

7

Полотенце махровое

2

300

Итого: 3 350 руб.

Итого за сезон: 3 350*30=100 500 рублей.

Таблица 3.2.5 Перечень и стоимость предметов размещения одежды и ухода за ней в 1-м номере

Наименование

Кол-во, шт.

Цена

Стоимость

1

Плечики

5

20

100

2

Щетка для одежды

1

25

30

3

Щетка для обуви

1

30

30

4

Графин с двумя стаканами

1

350

350

Итого: 510 руб.

Всего на 15 номеров (30 койко-мест) - 7 650 руб.

Таблица 3.2.6 Перечень и стоимость моющих и чистящих средств на 10 дней для одного номера гостиницы

Наименование

Стоимость

Мыло туалетное

30

Чистящее средство "Domestos"

67

Чистящий порошок "Comet"

48

Итого на 1 номер: 145 руб.

Суммарные годовые затраты с учётом норм расходования и коэффициентом загрузки гостиницы.

Так как расчет моющих средств идет на десять дней, делим 182 на 10 и получаем 15,3 раз по 145 рублей.

145*15*15,3*0.58=19 300,95 рублей за сезон составят расходы на моющие и чистящие средства.

Таблица 3.2.7 Расчёт годовой стоимости ресурсов

Вид ресурсов

Годовое потребление

Тариф руб.

Стоимость руб.

1

Вода

1 523

10,09

15 367,07

2

Канализация

1 845

16.17

29 833,65

3

Электроэнергия

197 000

3.06

602 820

Итого: 648 020,32 руб.

Все ресурсные расходы взяты приблизительно с учётом высокой загрузки номеров.

Отопления как такого нет, т.к. гостиница сезонная и в зимнее время не отапливается.

Нематериальные активы

К нематериальным активам открываемого предприятия относятся все организационные расходы.

- Затраты на регистрацию предприятия=8000 рублей

- Изготовление печати и штампов=1500 рублей

- Заверение образцов печатей нотариально=1580 рублей

- Открытие расчетного счета в банке=500 рублей

- Присвоение кодов в статистике=420 рублей

ИТОГО:12.000 рублей

Таблица 3.2.8 Расчет расходов на оплату труда работникам гостиницы

Наименование должности

Кол-во

Месячный оклад

Месячный ФОТ

Администратор

3

12 000

36 000

Горничная

2

10 000

20 000

Инженер-электрик

0.5

5 000

5 000

Итого: 61 000 руб.

Сезонный ФОТ - 305 000 руб.

Инженер-электрик работает на 0,5 ставки, т.к. постоянное присутствие на рабочем месте не требуется.

Все вопросы руководства и необходимых покупок (закупка туалетных принадлежностей, замена старой мебели) будет осуществляться лично мною, как владельца. Расчет амортизации имущества представлен в приложении 2.

Общехозяйственные расходы включают в себя:

- Расходы на оплату текущего медицинского осмотра персонала

- Составят 6000+4500+1500=12 000 рублей

- Расходы на рекламу (не выше 1% от выручки)= 42 000 рублей

ИТОГО: 54 000 рублей.

Отчисления в пенсионный фонд (20%) составят 61000 *20%/100%=12200 рублей в месяц; 12200*5= 61000рублей в сезон.

Таблица 3.2.9 Анализ затрат предприятия и определение себестоимости продукта (услуг)

Наименование статей затрат

Сумма затрат

Затраты на койко-сутки

Удельный вес %

1

Расходы на оплату труда персоналу

305 000

66,44

18,3%

2

Отчисления во внебюджетные фонды

54 000

11,76

3,2%

3

Амортизация основных средств

521 473

1,12

31,2%

4

Расходы на оплату ресурсов

648 020,32

141,18

38,8%

5

Амортизация нематериальных активов

12 000

2,61

0,2%

6

Расходы на инвентарь и хозяйственные принадлежности

57 000

12,41

3,4%

7

Расходы на содержание номеров

19 300,95

4,205

1,3%

8

Общехозяйственные расходы

54 000

11,76

3,2%

Итого:

1670794,27

251,485

100%

Социальное страхование (2.9%) 61 000*2.9%/100%=1769 руб. в месяц 1769*5=8845 рубля в сезон.

