Оценка современного состояния развития гостиничного бизнеса Краснодарского края к XXII Зимним Олимпийским играм

Среди крупных инвестиционных проектов санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края следует отметить следующие проекты.

1. Трехзвездочный гостиничный комплекс «Сочи-Плаза» на 340 номеров в Центральном районе (реконструкция гостиницы «Москва») (инвестор ООО «Сочи-Плаза»).

Цель проекта - создание многофункционального комплекса «Сочи-Плаза», включающего гостиницу категории «три звезды» на 340 номеров, офисные и торговые помещения, 9-ти этажный паркинг на 450 автомобилей, открытый бассейн.

Стоимость проекта составляет 3175,68 млн р. Реализация инвестиционного проекта планируется за счет кредитных ресурсов. Количество новых рабочих мест составит 650 мест. Сроки реализации проекта - 2011?2013 гг.

2. Многофункциональный спортивно-оздоровительный комплекс «Сочи Гольф клуб», в том числе четырехзвездочная гостиница на 150 номеров (проектные и изыскательские работы, строительство) (инвестор ? ООО «Приморская-Компани»).

Цель проекта - создание многофункционального спортивно-оздоровительного комплекса, включающего гостиницу категории «четыре звезды» на 150 номеров, клубный дом, комплекс из 105 апартаментов/коттеджей, гольф-поле, объекты общественного питания и развлекательной инфраструктуры (детские и спортивные площадки, бассейны), SPA-комплекс, паркинг.

Стоимость проекта составляет 4560,0 млн р. Реализация инвестиционного проекта планируется за счет кредитных ресурсов. Количество новых рабочих мест составит 140 мест. Сроки реализации инвестиционного проекта - 2011?2013 гг.

3. Спортивно-туристический комплекс «Горная Карусель», в том числе олимпийская медиадеревня на 1780 номеров (на отметке плюс 540 метров над уровнем моря), из них категории 3 звезды - 1272 номера, категории 4 звезды - 508 номеров, олимпийская медиадеревня на 878 номеров (на отметке плюс 960 метров над уровнем моря), из них категории 3 звезды - 272 номера, категории 4 звезды - 353 номера, категории 5 звезд - 253 номера, вспомогательный медиацентр, гостиничные и ресторанные комплексы, объекты инженерной и транспортной инфраструктуры (проектные и изыскательские работы, строительство) и комплекс трамплинов К-125, К-95 вместимостью 15 тыс. зрителей (проектные и изыскательские работы, строительство). Инвестор ? ОАО «Красная Поляна».

Цель проекта - строительство спортивно-туристического комплекса (включающего олимпийскую медиадеревню на 1780 номеров (на отметке плюс 540 метров над уровнем моря), олимпийскую медиадеревню на 878 номеров (на отметке плюс 960 метров над уровнем моря), вспомогательный медиацентр, гостиничные и ресторанные комплексы, объекты инженерной и транспортной инфраструктуры) и комплекса трамплинов на 15 тыс. зрителей.

Стоимость проекта составляет 17985,5 млн. р. Реализация проекта планируется за счет собственных средств и кредитных ресурсов. Количество новых рабочих мест составит 1200 мест. Сроки реализации проекта - 2011?2013 гг.

Указанные инвестиционные проекты включены в «Программу строительства олимпийских объектов и развития города Сочи как горноклиматического курорта», утвержденную Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 2007 г. № 991 (с изменениями и дополнениями).

Помимо данных проектов правительство Краснодарского края намеренно активно развивать весь санаторно-курортный комплекс края, внедряя большое количество проектов и инвестируя в них огромные денежные средства (Приложение М, таблица М.1).

Ведущие специалисты нашего региона в области санаторно-курортного и туристического бизнеса Краснодарского края прогнозируют, что активное вложение денежных средств в развитие отрасли, реализация многочисленных проектов и мероприятий приведет к следующим результатам:

? рост числа туристов к 2020 г. увеличится до 18 млн человек в год (прирост - 55%);

? увеличение числа средств размещения - до 1 678 предприятий (прирост 34%);

? рост бюджетной эффективности - налоговые поступления в 2020 г. в краевой консолидированный бюджет от предприятий санаторно-курортной отрасли составят 15 млрд. р. (прирост в 4,4 раз);

? рост занятости (социальная эффективность) в организованном курортном комплексе до 150 тыс. человек (прирост на 40?50%), а также рост занятости и доходов в неорганизованном секторе (частные квартиросдатчики, владельцы мини-гостиниц, магазинов, кафе и пр. в курортной зоне);

? увеличение доли туризма с учетом добавленной туристской стоимости в объеме валового регионального продукта (общая экономическая эффективность) с 14% до 17%. Прямой и косвенный вклад туризма в ВРП в 2020 г. достигнет - 1 000 млрд. р.

Следовательно, в результате реализации данных мероприятий и проектов Краснодарский край в будущем будет обладать высокоэффективным конкурентоспособным курортно-туристским комплексом с современной материально-технической базой и эффективными методами управления. Сезонность комплекса будет снижена и средняя годовая загрузка средств размещения вырастет до 75%. Увеличится загрузка курортов в межсезонье. Развитие получат новые виды туризма - горнолыжный, круизный, деловой, спортивный, экологический, познавательный и пр. Общее число туристов достигнет 18 миллионов, а налоговые поступления в краевой консолидированный бюджет от предприятий отрасли превысят 15 млрд. р. [43].

Что касается непосредственно развития гостиничного бизнеса города Сочи после проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г., то он станет местом проведения крупных спортивных соревнований. Но все-таки главное его предназначение ? быть курортом. Следовательно, огромное значение для его будущего имеют не столько спортивные объекты, сколько гостиницы и инфраструктура.

К 2014 г. в городе планируется функционирование 214 санаторно-курортных организаций, 12 кемпингов, и более 6700 малых средств размещения, предлагающих гостям города качественный отдых от эконом- до люкс-класса. Туристы с разным уровнем дохода смогут выбрать себе подходящую гостиницу или санаторий. Олимпийская деревня станет горноклиматическим курортом с гостиницами, объектами рекреации и развлечения.

Для олимпийских целей в Имеретинской низменности строится множество гостиниц. Руководством края было решено, что после XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. 4-х и 5-звездочные комплексы сохранят свое назначение и обеспечат потребность города в курортно-гостиничных объектах высокого класса.

В северо-западной части Имеретинской низменности на прилегающем земельном участке планируется строительство крытого аквапарка и перепрофилирование временного грузового порта Мзымта в центр парусного спорта и яхт-клуб. Ведется строительство гоночной трассы «Формула-1» на территории Олимпийского парка в Имеретинской низменности. XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские игры 2014 г., после их завершения, оставят курорту богатейшее наследие в виде современных стадионов, развитой инфраструктуры, гостиниц, соответствующих мировому уровню.

Все это в комплексе будет способствовать привлечению отдыхающих в город-курорт Сочи с его развитой инфраструктурой и яркой, насыщенной различными событиями и мероприятиями жизнью.

Заключение

Гостиничный бизнес, как и понятие «гостеприимство», стары как сама человеческая цивилизация. На протяжении очень многих веков он претерпевал множество изменений, распространяясь по всему миру, пока не обрел свою настоящую сущность и современный облик. В Краснодарском крае гостиничный бизнес получил свое развитие лишь в конце XIX в., но и по сей день он активно развивается и совершенствуется, открывая перед собой всё новые возможности и перспективы.

На данный момент к гостиничному бизнесу Краснодарского края проявляется повышенный интерес, как в Российской Федерации, так и за рубежом, и основная причина столь повышенного внимания заключается в его богатейшем рекреационном потенциале вследствие уникальных для России природно-климатических условий, а также организации и проведении XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. в Сочи.

В настоящее время в гостиничный бизнес Краснодарского края вкладывается огромное количество инвестиционных средств. За несколько лет объем инвестиций в развитие санаторно-курортной и туристской отрасли в крае увеличился более чем в 4 раза, к концу 2011 г. в единый реестр инвестиционных проектов Краснодарского края было включено 104 инвестиционных проекта по развитию туристской индустрии Краснодарского края с объемом инвестиций порядка 209 млрд р. и сроком их реализации к 2020 г. Сегодня самый интенсивный темп роста по количеству вкладываемых инвестиций и строительству новых средств размещения, несомненно, имеет город Сочи, что непосредственно связано с проведением в ближайшее время мероприятия мирового масштаба.

