Главная База знаний "Allbest" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК "Искра" Шемуршинского района Чувашской Республики)

Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК "Искра" Шемуршинского района Чувашской Республики)

Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства зерна в хозяйстве. Прогнозирование урожайности зерновых и затрат на их возделывание. Оптимальное распределение минеральных удобрений. Экономическая эффективность производства пшеницы.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 18.11.2011
Размер файла 109,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

28

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему: «Организация и экономическая эффективность производства зерна (на материалах СХПК «Искра» Шемуршинского района Чувашской Республики)»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Й. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

1.1 Понятие, значение и роль зернопроизводства

1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства зерна

1.3 Методика определения экономической эффективности производства зерна

ЙЙ. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В СХПК «ИСКРА» ШЕМУРШИНСКОГО РАЙОНА

2.1 Характеристика природных и экономических условий деятельности СХПК «Искра»

2.2 Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства зерна

2.3 Организация труда и его оплата в СХПК «Искра» Шемуршинского района

2.4 Оценка экономической эффективности производства зерна

ЙЙЙ. СОСТОЯНИЕ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В СХПК «ИСКРА» ШЕМУРШИНСКОГО РАЙОНА

3.1 Прогнозирование урожайности зерновых культур и затрат на их возделывание

3.2 Оптимальное распределение минеральных удобрений

3.3 Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий

3.4 Мероприятия по охране окружающей среды и безопасности жизнедеятельности на производстве

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Надежное обеспечение России продуктами питания всегда являлось не только главным условием ее существования, но и наиболее важным фактором социальной стабильности. Чтобы обеспечить экономическую безопасность, каждая страна стремится к самообеспечению продовольствием, хотя бы на минимальном уровне.

Растениеводство - одна из отраслей основной деятельности сельскохозяйственных предприятий. По своей роли и значимости в сельскохозяйственном производстве оно занимает по праву ведущее положение. Главным продуктом растениеводства является зерно. От развития этой отрасли зависит эффективность использования земли, как главного средства производства сельского хозяйства, народнохозяйственный эффект, выражающийся в удовлетворении потребности населения страны в продуктах питания, а также - в сырье для перерабатывающей промышленности.

Зерновое хозяйство - основа всего сельскохозяйственного производства. От увеличения производства зерна зависят темпы роста других отраслей хозяйства и в первую очередь животноводства.

Данная отрасль - одна из стратегических, но не обеспечивается необходимой поддержкой со стороны государства. Резкие колебания уменьшения валовых сборов зерна порождают напряженность в зерновом балансе. Для обеспечения потребностей в зерне государство вынуждено закупать ее за границей, а это отрицательно сказывается на объеме выполнения планов социально-экономического развития страны.

Все это определяет актуальность производства зерна в целом по стране и по отдельным субъектам.

Увеличение производства зерна непрерывно связано со всеми наиболее важными проблемами земледелия. При разработке севооборотов, систем обработки почвы, борьбы с сорняками, применения удобрений и всех других вопросов, которые стоят перед сельскохозяйственной наукой, прежде всего, решаются проблемы зернового хозяйства, ибо зерно во всех земледельческих районах страны занимает значительный удельный вес с сельскохозяйственной продукции.

Проблемы зернопроизводства - это не только увеличение его сборов, но и рациональное использование, в том числе за счет роста заготовок грубых и сочных кормов.

Цель дипломной работы - анализ состояния и пути повышения экономической эффективности производства зерна.

В процессе анализа решаются следующие задачи:

1. Анализ понятия, значения и роли зернопроизводства;

2. Анализ факторов, влияющих на эффективность производства зерна;

3. Разработка методики определения экономической эффективности производства зерна;

4. Анализ современного состояния эффективности производства зерна в СХПК «Искра» Шемуршинского района;

5. Анализ организации основных трудовых процессов;

6. Разработка экономико-математической модели оптимального распределения минеральных удобрений;

В данной дипломной работе объектом исследования является СХПК «Искра» Шемуршинского района.

Предметом исследования явилась совокупность теоретических, методологических и практических проблем повышения эффективности производства зерна.

База исследования включает данные Государственного комитета по статистике и Министерства сельского хозяйства РФ и ЧР, нормативные справочники, обзоры и данные первичного учета предприятия, годовые и производственные отчеты, законодательные акты.

Методика экономических исследований - это система правил и требований, гарантирующих эффективное приложение его методов, последовательность выполнения аналитической работы, обобщение соответствующей системы показателей для оценки результатов хозяйственной деятельности.

В работе были использованы следующие методы статистический (сравнений, индексный, корреляционный, элиминирования), математического моделирования, графический метод.

Метод сравнений представляет собой применение динамических рядов чисел, характеризующих те или иные результативные показатели и их сравнения со средними данными по району. Метод сравнений применен для анализа динамики отдельных результативных показателей, либо группы результативных показателей.

Элиминирование - это исключение влияния одних факторов с целью определения влияния других. Оно используется для измерения влияния отдельных факторов на результаты хозяйственных процессов. Наиболее распространенный способ элиминирования - цепные постановки. С помощью цепных постановок определена зависимость себестоимости от суммы производственных затрат на 1 га посева зерновых и урожайности с 1 га.

При анализе этот метод позволяет одновременно учитывать изменение как результативных, так и факторных показателей.

