Выход годовиков

%

Шт.

1

0,5

650000

293855

80%

288816

Таблица 4.6

Нагульные пруды

№ пруда	Площадь прудов, га	Общая продуктивность прудов кг/га	Средняя масса товарного двухлетка, кг	Выход двухлетков из прудов	Количество годовиков для посадки в пруды, шт
				Шт/га	Шт	%
1	100	1300	0,43	559	55900	75	74533
2	100	1300	0,43	559	55900	75	74533
3	110	1300	0,43	559	61490	75	81987
Итого	310	3900	1,29	1118	173290	225	231053

4.6 Расчет живорыбных садков

В связи с трудностью реализации живой товарной рыбы в короткий срок рекомендуется иметь в хозяйстве живорыбные садки для длительной передержки рыбы и реализации ее в зимний период. Объем товарной живой рыбы, отсаженной в садки может составлять 10 - 20%.

Хозяйство резервирует в живорыбных садках 50 т товарной рыбы. При посадке 50 кг/м3 потребуется 50000/50=1000 м3. При средней глубине садка 1,5 м это 666,67 м2. Значит в хозяйстве необходимо 40 садков по 20м2.

4.7 Календарные сроки эксплуатации прудов в хозяйстве

Календарные сроки эксплуатации прудов в хозяйстве представлены в табл. 4.7.

Таблица 4.7

Календарные сроки эксплуатации прудов в хозяйстве

Пруды	Подготовительные работы, даты	Наполнение прудов	Зарыбление прудов	Спуск прудов, сутки	Облов прудов	Длительность эксплуатации сутки
		Сутки	Начало дата	Конец дата	Начало дата	Конец дата		Сутки	Начало дата	Конец дата
Нерестовые	01.03 - 01.04	1	01.04	02.04	01.06	02.06	1	1	30.06	01.07	92
Выростные	5.02-01.03	20	02.03	22.03	30.06	1.07	7	7	1.09	8.09	70
Зимовальные	02.06 - 01.09	1	2.09	3.09	1.09	8.09	1	1	31.05	1.06	270
Нагульные	15.01-15.03	30	16.03	15.04	31.05	1.06	15	1	1.10	16.10	150

5 СПОСОБЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ РЫБОВОДНОГО ПРОЦЕССА

5.1 Мелиорация водоемов

пруд рыбоводный карп выращивание

Название мелиорация происходит от латинского melioratio - улучшение. В сельском хозяйстве мелиорация это система организационно-хозяйственных и технических мероприятий по коренному улучшению неблагоприятных гидрологических, почвенных и других условий земель с целью наиболее эффективного их использования.

Применительно к рыбоводству - это комплекс мероприятий, направленных на рациональное использование естественных ресурсов прудов и улучшение условий выращиваемых рыб. Если понимать мелиорацию широко, то в нее входят и водообмен и аэрация, и выращивание рыб в поликультуре, и известкование, и в известном смысле даже кормление рыб искусственными кормосмесями. Некоторые авторы и рассматривают перечисленные интенсификационные мероприятия как составные части мелиорации. Но чаще всего в рыбоводстве мелиорацию понимают как систему мер, направленных на борьбу с излишней водной растительностью, чрезмерными иловыми отложениями, предотвращением попадания в водоем сорной рыбы, сооружение осушительной системы прудов и другие.

В рыбоводно-биологических нормативах допускается зарастаемость прудов до 25-30%.

Однако интенсивно эксплуатируемые пруды должны быть полностью свободны от высшей водной растительности. Как было сказано выше, в качестве источника кислорода при фотосинтезе они малоэффективны по сравнению с фитопланктоном. Обрастаниями, которые появляются на стеблях и листьях, карп, основной объект разведения в прудах, почти не питается. В густые заросли без необходимости не заходит, предпочитая открытую воду. А самое главное, отмершие части растений способствуют заилению водоема. Между заилением и зарастаемостью существует тесная взаимосвязь. Сначала заиление и уменьшение глубины провоцирует зарастание водоема, а затем сами растения способствуют увеличению толщины ила.

Существует несколько способов борьбы с зарастанием.

1. Предотвращение зарастания путем устранения причин, вызывающих его. Главное при строительстве новых прудов - выдерживание нормативных глубин. Возможно, а часто необходимо их изменение в сторону увеличения, но никак не наоборот. Принятые в рыбоводстве нормативы глубин для выростных и нагульных прудов находятся на грани за которой неизбежно появление высшей водной растительности, особенно это касается выростных прудов, средняя глубина которых в I-III зонах рыбоводства составляет всего 1 м. Это означает, что довольно значительная часть пруда занята мелководьем с глубинами 50-80 см и появление здесь тростника, камыша, рогоза почти неотвратимо. Поэтому при строительстве новых прудов средние глубины должны быть увеличены примерно на 0,5 м по сравнению с нормативными для предотвращения зарастаемости и последующей борьбе с ней. Рациональное ведение рыбного хозяйства, использование автокормления, исключающего потери корма, применение извести, обоснованное использование органических удобрений, применение минеральных удобрений только по методу биологической потребности, организация водообмена, если это возможно, - все это практически со 100% вероятностью предотвратит избыток органического вещества, предупредит зарастаемость вашего водоема и оградит вас от тяжелой, из года в год повторяющейся борьбы с ней.

2. Биологический способ борьбы с растительностью. Он предусматривает выращивание рыб или других животных, потребляющих ее. Из рыб в первую очередь это белый амур.

Чем он будет крупнее, тем быстрее и надежнее он избавит вас от хлопот. При температуре воды 26-28 °С килограммовый амур в сутки может съесть 2 кг растений, среди которых предпочитает рдест, ряску, злодею, а также молодые побеги тростника. Сеголеток и годовиков белого амура массой 25-30 г можно приобрести в специализированных рыбоводных хозяйствах.

