Бизнес-план открытия предприятия ИП Захарова Н.А.

Стоимость одной пиццы

Объем продаж за 2 недели, руб.

Объем продаж в месяц, руб.

Объем продаж в год, руб.

1

2

3

4

5

6

Оптимистический (100%)

72

500

36 000

72 000

864 000

Реалистичный (50%)

36

450

16 200

32 400

388 800

Пессимистический (20%)

14

400

5600

11 200

134 400

Таблица 2.23 - Данные для расчета прогноза доходов на пиццу 500-600 рублей 2 раза в неделю

Сценарий	Кол-во чел. в месяц	Стоимость одной пиццы	Объем продаж в неделю, руб.	Объем продаж в месяц, руб.	Объем продаж в год, руб.
1	2	3	4	5	6
Оптимистический (100%)	3	600	3600	14 400	172 800
Реалистичный (50%)	2	550	2200	8 800	105 600
Пессимистический (20%)	1	500	1000	4000	48 000

Таблица 2.24 - Данные для расчета прогноза доходов на пиццу 500-600 рублей раз в месяц

Сценарий	Кол-во чел. в месяц	Стоимость одной пиццы	Объем продаж в месяц, руб.	Объем продаж в год, руб.
1	2	3	4	5
Оптимистический (100%)	48	600	28 800	345 600
Реалистичный (50%)	24	550	13 200	158 400
Пессимистический (20%)	10	500	5 000	60 000

Таблица 2.25 - Данные для расчета прогноза доходов на пиццу 500-600 рублей 2 раза в месяц

Сценарий	Кол-во чел. в месяц	Стоимость одной пиццы	Объем продаж за 2 недели, руб.	Объем продаж в месяц, руб.	Объем продаж в год, руб.
1	2	3	4	5	6
Оптимистический (100%)	19	600	11 400	22 800	273 600
Реалистичный (50%)	10	550	5 500	11 000	132 000
Пессимистический (20%)	4	500	2 000	4 000	48 000

Таблица 2.26 - Данные для расчета прогноза доходов на пиццу свыше 600 рублей раз в месяц

Сценарий	Кол-во чел. в месяц	Стоимость одной пиццы	Объем продаж в месяц, руб.	Объем продаж в год, руб.
1	2	3	4	5
Оптимистический (100%)	2	600	1 200	14 400
Реалистичный (50%)	1	600	600	7 200
Пессимистический (20%)	-	-	-	-

Таблица 2.28 - подведение итогов таблицам

Сценарий	Общее кол-во чел. в месяц	Общий объем продаж в месяц, руб.	Общий объем продаж в год, руб.
1	2	3	4
Оптимистический (100%)	283	403 200	4 838 400
Реалистичный (50%)	143	133 600	1 603 200
Пессимистический (20%)	47	50 600	607 200

Дальнейшие расчеты экономических показателей проекта будут осуществляться по реалистичному прогнозу. Доходы в месяц составляют 25 500 рублей, в год - 306 000 рублей.

3.2 Маркетинговый план

Для реализации стратегии проникновения на рынок, необходимо проведение рекламной кампании для привлечения потребителей. От этого зависит успех продвижения предприятия.

Исходя из данных, полученных в результате анкетирования, наиболее эффективной считается реклама на телевидении, на сайте в Интернете и в буклетах.

Рассчитаем единовременные затраты на рекламу ИП Захарова Н.А. (см. таблицу 3.2). К единовременной рекламе можно отнести: изготовление вывески, написание статьи в газете «Голос Череповца», печать листовок, создание сайта и группы в социальной сети.

Создание и печать вывески 0,7 на 1,5 метра стоят 3 500 рублей, установка 1500 рублей. Также для продвижения кулинарных курсов нужно заказать статью в газете «Голос Череповца», так как данная газета имеет наибольшую платежеспособную аудиторию, тираж до 20 000 экземпляров еженедельно.

Так же можно создать группу на сайте «Вконтакте», где все желающие смогут ознакомиться с актуальными курсами, посмотреть расписание занятий и записаться. Создание официальной группы на сайте «В контакте» и дальнейшее ее развитие будет осуществлять директор компании. Данный вид рекламы является бесплатным.

Таблица 3.2 - Единовременные затраты на маркетинг

Виды затрат	Стоимость, руб.
Создание и печать вывески + установка	5 000
Разработка макета для печатных СМИ	7 000
Печать и распространение листовок (1000 шт.)	3 000
Печать в газете «Голос Череповца»	7000
Итого	34 500

Сумма всех единовременных затрат на продвижение составляет 34 500 рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бизнес планирование - это построение плана, способа будущих действий, определение экономического содержания и последовательных шагов, ведущих к намеченной цели. Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.

Главной целью курсовой работы была разработка стратегии поведения на рынке нового предприятия ИП Захарова Н.А.

Предметом являлась эффективность стратегии появления на рынке ИП Захарова Н.А.

Объект исследования - производство и доставка пиццы и пирогов ИП Захарова Н.А.

В качестве информационной базы использовались учебная и научная литература, интернет-ресурсы.

Основные методы, использованные при выполнении работы: наблюдение, опрос, PEST-анализ, АВС-анализ.

В ходе работы были рассмотрены теоретические аспекты по разработке бизнес-плана, была изучена конкурентная среда, проведен анализ отрасли предприятий и потенциальных потребителей предлагаемых услуг. Также были разработаны маркетинговый, организационный и производственные планы, обоснована экономическая целесообразность бизнес-плана, оценены риски и чувствительность инвестиционного проекта.

Суть проекта заключается в открытии предприятия по производству и доставке пиццы ИП Захарова Н.А., который будет находиться по адресу Гоголя 21.