Графический метод представляет собой изображение чисел, содержащихся в аналитических таблицах. Для определения формы связи между себестоимостью и урожайностью используется графический метод, который дает наглядное изображение данных, полученных в результате аналитических расчетов.

С помощью ЭММ была решена задача, связанная с выбором оптимальной структуры посевных площадей и оптимальной дозы внесения удобрений. На основе конструктивных расчетов была экономически обоснована эффективность от внедрения интенсивной технологии.

Й. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

1.1 Понятие, значение и роль зернопроизводства

Современное зерновое хозяйство функционирует в результате тесных межотраслевых товарно-материальных потоков. В свою очередь, оно своей продукцией и земледельческо-ротационным воздействием оказывает влияние на многие отрасли народнохозяйственного и агропромышленного комплекса, выполняя незаменимые технологические и стратегические социальные функции. Именно соответствующий уровень производства зерна является основой решения продовольственной проблемы страны.

На протяжении многих веков «…посев и жатва составляют основу русской жизни». Зерновым производством определялись экономические, социальные, нравственные условия жизни и в целом уклад и культура нашего народа. По размерам площадей посевов зерновое хозяйство превосходит любую другую отрасль растениеводства (свыше половины пашни) и составляет основу системы земледелия, особенно свиноводства и птицеводства. В АПК используется примерно две трети зерновых ресурсов страны. Зерно - важный источник дохода и прибыли для абсолютного большинства хозяйств, его стабильное производство выступает составной частью формирования доходной частью формирования доходной части бюджета страны.

Движением этого товара по вертикальной цепи во многом определяются межотраслевые пропорции в агропромышленном зернопродуктовом подкомплексе, АПК и национальном хозяйстве.

Высокая транспортабельность, сравнительная однородность, взаимозаменяемость, делимость, длительная сохранность делают возможным записать, резервировать зерно впрок и перемешать на большие расстояния. Это служит вещественной основой межрегиональных отношений, зернопродуктовой интеграции.

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности в углеводах. Но необходимо учесть еще и зернофураж, используемый для производства животноводческой продукции; тогда доля зерна и продуктов его переработки в общей калорийности питания достигнет 55--60%, в потребляемом белке -- 80%, в углеводах -- 62 %.

Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и в животноводческих комплексах.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га посевов зерновых в среднем составляют 15--20 чел.-ч -- почти в 10 раз меньше, чем на 1 га сахарной свеклы.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны. В соответствии с общепринятыми международными нормативами он определяется по объему переходящих до следующего урожая запасов зерна. Безопасным считается уровень таких запасов, соответствующий 60 дням потребления зерна, или 17 % годового потребления. В последнее время в Российской Федерации он составлял всего 4--5 %, тогда как в США и странах ЕС он равен 17,6 %, в Китае -- 22,6, в Канаде--44%.

Решающая роль в производстве зерна принадлежит пяти экономическим районам России: Северо-Кавказскому (18--22% валового сбора), Поволжскому (20--24%), Уральскому (16--19%), Западно-Сибирскому (10--32%) и Центрально-Черноземному (10--12 %). В разрезе федеральных округов выделяются Приволжский, где производится 30 % валового сбора зерна, и Южный (27 %).

Из всех зерновых культур ведущее место в России занимает пшеница; на ее долю приходится более 50 % их общей посевной площади. Удельный вес посевов ячменя составляет 20 %, овса -- 10, ржи -- 8, гречихи и проса -- по 3,5, кукурузы на зерно и зернобобовых--по 2 %. За годы аграрной реформы в структуре посевных площадей зерновых культур возросла доля продовольственных и сократилась доля фуражных, что связано с резким сокращением поголовья скота.

Производство пшеницы в основном сосредоточено в Северо-Кавказском (23 %), Западно-Сибирском (18 %), Уральском (17 %), Поволжском (17 %), Центрально-Черноземном (9 %) экономических районах. На их долю приходится 84 % валового сбора пшеницы. Озимую пшеницу в основном возделывают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном экономических районах, яровую -- в Поволжском, Западно-Сибирском, Уральском.

Основными производителями ржи являются хозяйства Поволжского (34%), Уральского (20%), Волго-Вятского (16%), Центрального (13 %) районов, на долю которых приходится 83 % валового сбора. Кукурузу на зерно в основном возделывают в двух районах -- Северо-Кавказском (64 %) и Поволжском (29 %).

По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности страны зерном не превышал 75 %, тогда как в странах Европейского союза за тот же период он составлял 110--115 %, в США -- 145--150 %. Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60 % валового сбора, в то время как в странах ЕС 50--56 %, а в США не более 30 %. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, удельный вес которого в общем объеме закупок не превышает в последние годы 8 %. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.[35]

Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его экономической эффективности является формирование зернового рынка.

В условиях рыночной экономики основным фактором, влияющим на положение производителя, является спрос. Резко сократился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголовья животных; при этом импорт кормового зерна значительно сократился, а импорт животноводческой продукции соответственно возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в основном за счет развития животноводства и наращивания экспорта. Очевидно, что государство должно оказывать содействие в этих направлениях.

