Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК "Искра" Шемуршинского района Чувашской Республики)

1396

1396

1183

Среднегодовая численность работников, чел.

20

20

16

Фондообеспеченность, тыс. руб./га

20,97

19,03

15,34

Фондовооруженность труда, тыс. руб./чел

1463,75

1328,55

1134,0

Фондоотдача, руб.

0,53

0,50

0,89

Фондоемкость продукции, руб.

1,88

2,01

1,12

Экономическая эффективность использования основных средств определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. Основные показатели, характеризующие экономическую эффективность использования основных фондов - фондоотдача и фондоемкость продукции. Из таблицы 4 видно, что в 2009 году в расчете на 1 рубль производственных основных фондов получено продукции 0,89 руб., это на 0,39 руб. больше, чем в 2008 году. Фондоемкость показывает, сколько основных средств требуется для производства единицы продукции. За последний год наблюдается снижение этого показателя, в 2009 году - 1, 12 руб., в 2008 году - 2,01 руб.

Трудовые ресурсы - главная производственная сила общества, представляющая важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Успешное решение производственных, экономических и социальных задач в значительной степени определяется обеспеченностью предприятия трудовыми ресурсами и эффективностью их использования. К трудовым ресурсам относят часть населения, располагающую совокупностью физических и духовных способностей, которая может принимать участие в трудовом процессе.

Обеспеченность трудовыми ресурсами приведена в таблице 5.

Таблица 5

Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

Показатели	СХПК «Искра»
	2007	2008	2009
Наличная численность трудовых ресурсов, чел.	20	20	16
Потребность в трудовых ресурсах по плану, чел.	20	22	16
Среднегодовая численность работников, чел.	20	20	16
Ими отработано - всего: тыс. чел.-дней	5	5	4
тыс. чел.-час	31	29	23
Площадь, га: с.-х. угодий	1396	1396	1183
пашни	1335	1335	1125
Коэффициент трудообеспеченности	1,0	0,91	1,0
Нагрузка на 1 работника, га: с.-х. угодий	69,8	69,8	73,9
пашни	66,7	66,7	70,3
Приходится на 1 га с.-х. угодий, чел.	0,01	0,01	0,01
Средняя продолжительность рабочего дня, час.	7,1	6,9	7,0
Коэффициент использования рабочего времени, дня.	1,01	0,98	1,0
Число отработанных за год чел.-дней каждым работником	250,0	250,0	250,0
Степень использования трудовых ресурсов	0,86	0,86	0,86

Трудовые ресурсы - один из самых важных факторов производства. В СХПК «Искра» численность работников в 2009 году по сравнению с 2008 годом сократилась на 4 чел. Коэффициент трудообеспеченности предприятия в 2009 году увеличился по сравнению с 2008 годом на 0,09. Число отработанных за год человеко-дней каждым работником осталось в 2009 году на прежнем уровне. Степень использования трудовых ресурсов также остается неизменной в течение трех лет.

Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании для её преимущественного развития. Оно характеризует производственные направления и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Вследствие специфических особенностей сельского хозяйства, где земля выступает в качестве главного средства производства рациональная организация производства, достигается при её специализации.

Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства в том, что она создает условия для эффективного использования земли, трудовых ресурсов, капитальных вложений и основных средств, а также достигается снижение издержек и повышается рентабельность производства. Специализация хозяйства определяется по размеру и структуре товарной продукции.

В таблице 6 приведена структура товарной продукции. Анализируя её целесообразно отметить, что наибольший удельный вес занимает продукция животноводства. В 2009 году этот показатель составляет 76,9 %, а растениеводство за аналогичный период 19,76 %.

В 2009 году удельный вес молока составляет 36,85%, а в 2008 году - 22,48%.

Таблица 6

Структура товарной продукции

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Зерновые и зернобобовые	1787	29,91	429	10,01	1125	19,76
Картофель	93	1,56	847	19,77	148	2,6
Сахарная свекла	772	12,92	146	3,41	-	-
Овощи	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	-	-	7	0,16	42	0,74
Итого продукция растениеводства	2686	44,96	1429	33,36	1315	23,1
Молоко	1565	26,2	963	22,48	2098	36,85
Живая масса: КРС	1632	27,32	1816	42,39	2245	39,43
Прочая продукция животноводства	-	-	-	-	35	0,61
Итого продукция животноводства	3288	55,04	2829	66,04	4378	76,9
Всего по хозяйству	5974	100	4284	100	5693	100

Кспец = 100/ ? Уm (2i - 1)

Кспец - коэффициент специализации;

? Уm - сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер товарной продукции по ее удельному весу.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации,

от 0,2 до 0,4 - о средней,

от 0,4 до 0,65 - о высокой

и свыше 0,65 - об углубленной.

В агропромышленном производстве специализация имеет некоторые отличительные черты, обусловленные спецификой сельского хозяйства. Здесь приходится учитывать влияние природных условий, биологических факторов воспроизводства, сезонность многих отраслей, короткие сроки сбора урожая, преобладание скоропортящихся видов продукции и некоторые другие факторы. Все это оказывает большое влияние на формы, темпы и на весь процесс специализации в целом.

Рациональное сочетание отраслей на сельскохозяйственном предприятии базируется на следующих основных принципах:

- производство конкурентно способной продукции при минимальных затратах труда и средств, что обеспечивает получение максимально возможной прибыли;

- учет почвенно-климатических и экономических условий хозяйствования;

- преимущественное развитие тех отраслей, которые технологически и организационно связаны между собой. Так, экономически оправдано сочетание садоводства и пчеловодства, овощеводства закрытого и открытого грунта, молочного и мясного производств, овощеводства и молочного скотоводства, зернового производства и свиноводства; вместе с тем нецелесообразно развивать одновременно свиноводство и птицеводство, требующие однотипной кормовой базы, или садоводство и овощеводство, отличающиеся высокой трудоемкостью;

- рациональное использование и повышение плодородия сельскохозяйственных угодий;

- эффективное использование трудовых ресурсов и технических средств;

- достижение минимально возможной сезонности производства и наиболее равномерного поступления денежных средств на протяжении года.