Индивидуальное (медицинское страхование = 3.1%)

61000*3.1%/100%=1891 рублей в месяц

1891*5= 9455 рублей в сезон.

Определение цены туристского продукта и анализ безубыточности

Таблица 3.2.10 Расчёт выручки от реализации с учётом коэффициента загрузки

Месяц

Уровень загрузки

Цена в сутки

Объём продаж в натуральном выражении койко - сутки

Объём продаж в денежной ной форме

Май

80%

1500

720

1 080 000

Июнь

95%

2000

855

1 710 000

Июль

100%

2500

930

2 325 000

Август

100%

2500

930

2 325 000

Сентябрь

70%

2000

630

1 260 000

Ср.к.з.=90% (0.9)

Ср.ц.=2100

Итого: 4065

Итого: 8 700 000

Произведем расчёт средней цены и валовой выручки:

- Ёмкость номерного фонда в целом равен 30*153= 4590 мест в год средний расчёт сдаваемых мною койко-мест;

- Пропускная способность составит также 4590 мест;

- Средний коэффициент загрузки 80%+95%+100%+100%+70%=90 % или 0.90- высокий уровень загрузки гостиницы;

- Фактическая загрузка с учётом среднего коэффициента сезонности

- Пропускная способность*ср. коэф. Загрузки= 4590*0.9= 4131;

- Средняя цена койко-суток = 2100 рублей;

- Средняя цена койко-суток с НДС (2100 * 1.18) = 2478 рублей;

- Объём продаж в натуральном выражении койко-суток

(в мае 30 * 31 * 0.60 = 558);

- Объём продаж в денежной форме (в августе 2500 * 930 = 2325000);

- Размер выручки от реализации основных услуг: 8700000 рублей;

- Пример расчёта порога (точки) безубыточности:

1) Объём продаж (Q) = 8700000 рублей.

2) Переменные издержки (VC)= 648020,32 + 100500= 748520 рублей.

3) Постоянные издержки (FC)= 96577,3 + 103700 = 1069474 рублей.

4) Объём валовой прибыли: 8700000 - 1069474 = 7630526 рублей.

5) Общие затраты: 748520 + 1069474 = 1817994 рублей.

Порог рентабельности = (1069474 * 8700000) / (8700000 - 748520) =1170150 рублей.

Единый социальный налог (ЕСН) =305 000* = 103700 рублей.

Определим эффективность деятельности гостиницы

Таблица 3.2.11 Расчётные показатели

Расчётные показатели

Сумма

1

Валовая выручка (прибыль)

8 700 000

2

Текущие расходы

1817994

3

Амортизация

521 473

4

Валовая, налогооблагаемая прибыль

6882006

5

Налог на прибыль (24%)

2088000

6

Чистая прибыль

2088017

7

Чистые денежные поступления

6612000

Расчёт эффективности деятельности гостиницы.

Пример расчета эффективности деятельности гостиницы:

1) Рентабельность продаж определяется делением прибыли на выручку и выражается в процентах: 6882006 / 8700000*100=79%

2)Определим рентабельность вложенного капитала.

= 6612000 / 22214450 * 100 = 30%

=

= 22214450 рублей.

Произведем расчёт запаса финансовой устойчивости гостиницы: Запас финансовой устойчивости предприятия - это разность между выручкой от реализации и порогом рентабельности и составляет:

8700000 - 1170150 = 7529850 или (7529850 / 8700000) * 100% = 87%

Этот показатель означает, что гостиница может снизить объем продаж на 87 % без угрозы своему финансовому положению. Значит, гостиница будет безубыточна.

Произведем расчёт срока окупаемости инвестиций: Период окупаемости - это число лет, необходимых для возмещения стартовых вложений.

1)Вычисляем среднюю окупаемость предприятия:

1817994/6612000=2 года 4 месяца.

Срок окупаемости моего гостиничного предприятия 2 года 4 месяца.