Вертикальная детерминированность развития зернового хозяйства страны и любого региона вызывает необходимость комплексного системного подхода, который бы сполна увязывал как интересы самой рассматриваемой отрасли, так и обслуживающей её промышленности, транспорта, торговли в направлении общей конечной цели - производства высококачественных зерновых продуктов и доведения их до потребителя. Такие возможности открываются, когда наиболее адаптивно реализуется интеграция зернового хозяйства с соответствующими отраслями промышленности. Тогда объединение разрозненных межотраслевых производителей зерновой заинтересованы все участки вертикальной цепи, и которого они не имели бы, будучи обособленными.

В условиях централизованной плановой системы произведенное зерно распределялось государством по различным каналам при слабом учете рыночного стоимостного способа измерения затрат и выручки. После «реформ» 90-х годов прошлого века проявилась другая крайность, когда каждое предприятие вынуждено было в конкурентной борьбе само искать свое место в рыночной стихии: определять вид производимого зерна и его сбыт. Хотя, казалось бы, институционально наступило раскрепощение в развитии аграрного производства по рыночному образцу, так как расширялась финансовая самостоятельность сельскохозяйственных предприятий вместе с узаконенным равенством государственной и частной форм собственности в аграрном секторе.

Экономические отношения между предприятиями и отраслями АПК, в том числе зернопродкутового подкомплекса (ЗПП), стали носить противоречивый характер, установилось монопольное положение перерабатывающей и ресурсообеспечивающей промышленности. Зерновое хозяйство функционирует в условиях неблагоприятной макроэкономической ситуации, обусловленной, прежде всего, диспаритетом цен на зерно и промышленную продукцию, либерализацией внешнеэкономической деятельности, снижением платежеспособного спроса аграрного сектора населения. Наблюдаются ценовые колебания по годам, доходящие почти до двукратной величины. Нередко цены продажи зерна сельхозтоваропроизводителей ниже предыдущих лет, однако стоимость хлебобулочных изделий не только не уменьшается, а даже возрастает, что свидетельствует о «регулировании» зернового рынка структурами, паразитирующими на аграрном производстве. В течение многих лет рост розничных цен на промышленные товары существенно отражает увеличение стоимости продаж зерна сельских товаропроизводителей, что приводит к несоответствию их доли по сравнению с издержками производства.

Несмотря на ослабление агропромышленных потоков, вызванных институциональной ломкой производственных отношений, объективный процесс интеграции связывает в единое целое различные отрасли. Наибольшее распространение эти связи менового характера наблюдается в отношениях зернового хозяйства с промышленностью, что предопределило формирование самого крупного профильного образования растениеводческой основы - зернопродкутового подкомплекса.

Следовательно, вертикальные экономические отношения и вместе с ними продуктовые потоки не существуют сами по себе. Категории «агропромышленная интеграция» и «продуктовый подкомплекс», симметричны, взаимосвязаны и взаимообусловлены и составляют две стороны «одной медали», хотя в некоторых научных документах признается наличие только одной из них.

Иначе говоря, формируется и функционирует межотраслевая динамическая экономическая система по производству, торговле и потреблению зерновых продуктов и промышленных товаров, сопряженных с аграрным сектором, изначальная и конечная функции, которой направлены на социально-воспроизводственные цели.

Критерий образования ЗПП можно определить соответствующими параметрами сопряженности межотраслевых отношений: стоимостью затрат промышленного происхождения тех или иных видов на зерновую продукцию; количеством поступающего а аграрный сектор промышленного товара для производства зерна от общей его выработки в данной отрасли. А также стоимостью сельскохозяйственного сырья (зерна) в общих издержках производства товаров отраслей перерабатывающей промышленности.

В зернопродуктовом подкомплексе можно выделить три основных этапа развития: возникновение предпосылок; формирование и становление; зрелость (развитость).

Для того чтобы селективно регулировать те или иные компоненты ЗПП, то есть повышать его развитость и устранять возникающее торможение его развития, требуется раскрыть его состав, слагающийся из многочисленных отраслей народного хозяйства: зерновой, хлебопекарной, мукомольно-крупяной, пищевой, кондитерской, макаронной, спиртово-водочной, пивоваренной, дрожжевой промышленности, производства безалкогольных напитков. В него также частично входят специализированные предприятия сельскохозяйственного машиностроения, тракторостроения, химической промышленности, торговли и др. Причем эти отрасли появились не сразу, а с длительным развитием научно-технического прогресса и общественного разделения труда, особенно с эпохой паровых, нефтяных и электрических двигателей.

Значительная часть продукции зернового производства после промышленной переработки, хотя и в модифицированном виде, возвращается в сельское хозяйство либо в качестве индивидуального потребления, либо ресурса, скажем, комбикормов для животных. Такие материальные потоки называют обратными связями.

Однако между зерновым хозяйством и промышленной переработкой зерна преобладают прямые связи. Но до начала цепи материальных потоков по производству продуктов зернового происхождения зарождается, прежде всего, межотраслевое экономическое взаимодействие.

Если рассматривать продукт зернового происхождения в конечной форме, достигшей личного потребления, то его выработка представляет собой следующие друг за другом фазы производства. При этом одна часть продукта находится в процессе производства, другая - обращения, чтобы стать денежным капиталом и иметь возможность превратится в производительный. Сам по себе товар последовательно существует сначала в форме элементов своего производства и, наконец, как товар и деньги.

Таким образом, процесс производства того или иного зернового товара зависит от прошлого производства в других отраслях, которые связывает кооперация или интеграция. При этом последовательное движение продукта сопровождается одновременностью, иначе говоря, параллельностью производства во всех его фазах.

