Организация и экономическая эффективность производства молока (на примере ОАО Агрофирма "Ливенское мясо" Ливенского района Орловской области)

1

2

3

4

5

1. Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:

основных производственных фондов, руб

6333,9

6613

6586

103,98

энергетических средств, л.с.

392,9

411,3

423,7

107,84

трудовых ресурсов, чел.

5,23

5,25

5,15

98,47

скота (усл. гол.)

37

31,43

30,76

83,14

2. Приходится на 1 работника

сельскохозяйственных угодий, га

19,1

19,1

19,4

101,57

пашни, га

17,52

17,42

17,7

101,03

основных производственных фондов, руб

1576,7

1652,8

1789,8

113,52

энергетических средств, л.с.

68,8

71,6

75,1

109,16

Из таблицы 11 видно, что ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» хорошо оснащена производственными ресурсами.

От эффективности использования ресурсного потенциала предприятия зависит его общее финансовое состояние. [11] (Таблица 12)

Таблица 12 - Эффективность использования ресурсного потенциала ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»

Показатели	2011	2012	2013	2013г. В % к 2011г.
Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.:
валовой продукции	2655,3	2491	2772,2	104,40
товарной продукции	2186,7	2222,8	2249,5	102,87
прибыли (убытка)	2,44	34,14	-167,3	-6856,56
Производство на 100 га пашни, тыс. руб.:
валовой продукции	2894,4	2727,5	3035,4	104,87
товарной продукции	2383,5	2432,8	2463,05	103,34
прибыли (убытка)	2,66	37,38	-183,19	-6886,84
Урожайность, ц/га:
зерновых и зернобобовых
картофеля
Произведено на 1000 руб. стоимости основных производственных фондов, руб.:
валовой продукции	419,22	376,68	420,75	100,36
товарной продукции	345,23	337,77	341,42	98,90
прибыли (убытка)	0,39	5,16	-25,39	-6510,26

Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий валовой продукции и товарной продукции увеличились на 4,4% и 2,87%.

Трудовые ресурсы состоят из реальных и потенциальных работников. Структура трудовых ресурсов многогранна. [5] (Таблица 13)

Таблица 13 - Состав и структура трудовых ресурсов ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»

Виды основных средств	2011	2012	2013	Отклонение (+,-)
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Всего на предприятии	584	100	557	100	547	100	-37	-37,00
в т.ч. в сельхозпроизводстве	448	76,71	425	76,30	391	71,48	-57	-5,23
из них: Рабочие постоянные	347	59,42	348	62,48	307	56,12	-40	-3,29
в т.ч. Трактористы-машынисты	43	7,36	44	7,90	44	8,04	1	0,68
операторы машинного доения	15	2,57	12	2,15	12	2,19	-3	-0,37
скотники крупного рогатого скота	21	3,60	15	2,69	11	2,01	-10	-1,58
работники свиноводства	36	6,16	34	6,10	34	6,22	-2	0,05
Рабочие сезонные и временные	-		-		-		-
Служащие	101	17,29	77	13,82	84	15,36	-17	-1,94
из них: руководители	40	6,85	40	7,18	21	3,84	-19	-3,01
специалисты	61	10,45	37	6,64	63	11,52	2	1,07
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	128	21,92	132	23,70	156	28,52	28	6,60
Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений	-		-		-		-
Работники общественного питания и торговли	-		-		-		-



Из данных таблицы 13 видим, что за анализируемый период произошло уменьшение среднегодовой численности работников на 37 человек.

Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве практически уменьшилось на 57 человек. Сокращение численности работников на предприятии происходило по причине достижения ими пенсионного возраста. Численность операторов машинного доения и скотников крупного рогатого скота снизилась на 3 и 10 соответственно, это произошло из-за нежелания людей работать в сельском хозяйстве, так как очень низкая заработная плата.

Производительность труда - важнейший экономический показатель, характеризующий эффективность затрат труда в материальном производстве как отдельного работника, так и коллектива предприятия в целом. [20] (Таблица 14)

Таблица 14 - Производительность труда ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»

Показатели	2011	2012	2013	Отклонение (+,-)
Производство в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб
валовой продукции	507,06	475,04	538,32	31,26
товарной продукции	417,56	423,7	436,82	19,26
прибыли (убытка)	0,47	6,51	-3,24	-3,71
Затраты труда всего, тыс. чел.-час:	1015	1028	968	-47
на 1 ц зерна, чел.-час.	0,61	0,71	0,29	-0,32
на 1 ц молока, чел.-час	3,63	3,07	4,03	0,4

Как свидетельствуют данные таблицы 14 производство в расчете на 1 среднегодового работника валовой продукции увеличилось на 6,1% и товарной продукции на 4,6%. Затраты труда уменьшились на 4,63%.