Коэффициент специализации в 2009 году составляет 0,42.

Рассчитанный коэффициент свидетельствует о средней специализации. Это говорит о том, что предприятие относится к числу специализированных предприятий.

В условиях рыночной экономики, когда предприятия функционируют исключительно в режиме самоокупаемости и самофинансирования, резко возросла актуальность финансовых результатов.

Финансовые результаты - это прибыль или убытки, получаемые предприятиями от реализации продукции отраслей основной деятельности, выполнения работ и оказания услуг.

В таблице 7 приведены данные по анализу финансовых результатов по предприятию.

Таблица 7

Финансовые результаты СХПК «Искра»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Выручка - всего, тыс. руб. в т. ч растениеводство животноводство	5974 2686 3288	4284 1429 2829	5693 1315 4378
Полная себестоимость - всего, тыс. руб. в т. ч растениеводство животноводство	5694 2305 3389	3623 1035 3041	5579 1201 4378
Прибыль - всего, тыс.руб. в т. ч растениеводство животноводство	280 381 -101	661 394 -212	114 114 -
Уровень рентабельности - всего, % в т. ч растениеводство животноводство	4,92 16,53 -	18,24 38,07 -	2,04 9,49 -
Окупаемость затрат, % В т. ч растениеводство животноводство	97	93	- - 100

В период за 2009 год в целом по предприятию отрасль растениеводства была рентабельной. Деятельность предприятия за три последних года является прибыльной. В 2008 и 2009 году убыточным является животноводство и окупаемость затрат составила в 2008 году - 93%, в 2009 году 100%.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется финансовой независимостью от внешних источников, способности предприятия маневрировать финансовыми ресурсами, наличием необходимых сумм собственных средств для обеспечения основных видов деятельности.

Финансовая устойчивость показывает состояние собственных и заемных источников финансирования предприятия их сочетания, структуру капитала и свидетельствует о привлекательности предприятия для инвесторов.

Основными показателями финансовой устойчивости являются:

1) Коэффициент автономии - показывает, в какой степени используемые предприятием активы сформированы за счет собственного капитала. Он находится отношением собственного капитала на всего активы, (по балансу - это статья 490 на статью 700). Оптимальное значение более 0,5.

2) Коэффициент заемного капитала (доля заемных средств) - обратный коэффициент автономии, который находится как отношение заемного капитала на всего активы, (по балансу - это отношение суммы статьей 590 и 690 на статью 700). Оптимальное значение должен быть менее 0,5.

3) Мультипликатор собственного капитала - показывает соотношение всех средств авансированных предприятием и капитала (собственного). По балансу находится как отношение статьи 700 на статью 490. Оптимальное значение - менее 2.

4) Коэффициент финансовой зависимости - соотношение заемного и привлеченного капитала, которая выражается как отношение заемного капитала на собственный капитал, (по балансу - это отношение суммы статьей 590 и 690 на статью 490). Оптимальное значение должен быть менее 0,7. Превышение оптимального значения показывает потери финансовой устойчивости предприятия.

5) Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами - доля собственных оборотных средств во всех оборотных средствах предприятия. Этот коэффициент очень важен с точки зрения банкротства. По статьям баланса она выражается как отношение разности статьей 490 и 190 на 290. Оптимальное значение - в пределе от 0,3 до 0,5.

6) Коэффициент маневренности собственного капитала - доля собственного оборотного капитала во всем его собственном капитале предприятия. Он свидетельствует о том, что предприятие самостоятельно финансирует свою деятельность. По статьям баланса она выражается как отношение разности статьей 490 и 190 на 490. Оптимальное значение этого коэффициента находится в пределе от 0,2 до 0,5.

В таблице 8 рассмотрим показатели финансовой устойчивости предприятия.

Таблица 8

Финансовая устойчивость предприятия

Показатели	Оптимальное значение	На конец 2008 г.	На конец 2009 г.

Коэффициент Более 0,5 0,83 0,82

автономии

Коэффициент заемного Менее 0,5 0,170,18

капитала

Мультипликатор

собственного капитала Менее 2 1,21,22

Коэффициент

финансовой зависимости Менее 0,70,20,22

Коэффициент

обеспеченности 0,3-0,5,но 0,53 0,62 собственными более 0,1

оборотными средствами

Коэффициент 0,2-0,5 0,32 0,37

маневренности

По таблице 8 можно сделать вывод, что используемые активы в динамике на конец 2008 года сформированы на 83 % за счет собственных средств, на конец 2009 года на 82 %, что показывает его устойчивость в работе. Это означает, что активы предприятия сформированы в основном за счет собственных средств.

Доля заемных средств менее 50% (в 2009 году - 18%, в 2008 году - 17%).

Показатель финансовой зависимости предприятия составляет 0,22.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует наличие собственных оборотных средств, необходимых для поддержания финансовой устойчивости предприятия. Нижняя граница 0,1. Чем выше показатель (около 0,5), тем лучше финансовое состояние предприятия, тем больше у него возможности проводить независимую финансовую политику. Достаточно высокие показатели в СХПК «Искра» (0,62). Коэффициент обеспеченности собственными средствами на сельскохозяйственном предприятии удовлетворяет требованиям норматива, структура баланса предприятия признается удовлетворительной, а организация признается платежеспособной.

