дипломная работа  Менеждмент в ресторанном бизнесе

Теоретические основы (аспекты) организации современного предприятия. Ресторан как звено системы общественного питания. Организация управления рестораном. Расстановка кадров в системе управления рестораном. Реклама в сфере обслуживания.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

    d8888   .d8888b.  888888888  888888888   d888   
   d8P888  d88P  Y88b 888        888        d8888   
  d8P 888       .d88P 888        888          888   
 d8P  888      8888"  8888888b.  8888888b.    888   
d88   888       "Y8b.      "Y88b      "Y88b   888   
8888888888 888    888        888        888   888   
      888  Y88b  d88P Y88b  d88P Y88b  d88P   888   
      888   "Y8888P"   "Y8888P"   "Y8888P"  8888888 
                                                    
                                                    
                                                    

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 24.04.2006
Размер файла 104,9 K

Подобные документы

  • Малое предприятие ресторан "День и ночь" и предоставляемые им услуги. Механизмы системы управления рестораном. Задачи и функции отделов ресторана и их взаимосвязь. Характеристика выполняемого вида работ. Критерии при найме потенциальных служащих.

    отчет по практике [99,0 K], добавлен 16.05.2009

  • Современное определение комплекса услуг предприятий питания как составной части туристской индустрии. Оценка качества обслуживания на предприятии общественного питания, на примере отеля "Золотой Дракон". Предложения по улучшению организации обслуживания.

    контрольная работа [26,3 K], добавлен 07.12.2016

  • Организационная структура предприятия. Маркетинговая политика кафе "Рябинушка". Значение управления качеством в ресторанном бизнесе. Эстетика интерьера, профессионализм и компетенция персонала. Предложения по улучшению качества обслуживания в ресторане.

    отчет по практике [103,8 K], добавлен 24.02.2014

  • Структура управления предприятиями питания в средствах размещения. Организация работы службы питания гостиничного предприятия на примере придорожного мотеля и кафе "Чародейка". Особенности обслуживания гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 18.07.2014

  • Практические аспекты организации и технологии обслуживания в гостиничной сфере на примере сети мини-отелей "Ирон". Механизм управления, услуги и финансовое состояние гостиницы. Себестоимость затрат, динамика собственных и заемных средств предприятия.

    курсовая работа [132,7 K], добавлен 13.04.2012

  • Организация обслуживания гостей в ресторанах. Характеристика сервиса в индустрии гостеприимства. Тенденции рынка гостеприимства в Москве. Анализ деятельности комбината питания "Кремлевский". Организация повышения культуры и качества обслуживания.

    курсовая работа [168,0 K], добавлен 06.12.2013

  • Характеристика службы приема и размещения. Факторы, влияющие на выбор автоматизированной системы управления. Российские компьютерные системы бронирования. Организация питания в гостиничных и туристических комплексах. Особенности услуг питания гостиниц.

    курсовая работа [2,2 M], добавлен 02.04.2014

  • Современное развитие общественного питания. Характеристика ресторана при пятизвездочном отеле. Интерьеры помещений. Перечень предоставляемых услуг, методы и формы обслуживания. Составление меню для туристов из Германии. Вариант сервировки стола.

    курсовая работа [101,2 K], добавлен 01.12.2014

  • Управление организацией питания туристов. Виды питания и формы обслуживания в гостиничных комплексах Крыма. Особенность формата шведского стола. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию управления организацией питания в отеле "Аквамарин".

    курсовая работа [149,1 K], добавлен 17.12.2015

  • Исследование видов услуг питания в гостиничном предприятии. Характеристика методов и форм обслуживания в ресторане "Vitello". Изучение особенностей организации сервировки стола. Доставка заказа в гостиничный номер. Завершающий этап обслуживания гостей.

    отчет по практике [2,0 M], добавлен 12.02.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.