Производственно-экономическая эффективность - это эффективность производства продукции, обусловленная уровнем производственно-технологической эффективности и действующего экономического механизма хозяйствования. Она в значительной мере определяется системой взаимоотношений отрасли или предприятия с государственными структурами, другими отраслями и предприятиями, а также внутриотраслевыми и внутрихозяйственными связями. Для ее характеристики используются стоимостные показатели, такие как: валовая и чистая продукция, валовой доход и прибыль по отношению к издержкам производства и инвестициям. [18] (Таблица 15)

Таблица 15 - Производственно-экономическая эффективность деятельности ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»

Показатели	2011	2012	2013	2013г. В % к 2011г.
Производство валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий	2655,3	2491	2772,2	104,40
на 100 руб. основных фондов	41,9	37,6	42,08	100,43
на 100 руб. производственных затрат	95,7	99,86	100	104,49
на 1 чел.-час затрат труда	291,7	257,4	304,2	104,29
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий	2186,66	2221,82	2249,48	102,87
на 100 руб. основных фондов	34,52	33,6	34,14	98,90
на 100 руб. производственных затрат	126,93	112,25	123,24	97,09
на 1 чел.-час затрат труда	240,25	229,6	246,84	102,74
Получено прибыли, тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий	6,55	-68,59	-289,56	-4420,76
на 100 руб. основных фондов	0,1	-1,04	-4,39	-4390,00
на 100 руб. производственных затрат	42342,13	-3636,07	-957,38	-2,26
на 1 чел.-час затрат труда	0,72	-7,09	-31,77	-4412,50
Уровень рентабельности, %	0,3	-3,17	-11,98	-3993,33

Данные таблицы 15 свидетельствуют о том, что уровень рентабельности упал на 12,28%. За 2011-2013 годы прибыль была только в 2011 году, а в 2012 и 2013 - убыток.



3. Современное состояние и пути совершенствования организации и повышения экономической эффективности производства молока.

3.1 Оценка организации и экономической эффективности производства молока

Основной производимой продукцией на предприятии является молоко, поэтому рассмотрим состояние производства молока на предприятии и эффективность его использования (Таблица 16).

Таблица 16 - Показатели экономической эффективности производства молока

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013г. в % к 2011 г.
Поголовье, голов	406	422	425	104,68
Валовое производство молока, т	16234	17238	14652	90,26
Надой в расчете на 1 кор. кг/гол	3999	4085	3448	86,22
Затраты труда, тыс. чел.-час.:	59,00	53,00	59,00	100,00
- на 1 голову, чел.-час.	138,82	124,71	138,82	100,00
- на 1 ц молока, чел.-час.	3,63	3,07	4,03	110,80
Производственные затраты всего, тыс. руб.	29674,00	26181,00	26825,00	90,40
в том числе:
- на 1 голову, тыс. руб.	73,09	62,04	63,12	86,36
- на 1 ц молока, руб.	1827,89	1518,80	1830,81	100,16
Объем реализации, ц	15769	16371	13588	86,17
Уровень товарности, %	97,14	94,97	92,74	95,47
Цена реализации 1 ц молока, руб.	1297,42	1255,27	1753,68	135,17
Выручка от реализации, тыс. руб.	20459,00	20550,00	23829,00	116,47
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	26706,00	22798,00	24143,00	90,40
в том числе:
- на 1 ц молока, руб.	1645,07	1322,54	1647,76	100,16
Прибыль (+), убыток (-) от реализации молока всего, тыс. руб.	-6247,00	-2248,00	-314,00	5,03
в том числе:
- на 1 голову	-15,39	-5,33	-0,74	4,80
- на 1 ц молока, руб.	-396,16	-137,32	-23,11	5,83
Рентабельность реализации, %	-23,39	-9,86	-1,30	5,56
Окупаемость затрат, руб.	1,45	1,27	1,13	77,61

Данные таблицы 16 свидетельствуют о том, что за анализируемый период поголовье выросло на 19 голов. Надой в расчете на 1 корову упал на 13,8% и составил 3448 кг/гол. Средний надой молока от одной коровы в хозяйствах Орловской области составил 5490 кг/гол. В ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» надой ниже чем в области на 60%.