Таким образом, на конец 2009 года, предприятие находится в хорошем финансовом состоянии.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. Без развитого зернового производства невозможно развивать другие отрасли сельского хозяйства, в том числе и животноводства.

2.2 Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства зерна

Для разработки мероприятий по увеличению производства важно выяснить факторы, влияющие на валовые сборы.

Основными источниками увеличения производства продукции растениеводства являются:

- рост урожайности;

- расширение посевных площадей за счет более полного использования земель;

- недопущение гибели посевов в процессе хозяйственной деятельности отдельных сельскохозяйственных культур.

Валовая продукция, как в целом по отрасли, так и в рамках групп и отдельных сельскохозяйственных культур в первую очередь зависит от двух комплексных факторов:

1) площади сельскохозяйственных угодий (посевов);

2) выхода продукции растениеводства с одного гектара сельскохозяйственных угодий (урожайности соответствующих культур).

Количественная мера их влияния на валовое производство определяется методом цепных подстановок с помощью формул:

B_s = (S₁-S₀)*q_o

B_q= (q₁- q_o)*S₁,

где B_s и B_q - изменение объема валовой продукции под влиянием соответственно площади сельскохозяйственных угодий (посева) и выхода продукции (урожайности) с одного гектара;

S₁ и S_o - площадь сельскохозяйственных угодий (посева) соответственно отчетная и базовая;

q₁ и q_o - выход продукции (урожайность) с одного гектара сельскохозяйственных угодий или посева культуры.

Первый фактор (S), как правило, относительно стабильный, но и он в разрезе отдельных сельскохозяйственных культур может подвергаться существенным колебаниям как следствие всевозможных экстремальных природно-климатических и хозяйственно-производственных условий: градобитие, ливневые дожди, заморозки, жестокая засуха, нехватка семенного или посадочного материала, изменение производственно назначения культуры и т.д.

Далее рассмотрим зависимость валового производства зерна от площади посевов и урожайности.

Таблица 9

Зависимость валового производства зерна от учтенных факторов

Показатели	Исходная информация	Отклонение отчетного объема валовой продукции от базовой
	Базовый (0)	Отчетный (1)	Всего	в т. ч. за счет изменения
				S	q
Площадь, га. (S)	430	545	115	-	-
Урожайность, ц/га (q)	21,7	22,8	1,1	-	-
Валовое производство (валовой сбор), ц (B)	9331	12426	3095	2495,5	599,5

Очень не постоянен второй фактор (q). Это обусловлено как не стабильностью природно-климатических условий, носящих объективный характер, так и организационно-экономическими и технологическими условиями, носящими преимущественно субъективный характер.

При анализе зависимости валового производства зерна видно, что отклонения произошли за счет изменения урожайности и посевной площади. За счет изменения посевной площади валовое производство увеличилось на 2495,5 ц, а за счет изменения урожайности увеличилось на 599,5 ц.

Из множества субъективных факторов, формирующих продуктивность полей, особое место занимает доза внесения минеральных и органических удобрений, так как удобрения для растений являются важнейшим источником пополнения запасов питательных веществ, содержащихся в почве. При прочих равных условиях, от степени обеспечения ими и зависит уровень урожайности сельскохозяйственных культур.

2.3 Организация труда и его оплата в СХПК «Искра»

Зерновое производство - наиболее механизированная отрасль земледелия. Технология зависит от возделываемой культуры, зональных условий, назначения производимой продукции и т. д. Она должна отвечать определенным требованиям, обеспечивать получение высокой урожайности, снижение затрат труда и средств на 1 ц. продукции и на 1 га. посева.

В процессе производства можно выделить два основных рабочих периода:

1) подготовка почвы и посев;

2) комплекс работ по уборке урожая;

Для выполнения работ в оптимальные сроки и с подлежащим качеством в хозяйстве составляют рабочий план на основные рабочие периоды (см. технологическую карту). Подготовка почвы и посев зерновых культур почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами. Основная и предпосевная обработка почвы включает лущение стерни, вспашку, предпосевное боронование и культивацию. Посевные работы занимают в общих затратах труда 10-15%, но их важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки.

Главная цель обработки почвы - создание пахотного слоя определенного строения, обеспечивающего наиболее благоприятные условия для роста и развития сельскохозяйственных культур с момента прорастания семян до созревания урожая.

С помощью обработки почвы решается ряд агротехнических задач: регулирование водно-воздушного, теплового и питательного режимов, очищение пахотного слоя от семян сорняков и вегетативных органов размножения, зачатков болезней и вредителей сельскохозяйственных культур, уничтожение сорных растений.

Лущение стерни способствует накоплению и сохранению влаги в почве.

Задачами предпосевной обработки почвы под зерновые культуры являются:

1) сохранение запасов влаги в почве, накопленной за летне-осенний и весенний периоды;

2) создание оптимальных условий для прорастания семян зерновых культур;

3) предупреждение появления сорняков или уничтожение их;

4) форсирование микробиологической деятельности почвы;

5) обеспечение наиболее производительной работы тракторов, машин при посеве, уходе за посевами и уборке урожая.

Ев проводят с внесением минеральных удобрений на колесных тракторах МТЗ - 82 в агрегате с сеялками СЗ - 3,6.

Интегрированная система защиты зерновых культур включает агротехнический, биологический, химический и другие методы борьбы с вредителями.

Агротехнический метод защиты зерновых культур основан на использовании различных агроприемов для непосредственного уничтожения вредителей, а также для создания неблагоприятных условий во время развития и размножения, для повышения устойчивости культур к повреждению вредителями. Наибольшее значение для защиты растений имеют: обработка почвы и внесение удобрений, сроки и способы сева, уход за посевами, севообороты, уборка урожая, использование устойчивых сортов.

