Экономическое обоснование развития производства масла в Калининградской области

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

I. Краткая характеристика социально-экономического положения Калининградской области

II. Анализ современного уровня развития молочной промышленности Калининградской области и оценка обеспеченности населения молочной продукцией

2.1 Характеристика действующих предприятий по производству молочной продукции

2.2 Определение возможной выработки молочной продукции на действующих предприятиях при полном использовании производственных мощностей

2.3 Определение фактической выработки молочной продукции и расхода (переработки) сырья в регионе

2.4 Определение обеспеченности действующих предприятий сырьевыми ресурсами

2.5 Определение обеспеченности потребности городского населения региона в молочных продуктах при выработке продукции на действующих предприятиях

III. Обоснование необходимости дальнейшего развития молочной промышленности Калининградской области

IV. Выбор экономически целесообразного варианта развития молочной промышленности Калининградской области

4.1 Определение затрат при различных вариантах создания и размещения производства молочной продукции

4.1.1 Расчёт транспортных затрат на доставку молочного сырья и готовой продукции

4.1.1.1 Составление баланса производства и распределения молочного сырья в регионе

4.1.1.2 Выбор районов-снабженцев молочным сырьем и расчет транспортных расходов по его доставке для производства молочной продукции

4.1.1.3 Расчёт транспортных затрат по доставке готовой продукции потребителю

4.1.2 Расчёт затрат на производство

4.1.3 Расчёт инвестиций (капитальных затрат) в новые предприятия

4.2 Определение экономических результатов при различных вариантах создания и размещения производства молочной продукции

4.3 Расчет чистого дисконтированного дохода и обоснование оптимальных размеров производства молочной продукции и его территориального размещения в регионе

Выводы

Библиография

ВВЕДЕНИЕ

Молочная промышленность является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса по обеспечению населения продовольствием. Она представляет собой широко разветвлённую сеть перерабатывающих предприятий и включает важнейшие отрасли: цельномолочное производство, маслоделие, сыроделие, производство консервов сгущённых и сухих молочных продуктов, мороженого, производство продуктов детского питания, заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных.

К 1990 г. по общему объему производства молока СССР страна занимала 1-е место в мире, производя более 100 млн. тонн в год. На долю России приходилось 52% от общих госзакупок молока. Вместе с тем по потреблению молока на душу населения Россия находилась на 6-м-7-м месте (367 кг в год). Однако, несмотря на высокие показатели, уже в этот период в отрасли накапливались проблемы, которые не могли быть решены без денег и усилий, что привело к усилению кризисных явлений и, в конечном счете, к значительному ухудшению ситуации в отрасли.

В течение всех послевоенных лет наращивание объемов производства молока достигалось в основном за счет увеличения поголовья молочного стада, т.е. развитие отрасли велось по экстенсивному пути. Интенсификации производства мешало отсутствие кормовой базы, неудовлетворительное состояние селекционной работы, низкий уровень ветеринарно-профилактического обеспечения, плохие условия содержания коров и устаревшая технология переработки молока.

Крупнейшие производители молока в мире

Страна	Объем производства молока, млн. тонн	Количество коров в молочном стаде, тыс. голов	Средняя производительность от одной коровы, кг в год
Год	1994	1995	1996	1997	1994	1995	1996	1997	1994	1995	1996	1997
США	69,6	70,7	70,1	71,2	9487	9412	9280	9190	7343	7515	7558	7747
Россия	42,8	39,4	35,8	34,1	18500	17436	15874	14620	2314	2259	2255	2330
Германия	27,9	28,6	28,8	28,7	5273	5229	5195	5024	5285	5474	5539	5713
Франция	25,3	25,4	25,1	25,0	4745	4672	4567	4453	5337	5439	5492	5605
Великобритания	14,7	14,7	14,6	14,8	2767	2631	2510	2490	5314	5579	5834	5958

Источник: журнал «Молочная промышленность», № 8, 1999 г.

Таким образом, в 1994-1997 гг. отставание России от ведущих стран мира по главному показателю эффективности молочного производства - продуктивности коров - составляло 2,5-3,5 раза, что достаточно велико. На 1 января 1999 г в России насчитывалось 13,5 млн. коров, их численность по сравнению с 1997 г. сократилась на 7%, а по сравнению с 1990 г. - в 1,5 раза. Таким образом, снижение производства молока в России в 1998 г. явилось прямым следствием снижения поголовья скота в животноводческих хозяйствах. По состоянию на 1 октября 1999 г. по сравнению с той же датой 1998 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 5,9%, в том числе коров - на 5,4%. Причины остаются прежними: отсутствие у сельхозтоваропроизводителей оборотных средств, большие затраты на содержание скота, низкие закупочные цены, не покрывающие эти затраты.

Немаловажным фактором, обусловившим снижение объемов переработки молока и производства молочной продукции, стал рост объемов импорта из стран ближнего и дальнего зарубежья в середине 90-х годов. Импортные продукты зачастую продавались по заниженным ценам, более привлекательным для покупателей, повышению потребительского спроса способствовала также активная реклама, и привлекательная упаковка.

Импорт молочной продукции в пересчёте на молоко

Год	Импорт молочной продукции, млн. т	Доля импорта от общего объёма производства отрасли, %
1991	6,8	13,10
1992	3,2	6,78
1993	5,8	12,47
1994	5,4	12,80
1995	6,3	16,07
1996	4,6	12,85
1997	5,3	15,59
1998	3,7	11,14

Источник: журнал «Молочная промышленность» № 10, 1999 г.

Экономический кризис в России и снижение в производстве привели к значительному снижению потребления молока и молочных продуктов населением. Так, потребление в расчёте на душу населения с учётом всех источников потребления, включая импорт, снизилось в 1998 г по сравнению с 1990 г на 174 кг, или на 44 %.

Производство и потребление молока на душу населения, кг

Год	Производство молока	Потребление молока и молочной продукции
1990	376	386
1991	350	347
1992	318	281
1993	313	294
1994	284	278
1995	265	253
1996	242	232
1997	232	229

Источник: Минсельхозпрод РФ

Потребление молочных продуктов в 2003 г составило 227 кг при рекомендуемой Институтом питания РАМН норме - 392 кг. В 2003 г оно упало до 219 кг.

Снижению потребления молока в немалой степени способствовал рост цен на молоко и молочную продукцию. Так, если в 1998 г. темпы роста цен отставали от темпов инфляции, то в 1999 г. полностью наверстали упущенное. Так, в I квартале 1999 г. цены сельзохпроизводителей на молоко выросли в 2 раза по сравнению с I кварталом 1998 г., во II квартале прирост цен составил уже 2,4 раза по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.

В 2001-2003 гг. производство ряда молочных продуктов по сравнению с 2000 г. увеличилось. Рост выработки молочной продукции достигнут за счет использования в производстве сухого цельного и обезжиренного молока, преимущественно импортного, а также привлечения для производства молочной продукции растительных жиров.