Себестоимость отражает полную совокупность всех производимых предприятием затрат на производство и дальнейшую реализацию своей продукции. Структура себестоимости - это ее состав по статьям калькуляции или элементам затрат с учетом доли каждого элемента (либо составляющей) в полной себестоимости выпускаемой продукции. [31] (Таблица 17).

Таблица 17 - Структура затрат на производство молока.

Показатели	2011	2012	2013
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды	5837,22	19,67	5141,11	20,30	5881,11	21,92
Материальные затраты:
в том числе:
Корма	9356,00	31,53	6835,55	26,98	7982,00	29,76
из них собственного производства	9306,00	31,36	6794,00	26,82	7890,00	29,41
электроэнергия	1770,22	5,97	2221,11	8,77	3124,00	11,65
нефтепродукты	165,00	0,56	626,00	2,47	878,00	3,27
Содержание основных средств	7273,33	24,51	4120,78	16,27	3679,00	13,71
Прочие затраты	5271,56	17,77	6386,55	25,21	5281,44	19,69
Всего	29673,33	100,00	25331,11	100,00	26825,55	100,00

Из таблицы 17 видно, что за 3 года затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды не изменились, затраты на корма снизились на 14,7%. Затраты на электроэнергию и нефтепродукты выросли на 76,5% и 432,1%. Данная ситуация возникла из-за финансового кризиса в России.

3.2 Пути совершенствования организации и повышения экономической эффективности производства молока в ОАО Агрофирма "Ливенское мясо"

Развитие молочного скотоводства при сохранении традиционных методов его ведения с низкими темпами роста производительности труда потребует значительного увеличения численности работников. Однако при остром дефиците рабочей силы на селе такой путь неэффективен и практически нереален. Поэтому поиск путей дальнейшего повышения эффективности производства в молочном скотоводстве должен быть направлен на выбор таких форм его организации, при которых достижения научно-технического процесса позволили бы производить больше продукции с наименьшими затратами труда и средств и в то же время обеспечивали бы наилучшие условия для эффективного труда и отдыха работников, повышения престижности профессии животноводов и лучшей закрепляемости кадров. Практика показала, что достичь этого можно только путем внедрения в производство промышленных методов, представляющих качественно новый этап в развитии молочного скотоводства. Организация промышленного производства предполагает широкомасштабное применение машинной технологии. Ее характерные черты: высокий уровень материально-технической базы предприятий и индустриализации труда рабочих, ритмичность и поточность производственного процесса, максимально возможная независимость результатов производства от влияния внешних природных факторов. [12]

Для достижения требуемого уровня качества молока в ОАО Агрофирма "Ливенское мясо" первый резерв - это прочная кормовая база, в то же время дешевая, а в данном хозяйстве она слишком некачественная и очень дорогая. Устойчивая кормовая база позволяет добиться высокого надоя молока с наименьшими затратами кормов на единицу продукции. Этого можно достичь только на базе высокоинтенсивного кормопроизводства.

Однако даже самое полноценное кормление не может обеспечить необходимого уровень качества молока при невысоком качестве коров. Поэтому, наряду с организацией прочной кормовой базы необходимо, должны содержать высокопродуктивное стадо, можно его пополнить за счет приобретения племенных телок. Прежде всего, они должны быть пригодными к машинному двукратному доению. В настоящее время со стороны Правительства Российской Федерации существует поддержка на приобретение племенных животных, то есть производится около 40% стоимости приобретенного поголовья за счет федерального бюджета при предоставлении необходимых документов, если животные приобретаются с племенных заводов. Это является вторым главным резервом увеличения надоев молока.

Третий резерв в изучаемом хозяйстве ? это улучшение условий, системы и способов содержания животных. Цель - получение больше молока высокого качества на сравнительно дешевых летних кормах, получаемых с пастбищ.

Освоение всех резервов в молочном скотоводстве может успешно идти только при строгом соблюдении технологической дисциплины во всех звеньях производства и управления. При этом должны неукоснительно соблюдаться и четко выполнятся все организационно-технологические регламенты по инструкции, запроектированные в качестве обязательных норм и правил по эксплуатации крупного индустриального животноводческого предприятия.