Биологический метод борьбы с вредителями основан на использовании хищных и паразитических насекомых, птиц, бактерий, грибов и вирусов.

Химический метод - токсическое действие химических веществ, используемых при защите растений.

В СХПК «Искра» Шемуршинского района, как и во многих других хозяйствах Чувашской Республики, используются следующие сорта зерновых культур: по яровой пшенице - «Прохоровка», «Московская - 35»; по озимой пшенице - «Заря»; по ржи - «Чулпан», «Восход»; по ячменю - «Эльс».

Сбор урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. При уборке урожая применяют прямое комбайнирование, при котором заняты зерноуборочные комбайны.

Продолжительность работы уборочных агрегатов в течение суток составляют 10-12 часов и принят односменный режим работы. Для высокопроизводительного использования на каждом комбайне заняты комбайнер и его помощник. Работают за штурвалом, отдыхают и обедают они поочередно.

Применение выгрузки зерна на ходу и согласованности работы комбайнов и транспортных средств позволяет достичь высокой выработки.

Уборка урожая производится на основе поточной технологии. Транспортировку зерна от комбайнов осуществляют на автомобилях ГАЗ - 53 Б, ЗИЛ - 130. Для отвозки зерна от комбайнов автомобили закрепляют в целом за всеми комбайнами звена, что дает возможность лучше использовать транспортные средства и комбайны, сокращаются их простои.

Послеуборочная обработка зерна осуществляется на механизированных токах. Здесь взвешивают и разгружают зерно, поступающее с поля, производят его очистку и сушку, и транспортировку на заготовительные пункты, подготовку семенного материала.

Подготовленное зерно складируется строго по видам и сортам. Для сортировки и сушки зерна используют машину КЗС- 20. На токе работает звено, состоящее из 5-6 человек, своевременно справляющихся со всем объемом работ.

Для хранения семенного материала зерна используют хранилища амбарного типа.

Совершенствование технологии и организации производства зерна зависит от условий возделывания культуры. При этом технология должна соответствовать необходимым организационно-экономическим требованиям, которые обеспечивают получение максимальной урожайности при минимальных затратах.

При организации производства зерновых культур основными технологическими этапами являются: подготовка почвы, посев зерновых культур, уборка урожая.

Данные операции в хозяйстве почти полностью механизированы. Поэтому своевременное и качественное выполнение этих видов работ определяет результат производства зерновых культур. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами - только на вспашку приходится 1/3 всех затрат в полеводстве.

Подготовка почвы включает основную обработку, лущение стерни, вспашку и безотвальную обработку и предпосевную обработку.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15 %, но его важно проводить особенно качественно и в самые статные сроки. Опыт показывает большое преимущество в паточно-групповой организации использования машин. В общей технологической цепи выделяют ведущее звено. Оно определяет ритм работы других звеньев. В данном случае таким звеном является непосредственно сев. Ритму посевных агрегатов подчиняется такие операции, как подготовка, погрузка, и транспортировка семян.

Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. На этом этапе участвует намного больше рабочих, а также техники. В СХПК «Искра» применяют раздельный способ и прямое комбайнирование. Это зависит от погодных условий, зрелости урожая, а так же от вида культур. В хозяйстве во время уборки нужно организовать временные уборочно-транспортные комплексы.

Транспортные средства зерно отвозят на ток. На току послеуборочную доработку зерна выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС - 10. Влажность зерна одной партии, загружаемой для сушки, не должна откланяться более чем на 4%. Производительность тока зависит от пропускной способности оборудования, объема поступающего зерна и сроков уборки.

С тока зерно поступает на склады. Способы хранения зерна в зависимости от назначения различны.

Условия для выращивания зерновых культур в СХПК «Искра» благоприятные. Важным путем повышение экономической эффективности производства зерна является рост его урожайности на основе внедрения интенсивной технологии возделывания.

Для достижения запланированной урожайности можно внедрять интенсивную технологию зерновых с обязательным выполнением следующих агротехнических мероприятий:

- размещение посевов после чистого пара;

- углубление пахотного слоя с использованием пласторезов;

- внесение органических и минеральных удобрений на получение запланированного урожая;

- проведение протравливания семян до посева:

- своевременный и качественный посев районированными и высокоурожайными сортами;

- борьба с сорняками, болезнями и вредителями:

- своевременная уборка и первичная очистка зерна.

Значение машин и оборудования в с.-х. производстве состоит в том, что они в громадной степени способствуют росту производительности труда. Машинная техника не только сокращает затраты живого труда, но и способствует повышению продуктивности земли.

В хозяйстве применяют аккордно-премиальную систему оплаты труда, а форма организации труда бригадная, так как процесс производства зерна состоит из нескольких разнородных циклов и имеет ярко выраженный сезонный характер, а работы производятся в строго определенные сезонные периоды, то отдельные исполнители не могут специализироваться только на выполнении одних и тех же операций. В разное время они выполняют самые разнообразные работы по возделыванию сельскохозяйственных культур.

Отношение человека к труду, его поведение в процессе труда, производства и реализации продукции во многом зависит от того, как организована оплата труда.

Оплата труда в зерновом производстве производится по расценкам за 1 ц произведенной продукции или за объем выполненных работ. Тарификация работ установление наименований должностей, профессий, квалификаций и разрядов работников производится на основании квалификационных справочников, типовых штатных нормативов.

На тех работах, где невозможно применять сдельную оплату труда, в хозяйстве применяют повременную оплату труда. В этом случае заработок работника определяется количеством отработанного времени и уровнем квалификации.