Валовое производство молока в РФ (млн. т)

Источник: ИКАР по данным Росстата

В I квартале 2008 г. валовые надои молока составили 6217,8 тыс. т или 102,1% от объёмов за тот же период 2007 г.

В настоящее время материально-техническая база многих предприятий молочной промышленности не позволяет им производить высококачественную конкурентоспособную продукцию и обеспечивать внедрение безотходных технологических процессов. На ряде предприятий эксплуатируется значительное количество морально устаревшего, малопроизводительного, физически изношенного оборудования. Износ и выбытие основных производственных фондов стал опережать их ввод в действие, треть оборудования отработало свыше двух амортизационных сроков. Крупные молокоперерабатывающие предприятия, как правило, закупают в настоящее время импортное оборудование.

Недостаточные темпы обновления активной части основных производственных фондов привели в последние годы к тому, что удельный вес изношенного оборудования находится в эксплуатации свыше 10 лет, и составил в целом по промышленности более 40%, а в некоторых производствах от 50 до 70% (по данным Госкомстата). Износ и выбытие основных производственных фондов стал опережать их ввод в действие, треть оборудования отработало более двух сроков амортизации. Острейшей проблемой в молочной промышленности остается дефицит холодильных емкостей, источников тепловой энергии, очистных сооружений.

По данным Минсельхоза РФ, за 2 года реализации Национального проекта «Ускоренное развитие молочного животноводства» введено в строй 197 новых молочно-товарных ферм на 129 тыс. голов и модернизировано 786 молочных комплексов на 102 тыс. голов. В настоящее время в стране строится и модернизируется более 2 тыс. животноводческих проектов. На это привлечено 120 млрд. руб. кредитных ресурсов.

Потенциально пищевая промышленность - один из наиболее устойчивых секторов экономики, так как потребность в продовольствии есть всегда. Молоко же является одним из основных продуктов питания человека. Молочная промышленность России имеет неплохие перспективы развития. Вместе с тем сегодняшнее состояние отрасли являет собой: слабую сырьевую базу, низкое качество молока, идущего на переработку, устаревшие технологии переработки, узкий ассортимент продукции, отсталая материально-техническая база предприятий молочной промышленности. Далеко не последнее значение для отрасли имеет государственная поддержка в виде законодательной базы, мер по защите отечественного производителя и ограничению импорта.

Одним из важнейших направлений развития молочной отрасли является повышение качества заготовляемого сырья, в том числе технические и технологические аспекты, связанные со сбором и первичной обработкой молока: повышение культуры производства молока, своевременное охлаждение, сокращение времени доставки на завод, предварительная пастеризация и др. По-прежнему актуальной остается проблема упаковки и упаковочного оборудования.

Большое внимание должно уделяться расширению ассортимента вырабатываемой продукции: выработка разнообразных кисломолочных продуктов, получению продуктов с повышенными сроками хранения, а также специализированных молочных продуктов для питания детей, школьников, людей пожилого возраста, диабетического питания. Еще одним важным направлением развития молочной промышленности является обеспечение производственных мощностей компонентами немолочного происхождения (соевые продукты).

Возрождение молочной отрасли страны является проблемой государственного масштаба, и решение этой проблемы в приемлемые сроки невозможно без наличия эффективной правительственной программы государственной поддержки производителей и переработчиков молока.

Сущность курсового проекта заключается в экономическом обосновании ввода в эксплуатацию и размещения специализированных молочных предприятий, производящих масло животного происхождения, в Калининградской области с целью более полного удовлетворения в ней потребности населения, а также с целью переработки ресурсов молочного сырья в готовую продукцию. Работа выполняется на основе статистических данных о численности городского населения, объемах производства молочного сырья и производственных мощностях действующих предприятий Калининградской области.

I. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОЛОЖЕНИЯ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Калининградская область - самая западная и самая маленькая область РФ. Входит в состав Северо-Западного федерального округа. Территория области составляет 15,1 тыс. кв. км, население - 939,9 тыс. человек (на начало 2006 года), из них около 78 % - горожане. Область отделена от остальной территории страны сухопутными границами с Польшей и Литвой и международными водами.

Областной центр - Калининград (430 тыс. человек, что составляет 45,5 % населения области). Крупные города: Черняховск, Гусев, Неман, Гвардейск, Зеленоградск, Гурьевск.

Важнейший вид внутрирегионального транспорта -- автомобильный. Развита сеть автомобильных дорог с твёрдым покрытием. Большинство дорог не соответствуют принятому в России стандарту по ширине, кроме того, они отличаются извилистостью. На большинстве дорог Калининградской области установлена максимальная скорость в 70 км/ч (вместо 90 км/ч) из-за растущих вдоль дороги деревьев, представляющих серьёзную опасность. В августе 2008 г. началось строительство новой автомагистрали Приморское кольцо.

Железнодорожный транспорт используется, прежде всего, для грузоперевозок между Калининградской областью, соседними странами и остальной территорией России. Также важна роль пассажирских перевозок, как внутрирегиональных, так и внешних. Калининград имеет железнодорожное сообщение не только с городами России (Москвой и Санкт-Петербургом), но также и с Гдыней в Польше и Берлином в Германии.

К настоящему времени сохранились и используются следующие железные дороги: Калининград -- Черняховск -- литовская граница, Калининград -- Мамоново -- польская граница, Калининград -- Багратионовск -- польская граница, Калининград -- Приморск -- Балтийск, Калининград -- Гурьевск -- Полесск -- Славск -- Советск -- литовская граница, Черняховск -- Советск -- литовская граница, Черняховск -- Железнодорожный -- польская граница, Калининград -- Зеленоградск -- Пионерский -- Светлогорск (электрифицирована), Калининград -- Пионерский (электрифицирована)

Крупнейшие железнодорожные узлы -- Калининград (здесь сходятся семь железных дорог) и Черняховск (здесь сходятся четыре железные дороги).

Калининградская область занимает выгодное экономико-географическое положение, определяющееся: близостью к рынкам Западной и Восточной Европы; близостью к трансъевропейским транспортным коридорам и другим европейским коммуникациям; климатическими условиями, благоприятными для развития туризма; наличием на территории области незамерзающего портового комплекса.

Калининградская область располагает существенными природными ресурсами. На ее территории находится единственное в мире промышленное месторождение янтаря, где сосредоточено более 90 процентов его мировых запасов, имеются перспективные запасы высококачественной низкосернистой нефти, бурого угля, торфа, каменной соли, строительных материалов и минеральных вод с минерализацией до 50 граммов солей на литр. Площадь сельскохозяйственных земельных угодий достигает 262 тыс. га.

В силу своего специфического геополитического положения Калининградская область играет особую роль в обеспечении национальных интересов России в Балтийском регионе и в Европе в целом.

Основными внешнеторговыми партнерами Калининградской области являются государства-соседи: Польша, Германия и Литва. В I полугодии 1999 года на эти страны приходилось более половины всего внешнеторгового оборота области. На долю СНГ приходится только 2,6%.

