Оценка показателей затрат промышленной организации и пути их оптимизации

Размещено на http://www.allbest.ru/

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"ГОМЕЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ"

БЕЛКООПСОЮЗА

Цикловая комиссия экономики и менеджмента

КУРСОВАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ: "Оценка показателей затрат промышленной организации и пути их оптимизации"

Выполнила:

учащаяся 3 курса

Группы П-32

Евстратова А.А.

Руководитель:

Пикуза С. П.

Гомель 2012



Содержание

Введение

1. Затраты и методические подходы к их экономической оценке в условиях рыночной конкуренции

2. Экономическая оценка затрат организации ЧУП "Донаприс"

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации ЧУП "Донаприс"

2.2 Оценка состояния и динамики затрат организации ЧУП "Донаприс"

3. Пути оптимизации затрат и направления совершенствования их оценки

Заключение

Список использованных источников



Введение

В условиях перехода, к рыночным отношениям значение расходов возросло, так как деятельность субъекта хозяйствования в условиях конкуренции во многом зависит от способности поддерживать оптимальный уровень расходов. Расходы являются главным ценообразующим фактором, а также одним из основных факторов формирования прибыли организации. Важная роль в обеспечении оптимального уровня расходов принадлежит анализу, который выявляет возможности более рационального использования всех имеющихся ресурсов.

До сих пор существует проблема безубыточной работы торговых организаций Республики Беларусь, даже, несмотря на некоторое улучшение их финансового состояния, рентабельность торговой деятельности продолжает оставаться невысокой и при всем при этом оптимизация расходов рассматривается в качестве важнейшего фактора роста прибыли от реализации товаров.

В связи с этим вопросы анализа и планирования расходов торговой организации в условиях рыночной конкуренции приобретает особую актуальность и практическую значимость. В условиях продолжающего финансового кризиса также необходим поиск новых резервов и путей оптимизации расходов торговой деятельности, обоснование роли экономических и коммерческих служб торговой организации в экономии расходов.

Цель курсовой работы - поиск и обоснование путей оптимизации расходов торговой организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: затрата экономический рыночный конкуренция

1) раскрыть сущность расходов;

2) рассмотреть классификацию расходов в торговле;

3) провести анализ управления расходами на современном этапе;

4) провести анализ расходов на реализацию товаров ЧУП "Донаприс";

5) предложить пути экономии расходов на реализацию товаров с целью повышения эффективности хозяйствования ЧУП "Донаприс".

Предметом курсовой работы является ряд теоретических и практических подходов управления расходами торговой организации.

Объектом исследования в курсовой работе является хозяйственная деятельность ЧУП "Донаприс".

В процессе анализа были использованы экономико-статистические методы анализа: табличный, графический, аналогов, сравнений, относительных величин.

При написании теоретической части курсовой работы использовались нормативно-правовые акты, учебные пособия, учебники, и другая литература по исследуемой проблеме. Среди авторов можно выделить Крум Э.В., Елецких Т.В., Сенько А.Н., Карпей Т.В., Лазученкова Л.С., Коржов В.С., Селькина Л.А., Трацевская Т.Д. и другие.



1. Затраты и методические подходы к их экономической оценке в условиях рыночной конкуренции

Процесс производства продукции связан с затратами живого и овеществленного труда. Совокупность этих затрат называют издержками производства. Одна часть издержек производства, связанная непосредственно с изготовлением и реализацией продукции, представляет собой ее себестоимость. Вторая часть включается в издержки производства на основании законодательства в виде налогов и предназначена для общества.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат.

В укрупненном виде себестоимость продукции включает:

а) затраты, непосредственно связанные с производством и реализацией продукции, обусловленные технологией и организацией производства, т.е. затраты живого (заработная плата промышленно-производственного персонала) и прошлого, овеществленного в предметах (сырье, материалы, топливо и т.д.) и средствах труда (амортизация основных производственных фондов);

б) затраты, связанные с использованием природного сырья в виде, например, платы за воду, забираемую предприятием из водохозяйственных систем;

в) затраты на подготовку и освоение производства. Это расходы, которые не связаны с выпуском продукции в данном периоде, осуществлены раньше, при проектировании изделия, а в себестоимость включаются в данном периоде.

Себестоимость -- важнейший показатель, характеризующий качественную сторону деятельности предприятия, экономическую эффективность производства. Он отражает степень использования материальных и трудовых ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, уровень организации производства и труда, рациональность управления предприятием. Себестоимость входит в состав цены, и ее уровень определяет прибыль. Она применяется при выборе рациональных вариантов проекта конструкции изделия, оптимального размера производства, эффективных форм специализации и кооперированных связей, размещения предприятия на территории республики.

Для планирования, учета и анализа все затраты на производство и реализацию продукции объединяют в однородные группы по определенным классификационным признакам.

В зависимости от цели расчета себестоимости продукции различают две основные классификации: по экономическим элементам затрат на производство и реализацию всей предусмотренной к выпуску продукции и по калькуляционным статьям затрат на единицу продукции.

Таблица 1.1. Классификация статей расходов себестоимости продукции

Классификация статей затрат по экономическим элементам	Классификация по калькуляционным статьям затрат на единицу продукции
1. Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). 2. Расходы на оплату труда. 3. Отчисления на социальные нужды. 4. Амортизация основных фондов. 5. Прочие затраты. Итого затрат на производство и реализацию всей продукции.	1. Сырье и материалы. 2. Покупные полуфабрикаты, комплектующие. 3. Топливо и энергия на технологические цели. 4. Возвратные отходы (вычитаются). 5. Транспортно-заготовительные расходы. Итого материальных затрат. 6. Основная заработная плата производственных рабочих. 7. Дополнительная заработная плата производственных рабочих. 8. Отчисления в фонд социальной защиты населения. 9. Отчисления в фонд занятости. 10. Чрезвычайный налог. 11. Расходы на подготовку и освоение производства. 12. Возмещение износа специального инструмента и приспособлений. 13. Общепроизводственные расходы. 14. Общехозяйственные расходы. 15. Потери от брака. 16. Прочие производственные расходы. Итого производственная себестоимость. 17. Внепроизводственные расходы. 18. Отчисления в инновационный фонд.

Затраты, образующие себестоимость всей продукции, группируются по экономическим элементам в соответствии с "Положением по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)", утвержденных Минэкономики, Минфином и Минстатом, Минтрудом, законами о налогообложении предприятий в соответствующем году. Приведенная классификация является единой для предприятий всех отраслей промышленности. Себестоимость продукции, рассчитанная по экономическим элементам затрат, дает возможность: а) определить общий объем ресурсов, затраченных на выполнение плана производства и реализации продукции, независимо от того, на какой конкретный вид продукции или работы они были использованы и в какой степени готовности продукция находится; б) выявить структуру затрат на производство в целом -- материалоемкое, фондоемкое, трудоемкое, энергоемкое производство, а отсюда мероприятия по снижению себестоимости продукции; в) установить потребность предприятия в материальных, трудовых, финансовых ресурсах; г) увязать план себестоимости с планами материально- технического снабжения, по труду и финансам.

Рассмотрим содержание статей затрат.

В элементе "материальные затраты" отражаются: стоимость приобретенных со стороны сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, топлива, энергии на основное, обслуживающее и вспомогательное производства с учетом транспортнозаготовительных расходов, налогов и таможенных пошлин на импорт; стоимость возвратных отходов, образовавшихся в процессе производства и не используемых по прямому назначению (вычитаются); плата за землю; за древесину, отпускаемую на корню; налог за пользование природными ресурсами и загрязнение окружающей среды в пределах установленных норм (экологический налог); стоимость работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями.

В элементе "расходы на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих основного, вспомогательного и обслуживающего производства, премии за производственные результаты работы всех категорий работающих, надбавки за профессиональное мастерство и доплаты за работу в ночное время или вредные условия труда, оплата ежегодных отпусков, компенсаций, гособязанностей, подъемных, оплата по трудовым соглашениям и договорам подряда нештатного персонала.

В элементе "отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством ставкам в фонды защиты населения.

В элементе "амортизация основных фондов" отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление (реновацию) основных фондов, включая собственные и арендованные.

В элементе "прочие затраты" отражаются: оплата услуг связи" вычислительных центров, банков, сберкасс, сигнализации, консультаций, аудиторских и рекламных услуг, за охрану; вознаграждения работникам за изобретения и рационализаторские предложения; арендная плата за имущество; плата по процентам за краткосрочный и долгосрочный кредиты под пополнение оборотных средств; платежи по обязательному страхованию имущества предприятия; чрезвычайный налог; налог на таможенные пошлины по экспорту; отчисления в инновационный фонды и фонд занятости, государственная пошлина, местные налоги и сборы, относимые на себестоимость.

Классификация по калькуляционным статьям расходов дает возможность: определить себестоимость единицы изделия, а следовательно, и его цену; соизмерить затраты на производство с уровнем предлагаемой покупателем цены; охарактеризовать место возникновения затрат и их целевое назначение; определить структуру затрат и характер изделия -- материалоемкое, трудоемкое, энергоемкое, фондоёмкое, что позволяет управлять ассортиментом товаров, особенно в условиях ограниченных ресурсов.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости исходя из характера продукции и структуры управления производством.

Наиболее типичная для предприятий промышленности группировка затрат по калькуляции приведена в таблице 1.1.

В статью "сырье и материалы" включаются затраты на сырье, материалы, используемые непосредственно для изготовления продукции, а также вспомогательные материалы, используемые на технологические цели (они могут быть выделены в отдельную статью) на основе норм их расхода на единицу продукции.

В статью "покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты" включаются затраты на приобретение в порядке производственной кооперации деталей изделия, полуфабрикатов (дета- ле-операции).

В статью "топливо и энергия на технологические нужды" включаются затраты на все виды топлива и энергии (как полученные со стороны, так и выработанные самим предприятием), которые расходуются в процессе производства данной продукции.

Из затрат на сырье, материалы, топливо исключается стоимость возвратных отходов, которые подразделяются на используемые и неиспользуемые в производстве. Первые могут быть потреблены самим предприятием для изготовления продукции основного и вспомогательного производств. Вторые -- используются самим предприятием лишь на хозяйственные нужды или реализуются на сторону. В зависимости от направления использования отходов устанавливается их цена.

Затраты на сырье, материалы, комплектующие, полуфабрикаты, топливо включаются в калькуляцию с учетом транспортнозаготовительных расходов, но последние могут выделяться и в отдельную статью.

В статью "основная заработная плата производственных рабочих" включается основная заработная плата производственных рабочих, занятых непосредственно изготовлением изделий, на основании трудоемкости работ.

Статья "дополнительная заработная плата производственных рабочих" отражает выплаты, предусмотренные законодательством за непроработанное в производстве время (исключая простои): оплата ежегодных и учебных отпусков, компенсации, выполнение государственных обязанностей, оплата льготных часов подросткам, кормящим матерям.

В статью "расходы на подготовку и освоение производства" включаются затраты на освоение новых производств, технологических процессов, агрегатов, видов продукции. На эти расходы составляются плановые сметы. Они аккумулируются в виде расходов будущих периодов и включаются в калькуляцию полностью или частично.

Если новое изделие производится серийно в течение нескольких лет, все затраты на освоение списываются на количество изделий, выпускаемых в течение одного года. Эта сумма может быть уменьшена либо полностью исключена из калькуляции за счет возмещения этих затрат из собственной прибыли или средств бюджета.

В статью "износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы" включаются расходы на изготовление, приобретение и ремонт специальных инструментов, приборов, приспособлений, которые используются для изготовления одного или ограниченного числа изделий.

В статью "общепроизводственные расходы" включаются расходы на оплату труда управленческого и обслуживающего персонала цехов, вспомогательных рабочих; амортизация; расходы на ремонт основных фондов; охрану труда работников, на содержание и эксплуатацию оборудования, сигнализацию, отопление, освещение, водоснабжение цехов и другие.

В статью "общехозяйственные расходы" включаются: расходы на оплату труда, связанные с управлением предприятия в целом (заработная плата персонала заводоуправления и обслуживающих работников); командировочные, канцелярские, почтовотелеграфные и телефонные расходы; амортизация; расходы на ремонт и эксплуатацию основных фондов, отопление, освещение, водоснабжение заводоуправления, на охрану, сигнализацию, содержание легкового автотранспорта.

В статью "потери от брака" обычно относят расходы на исправление брака.

В статью "прочие производственные расходы" включаются расходы по гарантийному обслуживанию продукции у потребителя и другие расходы, не относящиеся ни к одной из названных статей.

В статью "внепроизводственные расходы" включаются расходы на производство или приобретение тары, упаковку, погрузку продукции и доставку ее к станции, рекламу, участие в выставках.

Если расходы на упаковку продукции занимают значительный удельный вес в затратах, в калькуляции их выделяют отдельной строкой. Если упаковка производится до сдачи продукции на склад, эти затраты включают в производственную себестоимость.

Сумма производственных и внепроизводственных затрат составляет полную себестоимость изделия.

Кроме затрат, непосредственно связанных с изготовлением изделия, управлением и организацией производства, в калькуляцию включаются издержки, установленные законодательством. Это государственные и местные налоги, отчисления, сборы и пошлины, которые перечисляются в бюджет и внебюджетные фонды. Ставки налогов, отчислений, сборов, методика их расчета предусматриваются специальными актами налогового законодательства, методическими указаниями Министерства финансов.

В Республике Беларусь установлены следующие виды налогов, отчислений, включаемых в себестоимость изделия: а) отчисления в фонд социальной защиты населения; б) чрезвычайный налог для ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС и отчислений в фонд занятости; в) отчисления в инновационный фонд; г) плата за землю и древесину, отпускаемую на корню; д) экологический налог; е) налог на экспорт, таможенные пошлины по экспорту; ж) государственная пошлина, местные налоги и сборы.

Предприятия включают в калькуляцию себестоимости изделия отдельной статьей налоги и отчисления, указанные в строках "а", "б", "в". Для их расчета в калькуляции есть налогооблагаемые расходы (оплата труда и другие). Налоги "г", "д", включаются в материальные либо в общехозяйственные расходы, а "ж" -- в общехозяйственные. Эти налоги не могут быть выделены отдельной статьей расходов в калькуляции, так как расчет их сумм не связан с затратами на конкретное изделие. Они рассчитываются в целом по предприятию и включаются в калькуляцию пропорционально какой-либо базе (расходу материала, общехозяйственным расходам).

Статьи затрат калькуляции изделия классифицируют по разным признакам.

В зависимости от способа отнесения затрат на себестоимость единицы изделия они подразделяются на прямые и косвенные.

Прямые затраты непосредственно связаны с производством продукции и включаются в себестоимость на основе установленных технологией норм и специфики изделия. К ним относится сырье и материалы, полуфабрикаты и комплектующие, топливо и энергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих.

Косвенные расходы, связаны с работой цеха, предприятия в целом по изготовлению многих или всех видов выпускаемой продукции. Их нельзя прямо отнести на себестоимость единицы изделия. Косвенные расходы распределяются между изделиями и включаются в себестоимость пропорционально какой-то условной базе, за которую принимается основная заработная плата производственных рабочих или станко-часы, отработанные оборудованием при изготовлении изделия. К косвенным затратам относятся общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы. Внепроизводственные расходы включаются в себестоимость единицы изделия пропорционально производственной себестоимости.

Прямые расходы планируются и учитываются отдельно по каждому изделию, косвенные -- в целом по производству.

По признаку зависимости величины отдельных статей затрат от объема производства затраты подразделяются на условнопеременные (пропорциональные) и условно-постоянные (непропорциональные).

К условно-переменным относятся затраты, находящиеся в прямой зависимости от объема производства и изменяющиеся пропорционально его изменению. Это затраты на сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, основную заработную плату производственных рабочих.

Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно при изменении объема производства. Это общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Классификация затрат по признаку зависимости от объема производства имеет важное значение при расчете экономической эффективности мероприятий, связанных со снижением себестоимости продукции. Увеличение объема производства при наиболее полной загрузке оборудования, сокращении срока оборачиваемости оборотных средств ведет к сокращению условно-постоянных расходов в расчете на единицу продукции, что приводит к снижению ее себестоимости и увеличению прибыли. Однако эффект масштаба не безграничен. Исчерпав внутрипроизводственные резервы по увеличению масштабов производства, предприятие дополнительно наращивает производственные мощности, увеличивает материальные и трудовые ресурсы, совершенствует структуру управления предприятием, что приводит к изменению суммы условно-постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции. Существует предельный объем производства, при котором затраты на единицу продукции минимальны. Дальнейшее наращивание ее выпуска за счет увеличения мощности предприятия становится экономически нецелесообразно.

В зависимости от степени однородности затраты подразделяются на простые и комплексные.

Простые -- это однородные по экономическому содержанию затраты: сырье, материалы, комплектующие изделия, полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, заработная плата, износ специального инструмента.

Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов. К ним относятся общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы, расходы на подготовку и освоение производства.

По экономической роли в формировании себестоимости продукции затраты подразделяются на основные и накладные.

Основные -- это затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции. К ним относятся расходы на сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, топливо и энергию для технологических целей, основная заработная плата производственных рабочих.

Накладные расходы связаны с созданием необходимых условий для обслуживания технологического процесса производства продукции. К ним относятся общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы.

В зависимости от времени возникновения затрат и времени их включения в себестоимость продукции затраты могут быть текущими, будущих периодов и предстоящими.

Текущие затраты, одновременно возникают и относятся на себестоимость продукции в отчетном периоде. К ним относятся стоимость сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, основная заработная плата производственных рабочих, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, возмещение износа специнструментов, внепроизводственные расходы.

Расходы будущих периодов возникают и накапливаются до начала производства новой продукции, а списываются на себестоимость в виде расходов на подготовку и освоение производства пропорционально количеству изделий в течении года либо полностью, если это изделие одно.

Предстоящие затраты -- это расходы еще не возникшие, но согласно смет расходов они пропорционально включаются ежемесячно в себестоимость каждого изделия. К таким расходам относится оплата отпусков, ремонт оборудования. Такое списание расходов обеспечивает равномерное распределение затрат во времени.

При формировании затрат на производство продукции в зависимости от степени ее готовности различают технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимости.

Для экономической оценки вариантов технологических процессов и выбора наиболее эффективного из них рассчитывается технологическая себестоимость. Она представляет собой сумму затрат, связанных непосредственно с выполнением технологических операций.

Цеховая себестоимость включает все затраты цеха на производство продукции, закрепленной за цехом для изготовителя. Себестоимость продукции цехов влияет на уровень прибыли предприятия.

Производственная или заводская себестоимость включает все затраты на производство продукции. Она складывается из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов.

Полная себестоимость отражает затраты на производство и реализацию продукции и включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы.

Планирование и учет себестоимости по видам является основой хозрасчета для различных структурных подразделений (отделов главного конструктора и главного технолога, цехов основного и вспомогательного производства и т.д.) и определения их вклада в финансовые результаты работы предприятия в целом.

Количественное соотношение отдельных элементов затрат в себестоимости продукции образует ее структуру. Анализ структуры себестоимости по экономическим элементам позволяет составить общую характеристику затрат на производство -- трудоемкое, материалоёмкое, фондоёмкое.

Анализ структуры по статьям калькуляции позволяет сделать такую же оценку, но применительно к конкретным видам изделий, и предусмотреть мероприятия по снижению себестоимости продукции, учитывая влияние затрат на какой-либо ее вид на затраты в целом по предприятию.

На предприятиях, выпускающих более трудоемкую продукцию, главное внимание должно быть уделено мероприятиям по повышению производительности труда; на отличающихся высоким удельным весом материальных затрат, -- экономии сырья, материала, внедрению более дешевых и легких искусственных материалов, заменителей натурального сырья; на фондоёмких производствах -- сокращению простоев оборудования, увеличению объема производства.

Статистикой установлено, что продукция предприятий добывающей, электронной и радиопромышленности -- трудоемкая; легкой, пищевой и строительных материалов -- материалоёмкая; химической и цветной металлургии-- энерго- и топливоёмкая; нефтедобычи и выработки гидроэнергии -- фондоёмкая; автотракторной, электротехнической, сельхозмашиностроения -- смешанная.

Структура себестоимости зависит от ряда факторов: уровня автоматизации и механизации производственных процессов; особенностей конструкции изделия, технологического процесса, унификации и стандартизации изделия; уровня концентрации, специализации и кооперирования производства; квалификации кадров, их навыков в изготовлении продукции.[1. стр. 203] ……

Термин расходы означает уменьшение средств предприятия или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной деятельности. Расходы являются использованием сырья, материалов, услуг сторонних организаций и т.д. Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат - расходы. Таким образом, можно сказать, что понятия "издержки", "затраты", "расходы" прямыми синонимами не являются.

Официальным определением расходов (затрат) является "уменьшение или другое расходование активов предприятия либо возникновение обязательств в результате поставки или производства товаров, оказания услуг или других видов деятельности, которые составляют основные и постоянные направления деятельности данного предприятия" (МСФО). Другими словами, это все расходы, которые в данном учетном периоде в ходе хозяйственной деятельности приводят к уменьшению собственного капитала, возникают в ходе обычной деятельности предприятия и служат для получения соответствующих доходов.

Впервые понятие расходов, близкое по смыслу к содержанию международных стандартов финансовой отчетности, было сформулировано для целей бухгалтерского учета в Концепции бухгалтерского учета в рыночной экономике России, одобренной 29.12.1997 Методологическим советом по бухгалтерскому учету при Министерстве финансов РФ и Президентским советом Института профессиональных бухгалтеров. В соответствии с п. 7.6 указанного документа "...расходами признается уменьшение экономических выгод в течение отчетного периода или возникновение обязательств, которые приводят к уменьшению капитала (кроме изменений, обусловленных изъятиями собственников). Расходы включают материальные затраты, затраты на производство продукции (работ, услуг), оплату труда работников и управленческого персонала, амортизационные отчисления, иные затраты, а также потери (убытки от стихийных бедствий, продажи основных средств, изменений валютных курсов и др.)". Однако в этой формулировке использовано понятие "затраты", которое в Концепции не определено[5].

Основными показателями, характеризующими состояние и динамику расходов на реализацию являются:

1) сумма и уровень расходов на реализацию:

где ?Рр- сумма расходов на реализацию за период, Т - объем товарооборота за этот же период;

2) размер изменения уровня расходов на реализацию:

ДУРр=УРротч- УРрбаз

где УРротч - уровень расходов на реализацию в отчетном периоде, УРрбаз- уровень расходов на реализацию в базисном периоде (прошлый год или по плану);

3) темп изменения уровня расходов на реализацию:



4) сумма абсолютной (Эа) и относительной экономии (Эо) расходов на реализацию:

Эа= ?Рротч-?Ррбаз,

или

Эо =Тотч* ДУРр/100,

где Дт- темп изменения или степень выполнения плана объема товарооборота.

Сумма относительной экономии издержек обращения может рассчитываться одним из трех способов.

На сумму и уровень расходов на реализацию влияют внешние и внутренние факторы. Среди внешних факторов, оказывающих определяющее влияние, можно выделить:

- объем производства товаров,

- жизненный уровень населения,

- уровень цен на товары,

- уровень цен и тарифов на услуги и работы.

К внутренним факторам относятся:

- объем товарооборота,

- ассортиментная структура товарооборота,

- оборачиваемость товаров,

- ценовая политика торговой организации,

- производительность и интенсивность труда торговых работников,

- состояние и эффективность использования материально-технической базы торговой организации,

- организация и технологии товародвижения,

- формы и методы продажи товаров [9].

Организация финансового учета расходов регламентирована Положением по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99, утвержденным Приказом Минфина России от 06.05.1999 N 33н (с учетом последующих изменений, последнее от 27.11.2006 N 156н ) и вступившего в силу с 01.01.2000, в п. 2 которого дано следующее определение расходов: "Расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)"[6]. ……

По видам затрат расходы по реализации подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены "Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг)". Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех организаций. Затраты объединены в пять основных групп в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

А) материальные затраты: сюда можно отнести стоимость товаров, сырья, материалов, полуфабрикатов, которые используются для упаковки, хранения, обеспечения нормального процесса; сумма износа МБП, стоимость топлива и др.;

Б)затраты на оплату труда. Это заработная плата за выполненную работу, оплата отпусков, надбавки к заработной плате и др.;

В) отчисления на социальные нужды. Это отчисления в фонды содействия занятости населения, социальной защиты;

Г) амортизация основных фондов. Амортизация - это перенос стоимости основного капитала по мере износа на реализуемую с его помощью продукцию и использование этой стоимости в последующем для приобретения, возобновления выбывших основных фондов;

Д) прочие затраты. Это различные платежи: проценты за пользование банковским кредитом, арендная плата, отчисления и налоги относимые на расходы по реализации.

Такое деление позволяет выделить затраты овеществленного и живого труда и поэтому имеет большое значение при оценке результатов деятельности организации. Это так называемые явные (бухгалтерские) расходы, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете.

Выделяют также неявные расходы, которые связаны с использованием принадлежащих организации ресурсов.

Для более эффективного управления расходы по реализации торговых организаций разработана система классификации затрат, то есть их группировка по какому-либо признаку:

А) по участию в образовании стоимости. По этому признаку все расходы по реализации делятся на чистые и дополнительные. К чистым относятся расходы, которые непосредственно связаны с куплей-продажей товаров, учетом денежных средств, поступающих в кассу торговой организации, организацией рекламы товаров и т.д. Эти затраты не учитывают стоимость товаров и возмещаются за счет чистого дохода, созданного в сфере материального производства, а также в торговле.

Дополнительные расходы по реализации обусловлены продолжением и завершением процесса производства (транспортировка, доработка, хранение, фасовка и другие операции, осуществляемые торговой организацией).

2. Экономическая оценка затрат организации ЧУП "Донаприс"

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации ЧУП "Донаприс"

Частное торгово-производственное унитарное предприятие "Донаприс" одно из предприятий-производителей алкогольной продукции было создано в 2005 году. Сегодня предприятие специализируется на производстве вин плодовых улучшенного качества и специальной технологии. Для производства качественной продукции завод использует высококачественный спирт с прекрасными органолептическими свойствами, воду из артезианских скважин. На сегодняшний день продукция завода отличается высоким качеством и превосходными вкусовыми свойствами.

На предприятии разработана, внедрена и сертифицирована система качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе рисков и критических контрольных точек. Для анализа хозяйственной деятельности ЧУП "Донаприс" за 2010 -2011 г., проведем оценку экономических показателей хозяйственной деятельности ЧУП "Донаприс" на основании приложений 1,2,3,4,5,7.

Таблица 2.1.1 Оценка экономических показателей хозяйственной деятельности ЧУП "Донаприс" за 2010-2011 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, +,-	Темп роста, %
	2010	2011
1. Выпуск продукции, млн.руб.	4665,00	8066,00	3401,00	172,90
2. Полная себестоимость, млн.руб.	15611,00	12071,00	-3540,00	77,32
3. Выручка от реализации, млн.руб.	16043,00	12427,00	-3616,00	77,46
4. Среднегодовая стоимость основных средств	18859,50	24213,00	5353,50	128,39
5. Среднегодовая стоимость оборотных средств	6957,50	7558,00	600,50	108,63
6. Прибыль (Убыток) от реализации, млн.руб.	356,00	1035,00	679,00	290,73
7. Прибыль (Убыток), млн.руб.	585,00	2413,00	1828,00	412,48
8. Фонд заработной платы, млн.руб.	1460,00	1633,40	173,40	111,88
9. Среднесписочная численность работников, чел	159,00	120,00	-39,00	75,47
10. Затраты на 1 руб. выпущенной продукции, руб.	3,35	1,50	-1,85	44,72
11. Фондоотдача, руб.	0,25	0,33	0,09	134,68
12. Фондоемкость, руб.	4,04	3,00	-1,04	74,25
13. Оборачиваемость:
а) длительность 1-ого оборота, дн.	536,91	337,33	-199,59	62,83
б) коэффициент оборачиваемости, оборотов	0,67	1,07	0,40	159,17
14. Рентабельность продаж, руб.	0,02	0,08	0,06	375,33
15. Рентабельность продукции, руб.	0,02	0,09	0,06	375,99
16. Производительность труда, млн. руб.	29,34	67,22	37,88	229,10
17. Средняя заработная плата, млн. руб.	9,18	13,61	4,43	148,24
18. Соотношение темпов роста производительности труда к темпам роста средней заработной платы	X	X	X	1,55

Исходя из таблицы 2.1.1, следует сделать вывод, что выпуск продукции в отчетном году по сравнению с прошлым увеличились на 3401,00 млн. руб., что в процентном соотношении составило 72,90%. Полная себестоимость в отчётном году по сравнению с прошлым уменьшилась на3540,00 млн. руб.. Выручку от реализации уменьшили на 3616,00 млн. руб.. Среднегодовая стоимость основных средств в 2011 по сравнению с 2010увеличилась на 5353,50 млн. руб., что в процентном соотношении составило 28,39%.

Среднегодовая стоимость оборотных средств в отчётном году по сравнению с прошлым увеличилась на 600,50 млн. руб., что в процентном соотношении составило 8, 63 %. Прибыль от реализации увеличилась в 2011 по сравнению с 2010 на 1828,00 млн. руб., что в процентном соотношении составило 312,48%. Фонд заработной платы в отчётном году по сравнению с прошлым увеличилась на 173, 40 млн. руб., что в процентном соотношении составило 11,88%.

Среднесписочная численность работников уменьшилась в отчётном году по сравнению с прошлым на 39 человек. Затраты на 1 руб. выпущенной продукции уменьшились в отчётном году по сравнению с прошлым на 1, 85 руб.. Фондоотдача увеличилась в 2011 по сравнению с 2010 на 0,09 руб., что в процентном соотношении составило 34,68%, а фондоёмкость уменьшилась в 2011 году по сравнению с 2010 на 1,85 руб.. Длительность одного оборота уменьшилась в отчётном году по сравнению с прошлым на 199,59 дней.

Коэффициент оборачиваемости оборотов увеличилось в отчётном году по соотношению с прошлым на 0,40. Рентабельность продаж увеличилась в отчётном году по отношению с прошлым на 0,06 руб., что в процентном соотношении составило 275,33%. Рентабельность продукции так же увеличилась в отчётном году по отношению с прошлым на 0,06 руб., что в процентном соотношении составило 275,99%.

Производительность труда увеличилась в 2011 году по сравнению с 2010 на 37,88 млн. руб., что в процентном соотношении составило 129,10%. Средняя заработная плата увеличилась в отчётном году по сравнению с прошлым на 4,43 млн. руб., что в процентном соотношении составило 48, 24%.

По данным таблицы мы можем выявить, что данная организация сработала хорошо. Показатели выпуска продукции возрос на 72% в 2011 году по сравнению с 2010. Так же за счёт этого возросла прибыль от реализации на 190% в отчётном году по сравнению с прошлым.

2.2 Оценка состояния и динамики затрат организации ЧУП "Донаприс"

Для обоснования данного анализа и построения вывода по производственной организации ЧУП "Донаприс" за 2010 - 2011 гг. будет достаточно трёх таблиц (состав, уровень, структура).

Первая таблица построена на основании приложений 7,8.



Таблица 2.2.3 Оценка структуры предполагаемый расчёт удельного веса затрат по ЧУП "Донаприс" за 2010-2011 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, +/-	Темп изменения роста, %
	2010	2011
Всего затрат на производство:
Материальные затраты на производство	3070	4916	1846	160,13
Затраты на оплату труда	606	783	177	129,21
Отчисления на социальные нужды	211	269	58	127,49
Амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности	202	435	233	215,35
Прочие затраты	353	495	142	140,23
Другие затраты	-	-	-	-

Исходя из таблицы 2.2.3 - "Оценка структуры затрат ЧУП "Донаприс" за 2010 - 2011 гг., можно отметить, что произошло увеличение материальных затрат на производство в отчетном году по сравнению с предыдущим на 60,13 %, что в рублях составило 1846 млн. руб. Затраты на оплату труда увеличились в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 29,21%, что в рублях составило 177 млн. руб. Отчисления на социальные нужды в отчетном году по сравнению с прошлым также увеличились на 27,49%, что в рублях составило 58 млн. руб. Амортизация основных средств и нематериальных активов, используемых в предпринимательской деятельности в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 233 млн. руб., что в процентном соотношении составило 115,35%. Прочие затраты в отчетном году по сравнению с предыдущим увеличились на 142 млн. руб., что в процентном соотношении составило 40,23%.

Для оценки показателей материальных затрат по ЧУП "Донаприс" за 2010-2011 гг. необходимы приложения 7,8.



Таблица 2.2.2 Оценка показателей состава по элементам материальных затрат по ЧУП "Донаприс" за 2010 - 2011 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, +/-	Темп изменения роста, %
	2010	2011
Материальные затраты всего:
Сырье и материалы	2561	2561	0	100,00
Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты	-	-	-	-
Работа и услуги производственного характера, выполненные другими организациями	332	332	0	100,00
Топливо	62	112	50	180,65
Электрическая энергия	111	177	66	159,46
Тепловая энергия	4	8	4	200,00
Прочие материальные затраты	-	-	-	-

Исходя из таблицы 2.2.2. - "Оценка показателей материальных затрат по ЧУП "Донаприс"" за 2010 - 2011 гг., следует сделать вывод, что сырье и материалы в отчетном году по сравнению с прошлым и не увеличились и не уменьшилось. Работа и услуги производственного характера, выполненных другими организациями так же не увеличилось и не уменьшилось. Видно увеличение материальных затрат на топливо в отчетном году по сравнению с предыдущим на 50 млн. руб., что в процентном соотношении это составляет 80,65%. Электрическая энергия в 2011 году по сравнению с 2010 увеличилась на 66 млн. руб., что в процентном соотношении составило 59,46%. Тепловая энергия так же увеличилась на 4 млн. руб..

Для оценки состояния и динамики затрат ЧУП "Донаприс" проведем расчеты нескольких показателей по затратам на основании приложений 6.



Таблица 2.2.1 Динамика затрат по статьям по ЧУП "Донаприс" за 2010 - 2011 гг.

Наименование статей	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение (+,-)	Темп роста (снижения), %
	сумма, млн. руб.	в % к выпуску продукции	в % к итогу материальных затрат	сумма, млн. руб.	в % к выпуску продукции	в % к итогу материальных затрат
							по уровню, %	по удельному весу, %
Материальные затраты	3812	57,13	23,69	4916	52,07	2083,96	-5,05	2060,27	128,96
в том числе:
сырье и материалы	2561	38,38	15,92	4306	45,61	1825,38	7,23	1809,46	168,14
топливо	62	0,93	0,39	112	1,19	47,48	0,26	47,09	180,65
электроэнергия	470	7,04	2,92	355	3,76	150,49	-3,28	147,57	75,53
прочие материальные затраты	74	1,11	0,46	143	1,51	60,62	0,41	60,16	193,24
Расходы на оплату труда	1209	18,12	7,51	1522	16,12	645,20	-2,00	637,68	125,89
Отчисления на социальные нужды	419	6,28	2,60	517	5,48	219,16	-0,80	216,56	123,39
Амортизация основных средств	527	7,90	3,28	607	6,43	257,32	-1,47	254,04	115,18
Прочие расходы	357	5,35	2,22	495	5,24	209,84	-0,11	207,62	138,66
Выпуск продукции	6673	100,00	41,47	9441	100,00	4002,18	0,00	3960,70	141,48
Всего затрат	16090	241,12	100,00	22271	235,90	9441,00	-5,22	9341	138,42

На основании проведенного анализа по показателям приведенным в таблице 2.2.1 - "Динамика затрат по статьям по ЧУП "Донаприс"" за 2010 -2011гг. следует, что в отчетном году по сравнению с прошлым материальные затраты увеличились в темпе роста на 28,96%. Сырьё и материалы в отчётном году по сравнению с прошлым увеличились в процентном соотношении на 68,14%. Топливо в процентном соотношении так же увеличилось в отчётном по сравнению с прошлым на 80,65%. Электроэнергия уменьшилась в отчётном году по сравнению с прошлым на 24,47%.

Прочие материальные затраты увеличились в 2011 году по сравнению с 2010 на 93,24%. Расходы на оплату труда увеличили в отчётном году по сравнению с прошлым на 25,89%. Отчисления на социальные нужды увеличились в отчётном году по сравнению с прошлым на 23,39%.

Амортизация основных средств увеличилась в отчётном году по сравнению с прошлым на 15,18%. Прочие расходы увеличились в 2011 году по сравнению с 2010 на 38,66%. Выпуск продукции так же увеличился в отчётном году по сравнению с прошлым на 41,48%. В общем если подвести итог данной таблицы, то мы увидим, что общие затраты в отчётном году по сравнению с прошлым увеличились на 38,42%.

По данным таблицам можно сделать вывод, что данной организации необходимо уменьшить затраты на топливо и электроэнергию, т.к. показатели затрат увеличились почти в два раза. Остальные показатели: материальные затраты, сырьё и материалы, расходы на оплату труда, выпуск продукции и другие сработали хорошо для организации.



3. Пути оптимизации затрат и направления совершенствования их оценки

В связи с ухудшением финансово-экономического положения на предприятиях, обострившегося в связи с проявлением воздействий негативных тенденций мирового финансового кризиса, перешедшего уже в разряд экономического кризиса, многие компании начинают панически снижать свои расходы. В снижении расходов руководство компаний видит один из главных рецептов выживания в период кризиса. Поэтому в погоне за экономией начали "срезаться" без разбора даже целые статьи затрат. Решения, конечно, нужно, в таких ситуациях принимать очень быстро, практически, мгновенно. А решения, касающиеся затрат и расходов - это одни из самых легких решений, которые руководству предстоит принять. Так как они касаются того, чем предприятие в реальности владеет, денежными средствами, в отличие от принятия, например, стратегических, маркетинговых, инновационных решений, принятие которых, из-за роста неопределенности, стало еще более сложными. Поэтому, все понятно, что проще всего "затягивать потуже пояса" и "зажимать гайки". Однако, необдуманное уменьшение расходов, "затягивание ремней" может привести к негативным стратегическим последствиям и тактическим потерям. А "затягивание гаек" может привести к тому, что просто сорвется резьба. При принятии скороспешных решений по уменьшению объема затрат часто также упускаются из виду категории "хороших" или высокопродуктивных расходов, приносящих рганизации ЧУП "Донаприс" огромный мультипликационный экономический эффект.

Данная статья не претендует на обзор всех решений по оптимизации расходов и затрат всех видов, а только ставит своей целью заострить внимание руководства компаний на том, что к расходам нужно отнестись взвешенно, мудро, а не "огульно", вычеркивая целые статьи.

Снижение расходов на обучение на семинарах, курсах, тренингах, на посещение конференций и форумов в ЧУП "Донаприс".

Посещение сотрудниками организации ЧУП "Донаприс" и менеджерами обучающих программ (семинары, тренинги, курсы, стажировки), деловых и профессиональных мероприятий (конференции, форумы, круглые столы, симпозиумы) при правильной организации работы представителя организации дает компании огромный прямой и косвенный эффект, многократно перекрывающий понесенные издержки.

Приобретаются новые технологические, деловые, отраслевые, профессиональные знания, важные для развития предприятия.

Происходит обмен информацией и опытом с коллегами из других предприятий и отраслей.

Участник получает сильный энергетический импульс, позволяющий ему значительно увеличить его производительность, эффективность и инициативность.

Поэтому, автором предлагается задуматься о том, как увеличить эффективность посещения обучающих и деловых мероприятий. Только некоторые из возможных мер:

- Попробовать уменьшить стоимость участия в мероприятии. При правильном обращении к организаторам курсов или конференции в 9 из 10 случаев предприятию представят существенную скидку или дадут возможность посетить мероприятие двум сотрудникам при регистрации только одного участника.

- Занимать во время мероприятия активную и инициативную позицию, стараясь извлекать максимальную пользу для предприятия от посещения семинара или форума.

- Взять с собой на мероприятие диктофон, чтобы получить возможность еще раз прослушать самые ценные моменты и, затем, познакомить других сотрудников с полезной информацией.

- По итогам посещения каждого мероприятия в ЧУП "Донаприс" обязать каждого сотрудника изложить все прикладные моменты, обсуждаемые на конференции или семинаре виде четких предложений по внедрению на предприятии. При этом сотрудник не должен ограничивать себя только работой своего подразделения.

Это только примеры некоторых рекомендаций организации ЧУП "Донаприс" по увеличению эффективности посещения деловых и профессиональных форумов. И нельзя не согласиться с тем, что обучающие программы и деловые мероприятия - это эффективный источник идей, знаний, опыта, связей, инновационных устремлений, которые так нужны для преодоления кризисных ситуаций.

ЧУП "Донаприс" сокращает лимиты на телефонные разговоры по междугородней и международной связи. С одной стороны, это может оказаться правильным по отношению к перерасходам в подразделениях, в компетенции которых не входят внешние коммуникации. Но в отношении лимитов телефонных разговоров для подразделений маркетинга, сбыта, снабжения, эффективность работы которых в значительной степени зависит интенсивности международных коммуникаций, то здесь ситуация должна быть прямо противоположной. Но в этом случае для увеличения эффективности и отдачи от данных расходов на предприятии должен быть разработан стандарт или регламент по международным телефонным переговорам, предоставляющий сотрудникам понятный и практический инструментарий для эффективной работы.

Сокращение расходов на Интернет, на уменьшение пропускной способности Интернет-связи также не совсем разумно. При восстановлении инфраструктуры разрушенной стихийными бедствиями в Новом Орлеане и других пострадавших регионах США, власти первым делом восстановили высокоскоростной беспроводной Интернет. И Интернет там бесплатный. Это содействует росту и развитию экономики. Самые прогрессивные страны уже давно поняли, что Интернет - это такая же необходимая инфраструктура, как дороги или телерадиовещание, и такой же эффективный катализатор развития, как бизнес-инкубаторы или парки высоких технологий. У нас, к сожалению, стоимость Интернет-услуг одна из самых дорогих в мире , не смотря на технологическую простоту оказания этих услуг. А между прочим World Wide Web является сегодня незаменимым источником информационных ресурсов, поставщиком интерактивных сервисов, позволяющих решать многие деловые вопросы, развивать бизнес-процессы, что особенно важно в период кризиса.

Это источник коммерческой, маркетинговой, технической информации, контактных, управленческих данных.

Это эффективное средство в ЧУП "Донаприс" коммуникаций (e-mail, ICQ, Skype, форумы, блоги, сети, чаты и так далее) выступающее эффективной альтернативой всем традиционным средствам связи.

Это сильный канал продвижения (рассылка коммерческих и деловых предложений, переговоры в сети Интернет, размещение информации о предприятии на многочисленных Интернет-носителях, продвижение web-сайта предприятия).

Другой момент - это снова же увеличение эффективности использования Интернет-трафика в целях развития предприятия. Здесь можно абсолютно смело сказать следующее: наши отечественные предприятия-производители практически не используют тех многочисленных возможностей, предоставленных сегодня глобальным информационным пространством. Об интенсивности использования даже и речи не идет, нашим компаниям Интернет еще долго нужно осваивать экстенсивными путями, попробовать хоть половину тех Интернет-инструментов, носителей неограниченных возможностей, которые нам сегодня предоставлены. И снова на повестку дня становится фактор обучения. Компании и сотрудники часто просто не осведомлены о тех неограниченных возможностях работы в Интернет, не говоря уже о том, что на предприятиях нет систем, например, Интернет-маркетинга.

Тоже самое касается и расходов на разработку в ЧУП "Донаприс" создания web-сайта предприятия. Без сайта предприятию сейчас уже просто ни как не обойтись. Сегодня бытует аксиома: "Нет в Интернете - нет в бизнесе"! Но разработать одинаковый по своей эффективности web-ресурс можно и за 5000-7000, и за 500-700 условных единиц. Хостинг на целый порядок обходится дешевле, если заказать его за рубежом и оплатить международной карточкой или электронными деньгами. Вот вам и высвобождается лишний рубль, чтобы вложить его в развитие и продвижение. И такой порядок цифр сегодня присутствует в экономике на каждом шагу, задача только в том, чтобы быть осведомленным и искать новые решения.

Снижение расходов ЧУП "Донаприс" на дальние и загранкомандировки.

Любой коммерческий директор подтвердит, что можно долго писать множество писем, ведя переписку с потенциальными партнерами, истратить часы телефонных разговоров, и всего лишь за считанные минуты решить вопрос с глазу на глаз при личной встрече. Переговоры во время командировок - это один из самых эффективных инструментов продвижения продукции предприятия, установления деловых отношений с партнерами. Поэтому, особенно при наступлении кризисных явлений на предприятии рекомендуется интенсифицировать работу с командировками, отправить в дальние края больше менеджеров и на более продолжительное время. Как показал опыт автора, вопросы, связанные со сбытом продукции эффективно могут решать в командировках не только менеджеры подразделений маркетинга и сбыта, но и руководители финансово-экономических и производственных служб, усиливая, таким образом, маркетинговый вектор компании. Поэтому нужно не сокращать расходы ЧУП "Донаприс" на командировки менеджеров, как делают сейчас многие предприятия, а смело увеличивать количество "вылазок" на внешние рынки нашего маркетингового десанта. И говоря об эффективности этих мероприятий, хочется провести аналогию с военной тематикой. Забрасывают в тыл врага кого? Правильно, самых подготовленных, обученных опытных спецназовцев. Такими "ассами" должны стать и командируемые менеджеры, которые должны выполнить спецзадания, от которых сегодня зависят судьбы многих людей.