Заключение

Понятие аграрного (сельского) туризма можно трактовать двояко. В узком смысле под аграрным туризмом понимают отдых городских жителей в сельской местности, предполагающий более или менее длительную аренду загородного жилья. В широком смысле аграрный туризм включает все виды времяпрепровождения городских жителей в сельской местности, т.е. элементы отдыха и оздоровительных мероприятий. В частности, в данном случае речь может идти о сочетании отдыха с трудом на приусадебном участке, об этнографических экскурсиях с акцентом на сельскую составляющую, о добровольном временном участии в агропроизводстве в рамках рекреационных мероприятий.

Мировой опыт показывает, что и в России развитие сельского туризма может быть эффективным как с социальной, так и с экономической точки зрения. В то же время следует иметь в виду, что максимального эффекта можно добиться, если сельский туризм будет развиваться не спонтанно, а в рамках какой-либо программы федерального, межрегионального или регионального значения. В противном случае локальные проекты в сфере сельского туризма в современных условиях недостатка финансовых ресурсов обречены на медленное и трудное самостоятельное развитие.

Понятие "сельский туризм" в России - это отдых горожан в сельской местности в гостевых домах ("мини-гостиницах"), созданных сельской семьей на базе собственного жилого дома и приусадебного участка. Эту модель с середины 90-х годов реализовывают во многих регионах России от Калининградской области до Якутии, организуя локальные гостевые сети как по частной инициативе "снизу", так и при поддержке региональных властей и зарубежных спонсоров.

Туристов в сельскую местность привлекает не только работа на сенокосе, скотном дворе (обычно такие услуги гостевые дома предоставляют бесплатно) или рыбалка, но и занятия верховой ездой или живописью (за это клиент платит отдельно).

К сожалению, несмотря на имеющиеся в РФ реальные примеры организации агротуристической деятельности, следует констатировать практическое отсутствие в РФ нормативно-правовой базы, специально регулирующей агротуристическую деятельность как таковую:

Однако не все регионы России, обладающие хорошими природно-климатическими условиями для агротуризма, пригодны для ведения сельского хозяйства, и наоборот. Важным вопросом комплексного развития туризма в сельской местности является формирование основной единицы бизнес-планирования. Практика показывает, что в качестве основной единицы мог бы стать административный район субъекта Федерации. Именно в его рамках должна проводиться специализация микрозон туристского обслуживания, включающих объекты экологического, детско-юношеского, лечебно-оздоровительного, спортивного и других видов аграрного туризма. Для взаимосвязи этих микрозон административного района должны составляться туристские маршруты водного, конного, пешеходного и других направлений.

Отдельная проблема, которую невозможно решить мгновенно - качество туристского обслуживания. Для его повышения, прежде всего, необходимо улучшить профессиональную подготовку работников сферы аграрного туризма. В частности, во многих регионах России есть высшие сельскохозяйственные учебные заведения, при которых можно открыть бесплатные (не полностью оплачиваемые) факультеты или курсы по подготовке специалистов сельского туризма. Например, в Российском государственном аграрном университете (МСХА) им. К.А. Тимирязева работа по подготовке таких специалистов уже началась. Кроме того, вновь организуемым туристским предприятиям необходимо проходить лицензирование и сертификацию. Улучшению качества туристского обслуживания будет также способствовать формирование и совершенствование законодательной базы о развитии нового вида предпринимательской деятельности на селе. Масштабное развитие материально-технической базы сельского туризма также невозможно без значительной поддержки со стороны государства.

Несомненно важным является развитие сельского туризма, способствующего сокращению безработицы в российских деревнях, развитию малого предпринимательства, созданию современной инфраструктуры, дорог, транспортного сообщения, повышения престижности повышения проживания в сельской местности. Богатый опыт развития сельского туризма в европейских странах (Австрия, Ирландия, Испания, Швейцария, Венгрия и др.) показывает его высокую социальную эффективность, и в целом развитие сельского туризма рассматривается как социальная программа для поддержки фермерских и крестьянских хозяйств в свободное от сельскохозяйственных работ время. Так, в настоящее время более 40% фермерских хозяйств в Венгрии задействованы в организации сельского туризма, предоставляя проживание туристам и формируя программы их пребывания. Доля сельских гостиниц по отношению к общему количеству средств размещения в Венгрии составляет 5%. В Австрии, несмотря на незначительную роль сельского туризма по сравнению с горнолыжным, культурно-познавательным или оздоровительным, 10% фермерских хозяйств получают дополнительные доходы благодаря организации туризма в сельской местности. В альпийских районах эта доля составляет 31,6%. Создание условий для развития сельского туризма в России требует государственной поддержки, которая может быть достигнута в рамках ФЦП "Социальное развитие села до 2015 г.".