Изучив статистические показатели развития гостиничного бизнеса Краснодарского края, можно смело сказать, что данная отрасль экономики активно развивается, даже несмотря на влиянии сдерживающих факторов. Из года в год увеличивается количество средств размещения различного типа и категорий, растет туристический поток, а, следственно, повышается потребление услуг, предлагаемых гостиничными предприятиями, увеличивается их загруженность как в «высокий» сезон, так и в «низкий», растут доходы, увеличивается доля местного населения, занятого при обслуживании туристов.

Ведущие специалисты Краснодарского края в сфере санаторно-курортного и туристического бизнеса прогнозируют, что активное вложение денежных средств в развитие отрасли, реализация многочисленных проектов и мероприятий приведет к росту числа туристов в крае к 2020 г. до 18 млн человек в год, а количество средств размещения на территории края увеличится до 1 678 предприятий. Объем налоговых поступлений в консолидированный бюджет края от деятельности предприятий отрасли составят 15 млрд. р., а рост занятости в организованном курортном комплексе повысится до 150 тыс. человек. Сезонность санаторно-курортного комплекса будет снижена и средняя годовая загрузка средств размещения вырастет до 75%. Увеличится загрузка курортов в межсезонье.

Что касается непосредственно развития города-курорта Сочи, то к 2020 г. число средств размещения в пределах города и его окрестностей вырастет на 30%, в 2,5 раза увеличится количество отелей высокой категории (4?5 «звезд») и превысит 40. Объем услуг от курортного комплекса увеличится в 2,4 раза, что повлияет на увеличение налоговых поступлений в консолидированный бюджет края от отрасли, также прогнозируется увеличение налоговых поступлений более чем на 50%, что составит порядка 5 млрд. р. Но, несмотря на все радужные перспективы развития отрасли, уже сейчас ведущие эксперты края и государства в сфере туризма задумываются над тем, как в последующем обеспечить круглогодичную загрузку всех построенных новейших и уже имеющихся средств размещения, как переориентировать олимпийские объекты для туристского и спортивного пользования.

Мега-проект по проведению в городе-курорте Сочи XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских игр 2014 г. является одним из самых масштабных и беспрецедентных проектов по комплексному развитию туристского комплекса не только Краснодарского края и Юга России, но и всей Российской Федерации. Масштаб задач проекта наглядно демонстрирует весь объем его финансирования, который складывается из средств государственного бюджета различных уровней и средств частных инвесторов.

Благодаря XXII Олимпийским зимним играм и XI Паралимпийским играм 2014 г. в Сочи, Краснодарский край и юг России в целом получат современные автомобильные дороги и мосты, новые железные дороги, международный аэропорт, инженерные сети, телекоммуникации, цифровое телевидение, современные отели, благоустроенную береговую линию, новую энергетику.

Данное мероприятие повлекло за собой необходимость формирования новой системы контроля качества услуг средств размещения, формирования и усовершенствования базы всех видов средств размещения, отвечающей мировым стандартам, а также динамичным ростом числа новых средств размещения, предоставляемого ими ассортимента услуг.

На основании всего выше сказанного можно сделать вывод о том, что XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские игры 2014 г. способствовали колоссальному толчку для развития санаторно-курортного комплекса Краснодарского края в целом и конкретно гостиничного бизнеса в частности. После их завершения городу-курорту Сочи и в целом всему Краснодарскому краю останется богатейшее наследие в виде современных стадионов, развитой инфраструктуры, огромного числа средств размещения соответствующих мировому уровню.

Список использованных источников

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: учебное пособие / С.И. Байлик. ? 2-е изд. - К.: Дакор, 2009. ? 368 с.

2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса: учебное пособие / Е.А. Балашова. - М.: Вершина, 2005. ? 176 с.

3. Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. ? М.: Логос, 2008. ? 320 с.

4.Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: учебник / Ю.Ф. Волков. ? 2-е изд. - Ростов н/Д: «Феникс», 2004. ? 352 с.