Эффективный способ борьбы с зарастаемостью - совместное выращивание рыбы и уток или гусей. Гуси, кроме того, очистят от зарослей дамбы, избавив от их обкашивания. Содержание нутрий в количестве около 20 голов на 1 га позволит содержать в чистоте водоем даже при 60% его зарастаемости. Домашние животные также могут помочь очистить пруд. Стадо коров в 50-70 голов за один день может съесть надводную часть растений на площади 3-5 га в зависимости от степени зарастаемости.

3. Механический способ борьбы. Предусматривает выкос растительности. Если водоем небольшой, это можно сделать вручную с помощью обычной косы. Скашивать растения желательно как можно глубже под водой. За сезон может потребоваться 3-4 укоса.

Скошенную растительность вытаскивают на берег граблями. Если же площадь водоема велика, то применяют камышекосилки различной конструкции, которые можно взять напрокат в специализированных хозяйствах. До сих пор там применяют камышекосилки КГ-2 и КП-0,7 "Эзокс" - плавучие агрегаты с производительностью 0,7 га в час и выкосом 750 кг/час растительности на глубине до 0,6 м.

Борьбу с жесткой растительностью ведут также зимой. Когда грунт промерзнет, бульдозер заезжает в пруд и ножом срезает камыш, тростник. Желательно при этом захватывать и слой почвы с корнями растений. Срезанные растения сдвигают на берег. Можно также сжигать заросли камыша, рогоза, тростника.

Все те меры, которые позволяют предупредить зарастание водоемов, применяют и для борьбы с заилением: использование рациональной рыбоводной технологии, одерновка и залужение откосов дамб, склонов и другие. Ведь чаще всего первопричиной появления избытка растительности в водоеме является его заиление.

Если же в пруду уже имеется достаточно мощный слой ила, то его удаляют. Обычно это происходит зимой. В небольших прудах это можно сделать вручную. Плитки шириной 30-40 см вырубают в замерзшем илу и выносят на берег. Если площадь велика, то применяют экскаваторы и земснаряды. Выбранный ил является очень ценным удобрением и может быть использован на приусадебном участке. Борьба с проникновением сорной рыбы (установка верховин, фильтров, рыбосороуловителей), а также сооружение рыбосборноосушительной сети описано в главе, посвященной сооружению и приспособлению уже имеющихся прудов для рыборазведения.

5.2 Известкование прудов

Для эффективного развития естественной кормовой базы пруды известкуют и вносят удобрения.

Внесение извести оказывает профилактический эффект, предотвращая многие болезни рыб, а также способствует улучшению гидрохимического режима водоема. Известь нейтрализует почвенную кислотность, переводит в безвредное состояние накопившиеся органические вещества, способствует обогащению воды биогенными элементами. Таким образом, известь оказывает одновременно профилактический, мелиоративный и в определенной степени удобрительный эффект.

Поскольку кислотность почвы реки Муром составляет рН=5,0, то доза негашенной извести СаО составит10 ц/га, гашенной извести Са(ОН)2 оставит 13 ц/га, а известняка СаСО - 18 ц/га.

5.3 Удобрение прудов

Удобрение является весомым фактором интенсификации рыбоводства. Целью внесения удобрений является увеличение естественной рыбопродуктивности. Однако действие удобрений на рыбу проявляется не прямо, а опосредованно. Благодаря биогенным элементам, которые находятся в минеральных и органических удобрениях, а это, в первую очередь, азот, фосфор и калий, возрастает продукция водных растений и бактерий. Ее увеличение вызывает рост низших беспозвоночных животных, зоопланктона и бентоса, которыми в свою очередь, питается рыбы.

Чем выше продукция первичного звена пищевой цепи (растительных организмов и бактерий), тем больше масса организмов, служащих пищей для рыб, и тем больше поэтому рыбопродуктивность. Если в водоеме выращивают растительноядных рыб (белого толстолобика, белого амура и некоторых других), способных непосредственно потреблять водные растения, то эффект от применения удобрений увеличивается, поскольку сокращается пищевая цепь за счет вторичного звена: зоопланктона и бентоса.

Различают органические, неорганические или минеральные удобрения. К первым относят навоз, птичий помет, навозную жижу. компосты и зеленые удобрения. Среди неорганических удобрений различают азотные, фосфорные и калийные.

Минеральные удобрения служат источником биогенных веществ, стимулируют процесс фотосинтеза и увеличивают первичную продукцию. Между первичной и рыбной продукцией в водоемах существует прямая положительная связь. Увеличение продукции водорослей влечет за собой повышение рыбопродуктивности водоемов.

Азотные удобрения. Азот необходим всем живым организмам. Он входит в состав белков. Водоросли усваивают азот из воды преимущественно в виде нитратов (NО3) и сочинений аммония (NH4). Вообще же в воде азот присутствует в виде пяти основных форм: молекулярного азота (N2), поглощенного из воздуха; органических соединений азота, образовавшихся в результате частичного разложения органического вещества; аммонийного азота (NH4, NH4ОН); нитритов (NO2, HNO2) и нитратов (NО3). Все формы азота благодаря химическим и биологическим (при участии бактерий) процессам переходят одна в другую. Действующим (биогенным) веществом азотных удобрений является азот. В рыбоводных прудах применяют аммиачную селитру NH4NO3 (35% азота), сульфат аммония (NH4)2SO4 (21%), карбамид, или мочевину СО(NH2)2 (46%), аммиачную воду (25%).