Тарифная система в животноводстве, как и в других отраслях сельского хозяйства, базируется на тарифной сетке, ставках и едином тарифном справочнике. В настоящее время в животноводстве применяется две тарифные сетки: отраслевая 6 разрядная и единая тарифная система. Тарификация профессий на обычных животноводческих фермах производится в соответствии «Единого тарифно-квалификационного справочника». В этом документе дан перечень всех профессий и рекомендовано в зависимости от производственных условий устанавливать тарифные разряды, а также приведен перечень работ, которые выполняет оператор машинного доения коров. Например, оператор выполняет следующие работы: доение коров, подготовка коров к доению, уход за доильной аппаратурой, раздача концентрированных кормов и др. [14]

Для работников ведущих профессий в целях усиления материальной заинтересованности в повышении своей квалификации на фермах установлено звание «Мастер животноводства» 1 и 2 классов с доплатой к фактическому заработку 20% для 1 класса и 10% для 2 класса.

В связи с тем, что в ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» удой на одну корову очень низкий (он составляет всего 3448 кг) я предлагаю новый оптимальный рацион кормления, где удой будет составлять 4000-6000 кг при том же виде корма (Таблица 18).

Таблица 18 - Проектируемый рацион кормления коров(годовая потребность в кормах на голову), ц к.ед.

Вид корма	2013 г Удой на корову в год 3500-4000 кг	Проект Удой на корову в год 4000-6000кг
	%	ц к.ед.	%	ц к.ед.
Концентрированные корма	28,9	28	36	36
Зеленые корма	32,9	32	30	30
Сено	5,1	5	8	8
Сенаж	13,5	13	8	8
Силос	14,5	14	12	12
Свекла	5,1	5	6	6
Итого	100,0	97	100,0	100

Из таблицы 18 видно, что увеличение продуктивности коров произойдет за счет увеличения дозы концентрированных кормов на 28,6%.

Рассмотрим изменение размера и структуры затрат на производство молока в проекте по сравнению с фактическим уровнем 2013 года в таблице 19.

Таблица 19 - Производственные затраты на производство молока.

Показатели	2013	Проект
	тыс. руб.	тыс. руб.
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды	5881,11	5881,11
Материальные затраты:
в том числе:
Корма	7982	8008,28
из них собственного производства	7890	7890
электроэнергия	3124	3124
нефтепродукты	878	878
Содержание основных средств	3679	3679
Прочие затраты	5281,44	5487,42
Всего	26825,55	27057,82

Данные таблицы 19 свидетельствуют о том, что стоимость кормов вырастет на 0,33% или 26,29 тыс. руб. за счет внедрения в рацион большего количества концентратов. Прочие затраты возрастут на 3,9% в связи с настройкой агрегатов и раздатчиков.

Рассмотрим к чему приведет увеличение продуктивность коров до 5000 кг в год (Таблица 20).

Таблица 20 - Проект производства и распределения молока в ОАО Агрофирма «Ливенское мясо»

Показатели	2013 Удой на корову в год -3448 кг	Проект Удой на корову в год - 5000 кг
Среднегодовое поголовье коров, голов	425	425
Среднегодовой удой на корову, кг	3448	5000
Валовой надой молока всего, ц	14654	21250
Фактическая массовая доля жира в молоке, %	3,9	3,9
Фактическая массовая доля белка в молоке, %	3,2	3,2
Реализация работникам организации, ц	163	163
Расход молока на производственные нужды - всего, ц	1064	1064
Объем реализации в физическом весе, ц	13588,00	20186

Данные таблицы 20 свидетельствуют о том, что валовой надой молока увеличится на 45% при том же поголовии и тех же кормах, что является хорошим результатом.

При определении результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия применяются два основных понятия: экономический эффект и экономическая эффективность. Разница между этими понятиями состоит в том, что эффект выражает абсолютное значение полученного результата безотносительно к затратам, которые этот результат обусловили. Определение эффективности предполагает соотношение полученного результата и затрат, произведенных для его получения.

Таким образом, из определения экономической эффективности можно сформулировать две основные задачи: прямую -достижение максимального эффекта при заданном уровне затрат (что чаще всего обусловливается ограниченностью ресурсов) и обратную -- достижение заданного эффекта при минимальных затратах. Каждому предприятию за время своей деятельности приходится решать, как ту, так и другую задачу.

Для целей экономического планирования и экономического анализа, несомненно, больший интерес представляет экономическая эффективность. Произведя все необходимые расчеты по перспективному плану и затратам на него целесообразно провести сравнение с фактическими результатами за 2013год, для того чтобы дать заключение об эффективности планируемых мероприятий по совершенствованию организации и повышения экономической эффективности производства молока в ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» (Таблица 21).



Таблица 21 - Показатели экономической эффективности производства молока с использованием нового рациона.

Показатели	2013 г.	Проект
Поголовье, голов	425	425
Валовое производство молока, ц	14652	21250
Надой в расчете на 1 кор. кг/гол.	3448	5000
Производственные затраты всего, тыс. руб.	26825,00	27057,82
Объем реализации, ц	13588,00	20184
Уровень товарности, %	92,74	94,98
Цена реализации 1 ц молока, руб.	1753,68	1753,68
Выручка от реализации, тыс. руб.	23829,00	35396,28
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	24143,00	24352,28
в том числе:
- на 1 ц молока, руб.	1647,76	1145,99
Прибыль (+), убыток (-) от реализации молока всего, тыс. руб.	-314	11044
в том числе:
- на 1 голову, руб	-0,74	25,99
- на 1 ц молока, руб.	-23,11	547,17
Рентабельность реализации, %	-1,30	45,35
Окупаемость затрат, руб.	1,13	0,76

Из данных таблицы 21 следует, что уровень товарности повысится на 2,24% за счет увеличения валового производства молока. Выручка от реализации составит 35396,28 тыс. руб. при цене реализации 2013 года 1753,68 руб. Себестоимость 1 центнера молока составит 1145,99 руб. Итогом внедрения нового рациона кормления станет увеличение прибыли на 11358 тыс. руб. Рентабельность реализации увеличится на 46,65%. Окупаемость затрат составит 0,76 рублей.

Выводы и предложения

В курсовой работе проведена оценка эффективности производства молока в ОАО Агрофирма "Ливенское мясо", обоснованы пути ее повышения, перспективы развития.

Изучение теоретических основ эффективности молочного скотоводства показало, что многие ученые интересуются этой проблемой и предлагают различные пути повышения эффективности производства молока. Основное внимание уделяется полноценному кормлению животных, как важнейшему фактору повышения продуктивности коров, племенной работе, рациональной организации воспроизводства стада, условиям и способам содержания животных, применению новых технологий, машин и оборудования, а также повышению качества продукции.

Производственное направление специализации ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» - молочно-мясное с развитым производством зерна. Молоко - единственный вид продукции, приносящий предприятию значительную прибыль.

С внедрением сбалансированного рациона кормления планируются в отрасли молочного скотоводства в ОАО Агрофирма "Ливенское мясо" следующие результаты:

- надой молока на одну корову 4000-6000 кг в год;

-трудоемкость производства молока останется на том же уровне - 59 тыс. чел.-час;

-уровень товарности молока составит 94,98%;

-рентабельность продаж - 45,35%.

Достичь всего этого вполне реально если не снижать, а лучше повышать, качество кормов, строго соблюдать заданный рацион кормления, не допускать халатности работников и услужающего персонала.

Внедрение сбалансированного кормления коров в стойловый период не достаточно для роста эффективности производства.

Существуют еще проблема которую нельзя оставить без внимания - это нехватка кадров, за последние 3 года в ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» произошло уменьшение среднегодовой численности работников на 37 человек. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось на 57 человек, операторов машинного доения и скотников крупного рогатого скота на 3 и 10 соответственно, это произошло из-за нежелания людей работать там, где очень низкая заработная плата.

Для решения этой проблемы для работников ведущих профессий в целях усиления материальной заинтересованности в повышении своей квалификации на фермах установлено звание «Мастер животноводства» 1 и 2 классов с доплатой к фактическому заработку 20% для 1 класса и 10% для 2 класса. Внедрение этого мероприятия должно повысить интерес к таким профессиям, как оператор машинного доения и скотник, а так же увеличить производительность труда.

Все эти мероприятия позволят предприятию повысить эффективность производства молока и повысить рентабельность молочного скотоводства.

Предприятие обладает всеми возможностями, чтобы и в дальнейшем наращивать производство молока. Использование индустриальных технологий, соответствующих крупному машинному производству, комплексная механизация и рациональная организация трудовых процессов позволяют создать на молочных фермах и комплексах поточные технологические линии: доения коров и первичной обработки молока, кормления животных, уборки навоза, погрузочно-разгрузочных и других вспомогательных операций.

Список литературы

1. Организация производства и предпринимательства а АПК: учеб. Пособие для самостоятельной работы бакалавров факультета агробизнеса и экологии направления подготовки 110400 «Агрономия» / Т.И. Грудкина, В.И. Савкин, Н.Е. Агошкова; под общей ред. Т.И. Грудкиной.-Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2014.-264 с.

2. Целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012--2016 годы.

3. Актуальные проблемы и перспективы развития АПК в связи с вступлением в ВТО: российский и международный опыт: Материалы Международной научно-практической конференции. / Под ред. И.П. Глебова. Саратов: Издательство «КУБиК», 2013. - 150 с

4. Банзекуливахо, Ж. М. Экономика предприятия и организация производства: учебно-методический комплекс / Ж. М. Банзекуливахо. - Новополоцк: ПГУ, 2010. - 351 с.

5. Герчикова, И. Н. Менеджмент: учебник для вузов / И. Н. Герчикова. - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 499 с.

6. Организация производства на промышленных предприятиях: учебное пособие / М. П. Переверзев, С. И. Логвинов, С. С. Логвинов. - Москва: Инфра-М, 2010. - 330 с.

7. Фатхудинов, Р. А. Производственный менеджмент: учебник / Р. А. Фатхутдинов. - Санкт-Петербург: Лидер, 2011. - 494 с

8. Шепеленко, Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учебное пособие / Г. И. Шепеленко. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. - 600 с.

9. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник / Л.Н. Чечевицына, К.В. Чечевицын. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. - 368 с.

10. Артеменко В.Г., Остапова В.В. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие / В.Г. Артеменко, В.В. Остапова- М.: Омега-Л, 2012. - 436 с.

11. Вартанов А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология: Учеб. пособие / А. С. Вартанов. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 326 с

12. Косолапова, М.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. для студ. вузов, обуч. по направлению подгот. "Экономика" и спец. "Бух. учет, анализ и аудит" / М.В.Косолапов, В.А.Свободин. - М.: Дашков и К, 2011. - 246 с.

13. Савицкая, Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Г.В.Савицкая. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 301 c.

14. Хабибулаев Х.М. Меры государственного стимулирования инновационной деятельности в АПК // Актуальные проблемы и перспективы развития АПК в связи с вступлением в ВТО: российский и международный опыт: Материалы Международной научно-практической конференции. / Под ред. И.П. Глебова. - Саратов: Издательство «КУБиК», 2013. - С. 123-126.

15. Макарцев Н.Г. "Кормление сельскохозяйственных животных" Калуга: Издательство научной литературы Бочкарёвой Н.Ф. 2007г.

16. http://www.gks.ru/ Официальный сайт Росстата.

17. Грудкина Т.И. Стратегическое управление конкурентоспособностью аграрного сектора экономики региона: монография / под общей ред. Т.И. Грудкиной и Л.А.Третьяковой - Орёл: Изд-во Орёл ГАУ, 2013. - 396 с.

18. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2013: стат. сб./ Росстат. - M., 2014. - 439 c.

19. Кундиус В.А. ЭКОНОМИКА АПК: учебное пособие / В.А. Кундиус. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2013. - 669 с

20. Молочная продуктивность коров при различных типах кормления и способов скармливания/ Козлов А.С., Калинин В.А.//Вестник Орловского государственного аграрного университета. -2013 - Выпуск том 40 номер 1.

21. Постановка и решение задачи оптимизации рациона кормления животных/ Киктев Н.А.// Технологический аудит и резервы производства. - 2013 - Выпуск том 6 номер 2 (14).

22. Ярих Ян Одинга, компания «Схаутен», Голландия. Статья: «Правильное кормление дойных коров», журнал «Молоко & корма», №1(6) январь 2014.

23. Рубрика: Советы специалистов. Автор: Главный агрохимик ФГУ “ЦАС Калининградский”, Новикова Л.М. 2010г.

24. Гурьянов А.М. Особенности формирования молочной продуктивности первотелок красно-пестрой породы, А.М. Гурьянов, А.А. Вельматов, Н.Н. Неяскин // актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - Матер. Междунар. науч.-практ.конфер. - Горки, Беларусь, 2010. - С. 89-93.

25. Голубков А.И. Продуктивность коров и качество молока / А.И. Голубков, СВ. Шадрин, Е.Г. Сиротинин, А.А. Голубков // Вестник КрасГАУ. Красноярск. - 2011. №11 - 162 с.

26. Макарцев Н.Г. М 15 Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. -- 3-е изд., перераб. и доп. -- Калуга: Издательство «Ноосфера», 2012.

27. Наумова А.А., Шеховцова Т.А. Лабораторный практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. - Орел ГАУ. - 2011. - 256 с.

28. Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных. - Изд. «Лань». 2010. - 304с.

Размещено на Allbest.ur