5. Гаранина Е.С. Гостеприимство ? динамичная индустрия / Е.С. Гаранина // Парад Отелей. ? 2009. ? №6. ? С. 62?63.

6. Гостиничный бизнес в Краснодарском крае [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан., 2005?2012. ? Режим доступа: http://www.expertyug.ru/analitics/24-gostinichnyj-biznes-v-krasnodarskom-krae/ ? 23.05.11.

7. Гостиничная недвижимость Сочи, 2011 [Электронный ресурс]. ? Электрон. текстовый дан., 2006?2013. ? Режим доступа: http://www.expertug.ru. ?19.05.2011.

8. ГОСТ Р 51185?2008. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования [Текст]. ? Введ. 2009 - 07 - 01. ? М.: Стандартинформ, 2009. ? 7 с.

9. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие / О.П. Ефимов, Н.А. Ефимова, Н.И. Кабушкин; под ред. Н.И. Кабушкина.? 4-е изд. ? М.: Новое знание, 2008. ? 392 с.

10. Заявочная книга Сочи 2014, 2007.

11. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: справочник / И.В. Зорин,

В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 364 с.

12. Иванов В.В. Гостиничный менеджмент: нормативное произв.-практич. Издание / В.В. Иванов, А.Б. Волов. ? М.: Инфра-М, 2007. ? 384 с.

13. Ильин А.С. «Звезды» с неба не падают! / А.С. Ильин // Высокий сезон. Краснодарский край. ? 2011. ? №5. ? С. 43?45.

14. Интервью Министра курортов и туризма Краснодарского края

Е. В. Кудели газете «Интерфакс Россия» от 01.11.2012 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://www.interfax-russia.ru/South/exclusives.asp?id=357159. - 01.11.2012.

15. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник /

Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. ? М.: Новое знание, 2003. ? 216 с.

16. Килошенко М.Н. Свежие силы гостиничного бизнеса: цена вопроса / М.Н. Килошенко // Современный бизнес. Отель. ? 2008. ? №9. ? С. 51?52.

17. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз. ? 4-е изд., перераб. и доп. ? М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. ? 1071 с.

18. Куликова С.М. Гостиничный бизнес / С.М. Куликова // Современный бизнес. Отель. ? 2008. ? №5. ? С. 53?55.

19. Куликова С.М. Классификация отелей / С.М. Куликова // Современный бизнес. Отель.? 2009. ? №12. ? С. 51?53.

20. Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие / А.С. Кусков.? 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2010. ? 328 с.

21. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие /

О.Т. Лойко. - Томск: Изд-во ТПУ, 2008. ? 152 с.

22. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / А.Ю. Ляпина; под ред. А.Ю.Лапина.? 4-е изд. - М.: ПрофОбрИздат, 2006. ? 208 с.

23. Медлик С. Гостиничный бизнес: учебное пособие / С.Медлик, Х. Инграм. - М.: ЮНИТА ДАНА, 2011. ? 239 с.

24. Миненкова В.В. Основы гостиничного бизнеса: учебно-методический комплекс / В.В. Миненкова. - Краснодар: Кубанский Государственный Университет, 2010. ? 160 с.

25. Основы индустрии гостеприимства: учебник / Д.И. Елканова [и др.]. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2009. ? 248 с.

26. Ольховская С.Н. Осознанная необходимость / С.Н. Ольховская // Высокий сезон. Краснодарский край. ? 2011. ? №4. ? С. 34?36.

27. Официальный сайт Министерства курортов и туризма Краснодарского края [Электронный ресурс]. ? Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://www.kurortkuban.ru. - 10.04.2013.

28. Официальный сайт информационного агентства INFOLine [Электронный ресурс]. ? Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://www.advis.ru. - 17.02.2013.

29. Перспективы развития гостиничного сектора рынка недвижимости Сочи [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://news.ners.ru/analytics-and-forecasts/perspektivy-razvitiya-gostinichnogo-sektora-rynka-nedvizhimosti-sochi-ot-kompanii-asta-elit.html. ?16.09.2012.

30. После Олимпиады-2014 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. - Режим доступа: http://www.vkusov.net/magazin/stati/gostepriimstvo/item/ 119-развитие-индустрии-гостеприимства-в-преддверии-мероприятий-юг. ? 18.11.2012.

31. Путеводитель инвестора Краснодарский край, 2012 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://www.pwc.ru. - 04.05.2012.

32. Развитие гостиничного бизнеса в Краснодарском крае, 2013 [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://po-sutkam.ru/krasnodarskij-kraj/razvitie-gostinichnogo-biznesa-v-krasnodarskom-krae/. - 14.02. 2012.

33. Российская Федерация. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные Постановлением Правительства РФ № 490 от 25.04.97 (с изменениями на 6 октября 2011 года) [Текст]. ? Введ. 1997 - 04 - 25. ? М., 2006. ? 4 с.

34. Российская Федерация. Приказ Федерального агентства по туризму № 86. Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения: приказ: принят 21 июля 2005 г. ? М., 2005.

35. Семенов B.C. Гостиничное хозяйство: справ. пособие / В.С. Семенов, И.С. Каминский, Н.А. Попова. - М.: ЮНИТИ, 2001. ? 321с.

36. Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учебное пособие / В.С. Сенин, А.В. Денисенко. ? М.: Финансы и статистика, 2008. ?144 с.

37. Сергеева Ю.С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций / Ю.С. Сергеева. ? М.: Приор-издат, 2009. ? 144 с.

38. Слизовский Ю.М. Погубит ли мировой кризис сферу гостеприимства в России / Ю.М. Слизовский // PROHOTEL. ? 2011. ? №10. ? С. 61?63.

39. Санаторно-курортный комплекс Краснодарского края 2007?2011: стат. сб. / Краснодарский краевой комитет государственной статистики. - Краснодар, 2012. ? 104 с.

40. Соловьева С.Н. Время подводить итоги: курортный сезон 2011 / С.Н. Соловьева // Местное самоуправление Кубани. ? 2011. ? С. 51.

41. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах: учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Изд. д. ИНФРА-М, 2012. ? 304 с.

42. Специализация гостиничное дело [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://vivbass.narod.ru/vivbass.narod2/

SPECIALIZACIYA_GOSTINICHNOE_DELO.htm#_Toc287821655. ? 23.03.2013.

43. Стратегия развития санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края до 2020 года. ? Краснодар, 2012.

44. Титова Л. Наша задача - продать не один отель, а весь номерной фонд района / Л. Титова, В. Закора // Туринфо. ? 2008. ? № 12. ? С. 19.

45. Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 190 с.

46. Уокер Дж. Введение в гостеприимство: учебник / Дж. Уокер.? 4-е изд. - М.: ЮНИТИ, 2008. ? 735 с.

47. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин. ? М.: КНОРУС, 2012. ? 448 с.

48. Шапкин А.С., Шапкин В.А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций: учебник / А.С. Шапкин, В.А. Шапкин. ? 5-е изд. ? М: Дашков и К, 2012. ? 880 с.

49. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие / Л.П. Шматько. - 4-е изд. ? М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2010. ? 352 с.

50. Электронный журнал «Современный отель» [Электронный ресурс]. ? Электрон. текстовый дан. ? Режим доступа: http://hotelstop.ru. ? 19.05.2013.

51. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: учебное пособие / Г.А. Яковлев. ? М.: РДЛ, 2007. ? 328 с.

52. Яковлева Ю.А. Гостиничные сети / Ю.А. Яковлева // Современный бизнес. Отель. ? 2009. ? №3. ? С. 53.

Приложение

Распределение гостиниц и аналогичных средств размещения по категориям

Таблица А.1 - Распределение гостиниц и аналогичных средств размещения по категориям (по данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) [39]

Рисунок А.1 - Структура гостиниц и аналогичных средств размещения по видам в 2011 г., в % (по данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) [39]

Загруженность гостиниц и аналогичных средств размещения по формам собственности в 2011 г.

Рисунок Б.1 - Загруженность гостиниц и аналогичных средств размещения по формам собственности в 2011 г. (ночевок на место) (по данным Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю (Краснодарстат) [39]

Размещено на Allbest.ru