Расчет технико-экономических показателей процесса окраски волос

Размещено на http://www.allbest.ru/

Расчет технико-экономических показателей процесса окраски волос

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1.Технологическая часть

1.1Описание услуги

1.2Технология выполнения услуги

1.3Санитарные требования к салону красоты

1.4Оборудования необходимые для оказания услуги

1.5Средства необходимые для оказания услуги

2.Маркетинг услуги

2.1Потенциальные клиенты услуги

2.2Продвижение услуги

2.3Анализ конкурентов

3.Расчёт экономических показателей услуги

3.1Себестоимость продукции затрачиваемой на услугу

3.2Расчёт заработной платы мастера

3.3Себестоимость продукции

3.4Расчёт цены

3.5Расчет планируемой прибыли от оказания услуги за месяц

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

В данной курсовой работе подробно рассмотрена тема по введению в салоне новой услуги -- окрашивание волос.

Работа включает в себя 3 части: технологическую, маркетинг услуги и расчет экономических показателей.

Главной целью работы стало рассмотрения услуги по окрашиванию волос как новой услуги для расширения ассортимента услуг салона с целью повышения прибыли малого предприятия.

Из этой цели следует ряд задач,:

с рассмотреть все аспекты и особенности новой услуги

с провести маркетинговое исследование и рассмотреть наиболее подходящие средства рекламы

с рассчитать экономические показатели ее эффективности

В работе рассматривается введение новой услуги как способ расширение его ассортимента, а следовательно и развития салона. Ведь салон красоты является малым предприятием, а развития малого и среднего предпринимательства является очень актуальной темой для развития экономики нашей страны.

Как свидетельствует мировой опыт малое предпринимательство играет особую роль.

Что касаемо непосредственно сферы услуг, то она переживает задачи по экономике настоящее время пору революционных перемен, когда на смену традиционным методам ведения бизнеса приходят новые. Внедрение в процессы обслуживания все более и более совершенных технологий и тщательно разработанных систем сервиса, отвечающих взыскательным запросам потребителей, служат компаниям пропуском на новые отраслевые и региональные рынки услуг.

По мере развития производительных сил и углубления раз деления труда услуги все, более превращаются, в одну из наиболее активных сфер приложения капитала, рабочей силы и иных ресурсов общества. Сфера услуг становится неотъемлемым элементом системы воспроизводства, во многом радикально изменяющего традиционную технологию воспроизводства в хозяйственных системах.

Возрастание роли и места сферы услуг в хозяйственном, социальном, политическом и иных аспектах современных обществ является, по мнению авторитетных экспертов, одной из самых заметных тенденций экономического развития второй половины ХХ-го века. В развитых индустриальных странах Запада в сфере услуг сегодня сконцентрирован огромный экономический потенциал. Воспроизводство рабочей силы, уровень и структура потребления населения, качественные аспекты уровня жизни все более определяются степенью развития сферы услуг в обществе.

Поэтому так важно вести дела в соответствии в постоянными изменениями которые происходят в сфере услуг. Такая сфера требует постоянного развития и нововведений. Но что бы все это было экономически эффективно, мы должны постоянно производить маркетинговые исследования и вычислять экономические показатели эффективности новой услуги.

При написании данной работы использовались различные источники: книги по парикмахерскому искусству, журналы Hair's и Красивый бизнес, интернет сайты.

1. Технологическая часть

1.1 Описание услуги

Группы красителей и основные технологии их применения

Обесцвечивающие и осветляющие препараты (I группа)

Среди парикмахеров обесцвечивающие и осветляющие препараты носят название красители I - ой группы. Такими красителями можно выполнить следующие операции: осветление волос - изменение цвета волос на 1 - 2 тона, например, из темно русого в светло - русый, обесцвечивание волос - полное разрушение (растворение) пигмента волос, в результате чего волосы приобретают цвет блондин подготовка волос к окрашиванию - протравка седых волос и темных волос для дальнейшего использования светлых химических красителей.

Все красители I - и группы наносятся на сухие грязные волосы по аналогичной с химическими красителями технологии. Утепляющий колпак при этом не используется. Время выдержки состава на волосах зависит от желаемого цвета или от желаемой степени осветления. Обычно время воздействия не превышает 50 мин. Если передержать состав, волосы можно просто сжечь.