Фосфорные удобрения. Фосфор играет важную роль в процессе фотосинтеза, выполняя роль энергетического регулятора. Он входит в состав всех организмов. Так, в теле рыб его содержится от 0,2 до 0,6%. Фосфор относится к элементам, которых часто не хватает, с его недостатком в воде сталкиваются гораздо чаще, чем с нехваткой азота. В воде фосфор находится в виде фосфатов. Соединения фосфора очень подвижны. Через 1-2 дня после внесения фосфорных удобрений с доведением концентрации фосфора в пересчете на P2O5 до 0,5 мг/л, а именно такая концентрация считается наилучшей для развития водорослей, его остается только 1% от первоначального количества. Большая часть его связывается илами, при этом чем кислее среда, тем прочнее.

Часть растворимых фосфатов, попадая в зону фотосинтеза, поглощается фитопланктоном, бактериями и высшей водной растительностью. Время жизни растворимых фосфатов составляет от 5 минут при массовом развитии фитопланктона до нескольких дней в водоемах, заросших высшей водной растительностью. Подавляющее количество фосфора в водоеме находится в связанном состоянии в илах. Так, при концентрации 0,1 мг фосфора на 1 л, а она крайне редко бывает выше, в метровом слое воды на 1 га пруда содержится всего 1 кг фосфора. В то же время в 20 сантиметровом слое ила при концентрации 0,15 % и влажности 90% его содержится 300 кг/га. Для сравнения: при рыбопродуктивности 1 т/га и содержании фосфора в теле 0,4% вместе с рыбой с 1 га пруда изымается 4 кг фосфора. В рыбоводстве используются следующие фосфорные удобрения.

Простой гранулированный суперфосфат, он содержит 14-19,5% действующего вещества (P205).

Двойной суперфосфат более концентрированный и содержит 45-48% Р2O5. В пересчете на чистый фосфор это составляет примерно от 7 до 20%.

Кроме суперфосфата используют преципитат с Са НРO4 в основе и содержанием 22-38% Р2O5, фосфоритную муку с Са3(PO4) 2 содержащую от 19 до 30% P2O5, а также водорастворимый монокальцийфосфат.

Калийные удобрения. Их влияние на рыбоводные пруды изучено еще недостаточно, тем не менее известно, что при недостатке калия водные растения приобретают желто-бурый цвет и хуже развиваются. Из калийных удобрений применяют каинит, соединение KCL с MgSO4, содержащий около 13% чистого калия, хлористый калий (KCL) с содержанием 52-62% калия, сернокислый калий (K2SO4), в котором от 42 до 53% калия. По ложу пруда можно применять древесную золу, содержащую от 3-4% чистого калия (еловая зола) до 13-14% (березовая). Золу вносят в почву, бедную калием: супеси, подзолистые, торфяники в количестве 20-50 кг на 1 га пруда.

Комплексные удобрения. Содержат вместе несколько биогенных веществ: азот, фосфор и иногда калий. Практика показала, что наибольший эффект оказывает применение именно комплекса азотных, фосфорных и калийных удобрений. Из сложных удобрений применяют нитрофос - двойное удобрение с содержанием азота от 23 до 46%, а также фосфора. Нитрофоска помимо азота (33%) и фосфора содержит калий, так же как и нитроаммофоска (50-54%) азота. Все эти составные удобрения хорошо растворимы в воде.

Удобрение водоемов - мощный фактор интенсификации производства рыбы. Однако бессистемное внесение удобрений вместо планируемого положительного результата может принести отрицательный эффект. Это может выразиться в ухудшении кислородного режима. Дело в том, что после вспышки развития фитопланктона, вследствие удобрения пруда, наступает отмирание водорослей.

Разложение органического вещества требует большого количества кислорода, который забирается из воды. Концентрация растворенного в воде кислорода падает. Помимо ухудшения кислородного режима возможно азотное загрязнение водоемов. Все вместе: азотное и органическое загрязнение может спровоцировать вспышку развития сине-зеленых водорослей, которые при массовом развитии выделяют в достаточно больших концентрациях ядовитые вещества. В некотрых случаях это может привести даже к гибели рыбы.

Применение минеральных удобрений неэффективно:

- в водоемах, заросших водной и надводной растительностью (более 30% от площади зеркала пруда);

- в проточных водоемах, где водообмен совершается менее чем за 15 суток;

- при значениях рН грунта менее 6,5, а воды - менее 7,0;

- при прозрачности воды по диску Секки менее 40 см;

- при температуре воды менее 15 °С;

- при интенсивном кормлении рыбы. Соблюдение этих правил позволит рационально использовать удобрения и достигать положительных результатов, выражающихся в умеренном "цветении" водоемов, улучшении кислородного режима и в конечном счете увеличении рыбопродуктивности.

Рассчитываем потребность в аммиачной селитре для выростных и нагульных прудов.

Так, площадь выростных прудов составляет 39,3 га. С учетом зарастания 39,3*0,7=27,51 га.

Таким образом, всего потребность в аммиачной селитре для выростных прудов составит 27,51*300=8253 кг.

Суперфосфата для выростных прудов потребуется: 27,51*200=5502 кг.

Аналогичный расчет производим для нагульных прудов. Определяем площадь чистого зеркала воды: 310*0,7=217 га.

Требуемые объемы аммиачной селитры: 217*300=65100 кг.

Требуемые объемы суперфосфата: 217*250=54250 кг.

Рассчитываем разовую норму внесения удобрения для аммиачной селитры для выростных прудов:

У=(2-0,1)*1,2/0,35=6,51кг/га

Разовая норма суперфосфата:

У=(0,5-0,3)*1,2/0,2=1,2 кг/га.

Аналогично рассчитываем разовую норму для нагульных прудов.:

Аммиачная селитра:

У=(2-0,1)*1,4/0,35=7,6 кг/га

Разовая норма суперфосфата:

У=(0,5-0,3)*1,2/0,2=1,4 кг/га.