Развитие современных туристских комплексов в регионах Дальнего Востока и Забайкалья несет не только экономическую, но и социальную нагрузку. В настоящее время туристы из этих регионов массово выезжают на отдых в КНР, где курорты характеризуются высоким уровнем качества сервиса. С целью снижения объема выездного туризма в пользу внутреннего необходимо создание, модернизация и реконструкция туристской инфраструктуры на Дальнем Востоке и в Забайкалье, обладающих высоким туристским потенциалом. В связи с этим целесообразно ввести раздел "Развитие туристско-рекреационного комплекса" в действующую ФЦП "Экономическое и социальное развитие Дальнего Востока и Забайкалья на 1912-2015 гг. и до 2020 г.".

Дополнительный импульс для въездного и внутреннего туризма может придать развитие индустрии развлечений, в том числе создание игорных зон. В настоящее время уже подписаны распоряжения Правительства Российской Федерации о создании игорных зон в Калининградской области, Алтайском крае и на границе Краснодарского края и Ростовской области.

Создание условий для развития круизного туризма возможно путем разработки комплекса мер, включающих реконструкцию и строительство морских вокзалов, портовых причалов, пристаней, а также закупку пассажирских судов.

Для повышения инвестиционной привлекательности сферы туризма в России, в частности, улучшения ситуации с туристским транспортом, необходимо принятие комплексных мер по снижению или отмене таможенных пошлин на закупку круизных судов, туристических автобусов, непроизводимое в Российской Федерации оборудование гостиниц, ресторанов, горнолыжных комплексов и т.д. В настоящее время оборудование для горнолыжных подъемников (несущие опоры, двигатели, тормозные системы, опорные и направляющие башмаки, элементы подвижного состава: кресла, кабины и вагоны закрытого типа, натяжные устройства и системы безопасности и др.) не производится. Высокие ввозные пошлины на закупку канатных дорог и доставку в целом увеличивают сроки окупаемости и стоимость туристских услуг на отечественных горнолыжных комплексах. Кухонное (плиты, системы вентиляции, морозильные и холодильные шкафы, барное и прочее оборудование) и лифтовое гостиничное оборудование, соответствующее международным стандартам, предъявляемым к гостиницам высокого класса (4-5 "звезд"), также закупается у зарубежных поставщиков. Автобусы туристического типа в России не производятся. Это вынуждает транспортные и туристические компании брать в лизинг подержанные автобусы устаревшего образца, что часто делает автобусные туры небезопасными для потребителей.

Итак, задача государства состоит в продвижении российского туристского продукта на внутреннем и мировом рынках. Частный бизнес не может проводить некоммерческую имиджевую рекламную кампанию всей страны, так как продвигает и продает только свой собственный продукт, а создание образа России как страны, благоприятной для туризма, является исключительно государственной задачей. Это подтверждает мировая практика.

Все это требует разработки долгосрочной информационной кампании, направленной на формирование позитивного образа страны в целях содействия развитию въездного и внутреннего туризма.

Концепция комплексного развития агротуризма в структуре территориального деления основывается на уже известных положениях и вновь выдвигаемых обоснованиях. Для этого анализируются существующие подходы. Так, первой составной частью нашего исследования являлся рекреационный подход, который включал ряд основополагающих моментов: культурно-исторический потенциал региона и развитие экскурсионного туризма, экономический потенциал региона, оценка природно-ландшафтного комплекса.