Около 300 предприятий области в настоящее время осуществляют экспорт продукции в более чем 70 стран мира. В структуре экспорта преобладают: нефть, рыбная продукция, суда и лодки, удобрения, целлюлоза, продукты неорганической химии, черные и цветные металлы и изделия из них, бумага и картон, станки, машины и оборудование.

В области зарегистрировано 1415 предприятий с участием иностранного капитала, среди них 418 - с Польшей, 319 - с Литвой, 262 - с Германией.

Основу экономики области составляет промышленность, формирующая 30,1 % ВРП. Торговля и коммерческая деятельность в части предоставления услуг составляют 14,5 % ВРП, нерыночные услуги - 11,2 %, строительство - 10 %, транспорт - 8,5 %, сельское хозяйство - 5,6 %, другие отрасли, включая чистые налоги на продукты, составляют 14,9 % ВРП.

Темпы роста валового регионального продукта Калининградской области значительно превосходят темпы роста валового регионального продукта соседних стран. Средний темп прироста валового регионального продукта Калининградской области в 2001 - 2004 годах составил 8,75 % в год.

В 2000 - 2005 годах доля промышленной продукции Калининградской области в экономике Российской Федерации возросла с 0,3 % до 0,56 %, доля сельскохозяйственной продукции - с 0,47 % до 0,54 %.

Промышленность Калининградской области развивается более высокими темпами, чем в среднем по России, объем выпуска промышленной продукции в 2005 году составил 81,2 % от уровня 1990 года, тогда как в среднем по России - 73,2 %.

В структуре промышленности по данным за 2004 год доминирующее положение занимают машиностроение и металлообработка - 36,5 %, пищевая промышленность (в основном представленная рыбной промышленностью) - 30,2 %, топливная промышленность - 11,1 %, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность - 9,5 %, электроэнергетика - 6,2 %.

Традиционно одной из ведущих отраслей промышленности области является рыбная. Калининградская область располагает уникальным рыбохозяйственным комплексом, обеспечивающим производство более 13 % общероссийской товарной пищевой рыбной продукции и 34 % рыбных консервов страны.

Валовая продукция сельского хозяйства в 2005 году составила 8,1 млрд. рублей, или 0,54 % общего объема по Российской Федерации. Ведущие направления сельского хозяйства - молочное и мясное животноводство, выращивание картофеля и овощей, птицеводство и пушное звероводство.

Сельскохозяйственное производство ведется в условиях повышенного увлажнения на низменных землях, часть которых расположена ниже уровня моря и защищена дамбами. Как показывает опыт предшествующих лет, имеющийся агропотенциал обеспечивает более высокую экономическую эффективность производства по сравнению с большинством нечерноземных регионов страны. Развивающееся в аналогичных условиях польское и литовское сельское хозяйство, опыт которых следует учитывать и развивать, сейчас значительно эффективнее.

АПК Калининградской области и главный потребитель его сырья - пищевая промышленность региона, несмотря на многочисленные проблемы, демонстрируют стабильный рост и занимают доминирующее положение в структуре промышленного производства области. Тем не менее, имея неплохие показатели по развитию, сельское хозяйство области не всегда выдерживает конкуренцию и в силу ряда причин уступает соседям из балтийского макрорегиона.

Доля пищевой промышленности в ВРП Калининградской области в 2003 году составила 34,8%, а в 2005 году - 30,8% (на рыбную промышленность приходится 60% производимой пищевой продукции, 15% - на ликероводочную, 10% - на молочную и мясную).

В качестве стратегического приоритета в производстве сельхозпродукции определено животноводство, и эта линия поддержана Минсельхозом Российской Федерации. В качестве инструмента удвоения производства в отрасли к 2007 году используется схема льготного кредитования, что является одним из первых результатов реализации национальных проектов в АПК.

Поголовье основных видов скота в хозяйствах всех категорий уже к августу 2006 года составило 95% от уровня 2005 года (отдельно: поголовье свиней находилось на уровне в 108%). При этом производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий находится на спаде и уменьшилось с 2004 года к 2005 году в среднем на 7% (отдельно: производство яиц увеличилось на 28%).

Продуктивность скота в сельскохозяйственных организациях за 2004 и 2005 годы практически не изменилась, а птицы, соответственно, возросла на 13%.

На фоне роста в животноводческой сфере прослеживается сокращение объемов использования земельных площадей (с 2001 года они сократились на 37,4 га.). По валовому сбору и урожайности сельскохозяйственных культур резкий скачок показателей за 2001 - 2003 годы (в среднем на 23%) сменился неравномерными колебаниями в 2003 - 2005 годах. По мнению экспертов, ключевой проблемой растениеводства является рекультивация и мелиорация земель сельскохозяйственного назначения.

В целом урожайность сельскохозяйственных культур в Калининградской области на фоне остальных регионов Северо-Западного федерального округа довольно высока, что во многом объясняется благоприятными климатическими условиями, а также мерами по модернизации сельскохозяйственного производства.

На 1 сентября 2008 г. молочное производство области характеризуется следующими показателями: средний надой молока от коровы за сутки 9,3 кг при 9,8 кг в 2007 г.; надоено молока за сутки 137,4 кг, что составляет 86,1 % к 2007 г.; реализовано молока за сутки 135,3 (88,5 % к 2007 г.); количество молочных коров 13300 голов.

II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО УРОВНЯ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОДЛАСТИ И ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ

2.1 Характеристика действующих предприятий по производству молочной продукции

На территории Калининградской области действуют 12 предприятий, перерабатывающих молочную продукцию.

Таблица 1

Сменная производственная мощность действующих молочных предприятий региона в натуральных показателях

№	Наименование предприятия	Производственный профиль предприятия	Сменная производственная мощность на начало года, т
			Цельномолочная продукция	Масло	Сыр
				в натуре	в пересчёте на молоко	в натуре	в пересчёте на молоко
1	Гвардейский	ГМЗ	10,0
2	Озёрский	ГМЗ	10,0
3	Черняховский	ГМЗ	10,0
4	Советский	ГМЗ	10,0
5	Неманский	ГМЗ	10,0
6	Гусевский	ГМЗ	10,0
7	Багратионовский	ГМЗ	20,0
8	г. Калининград	ГМЗ	150,0
9	Полесский	СОМ		2,5	50
10	Зеленоградский	СОМ		2,5	50
11	Нестеровский	СЗ				2,5	20
12	Славский	СЗ				2,5	20

Из таблицы 1 видно, что на территории Калининградской области действуют 8 городских молочных заводов, 2 маслобойных завода и 2 сыродельных завода. Выбытие Полесского завода назначено на 1 апреля 2008 года. На основе этой таблицы составим сводную таблицу, характеризующую суммарные производственные мощности предприятий региона по отдельным видам молочных продуктов.