Труд руководящих работников и главных специалистов оплачивается по повременной форме оплаты труда, то есть устанавливаются должностные оклады.

В хозяйстве также существует натуральная оплата труда зерном. Она устанавливается в процентах от произведенного количества. Выдача зерна производится по установленному нормативу на выработанное количество трудодней.

Доплаты и надбавки

- За совмещение профессий рабочих - 70 % к тарифной заработной плате по основной работе;

- За расширение зоны обслуживания или увеличение объема выполненных работ - до 50 %;

- За квалификацию (водителям, трактористам, имеющим большой опыт работы), за выполнение особо важных работ на срок проведения, за непрерывный стаж работы в следующих размерах:

До 5 лет - 5 %

С 5 лет до 10 лет - 10 %

С 10 до 15 лет - 20 %

С 15 до 25 лет - 50 %

Свыше 25 лет - 100 %

Существующая организация оплаты и стимулирования труда зернового производства должна способствовать повышению эффективности производства зерна, увеличению выхода валовой продукции.

Оплата труда работников, занятых в производстве зерна осуществляется по 6 разрядной тарифной сетке, отдельно для трактористов-машинистов и работников конно-ручных работ. Применяется сдельная и повременная форма оплаты в зависимости от вида работ.

По индивидуальным тарифным ставкам оплачивается труд трактористов-машинистов, за работы которых присваивается определенный разряд в зависимости от марки тракторов.

Рассмотрим особенности оплаты труда в производстве зерна в СХПК «Искра» Шемуршинского района. В основу оплаты труда за выполненный определенный вид работы полжены нормы выработки агрегатов за 7 часов работы. При этом используются типовые нормы выработки на механизированных работах. Для каждого трактора установлена тарифная ставка на ту или иную работу.

Кроме того, для стимулирования качественной и своевременной работы при производстве зерна предусмотрено премирование.

После посевных, при появлении всходов, проводят оценку качества полей по засоренности, по всхожести и по густоте растений. По специальной методике оценивается поля и, в зависимости от полученной оценки дельные расценки увеличиваются.

«отлично» - на 100%

«хорошо» - на 50%

При остальных оценках доплата не производится.

При массовой уборке хлебов, в связи с производственной необходимостью для работы на комбайнах, назначаются помощники трактористов - машинистов. Оплата труда помощников производится в размере 80% от оплаты ведущего тракториста.

Всем другим работникам, занятым на уборочных работах, увеличивают оплату на 30%. Водителям на перевозке зерна оплачивается за тонно-километр перевезенного зерна, а для комбайнеров оплата производится только натурой: за 1 ц обмолота - 1 кг зерна.

Кроме того, производится премирование работников на скирдовании, и сволакивании соломы, на подъеме зяби, посевах озимых, на послеуборочной обработке зерна и на его перевозке.

Оплата руководителей, специалистов, бригадиров производится по должностным окладам. За своевременную и качественную работу производится премирование в размере 25% к заработку - окладу.

Решением общего собрания хозяйства предусмотрена оплата за стаж работы, оплата производится за каждый месяц:

от 2 до 5 лет - 10%

от 5 до 10 лет - 15%

от 10 до 15 лет - 20%

от 15 до 20 лет - 25%

от 20 лет и далее - 30%

Так как процесс производства зерна состоит из нескольких разнородных циклов и имеет ярко выраженный сезонный характер, а работа производится в строго определенные периоды, отдельные исполнители или их группа не специализируются только на выполнении одних тех же операций, они выполняют самые разнообразные работы.

2.4 Оценка экономической эффективности производства зерна

Зерновое хозяйство - основа всего сельскохозяйственного производства. От увеличения производства зерна зависят темпы роста других отраслей хозяйства и в первую очередь животноводства.

Данная отрасль - одна из стратегических, но не обеспечивается необходимой поддержкой со стороны государства. Резкие колебания уменьшения валовых сборов зерна порождают напряженность в зерновом балансе. Для обеспечения потребностей в зерне государство вынуждено закупать ее за границей, а это отрицательно сказывается на объеме выполнения планов социально-экономического развития страны.

Все это определяет актуальность производства зерна в целом по стране и по стране и по отдельным субъектам.

Увеличение производства зерна непрерывно связано со всеми наиболее важными проблемами земледелия. При разработке севооборотов, систем обработки почвы, борьбы с сорняками, применения удобрений и всех других вопросов, которые стоят перед сельскохозяйственной наукой, прежде всего, решаются проблемы зернового хозяйства, ибо зерно во всех земледельческих районах страны занимает значительный удельный вес с сельскохозяйственной продукции.

Проблемы зернопроизводства - это не только увеличение его сборов, но и рациональное использование, в том числе за счет роста заготовок грубых и сочных кормов.

При определении экономической эффективности производства продовольственного и фуражного зерна используются разные системы показателей. По продовольственному зерну рассчитывают урожайность, себестоимость 1 ц продукции, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1 га посевов, уровень рентабельности.

Эффективность возделывания зернофуражных культур характеризуют такие показатели, как урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц корм. ед. и 1ц переваримого протеина, затраты труда на 1 ц зерна, на I ц корм. ед. и 1 ц переваримого протеина.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость и затраты труда на 1 ц продукции и соответственно выше рентабельность. Однако подобная взаимосвязь показателей наблюдается лишь тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.

Эффективность зернового производства определяется воздействием сложного комплекса природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов; на сельхозпредприятиях Российской Федерации она заметно колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению.