В отличие от минеральных удобрений органические имеют как бы двойную направленность. Как и неорганические удобрения они содержат биогенные элементы. Так, в свежем навозе крупного рогатого скота содержится 0,45% азота, 0,23% фосфора. Кроме них еще 0,5% калия, 0,4% кальция, 0,11% магния и другие элементы. Поэтому действие навоза сходно с воздействием минеральных удобрений на фитопланктон. Но помимо биогенных элементов навоз содержит еще и органическое вещество. Оно разлагается с помощью бактерий, которые, в свою очередь, являются пищей для зоопланктона и донных беспозвоночных. Таким образом, органические Удобрения воздействуют и на фитопланктон, и на сообщество бактерий в водоеме, а через него на зоопланктон и бентос.

Действие органических удобрений более разнообразно. Помимо навоза крупного рогатого скота в Рыбоводстве используют конский, свиной, овечий навоз и птичий помет. Перепревший навоз дает наилучшие результаты и меньше загрязняет воду органическим веществом.

Вносят навоз по ложу пруда или по воде. Дозы органических удобрений зависят от вида почвы и категории пруда. Для песчаных и подзолистых почв нормы внесения выше, для выростных и нагульных прудов они составляют до 30 т/га. Навоз раскладывают по всему ложу пруда, а также по урезу воды. Обычно делают это в зимнее время, когда пруды находятся без воды, а ложе прудов промерзшее, твердое, и трактора или автомобили могут заехать в пруд. При внесении навоза или навозной жижи по воде следует постоянно следить за кислородным режимом. Нагрузка органических удобрений на 1 га пруда не должна превышать 100 кг в сутки. Органические удобрения не рекомендуется вносить в пруды, богатые илом, а также неустойчивые по кислородному режиму. Применение органических удобрений позволяет повысить рыбопродуктивность в 1,5-3 раза. При этом на 1 кг прироста рыбы расходуется от 10 до 70 кг навоза в зависимости от способа его внесения. Лучшие результаты дает навозная жижа, которая быстрее окисляется.

Применение ее более предпочтительно и потому, что процесс внесения можно механизировать, используя мотопомпу. Многократное применение навоза и навозной жижи в течение сезона небольшими порциями, вплоть до ежедневного внесения, хотя и увеличивает трудозатраты, значительно повышает эффективность использования органических удобрений. В условиях нечерноземной полосы России, где навоз широко применяется для удобрения полей, садов и приусадебных участков, возможности применения его в рыбоводстве ограничены. Поэтому вместо навоза; можно использовать компосты, приготовленные из сорной растительности, навоза или навозной жижи и извести. Соотношение навоза и растительности: 2-3. На одну тонну компоста вносят 40-50 кг извести. Хотя приготовление компоста процесс трудоемкий, однако его применение дает результаты не хуже, а в ряде случаев даже лучше, чем применение навоза. А с санитарно-гигиенической точки зрения использование компоста определенно предпочтительнее.

Помимо навоза и компостов в практике прудовых хозяйств применяют так называемые зеленые удобрения.

Существует два способа их использования. Первый предусматривает сидерацию-запахивание либо остатков, либо всех растений целиком в почву прудов с целью обогащения ее биогенными элементами. Выращивают в основном бобовые культуры: вику, клевер, люцерну и другие. При засеве ложа прудов бобовыми выращенная масса обогащает пруд органическим веществом. Кроме того, живущие в единстве с бобовыми растениями клубеньковые бактерии, усваивая азот из воздуха, накапливают его в почве в доступных формах. Корни растений выносят питательные вещества ближе к поверхности и делают их более доступными. Минерализации ложа прудов способствует и вспашка, предваряющая посев культур. Однако этот метод использования зеленых удобрений ограничен только прудами, которые заливают в мае-июне, и не может быть применен в прудах, которые начинают заливать сразу же после распаления льда. Поэтому другой способ применения зеленых удобрений заключается во внесении скошенной растительности в пруд, которую можно связывать в пучки и раскладывать по урезу воды. растения можно заготавливать непосредственно в водоеме.

Продуктивность водных растений очень велика, она достигает за сезон 40-60 т элодеи, 50-90 т роголистника, 50 т рдеста и 120 т ряски с 1 га водного зеркала. Выкашивание их позволяет заготовить огромное количество зеленой массы и с успехом использовать ее в качестве зеленых удобрений. Одна тонна свежескошенной осоки, камыша и тростника содержит 32 кг азотистых соединений, около 1 кг фосфора и 2 кг кальция. Многократное внесение в течение сезона зеленых удобрений в количестве 3-6 т/га повышает рыбопродуктивность карповых прудов на 150-200 кг/га.

Для выростных прудов принимаем норму внесения навоза 3 т/га, т.е. 39,3*3=117,9 т.

Норму внесения компоста принимаем 5 т/га, т.е 39,3*5=196,5 т.

Принимаем норму внесения подвяленной водной растительности 3т/га. Рассчитываем потребность по чистому зеркалу воды: 0,7*39,3*3=82,53 .

