Сущность и значение гостиничного номера и номерного фонда

16) знак категории места размещения туристов - форма доведения до потребителей и других заинтересованных сторон информации об аттестации гостиницы и другого места размещения на соответствие определенной категории. Графически знак категории гостиницы и другого места размещения представляет собой совокупность от одной до пяти пятиконечных звезд правильной формы произвольного размера.

4. Целью проведения классификации является обеспечение развития туристских комплексов, определение стандартного оснащения мест размещения туристов, обеспечение стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в местах размещения туристов услуг.

5. Срок действия документа по подтверждению соответствия устанавливается согласно постановлению Правительства Республики Казахстан от 4 февраля 2008 года № 90 «Об утверждении технического регламента «Процедуры подтверждения соответствия».

6. Выдачу, учет сертификатов, а также контроль за соблюдением классификационных требований осуществляет орган по подтверждению соответствия.

2. Порядок проведения классификации

7. Порядок проведения классификации мест размещения туристов предусматривает следующую последовательность процедур:

1) подача заявителем в орган по подтверждению соответствия заявки и анкеты согласно приложениям №1 и 2 к настоящим Правилам с документами, подтверждающими соответствие классификационным требованиям;

2) предварительная оценка и принятие решения по заявке органом по подтверждению соответствия;

3) проведение комиссией, органом по подтверждению соответствия классификационной проверки с выездом на место;

4) принятие решения и выдача/отказ в выдаче сертификата осуществляется органом по подтверждению соответствия.

Каждая последующая процедура выполняется при положительных результатах предыдущей.

8. Заявителем к заявке прилагаются документы, подтверждающие классификационные требования:

1) нотариально заверенные копии устава, свидетельства о государственной регистрации заявителя в качестве юридического лица - для юридического лица и копия документа, удостоверяющего личность - для физического лица.

2) договор аренды или документ на право собственности зданий, сооружений, договоры с квалифицированными работниками, необходимых для обеспечения функционирования мест размещения туристов;

9. Орган по подтверждению соответствия рассматривает заявку и представленные документы в течение тридцати календарных дней со дня ее получения и о результатах рассмотрения сообщает заявителю.

10. Общий срок проведения классификации не должен превышать одного месяца со дня подачи заявки.

3. Предварительная оценка и принятие решения по заявке

11. В ходе предварительной оценки заявки орган по подтверждению соответствия:

1) информирует в письменной форме заявителя о процедурах классификации, нормативных требованиях, на соответствие которым будет классифицироваться место размещения туристов;

2) направляет заявителю письменное уведомление с перечнем недостатков, которые были обнаружены в ходе предварительной оценки, и рекомендации по их устранению.

12. Если заявка или документы, приложенные к ней, не соответствуют требованиям, устанавливаемых пунктом 8 настоящих Правил, или представлены не в полном объеме, заявка подлежит возврату с указанием обоснованных причин возврата в сроки, устанавливаемых согласно пункту 9 настоящих Правил.

13. При отсутствии замечаний в ходе предварительной оценки или после их устранения орган по подтверждению соответствия выносит решение о создании комиссии для проведения классификационной оценки (далее - Комиссия).

4. Проведение классификационной оценки

14. При классификационной оценке рассматриваются:

1) соответствие классификационным требованиям мест размещения туристов в соответствии с таблицей 1 согласно приложению № 3;

2) соответствие критериям бальной оценки мест размещения туристов в соответствии с таблицами 2-6 согласно приложениям № 4-6;

15. Срок классификационной оценки не должен превышать тридцати календарных дней с момента принятия решения по заявке.

16. Классификационная оценка проводится в соотвествии с настоящими Правилами.

17. По результатам классификационной оценки составляется акт классификационной оценки в двух экземплярах, с указанием предполагаемой категории, рекомендации и заключения о возможности (невозможности) выдачи сертификата по классификации. Акт подписывается всеми членами комиссии и представляется заявителю для ознакомления.