Таблица 2

Суммарные производственные мощности предприятий и структура производства молочных продуктов в регионе

Продукция	Суммарная мощность в смену, т	Удельный вес мощностей по переработке молока, % к итогу
	в натуре	в пересчёте на молоко
Цельномолочная продукция	230	230	62,2
Масло	5	100	27,0
Сыр	5	40	10,8
ИТОГО	-	370	100,0

Для анализа размеров действующих в регионе предприятий по производству молочной продукции их целесообразно разделить на группы в зависимости от величины производственной мощности, выявив тем самым крупные, средние и мелкие предприятия.

Таблица 3

Дифференциация размеров предприятий по производственной мощности

Группы предприятий по производственной мощности, т молока	Наименование предприятия	Количество предприятий в группе	Сменная мощность, т продукции в пересчёте на молоко	Средняя сменная мощность предприятий, т продукции в пересчёте на молоко	Удельный вес предприятий разных групп в общей сменной мощности
От 150 до 100	г. Калининград		150
Итого по группе		1	150	150,00	40,54
От 101 до 50	Полесский		50
	Зеленоградский		50
Итого по группе		2	100	50,00	27,03
От 51 до 10	Нестеровский		20
	Славский		20
	Багратионовский		20
	Гвардейский		10
	Озёрский		10
	Черняховский		10
	Советский		10
	Неманский		10
	Гусевский		10
Итого по группе		9	120	13,33	32,43
ВСЕГО		12	370		100,00

Проведя анализ молочных предприятий Калининградской области, исходя из их сменной мощности, мы получили следующие результаты. Цельномолочная продукция занимает 62,2% производственных мощностей, масло - 27%, сыр - 10,8%.

Удельный вес крупных предприятий в общественной сменной мощности составляет 40,54%. Причём в эту группу входит предприятие по производству цельномолочной продукции и является единственным её представителем.

Средняя группа представлена двумя маслобойными предприятиями с мощностью 50 т и занимает 27,03% в общественной сменной мощности.

К группе маленьких предприятий относятся сыродельные и гормолзаводы со сменной мощностью 51-10 т и её удельным весом 32,43%

2.2 Определение возможной выработки молочной продукции на действующих предприятиях при полном использовании производственных мощностей

Суммарная возможная выработка i-того вида молочной продукции (V_Di) всеми действующими с начала года предприятиями региона определяется по формуле:

, (1)

где N_jDi - возможная выработка i-того вида молочной продукции j-тым действующим предприятием региона, т в год;

m - число действующих с начала года предприятий.

, (2)

где M_Di - производственная мощность j-того действующего предприятия, на начало года по выработке i-того вида молочной продукции т в смену;

n₁ - количество рабочих смен в году;

Количество рабочих смен работы предприятий с прерывным процессом производства (n₁) для расчета производственной мощности зависит от календарного фонда и плановых потерь времени и определяется как полезное время (в сменах) работы предприятий за определенный период времени по формуле:

, (3)

где t_k - календарное время работы предприятия 366 дней;

t₁ - потери времени, приходящиеся на выходные и праздники 116 дней;

t₂ - потери времени, приходящиеся на капитальный ремонт 10 дней;

t_см - количество смен работы предприятия в сутки (2 смены).

n₁ = (366 - (116 + 10)) • 2 = 480 смен

Таблица 4

Потенциально возможное производство молочной продукции в регионе при полном использовании производственных мощностей

№	Наименование завода	Количество смен в году	Возможная выработка молочной продукции по видам, т
			Цельномолочной продукции	Масла	Сыра
			в смену MDi	в год NjDi	в смену MDi	в год NjDi	в смену MDi	в год NjDi
1	Гвардейский	2	10,0	4800
2	Озёрский	2	10,0	4800
3	Черняховский	2	10,0	4800
4	Советский	2	10,0	4800
5	Неманский	2	10,0	4800
6	Гусевский	2	10,0	4800
7	Багратионовский	2	20,0	9600
8	г. Калининград	2	150,0	72000
9	Полесский	2			2,5	1200
10	Зеленоградский	2			2,5	1200
11	Нестеровский	2					2,5	1200
12	Славский	2					2,5	1200
	ИТОГО по региону VDi			110400		2400		2400

2.3 Определение фактической выработки молочной продукции и расхода (переработки) сырья в регионе

Поскольку в течение планового года в Калининградской области выбывает Полесский СОМ, то, следовательно, он не обеспечит планируемый годовой выпуск продукции. Также необходимо учитывать, что из-за неравномерности поступления сырья по месяцам в течение планового года производственные мощности будут загружены не полностью. Это приводит к тому, что фактические объемы производства молочной продукции будут отличаться от потенциально возможных объемов.

Суммарная фактическая выработка определенного вида молочной продукции за год в целом по региону (B_i) определяется исходя из расчета среднегодовой мощности и установленного процента (уровня) ее использования.

Расчет суммарной фактической выработки осуществляется по каждому виду молочной продукции в натуральных показателях по формуле:

, (4)

где V_Vi - невыработанный объем i-того вида молочной продукции в рассматриваемом году выбывающими предприятиями региона, т в год;

К - установленный коэффициент использования производственной мощности.

, (5)

где N_jVi - невыработанный объем i-того вида молочной продукции j-тым выбывающим предприятием региона в рассматриваемом году, т;

r - число выбывающих предприятий.

, (6)

где M_Vi - производственная мощность j-того выбывающего предприятия, на начало года по выработке i-того вида молочной продукции в рассматриваемом году т в смену;

n₂ - количество рабочих смен в году в расчете на выбывающую мощность от начала выбытия до конца года.

, (7)

где t_k - календарное время работы выбывающего предприятия с момента выбытия 275 дней;

t₁ - потери времени, приходящиеся на выходные и праздники 82 дня;

t_см - количество смен работы выбывающего предприятия в сутки (2 смены).

n₂ = (275 - 82) • 2 = 386 смен

Коэффициент использования производственной мощности (К) по производствам с сезонным поступлением сырья определяется по формуле (8), как отношение нормативно-расчетного количества смен (n_Н) за год к полезному расчетному количеству смен (n₁):

, (8)

Нормативно-расчетное количество смен (n_Н) определяется по формуле:

, (9)

где d - количество рабочих дней в месяц максимального поступления сырья (июнь, 20дней);

c - поступление сырья в месяц его максимального получения в процентах к годовому объему (июнь, 13,7 %)

n_Н = (2 • 20 • 100%) / 13,7 % = 292 смены

Коэффициент использования производственной мощности К по производствам с сезонным поступлением сырья тогда будет равен:

К = 292 / 468 = 0,61

Результаты расчета суммарной фактической выработки по каждому виду молочной продукции В_i представлены в таблице 5.