К основным причинам спада зернового производства и снижения его эффективности относятся:

усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; из-за этого сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вовремя обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства;

трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна. В результате реформ была разрушена централизованная система закупок сельскохозяйственной продукции, а соответствующие рыночные структуры (продовольственные и зерновые биржи, оптовые рынки, маркетинговые центры и т. д.) пока не созданы;

монополизм предприятий III сферы АПК, усилившийся после их приватизации по так называемому второму варианту, когда контрольный пакет акций остается у трудового коллектива. В результате сельскохозяйственные товаропроизводители никак не могут влиять на дальнейшее продвижение своей продукции, участвовать в формировании и распределении прибыли.

Показатели эффективности производства зерна во многом зависят от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными из них являются пшеница (особенно озимая), рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует жесткое правило: производить можно лишь то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

Зерновые и зернобобовые культуры группируются по назначению: продовольственные и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры.

Основная часть валового сбора зерна в хозяйстве реализуется, часть передается работникам хозяйства, часть остается на семена и лишь небольшое количество расходуется на нужды животноводства. Динамика посевных площадей и урожайность зерновых культур хозяйства подробно показана в таблице 10.

Таблица показывает, что в 2009 году площадь озимых культур уменьшилась на 70 га, по сравнению с 2008 годом, а под яровые зерновые на 10 га увеличилась. Урожайность озимых культур в отчетном году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 0,4 %, а яровых культур увеличилась на 1,06%.

Таблица 10

Урожайность зерновых культур

Наименование культуры	2007 г.	2008 г.	2009 г.
	площадь, га	урожайность, ц/га	площа дь, га	урожай ность, ц/га	площадь, га	урожай ность, ц/га
Озимые зерновые Яровые зерновые	150 455	22,0 19,8	30 400	21,9 21,6	80 465	22,0 22,9
ИТОГО	605	20,4	430	21,7	545	22,8

В таблице 11 рассмотрим значение производства и реализации зерна в хозяйстве.

Таблица 11

Значение производства и реализации зерна

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
	зерно	Всего по хозяйству	зерно	Всего по хозяйству	зерно	Всего по хозяйству
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	1555	5694	371	3623	1048	5579
Выручено, тыс. руб.	1787	5974	429	4284	1125	5693
Прибыль (убыток), тыс. руб.	232	280	58	661	77	114
Структура выручки, %	29,9	100	10,0	100	19,8	100
Уровень рентабельности, %	14,9	25,13	15,6	18,2	7,34	2,04

Анализируя данные таблицы 11, можно сделать вывод, что в 2009 году выручка от реализации зерна занимает 19,8% в выручке от реализации по хозяйству. За последние три года получена прибыль от реализации зерна, т.е. заниматься реализацией зерна для хозяйства выгодно.

Себестоимость является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных задач любого предприятия, каждой отрасли. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, рациональной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Основными источниками информации для анализа себестоимости зерна являются: ф-8АПК «Затраты на производство», ф-9АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», производственные отчеты бригад, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные.

Затраты в растениеводстве в СХПК «Искра» группируются по следующим статьям:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Семена и посадочный материал.

3. Минеральные и органические удобрения.

4. Содержание основных средств, в том числе:

- нефтепродукты;

- амортизация основных средств;

- ремонт основных средств.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Эффективность производства во многом зависит от затрат на производство и реализацию конкретной продукции, поэтому необходимо остановиться на себестоимости зерновых.

Таблица 12

Состав и структура себестоимости зерна

Статьи затрат	2008 г.	В % к итогу	2009 г.	В % к итогу
	Затраты в руб.		Затраты в руб.
	на 1 га	на 1 ц		на 1 га	на 1 ц
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды 2. Семена и посадочный материал 3. Содержание основных средств 4. Минеральные удобрения	565,12 460,46 634,88 365,12	26,04 21,22 29,26 16,82	17,8 14,5 20,0 11,5	563,3 1535,78 1466,05 746,79	24,7 67,36 64,3 32,75	10,83 29,53 28,19 0,14
Итого	3174,42	146,29	100	5200,0	228,07	100

Из таблицы видно, что в структуре себестоимости зерна наибольший удельный вес занимает статья «семена и посадочный материал» и «содержание основных средств» - 29,53 и 28,19 % соответственно. Низкий удельный вес по статье «Оплата труда с отчислениями на соцнужды» - 17,8 % в 2008 году, а в 2009 году 10,83 %. Высокие затраты труда обусловливаются трудоемкостью культуры, так как увеличивается количество ручного труда.

Это сигнализирует о необходимости качественных и структурных совершенствований, приведение в более активное действие тех факторов, которые повышают эффективность, при одновременном ограничении действия тех факторов, которые понижают эффективность.

Производство зерна характеризуется следующими показателями: урожайность, посевные площади, затраты труда и средств и др.

Производительность труда в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 1,03, трудоемкость снизилась на 0,08 (таблица 13).

Таблица 13

Экономическая эффективность производства зерна

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Фактически посеянная площадь, га	605	430	545
Валовой сбор продукции, ц	12342	9331	12426
Прямые затраты труда, тыс. чел.-ч.	3	3	3
Урожайность, ц с 1 га	20,4	21,7	22,8
Трудоемкость 1 ц, чел.-ч	0,24	0,32	0,24
Производительность труда, ц на 1 чел.-ч.	4,11	3,11	4,14
Себестоимость 1 ц, руб.	134,58	130	208,0

Урожайность в 2009 г. увеличилась по сравнению с 2008 годом на 1,1 ц/га, валовой сбор зерна - на 3095 ц.

Одна из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции - рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, удобрения, электроэнергию, нефтепродукты и т.д.), другая - более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это так же результат инфляции.

В таблице 10 рассмотрим динамику объемов реализации зерновых культур в СХПК «Искра».