С увеличением доходов по всей региональной программе средства отчисляются из общей прибыли на модернизацию объектов экскурсионного туризма. К ним можно отнести также храмовые сооружения, усадьбы, исторические памятники, природоохраняемые территории, предприятия народных промыслов и ремесел, музеи местного значения. При незначительном количестве накопленных средств финансирования выбирается "точечный" объект, например центральная улица города или главная площадь. Далее целесообразно органически увязать технологическую оценку рекреационных ресурсов с проектом создания типичного для данного региона гостевого дома. Разработка проекта связана с расчетом годового эффекта использования местных рекреационных ресурсов, включая определение коэффициентов сезонности агротурбизнеса и напряженности агротурпотока. На первом этапе достаточно много внимания уделим общей характеристике территории объекта. На этом же этапе проанализируем состав городских и сельских поселений, состояние региональной экономики. Последнее обстоятельство позволяет выявить отрасли, способствующие развитию агротуризма и тормозящие его. Рассмотрим в первую очередь географическое расположение Красноуфимска в Свердловской области, входящей в состав наиболее промышленно развитых и сильных регионов России. Конкурентные преимущества Свердловской области, ее привлекательный инвестиционный климат, широко известный в России и за рубежом позитивный имидж, богатые природные ресурсы и высококвалифицированные кадры - все это оказывает положительное влияние на потенциал г. Красноуфимска.

Красноуфимск окружен прекрасной природой и отличается благоприятным умеренно-континентальным климатом, что обусловливает развитие зимних и летних видов спорта, оздоровления, семейного отдыха. Развитие рекреационного и оздоровительного потенциала может сочетаться с различными видами туризма - экологического, спортивного, лыжного и велосипедного, семейного, программного и т.д. В окрестностях города сконцентрированы достаточные запасы сырья для производства строительных материалов: карьеры балластный, щебеночный, по добыче бутового камня, залежи кварцевых песков, огнеупорных и кирпично-черепичных глин, известняков и гипса. Уникальные сероводородные и родоновые минеральные воды позволяют развивать в Красноуфимске водолечение и оздоровление.

Характер развития рекреационной инфраструктуры на территории Красноуфимска и Красноуфимского района оценивается как интенсивный.

В рамках исследования были проведены учеты, ставшие основой для расчета реальной рекреационной нагрузки на территорию, где располагается Красноуфимск и Красноуфимский район.

Результаты исследований природно-ландшафтного комплекса в зоне Красноуфимского района свидетельствуют о том, что при надлежащей организации рекреационных нагрузок обеспечивается отдых людей и в целом сохраняется ландшафт и биологическое разнообразие. Состояние почвенного и растительного покрова территории горнолыжного центра характеризуется как удовлетворительное. Расчет рекреационных нагрузок на территорию Красноуфимского района с учетом времени суток, дней недели, календарного месяца и сезонов года свидетельствует, что рекреационные нагрузки до 5 760 000 человек в год на 1 га не вызывают необратимых изменений (деградации) ландшафта. С учетом состояния природного комплекса рекреационная нагрузка может быть увеличена на 20% и, таким образом, рекреационный потенциал территории Красноуфимска и Красноуфимского района оценивается до 7 000 000 человек в год на 1 га.

Ресурсно-рекреационный потенциал природно-ландшафтного комплекса позволяет рассматривать возможность увеличения рекреационных нагрузок на территорию Красноуфимского района в период межсезонья и рабочие дни без риска нанесения необратимого ущерба исследуемой территории.

Следующим этапом разработки программы является выбор наиболее окупаемых объектов, т. е. имеющих минимальную стоимость и максимальную привлекательность или полезность. Такие объекты могут быть сосредоточены в зонах детско-юношеского туризма, лечебно-оздоровительного, экологического. Исследования, проводимые в Красноуфимском районе Свердловской области, показывают, что на реализацию данных подпрограмм идет 10-15 % общего объема финансовых ресурсов. При разработке любой региональной программы существует главный капиталоемкий объект. В Красноуфимском районе это спортивно-развлекательный комплекс.

И, наконец, в программе развития туризма должен быть один запасной объект на случай ремонта или "замораживания" основного. Он несет в себе все функции главного объекта, но имеет несколько иную специализацию, например этнического характера. На сегодняшний день на территории Свердловской области осуществляют деятельность в области аграрного туризма более 30 хозяйств.

Сегодня число гостевых домов исчисляется уже тысячами. Наряду с частными предпринимателями на рынке действуют и средние туристические компании (агроусадьбы, мини-гостиницы и др.). Хозяева объединяются, нанимают на работу местных жителей, пользуются услугами поставщиков и т.п. Они могут позволить себе пользоваться услугами специалистов по маркетингу, по правовым вопросам, бухгалтерскому учету, сосредоточиться на других аспектах бизнеса. Оборот таких компаний достаточно высок, что позволяет им иметь собственные накопления или привлекать заемные средства для крупных вложений в развитие и модернизацию.