Таблица 5

Расчёт суммарной фактической выработки молочной продукции предприятиями региона

№	Наименование завода	Фактическая выработка молочной продукции по видам, т
		Цельномолочной продукции	Масла	Сыра
		NjDi	NjVi	K	Bi	NjDi	NjVi	K	Bi	NjDi	NjVi	K	Bi
1	Гвардейский	4800	0	0,61	2928
2	Озёрский	4800	0	0,61	2928
3	Черняховский	4800	0	0,61	2928
4	Советский	4800	0	0,61	2928
5	Неманский	4800	0	0,61	2928
6	Гусевский	4800	0	0,61	2928
7	Багратионовский	9600	0	0,61	5856
8	г. Калиниград	72000	0	0,61	43920
9	Полесский					1200	965	0,61	143,35
10	Зеленоградский					1200	0	0,61	732,00
11	Нестеровский									1200	0	0,61	732
12	Славский									1200	0	0,61	732
	ИТОГО по региону	VDi	VVi	K	Bi	VDi	VVi	K	Bi	VDi	VVi	K	Bi
		110400	0	0,61	67344	2400	965	0,61	875,35	2400	0	0,61	1464

После расчета суммарной фактической выработки по каждому виду молочной продукции определяют фактическую годовую переработку (расход) молочного сырья.

Годовой расход молочного сырья в целом по всем предприятиям региона (Ls) определяется по формуле:

, (10)

где m - число предприятий;

L_j - объём переработанного молочного сырья j-тым предприятием, т, определяемая с учетом норм расхода сырья на единицу i-того вида готовой продукции и объемов производства (выработки) i-того вида готовой продукции по формуле:

, (11)

где n - количество видов продукции;

Н_i - норма расхода сырья на единицу i-того вида готовой продукции.

Результаты расчета годового расхода (переработки) молочного сырья в целом по всем предприятиям региона сводятся в таблице 6.

2.4 Определение обеспеченности действующих предприятий сырьевыми ресурсами

Обеспеченность всех молочных предприятий региона сырьевыми ресурсами (указанными в задании) определяется путем сравнения их с возможной переработкой молока на действующих предприятиях. В результате выявляется излишек или недостаток в производственных мощностях относительно сырья. Составим баланс молочных ресурсов - таблица 7.

Таблица 6

Расчёт годового расхода (переработки) молочного сырья предприятиями региона

№	Наименование завода	Расход молочного сырья для производства молочной продукции по видам, т
		Цельномолочной продукции	Масла	Сыра	Переработано молочного сырья за год, Ls
		Bi	Hi	Lj	Bi	Hi	Lj	Bi	Hi	Lj
1	Гвардейский	2928	1	2928
2	Озёрский	2928	1	2928
3	Черняховский	2928	1	2928
4	Советский	2928	1	2928
5	Неманский	2928	1	2928
6	Гусевский	2928	1	2928
7	Багратионовский	5856	1	5856
8	г. Калиниград	43920	1	43920
9	Полесский				143,35	20	2867
10	Зеленоградский				732,00	20	14640
11	Нестеровский							732	8	5856
12	Славский							732	8	5856
	ИТОГО по региону	67344	1	67344	875,35	20	17507	1464	8	11712	96563

Таблица 7

Баланс ресурсов молочного сырья в регионе

Ресурсы	т за год	Переработка	т за год
Сырьевые ресурсы промышленности	508000	Фактическая переработка молока на действующих предприятиях	96563
Излишек	411437	Недостаток	-

Сырьевые ресурсы промышленности Калининградской области составляют 508000 т за год. Калининградская область обеспечена ресурсами, и более того, их излишки составляют 411437 т. Из чего можно сделать вывод, что в области есть возможности для расширения производства молочной продукции. В этом случае можно либо реконструировать имеющиеся предприятия, либо строить новые.

2.5 Определение обеспеченности потребности городского населения региона в молочных продуктах при выработке продукции на действующих предприятиях

Потребность населения в i-том виде молочных продуктов определяется по формулам:

, (12)

, (13)

где П_iн - потребность населения в i-том виде молочных продуктов в натуре, т в год;

Ч_г - численность городского населения в районе, чел.;

Н_п - норма потребления i-того вида молочных продуктов, кг на 1 чел. в год.

П_iм - потребность населения в i-том виде молочных продуктов в пересчете на молоко, т молока в год.

Таблица 8

Расчёт потребности населения в молочных продуктах

№	Район потребления	Численность городского населения Чг	Потребность населения в молочных продуктах, т в год
			Цельномолочной продукции	Масла	Сыра	Итого по району
			Нп	Пiн	Пiм	Нп	Пiн	Пiм	Нп	Пiн	Пiм	?Пiм
1	Багратионовский	20000	222	4440	4440	5,5	110,0	2200	6,6	132,0	1056,0	7696,0
2	Гвардейский	10000	222	2220	2220	5,5	55,0	1100	6,6	66,0	528,0	3848,0
3	Гурьевский	115000	222	25530	25530	5,5	632,5	12650	6,6	759,0	6072,0	44252,0
4	Гусевский	10000	222	2220	2220	5,5	55,0	1100	6,6	66,0	528,0	3848,0
5	Зеленоградский	27000	222	5994	5994	5,5	148,5	2970	6,6	178,2	1425,6	10389,6
6	Краснознаменский	12000	222	2664	2664	5,5	66,0	1320	6,6	79,2	633,6	4617,6
7	Неманский	11000	222	2442	2442	5,5	60,5	1210	6,6	72,6	580,8	4232,8
8	Нестеровский	12000	222	2664	2664	5,5	66,0	1320	6,6	79,2	633,6	4617,6
9	Озёрский	8000	222	1776	1776	5,5	44,0	880	6,6	52,8	422,4	3078,4
10	Правдинский	15000	222	3330	3330	5,5	82,5	1650	6,6	99,0	792,0	5772,0
11	Полесский	10000	222	2220	2220	5,5	55,0	1100	6,6	66,0	528,0	3848,0
12	Славский	21000	222	4662	4662	5,5	115,5	2310	6,6	138,6	1108,8	8080,8
13	Черняховский	41000	222	9102	9102	5,5	225,5	4510	6,6	270,6	2164,8	15776,8
14	г. Калиниград	430000	222	95460	95460	5,5	2365,0	47300	6,6	2838,0	22704,0	165464,0
	ИТОГО по региону	742000	222	164724	164724	5,5	4081,0	81620,0	6,6	4897,2	39177,6	285521,6

Далее осуществим сравнение потребности населения региона в молочной продукции с производственными возможностями предприятий.

Таблица 9

Сравнение потребности населения региона в молочной продукции с производственными возможностями предприятий

Наименование продукции	Потребность в пересчёте на молоко, т Пiм	Фактическая выработка в год в пересчёте на молоко, т L	Излишек, т	Недостаток, т
Цельномолочная продукция	164724,0	67344,0		97380,0
Масло	81620,0	17507,0		64113,0
Сыр	39177,6	11712,0		27465,6
ИТОГО	285521,6	96563,0		188958,6

Из таблицы видно, что население Калининградской области испытывает недостаток во всех видах сырья, особенно это проявляется в цельномолочной продукции. Однако сырьевые ресурсы промышленности области позволяют расширить производство, так как они составляют 508000 т за год, а фактическая выработка в год в пересчёте на молоко равна 96563 т в год. Следовательно, при увеличении производственных возможностей предприятий станет возможным удовлетворение потребности населения и более полное использование ресурсов региона.

III. ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Проведенный анализ уровня обеспеченности населения региона молочными продуктами, а также оценка обеспеченности предприятий молочным сырьем, производимым в регионе, может свидетельствовать о необходимости ввода дополнительных производственных мощностей в целях:

а) полноценного обеспечения населения региона молочной продукцией в соответствии с установленными нормами потребления;

б) переработки ресурсов молочного сырья в молочную продукцию длительного хранения, для предотвращения его потерь.

Определение необходимости ввода (потребности) дополнительных производственных мощностей по выработке цельномолочной продукции осуществляется по формуле:

, (14)

где М_дц - потребность в дополнительных мощностях по выработке цельномолочной продукции, т в смену в натуре;

П_iн - суммарная потребность населения в i-том виде молочных продуктов (определяется по данным таблицы 8), т в год в натуре;

В_i - фактическая выработка цельномолочной продукции на действующих предприятиях за минусом выбывающих предприятий, т в год в натуре (принимается по данным таблицы 5).

Расчёт осуществим в форме таблицы 10. Отрицательное значение М_дц свидетельствует об излишках производственных мощностей, положительное - о потребности во вводе дополнительных мощностей.

Таблица 10

Расчёт потребности в дополнительных сменных мощностях по производству цельномолочной продукции

№	Район потребления	Потребность населения Пiн , т в год	Фактическая выработка продукции на действующих предприятиях Вi , т в год	Недостаток производственной мощности, т в год	Количество рабочих смен в году n1	Потребность в дополнительных мощностях Мдц , т в смену
1	Багратионовский	4440	5856	0	480	-2,95
2	Гвардейский	2220	2928	0	480	-1,475
3	Гурьевский	25530	0	25530	480	53,1875
4	Гусевский	2220	2928	0	480	-1,475
5	Зеленоградский	5994	0	5994	480	12,4875
6	Краснознаменский	2664	0	2664	480	5,55
7	Неманский	2442	2928	0	480	-1,0125
8	Нестеровский	2664	0	2664	480	5,55
9	Озёрский	1776	2928	0	480	-2,4
10	Правдинский	3330	0	3330	480	6,9375
11	Полесский	2220	0	2220	480	4,625
12	Славский	4662	0	4662	480	9,7125
13	Черняховский	9102	2928	6174	480	12,8625
14	г. Калининград	95460	43920	51540	480	107,375
15	Советский	0	2928	0	480	-6,1
	ИТОГО по региону	164724	67344	97380	480	202,875

После этого определим ресурсы молочного сырья для производства масла и сыра, представляющие собой разницу между сырьевыми ресурсами в районах региона, расходом молока для производства цельномолочной продукции для этих районов и расходом молока для выработки масла и сыра на действующих заводах:

, (15)

где S - сырьевые ресурсы в регионе, т;

Р_цмi - требуемый расход (объем) молочного сырья для производства цельномолочной продукции для i-го района (принимается по данным таблицы 10 исходя из потребности населения района), т в год;

- требуемый расход (объём) молочного сырья для фактической выработки сыра на действующих предприятиях i-го района (по данным таблицы 6), т в год;

- требуемый расход (объём) молочного сырья для фактической выработки масла на действующих предприятиях i-го района (по данным таблицы 6), т в год;

Отрицательное значениепо районам и по региону в целом свидетельствует о недостатках сырья, положительное - об излишках.

Учтём, что часть сырьевых ресурсов отдельных районов региона должна быть направлена на покрытие возможных недостатков сырья в районы потребления цельномолочной продукции и на действующие предприятия, производящие сыр и масло, если на них также не хватает сырья.

Поэтому часть сырьевых ресурсов И из районов с избытком молочного сырья необходимо распределить по районам, в которых отмечается дефицит сырья (отрицательное значение И), устранив тем самым отрицательные значения И в районах с нехваткой молока и уменьшив количество молока в районах с избыточными сырьевыми ресурсами.

В результате будет получено скорректированное по районам значение сырьевых ресурсов для производства масла и сыра И_i. При этом суммарные значения И и И_i будут одинаковыми.

Требуемые для производства масла дополнительные мощности определяются по формуле:

(16)

где М_i - требуемые для производства масла дополнительные мощности в i-ом районе, т в смену;

И_i - скорректированная по районам региона величина сырьевых ресурсов для производства сыра и масла;

c - поступление сырья в месяц его максимального получения в процентах к годовому объему;

d - количество рабочих дней в месяц максимального поступления сырья;

t_см - количество смен работы предприятия в сутки;

Нi - норма расхода молока на тонну масла, т

Таблица 11

Расчёт потребности в сменных мощностях по производству сыра и масла

№	Районы региона	Сырьевые ресурсы Si	Рцмi	Рсдi	Рмдi	Недостаток (-), излишек (+) сырьевых ресурсов И	Иi	с	d	tcм	Нi	Мi
1	Багратионовский	44000	4440	0	0	39560	2350	13,7	20	2	20	0,40
2	Гвардейский	40000	2220	0	0	37780	0	13,7	20	2	20	0,00
3	Гурьевский	46000	25530	0	0	20470	0	13,7	20	2	20	0,00
4	Гусевский	31000	2220	0	0	28780	28780	13,7	20	2	20	4,93
5	Зеленоградский	32000	5994	0	14640	11366	11366	13,7	20	2	20	1,95
6	Краснознаменский	66000	2664	0	0	63336	63336	13,7	20	2	20	10,85
7	Неманский	41000	2442	0	0	38558	38558	13,7	20	2	20	6,60
8	Нестеровский	32000	2664	5856	0	23480	23480	13,7	20	2	20	4,02
9	Озёрский	37000	1776	0	0	35224	35224	13,7	20	2	20	6,03
10	Правдинский	32000	3330	0	0	28670	28670	13,7	20	2	20	4,91
11	Полесский	42000	2220	0	0	39780	39780	13,7	20	2	20	6,81
12	Славский	20000	4662	5856	0	9482	9482	13,7	20	2	20	1,62
13	Черняховский	45000	9102	0	0	35898	35898	13,7	20	2	20	6,15
14	г. Калиниград	0	95460	0	0	-95460	0	13,7	20	2	20	0,00
	ИТОГО по региону	508000	164724	11712	14640	316924	316924	13,7	20	2	20	54,27

Для обеспечения полной загрузки мощностей необходимо излишки сырья из Гвардейского (37780 т), Гурьевского (20470 т) и часть излишков из Багратионовского (37210 т) районов перенаправить в Калининград. Такое распределение перевозок связано с наличием в этих трёх районах крупных излишков молока и близостью их к Калининграду.

Расчёты 10 и 11 таблиц позволили определить потребности в дополнительных сменных мощностях. Полученные результаты являются исходными данными для дальнейших расчётов.