Таблица 14

Динамика объемов реализации зерновых культур

Вид продукции	Годы	2009 г. в % к 2007 г.	2009 г. в % к 2008 г.
	2007	2008	2009
Зерно и зернобобовые культуры, всего, ц	11456	2860	5023	43,85	175,63
в т.ч. пшеница	7107	2660	3699	52,05	139,06
рожь	-	-	-	-	-
ячмень	2300	200	586	225,48	293
Горох			-
Овес	2049	-	738	36,02	-

Из таблицы видно, что реализация зерна по видам меняется. В 2009 году в целом объем реализации уменьшился на 43,85 %, по сравнению с 2007 годом. Заметно снизился за три последние года объем реализации пшеницы, ячменя, овса. Сокращение объемов реализации продукции связано с увеличением полной себестоимости производимой продукции и с увеличением цен реализации. В хозяйстве наибольшее внимание необходимо обратить на производство и реализацию таких видов зерна: озимую пшеницу и горох, так как закупочные цены на них в Чувашской республике высокие и можно получить высокие урожаи по сравнению с другими культурами

ЙЙЙ. СОСТОЯНИЕ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В СХПК «ИСКРА» ШЕМУРШИНСКОГО РАЙОНА

3.1 Прогнозирование урожайности зерновых культур и затрат на их возделывание

Важное значение для хозяйства имеет правильное планирование урожайности зерновых культур.

Урожайность зерновых культур является результативным показателем. Ее уровень зависит от множества факторов, которые можно объединить в следующие группы: природно-климатические (естественное плодородие почвы, температурный режим, влажность почвы и воздуха, ветры), биологические (сорта и качество семян), агротехнические(технология возделывания, севообороты, удобрения), экологические (обеспеченность средствами производства, удобрениями, наличие и состав рабочей силы, организация производства и др.) План урожайности зерновых культур определяется с учетом фактической урожайности за ряд последних лет и внедрения комплекса агротехнических и организационных мероприятий, способствующих повышению культуры земледелия, а следовательно и урожайности.

При планировании уровня урожайности с.-х. культур целесообразно сочетать два методических подхода:

1. Поисковый подход;

2. Нормативно-целевой;

Поисковой подход предполагает анализ ресурсных возможностей производства и экстраполяцию выявленных закономерностей на будущее.

Нормативно-целевой - определение результата, который должен быть достигнут в будущем. Если при первом подходе последовательность и связь явления рассматриваются в направлении от настоящего к будущему, то при втором - от будущего к настоящему.

Применяемые в настоящее время методы прогнозирования и планирования урожайности условно можно разделить на 5 групп:

1. метод экстраполяции.

а) по фактическим темпам прироста урожайности по годам;

б) по фактическим темпам прироста урожайности в среднем по 5(3) лет.

в) статистическими методами выравнивания аналитических рядов методами группирования:

2. методы экспертных оценок;

3. по выносу питательных веществ;

4. метод количественных оценок определяющих факторов;

5. метод моделирования.

Следующим этапом является планирование затрат на возделывание зерновых культур. Они рассчитываются по технологическим картам.

Технологическая карта - это нормативно плановый документ, данные которого используется при разработке производственно-финансового плана сельскохозяйственного предприятия, годовых хозрасчетных заданий подразделениям, при составлении рабочих планов.

Технологические карты составляются по всем культурам или группам культур с однородной агротехникой на предстоящий год и на перспективу. Они включают весь годовой цикл работ под урожай планируемого года и будущего года, а также работы незавершенного производства.

Перед составлением технологической карты уточняются урожайность, посевные площади и сорта сельскохозяйственных культур; наличие техники по видам и ее состояние; состав и количество вносимых удобрений; подбирают необходимые справочники по тарификации и оплате труда, для расчета амортизации и ремонта, а также стоимости услуг вспомогательных и обслуживающих подразделений.

Карты составляются, как правило, в расчете на 1 га или 100 га посева культуры. Преимуществом таких карт является то, что имея показатели размера затрат на 1 га, легко пересчитать их на любую площадь посева данных культур.

В техническом отношении технологическая карта представляет собой таблицу, в которой последовательно указывают: наименование работ в хронологической последовательности и основные агротехнические требования по возделыванию культуры (глубина обработки, дозы внесения удобрений, объем работ в физическом выражении (га, т, м³ и т.п.); а по тракторным работам - в усл. эт. га; ориентировочные сроки начала проведения работ и оптимальная их продолжительность в рабочих днях; состав агрегата, количество обслуживающего персонала на агрегате; норма выработки за смену; количество нормо-смен в плановом объеме работы; затраты труда в чел.-ч по каждому виду и на весь объем работ; тарифные ставки за норму выработки в соответствии с тарифным разрядом; расчет тарифного фонда оплаты труда; расход и стоимость топлива и смазочных материалов, объемы услуг вспомогательных и обслуживающих производств (автотранспорт, электроснабжение и др.) и затраты на их выполнение.

Тарифные ставки за норму рассчитаны путем умножения дневных тарифных ставок на коэффициенты условий труда 1,8 для трактористов-машинистов и 1,3 для конно-ручных работ.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт рассчитываем не пооперационно, а по объему работ в условных эталонных гектарах.

3.2 Оптимальное распределение минеральных удобрений

Применение минеральных удобрений - один из важнейших факторов интенсификации с.-х. производства и получения дополнительной продукции растениеводства. Рациональное распределение удобрений по полям и участкам с учетом их агрохимической характеристики и размещения с.-х. культур позволяет получить максимальный эффект от их внедрения.

При этом следует учитывать требования, предъявляемые к охране окружающей среды и качеству пищевых продуктов.