При использовании осветляющих или блондирующих препаратов следует придерживаться следующих правил:

- корни волос осветляются быстрее, чем концы, благодаря теплу, которое исходит от кожи. Поэтому, если волосы окрашиваются впервые, красящий состав сначала наносится по всей длине волос, отступив 2 - 3 см от корней, а затем через 10 - 15 мин уже на сами корни.

- для окрашивания отросших корней состав наносится сначала на 10 - 15 мин на корни, а затем счесывается по длине волос. Соответственно для окрашивания корней берется половина нормы.

- если на волосах ранее выполнялась химическая завивка или окраска волос химическими красителями в светлые тона, то состав сначала наносится на корни, а через 10 - 15 мин наносится по всей длине волос.

Если блондирование или осветление волос будет выполняться в качестве самостоятельного окрашивания, т.е. без дальнейшего применения химических красителей, то здесь следует учитывать, что лучше всего осветляются природно-светлые волосы или волосы, имеющие любую степень светлости русого (светло - русые, русые, темно - русые), но имеющие пепельный оттенок. Природно коричневые, рыжие или каштановые волосы после выполнения операции приобретают некрасивый грязно - желтый цвет, который исчезает после использования светлых красителей с золотистым или естественным оттенком.

Черные от природы волосы под действием осветлителя становятся каштановыми, для восстановления блеска такие волосы окрашиваются каштановыми оттенками или русыми цветами с золотистым оттенком. Природно золотисто - русые волосы после осветления приобретают слегка желтоватый оттенок, который довольно легко забивается красителями цвета блондин с пепельным оттенком.

По истечении времени окрашивания состав смывается большим количеством воды с шампунем, затем волосы обрабатываются бальзамом или кондиционером (если не будет производиться дальнейшая окраска).

Осветление и блондирование нельзя выполнять тем, у кого наблюдается повышенная чувствительность кожи, аллергические заболевания, воспалительные заболевания, а также тем женщинам, волосы которых ранее были окрашены химическими красителями, имеющими красный, оранжевый или фиолетовых оттенок, хной или басмой. Волосы, подвергавшиеся химической завивке, рекомендуется осветлять не ранее, чем через две недели.

Мелирование

Мелирование - одно из наиболее популярных методов, которое подразумевает собой обесцвечивание отдельных прядок. Для мелирования используется Красители I - ой группы. Техника выполнения мелирования разнообразна:

Мелирование через шапочку очень популярный и наиболее простой метод. Для такого способа подходят короткие волосы и волосы средней длины» главное, чтобы на них не было каких - либо укладочных средств.

Мелирование с использованием страйпера Применяется на любой длине волос, при этом прядки можно осветлить от корней, чего невозможно добиться при мелировании через шапочку.

Мелирование на фольгу выполняется на длинные волосы и волосы средней длины. Этот метод позволяет регулировать ширину и насыщенность осветляемых прядок, и место их расположения. Традиционное мелирование на фольгу - одинаковое расположение тонких осветленных прядок по всей голове - выполняется по технологии мелирования страйпером, только под отделенные тонкие прядки подкладывается фольга, которая должна быть немного шире и длиннее в два раза окрашиваемых прядок.

Мелирование по уже окрашенным волосам смотрится очень оригинально и со-временно. Выполняется такое мелирование на фольгу. Для того чтобы прядки были довольно броскими, их следует отделять на приличном, но равном расстоянии друг от друга. Ширина прядей регулируется по желанию.

Американская технология окрашивания волос

"Американ колорс" - современная технология окрашивания волос, которая преображает привычное тонирование, колорирование, мелирование и даже однотонное окрашивание, благодаря тому, что при окрашивании волос в несколько оттенков одновременно цвет волос выглядит естественным.

"Грандж" Техникой "Грандж" выполняется мелирование, тонирование или колорирование. Конечный результат - живая игра цвета. При работе с этой техникой используются два или несколько цветов или оттенков красителя, а саму технику можно применить для окрашивания теменной зоны или для окрашивания всех волос.

Окрашивание начинается с теменной зоны по направлению от лица к макушке. На теменной зоне отделяется тонкая прядь толщиной 1-2 см. Под прядь подкладывается полоска фольги, которая должна быть немного шире и длиннее окрашиваемой пряди. Краситель наноситься на прядь густым слоем, после чего окрашенная прядь прикрывается следующей полоской фольги, на которую в свою очередь опускается следующая прядь и окрашивается уже другим тоном или цветом.

Для достижения естественного оттенка следует отделять совсем тонкие пряди, а для более броского результата толщина пряди варьируется по желанию. После окрашивания теменной зоны, начинается окраска височных зон, а в конце затылочной зоны. Цвета красителей при окрашивании чередуются.

"Ретро" Если необходимо получить равномерное мелирование с изысканными нюансами, то такую идею можно реализовать при помощи техники "Ретро". Окрашивание начинается с теменной зоны, затем переходит на височные и заканчивается на затылочной зоне. Для этой техники выбираются три или два красителя, близкими по цвету и тону. Окраши-вание выполняется сверху вниз. При помощи хвостика расчески по технологии мелирования страйпером у пробора отделяются тонкие прядки шириной около 0,5 см. Под отделенные прядки подкладывается фольга, которая должна быть немного шире и в два раза длиннее окрашиваемых прядок. На прядки по фольге наносится густой слой красителя, после чего фольга заворачивается вверх. Таким образом, окрашиваются остальные прядки, при этом цвет красителя чередуется. Прядки для окрашивания могут быть широкими и узкими. Но чем Тоньше пряди, тем естественнее выглядит результат.

"Трэш" Техника "Трэш" предназначена для свободного и небрежного стиля и подходит как к мужской стрижке, так и к короткой женской. Конечный результат - играющие и искрящиеся кончики волос.

Волосы начесываются у корней, начес слегка фиксируется лаком. Краситель при помощи кисточки наносится на перчатку и распределяется по внутренней стороне ладони. После этого краситель круговыми движениями руки наносится на концы волос.

"Шарм" Техника "Шарм" - озорные эффектные концы для стильной короткой стрижки, которые могут быть спокойными и естественными или броскими и разноцветными. В этой технике возможно все: один или несколько оттенков, любой оттенок или цвет красителя. По желанию акцент можно выполнить только на одном участке головы, например на теменной зоне.

Для этой техники следует подготовить полоски фольги длиной не менее 25 см и шириной, слегка превышающей длину пряди. Фольга складывается пополам (по рисунку) и прикладывается под нижнюю прядь теменной зоны. Технология окрашивания выполняется по технологии "Грандж", но только одних кончиков волос.

"Диагональ" Техника "Диагональ" придает идеальную выразительность природному цвету волов. Цвета красителя для этой техники не должны быть яркими. Для такого окрашивания лучше всего использовать 3 различных красителя. Затылочная зона окрашивается одним цветом или не окрашивается совсем. Затем по технологии "Грандж" выполняется окрашивание теменной и височных зон, но проборы в этой технике отделяются не горизонтально, а вертикально.

Химические красители (II группа)

Химические красители - самая большая группа, которая у парикмахеров имеет название красители II - ой группы. Химические красители состоят из двух компонентов: краски и окислителя (оксиданта или перекиси водорода). Окислитель или перекись водорода осветляет пигмент волос, тем самым подготавливая их для окрашивания искусственным пигментом» Все химические красители стойкие, не смываются, придают волосам различные оттенки и цвета, закрашивают седину.

Перед первым окрашиванием следует проверять реакцию кожи на раздражение. Для этого немного разведенной краски наносится на внутреннюю сторону локтя. Краска удаляется через 15 - 20 минут и кожа в течение 12 - 24 часов проверяется на наличие раздражения. Если раздражение отсутствует, значит, данный краситель можно использовать.

Перед процедурой окрашивания на плечи следует накинуть пелерину, а на руки надеть перчатки. Краситель готовится непосредственно перед нанесением на волосы. Приготовление красителя заключается в смешивании содержимого тюбика с содержимым флакона (крем - краска); измельченными и растворенными в воде таблетками гидроперита; нужным количеством оксиданта. Понятно, что для каждого вида красителя используется какой - либо один окислитель. Перемешиваются компоненты путем резкого встряхивания флакона (крем - краска) или в мисочке при помощи кисточки до получения однородной массы без комков.

Краситель наносится на сухие волосы через 2-3 дня после мытья. Наносить краску следует по вертикальным или горизонтальным проборам, начиная с нижней затылочной зоны. Отделяемые для окрашивания пряди не должны быть толстыми. Краска наносится на прядь кисточкой по всей своей длине, затем прядь прочесывается универсальной расческой, тем самым краситель равномерно распределяется по всей длине пряди. Край роста волос красится в последнюю очередь. После нанесения красителя все волосы зачесываются вверх, длинные волосы при этом удерживаются зажимом. При окрашивании волос красителями второй группы утепляющий колпак не используется.