В целом связи зернового хозяйства с отраслями промышленности и в конечном результате выполняют социально-воспроизводственную функцию, обозначенную нами сферой. Последнюю функцию мы расчленяем на зернопродуктовой подкомплекс с четырьмя подсистемами рынка и соответствующими объектами (отраслями) воспроизводства товара. ЗПП, в свою очередь, составляет часть агропромышленного комплекса и продовольственного подкомплекса.[13]

Зерно - один из главных стратегических продуктов, его избытка в государстве быть не может. И сейчас в России производству и переработке зерна начинали снова уделять значительное внимание.

Среди продуктовых рынков страны рынок зерна по своей стратегической социально-экономической значимости и объемам товарооборота занимает одно из первых мест. Оно во многом определяет решение целого спектра вопросов рыночных отношений не только внутреннего и отраслевого характера, но и продовольственного рынка в целом.

Учитывая ключевое значение зерна в обеспечении продовольственной безопасности страны, зерновому хозяйству следует придать статус приоритетной отрасли в агропромышленном комплексе, а зерновой рынок должен получить приоритет в государственном регулировании по отношению к другим продуктовым рынкам. [18]

Более десяти тысяч лет человек выращивал культурные растения. И все эти годы он осуществляет гонку за урожаем. Наша страна нуждается в большом количестве зерна и потребность в нем из года в год не уменьшается, а растет. Увеличение производства зерна в нашей стране - неотложная и важная задача. Обычно показывают два пути её решения. Один из них - расширение посевных площадей, отводимых под хлеба, и второй - повышение культуры земледелия, что должно сопровождаться увеличением сбора зерна с гектара. Освоение новых земель должно сочетаться с применением научно-обоснованных приемов агротехники. Высокая культура земледелия необходима как на старопахотных землях, так и на землях, впервые возделываемых.

Борьба за урожай зерновых, так же как и других сельскохозяйственных культур, должна базироваться на учете природных условий различных зон страны. Причем намечаемые в этом направлении мероприятия могут иметь с одной стороны, широкий общегосударственного масштаба характер, а с другой стороны свою местную специфичность в условиях ограниченной зоны или даже конкретного хозяйства. [27]

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно служит основой питания для населения, используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных и птиц..[18

Зерновая отрасль является одной из важнейших составных частей агропромышленного комплекса Российской Федерации, а зерно и продукты его переработки имеют для страны стратегическое значение. Экспорт и импорт зерна - необходимая составляющая российского зернового рынка, один из основных механизмов его стабилизации, обеспечения «справедливых» цен не зерно при рыночной экономике. [17]

Основной проблемой в регулировании зернового рынка остается фактор неопределенности, непредсказуемости будущего урожая. Неопределенности из-за «капризов» погоды валового сбора зерна в РФ составляет 20-30%.

В мировой практике существует два механизма влияния цены на зерно в случае его перепроизводства и следовательно падение цены на внутреннем рынке. Первый механизм - минимально гарантированных цен работает так. Государство устанавливает (например, на год) фиксированную цену на зерно, и она гарантируется к оплате любому, кто сдаст свой товар государству. Но поскольку он чрезвычайно затрачен, российское правительство решило сэкономить, и пошло другим путем - путем зерновых инвестиций. Этот вариант столь же эффективен, как и первый. [18]

Экспорт зерна считается самой сложной задачей для Росси. Во-первых, из-за неразвитости экспертной инфраструктуры. У России не хватает не только своих терминалов по перевалке зерна, но и судов для его перевозки. Максимальный объем экспорта, который Россия может пропускать через свои порты, составляет 5,5 млн. тонн зерна в год.

Эксперты считают, что для того, чтобы Россия смогла из года в год увеличить экспорт зерна и стать одним из крупнейших зерноэкспортеров мира, ей необходимы государственная программа по поддержке экспорта и свои портовые терминалы по перевалке зерна. Но, ни на программу, ни на строительство перевалочных мощностей денег у России нет. [17]

Основное условие получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур, в том числе, конечно, и зерновых культур - своевременное и высококачественное выполнение очередных работ на полях.

Это может быть осуществлено только при соответствии планируемых заданий природным, техническим и трудовым возможностям данного хозяйства. Перегрузка в заданиях, выходящих за пределы трудовых и технических возможностей хозяйства, обуславливает нарушение сроков и качества проводимых работ, что влечет за собой недобор урожая. [11]

В планировании набора зерновых культур, намечаемых к возделыванию в данной зоне или даже в данном хозяйстве, целесообразно соблюдать, в разумных пределах, известное их разнообразие. Так как различные зерновые культуры по-разному относятся к условиям произрастания и выравнивают график очередных полевых работ. Сроки посева и уборки, озимых не совпадают со сроками проведения этих работ на ранних яровых культурах.

При хорошем весеннем запасе влаги озимые хлеба могут дать удовлетворительный урожай даже без единого дождя до уборки. Ранние яровые культуры нуждаются в поздневесенних и раннелетних осадках. Поздние яровые зерновые культуры для хорошего урожая возделываемых хлебов - это своего рода страхование гарантированного сбора зерновых. [14]

Ранние культуры по-разному относятся к почвам, различно реагируют на удобрения, неодинаково снижают урожай при запоздании с посевом. Поэтому каждая культура должна быть обеспечена возможным максимумом внимания в конкретных условиях. Это может быть осуществлено только при поведении должного порядка на полях путем внедрения соответствующих севооборотов. Неотложным мероприятием в борьбе за урожай зерна является правильно и активно организованная борьба с болезнями вредителями сельскохозяйственных растений. [13]

Уборка вносит долгий труд земледельца долгожданным итогом урожая. Правильное проведение уборки определяется коротким и с виду очень простым требованиям: убрать вовремя и без потерь.

Главные причины тенденций снижения качества выращиваемого в России зерна и семян большинства культур - ухудшение материально-технической базы зернового хозяйства. Снижение уровня агротехники и культуры земледелия, недостаток финансовых средств у товаропроизводителей. Это связано с недостаточным государственным участием и регулированием, отсутствием конкурентной программы поэтапного реформирования экономики аграрного сектора России в переходный период.

Чувашская Республика по масштабам падения промышленного производства в 90-е годы оказались в числе самых неблагополучных регионов России, однако, в сельском хозяйстве Чувашия наряду с Республикой Марий Эл, Кировской и Ульяновской областями имеет не столь глубокие масштабы падения производства. Общая экономическая ситуация безусловно, и сегодня отражается на развитии потребительских отношений как Чувашии, так и Волго-Вятского региона. [8]

Анализ потребления основных продуктов питания в регионе показывает, что заметно снизилось потребление мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, хлеба и хлебопродуктов, возросло потребление сахара и кондитерских изделий.

Современный период развития России представляет собой новый этап в подъеме запущенного в последние годы зернового хозяйства. В связи с этим необходимо разработать перспективную программу:

· селекция сильных, ценных и твердых сортов пшеницы;

· разработка и совершенствование научно-обоснованной системы организационно-агротехнических мероприятий по выращиванию сильных, ценных, твердых сортов пшеницы;

· создание экономических предпосылок, способствующих заинтересованности хозяйств в производстве высококачественного зерна;

· поиск и формирование рынков и межрегиональных и продовольственных фондов;

· возрождение традиционного бизнеса России, т. е. экспорт зерна сильной, ценной и твердой пшеницы в страны Европы, Азии Австралии. [22]

Основные способы уменьшения производственных затрат:

1. Снижение трудоемкости продукции за счет внедрения современных машин, роста уровня комплексной механизации, что ведет к сокращению затрат живого труда и расходов по оплате труда в расчете на единицу продукции.

2. Снижение фондоемкости производства за счет высокопроизводительного использования основных средств.

3. Снижение материалоемкости производства должно идти, с одной стороны, за счет сокращения объемов затрат в натуральном выражении на основе улучшения качества и экономного расходования оборотных средств, с другой стороны, путем снижения их стоимости.

4. Уменьшение затрат по организации производства и управления.

5. Совершенствование организации труда. Формы организации труда способствуют усилению режима экономии и стимулируют производство.

Все выше перечисленные мероприятия способствуют снижению себестоимости и улучшению финансового состояния.

Основные резервы увеличения производства зерновых культур:

1. Улучшение структуры посевов, т. е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади.

2. Дополнительное внесение удобрений в почву и повышение эффективности удобрений, но это проявится лишь в почвах, надежно защищенных от сорняков, болезней, вредителей растений.

3. Использование более урожайных сортов культур. [18]

В 2009 году в хозяйствах всех категорий Российской Федерации валовой сбор зерна составил 97 млн. тонн (в массе после доработки). По сравнению с высокоурожайным 2008 г. зерна получено на 10,3% меньше, однако существенно больше его среднегодового производства за годы проведения радикальных аграрных преобразований 1990-х годов (таблица 1).

Таблица 1

Производство зерна в Российской Федерации, млн. тонн

1986-

1990

1991-

1995

1996-2000

2001-2005

2006-2008

2009

в среднем за год

Зерно

104,3

87,9

65,2

79,1

89,5

97,0

пшеница

43,5

38,2

34,3

45,0

52,7

62,0

ячмень

24,1

23,7

14,2

17,9

20,0

17,9

кукуруза

3,3

1,8

1,4

2,3

4,7

3,95

Как видно из таблицы, начавшиеся в 1990-е годы социально-экономические преобразования, охватившие и аграрную сферу, привели к обвальному спаду валовых сборов зерновых культур, из которого удалось выйти лишь в 21-м веке. Усиление внимания государственной власти к сельскому хозяйству, серьезная корректировка аграрной политики, проводимая в последние годы, позволили превысить показатели производства зерна в стране в докризисный период; по сравнению со среднегодовым уровнем в 1986-1990 гг. оно увеличилось более чем на 3,6%.

По данным Чувашстата, валовой сбор зерна в Чувашской Республике в 2009 году (в весе после доработки) во всех категориях хозяйств составил 573,0 тыс. тонн, урожайность 23,1 ц/га.

1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства зерна

Большая роль в решении проблемы по повышению производства зерна принадлежит органическим и минеральным удобрениям и ядохимикатам.

Как известно, минеральные удобрения - одно из наиболее важных средств повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Для получения наибольшего эффекта от удобрений необходима рациональная система их применения. Разработка такой системы требует всестороннего изучения влияния удобрения на рост, развитие направленность биохимических процессов в растении, так как только направленное применение удобрений может одновременно повысить урожай и его качество. В результате многочисленных исследований наших и зарубежных ученых установлено влияние минеральных удобрений и способов их внесения на содержание белка в зерне пшеницы как главного показателя его качества.