Таким образом для удобрения прудов хозяйства необходимо:

Аммиачная селитра 73,353 т

Суперфосфат 59,752 т

Навоз 117,9 т

Компост 196,5 т

Подвяленная водная растительность 82,53 т

5.4 Кормление рыбы в прудах

Следует различать корма, применяемые Для выращивания рыбы в прудах и в так называемых индустриальных условиях (садках, бассейнах), где рыбу содержат при сверхплотных посадках (до 250 экз./м2). В прудах, даже при высоких плотностях посадки (свыше 5 тыс. экз./га, или 0,5 экз./ м2), рыба имеет возможность потреблять естественный корм, который служит источником биологически активных веществ - витаминов, микроэлементов, а также высокоценного белка. Поэтому к прудовым кормам не предъявляется таких жестких требований по сбалансированности и полноценности рационов. Качество задаваемых кормов с недостаточно высоким уровнем протеина, витаминов и других компонентов может быть улучшено самой рыбой за счет потребления биологически ценного естественного корма. При плотности посадки годовиков карпа в прудах 5 тыс. экз./га доля естественной пищи в содержимом их кишечников составляет не менее 10- 15%, при плотности 30-35 тыс. экз./га она еще больше снижается, но все равно составляет 5-7% от суточного рациона в среднем за сезон. Иную картину мы наблюдаем при сверхвысоких плотностях посадки рыб в индустриальных условиях садков и бассейнов. Доля естественной пищи в рационах рыб практически равна нулю.

Следовательно, комбикорма, применяемые в этих условиях, должны быть полноценными, то есть содержать все необходимые для роста и развития рыбы вещества, а также сбалансированными, то есть содержать их в таких количествах и соотношениях, чтобы они соответствовали пищевым потребностям рыб. Поэтому корма, используемые для индустриального рыбоводства, содержат больше протеина, жира, включают в свой состав премиксы, ферментные препараты, антиокислители. Соответственно, они дороже. Рыба, выращенная на таких кормах, имеет более высокую себестоимость, чем прудовая.

Корма для карпа, выращиваемого в прудахдолжны содержать сырого протеина: для сеголеток - не менее 26%, для товарной рыбы - не менее 23%; жира - соответственно не менее 4% и 3,5%; кальция - 1,2% и 0,7%; фосфора - 1,0% и 0,8%; клетчатки должно быть не более 9% и 10% соответственно.

Издавна ученые и практики-рыбоводы пытались определить, сколько того или иного корма потребляет конкретный вид рыбы определенного возраста. Изучали характеристики водной среды и их влияние на рационы рыб. Было выяснено, что наиболее мощный фактор, более других влияющий на интенсивности питания, это температура воды. Существует определенный интервал температур, при которых потребление корма и его усвоение максимально. Он называется интервалом оптимальных, то есть наилучших температур. Например, для карпа он находится от 25 до 29 °С. При температурах воды ниже или выше оптимальных потребление корма падает.

Была изучена зависимость суточного рациона рыб от температуры воды. Следует сказать, что рационы рыб выражаются как в абсолютных величинах, граммах, килограммах корма за какой-то промежуток времени, так и относительных - процентах от массы тела. Чаще всего используют второй показатель и выражают суточный рацион рыб в процентах от массы рыбы. Вторым по значимости фактором среды при прочих равных условиях считается содержание растворенного в воде кислорода. При 80-100% насыщения воды кислородом потребление корма максимально. При дальнейшем его уменьшении до 50% от насыщения, например, карп потребляет почти в 2 раза меньше корма, его усвояемость падает на 40-50%, а темп роста - более чем в 2 раза.

Третьим фактором, в значительной степени влияющим на потребление корма, является масса рыб. Абсолютные рационы с увеличением массы возрастают, хотя и не пропорционально росту рыбы, а относительные, выражающиеся в процентах от массы тела, - падают. Так личинки карпа массой несколько миллиграммов при оптимальных условиях в сутки потребляют количество корма, равное 50 и даже 100% от их массы, а двухлетки массой 500 г - уже только 2-4%. Остальные факторы, влияющие на рацион рыб, если они не сильно отклоняются от нормальных значений, в меньшей степени определяют интенсивность питания. Сведение всех данных по влиянию трех вышеназванных факторов на питание рыб в табличной форме позволяет определять так называемые нормы кормления. Зная среднесуточную температуру воды, концентрацию растворенного в воде кислорода и массу рыб, мы находим, сколько корма в процентах от их массы мы должны задать в сутки. Зная плотность посадки, определяем общую массу рыбы и абсолютное количество корма. Далее мы разделяем это количество на число кормлений в сутки.

Частота выдачи корма также весьма значительно влияет на эффективность кормления. Так, личинок всех видов рыб нужно кормить часто, каждые 15- 30 минут. Взрослых рыб в зависимости от вида и способа выращивания - не менее 4-6 раз в сутки. В этом заключается первый подход к кормлению рыбы. Мы составляем некую программу кормления, корректируя ее по мере необходимости. В данном случае человек берет на себя ответственность утверждать, что он знает, сколько корма нужно рыбе и выдает это количество тогда, когда считает нужным. Такой подход, по заданной программе, нормированное кормление, имеет, на наш взгляд, существенные и трудноустранимые недостатки.

Во-первых, во всех нормах закладываются зависимости суточных рационов только от трех, пусть и наиболее значимых факторов. Другие факторы, как правило, не учитываются, кроме того, не учитывается их взаимодействие и взаимовлияние. В рыбоводстве принято кормить рыб в течение довольно длительного времени одним и тем же комбикормом. Пусть он и включает в себя многие компоненты, однако вкус его от этого день ото дня не меняется. Если же мы будем выдавать каждый день примерно одно и то же количество одного и того же корма, то мы ограничим рыб не только в возможности выбирать качество, но и количество корма. Известно, что пищевые потребности рыб меняются не только с возрастом, но и в течение коротких промежутков времени: дня, недели. Многочисленные исследования показали, что при свободном доступе к корму в любое время, двухлетки карпа, например, в отдельные дни не питались совсем, в другие дни они потребляли в сутки две-три нормы. Редко когда суточные рационы совпадали. В то же время в среднем за месяц они составляли расчетную норму.