Время выдержки краски различное (время указывается в аннотации). Обычно время составляет 30 - 45 минут для обычного окрашивания и 50 минут для осветления волос.

Окрашивание отросших волос выполняется следующим образом: сначала краситель наносится на отросшие участки волос аналогичным образом. Через 10-15 минут краситель счесывается на кончики волос. Чтобы разница была менее заметна, рекомендуется использовать одну и ту же краску (название и номер).

По истечении времени краситель смывается водой и шампунем, после чего волосы обрабатываются бальзамом или кондиционером. Если на коже остались пятна от краски, то они довольно легко и быстро удаляются ватным тампоном, смоченным составом для химической завивки "Локон". Проще всего предупредить пятна: до окрашивания кожи головы по границе роста волос смазывается жирным кремом.

Тонирование и колорирование химическими красителями

Тонирование - окрашивание волос в различные тона одного цвета. Для тонирования выбирается два или три оттенка одного цвета и наименования красителя. Цвета используются любые: блондин, русый (для весеннего и летнего типов), коричневый, черный (для осеннего и зимнего типов). Оттенки выбранного цвета могут быть контрастными (лесной орех + красное дерево + темный каштан) или сочетаться между собой (янтарь + коньяк).

Колорирование - окрашивание волос в разные цвета. В технике колорирования используются красители одного названия, имеющие три - четыре различных цвета и оттенка. Цвета могут быть контрастными, яркими (гранат + медный + жемчужный + баклажан) или более спокойными, близкими по насыщенности и цвету (темно - коричневый с золотистым оттенком + светло - коричневый с золотистым оттенком + медно - рыжий + янтарный). Очень красиво получится, если сочетать между собой красные и фиолетовые, золотистые и пепельные оттенки.

Перед началом окрашивания подготавливается все необходимое: несколько мисочек и кисточек, перчатки, пелерина, расческа - хвостик, зажимы для волос, фольга. Красители готовятся в различных мисочках.

Тонирование и колорирование может выполняться несколькими способами: круговая техника, ленточная техника, с переливающимся эффектом, по диску (тонирование).

Временные красители не содержат в своем составе перекись водорода, поэтому окрашивают волосы поверхностно. Такие красители среди парикмахеров имеют название красители III - ей группы. Красители III - ей группы не требуют предварительного теста на аллергию, легки в применении, быстро меняют цвет или от тенок волос, придают волосам блеск и упругость. Но временные красители также имеют и недостаток: краситель легко смывается с первого раза (немного дольше он держится на химически завитых, окрашенных или обесцвеченных волосах). Кроме того, такие красители довольно маркие.

Все красители III - ей группы наносятся на чистые влажные волосы. Такими красителями нельзя ни осветлить, ни перекрасить волосы. Цвет следует выбирать близким. Чтобы избежать эффекта накопления цвета, красители лучше всего применять не чаще 6-8 мытья волос.

Красящие пенки и гели имеют большую цветовую палитру, позволяя изменить цвет волос или придать им определенный оттенок. Красящая пенка очень проста в употреблении: все, что необходимо для окрашивания волос, уже вложено в коробку вместе с инструкцией по применению. Для окрашивания необходимо встряхнуть баллон, перевернуть его вниз распределителем, выдавить содержимое на руку и распределить при помощи расчески на волосах. Красящий гель продается в небольших пакетиках, дозировка которого рассчитана на одно окрашивание волос средней длины. Гель наносится на волосы при помощи расчески с редкими зубьями.

Время воздействия состава можно увеличить, тем самым придать волосам более интенсивный оттенок. По истечении времени голова слегка смачивается водой, краситель вспенивается на волосах и смывается небольшим количеством воды. Бальзам, кондиционер и шампунь не используются. Пенками или гелями можно временно закрасить седину.

Природные красители (IV группа)

Природные или естественные красители включают в свой состав хну и басму, но и грецкий орех, луковую шелуху, чай, ромашку и т.д. Красители растительного происхождения среди парикмахеров носят название красителя 4 группы. Такие красители используются только на натуральных волосах, где отсутствуют следы химической завивки или какой - либо окраски. Естественные красители не наносят никакого ущерба волосам, наоборот, они придают естественному цвету волос блеск, шелковистость и различные оттенки, благодаря смешиванию некоторых препаратов. Основное преимущество красителей IV группы - сохранение красивых и здоровых волос.