Для исследования потенциальных потребителей было проведено анкетирование среди жителей города Череповца, которое показало, что люди заинтересованы в обучении. Потенциальными потребителями являются жители города Череповца в возрасте от 19 лет.

Для достижения поставленной цели необходимо было разработать стратегию поведения предприятия, для этого использовалась матрица Ансоффа, стратегия проникновения на рынок, т. к. ИП Захарова Н.А. предусматривает свою реализацию на уже существующем рынке с существующими потребители, текущей целевой аудиторией.

Для продвижения рекламы предприятия будут использоваться следующие источники информации: написание статьи в газете «Голос Череповца», распространение и расклейка листовок, размещение информации в интернете (создание личного сайта, страницы в социальной сети).

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика: Учеб. Пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 192с.

2. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. - М: Финансы и статистика. 2010. - 208с.

3. Зайцев Н.Л. Экономика организации: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Экзамен»,2010 - 624с.

4. Котлер Ф.,Основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: «Бизнес-книга», «ИМА - Кросс»,2008. - 702с.

5. Пелих А.С., Кизилова Т.Г., Пронченко А.Г. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Ось-89,2011. - 96с.

6. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 304с.

7. Экономика организации (предприятия): Учебник / под. ред. Сафронова Н.А. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2010. - 618с.

8. Экономика предприятия: Учебник / Под. ред. Волкова О.И. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 520с.

9. Экономика: учебник / под ред. Булатова А.С. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2009. - 831с.

10. Экономика фирмы: Учебник для вузов / Под ред. Горфинкеля В.Я., Швандара В.А. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 461с.

11. Юдакова О.В., Методы для оценки эффективности маркетинговых решений / О.В. Юдакова, Экономические науки, 2011.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Таблица результатов по анкетированию

Вопрос	Варианты ответа	Количество ответов	%
1. Ели ли Вы когда-нибудь пиццу	Да, часто	220	50
	Да, иногда	157	36
	Да, редко	60	14
	Нет, не ем	3	1
2. Заказывали ли Вы когда-нибудь пиццу на дом	Да, постоянно	42	10
	Да, иногда	183	42
	Да, редко	200	46
	Нет, никогда	12	3
3.Где Вы предпочитаете заказывать пиццу	ПиццаФабрика	65	15
	Макси пицца	54	13
	Жар пицца	58	14
	Горыныч	63	15
	Пироговая	43	10
	City Pizza	40	9
	Злата пицца	62	15
	Пиццетория	23	5
	Свой вариант	17	4
4. Закажите ли Вы в этой компании снова	Да	223	52
	Возможно	200	47
	Нет, попробую в другой	2	1
5. Как Вы нашли информацию о компании-производителе пиццы	Интернет	150	35
	Радио	15	4
	Реклама по ТВ	176	41
	Совет друзей	3	1
	буклеты	71	17
	Наружная реклама	10	2
6. Какую пиццу Вы предпочитаете	С морепродуктами	9	2
	С ассорти из колбас	30	7
	С грибами	20	5
	Вегетарианскую	10	2
	Острую	15	4
	С курицей	35	8
	Домашнюю	73	17
	Маргарита	40	9
	Четыре сезона	37	9
	Студенческую	21	5
	С ветчиной и грибами	71	17
	Свой вариант	64	15
7. Как часто Вы готовы заказывать пиццу	Раз в неделю	142	33
	2 раза в неделю	58	14
	1 раз в месяц	182	43
	2 раза в месяц	28	7
	Свой вариант	15	4
8. Какую сумму Вы готовы платить	До 400 рублей	160	38
	400 - 500 рублей	161	38
	500 - 600 рублей	84	20
	Больше 600 рублей	20	5
9. Готовы ли вы заказывать что-либо вместо или вдобавок к пицце	да, готов	179	41
	да, иногда	163	37
	да, редко	88	20
	нет, не готов	10	2
10. Что Вы готовы покупать вместо или в дополнении к пицце	пироги	153	36
	Роллы	182	42
	Блины	41	9
	гамбургеры и хотдоги	20	5
	свой вариант	35	8
11. С чем бы Вы хотели заказывать пироги	с рыбой	32	7
	с картофелем и грибами	50	12
	с творогом	10	2
	с яйцом	3	1
	сладкий пирог	15	4
	с мясом	20	5
	не готов заказывать пироги	278	65
	Свой вариант	32	7
12. С чем бы Вы хотели заказывать блины	с картофелем и грибами	15	4
	с творогом	7	2
	с яйцом	3	1
	с мясом	5	1
	Со сгущенкой	9	2
	не готов заказывать блины	389	90
	свой вариант ответа	2	1
13. Ваш пол	Мужской	283	64
	Женский	157	36
14. Ваш возраст	До 19	73	17
	19-25	133	30
	26-32	158	36
	33-39	40	9
	40-46	19	4
	47-55	14	3
	Свыше 55	3	1
15. Ваше социальное положение	Рабочий	69	16
	Государственный служащий	91	21
	Предприниматель	88	20
	Руководящий работник	92	21
	Учащийся	58	13
	Домохозяйка	23	5
	Пенсионер(ка)	10	2
	Свой вариант	9	2
16. Укажите Ваш личный средний доход в месяц	Нет	33	8
	До 5 тыс. рублей	15	3
	5 - 10 тыс. рублей	64	15
	10 - 15 тыс. рублей	62	14
	15 - 20 тыс. рублей	63	14
	20 - 25 тыс. рублей	73	17
	25 - 30 тыс. рублей	70	16
	Более 30 тыс. рублей	60	14

Размещено на Allbest.ru