Таблица 12

Суммарная потребность в дополнительных мощностях по производству масла в регионе

№	Районы региона	Потребность в дополнительных мощностях, т в смену
1	Багратионовский	0,40
2	Гвардейский	0,00
3	Гурьевский	0,00
4	Гусевский	4,93
5	Зеленоградский	1,95
6	Краснознаменский	10,85
7	Неманский	6,60
8	Нестеровский	4,02
9	Озёрский	6,03
10	Правдинский	4,91
11	Полесский	6,81
12	Славский	1,62
13	Черняховский	6,15
14	г. Калининград	0,00
	ИТОГО по региону	54,27

IV. ВЫБОР ЭКОНОМИЧЕСКИ ЦЕЛЕСООБРАЗНОГО ВАРИАНТА РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Для экономического обоснования развития производства молочной продукции и его размещения в Калининградской области наметим 4 возможных варианта, предусматривающих ввод дополнительных мощностей за счёт нового строительства и реконструкции действующих предприятий. Данные варианты отличаются количеством намеченных к новому строительству и реконструируемых предприятий, их мощностью и размещением. Необходимо учесть особенности территориального размещения сырьевых зон и районов потребления.

Планирование нескольких вариантов позволит наиболее верно обосновать оптимальный вариант концентрации и территориального размещения производства.

4.1 Определение затрат при различных вариантах создания и размещения производства молочной продукции

4.1.1 Расчет транспортных затрат на доставку молочного сырья и готовой продукции

Затраты на доставку сырья и готовой продукции с учетом крупных размеров региональных территорий Российской Федерации оказывают существенное влияние на величину суммарных затрат промышленного предприятия. В данном курсовом проекте, при обосновании строительства новых предприятий, принимаем пессимистичный сценарий, по которому все транспортные расходы будут осуществляться только за счет предприятий, без оплаты части расходов производителями молочного сырья. Следовательно, необходим взвешенный подход к определению размеров предприятий и их территориальному размещению, исходя из размеров региона, размещения ресурсов молочного сырья и потребителей готовой продукции по районам региона.

Рациональное размещение новых предприятий позволит снизить транспортные затраты, и, в свою очередь, само базируется на критерии минимальности затрат на доставку сырья и готовой продукции.

Определение транспортных затрат производится по следующим этапам:

- составление баланса производства и распределения молочного сырья в данном регионе;

- выбор районов-снабженцев молочным сырьем и расчет транспортных расходов по его доставке для производства молочной продукции;

- расчет транспортных расходов по доставке готовой продукции потребителю.

4.1.1.1 Составление баланса производства и распределения молочного сырья в регионе

Для составления баланса производства и распределения молочного сырья в регионе по новым предприятиям необходимо, используя данные о наличии сырьевых ресурсов в районах региона, определить потребность в молочном сырье на производство молочной продукции по видам по каждому варианту и новому (реконструируемому) предприятию.

Расчёт потребности в молочном сырье (таблица 13) производится на основании объемов производства молочной продукции по видам по каждому новому (реконструируемому) предприятию и укрупненных норм расхода молока на единицу конкретного вида молочной продукции. По реконструируемым предприятиям в качестве объема производства принимается прирост дополнительной мощности.

На основании проведённых расчётов потребности новых предприятий в молочном сырье составляется баланс производства и распределения молочного сырья (таблица 14).

Таблица 13

Расчёт потребности новых (реконструируемых) предприятий в молочном сырье

Предприятия	Сменная мощность в натуре, т	Объём производства масла в год в натуре, т	Нормы расхода молока на производство единицы продукции, т	Потребность в молочном сырье, т
Вариант І
Краснознаменский СОМ	20	5840	20	116800
Нестеровский СОМ	5	1460	20	29200
Озёрский СОМ	5	1460	20	29200
Правдинский СОМ	2	584	20	11680
Полесский СОМ	2	584	20	11680
Черняховский СОМ	10	2920	20	58400
г. Калининград СОМ	10	2920	20	58400
ИТОГО:	54	15768	20	315360
Вариант ІІ
Зеленоградский СОМ	2	584	20	11680
Краснознаменский СОМ	10	2920	20	58400
Неманский СОМ	2	584	20	11680
Озёрский СОМ	20	5840	20	116800
г. Калининград СОМ	20	5840	20	116800
ИТОГО:	54	15768	20	315360
Вариант ІІІ
Багратионовский СОМ	10	2920	20	58400
Гвардейский СОМ	20	5840	20	116800
Гурьевский СОМ	2	584	20	11680
Гусевский СОМ	5	1460	20	29200
Зеленоградский СОМ	2	584	20	11680
Правдинский СОМ	5	1460	20	29200
Полесский СОМ	5	1460	20	29200
Черняховский СОМ	5	1460	20	29200
ИТОГО:	54	15768	20	315360
Вариант ІV
Багратионовский СОМ	5	1460	20	29200
Гурьевский СОМ	5	1460	20	29200
Гусевский СОМ	5	1460	20	29200
Зеленоградский СОМ	2	584	20	11680
Краснознаменский СОМ	10	2920	20	58400
Неманский СОМ	5	1460	20	29200
Озёрский СОМ	5	1460	20	29200
Правдинский СОМ	5	1460	20	29200
Полесский СОМ	5	1460	20	29200
Славский СОМ	2	584	20	11680
Черняховский СОМ	5	1460	20	29200
ИТОГО:	54	15768	20	315360

Таблица 14

Баланс производства молочного сырья и его распределения по новым (реконструируемым) предприятиям

Предприятия	Ресурсы молочного сырья в собственном районе, т	Потребность предприятия в молочном сырье, т	Излишки (+), недостатки (-)
Вариант І
Краснознаменский СОМ	66000	116800	-50800
Нестеровский СОМ	32000	29200	2800
Озёрский СОМ	37000	29200	7800
Правдинский СОМ	32000	11680	20320
Полесский СОМ	42000	11680	30320
Черняховский СОМ	45000	58400	-13400
г. Калининград СОМ	0	58400	-58400
ВСЕГО по I варианту:	254000	315360	-61360
Вариант ІІ
Зеленоградский СОМ	32000	11680	20320
Краснознаменский СОМ	66000	58400	7600
Неманский СОМ	41000	11680	29320
Озёрский СОМ	37000	116800	-79800
г. Калининград СОМ	0	116800	-116800
ВСЕГО по II варианту:	176000	315360	-139360
Вариант ІІІ
Багратионовский СОМ	44000	58400	-14400
Гвардейский СОМ	40000	116800	-76800
Гурьевский СОМ	46000	11680	34320
Гусевский СОМ	31000	29200	1800
Зеленоградский СОМ	32000	11680	20320
Правдинский СОМ	32000	29200	2800
Полесский СОМ	42000	29200	12800
Черняховский СОМ	45000	29200	15800
ВСЕГО по III варианту:	312000	315360	-3360
Вариант ІV
Багратионовский СОМ	44000	29200	14800
Гурьевский СОМ	46000	29200	16800
Гусевский СОМ	31000	29200	1800
Зеленоградский СОМ	32000	11680	20320
Краснознаменский СОМ	66000	58400	7600
Неманский СОМ	41000	29200	11800
Озёрский СОМ	37000	29200	7800
Правдинский СОМ	32000	29200	2800
Полесский СОМ	42000	29200	12800
Славский СОМ	20000	11680	8320
Черняховский СОМ	45000	29200	15800
ВСЕГО по IV варианту:	436000	315360	120640

Из таблицы 14 видно, что в большинстве своём новые предприятия не обеспечены сырьём из своего района. В трёх вариантах наблюдается общий недостаток сырья. Следовательно, необходимо провести расчёты по выбору районов-поставщиков молочного сырья.