Но, несмотря на многие положительные качества, естественным красителям не удается сохранить свой начальный цвет на протяжении нескольких недель. После очередного мытья волос часть красящего пигмента смывается, поэтому, чтобы сохранить цвет волос, красителями придется пользоваться постоянно, например, после мытья в качестве ополаскивателя.

Все красители растительного происхождения наносятся на частые и влажные волосы при помощи губки или ватного, тампона.

1.2 Технология выполнения услуги

На рынке косметической продукции существует огромное количество красителей для волос. Каждый краситель требует индивидуального изучения, но тем не менее в данной работе мы рассмотрим общие этапы процедуры по окрашиванию волос перманентным красителем

Этапы окрашивания волос

Окрашивание волос включает в себя следующие этапы[6]:

- подбор красителя;

- тест на восприимчивость красителя;

- подготовка к окрашиванию;

- нанесение краски;

- выдержка;

-смывание краски.

Подбор красителя.

Чтобы определить свой тип волос, необходимо приподнять пряди и рассмотреть их при дневном освещении, поскольку в общей массе волосы кажутся более темными.

После химической завивки обычно применяют тонирующие препараты. Они не только делают цвет более ярким, но и улучшают структуру волос.

При окрашивании в натуральный цвет следует учитывать ряд правил: волосы у корней всегда должны быть темнее, чем на концах, волосы спереди необходимо сделать светлее, чем сзади, а верхние - чуть светлее нижних.

Тест на восприимчивость препарата.

Если есть склонность к аллергии, необходимо провести тест на восприимчивость к данному типу красителя следующим образом:

-небольшое количество препарата наносят на кожу за ухом;

-краситель оставляют на 24 часа;

-если кожа покраснела или появилось раздражение, значит, от препарата следует отказаться.

Подготовка к окрашиванию.

Перед окрашиванием голову не следует мыть, чтобы сохранилась жировая прослойка, которая предохраняет волосы и кожу головы. Очень грязные волосы следует вымыть один раз шампунем без бальзама. Остатки средств для укладки лучше удалить с помощью расчесывания.

Правила нанесения краски.

Правило 1. Кожа лица.

Кожу по краям волос смазывают жирным кремом, маслом или вазелином.

Правило 2. Перчатки.

При окрашивании используют специальные перчатки, поскольку краска неблагоприятно воздействует на кожу рук и ногти.

Правило 3. Инструменты.

Мисочки для разведения краски, а также инструменты для нанесения препарата, должны быть пластмассовые или керамическими, поскольку при реакции красителя с металлом образуются соединения, которые отрицательно влияют на волосы и качество краски.

Правило 4. Смешивание краски.

Краску смешивают непосредственно перед ее нанесением.

Правило 5. Нанесение краски.

Волосы деля на 4 зоны, проводя через макушку два перпендикулярных пробора. Краситель сначала наносят по проборам, а затем на затылочную зону, так как она холоднее, и окраска будет происходить менее интенсивно. На виски и волосы надо лбом, краску наносят в последнюю очередь, поскольку там самые тонкие волосы и они быстро ее воспринимают. Если какие-то пряди необходимо сделать светлее, чем другие волосы, сначала наносить краску нужно именно на них.

Правило 6. Нанесение красителя красного тона.

Если производится окраска интенсивными красными тонами, краску наносят на волосы по всей их длине, отступив от корней на 2-3 см. После того как волосы пропитаются, краситель наносят на корни и на кончики.

Правило 7. Время нанесения.

Наносить краску нужно точно и быстро, чтобы цвет получился равномерным. Вся процедура нанесения не должна превышать 10-15 минут.

Правило 8. Толщина прядей.

Чем гуще и толще волосы, тем тоньше должны быть пряди, на которые наносится краска. Тогда она сможет пропитать каждый волос.

Правило 9. Повторное окрашивание.

Если окрашивание производится повторно, смесь следует наносить точно, чтобы она не попала на ранее окрашенные волосы и они не пострадали.

Выдержка.

Нужно соблюдать точное время выдержки. Оно отсчитывается после нанесения красителя.

При постельном тонировании - 15 минут.

При нормальной окраске тон в тон или на тон светлее (темнее) - 30-50 минут.

При сильном осветлении - 50 минут, иначе краситель не сможет проявиться полностью на волосах.

Смывание краски.

Перед смыванием красители необходимо проверить, хорошо ли прокрасились волосы. Для этого обушком расчески отодвигают краску на корнях и концах волос и сравнивают их.

Когда достигается нужный цвет, необходимо провести эмульгацию. Для этого на волосы наносят небольшое количество теплой воды, слегка вспенивают ее и распределяют по всей поверхности головы, производя массирующие движения по линии роста волос.

После этого промывают волосы теплой водой, затем шампунем, обрабатывают нейтрализующим бальзамом, чтобы удалить остатки краски.

1.3 Санитарные требования к салону красоты

окрашивание волос салон красота

Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя.

Зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки волос, шапочки для мелирования моют под проточной водой с моющими средствами.

Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой, дезинфицируют в бактерицидных излучателях, зарегистрированных в установленном порядке и имеющих инструкцию по применению, или в растворах дезинфицирующих средств.

Необходимо также знать, что крем-краска предназначена только для профессионального применения. Содержит резорцин, нафтол, фенилендиамины, аммиак. Может вызвать аллергическую реакцию. Перед применением рекомендуется провести тест-пробу на чувствительность. Все рабочие операции выполнять в защитных перчатках. При попадании краски в глаза немедленно промыть их большим количеством воды. Не использовать краску, если кожа головы особо чувствительна, раздражена или повреждена. Если присутствуют кожные заболевания, рекомендуется консультация дерматолога. При покраснении кожи, возникновении зуда или сыпи, тщательно смыть краску теплой водой и прекратить дальнейшее использование. По окончании времени воздействия тщательно смывать крем-краску с кожи головы. Смесь использовать сразу после приготовления. Остатки смеси хранению и последующему использованию не подлежат. Хранить в недоступном для детей месте.

1.4Оборудования необходимые для оказания услуги

Для окрашивания волос требуются различные инструменты и приспособления. Самые распространенные из них приведены на рисунке:

1) эмалированная или пластмассовая мисочка для разведения красителя

2) пластмассовые зажимы для волос

3) кисточка для нанесения красителя

4) резиновая или полиэтиленовая шапочка для мелирования

5) крючок для вытаскивания прядок при мелировании через шапочку

6) страйпер для мелирования

Используются также следующие инструменты:

- мензурка

-универсальная расческа для равномерного распределения красителя на волосах

- расческа с пластмассовым хвостиком для отделения прядей при мелировании, тонировании, колорировании

- полиэтиленовая пелерина для защиты одежды от попадания на нее красителя

- резиновые или полиэтиленовые перчатки

- фольга для выполнения мелирования, тонирования, колорирования

утепляющий колпак для окрашивания хной, басмой, природными красителями

1.5 Средства необходимые для оказания услуги

Для проведения процедуры перманентного окрашивания необходимы следуюшие расходные материалы:

- крем-краска для стойкого окрашивания и интенсивного тонирования;

- стабилизированный оксигент

- пудра для осветления

Наименование средства	Марка производителей	Стоимость	Фотография
Краска для волос	Estel De Luxe	200
Оксигент	DE LUXE, Estel	150
Пудра	SuperBlond Plus, Estel ESSEX	250

2. Маркетинг услуги

2.1 Потенциальные клиенты услуги

Парикмахерские услуги давно стали таким же бизнес-процессом, как и любая другая услуга. А потому грамотная работа салона требует знаний, опыта и владения маркетинговым инструментарием.

Для того что бы определить целевую аудиторию данной услуги необходимо определить ее целевое назначение, что подразумевает описание результата который необходимо достичь с помощью введения данной услуги в список услуг салона.

Целевым назначением данной услуги (окраска волос) является увеличение прибыли салона за счет введения новой услуги позволяющей расширить ассортимент предложений для клиентов парикмахерской.

Исходя из целевого назначения можно определить потенциальную группу клиентов которые могут обратиться в салон за данной услугой. Итак, потенциальный клиент данного вида укладки- женщина, мужчина в возрасте от 16 до 60 со средним и высоким достатком, которые обращаются в салон как за постоянно так и разово. Данная процедура очень распространена и имеет много разновидностей. Она практически не зависит от сезонности.

2.2 Продвижение услуги

Каждая новая услуга, вводимая в салоне требует продвижения. Потенциальный клиент должен быть проинформирован об услуге. Для того что бы правильно подобрать необходимый вид рекламы, прежде всего рассмотрим основные цели которых мы хотим достичь:

-- привлечь внимание потенциального покупателя;

-- представить покупателю выгоды для него от приобретения товара услуги;

-- формировать у потребителя определенный уровень знаний о самом товаре или услуге;

-- формировать потребности в данном товаре, услуге;

-- побуждать потенциального покупателя к приобретению именно данного (рекламируемого) товара у данной фирмы, а не у конкурентов;

-- стимулировать сбыт услуги;

В этих своих ролях реклама, конечно, должна информировать о наличии товара, его цене, особенностях и т.п. Однако прежде всего реклама должна побуждать к покупке, и в этом основное предназначение рекламы, ее главная функция.

Исходя из перечисленных целей можно определить средства рекламного продвижения данной услуги. Так как данная процедура очень распространена, то при создании рекламы необходимо определить преимущества окрашивания именно в нашем салоне. Например, предложить новые технологии окрашивания, окрашивания красками более щадящими волосы, креативные окрашивания.

Также следует учесть, что окрашивание часто делается вкупе со стрижкой, поэтому для привлечения потенциальных клиентов можно предложить скидку для клиентов пожелающих сделать обе процедуры.

2.3Анализ конкурентов

Таблица 2

Стоимость услуг по окрашиванию волос средней длины

Название салона красоты	Салон красоты «Этуаль»	Студия красоты «Стрекоза»	Салон красоты «Ажур»	Салон красоты «Апельсин»
Стоимость услуги, руб	1500	1300	1400	1500

3.Расчёт экономических показателей услуги

Чтобы правильно установить цену на данную услугу необходимо произвести расчет экономических показателей. И прежде всего необходимо вычислить себестоимость

3.1Себестоимость продукции затрачиваемой на услугу

Таблица 3

Расчет себестоимости продукции, затрачиваемой на услугу по окрашиванию волос средней длины

№ пп	Средство для проведения процедуры	Количество в тубе, мл	Цена туба, руб	Норма расхода на 1 процедуру	Стоимость для 1 процедуры
1	Краска для волос	200	200	2 шт	400
2	Оксигент	500	150	120 мл	36
Итого:					436

3.2Расчёт заработной платы мастера

Средняя стоимость услуги определяется по формуле:

Цср=(Ц1+Ц2+Ц3+Ц4)/4

Ц1, Ц2, Ц3,Ц4-цены на данную услугу в салонах города (таблица)

Цср - средняя стоимость услуги в салонах города

n- количество салонов учасвтвующих в маркетинговом исследовании

(1500+1300+1400+1500)/4=2650/4=1425

Заработная плата

Заработная плата мастера составляет 30% от средней цены услуги.

Заработная плата мастера составляет :

Зпм=(Цср*Пр)/100%

Цср - средняя стоимость услуги в салонах города

Пр -- процент от средней цены услуги

(663*30%)/100% = 428 рублей

3.3 Себестоимость продукции

Цена услуги также включает обязательные налоговые платежи и страховые платежи в Пенсионный фонд, в фонд социального страхования, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования, в Территориальный фонд обязательного медицинского страхования.

Сумма налоговых и иных платежей, включаемых в себестоимость услуги (принимаем 16%)

(1425*16%)/100%=228 рублей

Расчет себестоимости продукции выполняется в таблице 4.

Таблица 4.

Себестоимость продукции

№	Статьи зартрат	Расчет	Сумма, руб
1	Продукция	таблица	436
2	Заработная плата мастера	30% от средней стоимости услуги	428
3	Налоги и страховые взносы в социальные фонды	16% от средней стоимости услуги	228
	Итого себестоимость услуги		1092

Рассчитанные показатели формируют базовую себестоимость услуги, включающую в первую очередь переменные затраты.

3.4 Расчёт цены

Вычислив все необходимые экономические показатели, мы можем приступить к расчету цена на услугу по окрашиванию волос.

Для формирования окончательной цены услуги необходимо оределить величину так называемой премиальной наценки позволяющей салону покрывать все остальные расходы. Конкретная величина премиальной наценки составляет от 10 до 40% в зависимости от целевого назначения услуги.

Данная услуга формирует выручку салона что позволяет сделать премиальную наценку 20%.

Таблица 5

Расчет цены на услугу по окрашиванию волос средней длины

№	Статьи затрат	Расчет	Сумма, руб
1	Себестоимость услуги	таблица	1092
2	Премиальная наценка	20 % от стоимости	218
	Итого цена услуги в салоне		1310

В итоге, цена на данную услугу по окрашиванию волос средней длины составила 1310 рубей. Это на 115 рублей (или 9%) дешевле чем средняя стоимость услуги в городе.

3.5 Расчет планируемой прибыли от оказания услуги за месяц

Что бы рассчитать плановую величину выручки салона которую принесет услуга по окрашиванию волос необходимо определить фонд рабочего времени мастера, оказывающего данную услугу. Для этого необходимо определить рабочий график и продолжительность ежедневной работы. Внести данные в таблицу 6.

Таблица 6

Определение количества ежемесячного рабочего времени мастера в салоне

Количество рабочих дней в месяц	15
Количество рабочих часов в день	12
Количество рабочих часов в месяц (ФРВмес)	180

Также необходимо определить колимчество процедур которые мастер может выполнить за количество часов в месяц при условии 100% мастера.

Лпроц=ФРМмес/Тпроц

Где Кпроц -- количество процедур за месяц работы мастера;

ФРВмес -- количество рабочих часов в месяц, час;

Тпроц -- трудоемкость процедуры (время выполнения одной процедуры), час

180/1,5 часа=120 процедур

120 процедур сможет провести мастер за месяц работы при 100% загрузке салона, но тем не менее 100% на практике почти не реализуема. Нижним пределом является 25%, а средним 50-60%

Уровень загрузки нашего салона составляет 50%, таким образом мы можем вычислить расчетное количество процедур которые может выполнить мастер за месяц.

Кпроц(расч)=(Кпроц*Узагр)/100%

Кпроц(расч) - расчетное количество процедур которые может выполнить мастер за месяц

Узагр -- расчетный уровень загрузки салона, %

(120*60)/100=72 процедуры

Врусл=Цу*Кпроц(расч)

Врусл -- выручка от реализации услуги, руб

Цу-цена услуги в данном салоне, руб

1310*72=94320

Зусл=Су*Кпроц(расч)

Зусл -- затраты на оказание услуги за месяц, руб

Су - себестоимость услуги в данном салоне

1092*72=78624

Определяем прибыль от реализации данной услуги за месяц, руб.

Прусл=ВРусл-Зусл

94320-78624=15696 рублей

Данная услуга также предпологает продажу средств для домашнего ухода за окрашенными волосами, реализация которых в салоне тоже может быть включена в прибыль, за вычетом закупочной цены и премиальных 15% мастеру.

Итак, чистая прибыть от реализации услуги по окрашиванию волос одним мастером за месяц составила 15696 рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной курсовой работе была подробно рассмотрена новая услуга -- окрашивание волос, которая весьма актуальна в современном салонном бизнесе.

В первой части описана процедура выполнения укладки, указаны ее особенности, перечисленны необходимые средства и материалы для выполнения. Также нельзя было оставить без внимания технику безопасности при работе в парикмахерской и с электрическими приборами.

Во второй части был рассмотрен маркетинговый план по продвижению данной услуги. Описано проведенное маркетинговое исследование, где обозначены основные конкуренты нашего и выделена целевая аудитория на которую была расчитана данная услуга.

Основываясь на предыдущих частях в третьей части был изложен экономический аспект данной услуги. Рассчитана цена на данну услугу, которая ниже чем у салонов конкурентов. Рассмотрены также другие экономические показатели, которые говорят о том, что введение данной услуги при верно выстроенной рекламной кампании принесет салону прибыль.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. О.А. Панченко. «Стрижка, прическа, моделирование». - М., 2008.

2. О.А. Панченко. «Элегантные прически». - М., 2007.

3. Е. Карпова. «Парикмахерская дома. Прически и макияж». - Х., 2009.

4. О. Сорокина. «Энциклопедия домашнего парикмахера и визажиста». - М., 2000.

5. А.С. Васильев. «Парикмахерское искусство». - М., 2000.

6. Б.Г. Филимонов .«Тысяча и одна прическа». - К., 1999.

7. Д.Г. Григорьев. «Уход за волосами». - М., 2008.

8. А.В. Кондратьев. «Учебник по трихологии». - М., 2000.

9. «388» причесок Эдда Кноффнера. - К., 2009.

10. И.С. Соромятникова. «История прически». - М., 2008.

11. В.Д. Корнеев. «Окраска волос и прическа» - К., 2007.

12. Журнал Долорес, 2003/2004 г.

13. Журнал Hair's, 07/2011

14. Интернет сайт www.krasivo.biz

Размещено на Allbest.ru