Известны два подхода к решению задачи распределения минеральных удобрений с использованием ЭВМ. Первый базируется на оптимизационных моделях, второй - на информационных, предполагающих переработку информации в определенной последовательности по специальным алгоритмам и программам.

Наша задача по распределению минеральных удобрений базируется на оптимизационных моделях с помощью программы STORM.

Целью является планирование оптимального распределения минеральных удобрений.

В условиях неполного обеспечения потребностей с.-х. предприятий в минеральных удобрениях важное значение имеет рациональное распределение удобрений как между областями, районами хозяйства. Так и по отдельным культурам. Применение экономико-математических методов позволяет отыскать план, обеспечивающий максимальную эффективность использования выделенных удобрений и учитывающий не только их объем, но и многовариантность в дозах, составе смесей, способов внесения этих удобрений, а также специализацию хозяйства.

В процессе решения задачи необходимо определить, под какие культуры, и на какие участки, какими способами и сколько целесообразно внести имеющиеся удобрения, или прибавка урожая по каждой культуре. Одинаковую прибавку урожая можно получить, внося разные по составу и дозировке смеси удобрений. В хозяйстве одна и та же культура высевается на площадях, отличающихся естественным плодородием. Это обуславливает дифференцированный подход внесения удобрений. В соответствии с этим в модель вводят по каждой с.-х. культуре несколько переменных, отражающих состав вносимых смесей удобрений.

Оптимальный план распределения удобрений должен учитывать:

1. получение удобрений;

2. размер площади посева с различными агрохимическими свойствами;

3. специализацию хозяйства.

Общая площадь зерновых культур составляет 545 га, из них озимые зерновые - 80 га, яровые зерновые - 465 га.

Доза внесения удобрений на 1 га в центнерах действующего вещества берется из нормативных справочников по внесению минеральных и органических удобрений. Прибавка урожая рассчитывается как разность между планируемой урожайностью и урожайностью без внесения удобрений в ц с 1 га; в рублях же определяется прибавка как произведение цены продукции за 1 ц на общую прибавку урожая с 1 га в центнерах.

Необходима исходная информация:

- размер площадей с.-х. культур, дифференцированные по участкам с различной агрохимической характеристикой;

- рациональные дозы и схемы внесения удобрений;

- прибавки урожая, полученные на конкретной почвенной разности;

- количество выделенных минеральных удобрений и планируемый объем производства продукции основных с.-х. культур.

Таблица 15

Рекомендуемые дозы внесения удобрений и прибавка урожая на 1 га

Культуры	Площадь посева, га.	Урожайность без внесения удобрений. ц	Дозы внесения удобрений на 1 га, ц. д. в.	Прибавка урожая за счет внесения удобрений с 1 га.
			N	P	K	ц.	руб.
Озимая пшеница	60	22,2	0,84	0,8	1,2	7,5	863,56
Озимая рожь	20	21,8	0,35	0,9	0,5	8,0	955,7
Яровая пшеница	435	22,9	0,92	1,0	0,4	8,0	699,26
Яровой ячмень	30	22,8	1,35	1,0	0,6	9,3	678,32

Переменными задачами в данном случае являются удобряемые площади с.-х. культур, которые мы можем, обозначить с помощью буквы, имеющей 2 индекса Xij, где

I - означает вид с.-х. культуры;

J - номер участка на котором она выращивается;

Исходя из условий задачи, переменными величинами являются удобряемые площади, которые необходимо определить:

Х₁ - озимая пшеница;

Х₂ - озимая рожь;

Х₃ - яровая пшеница;

Х₄ - яровой ячмень;

Х₅ - овес;

Х₆ - горох;

В процессе моделирования данной задачи, исходя из ее особенностей, следует учитывать следующие группы ограничений:

1 - ая группа ограничений по использованию и наличию минеральных удобрений: азотных, фосфорных, калийных.

2 - ая группа ограничений отражает наличие удобряемой площади отдельных участков озимой пшеницы, озимой ржи, яровой пшеницы, ярового ячменя, овса, гороха.

3. - я группа ограничений показывает условие по гарантированному приросту продукции за счет несения удобрений.

Для составления модели рассчитаем гарантированный объем производства зерна за счет внесения удобрений. Для расчета прибавки продукции вычитаем из потребности хозяйства в этом виде продукции объем производства, получаемый с запланированной площади без внесения удобрений.

Найти оптимальный план распределения выделенных хозяйству минеральных удобрений заданной структуре посевных площадей, обеспечивающих максимальное количество валовой прибавки продукции при условии внесения удобрений в первую очередь под ведущие культуры.

Учитывая животноводческие направления хозяйства необходимо гарантировать производство зерновых за счет внесения удобрений прибавки урожая в следующих количествах (в ц.):

Озимых зерновых - 3100;

Яровых зерновых - 8500.

В зависимости от условий каждого хозяйства учтены особенности производственной деятельности, природных и других условий, влияющих на получение продукции в данном хозяйстве. Чем детальнее будут учтены все ограничения, тем реальнее будут отражать полученный оптимальный план ожидаемые результаты производственной деятельности данного хозяйства.

Целевой функцией являться максимум валового прироста продукции (максимум условного чистого дохода), выражение в котором получен максимум, может измеряться как в стоимостном выражении, так и в единицах соответствующих величин.

Рациональные дозы и схемы внесения удобрений и полученные за счет этого прибавки урожая получены на основании производственных в хозяйстве опытных или научно-исследовательских испытаниях, производимых в агрохимических лабораториях. Кроме того, известны площади с.-х. культур и содержание питательных веществ в почве.

Для конкретной задачи дается следующее количество минеральных удобрений: