Организация производства продукции скотоводства и пути повышения его эффективности в СПК "Чутырский" Игринского района Удмуртской Республики

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Стратегически важной отраслью экономики страны является сельское хозяйство. Устойчивое развитие сельскохозяйственного производства, в том числе скотоводства, является важнейшей задачей для достижения обеспеченности продовольственной безопасности страны.

Скотоводство занимает важное место в продовольственном подкомплексе России. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на уровень обеспечения населения страны продуктами питания.

В связи с экономическими преобразованиями 1990-х годов молочное скотоводство во многих хозяйствах России стало низко-рентабельной отраслью, сопровождалось ухудшением зоотехнического учета и уровня селекционной работы и, в основном, ослаблением аналитического подхода к решению актуальнейших задач АПК. Это привело к необходимости реорганизации животноводческих предприятий. Поэтому сегодня перед работниками сельского хозяйства России стоят большие и ответственные задачи: сохранения уровня производства продукции животноводства на основе изыскания резервов повышения экономической эффективности этой отраслей. Решить их возможно только при повышении производительности труда за счет внедрения прогрессивных технологий производства продукции, прогрессивных форм стимулирования и оплаты труда работников, снижения себестоимости продукции. Основной же задачей сельского хозяйства в сложившейся ситуации при переходе экономики страны на рыночные рельсы является правильное использование рыночных отношений между сельскохозяйственными производителями и переработчиками.

Кроме того, чтобы решить поставленные задачи необходимо рассматривать их в комплексе, где задействованы экономический механизм хозяйствования, технологические решения и правовые нормы, основанные на глубоких научных исследованиях, направленных на быстрое развитие рыночных элементов в экономике сельского хозяйства нашей страны.

Перевод агропромышленного комплекса страны на рыночные отношения потребовал новых стратегических и концептуальных подходов к использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов. В настоящее время этому необходимо уделять постоянное внимание. Их рациональное и эффективное использование обеспечит всемерное увеличение производства продукции при наименьших затратах.

Цель исследования состоит в том, чтобы на основе научного анализа современного состояния обосновать основные направления развития и разработать пути повышения объема производства продукции скотоводства в условиях рынка, а также совершенствование организации производства продукции.

Задачами дипломной работы является изучение и анализ современного состояния производства продукции скотоводства, выявления факторов, влияющих на нее, а так же имеющихся резервов, позволяющих повысить эффективность отрасли.

Объектом исследования является СПК «Чутырский» Игринского района Удмуртской Республики. Источниками информации являются материалы годовых отчетов по хозяйству за 2008-2013 годы, статистическая информация и нормативно - справочные материалы.

В дипломной работе были использованы следующие методы исследования: аналитический, монографический, расчетно-конструктивный.



1. Устойчивое развитие скотоводства в условиях экономического кризиса

Скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, в которой производятся продукты питания животного происхождения, кроме того, отрасль обеспечивает круглогодовую занятость значительной части экономически активного сельского населения и, тем самым, способствует сохранению сельских населенных пунктов.

Однако в настоящее время скотоводство России продолжает оставаться одной из самых депрессивных отраслей сельского хозяйства. Такое положение серьезно угрожает продовольственной безопасности страны, поскольку значительная часть скотоводческой продукции импортируется из-за рубежа.

В частности, импорт мяса составляет более 2 млн. т, молока и молочных продуктов в пересчете на молоко - в пределах 8 млн. т. Не преодолена тенденция масштабных закупок племенных ресурсов из-за рубежа. Импорт молочного скота в 2012 году составил 55 тыс. голов, мясного - 42 тыс. голов. Сегодня удельный вес России в мировом производстве молока составляет 6%, мяса - 2,2%. В 1990 году страна производила от мирового производства 10% молока и 6% мяса, а по калорийности питания входила в десятку наиболее развитых стран мира [40].

Анализируя ситуацию в мясном скотоводстве страны, следует отметить, что производство мяса КРС (в живом весе) сократилось в 2012 году до 2891,2 тыс. т с 3204,7 тыс. т в 2005 году. Состояние молочного скотоводства, позволяет констатировать, что эта подотрасль наиболее инерционна и требует долгосрочных кредитных ресурсов. Тем не менее, за последние годы введено, модернизировано и реконструировано около 1600 молочных ферм и комплексов. При нестабильном поголовье коров, только благодаря росту надоя молока на корову, удалось за последние 10 лет поддерживать валовой надой в пределах 32 млн. т. Негативные последствия засухи и пожаров в 2010 году не позволили сохранить наметившуюся положительную тенденцию его роста: 2010 год - 32570 тыс. т, 2011 - 31847, 2012 год - 31742 тыс. т. (16, с. 2)

Основными факторами, оказывающими влияние на данную ситуацию, являются: относительно низкие показатели продуктивности в скотоводстве; высокие затраты ресурсов на производство скотоводческой продукции; низкий уровень технической оснащенности отрасли; применение устаревших технологий; неудовлетворительный уровень развития рыночной инфраструктуры; диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию; недостаточная государственная поддержка отраслей сельского хозяйства.

Вступление России в ВТО, условия открытости рынка и жесткой конкуренции ставят перед сельскохозяйственными производителями ряд задач по повышению эффективности скотоводства [42].

В рыночных условиях для преодоления финансово - экономического кризиса сельскохозяйственные предприятия и организации (фирмы) должны быть ориентированы на получение максимального валового дохода и, соответственно, прибыли. Однако это возможно лишь при обновлении материально-технической базы хозяйств и эффективном ее формировании на основе инновационного развития агропромышленного комплекса, включая его первую сферу при системном использовании ресурсного производственного потенциала страны в целом.

Опыт успешно функционирующих сельскохозяйственных предприятий показывает, что в современных условиях именно внедрение достижений науки и техники способствует устойчивому развитию их хозяйственной деятельности.

Вместе с тем, важно отметить, что в условиях ограниченных ресурсных возможностей российского сельского хозяйства выполнение задачи стабилизации и роста аграрного производства может быть осуществлено только на инновационной основе. Инновационные ресурсы являются одним из важнейших элементов ресурсного потенциала. Широкое внедрение инноваций, использование ресурсосберегающих технологий, повсеместное осуществление инновационной деятельности позволят увеличить производство продукции отраслей сельского хозяйства и повысить экономическую эффективность аграрного сектора.

В связи с этим, для решения проблем в отечественном скотоводстве требуется технико - технологическая модернизация производства, повышение уровня квалификации работников отрасли, создание эффективной инновационной инфраструктуры, что невозможно без развития научно-технического прогресса. Технологическое и техническое перевооружение отраслей сельского хозяйства является ключевой проблемой обеспечения продовольственной безопасности России. Только создание и освоение новой техники и технологий в сельхозпроизводстве позволит поднять качество и конкурентоспособность отечественной сельхозпродукции.

Поэтому необходимо выделить специфическую для аграрной сферы экономики проблему. Речь идет об охране и вовлечении в хозяйственный оборот на возвратной (коммерческой) основе перспективных технологий содержания сельскохозяйственных животных и ряда других. Это актуально еще и потому, что предстоит преодолеть нарастающую из года в год технологическую отсталость российского сельского хозяйства от уровня зарубежных стран [25, с. 5].

Инновационное развитие и преобразование отечественного скотоводства возможно при наличии должным образом организованной и эффективно функционирующей инновационной системы отрасли, которая представляет собой совокупность взаимодействующих организаций - участников процесса создания и освоения нововведений с комплексным обеспечением инновационного процесса в скотоводстве.

Исходя из этого необходимо признание науки в качестве общенационального приоритета. Важно сконцентрировать ресурсы государства и бизнеса на прорывных научных направлениях и инновационных технологиях, обеспечивающих повышение конкурентоспособности отечественного скотоводства, ускорение темпов экономического роста и освоение перспективных рыночных ниш.

Основными направления модернизации скотоводства в современных условиях являются: реконструкция старых и строительство новых ферм и комплексов; доведение параметров помещений до современных технологических стандартов; переход к использованию новых высокопроизводительных и ресурсосберегающих технологий; развитие кормовой базы на основе производства культур, обеспечивающих кормопроизводство белком; совершенствование технологии заготовки кормов, кормопроизводства и кормления; развитие племенной базы скотоводства; использование животных современных высокопродуктивных пород, обеспечение потребности в высокопродуктивном поголовье; повышение производительности труда на основе стимулирования к использованию современных технологий, совершенствование организации производства, а также организации труда и управления [34, с. 40].

В основе проектов строительства новых и модернизации существующих помещений для содержания скота лежат принципы снижения стоимости скотомест, потребления энергоресурсов, механизации и автоматизации труда при выполнении технологических операций, обеспечения высокого качества продукции.

При совершенствовании оборудования для первичной обработки молока на фермах за рубежом приоритетом являются снижение затрат энергии на охлаждение, обеспечение высокого качества молока, разработка оборудования для различных по размеру предприятий и др.

В сложившихся социально-экономических условиях основной путь инновационного развития скотоводства - реализация перспективных инвестиционных проектов, что сложно осуществить без государственной поддержки отрасли. Для развития сельского хозяйства и энергообеспечения требуется государственная поддержка, особенно при разработке и освоении энерго и ресурсосберегающих агротехнологий.

Важная роль в этом принадлежит государственной поддержке инвестиционный и инновационных процессов в России, развитию национальных техноцентров и технопарков, снижению налогов и инфляционной составляющей затрат с учетом антикризисных мер по оздоровлению в целом ситуации в АПК.

Для того, чтобы система государственной поддержки была более эффективной, нужно консолидировать не только финансовые, но и управленческие ресурсы. Поддержка слабых хозяйств со стороны государственных органов должна заключаться в их активном участии при разработке программ финансового оздоровления сельскохозяйственных товаропроизводителей и модернизации производства.

В этих условиях главным содержанием деятельности работников аппарата управления в аграрной сфере становится не столько распределение бюджетных средств по хозяйствам, сколько разработка программ развития сельскохозяйственного производства. Выделяя средства, государство становится соучастником производственного процесса. Такая система позволяет сосредоточить усилия хозяйствующих субъектов и органов управления на вскрытии внутренних резервов и мобилизации внешних источников финансирования [26, с. 33].

В этих условиях актуальной становится проблема развития регионов в едином экономическом пространстве страны. Квалифицированное управление приобретает все большее значение.

Важнейшим составляющим механизма управления процессами повышения эффективности скотоводства является программно - целевой метод. С усложнением задач развития и совершенствования производства роль программно-целевого управления возрастает.

В связи с этим, программы являются одним из основных и наиболее действенных инструментов последовательного проведения экономической, социальной, инвестиционной, инновационной и экологической политик, реализация которых приведет к экономическому росту и социальному прогрессу субъектов Российской Федерации. В отличие от других инструментов региональной политики программы нацелены на решение не столько текущих, сколько стратегических задач реформирования региональной экономики, ее структурной перестройки на основе инвестиционных процессов.

Принципы программно-целевого управления, разработка и осуществление комплексных целевых программ находят все большее распространение на всех уровнях управления - народном хозяйстве в целом, отраслях и регионах, объединениях и предприятиях.

Так, новым импульсом к восстановлению отраслей животноводства послужила реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», важнейшей задачей которого являлась стабилизация и ускоренное развитие отрасли на основе комплексного подхода к решению множества накопившихся проблем, что инициировало перевод отрасли на новые ресурсосберегающие технологии во многих регионах страны.

Целевые установки проекта вошли в Государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.», в которой предусматривалось на треть увеличить производство животноводческой продукции в 2012 г. по отношению к 2006 г., что предполагало ежегодный прирост объемов производства не ниже 5% [26, с. 29].

Результаты реализации национального проекта «Развитие АПК» и «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» позволяют констатировать, что на начальном этапе становления и возрождения отечественного скотоводства не представляется возможным быть конкурентоспособным и привлекательным для бизнеса, на рынке производства молока и мяса, без соответствующего уровня государственной поддержки и широкого использования инноваций.

Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на 2009-2012 гг.» так же явилась стартовой площадкой и стала важнейшим инструментом реализации становления производства высококачественной говядины в стране [16, с. 5].

Следует отметить, что Правительством Удмуртской Республики разработано Распоряжение «О прогнозе социально-экономического развития Удмуртской Республики на 2012-2014 годы», в соответствии с которым предусматривалось принятие нескольких Ведомственных и Республиканских целевых программ касаемо сельского хозяйства Республики в целом, и скотоводства в частности. Так, Ведомственной целевой программой «Развитие малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе Удмуртской Республики на 2013-2015 годы» предусматривалось увеличение численности сельскохозяйственных потребительских кооперативов на 10%, обеспечение удельного веса работающих сельскохозяйственных потребительских кооперативов до 70%, рост объемов реализации продукции, производимой в крестьянских фермерских хозяйствах, личных подсобных хозяйствах к предыдущему году 5% [4].

Республиканская целевая программа «Ликвидация и профилактика заболевания лейкозом крупного рогатого скота в Удмуртской Республике на 2013-2015 годы» ставила своей целью предотвращение развития эпизоотии лейкоза крупного рогатого скота, создание эпизоотического благополучия кА территории Удмуртской Республики. В результате проведенных мероприятий предотвращенный ущерб должен составить 6,0 млн. руб., экономический эффект - 8,0 млн. руб., экономическая эффективность на рубль затрат - 2,0 млн. руб. [4].

Республиканская целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Удмуртской Республике на 2013-2016 годы» для создания экономических и технологических условий для дальнейшего развития отрасли молочного скотоводства, увеличения объемов производства молока должна решить следующие задачи:

- создание высокоэффективного кормопроизводства;

- укрепление племенной базы молочного скотоводства;

- увеличение производства молока и ускоренное развитие отрасли молочного скотоводства;

- реконструкция, техническая и технологическая модернизация ферм.

Результатами решения поставленных задач должны стать: рост объемов производства молока составит 724 тыс. тонн, увеличение продуктивности коров до уровня 4850 кг, укрепление племенной базы молочного скотоводства, укрепление материально-технической базы молочного скотоводства [4].

Вместе с тем, требуются дополнительные меры государственной поддержки и долгосрочных инвестиций по реализации региональных программ и крупных проектов, способствующих ускоренному развитию специализированного мясного скотоводства. В противном случае при сложившейся численности крупного рогатого скота (20 млн. голов), крайне неблагополучном состоянии с воспроизводством стада (76-78 тел на 100 коров) без развития специализированного мясного скотоводства Россия будет оставаться страной, импортирующей этот вид мяса [16, с. 4].

Прогноз развития отраслей животноводства на дальнейшую перспективу разрабатывался в соответствии с Доктриной продовольственной безопасности России, так как главной целью Госпрограммы на 2013-2020 гг. определено обеспечение продовольственной независимости страны. Для ее обеспечения предусмотрен следующий критерий - удельный вес отечественной сельскохозяйственной продукции в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка: по мясу и мясопродуктам - не менее 90%. В соответствии с этим объемом производство мяса в живом весе составит 14,1 млн. т [26, с. 30].

Объем производства скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий является одним из основных индикаторов развития животноводства на период 2013-2020 гг. Скотоводство (производство молока и мяса) как системообразующая подотрасль, использующая конкурентные преимущества страны, в первую очередь, наличие значительных площадей сельскохозяйственных угодий относится к приоритетам первого уровня.

Программа развития специализированного мясного скотоводства успешно выполняется. Однако заложенные в нем индикаторы предусматривают невысокие темпы наращивания мяса, поэтому доля мясного скотоводства не превышает 3% в структуре производства говядины. Основную долю продолжает занимать говядина, полученная в отрасли молочного скотоводства. При разработке Программы развития мясного скотоводства на период 2013-2020 гг. необходимо предусматривать более высокие ее темпы с обоснованием необходимых финансовых ресурсов на эти цели [26, с. 33].

Кроме того, важнейшим стратегическим ресурсом селекционной безопасности, ключевым элементом влияния на продуктивный потенциал молочного скота разводимого в сельхозпредприятиях и частном секторе становится формирование отечественной конкурентоспособной базы. Этому процессу требуется придать устойчивый и долгосрочный характер развития на основе разработки и реализации отраслевой целевой программы развития племенного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года.

К сожалению, племенная база, в частности молочного скотоводства еще относительно мала, численность коров в племенных хозяйствах на начало 2012 года составляет лишь 10,2% от их общего поголовья, что в 1,5 раза ниже необходимого уровня. Объемы ежегодной реализации племенного молодняка в товарные стада варьируют в пределах 65-70 тыс. голов, что позволяет только на 70% обеспечивать потребность сельхозпроизводителей в племенных ресурсах отечественной репродукции [16, с. 5].

При реализации проектов по модернизации производства, внедрении новых прогрессивных технологий необходимо предусматривать возможные риски: природно-климатические риски, обусловленные тем, что сельское хозяйство относится к отраслям, в значительной степени зависящим от погодно-климатических условий, которые могут существенно повлиять на степень достижения прогнозируемых показателей; законодательные риски, которые выражаются в недостаточном совершенстве законодательной базы по регулированию сельскохозяйственной деятельности, не позволяющие сельскохозяйственным товаропроизводителям привлекать финансовые ресурсы на реальных рыночных условиях.

Важным элементом инновационной деятельности является организация менеджмента инновационного цикла. По статистике, за рубежом на одну разработку в науке приходится 10 менеджеров, которые доводят эту работу до уровня достаточного, чтобы ее освоить. В России же пропорция обратная. Многие полезные для сельского хозяйства изобретения оказывались невостребованными только из-за того, что их потенциал не был раскрыт и представлен. Без профессиональных команд менеджеров, консультантов, ориентированных на конечный рыночный результат, нельзя достигнуть успеха на рынке научных товаров, технологий и услуг.

В связи с чем, обязательным условием обеспечения эффективности модернизации, достижения запланированных параметров является расширение консультационного обслуживания по вопросам направления, выбора путей и методов модернизации, новых технологий, наиболее эффективных технических решений.

Безусловно, что инновационное развитие скотоводства требует не только ускоренного формирования рынка новаций и услуг биологического и технологического плана, но и адекватной восприимчивости отрасли к их освоению. Только комплексный подход позволит в большей степени создать условия, чтобы производство молока и мяса было конкурентоспособным, привлекательным для инвестиций и привело бы к существенным сдвигам в решении продовольственной проблемы в стране, да и экспортной ориентированности отечественного производства.

Крупный бизнес неохотно инвестирует свои средства в развитие производства низкорентабельной говядины, поэтому необходимы дополнительные меры по сохранению и наращиванию поголовья крупного рогатого скота, производства говядины. К тому же, в отличие от скороспелых отраслей птицеводства и свиноводства ожидаемые результаты в реализации отраслевых программ здесь могут быть получены только через 5-7 лет.

Это объясняется, прежде всего, высокой инвестиционной привлекательностью свиноводства и птицеводства, где высока отдача на вложенный капитал и незначительный по сравнению со скотоводством срок оборота вложенных средств. Для обеспечения объемов производства говядины, необходимо ускоренное развитие, прежде всего, скотоводства, для чего потребляются инвестиции и государственная поддержка сельского хозяйства [25, с. 6].

На основе создания и внедрения новой отечественной техники и оборудования, в том числе с участием иностранного капитала, при государственной поддержке модернизации возможно эффективное использование ресурсного потенциала в производстве и реализации сельскохозяйственной продукции. Производственные предприятия и организации в результате использования инноваций и обновленного ресурсного потенциала получат максимальный валовой доход и, соответственно, прибыль.

Невыполнение программ происходит и по следующим причинам: включение в программы заведомо неисполнимых, из-за нехватки ресурсов, заданий; допущение ежегодной корректировки величины денежных расходов в зависимости от возможностей регионального бюджета приводит к финансированию агропромышленных программ по остаточному принципу; нет сочетания и взаимодействия программ между собой в основе которых содержались бы индикативное планирование и прогноз; в большинстве случаев в программах недостаточно обоснованы альтернативные пути решения и т.д.

Главное условие для реализации программ - привлечение достаточных финансовых ресурсов. Для этого следует создать благоприятные условия для повышения инвестиционной привлекательности. Разработка и реализация целевых программ требует привлечения достаточных финансовых ресурсов путем создания условий для привлечения инвесторов в сферу скотоводства, через обоснованную государственную инновационную политику, направленную на использование достижений научно-технического прогресса.

В связи с этим государственную инновационную политику в скотоводстве на региональном уровне следует осуществлять на основе:

- формирования отраслевой инновационной системы региона и в целом государства;

- активизации деятельности имеющихся научных учреждений, занимающихся проблемами скотоводства;

- обеспечения нормативно-правовой защиты инновационной деятельности, объектов интеллектуальной собственности и введения их в хозяйственный оборот аграрной сферы региона;

- ускорения применения достижений науки, техники и передового опыта в сфере скотоводства;

- развития информационно-консультативной службы в аграрной сфере региона;

- оказания государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей для улучшения их финансово-экономического состояния, восстановления платежеспособности и возможности инновационной деятельности;

- подготовки кадров высокой квалификации для инновационной деятельности;

- развития межрегионального и международного сотрудничества в области инновационной деятельности в скотоводстве, привлечения иностранных инвестиций для финансирования наиболее значимых и наукоемких инновационных проектов.

Успешная реализация инновационных проектов будет способствовать стабильному развитию скотоводства.

Подводя итоги, можно сделать следующие выводы и предложения: необходимо обеспечить восприимчивость к инновационным разработкам и технико - технологической модернизации аграрной сферы экономики за счет увеличения доли крупнотоварного производства (не умаляя значения малых форм предпринимательства); следует совершенствовать кооперативные принципы хозяйствования, вовлекая в инновационный процесс в отрасли сельского хозяйства и, в первую очередь, в совместную деятельность всех участников финансового рынка, повышать степень доступа сельскохозяйственных товаропроизводителей к долгосрочному кредитованию и агролизингу, к господдержке сельскохозяйственного производства; требуется совершенствование системы рыночного ценообразования, в том числе и на сельскохозяйственную технику и оборудование, усиление роли государства как института, обеспечивающего продовольственную безопасность и инновационное развитие отраслей аграрной сферы экономики, в частности и скотоводства, применять на практике инвестиционно - инновационные разработки и новые формы интеграции технопарков в производстве.

Решить поставленные задачи, восстановить нарушившиеся воспроизводственные процессы, преодолеть отставание от развитых индустриальных стран, возможно только переориентировав скотоводство на инновационный путь развития, который позволит повысить эффективность производства продукции отрасли, снизить зависимость страны от импорта продовольствия, обеспечить конкурентоспособность и устойчивость отечественного скотоводства.

2. Организационно-экономическая характеристика и правовой статус СПК «Чутырский» Игринского района УР

2.1 Правовой статус и местоположение

скотоводство экономический кризис

СПК «Чутырский» создан гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельско-хозяйственной продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии, и является правопреемником ТОО КСхП «Чутырское» с 1 июля 1999 г.

Кооператив формирует собственные средства за счет паевых взносов членов колхоза, доходов от собственной деятельности, а также за счет доходов от размещения своих средств в банках, от ценных бумаг и др. Кооператив формирует резервный фонд, который является неделимым; может привлекать заемные средства, выдавать денежные кредиты и авансы членам кооператива.

Число участников имеющих имущественные и земельные паи - 750 человек. Земельные доли работников предприятия равны 2720 га.

СПК «Чутырский» действует в условиях полной самостоятельности и самоуправления, согласно Уставу, принятому на общем собрании членов и федеральному закону РФ «О сельскохозяйственной кооперации» от 8 декабря 1995 года. СПК является коммерческой организацией и создан на неопределенный срок. Адрес СПК: УР, Игринский район, село Чутырь улица Совхозная, 2. Хозяйство имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, печати, штампы, бланки со своим наименованием и другие реквизиты.

Основными видами деятельности являются:

- производство, переработка сельскохозяйственной продукции;

- проведение торговой, закупочной и сбытовой деятельности;

- добыча в установленном порядке местного сырья и его переработка;

- оказание услуг;

- осуществление внешнеэкономической деятельности в установленном порядке;

- иная не запрещенная законом коммерческая деятельность.

Хозяйство имеет центральную котельную, которая использует попутный газ, выделяющийся при добыче нефти. Более половины тепла используется для отопления социальной сферы: больницы, детского сада, школы и жилых домов. В кирпичном производстве, дополнительной сфере деятельности, освоена технология приготовления минеральных брикетов для свиноводства.

В настоящее время СПК имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота холмогорской породы. Для повышения молочной продуктивности в хозяйстве ведется прилитие крови голштино-фризской породы, что дает положительный результат. Количество классных животных увеличивалось из года в год, и в 2008 году 100% поголовья состояло из животных класса элита-рекорд, элита-1 класс.

Землепользование СПК «Чутырский» расположено в южной части Игринского района УР. Центральной усадьбой хозяйства является с. Чутырь, удаленное от республиканского центра, г. Ижевск, на 71 км и районного центра, пос. Игра, на 24 км.

По природно-климатическим условиям землепользование относится к северному умеренно-теплому, умеренно-влажному агроклиматическому району республики. Умеренная температура и наличие достаточного количества осадков оказывает благоприятное влияние на все возделываемые сельскохозяй-ственные культуры и характеризуется следующими метеорологи-ческими пока-зателями: среднегодовая температура воздуха в июле 18?С, в январе - 20?С; среднегодовая сумма осадков за год 500 мм; среднегодовая сумма осадков на вегетационный период 250-330 мм; продолжительность безморозного периода 110-115 дней; продолжительность вегетационного периода 146 дней.

Механический состав почвы разнообразен, от глинистого до супесчаного, преобладают среднесуглинистые, тяжелосуглинистые. Для данных почв характерна повышенная кислотность, низкая обеспеченность элементами питания, особенно фосфором. В СПК проводится большая работа по улучшению пашни.

При оценке всех основных почвенно-климатических факторов, формирования урожая, дифференциации агротехнических приемов каждого поля, при соблюдении схем севооборотов возможно получение оптимальных урожаев районированных сортов сельскохозяйственных культур.

2.2 Организационная и управленческая структуры кооператива

В процессе производственной деятельности между сотрудниками кооператива и его структурными подразделениями, управляющей и управляемой подсистемами устанавливаются постоянные производственные связи. Они носят информационный, технологический, трудовой, финансовый, управленческий характер. В целом они характеризуют организационную целостность, интеграцию, объединение данной системы.

Совокупность элементов и звеньев системы управления и установленных между ними постоянных связей образует структуру управления.

Структура управления СПК «Чутырский» представлена в приложении 1, данная структура является линейно-функциональной. При такой структуре управления во главе каждого структурного подразделения находится линейный руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий руководство подчиненными ему функциональными структурами, которые, в свою очередь, помогают ему при разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, планов, т.е. помогают выполнить задачи хозяйства.

Управление Кооперативом осуществляется на основе самоуправления, широкой демократии, гласности активного участия его членов в решении всех вопросов деятельности Кооператива.

Органами управления Кооператива являются:

- Общее собрание членов Кооператива;

- Наблюдательный Совет;

- Правление или председатель Кооператива.

Кооператив ведет книгу протоколов, содержащую протоколы заседаний органов управления

Высшим органом управления Кооператива является общее собрание. Оно полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности Кооператива, в том числе отменить или подтверждать решения Правления и Наблюдательного Совета Кооператива.

Очередное общее собрание Кооператива проводятся не реже 1 раза в год. Внеочередное общее собрание членов Кооператива созывается по инициативе Правления, по требованию членов Кооператива, обладающих не менее чем одной десятой частью имеющих право голосов, в подписанном ими заявлении (с указанием цели и оснований), или Наблюдательного совета.

Правление состоит из 17 членов Кооператива, которые избираются на срок не более 5 финансовых лет, с правом переизбрания.

Правление является исполнительным органом Кооператива. Правление осуществляет оперативное управление его деятельностью под свою ответственность, руководит текущей деятельностью Кооператива и представляет Кооператив в хозяйственных и иных отношениях в период между общими собраниями членов Кооператива. Члены Правления избираются из числа членов Кооператива. Заседания Правления должны проводиться не реже одного раза в месяц.

Решающее влияние на формирование структуры управления оказывает структура производства, в которой выделяют две составляющие: производственную и организационную структуры.

Под производственной структурой понимают количественный состав и пропорции в главных, дополнительных и вспомогательных отраслях предприятий и формы взаимосвязи на каждой ступени организации производства.

Под организационной структурой понимают совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего производств, схема организационной структуры представлена в приложении 2. Данная структура представляет собой простое линейное деление хозяйства на основные производственные подразделения, вспомогательные и обслуживающие подразделения, подсобные производства и службы общего назначения. Работа специалистов по организации производственного процесса в хозяйстве представлена следующими службами: планово-экономической, бухгалтерской, зоотехнической, ветеринарной, агрономической, инженерной. К основным производственным подразделениям относятся: молочно-товарные фермы, свинофермы, бригады растениеводства и тракторные бригады. К вспомогательным и обслуживающим подразделениям относятся автогараж, ремонтно-механическая мастерская, конюшня, склад с горючесмазочными материалами и запчастями, столярная мастерская, в подсобные подразделения входят кирпичное производство, пилорама, столовая. Приведенная схема организационной структуры СПК «Чутырский» отражает все производственные объекты и является оптимальной для данного хозяйства.

2.3 Экономические условия развития хозяйства

Как бы ни развивался современный мир, остается извечный вопрос - продовольственный. Продовольственное обеспечение - наиболее сложная проблема мировой экономики и политики. Правительство России уделяет внимание вопросам теории и практики развития сельского хозяйства, увеличения производства необходимой сельскохозяйственной продукции. Перед хозяйствами Республики стоит первостепенная задача - превратить производство молока в высокоэффективную отрасль, максимально сократить потери продукции, значительно повысить ее качество.

По степени концентрации сельскохозяйственные предприятия можно разделить на три группы: крупные, средние и мелкие. Под концентрацией производства на сельскохозяйственных предприятиях понимается процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущий к увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Определение степени концентрации хозяйства имеет очень важное значение при правильной организации производства. Источником для анализа деятельности предприятия служат годовые отчеты и планы предприятия. На их основании дадим экономическую характеристику хозяйства за пять лет в таблице 1.

Таблица 1 - Основные производственно-экономические показатели

Показатель	Год	2012г. в % к 2008 г.	В среднем по району за 2012 г.
	2008	2009	2010	2011	2012
Площадь с.-х. угодий, га	6160	6160	6160	6160	6160	100,0	2482,4
в т.ч. пашни	5112	5112	5112	5112	5112	100,0	2105,4
Число среднегодовых работников, всего, чел.	329	321	313	302	289	87,8	85
в т.ч. занятых в сельском хозяйстве, чел.	314	309	301	297	281	89,5	83
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	119566,0	132494,0	145357,5	161726,0	182360,0	152,5	36637,5
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	61917,5	69265,0	76037,0	84804,5	93157,5	150,5	22534,4
Материальные затраты, тыс. руб.	94567	85095	84368	102546	122158	129,2	28116,9
Производственные затраты, тыс. руб.	129318	124946	138557	166269	188355	145,7	44857,4
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	65418	68288	84066	93812	102516	156,7	26775,0
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	68125	67240	90165	97437	106452	156,3	27899,5
Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб.	2707	-1048	6099	3625	3936	145,4	1124,5
Уровень рентабельности (окупаемость затрат),%	4,1	(98,5)	7,3	3,9	3,8	-	4,2
Себестоимость товарной продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	61756	63599	78681	89896	92543	149,9	25473,5
Выручка от реализации продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	63580	63151	82444	92384	100112	157,5	26853,8
Прибыль (+), убыток(-) от реализации продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	1824	-448	3763	2488	7569	415,0	1380,3
Уровень рентабельности (окуп. затрат) продукции сельского хозяйства, %	3,0	(99,3)	4,8	2,8	8,2	-	5,4

Данные таблицы 1 свидетельствуют о том, что за анализируемый период количество сельскохозяйственных угодий и пашни осталось неизменно. Это свидетельствует о том, что обработка земель в организации проводится на хорошем уровне.

Себестоимость товарной продукции увеличилась в 1,57 раза в 2012 году по сравнению с 2008 годом, примерно во столько же раз выросла выручка от реализации продукции (в 1,56 раза). Это способствовало увеличению прибыли от реализации продукции в 1,45 раза. Но следует отметить, что в 2009 году хозяйство понесло убыток на сумму 1048,00 тыс. руб. Это свидетельствует о том, что организации не удалось избежать потерь, связанных с общеэкономическим кризисом, который наблюдался в данный период.

Численность сельскохозяйственных работников за последние 5 лет уменьшилась на 12,2%. Это связано, в первую очередь, с низкой заработной платой, которую может предложить кооператив своим работникам; многие из них уезжают на заработки вахтовым методом к нефтяникам.

На протяжении исследуемого периода наблюдается увеличение стоимости основных средств. Этот рост обеспечен не за счет переоценки, а за счет приобретения новых ценностей: за анализируемый период было приобретено три новых трактора марки МТЗ-82, КАМАЗ, четыре новых культиватора марки КМН-8, агрегат для приготовления сенажа в пленке, почвообрабатывающий агрегат «Лидер-4», закуплены зерносушилки СЗ-10, установлены молокопроводы на двух бригадах; был введен в действие новый телятник на 120 голов, введен в эксплуатацию новый коровник с применением новой технологии беспривязного содержания коров с доильным залом.

Хозяйство наращивает объемы производства продукции. Это положительно характеризует деятельность хозяйства в целом.

Сопоставляя показатели деятельности хозяйства и среднерайонные показатели, можно говорить о том, что СПК «Чутырский» - одно из крупнейших предприятий Игринского района. Так площадь сельскохозяйствен-ных угодий предприятия в 2012 году в 2,5 раза превышала среднерайонную величину, количество среднегодовых работников - в 3,4 раза, стоимость основных производственных фондов - в 5 раз, а стоимость оборотных средств - в 4,1 раза. В Игринском районе имеется 14 сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности, и в 2012 году их общая выручка от реализации сельскохозяйственной продукции составила 375953,00 тыс. руб., причем 26,6% выручки приходилось на долю СПК «Чутырский».

Размеры хозяйства неразрывно связаны со специализацией. Крупные специализированные хозяйства оптимальных размеров обладают большими преимуществами. Важнейшие из них - возможность более правильно использовать землю, другие средства производства и рабочую силу, успешно внедрять передовые технологии и комплексную механизацию производственных процессов.

Специализация хозяйства отражает производственное направление и отраслевую структуру. Она показывает, какие или производство, каких видов продукции преобладают в хозяйстве, какую роль данное предприятие выполняет в общественном разделении труда. Экономическое значение специализации в следующем: позволяет более эффективно использовать природно-климатические и экономические условия сельскохозяйственной зоны; создает условия для роста культуры производства, совершенствования научной организации труда, повышения квалификации кадров.

Главная цель специализации - повышение производительности труда и экономической эффективности производства, рост объемов производства продукции.

В основном благодаря природно-климатическому положению и складывается специализация хозяйства. Прямой показатель, характеризующий специализацию хозяйства - структура товарной продукции. Состав и структура товарной продукции, произведённой в хозяйстве, приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции сельского хозяйства

Отрасль, продукция	Год
	2008	2009	2010	2011	2012
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые, всего	344	0,54	709	1,12	565	0,68	2251	2,44	804	0,80
Картофель	287	0,45	259	0,41	149	0,18	23	0,02	34	0,03
Овощи открытого грунта	-	-	-	-	15	0,02	119	0,13	226	0,23
Прочая продукция растениеводства	11	0,02	384	0,61	-	-	153	0,17	12	0,01
Итого продукции растениеводства	642	1,01	1352	2,14	729	0,88	2546	2,76	1076	1,07
Скотоводство, всего	58487	91,99	58741	93,02	78339	95,02	86162	93,27	95216	95,11
в т.ч. мясо КРС	14492	22,79	18027	28,55	17696	21,46	21449	23,22	25602	25,57
молоко	43995	69,20	40714	64,47	60643	73,56	64713	70,05	69614	69,54
Свиноводство, всего	3662	5,76	2729	4,32	2739	3,32	2892	3,13	2919	2,92
Коневодство, всего	379	0,60	142	0,22	228	0,28	281	0,30	67	0,07
Пчеловодство	380	0,60	187	0,30	393	0,48	446	0,48	766	0,76
Прочая продукция животноводства	30	0,05	-	-	16	0,02	57	0,06	68	0,07
Итого продукции животноводства	62938	98,99	61799	97,86	81715	99,12	89838	97,24	99036	98,93
Всего продукции сельского хозяйства	63580	100	63151	100	82444	100	92384	100	100112	100
Коэффициент специализации	0,79	0,84	0,86	0,82	0,86

Исходя из данных таблицы 2, можно рассчитать коэффициент специализации хозяйства, который характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Коэффициент специализации определяется по формуле:

К=100/a УТ*(2n-1), (1)

где К - коэффициент специализации,

a УТ - удельный вес отрасли,

n - порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.

В хозяйстве высокий уровень специализации. Причем доля производства молока в общем объеме товарной продукции в 2012 году составила в среднем 69,54%, доля мясной продукции крупного рогатого скота - 25,57%, а доля продукции растениеводства всего 1,07%, то есть растениеводство является лишь кормовой базой для развития животноводческих отраслей. В основном это обусловлено географическим положением хозяйства, а также климатическими условиями.

Таким образом, в СПК «Чутырский» сложилась скотоводческая специализация с молочно-мясным производственным направлением.

Но за анализируемый период величина коэффициента специализации колеблется в пределах от 0,79 до 0,86, это связано с изменениями в структуре товарной продукции. Так в отрасли скотоводства можно отметить, что с 2010 по 2012 год наблюдается увеличение денежной выручки, полученной от реализации мяса КРС, но это обусловлено, в первую очередь, ростом цен на реализацию продукции, т.к. в натуральных единицах объем продажи несколько снизился (в 2012 году по сравнению с 2011 годом). Это связано с тем, что целью хозяйства является увеличение поголовья коров к 2014 году до 830 голов, а нетелей - до 237 голов.

В отрасли растениеводства также наблюдаются колебания величины товарной продукции. Это главным образом связано с тем, что производство продукции растениеводства во многом зависит от погодных условий, и большая ее часть расходуется на корма.

Развитие общественного производства немыслимо без использования земли, а в сельском хозяйстве земля является главным средством производства. Рациональное использование земли является результатом рачительного ведения хозяйства. Все меры, направленные на интенсивное ведение производства, в той или иной степени способствуют улучшению использования земельных ре-сурсов. Структура земельных угодий хозяйства представлена в таблице 3.

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что площадь и структура земельных угодий за анализируемый период не изменялась.

Нужно отметить, что интенсивность использования земли характеризуют следующие показатели степени использования земельного фонда: а) структура земельного фонда; б) структура земель с.-х. назначения (дает представление о степени с.-х. освоенности территории); в) структура пахотоспособных земель (дает представление об интенсивности земледелия и уровня распаханности территории).

Проанализировав показатели таблицы 3 можно сказать, что основную часть структуры земельных ресурсов составляет пашня - 73,01%, затем пастбища - 8,44% и лесные массивы - 7,74%. В целом же площадь сельскохозяйственных угодий в структуре земельных ресурсов занимает 87,97%, что свидетельствует о высокой степени освоенности территории.

Коэффициент сельскохозяйственного использования земель является очень высоким, это говорит о том, что предприятие использует почти все земли и пустующих земель в хозяйстве мало. Нужно отметить, что к неиспользуемым землям относятся лесные массивы, пруды и водоемы, болота и прочие земли.

Коэффициент распаханности земель является высоким, что свидетельствует об интенсивности земледелия.

Следует также отметить, что СПК «Чутырский» - довольно крупное по размерам предприятие, поскольку площадь сельскохозяйственных угодий в 2,5 раза превышала среднерайонный показатель. В 2012 году площадь пашни составляла 17% от площади пашни всех сельскохозяйственных предприятий района.

Таблица 3 - Размер и структура земельных и сельскохозяйственных угодий

Показатель	Год	В среднем по району в 2012 г.
	2008	2009	2010	2011	2012
	Площадь, га	Структура угодий	Площадь, га	Структура угодий	Пло-щадь, га	Структура угодий	Площадь, га	Структура угодий	Пло-щадь, га	Структура угодий	Пло-щадь, га	Структура с.-х. угодий
		с.-х.	Зем.		с.-х.	Зем.		с.-х.	Зем.		с.-х.	Зем.		с.-х.	Зем.
Пашня	5112	82,99	73,01	5112	82,99	73,01	5112	82,99	73,01	5112	82,99	73,01	5112	82,99	73,01	2105,4	84,82
Сенокосы	457	7,42	6,53	457	7,42	6,53	457	7,42	6,53	457	7,42	6,53	457	7,42	6,53	205,4	8,27
Пастбища	591	9,59	8,44	591	9,59	8,44	591	9,59	8,44	591	9,59	8,44	591	9,59	8,44	165,6	6,67
Залежи	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	5,9	0,24
Итого с.-х. угодий	6160	100	87,97	6160	100	87,97	6160	100	87,97	6160	100	87,97	6160	100	87,97	2482,3	100
Лесные массивы	542	х	7,74	542	х	7,74	542	х	7,74	542	х	7,74	542	х	7,74	534,0	х
Древесно-кустарник. растения	153	х	2,19	153	х	2,19	153	х	2,19	153	х	2,19	153	х	2,19	39,5	х
Пруды и водоемы	83	х	1,19	83	х	1,19	83	х	1,19	83	х	1,19	83	х	1,19	29,4	х
Болота	49	х	0,70	49	х	0,70	49	х	0,70	49	х	0,70	49	х	0,70	7,5	х
Прочие земли	15	х	0,21	15	х	0,21	15	х	0,21	15	х	0,21	15	х	0,21	22,4	х
Всего закреплено земли	7002	х	100	7002	х	100	7002	х	100	7002	х	100	7002	х	100	3115,1	х

Основные средства - это средства труда, участвующие в производстве длительное время (в течение нескольких производственных циклов переносящие стоимость на вновь созданную продукцию по частям, сохраняющие свою материально-вещественную форму и вещественно не входящие в состав произведенной продукции.

К основным фондам относят здания, сооружения, машины и оборудование, транспортные средства, хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.

В таблице 4 приведены состав и структура основных фондов СПК «Чутырский».

За период с 2008 по 2012 гг. стоимость основных фондов увеличилась на 52,52%, в том числе стоимость основных производственных фондов увеличилась в 1,87 раза, стоимость непроизводственных фондов - на 15,54%. Повышение стоимости производственных и непроизводственных фондов связано с тем, что за анализируемый период было закуплено три новых трактора марки МТЗ-82, приобретены КАМАЗ, четыре новых культиватора марки КМН-8, агрегат для приготовления сенажа в пленке, почвообрабатывающий агрегат «Лидер-4», силосоуборочный комбайн Claas Jaguar 820, дискатор-мультировщик ДМ - 3,2, зерноуборочный комбайн Claas Dominator 98, молокоохладители, закуплены зерносушилки СЗ-10, установлены молокопроводы на двух молочно - товарных фермах; был введен в действие новый телятник на 120 голов, введен в эксплуатацию новый коровник с применением новой технологии беспривязного содержания коров с доильным залом.

Следует так же отметить, что наибольшую долю в структуре основных фондов занимают машины и оборудование (42,19% в 2012 г.), второе место занимают здания и сооружения (36,45%), третье - продуктивный скот (15,51%).

Таблица 4 - Состав и структура основных фондов хозяйства

Показатель	Год	2012 г. в % к 2008 г.
	2008	2009	2010	2011	2012
	тыс. руб.	в %к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в %к итогу	Тыс руб.	в %к итогу
Здания и сооружения	57534	48,12	58242	43,95	58459,5	40,22	60420	37,36	66476	36,45	115,54
Машины и оборудование	41763	34,93	50686	38,26	58852	40,49	68454	42,33	76946	42,19	184,24
Транспортные средства	5149	4,31	5837	4,41	7221	4,97	8619	5,33	9943	5,46	193,11
Производственный и хозяйственный инвентарь	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Рабочий скот	781	0,65	740	0,56	725	0,50	723	0,45	717	0,39	91,81
Продуктивный скот	14341	11,99	16989	12,82	20100	13,82	23510	14,53	28278	15,51	197,18
Итого	119566	100	132494	100	145357,5	100	161726	100	182360	100	152,52
в т.ч.: производственные	62032	51,88	74252	56,05	86898	59,78	101305	62,64	115884	63,55	186,81
непроизводственные	57534	48,12	58242	43,95	58459,5	40,22	60421	37,36	66476	36,45	115,54

На последнем месте стоит рабочий скот. Он занимает в структуре 0,39% в 2012 году.

К оборотным средствам относится та часть капитала предприятия, которая вложена в его текущие активы. По материально-вещественному в состав оборотных средств включаются предметы труда, готовая продукция на складах предприятия, товары для перепродажи, денежные средства и средства в расчетах.

Характерной особенностью оборотных средств является высокая скорость их оборота. Они обеспечивают непрерывность процесса производства.