18. Выдача, отказ в выдаче, приостановление действия, отзыв или аннулирование сертификата производиться в соответствии с постановлением Правительства Республики Казахстан от 4 февраля 2008 года № 90 «Об утверждении технического регламента «Процедуры подтверждения соответствия».

19. Органом по подтверждению соответствия, также члеными комиссии не допускается разглашения сведений, составляющих коммерческую или иную охраняемую законом тайну, ставшей известной при проведении работ по классификации.

Приложение Б

Рисунок 17. «MB - (main building) - основное здание отеля»

Приложение В

Рисунок 18. «HV - (holiday village) - отель, представляющий собой комплекс отдельно от основного здания»

Приложение Г

Рисунок 19. «Chale - пристройка к основному зданию»

Приложение Д

Рисунок 20. «Cabana - пристройка на пляже»

Приложение Е

Анкета

Просим Вас ответить на представленные вопросы

1. Как часто Вы посещаете данную гостиницу?

Название гостиницы_______________________________________________

А) Два раза в год Б) Один раз в год

В) Пять раз в год Г) Три раза в год Д) другое____________

2. В каком номере Вы расположились?

А) Стандартный номер Б) Люкс

В) Полу - люкс Г) Студия Д) Апартаменты

3. Почему Вы выбираете именно эту гостиницу?

А) Приемлемые цены Б) Хорошее обслуживание

В) Комфортабельные номера Г) Вежливый персонал Д) Другое _____

4. Устраивает ли Вас данные номер. Почему?

А) Да устраивает, потому что_______________

Б) Нет, не устраивает, потому что ______________________________

В) Частично устраивает, потому что __________________

Г) Безразлично, потому что____________________________________

Д) Другое_____________________________________________________

5. Что бы Вы улучшили в данном номере? Почему?

А) Ассортимент мини бара, потому что __________________________

Б) Техническое оборудование, потому что________________

В) Интерьер комнаты, потому что______________________________

Г) Планировку, потому что____________________________________

Д) Другое ________________________, потому что________________

6. Знаете ли Вы о стандартах, которые Вы должны получить за оплаченную сумму?

А) Да, знаю Б) Нет, не знаю

В) Недостаточно знаю Г) Безразлично

Д) Другое_____________

7. Как вы думаете, почему не соблюдаются стандарты в оснащенности номеров?

А) Не знание названий гостиничных номеров

Б) Нехватка финансовых средств

В) Не желание соответствовать стандартам

Г) Нет необходимости в этом

Д) Другое __________

8. Имеет ли значение для Вас, оснащение номера гостиницы?

А) Имеет значение Б) Не имеет значение

В) Имеет незначительно значение Г) Другое

9. Как Вы оцениваете номер по пятибалльной шкале?

А) 1 Б) 2

В) 3 Г) 4 Д) 5

Спасибо за участие в анкетировании!

Приложение Ж

Таблица Ж1

Требования, предъявляемые к гостиничным номерам в соответствии с общепринятыми стандартами

Стандарт

Люкс

Полулюкс

Апартаменты

Наименование гостиницы

Площадь 16 кв.м.

Полный санузел

Гостиничные принадлежности

Халаты

Полотенца

Площадь 35 кв.м.

Полный санузел

Гостиная, спальня

Гостевые принадлежности

Халаты

Полотенца

Площадь 30 кв.м.

Полный санузел

Гостевые принадлежности

Халаты

Полотенца

Площадь 40 кв.м.

Гостиница, спальня

Кухня

Гостевые принадлежности

Халаты

Полотенца

«Целинная»

+

+

+

-

+

-

+

+

+

+

+

-

+

+

-

+

-

+

-

+

+

+

«Медеу»

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

+

+

+

«Остров»

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Нет номера в наличии

+

+

-

+

+

+

«Звездная»

-

-

-

-

-

-

+

-

-

-

+

-

-

-

-

+

Нет номера в наличии

«Костанай - Турист»

+

+

+

+

+

-

+

+

+

+

+

Нет номера в наличии

+

+

-

+

+

+

Приложение К

Практические рекомендации по устранению терминологических несоответствий в названиях гостиничных номеров.