В свердловской области имеются традиционные русские зимние забавы - катание на тройках, на санках с гор, зимняя рыбалка, рождественские колядки, игра в снежки, прогулки на лошадях по зимнему лесу, вечерние посиделки с традиционными песнями.

Каждый хозяин усадьбы по-своему решает, чем привлечь туристов. Но есть общие требования к обслуживанию гостей, ниже которых он обычно не рискует опуститься: это условия размещения, питания, набор дополнительных услуг, развлечения. Но почти каждый хозяин усадьбы предлагает что-то свое, у фермера есть еще своя "изюминка", делающая туристское предложение заманчивым либо для ограниченного круга лиц, либо для подавляющего большинства отдыхающих. К тому же они умело используют преимущества своей местности.

Сельские туры сегодня на любой вкус: есть коттеджи с современной техникой, есть домики дачного типа с удобствами во дворе. Питание, как правило, не включено. Но обычно можно договориться с хозяевами, чтобы за дополнительную плату готовили гостям. Впрочем, у некоторых турфирм есть договоренности с фермами: туристам привозят деревенские деликатесы - свежие яйца, творог, сметану, молоко. Чаще всего продают путевки на пять-десять дней или же туры выходного дня. В среднем жизнь в деревне обходится в тысячу рублей в день на человека. Это в столичном регионе и вблизи крупных городов. Чем дальше от цивилизации находится село, тем ниже цены. Список развлечений обычно стандартный - лошади, баня, сауна, рыбалка, лыжи, санки. Бывают деревенские туры с культурной программой - туристов возят на экскурсии в ближайшие города. Бывают - со спортивным уклоном: желающих научат, к примеру, сплавляться по реке на байдарках или ориентироваться в лесу.

Далее отметим, что стратегия развития туризма в регионе должна включать три направления: SWOT-анализ, прогноз развития и организацию мероприятий. Первое направление включает анализ факторов, препятствующих и способствующих развитию туризма в Свердловской области и в Красноуфимском районе.

К позитивным факторам можно отнести чистую экологическую среду, включая множество озер, рек, лесов, довольно высокий историко-культурный потенциал. К негативным факторам, как правило, принадлежит удаленность объектов от основных потребительских групп и недостаточная "раскрученность" региона. Преодоление негативных моментов относится к отдельным разработкам маркетинговой программы, включая: рекламную кампанию, проведение выставок, фестивалей, конференций

Отметим, что управление туризмом на региональном уровне имеет свои специфические формы, цели, задачи и функции. Деятельность региональных властей в области туризма может проходить в одной из следующих форм:

создание и поддержка туристских предприятий, обеспечивающих потребности в социальном, дифференцированном туризме;

создание и поддержка предприятий со смешанной собственностью (муниципальной и частной, муниципальной и долевой), обеспечивающих функционирование внутреннего и въездного туризма;

поддержка и контроль над работой действующих частных предприятий, вид деятельности которых связан с въездным туризмом;

усиленный контроль действующих частных предприятий, видом деятельности которых является выездной туризм.

Возможность влияния органов власти на деятельность туристских предприятий проявляется в решении наиболее важных задач управления, к которым относятся:

регулирование (осуществляется через установление государством контроля над решениями компаний и физических лиц);

комплексное и сбалансированное развитие элементов инфраструктуры, обеспечивающей въездным и внутренним посетителям необходимые условия пребывания, а местным жителям - условия проживания;

обеспечение притока капиталов в туризм (осуществляется путем разработки на региональном уровне инвестиционного проекта развития туризма, а также бизнес-планов предприятий, нуждающихся в инвестициях);

охрана историко-культурного наследия и улучшение качества окружающей среды, комплексное и рациональное использование туристских ресурсов;

достижение рационального размещения туристских объектов внутри региона.

Развитие сельского туризма Свердловской области в том числе Красноуфимского района должно включать в себя создание основных блоков региональной программы развития туризма. По мнению автора, в основе управления региональным туризмом должна лежать комплексная программа, представляющая общие подходы к экономической политике региона и учитывающая материальные, трудовые и финансовые потребности развития туризма на территории. Будучи рекомендованным документом, она содержит комплекс мероприятий, взаимоувязанных по ресурсам, срокам реализации и исполнителям.

По нашему мнению, путем программирования можно добиться баланса между кратко- и долгосрочными целями; в этом случае можно обойти негативные проявления и получить наибольшую отдачу от вложенных ресурсов в развитие сферы туризма в регионе. В Свердловской области актуальным является разработка такой программы развития сферы туризма, которая бы создавала предпосылки для наиболее эффективного использования регионального туристического продукта, к которому относятся уникальные для России природно-климатические условия области, объекты культурного и исторического наследия, а также ландшафтные памятники природы.

Туристско-рекреационный комплекс Свердловской области является достаточно крупным по своим размерам, обеспечивая занятость в регионе примерно 380 тыс. человек, что составляет 17% от общей численности занятого населения области. Санаторно-курортный и туристский комплекс Свердловской области состоит из 1030 средних и крупных средств размещения, представленных 839 санаторно-курортными организациями и организациями отдыха с числом мест 198,3 тыс. единиц, 191 гостиницей с числом мест 21,4 тыс. единиц. Функционирование санаторно-курортного и туристского комплекса Свердловской области характеризуется сезонностью. Так, число мест в период максимального развертывания в 2,7 раза превышает число круглогодичных мест. И если в организациях санаторного типа число мест в период максимального развертывания превышает число круглогодичных мест в 1,3 раза, то в организациях отдыха и турбазах число мест в этот же период превышает круглогодичный показатель более чем в 5 раз.

По мнению автора, в целях усиления социально-экономического аспекта регионального регулирования сферы туризма целесообразно создание в регионах, в частности в Свердловской области, корпоративного объединения, которое включает в свой состав заинтересованные в развитии регионального туризма предприятия туристического бизнеса, а также другие организации, в том числе представляющие органы власти. Данное объединение может быть создано в форме Туристского Совета как открытого акционерного общества, в котором контрольный пакет акций принадлежит государству. сельский туризм рекреационный бизнес

Автор считает, что в законе должна быть предусмотрена разрешительная, а не заявительная система создания различных структур, предприятий и объектов на туристских территориях и в туристских центрах с целью сохранения и использования природных и историко-культурных туристских ресурсов. Также должны быть предусмотрены регулирующие рычаги, с помощью которых возможно контролировать и, при необходимости, ограничивать их функционирование в интересах недопущения ущерба природным и культурным ценностям данной территории или нанесения ущерба туристским предприятиям. Государственные органы регулирования туризма должны рассматривать, модифицировать или одобрять планы, касающиеся развития туристских территорий и туристских центров, планы землепользования, учитывая интересы лицензированных туристских организаций на приоритетной основе.

В работе отмечается, что приоритетной задачей социально-экономического развития санаторно-курортного и туристского комплекса области должно стать формирование благоприятного инвестиционного климата. Для решения данной проблемы исключительное значение приобретает наличие законодательства Свердловской области, обеспечивающего эффективность процесса инвестирования, защиту прав инвестора и льготные условия функционирования туристских предприятий во время реализации инвестиционного проекта. В этой связи подчеркивается необходимость продолжения работы по совершенствованию законодательства Свердловской области, стимулирующего инвестиционную деятельность.

В третьей главе дипломной работы представлен бизнес-план гостевого дома "Дельфа". На примере деятельности по созданию бизнес-плана гостиницы, что является стержневой основой данной работы, рассматриваются и такие важнейшие аспекты функционирования, как выбор организационно-правовой формы туристической фирмы, маркетинг и реклама, проблемы финансирования, кадровые вопросы и ряд других аспектов, связанные с успешным функционированием гостиницы.

Основными направлениями деятельности предприятия ООО "Дельфа" является прием и размещение туристов.

Одно из важных условий достижения успеха - хорошая реклама, от этого завит как быстро гостиница окупится, и будет ли вообще прибыль.

Признание одобрения общества весьма важно для деятельности любого туристского предприятия. Именно туризм более чем какие-либо другие сферы бизнеса основан на человеческих отношениях, где все общественные интересы должны быть учтены. Такой факт, как качественное обслуживание одной общественной группы и пренебрежение другой, является результатом плохой, непродуманной программы связей с общественностью. Работники в области туризма представляют свое предприятие в глазах общества, поэтому они должны быть обучены вежливому и уважительному поведению по отношению к клиентам и постоянной готовности им помочь. Отношение их к работе может либо поддержать, либо разрушить все усилия, предпринимаемые в создании благоприятного имиджа туристской фирмы в глазах общества.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации - 2010.

2. Налоговый кодекс Российской Федерации (Части 1 и 2) - 2010.

Учебники, учебные пособия, монографии:

3. Адукова Р.Х. Теоретические аспекты развития аграрного туризма в РФ: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика.2011-528с.

4. Алтухова В.М. Основные показатели региональной программы развития туризма Московской области: Учебник для вузов. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2011.

5. Богдановский Г.Л. Концепция разработки комплексных региональных программ развития туризма: учебное пособие - М.: Центр экономики и маркетинга, 2010.-257с.

6. Ассель Г. О подготовке высококвалифицированных кадров в сфере агротуризма: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2010.-245 с.


Подобные документы

  • Понятие, сущность и цели сельского туризма. Факторы, влияющие на его функционирование. Нормативно-правовая база регулирования деятельности в области его организации. Проблемы и перспективы развития агротуризма. Разработка проекта гостевого зеленого дома.

    курсовая работа [272,5 K], добавлен 18.03.2015

  • История развития аграрного туризма. Факторы и условия развития сельского туризма в Калининградской области. Природно-ресурсный потенциал как база для развития сельского туризма. Деревенский туризм – разновидность экологического туризма.

    курсовая работа [181,2 K], добавлен 24.04.2006

  • Средства размещения туристов и понятие гостевого дома. Общие требования к средствам размещения, роль средств размещения в туризме, гостевые дома как один из их видов. Отличия гостевого дома от гостиницы, особенности его создания, ценовая политика.

    курсовая работа [26,0 K], добавлен 19.11.2012

  • Сельский туризм как специфический вид туризма, история его возникновения. Характеристика туристических услуг. Состояние и перспективы развития российского туристского рынка. Анализ перспективных рекреационных зон в Зырянском районе Томской области.

    дипломная работа [456,1 K], добавлен 24.05.2017

  • Исследование понятия сельского туризма, определение потенциала его развития в Тункинском районе. Характеристика теоретических основ и видов туристско-рекреационной деятельности. Разработка проекта СПА-курорта, финансово-экономическое обоснование проекта.

    дипломная работа [380,2 K], добавлен 21.06.2012

  • Классификация средств размещения туристов. Российский агротуристский рынок как часть мирового рынка сельского туризма. Факторы и условия развития агротуризма на примере муниципальных образований области. Пути повышения эффективности его функционирования.

    дипломная работа [356,9 K], добавлен 23.10.2014

  • Характеристика географического положения и численности населения Свердловской области. Изучение социально-экономических и историко-культурных условий развития региона. Ознакомление с центрами экскурсионного, спортивного и событийного туризма области.

    курсовая работа [49,3 K], добавлен 28.04.2015

  • Характеристика деятельности и организационно-правовой формы гостевого дома "Дельфа". Определение потребности в производственных ресурсах. Анализ затрат предприятия и определение себестоимости и цены продукта. Расчёт эффективности деятельности гостиницы.

    курсовая работа [64,6 K], добавлен 23.12.2011

  • Проблемы и некоторые пути развития сельского зеленого туризма в Украине. Экспертный подход к обоснованию перспектив развития сельского зеленого туризма на примере Большого Севастополя: перспективность, ресурсы для развития сельского зеленого туризма.

    реферат [26,9 K], добавлен 10.02.2008

  • Характеристика культурно-исторического и природного потенциала Курской области. Использования природных рекреационных ресурсов региона для организации различных видов отдыха и туризма. Состояние туристского рынка и перспектив его развития в области.

    курсовая работа [2,4 M], добавлен 30.01.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.