Нормированный тип кормления не учитывает эти краткосрочные колебания аппетита: выдается некая средняя величина суточного рациона. Это приводит в отдельные дни к недокармливанию, в другие к перекармливанию рыбы. И то, и другое снижает эффективность кормления. Чтобы не происходило потерь корма, рыбу нужно кормить в постоянном режиме недокорма. Но это тоже невыгодно, поскольку недоиспользуются ее потенциальные ростовые возможности, недополучается продукция. Специальные исследования суточных рационов двухлетков карпа в прудах при шестиразовом нормированном кормлении гранулированным кормом влажного прессования выявили, что 36-42% внесенных в пруд кормов не попадали в кишечники рыб и не использовались ими.

Около сорока лет назад появились первые авто- или самокормушки для рыб, позволяющие наиболее эффективно осуществлять кормление и выдавать корм только по требованию самой рыбы, когда она сама этого хочет. В настоящее время существует много конструкций автокормушек.

На сегодня автокормление - наиболее эффективный способ кормления. Помимо уже упомянутых преимуществ он менее трудоемок, не требует ежедневного измерения температуры воды и содержания растворенного в воде кислорода, а также регулярного проведения контрольных обловов для определения массы рыбы. Во-первых, рост рыб достаточно хорошо контролируется зрительно путем наблюдения за ними под самокормушкой. А во-вторых, установлено, что в дни контрольных обловов из-за стрессирования рыба заметно меньше потребляет корма и хуже растет. Кроме того, при автокормлении не надо точно знать количество рыбы в водоеме. Достаточно знать, что оно не превышает одной тонны на один маятник. При нормированном кормлении, если сразу же после зарыбления произошел отход рыбы, мы не всегда можем его точно учесть и продолжаем кормить по нормам, рассчитанным на всю рыбу. Результаты высокий темп роста. Однако во время осеннего облова пруда выясняется, что количество рыбы гораздо меньше того, на которое мы рассчитывали выдачу корма. Отсюда непроизводительный расход кормов. При автокормлении же такое невозможно. Более того, по расходу корма можно достаточно точно подсчитать массу рыбы в пруду и лучше спланировать окончательный облов водоема.

Следует помнить, что существует так называемая предельная кормовая нагрузка, которая не должна превышать самоочистительную способность водоема. При автокормлении в непроточных прудах она составляет 110-150 кг/га в зависимости от температуры воды, качества корма и т. д. При превышении этой величины наблюдается прогрессирующее загрязнение пруда органическим веществом и ухудшение гидрохимического режима. Опыт показал, что при самокормлении рыб в прудах, они никогда не превышают этой величины, даже при сверхплотных посадках (30-40 тысяч двухлеток карпа на 1 га). В отдельные дни суточный рацион рыб может достигать 250-375 кг/га, что почти в 2-3 раза превышает предел самоочищения пруда. Однако в среднем за декаду или месяц кормовая нагрузка никогда не превышает 150 кг/га. Происходит постоянное колебание количества затребованного корма вокруг какой-то средней величины, которая может быть близка к предельной кормовой нагрузке, если плотность посадки рыбы велика (больше 10-15 тыс. двухлеток на 1 га). В отдельные дни эта величина может быть превышена, но в последующие дни она значительно уменьшается.

Например, карпы в прудах устраивают себе "разгрузочные" дни, не потребляя комбикорм совсем. Таких дней в течение месяца бывает обычно от 1 до 5 в зависимости от плотности посадки и погодных условий.

Знание предельной кормовой нагрузки позволяет рассчитать объем бункеров автокормушек.

Рассчитываем количество кормов для производителей.

Для самок:10*1,2*9=108 кг.

Для самцов: 20*0,9*9=162 кг.

Всего 270 кг.

Рассчитываем корма для ремонтного стада

Для сеголеток: 39*0,06*3=7,02 кг.

Для двухлеток 14*1*3,5=49 кг.

Для трехлеток 12*1,3*4,5=70,2 кг

Для четырехлеток 10*1,2*6=72 кг

Для пятилеток 4*1,2*6=28,8 кг.

Всего - 227,02 кг.

Расчет корма сеголеток в выростных прудах. Количество корма находим из формулы:

Побщ=П пр из удобрений+Пкорм

1050=320+Пкорм

Пкорм=1050-320=730кг/га

Площадь выростного пруда 48,28 га.

Следовательно количество корма составит:

К=48,28*730*3,5=123355,4 кг.

В хозяйстве 4 пруда, 2 пруда по 15 га, один - 10 га и один 8,28 га.

Расчет корма по прудам составит В1=В2=15*730*3,5=38325 кг

В3=10*730*3,5=25550 кг

Для четвертого пруда В4=8,28*730*3,5=21155 кг.

Всего 123,355 т.

Расчет корма для товарных двухлеток проводится аналогично.

Пкорм=1300-250=1050 кг/га.

В хозяйстве три нагульных пруда, два по 100 га, один - 110 га.

Н1=Н2=100*1050*4,7=493500 кг

Н3=110*1050*4,7=542580 кг

Всего 493500+493500+542580=1529580 кг=1529,58 т.

Далее представляем планы кормления по прудам

План кормлений

Выростной пруд №1

Площадь пруда 15 га

Посажено мальков 138046 шт.

Выход сеголетков 89730 шт.

Количество кормовых мест 1 шт.

Расход корма на пруд за сезон 38325 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,027 кг

Кормовые затраты 3,5 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Коли чество кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Июнь	110-1	3,5	1	3,70	22,73	8710,23	30	290,34	290,34
Июль	110-1	3,5	9	33,33	23,48	9000,57	31	290,34	290,34
Август	110-1	3,5	12	44,44	23,48	9000,57	31	290,34	290,34
Сентябрь	110-1	3,5	4	14,81	22,73	8710,23	30	290,34	290,34
Октябрь	110-1	3,5	1	3,70	7,58	2903,41	10	290,34	290,34
Всего			27	100,00	100	38325,00	132	1451,70	1451,70

Выростной пруд №2

Площадь пруда 15 га

Посажено мальков 138046 шт.

Выход сеголетков 89730 шт.

Количество кормовых мест 1 шт.

Расход корма на пруд за сезон 38325 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,027 кг

Кормовые затраты 3,5 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Коли чество кормо вых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Июнь	110-1	3,5	1	3,70	22,73	8710,23	30	290,34	290,34
Июль	110-1	3,5	9	33,33	23,48	9000,57	31	290,34	290,34
Август	110-1	3,5	12	44,44	23,48	9000,57	31	290,34	290,34
Сентябрь	110-1	3,5	4	14,81	22,73	8710,23	30	290,34	290,34
Октябрь	110-1	3,5	1	3,70	7,58	2903,41	10	290,34	290,34
Всего			27	100,00	100	38325,00	132	1451,70	1451,70

Выростной пруд №3

Площадь пруда 10 га

Посажено мальков 92031 шт.

Выход сеголетков 59820 шт.

Количество кормовых мест 1 шт.

Расход корма на пруд за сезон 25550 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,027 кг

Кормовые затраты 3,5 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Коли чество кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Июнь	110-1	3,5	1	3,70	22,73	5806,82	30	193,56	193,56
Июль	110-1	3,5	9	33,33	23,48	6000,38	31	193,56	193,56
Август	110-1	3,5	12	44,44	23,48	6000,38	31	193,56	193,56
Сентябрь	110-1	3,5	4	14,81	22,73	5806,82	30	193,56	193,56
Октябрь	110-1	3,5	1	3,70	7,58	1935,61	10	193,56	193,56
Всего			27	100,00	100,00	25550,00	132	967,80	967,80

Выростной пруд №4

Площадь пруда 8,28 га

Посажено мальков 76209 шт.

Выход сеголетков 49536 шт.

Количество кормовых мест 1 шт.

Расход корма на пруд за сезон 21155 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,027 кг

Кормовые затраты 3,5 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Коли чество кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Июнь	110-1	3,5	1	3,70	22,73	4807,95	30	160,27	160,27
Июль	110-1	3,5	9	33,33	23,48	4968,22	31	160,27	160,27
Август	110-1	3,5	12	44,44	23,48	4968,22	31	160,27	160,27
Сентябрь	110-1	3,5	4	14,81	22,73	4807,95	30	160,27	160,27
Октябрь	110-1	3,5	1	3,70	7,58	1602,65	10	160,27	160,27
Всего			27	100,00	100	21155,00	132	801,33	801,33

Аналогичным образом составляем план кормления для нагульных прудов.

План кормления

Нагульный пруд №1

Площадь пруда 100 га

Посажено годовиков 74533 шт.

Выход двухлетков 55900 шт.

Количество кормовых мест 10 шт.

Расход корма на пруд за сезон 493500 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,403 кг

Кормовые затраты 4,7 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Коли чество кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Май	110-1	4,7	15	3,72	8,20	40450,82	10	4045,08	404,51
Июнь	110-1	4,7	80	19,85	24,59	121352,46	30	4045,08	404,51
Июль	110-1	4,7	155	38,46	25,41	125397,54	31	4045,08	404,51
Август	110-1	4,7	123	30,52	25,41	125397,54	31	4045,08	404,51
Сентябрь	110-1	4,7	30	7,44	16,39	80901,64	20	4045,08	404,51
Всего			403	100,00	100,00	493500	122	20225,41	2022,54

Нагульный пруд №2

Площадь пруда 100 га

Посажено годовиков 74533 шт.

Выход двухлетков 55900 шт.

Количество кормовых мест 10 шт.

Расход корма на пруд за сезон 493500 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,403 кг

Кормовые затраты 4,7 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Количество Кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Май	110-1	4,7	15	3,72	8,20	40450,82	10	4045,08	404,51
Июнь	110-1	4,7	80	19,85	24,59	121352,46	30	4045,08	404,51
Июль	110-1	4,7	155	38,46	25,41	125397,54	31	4045,08	404,51
Август	110-1	4,7	123	30,52	25,41	125397,54	31	4045,08	404,51
Сентябрь	110-1	4,7	30	7,44	16,39	80901,64	20	4045,08	404,51
Всего			403	100,00	100,00	493500	122	20225,41	2022,54

Нагульный пруд №3

Площадь пруда 100 га

Посажено годовиков 81987 шт.

Выход двухлетков 61490 шт.

Количество кормовых мест 10 шт.

Расход корма на пруд за сезон 542580 кг

Прирост сеголетков за сезон 0,403 кг

Кормовые затраты 4,7 единиц

Месяц	Вид корма	Прирост сеголетков за сезон	Расход корма	Количество Кормовых дней	Суточный расход корма на пруд, кг	Суточный расход корма на 1 кормовое место ,кг
	Рецепт	Кормовые затраты	Г	%	%	кг
Май	110-1	4,7	15	3,72	8,20	44473,77	10	4447,38	444,74
Июнь	110-1	4,7	80	19,85	24,59	133421,31	30	4447,38	444,74
Июль	110-1	4,7	155	38,46	25,41	137868,69	31	4447,38	444,74
Август	110-1	4,7	123	30,52	25,41	137868,69	31	4447,38	444,74
Сентябрь	110-1	4,7	30	7,44	16,39	88947,54	20	4447,38	444,74
Всего			403	100,00	100,00	542580	122	22236,89	2223,69

5.5 Выращивание добавочных рыб в хозяйстве

В качестве добавочного вида рыб выбран белый амур. Это ценная, крупная, теплолюбивая, растительноядная рыба, достигающая массы более 30 кг. Имеет округлое в поперечном сечении тело, очень широкий лоб, полунижний рот. Окраска светлая, спина желтовато- или зеленовато-серая. По краям чешуек проходит черная полоска. Спинной и хвостовой плавники темные, остальные светлые. В естественных местообитаниях откладывает икру в толщу воды, как и толстолобики, которая развивается в течение 1,5-2 суток. В настоящее время в России потомство белых амуров, как и остальных растительноядных рыб, получают искусственно, заводским методом. Питается белый амур преимущественно высшей водной растительностью, интенсивно поедая молодую осоку, хвощ, ряску, рдест, элодею, водяную гречиху и другие растения, которыми может зарастать водоем, за что получил название травяной карп.

Может питаться скошенной травой, которую бросают в пруд. Справедливости ради нужно отметить, что при выращивании совместно с карпом охотно поедает комбикорм, жмыхи, составляя ему конкуренцию. Как и карп, ловится на червя, насекомых. Способность белого амура потреблять жесткую и мягкую водную растительность используют для биологической очистки водоемов для борьбы с зарастанием. Одна тысяча двухгодовиков массой около 200 г способна очистить водный канал площадью 3- 5 га на протяжении 5-10 км. При этом осенью получают ценную рыбную продукцию. Масса рыбы составляет около 1 кг/экземпляр. Вообще считается, что при зарастаемости водоема или канала в 50% один двухлеток белого амура способен полностью очистить площадь водного зеркала в 10 м, при 20-30% зарастаемости - уже 30 м. При этом не требуется применения химических или механических средств. Белый амур - теплолюбивая рыба и быстро растет в южных районах. Однако и в более северных районах, даже в условиях севера Московской области, несмотря на меньший темп роста, он является прекрасным мелиоратором, очищающим водоем от избытка водной растительности. Для получения 1 кг прироста белому амуру требуется потребить 20-40 кг растений.

Результаты расчетов добавочной рыбы представлены в табл. 5.3

Таблица 5.3

Расчет добавочной рыбы

Нагульные пруды	Площадь пруда, га	Вид для выращивания	Возрастная группа для посадки в пруд	Посадка при зарыблении	Выход товарной рыбы	Рыбопродуктивность кг/га
				Шт/га	шт	%	Средняя масса, кг	Шт
Н1	100	Белый амур	Двухлетки	22	2193	95	1,2	2083	25
Н2	100	Белый амур	Двухлетки	22	2193	95	1,2	2083	25
Н3	110	Белый амур	Двухлетки	22	2412	95	1,2	2292	25
Всего	310			66	6798			6458

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В СССР карп был основным объектом товарного рыбоводства в 1-5 рыбоводных зонах. Прудовые хозяйства бывают двух основных разновидностей.

1. Полносистемные хозяйств - в которых рыба выращивается начиная со стадии икринки до получения товарной рыбы (или производителей).

2. Неполносистемные хозяйства. В них либо содержат производителей, инкубируют полученную от них икру, подращивают личинок до стадии сеголетка и продают сеголетков для дальнейшего выращивания (т.е. эти хозяйства - рыбопитомники); либо выращивают сеголетков, купленных в питомниках, до товарного веса и затем продают (нагульные хозяйства).

В рамках данной работы было спроектировано полносистемное карповое хозяйство для четвертой зоны рыбоводства.

Хозяйство в четвертой рыбоводной зоне выращивает 403 т рыбы (карп) в год. Оборот двухлетний. Средняя масса товарного двухлетка 430 г. Количество товарных двухлеток 173290 шт.

Количество годовиков составит 231053 шт.

Количество сеголетков составит 288816 шт.

Количество 10-дневных личинок составит 444332 шт.

Количество гнезд из участвующих в нересте 4 гнезда.

Общий прудовой фонд составляет 539,701 га. Из которых 310 га - нагульные пруды ( 3 штуки) и 48,28 га - выростные (4штуки).

В качестве добавочной рыбы выбран белый амур. Расчетный вход товарной рыбы 6458 шт при запланированной рыбопродуктивности 25 кг/га.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Баранов И.В., Салазкин А.А. Химические и биологические методы повышения рыбопродуктивности озер. М., 2009.

2. Биология объектов марикультуры / Под ред. О.Д.Романычева. М., 2007.

3. Богатова И.Б. Рыбоводная гидробиология М., 2010.

4. Бурмаков Г.Т., Моисеев Н.Н. Прудовое рыбоводство. Кемерово, 2010.

5. Войтоловский Г.К. Стратегия рыболовства. М., 2008.

6. Герасимов Ю.Л. Основы рыбного хозяйства.: Учебное пособие. Са-мара: Изд-во “Самарский университет”, 2011.

7. Дорохов С.М. Прудовое рыбоводство. М., 2010.

8. Индустриальное рыбоводство: В 2 ч. Ч. 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами: Учебное пособие для студентов специальности 110901 «Водные биоресурсы и аквакультура» очной и заочной форм обучения / С.С. Григорьев, Н.А. Седова. - Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2008.

9. Королева В.А. Состояние и перспективы развития аквакультуры. М., 2005.

10. Летичевский М.А. Воспроизводство белорыбицы. М., 2010.

11. Привезенцев Ю.А. Использование теплых вод для разведения рыбы. М., 2006.

12. Привезенцев Ю.А. Прудовое рыбоводство. М., 2008.

13. Суховерхов Ф.М. Биологические основы и эффективность поликультуры в прудовом рыбоводстве. М., 2006.

14. Шерман И.М., Чижик А.К. Прудовое рыбоводство. Киев, 2009.

Размещено на Allbest.ru