4.1.1.2 Выбор районов-снабженцев молочным сырьем и расчет транспортных расходов по его доставке для производства молочной продукции

Выбор возможного района-снабженца молочным сырьём и определение величины транспортных расходов по каждому варианту производится путём решения транспортной задачи. Оно основывается на применении следующей экономико-математической модели:

, (20)

при ограничениях:

; ; ;

(i = 1,2,3…m); a_i ?0

(j = 1,2,3…n); b_j ?0

где i - индекс района, производящего молочное сырье;

m - количество районов, производящих молочное сырье;

j - индекс предприятия, производящего молочную продукцию;

n - количество предприятий, производящих молочную продукцию;

С_ij - транспортные расходы по доставке единицы молочного сырья из i-го района до j-го предприятия, производящего молочную продукцию, руб.;

Х_ij - объем перевозимого молочного сырья из i-го района до j-го предприятия, производящего молочную продукцию, т;

а_i - ресурсы молочного сырья, т;

b_j - потребность в молочном сырье j-го предприятия, производящего молочную продукцию, т.

Таблица 15

Расстояние между сырьевыми районами региона и новыми (реконструируемыми) предприятиями

Сырьевые районы	Предприятия, производящие масло
	Багратионовск	Гвардейск	Гурьевск	Гусев	Зеленоградск	Краснознаменск	Неман	Нестеров	Озёрск	Правдинск	Полесск	Славск	Черняховск	г. Калиниград
Багратионовский	10	65	46	147	71	193	159	172	151	92	87	145	119	39
Гусевский	147	82	115	10	140	62	96	25	28	96	111	89	28	108
Зеленоградский	71	58	39	140	10	186	152	165	144	85	80	138	112	32
Краснознаменский	193	128	161	62	186	10	34	37	90	155	157	61	90	154
Неманский	159	94	127	96	152	34	10	71	107	121	123	27	75	120
Нестеровский	172	107	140	25	165	37	71	10	53	121	136	98	53	133
Озёрский	151	86	119	28	144	90	107	53	10	100	115	93	32	112
Правдинский	92	27	60	96	85	155	121	121	100	10	56	109	83	53
Полесский	87	29	55	111	80	157	123	136	115	56	10	107	68	48
Славский	145	80	113	89	138	61	27	98	93	109	107	10	61	106
Черняховский	119	54	87	28	112	90	75	53	32	83	68	61	10	80

Таблица 16

Удельные транспортные затраты на доставку молочного сырья на новые (реконструируемые) предприятия

Вариант I
Сырьевые районы	Районы размещения СОМ
	Красно- знаменск	Несте- ров	Озёрск	Прав- динск	Полесск	Черня- ховск	Калинин град
Багратионовск

Подобные документы

• Планирование производства и реализации цельномолочной продукции, производственных затрат и экономической эффективности производства масла

  Организация производства цельномолочной продукции на перерабатывающих предприятиях. Процесс управления переработкой молочной продукцией, планирование ее производства и реализации. Экономическая эффективность производства масла, пути ее повышения.
  
  курсовая работа [54,8 K], добавлен 03.04.2011
  

• Обоснование производства и оценка эффективности деятельности предприятия по производству молочной продукции по основным критериям

  Исследование рынка молочной продукции в АРК и г. Севастополе: анализ целесообразности производства продукции, оценка её конкурентоспособности. Обоснование производственной программы предприятия, расчет потребности в ресурсах; определение рентабельности.
  
  курсовая работа [489,9 K], добавлен 02.03.2014
  

• Статистические показатели в молочной промышленности

  Показатели производства молока и молочной продуктивности коров. Динамика поголовья животных, расчет уровня колеблемости. Построение и анализ вариационного ряда. Применение статистических методов в анализе факторов эффективности производства молока.
  
  курсовая работа [187,9 K], добавлен 05.12.2014
  

• Экономическое обоснование эффективности капитальных вложений в организацию поточной линии

  Современные формы и методы организации производства. Расчет основных параметров поточной линии, схема ее планирования. Оценка показателей эффективности проекта. Определение чистого дисконтированного дохода от производства и срока окупаемости проекта.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 13.06.2014
  

• Производство молочных продуктов в Беларуси

  Структура молочной промышленности Беларуси: городские молочные заводы, маслосыродельные и молочноконсервные заводы. Динамика производства и расширение географии экспорта молочной продукции. Товарная структура экспорта молочной отрасли государства.
  
  курсовая работа [754,2 K], добавлен 17.05.2015
  

• Технико-экономическое обоснование эффективности строительства нового предприятия

  Маркетинговое исследование производства и товара - преимущества продукции перед конкурентами, анализ рынка. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Технико-экономическое обоснование создания и размещения предприятия.
  
  курсовая работа [72,8 K], добавлен 16.03.2008
  

• Инвестиции

  Расчет и оценка простых показателей эффективности инвестиционного проекта; определение дисконтированных показателей с учетом и без учета прогнозируемого уровня инфляции; расчет чистого дисконтированного дохода с использованием ожидаемых значений.
  
  практическая работа [245,1 K], добавлен 26.04.2009
  

• Анализ рынка молочной продукции и молока в России

  Российский рынок молока как составная часть российской пищевой промышленности. Типы отраслей в различных рыночных структурах. Анализ товарного рынка переработки молочного сырья и производства молочной продукции. Оздоровление российского рынка молока.
  
  курсовая работа [53,7 K], добавлен 17.12.2010
  

• Анализ себестоимости молока и определение резервов ее снижения

  Организационно-правовые основы и природно-экономическая характеристика предприятия молочной промышленности. Экономический анализ себестоимости продукции и методы ее снижения. Оценка финансовых результатов и уровня рентабельности производства молока.
  
  курсовая работа [38,0 K], добавлен 16.12.2013
  

• Анализ деятельности ОАО "Хладокомбинат"

  Сущность эффективности производства, критерии, показатели, особенности оценки производства молочной продукции. Уровень производства в Амурской области. Определение условий безубыточности работы ОАО "Хладокомбинат" и повышения его финансовой устойчивости.
  
  дипломная работа [103,7 K], добавлен 10.06.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам