Таблица 3.1 - Динамика валового прироста живой массы и изменения среднегодового поголовья КРС

Годы	Валовый прирост, т	Темп роста, %	Среднегодовое поголовье КРС, гол	Темп роста, %
		цепной	базисный		цепной	базисный
2006	657	-	-	3482	-	-
2007	658	100,2	100,2	3620	104,0	104,0
2008	748	113,7	113,9	3746	103,5	107,6
2009	800	107,0	121,8	3907	104,3	112,2
2010	910	113,8	138,5	4034	103,3	115,9

Как показывает таблица, на протяжении рассматриваемого периода прослеживается динамика роста валового прироста КРС. За пять лет валовый прирост вырос на 253 тонны или на 38,5%. Среднегодовое поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме также выросло за данный период - на 552 головы или на 15,9%. При этом темп роста валового привеса выше, чем среднегодового поголовья, что говорит об интенсивном развитии отрасли в хозяйстве.

Рис. 3.1 - Динамика валового прироста живой массы КРС, т

График, отражающий динамику валового прироста живой массы КРС (рис. 3.1), наглядно отражает темп роста данного показателя в КСУП "Элит-Агро Больтиники"

Таблица 3.2 - Динамика валового производства прироста КРС на 100 га сельскохозяйственных угодий, т

Годы	КСУП "Элит-Агро Больтиники"	Темп роста, %	Вороновский район	Темп роста, %
		цепной	базисный		цепной	базисный
2006	10,0	-	-	7,1	-	-
2007	10,1	100,6	100,6	7,2	100,8	100,8
2008	11,4	113,5	114,1	7,6	105,3	106,2
2009	12,3	107,2	122,3	8,6	113,2	120,2
2010	13,9	113,5	138,9	9,4	109,5	131,6

При сопоставлении валового производства прироста КРС в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий по КСУП "Элит-Агро Больтиники" и Вороновскому району в целом (таблица 3.2) можно сделать следующие выводы:

- данный показатель в хозяйстве в среднем на 44,6% выше, чем в Вороновском районе в целом;

- как в КСУП "Элит-Агро Больтиники", так и по району за рассматриваемый период наблюдается положительная динамика изменения производства прироста КРС на 100 га сельхозугодий;

- темп роста в хозяйствеза пять лет составил 138,9%, что выше темпа роста по району на 7,3%.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени. Для КРС показателем продуктивности служит среднесуточный прирост живой массы.

Для анализа сравним динамику среднесуточного прироста живой массы КРС в исследуемом хозяйстве со средними показателями по Вороновскому району (таблица 3.3).

Таблица 3.3 - Динамика среднесуточного прироста живой массы КРС, г

Годы	КСУП "Элит-Агро Больтиники"	Темп роста, %	В среднем по Вороновскому району	Темп роста, %
		цепной	базисный		цепной	базисный
2006	517	-	-	530	-	-
2007	498	96,3	96,3	517	97,5	97,5
2008	547	109,8	105,8	554	107,2	104,5
2009	561	102,6	108,5	607	109,6	114,5
2010	618	110,2	119,5	650	107,1	122,6

Более наглядно динамику изменения среднесуточного прироста иллюстрирует график (рис. 3.2).

Рис. 3.2 - Динамика изменения среднесуточного прироста живой массы, г

Уровень среднесуточного прироста живой массы в КСУП "Элит-Агро Больтиники" на протяжении рассматриваемого периода ниже средне районного значения. При этом, как по хозяйству, так и по району наблюдается тенденция роста, кроме 2007 года, когда в большинстве хозяйств района среднесуточный прирост живой массы снизился в сравнении с уровнем 2006 года. Темп роста по Вороновскому району составил 122,6%, что выше, чем по хозяйству на 3,1%. Наименьшая разница по хозяйству с районным показателем наблюдалась в 2008 году - -8 г, наибольшая в 2009 году - -46 г. В среднем за пять лет отклонение от среднесуточного прироста по району составило -23,4 г или 4%.

Объем производства продукции выращивания и откорма КРС, зависит от поголовья КРС, находящегося на выращивании и откорме и его продуктивности. Продуктивность, в свою очередь, зависит от обеспеченности животных кормами, породногосостава животных, условий их содержания и других факторов, которые оказывают косвенное влияние на объем производства мяса КРС. Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывают поголовье и продуктивность КРС, находящиеся с ним в функциональной зависимости.Поэтому в первую очередь рассмотрим влияние поголовья и продуктивности КРС на валовой выход продукции отрасли.

Таблица 3.4 - Исходные данные для факторного анализа объема производства продукции выращивания и откорма КРС за 2010 г.

	План	Факт	Отклонение
Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме, гол.	3793	4034	+241
Среднесуточный прирост живой массы, г	650	618	-32

На основании данных таблицы 3.4 произведем расчет влияния факторов на выход продукции выращивания и откорма КРС методом цепных подстановок, исходя из формулы определения валового прироста живой массы:

(3.1)

где - валовый прирост живой массы, т

- среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме, гол.

- продуктивность животных (среднесуточный привес), г

- количество дней в году.

Рассчитаем поочередно плановый, условный и фактический валовый прирост, подставляя в формулу 3.1 соответствующие значения среднегодового поголовья КРС и среднесуточного прироста:

Общее изменение фактического выхода продукции относительно плана:

Отклонение за счет изменения среднегодового поголовья КРС:

Отклонение за счет изменения продуктивности:

Результаты расчетов можно представить в виде таблицы:

Таблица 3.5 - Расчет влияния среднегодового поголовья КРС и продуктивности животных на валовый прирост КРС, т

Валовый прирост КРС	Отклонение от планового показателя
плановый	условный	фактический	всего	в том числе за счет изменения
				поголовья	продуктив-ности
900	957	910	10	57	-47

Как видно из таблицы, фактический валовый прирост живой массы КРС выше планового на 10 т. При этом за счет увеличения среднегодового поголовья КРС валовый прирост увеличился на 57 т относительно плана, а за счет невыполнения показателя среднесуточного прироста - снизился на 47 т.

Таким образом, можно сделать вывод, что показатели эффективности производства прироста КРС за рассматриваемый период имеют положительную динамику изменения. Исключение составляет среднесуточный привес, уровень которого в 2007 г. снизился относительно 2006 г. Также можно отметить, что его уровень ниже среднего по району и имеет место невыполнение плана по данному показателю за 2010 г.

3.2 Анализ динамики и структуры затрат на производства прироста живой массы КРС

Себестоимость прироста КРС является одним из основных факторов, от которых зависит эффективность производства мяса КРС. Изменение себестоимости свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции в зависимости от ее уменьшении или увеличении, что, соответственно, сказывается на увеличении или уменьшении прибыли.

Для общей оценки уровня себестоимости мяса КРС в КСУП "Элит-Агро Больтиники" необходимо проанализировать ее изменение по сравнению с предыдущими годами, а также с аналогичными показателями по Вороновскому району.

Таблица 3.6 - Динамика изменения себестоимости 1 т прироста КРС, тыс. руб.

Годы	КСУП "Элит-Агро Больтиники"	Темп роста, %	В среднем по Вороновскому району	Темп роста, %
		цепной	базисный		цепной	базисный
2006	3329	-	-	4504	-	-
2007	4147	124,6	124,6	4959	110,1	110,1
2008	4259	102,7	127,9	5263	106,1	116,9
2009	4844	113,7	145,5	5724	108,8	127,1
2010	5041	104,1	151,4	6611	115,5	146,8

По данным таблицы видно, что темп роста себестоимости в хозяйстве за пять лет составил 151,4%, в то время, как по району - 146,8%. Наиболее высокий темп роста себестоимости в хозяйстве наблюдается в 2007г. и 2009 г. - 124,6% и 113,7% соответственно. Самый низкий в 2008 г. и 2010 г. - 102,7% и 104,1% соответственно.

Уровень себестоимости 1 т прироста живой массы КРС на протяжении рассматриваемого периода в хозяйстве ниже, нежели в среднем по району. В среднем за пять лет себестоимость 1 т прироста КРС по району сложилась на 25,2% выше, чем по КСУП "Элит-Агро Больтиники".Это говорит о том, что в хозяйстве на достаточно высоком уровне применяются прогрессивные методы ведения животноводства, позволяющие снизить его себестоимость. В то же время, как по району, так и по хозяйству наблюдается устойчивая динамика роста себестоимости.

Для наглядной иллюстрации динамики изменения себестоимости 1 т прироста КРС используем график (рис. 3.3).

Рис. 3.3 - Динамика изменения себестоимости 1 т прироста КРС, тыс. руб.

Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное значение. Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками с целью их минимизации. Затраты на производство и реализацию продукции являются одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность предприятия.

Структура затрат позволяет сделать вывод о том, на сколько производство продукции материало-, энерго-, топливо-, фондо-, трудоемкое, а также определить основные направления и резервы снижения издержек производства, а также выявить основные резервы снижения и разрабатывать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

Динамика изменения затрат на единицу продукции и структура себестоимости прироста живой массы КРС в КСУП "Элит-Агро Больтиники" представлены за последние три года (таблица 3.7, рис. 3.4), так как высокие темпы инфляции не позволяют определить реальную динамику стоимостных показателей за длительный промежуток времени.

Таблица 3.7 - Динамика изменения затрат на 1 т прироста живой массы КРС

	2008	2009	2010	Структура в среднем за три года, %
	тыс. руб.	структура, %	тыс. руб.	структура, %	тыс. руб.	структура, %
Оплата труда с отчислениями	716	16,8	799	16,5	802	15,9	16,3
Корма	2700	63,4	3013	62,2	3206	63,6	63,1
Средства защиты животных	64	1,5	82	1,7	76	1,5	1,6
Электроэнергия	38	0,9	48	1,0	45	0,9	0,9
Материалы, МБП	81	1,9	102	2,1	101	2,0	2,0
Подстилка	43	1,0	58	1,2	55	1,1	1,1
Содержание основных средств	85	2,0	111	2,3	111	2,2	2,2
Вспомогательное производство	106	2,5	131	2,7	136	2,7	2,6
живая тягловая сила	17	0,4	19	0,4	15	0,3	0,4
автотранспорт	34	0,8	44	0,9	45	0,9	0,9
услуги тракторного парка	55	1,3	68	1,4	76	1,5	1,4
Услуги сторонних организаций	21	0,5	39	0,8	35	0,7	0,7
Падеж	9	0,2	10	0,2	10	0,2	0,2
Накладные расходы	396	9,3	455	9,4	464	9,2	9,3
ИТОГО	4259	100,0	4844	100,0	5041	100,0	100,0

Представим данные таблицы в виде диаграммы.

Рис. 3.4 - Структура затрат на 1 т прироста живой массы КРС в КСУП "Элит-Агро Больтиники" в среднем за 2008 - 2010 гг.

Анализируя динамику и структуру затрат на 1 т прироста живой массы КРС за 2008 - 2010 гг. (таблица 3.7; рис. 3.4), можно сделать следующие выводы:

- Наибольший удельный вес в структуре затрат на прирост живой массы занимают корма - в среднем 63,1%. Динамика изменения данной статьи расходов в структуре затрат несущественная, вызвана она за счет изменения расхода кормов на 1 центнер привеса. Однако в расчете на единицу продукции стоимость кормов постоянно увеличивается, что вызвано ростом себестоимости кормов собственного производства и стоимости покупных кормов.

- Расходы на оплату труда и отчисления в Фонд социальной защиты населения, рассчитываемые от заработной платы в структуре затрат составили в 2008 году 16,8%, но ежегодно прослеживается динамика снижения, так в 2010 году данная статья затрат составила 15,9% в структуре. Это вызвано уменьшением трудоемкости получения прироста живой массы КРС, в связи с заменой ручного труда механизированным. В то же время на единицу продукции затраты на оплату труда ежегодно увеличиваются, что является следствием роста заработной платы работников животноводства.

- Рост затрат на содержание основных средств обоснован в связи с проводимой на предприятии реконструкцией и модернизацией животноводческих ферм, внедрением новых технологий кормления и содержания скота.

- Механизация ручного труда, внедрение новых технологий кормления и содержания скота должно было снизить затраты электроэнергии на единицу продукции, однако рост тарифов стал причиной роста затрат электроэнергии на 1 кг привеса и в удельного веса в структуре затрат на привес.

- Динамика изменения затрат, входящих в состав вспомогательного производства обусловлена снижением использования конно-ручного труда и его заменой механизированным. В то же время в связи с ростом заработной платы водителей и трактористов, стоимости топлива и амортизации техники затраты на вспомогательное производство увеличились за 3 года на 28,3%.

- Рост удельного веса и затрат на единицу привеса стоимости средств защиты животных вызван не ростом заболеваемости животных, а ростом стоимости медикаментов и увеличением расходов по профилактике заболеваемости животных, что положительно сказывается на росте их продуктивности.

- Расходы по организации производства и управлению, 3-яя по величине статья расходов, выросли пропорционально росту заработной платы работников административно-управленческого персонала.

- В целом изменения в структуре затрат на привес не существенные, по большей части вызванные ростом стоимости, цен и тарифов определенных видов трудовых, материальных и природных ресурсов.

Исходя из того, что наибольший удельный вес в структуре затрат на производство прироста живой массы КРС составляют корма и оплата труда с отчислениями, произведем анализ расхода кормов и затрат труда на 1 ц прироста живой массы (таблица 3.8).

Таблица 3.8 - Анализ расхода кормов и затрат труда на единицу продукции

	КСУП "Элит-Агро Больтиники"	В среднем по Вороновскому району
	расход кормов, к.ед.	затраты труда, чел.-ч.	расход кормов, к.ед.	затраты труда, чел.-ч.
	на 1 ц прироста	на 1 голову КРС	на 1 ц прироста	на 1 голову КРС	на 1 ц прироста	на 1 голову КРС	на 1 ц прироста	на 1 голову КРС
2006	11,8	22,3	25,7	48,5	12,1	22,8	27,1	51,1
2007	12,4	22,6	27,8	50,5	12,6	23,8	27,9	52,6
2008	11,7	23,4	20,4	40,7	12,2	24,7	27,0	54,7
2009	11,5	23,5	20,2	41,4	12,3	27,3	26,6	58,9
2010	12,6	28,4	17,7	39,9	12,8	29,7	23,7	55,0

Из данных таблицы видно, что расход кормов на единицу продукции как по хозяйству, так и по району не имеет постоянной тенденции изменения, в то время, как на 1 голову КРС прослеживается динамика увеличения. Затраты труда как на единицу продукции, так и на 1 голову КРС начиная с 2007 года по хозяйству постоянно снижаются, в то время как по району устойчивой динамики не наблюдается. Уровень затрат труда на единицу продукции за 2010 год по хозяйству ниже, чем по району на 25,3%, а на 1 голову КРС - на 27,5%. Темп роста расхода кормов на 1 голову КРС по хозяйству за пять лет составил 127,4%, а по району - 130,3%. Затраты труда на 1 голову в хозяйстве снизились на 17,7% за пять лет, а по району - увеличились на 7,6%.

Для сравнения уровня расхода кормов и затрат труда на единицу продукции по КСУП "Элит-Агро Больтиники" со средними значениями по Вороновскому району используем графики (рис. 3.5; 3.6).

Рис. 3.5 - Динамика уровня расхода кормов на 1 ц прироста живой массы КРС, к.ед.

Как видно из графика, расход кормов на единицу продукции в хозяйстве меньше районного уровня на протяжении всего рассматриваемого периода, что говорит о более высоком выходе продукции на единицу потребленных кормов. Расход кормов на 1 голову КРС по району также выше.

Рис. 3.6 - Динамика уровня затрат труда на 1 ц прироста живой массы КРС, чел.-ч.

Из графика видно, что с 2008 г. уровень затрат труда на 1 ц прироста КРС по хозяйству значительно ниже, чем по району. Это может объясняться тем, что в хозяйстве более высокими темпами производится замена ручного труда механизированным.

Произведенный анализ отражает необходимость снижения затрат на производство продукции за счет дальнейшей замены ручного труда механизированным, сбалансированности кормового рациона, научного подхода к его составлению и т.д. В связи с постоянно растущей стоимостью трудовых и материальных ресурсов, необходимых для получения прироста живой массы КРС, снижение уровня затрат на единицу продукции - основное направление мероприятий по повышению уровня эффективности производства мяса КРС.

3.3 Анализ влияния факторов на эффективность производства прироста живой массы КРС

Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Производственную, сбытовую и коммерческую деятельность предприятия характеризуют объем производства и реализации продукции, объем выручки от реализации, себестоимости реализованной продукции, уровень прибыли и рентабельности. Динамика показателей реализации мяса КРС представлена в таблице 3.9.

Таблица 3.9 - Динамика показателей реализации мяса КРС

Показатели	2006	2007	2008	2009	2010
Продукция выращивания, т	693	697	787	841	954
Реализовано мяса КРС всего, т	749	625	727	680	721
Уровень товарности, %	108,1	89,7	92,4	80,9	75,6
Реализовано высшей упитанностью, т	640	563	672	651	637
Удельный вес реализации мяса КРС высшей упитанностью, %	85,5	90,1	92,4	95,7	88,4
Средний вес 1 реализованной головы, кг	473	497	509	515	485
Средняя цена реализации, тыс. руб./т	2095	2981	3428	4033	4497

Анализируя таблицу 3.9, следует отметить, что за рассматриваемый период наблюдается тенденция роста продукции выращивания КРС, рассчитываемой как сумма массы прироста и приплода за вычетом массы падежа. Так за пять лет темп роста продукции выращивания составил 137,7%. Высокий уровень товарности в 2006 г. и 2008 г. объясняется реализацией молодняка КРС закупленного населения.

На объем выручки от реализации оказывают непосредственное влияние такие показатели, как удельный вес реализации мяса КРС высшей упитанностью и средний вес 1 реализованной головы. Анализируя данные показатели по хозяйству можно отметить их довольно высокий уровень. Так в среднем за пять лет удельный вес реализации КРС высшей упитанностью составил 90,3%, а средний вес 1 реализованной головы - 495 кг.

Как уже было отмечено, обобщающим показателем эффективности производства продукции является уровень рентабельности. Непосредственное влияние на уровень рентабельности оказывает объем выручки от реализации и себестоимость реализованной продукции.

Таблица 3.10 - Динамика показателей эффективности реализации мяса КРС

	2006	2007	2008	2009	2010
Выручка от реализации, млн. руб.	1569	1863	2492	2680	3242
Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	1761	2027	2646	2860	3336
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	-192	-164	-154	-180	-94
Уровень рентабельности (убыточности), %	-10,9	-8,1	-5,8	-6,3	-2,8

Как показывает таблица, за последние пять лет от реализации мяса КРС в хозяйстве получали исключительно убытки. Однако нельзя не отметить постепенную динамику снижения убытков от реализации, а соответственно и положительную динамику изменения уровня рентабельности, за исключением 2009 года.

Рис. 3.7 - Динамика уровня рентабельности производства мяса КРС, %

Рассмотрим влияние объема выручки от реализации и себестоимость реализованной продукции на уровень рентабельности.

Таблица 3.11- Исходные данные для факторного анализа уровня рентабельности производства мяса КРС за 2010 г.

Показатели	План	Факт	Отклонение
Выручка от реализации, млн. руб.	3350	3242	-108
Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	3250	3336	+86

На основании данных таблицы 3.11произведем расчет влияния факторов на уровень рентабельности производства мяса КРС методом цепных подстановок, исходя из формулы определения валового прироста живой массы:

(3.2)

где - уровень рентабельности, %;

- выручка от реализации продукции, млн. руб.;

- себестоимость реализованной продукции, млн. руб.

Рассчитаем поочередно плановый, условный и фактический уровень рентабельности, подставляя в формулу 3.1 соответствующие значения выручки от реализации и себестоимости реализованной продукции:

Общее изменение фактического выхода продукции относительно плана:

Отклонение за счет изменения выручки от реализации мяса КРС:

Отклонение за счет изменения себестоимости реализованной продукции:

Результаты расчетов можно представить в виде таблицы:

Таблица 3.12 - Расчет влияния выручки от реализации и себестоимости реализованной продукции на уровень рентабельности мяса КРС

Уровень рентабельности , %	Отклонение от планового показателя
плановый	условный	фактический	всего	за счет изменения
				выручки от реализации	себестоимости реализованной продукции
3,0	-0,2	-2,8	-5,8	-3,2	-2,7

Как видно из таблицы, отклонение фактического уровня рентабельности от планового составило -5,8%, в том числе за счет невыполнения планового по выручке от реализации мяса КРС на -3,2% и увеличения себестоимости реализованной продукции на -2,7% относительно плана.

Для анализа показателей эффективности производства и реализации мяса КРС произведем группировку хозяйств Гродненского, Щучинского, Лидского, Ивьевского и Вороновского районов по среднесуточному привесу на основании приложений В, Г, Д, Е и Ж (таблица 3.13).

Таблица 3.13 - Группировка хозяйств Гродненского, Щучинского, Лидского, Ивьевского и Вороновского районов по среднесуточному привесу

	Номер группы
	1	2	3	4	5	6
	Среднесуточный привес, г
	свыше 750	701-750	651-700	601-650	551-600	ниже 550
Среднесуточный привес в среднем по группе, г	788	724	669	622	581	510
Количество хозяйств	7	5	14	17	11	3
Поголовье КРС без коров, гол.	30962	13666	43252	42290	22701	6105
Валовый привес, т	9310	3471	10642	9045	4740	1162
Реализовано, т	8830	3120	10028	8252	4266	1131
в т.ч. высшей упитанностью, %	90,4	89,2	85,1	85,6	83	81,5
Средний вес 1 реализованной головы, кг	556	484	505	476	453	479
Себестоимость привеса, руб/кг	5997	6995	7114	7186	8419	9630
Себестоимость живого веса, руб/кг	5321	5997	5987	5918	6229	6962
Средняя цена реализации, руб/кг	4931	4668	4303	4313	4062	4087
Уровень рентабельности, %	-7,3	-22,2	-28,1	-27,1	-34,8	-41,3
Затраты кормов на 1 голову, к.ед.	28,4	27,6	28,4	26,4	31,1	33,3
Расход кормов на 1 ц привеса, к.ед.	9,4	10,9	11,5	12,4	14,9	17,5
Затраты труда на 1 голову, чел. час.	36,8	44,3	41,5	52,9	55,1	65,3
Затраты труда на 1 ц привеса, чел. час	12,2	17,4	16,9	24,8	26,4	34,3

В 1-ю группу с самым большим среднесуточным привесом свыше 750 г входят 7 хозяйства: СПК "Прогресс-Вертелишки" (809 г), СПК "Демброво" (796), СПК им. В.И. Кремко (792), СПК "Поречанка" (790), СПК "Обухово" (785), СПК им. Денщикова (782) и СПК "Свислочь" (762). При этом только одно предприятие за 2010 год получило прибыль от реализации мяса КРС - СПК "Обухово" (уровень рентабельности 2,9%).

КСУП "Элит-Агро Больтиники" со среднесуточным привесом 618 г, что ниже уровня 1-й группы на 170 г, находится в 3-й группе хозяйств.

Стоит отметить значительную разницу в уровне расхода кормов и затрат труда на единицу продукции: в хозяйствах с самым низким уровнем среднесуточного прироста расход кормов выше, нежели у хозяйств 1-ой группы на 86,2%, а затраты труда - выше в 2,8 раза.

Такая существенная разница по основным статьям затрат в структуре затрат на производство прироста живой массы не могла не сказаться на уровне себестоимости. Так уровень себестоимости прироста по 6-й группе хозяйств выше хозяйств 1-ой группы на 60,6%, а уровень себестоимости живого веса - выше на 30,8%. Средняя цена реализации 1 т мяса КРС по данной группе хозяйств ниже, чем в 1-ой на 17,1%, по причине низкого удельного веса в реализации КРС высшей упитанностью и низкого веса 1 реализованной головы.

Как следствие, уровень рентабельности в данных хозяйствах ниже, чем в передовых на 34,0%.

4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРИРОСТА КРС В ХОЗЯЙСТВЕ

На основе анализа, проведенного в предыдущих главах можно отметить, что главными источниками повышения эффективности производства прироста КРС являются: увеличение валовых приростов за счет интенсивного пути развития отрасли и снижение себестоимости производства единицы продукции.

Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности. Однако это не исключает возможности наращивания поголовья в КСУП "Элит-Агро Больтиники", где достаточно прочная кормовая база и имеются условия для быстрого увеличения производства кормов.

Таким образом, в качестве резерва роста поголовья скота, а следовательно и производства продукции, может рассматриваться реализация КРС на мясо более высокой массой. Так, по плану средний вес 1-й реализованной на убой головы скота 520 кг, а фактически - 485 кг, всего реализовано 651 т КРС на мясо. То есть, при плановом среднем весе количество реализованного скота составило бы 1252 головы, фактически же - 1342. Вследствие снижения веса 1-й реализованной головы продано на 90 голов скота больше (таблица 4.1).

Таблица 4.1 - Резерв увеличения поголовья КРС за счет увеличения среднего веса 1-й реализованной головы

Средний вес 1-й реализованной головы	Реализовано всего, т	Реализовано всего, гол	Резерв увеличения поголовья
факт	план	факт	факт.	возм.
12,6	9,4	651	1342	1252	90

Важным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Потери мяса КРС связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины, результатом чего является падеж КРС, вынужденный убой, снижение прироста живой массы. За 2010 год в КСУП "Элит-Агро Больтиники" пало и забито на мясо 59 голов КРС.

Таким образом, возможное поголовье КРС с учетом планового веса реализации и отсутствием непроизводственного выбытия скота увеличится на 149 голов.

Главным резервом увеличения производства прироста КРС является увеличение продуктивности скота. Чем выше среднесуточный привес скота, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость 1 ц прироста. В рассматриваемом хозяйстве уровень среднесуточного привеса находится на довольно низком уровне, в связи с чем, данный резерв повышения эффективности производства мяса КРС является наиболее нераскрытым.

Плановый среднесуточный привес в КСУП "Элит-Агро Больтиники" 650 грамм, а фактический составил 618, что ниже, уровня передовых хозяйств по результатам группировки на 170 грамм. За счет повышения продуктивности животных до уровня плана, возможный валовый прирост живой массы составит 1160 т (таблица 4.2), а резерв роста валового прироста составит 82 т. При этом возможный уровень продукции выращивания с учетом неизменного веса приплода и падежа скота составит 1036 т.

Таблица 4.2 - Резерв роста валового производства мяса КРС за счет роста продуктивности животных

Среднесуточный прирост, г	Поголовье КРС на выращивании и откорме, гол	Валовый прирост живой массы КРС, т	Производство продукции выращивания, т
факт.	план.	факт.	возм.	факт.	возм.	факт.	возм.
618	650	4034	4183	910	992	954	1036

В свою очередь добиться планового среднесуточного привеса можно за счет:

- Создания прочной кормовой базы, равномерного и бесперебойного обеспечения животных полноценными кормами в течение года.

- Обеспечения оптимальных условий содержания животных, в числе которых соответствие животноводческих помещений санитарным стандартам, хорошее освещение, наличие вентиляции, комфортная температура и относительная влажность.

- Улучшения породного состава животных, полной реализации их генетического потенциала продуктивности, воспроизводственных качеств и продуктивного долголетия.

- Применения комплексной системы зооветеринарных мероприятий.

Исходя из структуры затрат на единицу продукции, в которой основной удельный вес занимают корма и оплата труда с отчислениями в Фонд социальной защиты населения, снижение уровня этих затрат также может стать значительным резервом повышения эффективности производства мяса КРС.

В сравнении с передовыми хозяйствами, уровень расхода кормов на 1 ц прироста живой массы в КСУП "Элит-Агро Больтиники" выше на 34%. Резерв снижения себестоимости 1 тонны прироста живой массы при условии достижения в КСУП "Элит-Агро Больтиники" планового уровня расхода кормов 10,5 к. ед. на 1 ц прироста и существующей стоимости кормовой единицы может составить 818 тыс. руб. или 16,2% (таблица 4.3).

Таблица 4.3 - Резерв снижения себестоимости прироста живой массы КРС за счет снижения уровня расхода кормов

Расход кормов на 1 ц прироста, к. ед.	Стоимость кормовой единицы, тыс. руб.	Затраты кормов на 1 тонну прироста, тыс. руб.	Резерв снижения себестоимости, тыс. руб.
факт.	возм.	факт.	возм.	факт.	возм.
12,6	10,5	25,4	25,4	3206	2646	560

Снижение его до уровня передовых хозяйств возможно за счет:

- Повышения качества кормов и усовершенствования структуры кормового рациона. Так как в общем значении продуктивного потенциала КРС около 70% зависит от поедаемости корма, остальные 30% - от его переваримости.

- Удовлетворение потребности в энергии и белке, что является важнейшим элементом рационального питания скота. Удовлетворение потребности животного в энергии обеспечивает увеличение живой массы. Белок обеспечивает рост продуктивности.

- Совершенствования технологии приготовления кормов на основе зеленой массы. Качество кормов и проблемы их дальнейшего обогащения белком и витаминами порождаются на этапе их заготовки и хранения. Вместе с тем, закладка сенажа и силоса даже при полном соблюдении технологии неизбежно связана с потерями питательных веществ, особенно сахаров и витаминов. Поэтому целесообразнее перейти на консервирование зеленой массы в упакованных в полиэтиленовую пленку рулонах.

Снижение затрат труда на единицу продукции также является одним из приоритетных направлений снижения себестоимости прироста живой массы. Уровень затрат труда на единицу продукции в КСУП "Элит-Агро Больтиники" находится на достаточно невысоком уровне, однако в сравнении с сельскохозяйственными предприятиями, находящимися в 1-й группе по результатам группировки он выше на 45,1%. При достижении затрат труда на 1 ц прироста живой массы на уровне плана - 15 чел. час., резерв снижения себестоимости составит 128 тыс. руб. или 2,5% (таблица 4.4).

Таблица 4.4 - Резерв снижения себестоимости прироста живой массы КРС за счет снижения затрат труда

Затраты труда на 1 ц прироста, чел. час.	Стоимость 1 чел. час, тыс. руб.	Затраты труда на 1 тонну прироста с учетом отчислений в ФСЗН, тыс. руб.	Резерв снижения себестоимости, тыс. руб.
факт.	возм.	факт.	возм.	факт.	возм.
17,7	15	3,459	3,459	802	674	128

Реализация данного резерва возможна за счет:

- Грамотной специализации и концентрации производства, экономического обоснования размеров ферм и комплексов.Специализация и оптимальные размеры сельскохозяйственного производства позволяют эффективно использовать производственные ресурсы, разводить те виды скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия.

- Внедрения поточно-цеховой системы производства продукции, индустриализации производства, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов. Интенсивные и индустриальные технологии производства продукции животноводства способствуют как повышению продуктивности скота, так и экономному использованию и сбережению производственных ресурсов - трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего указанные технологии выступают в качестве ресурсосберегающих. Хоть стоимость ручного труда и дешевле механизированного, его производительность значительно уступает производительности машин и механизмов, за счет затраты механизированного труда на единицу продукции ниже нежели ручного.

- Внедрения прогрессивных форм организации и материального стимулирования труда по конечным результатам.

Снижение себестоимости прироста КРС возможно также за счет снижения других статей затрат:

- расхода электроэнергии на содержание животных;

- стоимости затрат вспомогательного производства;

- себестоимости подстилки и другой продукции собственного производства;

- накладных расходов и прочих видов затрат.

Однако их снижение окажет незначительное влияние на изменение себестоимости, так как затраты кормов и оплата труда с отчислениями занимают 79,4% в структуре себестоимости. При условии, что кроме затрат кормов и оплаты труда остальные статьи останутся неизменными рассчитаем общий резерв снижения себестоимости:

Таблица 4.5 - Резерв снижения себестоимости за счет снижения уровня материальных затрат, тыс. руб.

Первоначальная себестоимость 1 т прироста живой массы	Резерв снижения себестоимости за счет снижения уровня расхода кормов	Резерв снижения себестоимости за счет снижения затрат труда	Возможная себестоимость 1 т прироста живой массы	Резерв снижения себестоимости за счет снижения уровня материальных затрат
5041	506	128	4407	634

Резерв снижения себестоимости прироста за счет уменьшения уровня материальных затрат составил 896 тыс. руб. Исходя из возможной себестоимости 1 ц прироста живой массы КРС, рассчитаем себестоимость живого веса КРС, при условии, при условии того, что себестоимость приплода и средняя цена купленного скота останутся неизменными.

Таблица 4.6 - Расчет себестоимости живого веса КРС

	Фактические данные	Возможные значения
	вес, т	стоимость 1 т, тыс. руб.	стоимость всего, млн. руб.	вес, т	стоимость 1 т, тыс. руб.	стоимость всего, млн. руб.
Налчие КРС на выращивании и откорме на начало года	1309	4128	5403	1309	4128	5403
Приплод	46	12022	553	46	12022	553
Прирост	910	5041	4587	992	4407	4372
Куплено и прочие поступления	304	3671	1116	304	3671	1116
ИТОГО	2569	4539	11659	2651	4317	11444

Таким образом, резерв снижения себестоимости 1 т живого веса КРС за счет уровня производства прироста живой массы и снижения уровня расхода кормов и затрат труда составил 222 тыс. руб.

Средняя цена реализации также может рассматриваться как важный резерв повышения эффективности производства мяса КРС, так как анализ результатов группировки показывает, что ее уровень в хозяйстве значительно ниже возможного. Основным критериями цены реализации КРС на мясо является упитанность. Упитанность КРС бывает высшая, средняя, ниже средней и тощая. При этом помимо упитанности, цена реализации зависит также от массы животного, качества и количество мяса после убоя, убойную массуи убойный выход.

В КСУП "Элит-Агро Больтиники" средняя цена реализации за 2010 год составила 4497 тыс. руб./т, что ниже уровня передовых хозяйств на 8,8%. При этом процент реализации КРС высшей упитанностью ниже на 2,4%, а средний вес 1 реализованной головы - на 12,8.

За счет увеличения средней цены реализации 1 т живого веса КРС до планового уровня 4750 руб./кг, путем увеличения удельного веса реализации КРС высшей упитанностьюи других мероприятий по повышению качества, резерв роста выручки от реализации составит 619 млн. руб.

На основании имеющихся расчетов резервов повышения эффективности произведем вычисление возможной рентабельности производства мяса КРС в КСУП "Элит-Агро Больтиники", с учетом того, что разница в валовом приросте живой массы будет реализована на убой.

Таблица 4.6 - Резервы роста эффективности производства мяса КРС

	Фактический	Возможный	Отклонение
Объем производства, т	910	992	82
Производство продукции выращивания, т	954	1036	82
Объем реализации, т	721	783	62
Уровень товарности, %	75,6	75,6	-
Себестоимость 1 т прироста, тыс. руб.	5041	4407	-634
Себестоимость 1 т живого веса, тыс. руб.	4539	4317	-222
Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	3336	3380	44
Средняя цена реализации, тыс. руб./т	4497	4750	253
Выручка от реализации, млн. руб.	3242	3719	619
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	-94	339	433
Уровень рентабельности, %	-2,8	10,0	12,8

Таким образом, возможный уровень рентабельности составил 12,8%, прибыли от реализации мяса КРС - 433 млн. руб.

Анализируя возможный уровень эффективности производства мяса КРС, следует отметить, что реализации перечисленных резервов повышения эффективности нереально добиться за короткий промежуток времени. Однако, усилия предприятия должны быть направлены на достижение перечисленных показателей путем повышения продуктивности животных, снижения уровня расхода кормов, затрат труда и других расходов, улучшения качества реализуемой продукции. А выход отрасли мясного скотоводства на уровень положительной рентабельности должен стать результатом планомерной кропотливой работы в данном направлении.

5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА КРС

5.1 Производственная санитария и организация работы по охране труда в животноводстве

Животноводство является одной из наиболее травмоопасных отраслей агропромышленног комплекса. Основными причинами травматизма являются неудовлетворительная организация труда, эксплуатация неисправных машин, нарушение правил безопасности труда.[3]

К особенностям производственных процессов в животноводстве относятся участие в них не только людей, но и животных, а также присутствие кормов различного физико-химического состава, разнообразного оборудования. В некоторых процессах еще применяют ручной труд, особенно на вспомогательных и погрузочно-разгрузочных операциях. [11]

При широком внедрении в животноводстве средств механизации, прогрессивных технологий возможны производственные травмы, профессиональные заболевания, связанные с эксплуатацией и обслуживанием машин, механизмов, оборудования и животных, особенно при несоблюдении правил техники безопасности.[3]

Организационные мероприятия и работа по охране труда в КСУП "Элит-Агро Больтиники" производятся в соответствии с Положением об организации работы по охране труда и с Правилами техники безопасности в животноводстве. Эти основные руководящие материалы обязательны для исполнения руководителями, специалистами и работниками. Они определяют их обязанности в области охраны труда в животноводстве при строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих комплексов, откормочных площадок и ферм, а также в области механизации и электрификации производственных процессов.

Для облегчения труда рабочих на животноводческих фермах хозяйства механизированы почти все трудоемкие процессы. В помещениях созданы условия, отвечающие санитарно-гигиеническим требованиям.

Для создания нормальных условий работы все животноводческие помещения в хозяйстве построены в соответствии по проектам, отвечающим всем правилам техники безопасности. В каждом помещении имеется вода, свет, вентиляция, обеспечиваются требуемые условия содержания животных. Все животноводческие помещения оборудованы тамбурами, а двери и ворота, в противопожарных целях легко открываются наружу и на всю ширину. Кормовые проходы достаточно широкие и свободные, а весь инвентарь хранится в специально отведенном месте.

Животноводческие фермы имеет хорошо оборудованные красный уголок и комнату отдыха, а большинство также душевые комнаты. Раз в неделю на ферме проводится санитарный день.[17]

Работники животноводства бесплатно обеспечиваются спецодеждой. Средства защиты и санитарно-производственное обеспечение работников животноводства установлены нормами. Большое значение уделяется работе по организации медицинского обслуживания работников животноводства. С целью предупреждения и возникновения, общих для человека и животных заболеваний, ветспециалисты составляют план ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий на каждый год. [18]

Обслуживание оборудования, установленного в животноводческих помещениях, производится в соответствии с инструкциями по технике безопасности применительно к каждому виду работ. То же самое относится к выгульным площадкам и пастбищам, в том числе и огражденным электроизгородью. Особых мер предосторожности требует процесс перегона животных на пастбища и обратно. Выгульные площадки для животных, как правило, огораживают. [18]

При проведении санитарно-профилактических мероприятий особое внимание уделяется соблюдению требований безопасности, связанных с организацией и проведением комплекса противоэпизоотических работ, при выборе, использовании и хранении дезинфектанта. Организация и проведение этих работ предусматривают устранение на рабочем месте биологической опасности, применение специальной ветеринарно-санитарной техники, безопасное использование и хранение физических и химических средств. [18]

Ежегодно специалистами хозяйства, с дирекцией и профсоюзной организацией намечается план мероприятий по охране труда, на осуществление которого в производственно-финансовом плане предусматривается определенная сумма денежных средств. Организуется обучение работников безопасным приемам труда, обеспечивается нормальный режим труда и отдыха работающих.

Повседневный контроль за соблюдением техники безопасности осуществляется инженер по технике безопасности. В хозяйстве ведется постоянная работа по улучшению условий труда и техники безопасности, благодаря которой удается благополучно избегать производственного травматизма. [17]

5.2 Требования, предъявляемые к персоналу

Повышение продуктивности животных, забота об их здоровье - главная задача работников животноводства. Успешному решению этой важной задачи способствует своевременное проведение противоэпизоотических и профилактических мероприятий, а также улучшение работы по уходу за животными, их кормлению и содержанию.

В этой связи с проведением ветеринарно-санитарных мероприятий в животноводстве, работ по уходу и содержанию сельскохозяйственных животных особое значение приобретают гигиена и безопасность труда.Во всех случаях при проведении этих мероприятий и работ следует строго выполнять все правила безопасности. [11]

Особенности условий труда работников животноводства предъявляют определенные требования к лицам, обслуживающим производственные процессы. Ветеринарному врачу приходится вести свою работу в условиях большой концентрации животных и группового использования технологического оборудования. В этих условиях большое значение приобретают профилактика инфекционных и незаразных заболеваний, мероприятия по ликвидации разных инвазий, своевременное проведение дезинфекции, дезинсекции, дезактивации, дератизации, дезодорации. [3]

К работе с животными допускают только обслуживающий персонал, зоо- и ветспециалисты. При обслуживании каждого животного персонал должен знать его кличку, пол, возраст, приметы, привычки, темперамент, методы фиксации. С внешней стороны стойла, где размещены животные со злым и неспокойным нравом, вывешивают надписи, предупреждающие о необходимости соблюдать осторожность. [18]

К работе допускают физически здоровых лиц, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющих знания в области охраны труда и в совершенстве владеющих производственными навыками и безопасными методами труда.

Особенность безопасности в животноводстве связана с тем, что животные требуют к себе особого отношения. Кроме того, следует учитывать, какая используется техника, знать технологию производства. К обслуживанию животных допускаются обученные, прошедшие инструктаж лица, знающие нрав животных, их поведение и правила ухода за животными. При обслуживании животных исключается такое поведение персонала, которое вызывало бы раздражение, озлобление животного и защитную реакцию его на грубые окрики, битье. [11]

Несоблюдение элементарных требований безопасности при обращении с животными ведет к травматизму обслуживающего персонала и животных, а незнание или несоблюдение правил зоогигиены и личной гигиены - к заболеванию человека болезнями, общими для него и животного. При работе с животными, кроме обслуживающего персонала и зооветспециалистов, никто из посторонних лиц присутствовать не должен.

К ветеринарному обслуживанию животных и проведению ветеринарно-санитарных работ допускаются ветеринарные специалисты старше 18 лет, прошедшие обучение по охране труда. Допускаемые к ветеринарно-санитарным работам лица должны предварительно пройти медицинский осмотр, а также периодические осмотры в соответствии с действующим законодательством. [18]

Персонал, участвующий в производственном процессе по ветеринарному обслуживанию животных, должен знать:

- назначение и содержание выполняемых операций и их связь с другими операциями процесса;

- возможные опасные и вредные производственные факторы, характерные для данного процесса;

- правила пользования средствами индивидуальной защиты;

- способы и методы безопасной фиксации животных;

- приемы оказания первой доврачебной помощи пострадавшему при несчастном случае;

- правила личной гигиены.

При обслуживании животных люди, ухаживающие за ними, должны знать не только кличку, пол, возраст, приметы, темперамент и привычки, но и методы фиксации. Животноводы или ветспециалисты в каждом отдельном случае решают, какой метод фиксации лучше обеспечит безопасность и эффективность работы. С животными следует обращаться спокойно, ласково и уверенно. Каждый раз, приближаясь к ним или заходя в денник, станок, необходимо предупреждать их ровным, повелительным голосом. Не следует допускать грубых окриков и побои. [11]

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

КСУП "Элит-Агро Больтиники" специализируется в мясо-молочном направлении с развитым производством зерна. Необходимо отметить, что за рассматриваемый период большой удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукции животноводства.

Отрасль мясного скотоводства является в хозяйстве убыточной, что в конечном итоге влияет на конечные результаты хозяйствования. На основании проведенного в дипломном проекте анализа были сделаны следующие выводы.

1. На протяжении рассматриваемого периода прослеживается динамика роста валового прироста КРС. За пять лет валовый прирост вырос на 253 тонны или на 38,5%. Среднегодовое поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме также выросло за данный период - на 552 головы или на 15,9%. При этом темп роста валового привеса выше, чем среднегодового поголовья, что говорит об интенсивном развитии отрасли в хозяйстве.

2. Уровень среднесуточного прироста живой массы с 2007 года постоянно увеличивается. Темп роста за пять лет составил119,5%. В то же время данный показатель находится ниже среднего значения по району.

3. Себестоимость прироста живой массы КРС ниже себестоимости по району на 25,2 %. Темп роста себестоимости в хозяйстве за пять лет составил 151,4%, в то время, как по району - 146,8%. Наиболее высокий темп роста себестоимости в хозяйстве наблюдается в 2007г. и 2009 г. - 124,6% и 113,7% соответственно. Самый низкий в 2008 г. и 2010 г. - 102,7% и 104,1% соответственно.

6. Расход кормов на единицу продукции как по хозяйству, так и по району не имеет постоянной тенденции изменения, в то время, как на 1 голову КРС прослеживается динамика увеличения. Затраты труда как на единицу продукции, так и на 1 голову КРС начиная с 2007 года по хозяйству постоянно снижаются, в то время как по району устойчивой динамики не наблюдается. Уровень затрат труда на единицу продукции за 2010 год по хозяйству ниже, чем по району на 25,3%, а на 1 голову КРС - на 27,5%. Темп роста расхода кормов на 1 голову КРС по хозяйству за пять лет составил 127,4%, а по району - 130,3%. Затраты труда на 1 голову в хозяйстве снизились на 17,7% за пять лет, а по району - увеличились на 7,6%.

7. За последние пять лет от реализации мяса КРС в хозяйстве получали исключительно убытки. Однако нельзя не отметить постепенную динамику снижения убытков от реализации, а соответственно и положительную динамику изменения уровня рентабельности, за исключением 2009 года.

8. За счет реализации выявленных в хозяйстве резервов повышения эффективности производства прироста КРС путем увеличения уровня продуктивности, снижения затрат на единицу продукции, а также повышения средней цены реализации отрасль мясного скотоводства в хозяйстве может быть выведена на рентабельный уровень. При этом резерв роста прибыли составит 433 млн. руб., а уровень рентабельности может быть достигнут на уровне 10%.

Таким образом, усилия хозяйства должны быть направлены на повышение экономической эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС путем повышения продуктивности животных за счет полноценного сбалансированного кормления, использования высокопродуктивных пород животных, улучшения условий содержания коров и соблюдения других элементов технологии.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. АстаханцевС.Е., Ридецкая И.Н. Экономическая эффективность организации сельскохозяйственного производства: учебное пособие. Гомель: ГГТУ им. П. О. Сухого, 2009

2. Бельский В., Гусаков В. Научные основы совершенствования действующего механизма хозяйствования АПК // Аграрная экономика. - 2007. - № 1. - с. 2-21

3. Боровиков В.И. и др. Безопасность труда в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1987.

4. Власенко Т. Перспективы развития мясной отрасли в Беларуси. / Кумпячок. - 2005. - № 1.

5. Годовые отчеты хозяйств Гродненского, Щучинского, Ивьевского, Лидского и Вороновского районов за 2006-2010 гг.

6. Гусаков В., Бельский В. Принципы и методы организации и функционирования хозяйственного механизма АПК в новых условиях (научный доклад) / Агроэкономика. - 2005. - № 12. - с. 3-27.

7. Гусаков В., Бельский В. К вопросу о научном совершенствовании экономического механизма / Аграрная экономика. - 2008. - № 1. - с.2 - 18

8. Гусаков В. Новое качество экономического развития АПК: оценки и перспективы / Аграрная экономика. - 2008. - № 2. - с. 2-6

9. Казакевич А. Состояние и перспективы развития сельского хозяйства и фермерства Литовской Республики в составе Европейского союза / Аграрная экономика. - 2008. - № 1. - с. 41-47

10. Козлов Н., Шматко Н., Козловская С., Герман А. Повышение конкурентоспособности производства говядины / Агроэкономика. - 2005. - № 10. - с. 22-24.

11. Коктыш Л.А., Новик В.И., Ласкавнев В.П. Правила безопасности в сельском хозяйстве. - Мн.: 2005.

12. Лещеновский П.В., Ульянко Б.В. Экономика АПК в вопросах и ответах: учебное пособие. - Мн.: Ураджай, 1992.

13. Малявко О. Тенденции производства говядины в Беларуси // Аграрная экономика. - 2007. - № 12. - с. 45-49

14. Мисевич И.В., Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Методические рекомендации. - Мн.: БГЭУ, 2000.

15. Меры, обеспечивающие эффективное выращивание и откорм КРС / Валуев В.В., Степаненко Г.Г. и др. - Мн.: БелНИИЭИ АПК, 2004.

16. Официальный сайт Министерства статистики и анализа Республики Беларусь www.belstat.gov.by

17. Положение об организации работы по охране труда КСУП "Элит-Агро Больтиники"

18. Правила техники безопасности в животноводстве КСУП "Элит-Агро Больтиники"

19. Раковец Е.В. Какой быть отрасли скотоводства в Республике Беларусь // Белорусское сельское хозяйство. - 2006. - № 5. - с. 4-15

20. Романовский К.Э., Щербаков В.А. Неиспользованные резервы - в действие // Белорусское сельское хозяйство. - 2008. - № 2. - с. 12-22

21. Севернев М. Интенсификация сельскохозяйственного производства - главный вектор его прогресса // Аграрная экономика. - 2007. - №5. - с. 22-26

22. Сидорович В. Мясное скотоводство: упущенные возможности // Аграрная экономика. - 2007. - № 3. - с. 34-38

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник 2-е изд., испр. - Мн.: ООО "Новое знание", 2002.

24. Статистический сборник Республики Беларусь. 2009 / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. - Мн.: 2009.

25. Сумонов М.Е. Производство мяса в мире // Белорусское сельское хозяйство. - 2005. - № 10. - с. 10-12

26. Шейко И.П. Интенсификация кормопроизводства в хозяйствах Беларуси // Белорусское сельское хозяйство. - 2006. - № 10. - с. 40-42