Так, азотные удобрения в разумных почвенно-климатических условиях увеличивают белковость зерна. Однако положительное влияние их зависит от доз и сроков внесения. Фосфорные и калийные удобрения не всегда способствуют повышению этого показателя.

Внесение одних и тех же удобрений, но на различных почвах, а также в зависимости от уровня обеспечения другими элементами пищи может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на урожай и содержание белка в зерне, так как действие удобрений определяется комплексом природных условий. [19]

Для получения высоких урожаев необходимо вносить удобрения в правильном соотношении элементов питания, то есть в соответствии с потребностью растений. Кроме того, необходимо учитывать плодородие почвы.

Большое значение для качества урожая имеют поздние подкормки, как корневые, так и внекорневые. Более поздние подкормки оказывают положительное влияние, главным образом на качество зерна. Азотная подкормка весной в дозе 60 кг азота на 1 гектар повышает урожайность зерна озимой пшеницы на 6,6 ц. с 1 га.

Таким образом, внесение основных удобрений в правильном оптимальном соотношении и сочетании их с поздними подкормками азота способствует получению высокого урожая с хорошим качеством.

Огромное значение в повышении урожайности имеют применение органических удобрений. Озимая рожь и пшеница хорошо отзываются на органические удобрения. Внесение непосредственно под озимые посевы навоза или хорошо приготовленных торфонавозных компостов в средних дозах (15-20 тонн на гектар) обеспечивает, по многолетним данным научно-исследовательских учреждений прирост урожая зерна озимой пшеницы или озимой ржи в среднем на 5-8 центнера с гектара. Совместное применение органических и минеральных удобрений в севообороте, как об этом свидетельствуют опытные данные и практика передовых хозяйств, обеспечивает рост урожаев и повышения плодородия почв. [19]

Внесение органических удобрений, извести на почвах нечерноземной зоны не устраняет колебаний урожаев в зависимости от погодных условий, однако даже в неблагоприятные годы дает возможность получить урожай озимой ржи примерно в 2 раза больше, чем с не удобряемых участков. (25)

Важным резервом разного увеличения производства зерна является повышение культуры земледелия на основе внедрения рациональной системы удобрений, применение правильной обработки почвы, размещение по лучшим предшественникам, посев высококачественных лучших районированных сортов. Возникает задача создания высокоурожайных сортов, обладающих большими потенциальными возможностями в увеличении продуктивности, способных наиболее полно использовать факторы жизни. Эти сорта наряду с такими важными признаками и свойствами, как зимостойкость для озимых, засухоустойчивость, высокие технологические качества зерна, устойчивость их к болезням и вредителям, должны быть отзывчивыми к повышенным дозам удобрений, не полегать.

Концепция устойчивого ведения сельскохозяйственного производства затрагивает использование самого ограниченного ресурса - времени. Фактор времени, хотя и не является инвестиционным ресурсом, имеет решающее значение в функционировании всех экономических, технических, социальных и биологических систем.

Фактор времени связан с фазами жизненного цикла растений зерновых культур, который в своем развитии проходит ряд стадий: фаза появления всходов, рост (стеблевание и колошение), фаза восковой спелости, зрелость (фаза полной спелости зерна). На фазу спелости приходится максимум биологического, потенциального урожая зерна.

Бюджет расхода времени на создание урожая носит в период активной вегетации растений положительный характер. Траектории динамики бюджета расхода времени, и развития растений до фазы зрелости совпадают, достигается пик (максимум) наращивания культурной массы зерна. Наступает равновесное состояние. Точка равновесия свидетельствует о единстве функционирования биологических и экономических интересов технологов-товаропроизводителей экономистов-организаторов производства. Все затраты на производство продукции окупаются полученным урожаем, и достигнутое равновесие свидетельствует о наибольшем агроэкономическом эффекте сложившейся производственной и рыночной ситуации.

Следовательно, оптимальные сроки уборки зерна должны приходиться на фазу полной его спелости. Через 12-16 дней после наступления полной спелости зерна начинается фаза перестоя зерна на корню.

По мере удаления от фазы спелости зерна фактор времени начинает действовать отрицательно. Эффект начинается снижаться, что ведет к падению доходов отрасли.

Таким образом, фактор времени как особый природный ресурс, связанный с биологическим циклом развития растений, определяет стратегию производства продукции растениеводства, ритм и продолжительность проведения технологических операций.

Известно, что теоретический оптимальный биологический норматив времени на уборку зерновых, обеспечивающий максимальный агроэкономический эффект, равен 12-15 дней, но реально, исходя из условий производства, он составляет не менее 28-30 дней.

Управление процессом эффективного использования фактора времени в хозяйстве должно осуществляться в рамках управления освоением системы земледелия и развитием всего агропромышленного производства. Для этого необходимо:

- создать на региональном и на уровне сельхозпредприятий комиссии по определению адаптивной структуры посевных площадей;

- насытить сельскохозяйственное производство тракторами, зерноуборочными комбайнами и другой техникой в требуемом количестве за счет лизинга;

- повысит мотивацию трудовой деятельности в борьбе с потерями урожая на всех стадиях технологического процесса производства сельскохозяйственной продукции;

- осуществлять постоянный мониторинг потерь на местах и анализ его результатов.