Сегодня практически любая современная гостиница имеет в своем распоряжении, как стандартные номера, так и номера улучшенной категории. Однако, зачастую, одна и та же категория номера в гостиницах различных стран и регионов может подразумевать различные условия проживания, тем самым, вызывая у клиентов недовольство, а иногда и непонимание, отсюда неудовлетворенность условиями проживания и предлагаемым сервисом.

Подобный разрыв между желаемым и действительным происходит из-за несоответствия материальной базы гостиничных предприятий, а также из-за несоблюдения общепринятой терминологии в названиях гостиничных номеров.

Цели и задачи практических рекомендаций

Целью практических рекомендаций является информирование руководителей гостиничных предприятий о существующей общепринятой терминологии в названиях номеров гостиничной индустрии, а следовательно, и о требованиях предъявляемых к оснащенности номеров в соответствии с категорией.

Предполагаемые результаты:

- получение руководителями гостиничных предприятий необходимых знаний в целях улучшения оснащенности номерного фонда гостиничных предприятий в соответствии с требованиями;

- соответствие номерного фонда международным требованиям;

- улучшение качества проживания гостей.

Основная часть гостиниц для комфортного проживания каждого гостя все же имеют в наличии следующие категории номеров: «стандарт», «студия», «люкс», «полу - люкс», «апартаменты» и придерживаются следующих стандартов:

- Номер стандарт - номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной-двумя кроватями, с полным санузлом; рассчитан на проживание одного-двух человек. Однокомнатный номер площадью не менее 14 кв.м. не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона. Стандартные номера гостиниц, состоят из одной комнаты, ванной и небольшой прихожей.

Рекомендации:

Площадь стандартного двухместного номера должна быть не менее 15 кв.м. рекомендуется делать площадь номера в среднем 18 - 20 кв.м. с учетом ванной комнаты (3 - 5 кв.м.), вместе с подсобным помещениями и коридором (еще где - то 5 кв.м.) общая цифра 25 кв.м. Каждый из номеров должен вместить двуспальную кровать (номер double) или две раздельные кровати (используется как под двухместное размещение - twin, так и под одноместное - номер single). Удобнее всего приобрести гостиничные кровати, способные как стоять вместе, так и по отдельности.

Стандартный номер должен быть оснащен: кроватью, тумбочкой, письменным столом, стулом, телевизором, корзиной для мусора, кувшином для воды, стаканом, зеркалом, шкаф для одежды, телефоном.

Ванная комната: душ, занавеска, санузел совместный, зеркало над раковиной, тапочки, полотенца, халат, мыло, шампунь, туалетная бумага, фен (в зависимости от категории гостиницы).

Так же принадлежности ванной комнаты: халат, тапочки, полотенца, могут находиться в шкафу для одежды.

- Номер студия - однокомнатный номер, рассчитанный на проживание одного - двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения для приготовления и принятия пищи (кухня, столовая).

Рекомендации:

Площадь номера должна быть боле 25 кв.м. В номере должна находиться кровать (или две отдельные кровати), рабочий стол, зеркало, телефон, шкаф для одежды, телевизор, Wi - Fi, кабельное телевидение, кондиционер, сейф.

В ванной комнате: душ или ванна, фен, халат, тапочки, полотенца, мыло, шампунь. Санузел расположен совместно с ванной.

- Номер полу - люкс - комната больше, по сравнению со стандартным номером, площади, поделена на две зоны: спальную и гостиную, которые иногда отделяются друг от друга декоративной решеточкой или полкой, а иногда - лишь уровнем пола. Мебель лучше, чем в стандартных комнатах. Размещение 2-3 человека.

Рекомендации:

Номер сдвуспальной кроватью, оборудованный шкафом, тумбочками, телевизором, Wi - Fi, кабельным телевидением, журнальным столиком, холодильником, кондиционером, санузлом.

Так же в ванной комнате должны иметься в наличии халат, тапочки, полотенца, средства личной гигиены: мыло, шампунь, туалетная бумага. В ванне над раковиной должно быть зеркало.

- Номер люкс - это просторный номер, может быть двухкомнатным (спальня и гостиная) или однокомнатным. Комнаты могут разделяться символической аркой, прекрасно отделанный, с богатой мебелью, часто с двумя санузлами (но даже если санузел один, там могут быть ванна и душевая кабина одновременно или, например, две раковины). В двухкомнатных люксах в спальне две кровати или одна большая, в гостиной -- набор мягкой мебели: 2 кресла и диван. Рекомендуется двухкомнатный номер площадью не менее 35 кв.м. Однокомнатный номер может быть оборудован 2-мя стандартными кроватями или 1-й двуспальной кроватью. Интерьер номеров должен быть выдержан в определенной цветовой гамме. Номера категории люкс, имеют шкаф для одежды в прихожей, телефон, телевизор и письменный стол. Также в номере люкс могут остановиться один или два человека за одну и ту же стоимость. Санузлы расположены совместно с ванной, так же имеются необходимые ванные принадлежности.

Подробно о номере: кровать размера King - size, рабочий стол, телефон, телевизор с кабельным телевидением, Wi - Fi, мини - бар, кондиционер, сейф.

В ванной комнате: душ или ванна, фен, зеркало над раковиной, халат, полотенца, тапочки, шампунь, мыло.

Номер люкс подразумевает зачастую особый вид из окна: Sea View - номер с видом на море, Mountain View - номер с видом на горы, Garden View - номер с видом на внутренний двор гостиницы или сад.

- Номер апартаменты - апартаменты нередко выступают как самые роскошные номера в гостиницах. Такие номера отличают в первую очередь размеры.

Рекомендуется номер площадью не менее 40 кв. м. Это просторные номера, которые могут занимать от нескольких комнат до целых этажей. В составе комнат номера-апартамента обязательно должна быть кухня с необходимым набором бытовой техники (кофеварка, микроволновая печь, миксер), что позволяет обеспечить практически домашние условия пребывания.

В апартаментах необходимо предусматривать наличие в холлах кресел или диванов. При этом имеет смысл устанавливать раздвижные диваны (кресла) для использования их в качестве дополнительного места. Если площадь позволяет -- устанавливать телевизор в холле на тумбе, в которой может быть размещен мини-бар или (при необходимости) видеомагнитофон и т.п.

В спальне номера апартамента необходимо устанавливать второй телевизор. Он может быть размещен на кронштейне.

Для повышения привлекательности отеля во всех санузлах, не оснащенных биде, необходимо предусмотреть гигиенический душ рядом с унитазом. В номере апартамент, по мере возможности, необходимо устанавливать раковину в мраморную столешницу.

Итак «апартаменты» - это полностью оборудованный номер.

Подробно о номере можно сказать, что это роскошная жилая комната с кухней в нише и спальня, в некоторых апартаментах имеются балконы. Кресла и/или диван, столик, удобное место для работы, мини - бар, холодильник, кухня с электроплитой, микроволновой печью, чайником, просторная ванная комната с подогревающимся полом (полный санузел должен содержать умывальник, ванну, душ, унитаз), большой платяной шкаф, подставка для багажа, купальные халаты, тапочки, фен для волос, косметическое зеркало, интернет-подключение (WiFi и Internet), прямая телефонная линия, кабельное телевидение, CD/DVD-проигрыватель, телевизор с плоским экраном в жилой комнате и спальне с портом для подключения iPod, кондиционер, индивидуальный сейф.

- Номер сьют -- номер должен быть площадью не менее 75 кв. м, состоящий из трех и более жилых комнат с нестандартной широкой двуспальной кроватью и дополнительным гостевым туалетом. Сьюты могут быть близки по размерам к стандартному номеру, но при этом качеству дизайна находиться на более высоком уровне. Один из самых престижных видов номеров для состоятельный клиентов. Площадь больше чем у стандартного. Должен состоять из 2-х (спальня и гостиная) или 3-х (плюс кабинет или дополнительная спальня) комнат, так же должен иметь роскошную отделку, обладать особенно живописным видом из окна, часто имеет 2-й туалет рядом со спальней и ванну-джакузи, халаты, кофейные принадлежности и другое. Отличительной особенностью такого номера является наличие нестандартно широкой двуспальной кровати (200х200 см) и дополнительного гостевого туалета.

Иногда эти номера расположены на специальных этажах, отделенных доступом от всех других, со своим лобби, комнатой для завтрака и, часто, оздоровительным центром. Подходит для размещения семьи с детьми. Обычно в номерах сьют возможно размещение до 4-х человек.

Большинство сьютов - это просторные номера с оригинальным дизайнерским решением. Различают несколько видов сьютов:

- джуниор сьют

- стандартный сьют

Джуниор сьют по своим размерам немного превосходит обычный одноместный номер. Его площадь составляет порядка 20 - 25 кв.м. как правило, в джуниор сьюте есть только одна большая комната, которая разделена на 2 части: зону отдыха и гостевую. При этом джуниор сьют обладает многими техническими опциями, которые есть и в обычном сьюте, включая спутниковое телевидение, музыкальной центр, DVD и прочую технику. Доступ в интернет, мини - кухня, бар - все это есть в «младшем» сьюте.

Стандартный сьют - это минимум двухкомнатный номер площадью 28 - 40 кв.м. «Начинка» этого номера отвечает последнему слову техники: плазменный телевизор, компьютер, высокоскоростной интернет. Стандартный сьют считается идеальным вариантом для деловых путешественников. Кроме того, в плане стоимости он может быть более выгоден, так как позволяет жить вместе несколькими постояльцам, будь-то небольшая кампания, коллеги или семья.

- Семейный номер - предназначен для отдыха семьей или компанией друзей. Обычно Стандартный номер для семьи с 2-3 детьми, состоящий из 2 комнат - спальни и гостиной или 3 комнат - 2-х спален и гостиной. Также номер бывает из одной большой комнаты с несколькими полноценными кроватями).

Площадь стандартного семейного однокомнатного не менее 25 кв.м., одной двуспальной кроватью (140 х 190 см); мягкими креслами и стулом, прикроватными тумбами, письменным столом с настольной лампой, встроенным гардеробом; телевизором с местными и зарубежными каналами, бесплатным WI-FI интернетом, электрическим чайником, холодильником, телефоном, зеркалом. Ванная должна быть оснащена следующим образом: санузел, душ, зеркало над раковиной, полотенца, халаты, тапочки, и средства гигиены.

Семейный номер, состоящий из двух спален и гостиной, рекомендуется с площадью номера не менее 35 кв.м.

В спальне могут находиться по 2 или 3 кровати. Так же в спальне должны присутствовать прикроватные тумбочки, телевизор, кабельное телевидение, интернет, зеркало. В гостиной зоне: диван, письменный стол, телевизор, шкаф, зеркало. В ванной комнате: душ, санузел, зеркало над раковиной, фен, халаты, тапочки, полотенца, средства личной гигиены.

- Номер для бизнесменов - номера бизнес-класса предназначены для размещения лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. В этом случае помимо стандартной обстановки в номерах должны быть созданы условия для работы. В номере обязательно наличие или отдельного кабинета или рабочего стола в основной комнате. Обязательно наличие оргтехники (факс, компьютер, канцелярские принадлежности) и доступа в интернет (возможно за отдельную плату). Так же номер бизнес класса может быть как одноместный, так и двухместный.

Рекомендации:

Площадь такого номера рекомендуется не менее 35 -40 кв.м. В номере может быть прихожая с полкой для обуви и верхней одежды, уютная гостиная с письменным столом, Wi-Fi, возможна полка для багажа, так же ЖК-телевизор, журнальный столик, телефон, сейф, холодильник, настольная лампа, возможен электрический чайник с кофейно-чайным набором.

Спальня может быть оборудована двуспальной кроватью с прикроватными тумбочками и настольными лампами, просторным шкафом-купе, зеркалами.

В ванной комнате может быть ванна или душевая кабина, рекомендуются средства личной гигиены, полотенца, халат, тапочки, фен, зеркало над раковиной, санузел.

- Номера экономического класса -- номера для размещения широкого контингента клиентов. Отличаются скромной, недорогой обстановкой и оборудованием -- минимальным набором необходимых удобств, что прежде всего отражается на цене размещения. Номера могут быть как одноместные, так и двухместные.

- Совмещенный номер - Совмещенный номер имеет дверь-переход из одного в другой. Такие номера рекомендуются для семей из 4-6 человек. К сожалению, такие номера редко бывают в отелях.

Рекомендации:

Площадь такого номера может составлять от 35 до 40 кв.м.

Один номер -- может быть просторный однокомнатный с зоной отдыха и большой кроватью, а также ванной комнатой. Второй номер -- может быть одноместный с отдельной ванной комнатой и туалетом.

В зоне отдыха может быть кровать размера King - size, с прикроватными тумбочками и настольными лампами, рабочий стол, телефон, телевизор с кабельным телевидением, Wi - Fi, мини - бар, кондиционер, сейф, шкаф для одежды.

Ванная должна быть оснащена: ванна или душ, санузел совместный, зеркало над раковиной, полотенца, халаты, тапочки, гигиенические принадлежности, фен.

В каждом номере имеется отдельный вход и дверь, соединяющая оба номера. Может использоваться для проживания родителей с детьми или друзей.

- Президентский номер - резидентский номер самый большой по площади, состоит из трех и более комнат: просторного холла, гостиной с плазменным телевизором, кабинета для деловых переговоров и уютной спальни с изысканной мебелью. В номере имеется ванная комната с санузлом, и гостевой туалет. На полу может быть ламинат, в санузлах - кафельное покрытие.

Рекомендации:

Президентский номер должен быть по площади более 80 кв.м., который состоит из спальни, рабочего кабинета, переговорной - гостиной, гардеробной, ванной комнаты и гостевого санузла.

Подробно о номере. Спальная комната должна состоять из кровати king size, гардеробной, гостевой зоной с мягкой мебелью, телевизора, ванной комнаты с ванной джакузи, душевой кабины, фена, 2 халатов, тапочек, расширенного гигиенического набора, DVD, мини-бара, телевизора с ЖК экраном, возможна установка доп. места для ребенка до 12 лет, Wi Fi, кондиционера.

Переговорная комната может быть на 8-10 человек, стол для переговоров, диван, журнальный стол, DVD, телевизор с ЖК экраном, музыкальный центр, беспроводной интернет Wi-Fi, мини-бар, барная стойка, кондиционер.

Соблюдение стандартов играет немаловажную роль в функционировании и процветании гостиничного бизнеса, узнаваемости гостиничного бренда, уверенности клиентов, что в выбранной ими гостинице будут предоставлены услуги соответствующего качества и в соответствии с общепринятыми правилами и требованиями.

Так же при соблюдении стандартов будут исключены разрыва между желаемым и действительным, тем самым клиенты гостиницы будут удовлетворены условиями проживания предлагаемым сервисом.

Размещено на Allbest.ru