Бюджет времени следует рассматривать в качестве системообразующего фактора, поскольку он соединяет в единое целое все элементы земледелия и необходимые для этого ресурсы, который является определяющим в оценке степени возможности использования зернового производства.

На величину урожая оказывают влияния и такие факторы, как тепло, свет, влага, воздух и питание. Исследования роли фотосинтеза в формировании урожая проведены советским ученым А.А. Ничипоровичем. Им предложены способы применения фотосинтетической активной радиации (ФАР), которые широко используются при программировании урожаев важнейших полевых культур по зонам страны.

На экономическую эффективность производства зерна огромное влияние оказывает сорт. Только за счет внедрения новых высокоурожайных сортов можно получить увеличение урожайности зерновых культур на 20-30%. Однако в этом деле нам нужно навести порядок. В хозяйствах нет плановой работы по сохранению и размещению семян, преобладает многосортность по одной и той же культуре.

В хозяйствах по каждой культуре должно быть не более двух районированных сортов, о чем свидетельствует мировая практика, а не 4-5, как у нас в настоящее время.

Следующий резерв повышения урожайности - это борьба с потерями зерна во время уборки. Практика свидетельствует о том, что на пятый день уборки, с момента созревания хлебов, потери составляют 3-4%, а на десятый день - 17-20%.

Основой для производства зерна в настоящее время является внедрение интенсивных технологий возделывания зерновых культур. [27]

Сущность интенсивной технологии возделывания зерновых культур заключается в полном использовании материально-технических ресурсов сельскохозяйственного производства, достижение науки и передовой практики для направленного регулирования условий роста и развития растений с целью максимальной реализации высокого потенциала продуктивности высокоурожайных районированных сортов.

Особое значение, при этом имеют активизация почвенного плодородия, использование удобрений для создания благоприятного питательного режима, защита растений от вредителей, болезней, сорняков и полегания на основании биологического контроля за состоянием растений.

Важная роль в освоении и внедрении интенсивных технологий принадлежит эффективному использованию техники.

Специалисту сельского хозяйства наряду с агротехническими требованиями, предъявленными к технологическому процессу, необходимо знать способы настройки и регулировки машин на оптимальные режимы работы в зависимости от конкретных условий. Необходимы также знания основ производственной эксплуатации машинно-тракторного парка, так как правильное использование сельскохозяйственной техники позволяет значительно увеличить производительность машин, улучшить их сохранность, выполнить полевые работы в оптимальные сроки с высоким качеством и получить гарантированные урожаи с минимальными затратами труда и средств. [11]

1.3 Методика определения экономической эффективности производства зерна

Экономическая эффективность производства - сложная экономическая категория, в котором показывается одна из важнейших сторон производства - результативность.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений.

Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйств, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий.

Этот подраздел исключительной важности.

Проблема эффективности возникает естественным образом в связи с потребностью товаропроизводителя максимально экономить ресурсы при выпуске и реализации продукции. В условиях рыночной экономики, когда предпринимательская деятельность осуществляется на свой страх и риск, она приобретает первостепенное значение. По существу, эффективность производства выражает степень достижения основных целей, характерных для расширенного воспроизводства. При рассмотрении Эффективности агропромышленного производства принято различать следующие виды: производственно - экономическую и эколого-экономическую.

В практике анализа производственно - хозяйственной деятельности предприятии следует различать эффект и эффективность.

Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными для его поучения ресурсами или затратами. Оценка только по затратам недостаточна, так как результат производства во многом зависит от всего объема ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

Эффект - это результат мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий эффективности - это признак, на основании которого производится оценка эффективности. Он указывает на наиболее эффективный способ достижения цели, средство, с помощью которого измеряются и выбираются альтернативные варианты развития производства.

Показатели служат средством количественного измерения уровня эффективности производства; для одного и того же критерия обычно существует несколько показателей.

При определении экономической эффективности производства продовольственного и фуражного зерна используются разные системы показателей. По продовольственному зерну рассчитывают урожайность, себестоимость 1 ц продукции, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1 га посевов, уровень рентабельности.

Эффективность возделывания зернофуражных культур характеризуют такие показатели, как урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц корм. ед. и 1ц переваримого протеина, затраты труда на 1 ц зерна, на I ц корм. ед. и 1 ц переваримого протеина.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость и затраты труда на 1 ц продукции и соответственно выше рентабельность. Однако подобная взаимосвязь показателей наблюдается лишь тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.

Эффективность зернового производства определяется воздействием сложного комплекса природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов; на сельхозпредприятиях Российской Федерации она заметно колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению.

К основным причинам спада зернового производства и снижения его эффективности относятся:

- усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; из-за этого сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вовремя обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства;

- трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна. В результате реформ была разрушена централизованная система закупок сельскохозяйственной продукции, а соответствующие рыночные структуры (продовольственные и зерновые биржи, оптовые рынки, маркетинговые центры и т. д.) пока не созданы;

- монополизм предприятий III сферы АПК, усилившийся после их приватизации по так называемому второму варианту, когда контрольный пакет акций остается у трудового коллектива. В результате сельскохозяйственные товаропроизводители никак не могут влиять на дальнейшее продвижение своей продукции, участвовать в формировании и распределении прибыли. [19]

Показатели эффективности производства зерна во многом зависят от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными из них являются пшеница (особенно озимая), рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует жесткое правило: производить можно лишь то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

Факторы эффективности возделывания зерновых культур можно разделить на три большие группы: агротехнические, технические и организационно-экономические. В первой группе наиболее важное значение в настоящее время имеет использование перспективных сортов и гибридов, применение научно обоснованных систем земледелия, во второй -- применение прогрессивных систем машин, в третьей -- маркетинг и государственное регулирование.

Учет факторов, способствующих стабилизации и росту эффективности производства зерна, позволит выработать конкретный комплекс мер, направленный на решение проблем развития отрасли. [35]

зерно производство урожайность удобрение

ЙЙ. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В СХПК «Искра» ШЕМУРШИНСКОГО РАЙОНА

2.1. Характеристика природных и экономических условий деятельности СХПК «Искра»

Землепользование СХПК «Искра» расположено в северо-восточной части Шемуршинского района Чувашской Республики.

Административно-хозяйственным центром предприятия является деревня Байдеряково, расположенная в 13 км от районного центра - села Шемурша и в 54 км от столицы республики - г. Чебоксары. Пунктом сдачи зерна, мяса, молока является с. Шемурша.

Транспортная связь с районным центром осуществляется дорогой республиканского значения Шемурша - Чебоксары.

Климат расположения землепользования хозяйства умеренно- континентальный, с теплым летом и умеренно-холодной зимой, с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными переходными сезонами.

По данным Цивильской метеорологической станции среднегодовое количество осадков составляет 446 мм, в т.ч. за теплый период - 271 мм. Продолжительность безморозного периода - 133 дня, общий вегетационный период - 170 дней.

Рельеф территории хозяйства характеризуется средневолнистым, местами волнисто-холмистым рельефом.

Гидрографическая сеть территории хозяйства представлена реками и небольшими ручейками.

Основной фон почвенного покрова территории хозяйства составляют серые лесные почвы. По механическому составу почвы тяжелые - легкоглинистые, тяжелоглинистые и средние - среднеглинистые.

СХПК «Искра» специализируется на производстве и реализации продукции животноводства и растениеводства.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

Земельный фонд хозяйства состоит из различных угодий. Структурой земельного фонда называется процентное соотношение площадей разных видов угодий в составе общей земельной площади.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий СХПК «Искра» (таблица 2).

Таблица 2

Состав и структура земельных угодий

Угодья

Площадь, га

Структура, %

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Общая земельная площадь - всего

1451

1465

1246

100

100

100

в том числе: с.-х. угодий - всего

1396

1396

1183

96,2

95,3

94,9

из них:

пашня

1335

1335

1125

92,0

91,1

90,3

сенокосы

8

8

8

0,55

0,54

0,64

пастбища

53

53

50

3,6

3,62

4,0

многолетние насаждения

-

-

-

-

-

-

Лесные массивы

-

-

-

-

-

-

Древесно-кустарниковые растения

14

14

-

0,96

0,95

-

Пруды и водоемы

-

-

-

-

-

-

Дороги

-

10

-

-

0,7

-

Болота

-

-

-

-

-

-

Прочие земли

41

39

63

2,8

2,7

5,1

Из таблицы 2 видим, что структура земельного фонда за 2009 изменилась.

Площадь с.-х. угодий в общей земельной площади в 2009 году составляет 94,9%, это говорит о высокой освоенности земель.

Наибольшая доля сельскохозяйственных угодий в 2009 году приходилась на пашню (90,3%), наименьшая - на сенокосы (0,64 %) и пастбища (4 %).

В хозяйственной деятельности предприятия используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения.

Основные производственные средства - это часть имущества предприятия, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг в течение длительного времени, нескольких производственных циклов, частями переносящая свою стоимость на готовую продукцию (работы, услуги).

Основные фонды с.-х. предприятия делятся на 3 группы: производственные фонды с.-х. назначения, производственные фонды не с.-х. назначения и непроизводственные фонды. Структура основных фондов определяется к их общей стоимости (таблица 3).

Таблица 3

Состав и структура основных фондов

Виды основных фондов

Среднегодовая стоимость, тыс. руб.

Структура, %

2007 г.

2008г.

2009г.

2007г.

2008г.

2009г.

Здания

22219

21848

13943

75,89

82,22

76,85

Сооружения

987

424

424

3,37

1,6

2,34

Машины и оборудования

3975

2618

2618

13,58

9,85

14,43

Транспортные средства

516

123

123

1,76

0,46

0,68

Рабочий скот

23

20

20

0,08

0,08

0,11

Продуктивный скот

1555

1538

1016

5,31

5,79

5,59

Многолетние насаждения

-

-

-

-

-

-

Другие виды основных средств

-

-

-

-

-

-

Итого

29275

26571

18144

100

100

100

В структуре основных фонов произошли значительные изменения за последние два года. В 2009 году наибольший удельный вес занимают здания - 76,85%, машины и оборудование - 14,43%. Наименьший удельный вес занимает рабочий скот 0,11 %. Высокий удельный вес зданий, сооружений, машин и оборудования, продуктивного скота говорит о развитой животноводческой отрасли.

Основные фонды являются основным элементом эффективной работы предприятия и поэтому необходимо определить, насколько экономически эффективно в данном предприятии используются основные фонды (таблица 4).

Таблица 4

Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб.

15555

13239

16227

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

29275

26571

18144

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены